米其林招牌菜：蛋炒饭！

引用 @曼巴风骨小泡椒 发表的:
连续丢了两次莫名其妙的😂，那摊酱油也是故意倒在那的啊，要丢为啥还要倒

感觉是为了煎浓稠之后粘在铲子上，然后盛饭的时候刚刚好沾到那面有酱油的向上，看上去表面比较有颜色，但是不至于太咸

引用 @小小名字让人难 发表的:
鸡蛋和米饭的比例经过上千次的实验，终于达到了如今的完美比例，鸡蛋的美味和米饭完美契合，让炒饭一入口就能感受到鸡蛋和米饭同时对口腔的味觉冲击，这就是米其林标准 以上的知识是我多年来在网上吸取到的各种知识，然后这刚刚编的

为什么不是上亿次。 编吗 玩大一点的。🤪🤪

炒饭没有锅气怎么好吃？

米其林不卖轮胎了 改路边炒饭了？

这日本的啊，那可是具有匠人精神的蛋炒饭啊！

引用 @死神镰刀护萌神 发表的:
年轻人，你懂个🔨，那下面有个袋子呢，下了班提着袋子晃晃悠悠的回家了

怕不是油比蛋还多，得腻死啊

除了所谓的逼格高还有啥？

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

转帖不止，还转人家亮评？

这水平来中国干厨房一年两万，不能再多了。🐶🐶🐶🐶🐶🐶

什么狗屁标准，还不如都城的虾仁炒蛋好吃呢

目测真的没有烧烤摊的蛋炒饭好吃🐶

第一次看见这么多弹幕 希望以后都是这样

引用 @啦啦啦啦科比库里 发表的:
感觉是为了煎浓稠之后粘在铲子上，然后盛饭的时候刚刚好沾到那面有酱油的向上，看上去表面比较有颜色，但是不至于太咸

果然讲究😂

就这？

这不是铁板炒饭，跟我楼下买的一样。

这跟工地上和泥的有啥区别麽

引用 @桜守歌織 发表的:
他搁这洗台子呢，从西炒到东

铁板划来划去得声音太难受了

引用 @小小名字让人难 发表的:
鸡蛋和米饭的比例经过上千次的实验，终于达到了如今的完美比例，鸡蛋的美味和米饭完美契合，让炒饭一入口就能感受到鸡蛋和米饭同时对口腔的味觉冲击，这就是米其林标准 以上的知识是我多年来在网上吸取到的各种知识，然后这刚刚编的

老小当家了

米都不是一粒一粒的，还炒糊了。。

这就是有钱人吃的蛋炒饭啊。这么差啊。哈哈哈

花里胡哨的……这肯定比不上小时候老爸炒的香

引用 @自在晴 发表的:
就这？

看他做饭真费劲，华而不实，来学校门口摆摊，三天就得关门！

引用 @yhw31887760 发表的:
牛顿死的时候，诺贝尔的爷爷还不是液体。

他们当国宴主厨的时候，中国还没有米其林，还有米其林是评餐厅而不是评厨师的

引用 @第一球盲 发表的:
饭太少了,以至于一个小小的鸡蛋放在里面都显得多。

鸡蛋多了那就是饭炒蛋了，很严谨的🐶

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
还不如我炒的

你这个也太牛逼了吧

有一说一 味道不好评论 但这两下子真没街边小摊的炒饭炒面师傅颠锅翻炒的架势看着带劲

引用 @Yesjqvwb 发表的:
中国的米其林评委也全是中国人……

他们也不见得都吃过

引用 @BestAD 发表的:
还不够塞牙缝的

不可能就做这一道吧

引用 @L28 发表的:
有中国评审。。

强如皇帝都不可能全吃过

引用 @韦德第一分卫 发表的:
两个铲子炒半天 把那摊酱油标热了然后倒桶里把我整笑了

这个真的笑到我了，炒了半天竟然扔了？

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
还不如我炒的

老哥我饿了

引用 @学者孙悟饭 发表的:
因为米其林本来就是西方的标准，是给来中国的老外一个标准，让他们觉得好不好吃，我们中国人自己还不知道好不好吃？很多人的思想都是这样，这种标准定制是对中国餐饮业有好处的。

总结一下，就是盘子要大，东西要少。

引用 @86版董秋迪 发表的:
配菜太多了，抢味了。蛋炒饭是吃蛋的鲜味，你这个又是辣椒又是火腿的，酱油也过重。

我觉得好吃啊，而且我这个并没有放辣椒。

一点锅气都没…

我看着越看越生气，首先把我最爱的鸡蛋扔了一滩出去，当扔垃圾了，为什么。然后推来推去照样要倒酱油这些腌制调味，纯中式做法，中式做饭摆个西架式是有病吗？从他倒了酱油加蛋明显老了就关了，糟践东西又装洋蒜，唾弃之。

能拍的毫无食欲也是本事。。。

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我还真的看不出来你是这个意思

引用 @1pondoVOL10 发表的:
比不上我的普利司通蛋炒饭

优科豪马表示可以一战🐶

这个就是铁板烧吧……

引用 @自在晴 发表的:
就这？

删了，这是我要说的

做轮胎的果然做饭就差着了…铲子都快磨成两把刀了…

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

这大厨磨铲子像苍蝇磨腿

yeah！我可以去米其林上班了！

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

我刚看半天觉得它像啥，点醒我了

引用 @drochao 发表的:
我最讨厌这种浪费食物的，还是喜欢山治的理念

你说最后那点酱油都要扔了，还煞有介事的翻来翻去干啥

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
还不如我炒的

确实不如你炒的！

就这样?连蛋浆包裹着每一粒饭都做不到，好意思叫蛋炒饭?炒完甚至还看到一小团一小团没完全散开的饭，甚至还有一点点焦了，这炒饭能卖？节操呢？

引用 @wsl007 发表的:
我还在等着看那剩下的鸡蛋放进去一起炒呢 结果给丢了

我透、感觉还没我做的好吃

我感觉我明天可以去米其林餐厅上班，而这个厨师，明天过来我们轮胎店上班吧

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

铁板鱿鱼不香？

引用 @从此没有主队2019 发表的:
看他做饭真费劲，华而不实，来学校门口摆摊，三天就得关门！

不说好不好吃吧，谁他妈等得起啊

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最重要的是一定要用2个铲子

垃圾，浪费我好几分钟

引用 @绿十字 发表的:
表现他们的食材搭配是经过精准计算的呗

这么牛怎么不挑个小一点的蛋 “精华”的蛋

引用 @伊斯塔班 发表的:
其实除了现在疫情期间和很正式的场合，咱平时下馆子用公筷的并不很多

这就是使用习惯问题了，其实应该注意起来的，一人一碗的没毛病，但下个馆子的，公筷的使用是有利无弊的，尤其是喜欢给人夹菜的这种。用公筷也不是现在人流行性起来的习惯，古时候也是盛行的。宣传力度还是不够，前些年总说的生活要有仪式感，其实用公筷也是仪式感的一部分啊

有点皇帝的新衣

啥jb玩意，还没我妈做的好吃

引用 @GunsNRoses枪花 发表的:
确实多啊，虽然丢了我也觉得很可惜，但是确实米饭是主食鸡蛋是配料，这样做应该有他的道理

路边五块钱的蛋炒饭，店家给你4个蛋，你还不得开心得飞起？

明显仪式感大于内容 ，就这水平来中国估计根本没生意做。

引用 @十投九中 发表的:
米其林的评委，何德何能来点评中国人创造，中国人日常食用的一道食物

大晚上给我整乐了

虽然这是米其林，但是我还是要问，就这？

一通操作猛如虎，定神一看战力5.
这碟炒饭值3块钱人民币不能再多了，别人我不知道，反正让我吃这个的话，除非桌子对面坐着一个千娇百媚的小娘子用鼓励的眼光来督促我吃。

引用 @吉米吉米OK 发表的:
这大厨磨铲子像苍蝇磨腿

有内味儿了

我醉了。受热不均匀炒个饭！！

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谢谢，有被笑到。你还真以为米其林是间餐厅?

我nm路边来碗5块的凉皮不比这香？

这水平没我十分之一。。

我不明白就这玩意满大街都是，咋就成了米其林的招牌？而且他做这玩意，感觉没啥特别啊

垃圾。。。。

加上环境，二十块钱，不能给再多了

引用 @大哥不中单 发表的:
你懂个毛 别人是餐饮指南

一个搞轮胎的，搞出一个西餐指南，然后中餐厅送过去让这个西餐指南给定星级，逗比？？？这逼玩意儿不就是一个装👃🏻版的“大众点评必吃榜”？？？ 你们真的是为了装👃🏻而装👃🏻，中餐得到米其林认定，除了提高售价，别的屁都不是。

炒之前把鸡蛋打散是对蛋炒饭最大的尊重，这也太敷衍了，还米其林，真就标题随便取呀

心斋桥？

失败中的失败

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
还不如我炒的

有一说一，确实

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
指望一个卖轮胎的做饭，能好吃到哪儿去🐶

普利司通全责

神经病……从头看到尾等着有什么骚操作，结果啥也没有

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

不该铁板鱿鱼么

居然给米饭做了个马杀鸡

就看用来炒的饭就知道不合格，其他都不用看了

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你是黑还是吹

嘿蛋炒饭 最简单也最困难 饭要粒粒分开 还要粘着蛋 嘿蛋炒饭 最简单也最困难 中国五千年火的艺术就在这一盘

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
还不如我炒的

加一个，不太会炒

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

这台子做山东大煎饼都好吃啊

讲真，就这个水平，还不如我自己炒来吃

我只想说花里胡哨的，浪费那点蛋先不说，把蛋煎得都差不多熟了再和饭混在一起，任你怎么搅最后都是蛋和饭分开的口感，反正我不喜欢这样。

我觉得我在家几分钟炒的饭比这个漂亮多了……看完这个视频我觉得我每天中午做的可能是奥力给🐶

就这餐具和摆盘100%不是米其林

引用 @不如自挂东南枝丨 发表的:
虽然这是米其林，但是我还是要问，就这？

这100%不是米其林，就福冈的一普通铁板烧店，老盗视频了，偷的油管上Aden Films的

有我炒的好吗？

引用 @长发飘飘罗纳尔多 发表的:
选用南纬12度河谷精选大米 得天独厚的地理位置与季风滋养赐予这大米与众不同的口感和饱满度。只有经过NotR组织认证的精选稻田才能挂金标 而这家米其林三星餐厅选用的是金标中的王者品牌XGB，一共只有2英亩稻田，每年出产大米不足8000公斤。而最终其中只有大约1/40的最终优选大米可以被用于制作蛋炒饭这一饕餮珍馐。

太金贵了，我还是老实的吃东北大米吧

引用 @RODleborn 发表的:
还不如干炒牛河来的实在，毕竟是粤菜师傅考核菜

尝尝我这道脆皮干炒牛河🐶

就这？我炒的上不了台面，但是吃肯定管饱，口味也能差不多

是做不出中国精髓的蛋炒饭的……

引用 @wsl007 发表的:
我还在等着看那剩下的鸡蛋放进去一起炒呢 结果给丢了

哥们 你是那个家里开小贷公司的嘛?

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
还不如我炒的

我炒的咋样

引用 @乡村教师风清扬 发表的:
看窗外应该是威尼斯？澳门？

这…明显不是

引用 @卡梅隆安东尼_7 发表的:
我只想说，这台子不做烤冷面真的可惜了

手抓饼也跃跃欲试