话说，中国人的蛋白质摄入是不是太少了

引用 @暮色未深 发表的:
单位食堂每天早上食物是稀饭，面，粉，馒头，油条，包子，鸡蛋，蛋糕。几乎都是碳水

早上就鸡蛋豆浆

引用 @大湿Ryan 发表的:
因为成本低，归根到底还是中国人还很贫穷

跟多是因为思想没转变过来。晚饭炒土豆丝吃馒头喝稀饭是多正常的一件事？

引用 @虎扑JR0407716041 发表的:
然而有关专家认为，用外国标准来衡量中国的情况显然是不合理的。"影响恩格尔系数的一个重要因素是饮食文化。中国等一些国家对饮食比较重视，也舍得在这方面花钱。相比之下，美国人并不那么重视吃，这一因素也是导致它的恩格尔系数比较低的原因之一"。

重视吃反而吃便宜的？

引用 @请叫我Daddy啊 发表的:
蛋白粉没法提供肉类的氨基酸和铁锌等微量元素。。也没有饱腹感，你吃碳水吃到饱再补蛋白粉同样碳水超标，还是不健康。

2020年了还有这种言论。。WHEY当时是有饱腹感的，都是动物蛋白而且亮氨酸丰富吸收率也很高，相比较而言只是缺乏微量元素而已，就正常的膳食补充剂到你这还不健康了？

引用 @暮色未深 发表的:
单位食堂每天早上食物是稀饭，面，粉，馒头，油条，包子，鸡蛋，蛋糕。几乎都是碳水

没办法啊，这是历史原因，中国人确实摄入了过多的碳水

引用 @zh001122 发表的:
太少了，土豆还是淀粉多

嗯，跟地瓜玉米一样的优质碳水呢

引用 @恩比德的盘我来接 发表的:
为啥我老感觉早上吃完鸡蛋后嘴里不舒服，好像有口臭似的

因为鸡蛋本来就有一点味道，难消化，反刍感，嘴咀嚼碎点好消化。

引用 @虎扑JR0188266498 发表的:
很难，我在健身，我做过计算。 我体重78KG左右，对应要摄入差不多160多g蛋白质。 我曾经尝试过这种吃法： 训练日我早上早餐是两个鸡蛋+几个饺子+250ML酸奶一勺蛋白粉，大概蛋白质50G左右。 中午买200G肉自己做饭，煎三个鸡蛋，吃两大碗米饭，大概60G蛋白质左右，还有200G左右的碳水。 晚上吃150G左右的麦片，一勺蛋白粉，两个鸡蛋，也是50G蛋白质。 最后真的是把我撑得不行，已经是我的极限了。而且我也不知道我的肠胃能不能撑得住我这样吃。

慢慢来，估计X2是指比较专业的健身了。普通人健身强度1.5差不多了。 我的意思是：实在太撑就少吃点。

引用内容被灭过多已被折叠

我一天起码20个蛋

说人均摄入其实不标准 比如李老师说国人人均摄入奶制品每天100毫升左右 步行街喝奶500ml网上的都大有人在

多吃鸡肉等肉类，然后激素超标😂😂😂😂

引用 @西梅射里库 发表的:
鸡蛋，优质蛋白

鸡蛋价格还真的是挺便宜 都怕有人杠说 就一种 还不如大鱼大肉好吃。。。

引用 @大太阳的向日葵 发表的:
食堂蛋白质多点的起码要5块以上，而且都重油重盐加油炸

太真实了

引用 @D丶ROSE1 发表的:
鸡肉便宜呀

生长周期4周的鸡肉，还是少吃吧

引用 @戈登基地 发表的:
我一天起码20个蛋

啥蛋说清楚（手动狗头）

引用 @我市影子 发表的:
是每公斤0.8g，每人每天一个鸡蛋就够了。

？？？？？

我家里，每天早上稀饭馒头，中午面条素菜，晚上还是稀饭馒头，每天鸡蛋顶多炒一个，牛奶更是没有。家里人从小都说多吃馒头面条长个子身体好，现在看来真是毫无营养。说到底还是太穷了，八年之前只有家里有什么事情或者过年才能吃肉，还都是猪肉。现在也是只有过年才会买两斤牛肉招待亲戚用。

引用 @红魔小贼 发表的:
不是少，是太少了，很多人连膳食标准的一半都达不到。就像我爸我妈，蛋白质摄入是早晨一颗鸡蛋一袋牛奶，中午大概两人一共100g到150g瘦猪肉，晚上就不吃了。我现在让他们每天吃两颗鸡蛋，每周吃3斤牛肉

一天一个鸡蛋足够 不一定吃牛肉就是好

引用 @一代宗师龟仙人 发表的:
我不太喜欢吃肉。。。那就两个鸡蛋加牛奶或者其他豆类了

豆类亮氨酸少，吸收率也不高，你如果健身的话还是建议动物蛋白，不健身其实就无所谓了

然后狗屎两面针把巴西热带雨林的消失归结于中国人吃肉吃得多。

引用 @林木木酱 发表的:
怎么可能，五花肉没有肥肉没有灵魂，我两个小侄女就喜欢吃肥肉 瘦肉反而不吃。我和我大学同学都是肥肉爱好者，我觉得优质脂肪也是不可缺的营养成分

但很明显 五花肉的脂肪不算优质脂肪 饱和脂肪是需要 但是不是不多

引用 @红蓝之心fcb 发表的:
但很明显 五花肉的脂肪不算优质脂肪 饱和脂肪是需要 但是不是不多

但是不多 打错了

引用 @黄荆坝艾佛森 发表的:
我这里牛肉45一斤，羊肉55一斤。我尽量吃牛肉，感觉生活成本真的不便宜！

鸡肉便宜，可以多吃点鸡肉

引用 @Besald 发表的:
你开什么玩笑，一个鸡蛋才多少克蛋白质，没记错的话还不超过10

鸡蛋一天吃太多了也不好吧

引用 @酱油喝不完 发表的:
你可能忽略了长寿老人优异的基因

长寿老人优异的基因难道不是所谓“长期缺乏蛋白质”的上一代人遗传下来的？

引用 @16骑士第一冠 发表的:
你大概多高 你这个体重正常身高来说应该是偏瘦 你要想增肌 你这个无氧可以停了 先增重

166cm，其实体脂不低，我是去年减肥到现在的。无氧大概开始了50来天

引用 @勒布朗之山西分朗 发表的:
鸡胸可真是太难吃了。

撒点料烤着吃挺好吃

引用 @青之空 发表的:
我就不明白为啥老是是早餐好，中餐饱，晚餐少，我是能吃多少吃多少，不会特地少吃

一般人运动量不够能吃多少吃多少很容易胖吧。

引用 @御姐很忄尤伤 发表的:
又在jr这边学到了东西。也就是说其实蛋黄多吃两个并没有什么关系，是这样吗？

前些年说吃鸡蛋多了会胆固醇高，而胆固醇高会诱发心脑血管疾病，这几年的研究发现多吃几个鸡蛋摄入的胆固醇并不会达到高这个程度，而且人体会自我调节，如果没有从外界摄入胆固醇，自身会合成。

引用 @红魔小贼 发表的:
不是淡，而是口味适中即可，口味和健康也不是对立面，但一定拒绝重油重糖重盐的食物

为什么要拒绝…国外穷人甚至都没有我们中国这样美食的快乐，穷人已经很难做到饮食均衡了，还要被剥夺快乐嘛😓

引用 @lyhfqz 发表的:
某东还有牛腱子呢啊，肉质好么？

从小吃牛羊肉长大，自问还是有点儿评估经验

引用 @dora411 发表的:
你算食物还是多了，还有一个吸收率，比如鸡蛋，一个差不多50克，但是算到吸收率大概只有6克，每磅体重需要0.8克，那么一个160磅得人需要128克蛋白质，就是21个鸡蛋。

毛子早餐12个鸡蛋，没啥事

确实，我在内蒙长大，从小吃肉长大，体质和免疫力确实是比身边人强一点

引用 @1234FENGYE 发表的:
鸡肉都是激素催出来的，两三个月出栏，牛肉，羊肉为啥贵，其实也是喂饲料 但是它吃草啊，而且养殖时间长，其实蛋白质摄入量不足在食品安全问题上就是一个弟弟排不上号。养殖类都靠饲料，添加剂催出来的，青菜水果农药残留太多，我们这边种淮山自己都不敢吃

啥都有人信……

就这还有人跳出来说中国人肉吃多了对地球不好呢

还是穷呗

引用 @C_我皇 发表的:
问题是，现在随便吃了，可很多老年人早就习惯了清淡饮食，你让他们大鱼大肉，他们不习惯也不喜欢，逼着吃几筷子就算给面子了，能咋办

确实，我让我妈多吃粗粮少喝粥，她完全抗拒

引用 @黄荆坝艾佛森 发表的:
我这里牛肉45一斤，羊肉55一斤。我尽量吃牛肉，感觉生活成本真的不便宜！

吃鸡胸肉吧，现在应该是十六七一斤吧

引用 @酱油喝不完 发表的:
牛肉这价格。。。打扰了！ 最近我都吃羊肉，比牛肉便宜好多好多

兄弟内蒙的嘛？我就在呼伦贝尔见过牛肉比羊肉贵的

引用 @小胖爷爷 发表的:
寿命，算上意外死亡什么的嘛？老哥。这么准确

人均寿命，世卫组织有准确数据的

引用 @leomy219 发表的:
鸡蛋是自然界赋予人类的至宝！

对呀 主要靠吃鸡蛋来获取蛋白质 一是穷 二是时间少

引用 @SansFils 发表的:
影响寿命的因素很多，蛋白质只是一方面，美国中低层的饮食习惯太差，长期的高糖高脂肪低维生素，寿命能长就怪了……

我也是这个意思，只要蛋白质不缺乏就问题不大

引用 @虎扑JR0407716041 发表的:
然而有关专家认为，用外国标准来衡量中国的情况显然是不合理的。"影响恩格尔系数的一个重要因素是饮食文化。中国等一些国家对饮食比较重视，也舍得在这方面花钱。相比之下，美国人并不那么重视吃，这一因素也是导致它的恩格尔系数比较低的原因之一"。

诡辩，实际上两国人均购买力差太多了

引用 @kkkfan 发表的:
有钱大鱼大肉谁愿意喝蛋白粉啊，那玩意一买一大桶，上次买了个草莓味的，整的我半年看见草莓就恶心

我都是冲300ml 闭着眼几口闷掉 难喝也要喝

引用 @zurzuri 发表的:
为什么要拒绝…国外穷人甚至都没有我们中国这样美食的快乐，穷人已经很难做到饮食均衡了，还要被剥夺快乐嘛😓

我只是从健康的角度考虑

猪马牛羊吃的都是草

引用 @红魔小贼 发表的:
不是少，是太少了，很多人连膳食标准的一半都达不到。就像我爸我妈，蛋白质摄入是早晨一颗鸡蛋一袋牛奶，中午大概两人一共100g到150g瘦猪肉，晚上就不吃了。我现在让他们每天吃两颗鸡蛋，每周吃3斤牛肉

谁给的标准？

引用 @昵称没了啊 发表的:
中国人摄入量远远不够 毕竟肉太贵的了 平时以菜为主 恩格尔都30%了 要是像美国那样大量吃肉 系数简直不敢想象

人不是肉食动物

引用 @虎扑JR1684688033 发表的:
谁给的标准？

中国营养学会

引用 @bhjiafeimao 发表的:
连大豆蛋白属于完全蛋白都不知道，真替你感到悲哀。替你所供职的单位感到可怜，由这种庸人。

完全蛋白，哈哈

引用 @灯火阑珊TMac 发表的:
美国蔬菜贵，肉便宜😂

肉运输储存方便，蔬菜运输储存人力成本太高，美国人工贵，当然蔬菜价格高。生产成本可能全球最低了

物价太高了，现在就普通的前腿猪肉都得20一斤，牛肉得40 50一斤。每天吃普通家庭真消费不起。

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
蛋白质摄入不够，碳水化合物摄入过多，恰恰是穷造成的。蛋白质来源于鸡蛋、奶制品、肉类、鱼类、海产品，一家人要充足摄入蛋白质，就需要吃不少肉蛋和奶制品，生活成本明显要高很多。
有的人说跟穷没关系，你一家人天天大鱼大肉鲜牛奶海产品，要多少钱，你没点逼数？ 还有说天天吃鸡蛋的，但是摄入过多消化负担剧增，导致胀气，并且胆固醇含量不低。 还有天天植物蛋白的，植物蛋白是典型的低质量蛋白质，必须氨基酸是不均衡的。 如果按照世卫组织的膳食推荐来安排一日三餐，一个家庭的伙食支出是肯定要增加不少的。 穷人没能力做到真正一家人真正营养均衡，就这么简单，多少农村人每天摄入的优质蛋白、钙都是明显不足的。

不过人体蛋白质摄入也不宜过量。另外即使是穷，豆制品配合小麦大麦等谷物，通过营养互作也足够提供较高质量的蛋白质了，再配合一个鸡蛋，也可以了，这个成本并不高。主要还是意识问题。

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
我在生物医学领域从事临床和科研二十年了，你还真没资格跟我谈营养。你不会拿着植物蛋白当什么好蛋白质来吃吧

好多人懂一点就高谈阔论，实际上内脏有问题的病人医生都建议少吃不吃植物蛋白，对肾脏和肠胃的负担更大，多吃鸡鱼肉蛋动物蛋白。

引用 @摁地摩擦小学生 发表的:
2020年了还有这种言论。。WHEY当时是有饱腹感的，都是动物蛋白而且亮氨酸丰富吸收率也很高，相比较而言只是缺乏微量元素而已，就正常的膳食补充剂到你这还不健康了？

你是不是看不懂字啊，我是说蛋白粉不健康？？我说的是餐餐碳水吃到饱再补蛋白粉，这种吃法碳水还是超标不健康。

引用 @进击的艾伦耶格尔 发表的:
鸡蛋甚至连脂肪都是优质脂肪。健康神器！

而且价格便宜，街上总有人发鸡蛋不能吃多这样过时的脑C言论。。。。

引用 @酱油喝不完 发表的:
你可能忽略了长寿老人优异的基因

还忽略了农村出生证明系统不完善造就的大量“长寿老人”

引用 @91少女的噩梦 发表的:
肉运输储存方便，蔬菜运输储存人力成本太高，美国人工贵，当然蔬菜价格高。生产成本可能全球最低了

这个价格高是相对于肉，2元买一磅肉幸福还是一磅蔬菜幸福，明摆着，所以实际价格对比收入根本就不高。除非你要吃所谓绿色纯天然，那肉的价格也高。

中国人饭菜的特点就是碳水太多蛋白质太少 而且太咸

引用 @西梅射里库 发表的:
鸡蛋，优质蛋白

我就有个问题，鸭蛋优质不？同理其他比如鳄鱼蛋呢？

我们喜欢吃碳水是农耕社会的遗留下来的吧，不过说实话我们炒菜（类似回锅肉什么的）+米饭升糖简直无敌

引用 @ldfey 发表的:
并不便宜，以鸡胸肉计算，8元一斤，一斤含150g左右蛋白，你的蛋白粉就算是100%蛋白计算，实际顶多95粉也是10元出头买100g蛋白质，哪便宜了？ 以鸡蛋计算，我们这3元一斤，10元3斤鸡蛋，鸡蛋每斤70蛋白，三斤210蛋白，哪便宜了？ 比猪肉便宜倒是实话

。。。为什么鸡蛋变得那么便宜

体重x0.8？？？

引用 @叫我高宫望 发表的:
不懂就问，碳氢氧是有机物分子的重要组成部分，为啥单单要把没营养的食品叫做碳水化合物？

谁告诉你碳水没营养。。。健身的人很注重碳水的摄入好不好,,Ծ^Ծ,,

90年代中国人才吃到白面，新世纪肉类逐渐的进入日常常规饮食中。科学饮食从你这一代才能经济上得到允许，经济基础决定上层建筑。

引用 @叫我高宫望 发表的:
不懂就问，碳氢氧是有机物分子的重要组成部分，为啥单单要把垃圾食品叫做碳水化合物？

碳水化合物是翻译而已。糖，蛋白质，脂肪，三大营养物质中，糖的化学式比较符合Cn（H2O）m的组合。话说这不是初中的自然课上教的吗？

引用 @杀出狂人镇 发表的:
吃鸡肉都嫌贵啊？

你算算账嘛，看这么算下来每天光吃饭多少开销。况且这位仁兄说的是鸡肉么？

引用 @自由之义 发表的:
健身营养全书。

好的，谢谢

根本不完全是饮食习惯的问题，还是太穷了，高中那会全寄宿管理，每天学习压力那么大，本来胃口就不大，学校里吃的也挺差，想吃饱主要靠吃米饭，记得就高考那天每人可以吃个鸡腿，这都算学校高考食堂福利了，平常家里也穷，几年前中学的时候吃肉不多

土豆丝➕馒头，你觉得呢

引用 @河马先生和羊驼小姐 发表的:
啊，我咋买不到这么便宜的

从过年没前段时间开始鸡蛋就在2.8-3.5徘徊，现在是真的便宜，之前贵的时候都要5块了

引用 @江南野球王 发表的:
pdd一个鸡蛋4毛钱5-6g蛋白质。算下来1g0.067-0.08元。蛋白粉on2.25kg360元。77%蛋白含量，算下来1g0.21元。

这么算的话我这一天纯吃鸡蛋才12块这还不算其他摄入，确实便宜

不是动物才有蛋白质，实际上植物蛋白不少都比动物蛋白好。 谷物里100克大米里大概7、8克蛋白质，做成米饭就是4克，你每天吃200克干饭就有8克蛋白质，面粉蛋白质含量比大米高1克多，100克面包有6、7克蛋白质，中国人每天大概吃300克谷物，这里面就十多克蛋白质了，所以多吃谷物其实并不会缺蛋白质，一天如果能吃500克谷物，蛋白质就补得七七八八了。 很多蔬菜里也有蛋白质，100克蔬菜的蛋白质含量从1克(青椒)到10多克(毛豆紫菜等)，中国人每天吃500克以上蔬菜，这又有10克左右。

我想问下，没有举铁健身喝蛋白粉有效吗？只是自重训练和有氧。

引用 @孙笑川25888 发表的:
那是因为别的炒菜里的油你不好控制，蛋黄可以直接挑出来 而且逻辑上不是蛋黄让你指标高，而是指标高所以不能吃蛋黄

我自己炒菜怎么不能控制油了，而且我一般煎牛排，我那段时间每个月查一次血，之前都很正常，吃鸡蛋数量提升了，血液才有变化的，蛋黄不吃了后就恢复正常了，这都能杠，你是卖鸡蛋的？

大米和小麦也含蛋白质

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
蛋白质摄入不够，碳水化合物摄入过多，恰恰是穷造成的。蛋白质来源于鸡蛋、奶制品、肉类、鱼类、海产品，一家人要充足摄入蛋白质，就需要吃不少肉蛋和奶制品，生活成本明显要高很多。
有的人说跟穷没关系，你一家人天天大鱼大肉鲜牛奶海产品，要多少钱，你没点逼数？ 还有说天天吃鸡蛋的，但是摄入过多消化负担剧增，导致胀气，并且胆固醇含量不低。 还有天天植物蛋白的，植物蛋白是典型的低质量蛋白质，必须氨基酸是不均衡的。 如果按照世卫组织的膳食推荐来安排一日三餐，一个家庭的伙食支出是肯定要增加不少的。 穷人没能力做到真正一家人真正营养均衡，就这么简单，多少农村人每天摄入的优质蛋白、钙都是明显不足的。

一天吃四个蛋黄并不会让你的胆固醇过高

因为我最近在减脂，所以我碳水摄入少了，蛋白质摄入提高很多。精神状态确实好了不少。

引用 @酱油喝不完 发表的:
你可能忽略了长寿老人优异的基因

他的长寿老人取论标准可能比谁家叫花子小孩自强不息上清华的标准占比还低，这种讨论者很难交流，估计初中统计部分的知识都没学好，高中是肯定没上过的 照这，全部学生别个吃饱饭学习，个个去马路上吵得死自修，是不是还同学老师欺压一下，社会青年扇两巴掌，肯定都奋发图强，个个清华水平，清华每年要招的人太多都愁死了

引用 @MrTTrouble 发表的:
我就有个问题，鸭蛋优质不？同理其他比如鳄鱼蛋呢？

应该都是 笨蛋不是

中餐倒不是刻意给你碳水盛宴，毕竟家里人也讲一顿就一个主食。主要是我们从吃不饱过来的时间太短，导致老人们吃饱是第一要务这个里面根治饮食文化中。我觉得90年之后出生的讲究肉蛋奶这一代人总体来说就好一些了。

引用 @不会投篮的老司机 发表的:
我疫情在家看我家里人食谱一般是中午米饭两个素菜，晚上面条，我想吃肉还得自己买。。。

家里人是不是信点啥？

引用 @桑迪诺 发表的:
老哥 米面里也有蛋白质的

和动物蛋白还是不一样的 人体均需摄入

引用 @勤劳朴素王满银 发表的:
我擦，每周三斤牛肉，我还真的吃不起。。。

三斤牛肉一般也吃不下，你听他吹。中国人的饮食习惯就是如此。

我身边每一个出国的初中高中同学，出国几年再回来都跟二次发育了一样，我觉得是不是和中外饮食不同有关系

引用 @我仿佛有点帅 发表的:
吃牛肉，喝牛奶，武德充沛

吃面条，喝稀饭，费拉不堪

引用 @暮色未深 发表的:
单位食堂每天早上食物是稀饭，面，粉，馒头，油条，包子，鸡蛋，蛋糕。几乎都是碳水

我们食堂也是这些，想吃鸡蛋啊，但是人家只限一人一个

引用 @约翰伯努利 发表的:
还有所谓推荐吃素，或者少荤，还特么是青壮年就开始吃素的....只可惜张文宏这样的专家不多站出来说几次早餐少稀饭每天四个蛋这样的新闻。我那一水的沙雕大学同学，世纪初上大学后生活常识到现在再没更新过，鸡蛋都不能吃两个，沙雕啊吗的，每次真想好好说下他们，转念一想都33、34的人这样做也太傻了。

一口一个沙雕，一口一个吗的，吃再多蛋白质也没用啊

引用 @yy313174094 发表的:
贵地菜市场和超市居然还有活鸡卖的吗？那真是打扰了。

我不知道你追着他杠什么……

引用 @Aaronwuwyrff 发表的:
鱼肉不是0脂肪吗？

有啊，像鲤鱼100g就5g的脂肪，有些鱼含量是超级多，国内吃的少。还有就是鱼肉容易吃多。吃鸡蛋吃两个就觉得噎，喝牛奶200ml就有饱腹感，吃鱼我觉得吃两斤还得配饭吧，啊，口水了，喜欢吃什么就吃什么，天天忌嘴活100也没啥意思。

引用 @暮色未深 发表的:
单位食堂每天早上食物是稀饭，面，粉，馒头，油条，包子，鸡蛋，蛋糕。几乎都是碳水

不错了，我们单位是稀饭，馒头，豆浆，鸡蛋，然后就是各种花式咸菜。。。万年不变

引用 @酱油喝不完 发表的:
单位是克啊

体重的单位是？斤还是公斤

引用 @JSwhY1 发表的:
我在单位食堂吃饭基本不吃米饭，控制自己的碳水摄入，我的同事们每天都贼心疼我疯狂给我塞零食怕我饿着我也是醉了。。。

好好啊，你们同事

蛋白过高的我，好难受

引用 @江南野球王 发表的:
中国人的正常饮食盐的摄入就是过量的。我意思是在现有的中国人的饮食习惯中，现有的问题重油和重盐都是存在的，在这两者中，重盐的危害性更大一些。

我倒觉得重油危害更大。油盐糖是最主要的不健康因素。我家老人基本都有点高血压，问题不大。反倒是动脉硬化和糖尿病的影响更大一些

引用 @暮色未深 发表的:
单位食堂每天早上食物是稀饭，面，粉，馒头，油条，包子，鸡蛋，蛋糕。几乎都是碳水

现在一吃鸡蛋就三个三个吃

中国式饮食本来就是不科学的，小孩子一大早喝粥吃包子。。。这营养怎么够，不喝奶不吃肉，身体素质很难跟欧美去比，这需要几代人来转变

引用 @最爱吃芒果 发表的:
等工作以后你会发现，不靠蛋白粉也很难够。

食堂伙食真的差 看上去蛋白粉还得天天喝一点