老字号“烤鸭之王”全聚德病了：一季度亏损8850万，一只235贵么？谁的锅……

贵就算了，您不能黑啊。

引用 @TheLeo 发表的:
我朋友说499的已经挺好看了

我要99的

引用 @被黑洞吞噬的恒星 发表的:
便宜坊大鸭梨好评 从小吃到大

大鸭梨可以

我不希望全聚德黄摊子 我还得带孩子去呢，当年我妈带我去了一次全聚德让我学会了好多个词语呢。比如盛名之下其实难副，比如坐以待毙。 我觉得这地方给孩子上课挺好的。

烤鸭没啥味，还是烧鸭好吃

引用 @26楼我爱上你呐夏天 发表的:
区别怕不是一点点，广东这边很多都是包装的碗筷，多少个人来就拆多少付碗筷，本身就有成本，也就是你们经常在电视看到的那样用热水滚一下碗筷

你以为其他地方没一次性碗筷吗？收茶位费，纸巾收费，也就广东独有

引用 @休斯顿小强队队长 发表的:
我从小长在北京但是大学在四川上的 我刚去四川也觉得锦里或者宽窄巷子的吃的很好吃 但是呆时间长了 我就感觉那些小馆子更好吃 哈哈哈哈哈哈哈哈 只能说川菜确实抓人胃口 贼棒

所以真正的美食基本都藏于民间或者街头巷尾的小馆子！一旦品牌做大了，很多吃的就是形式了，！

我到现在都不懂全聚德那个服务凭什么收服务费。吃过一次肯定不吃第二次了

引用 @休斯顿小强队队长 发表的:
北京烤鸭店，整川剧变脸 😂 可以想想是不是一股旅游景区的味了 其实北京人没有吃全聚德的 都是便宜坊 四季民福 或者接地气的大鸭梨 吃全聚德 就像去锦里吃四川小吃 去永兴坊吃西安小吃 都是骗游客的！

这个要标记，免得吃亏上当

引用 @月半阙 发表的:
好的服务收费没问题啊，但你的服务质量得和服务费匹配吧！

那种专属伺候的服务员，给小费能接受，茶水没了给蓄，桌上垃圾多了给你清。餐具油了给你换

引用 @青鸟啤洒 发表的:
王府井小吃街不服！

长沙大香肠，长沙臭豆腐，各种炸虫子。我服了

引用 @煮草大厨 发表的:
我捂住耳朵不听能不能不掏这个钱？🐶

不行除非把耳朵割了

引用 @天野阳菜宫水三叶都是我老婆 发表的:
最离谱的就是这么垃圾的服务最后还要收服务费

13年到北京旅游，记得一次中午，玩饿了，打算找家全聚德吃饭，毕竟它名气大，我们慕名而去。找了一家进去坐好后，服务员拿餐牌上来便说现在没正餐了，只有快餐，当时我们又累又饿，不想再去其他餐馆了，况且来这也是为了试试北京的招牌，于是将就着，快餐就快餐吧。于是拿起餐牌一看，结果懵了，一个五六人的快餐套餐居然要700多，果断离台走人，服务员知道我们不吃了，马上给脸色看，嘴里还碎碎念。后来有朋友寄了全聚德的烤鸭给我，擦，那味道简直像吃了屎一样，想想我大广东的烧鸭、烧鹅，真的是一口一个真香。这坑爹店就是赚人流，赚不了回头客的

引用 @煮草大厨 发表的:
我捂住耳朵不听能不能不掏这个钱？🐶

有点像什么旅游强迫消费

这种没办法。 就跟来上海。你说吃小笼馒头。你问我我肯定推荐你第一次来就去城隍庙南翔小笼馆楼上吃。 很正常你回去别人问你上海或者北京旅游怎么样？我去城隍庙吃了南翔小笼。哦。蛮好的。我去北京。吃了全聚德。哦蛮好的。 但是你说我去了xxx路xxx的吃了个很好吃的小笼馒头。或者烤鸭。人家基本都是一脸懵逼。 当然你经常来上海或者北京玩的。我肯定推荐你更实惠更好吃的地方。

引用 @咖喱Gayg 发表的:
那种专属伺候的服务员，给小费能接受，茶水没了给蓄，桌上垃圾多了给你清。餐具油了给你换

就是，看得到享受得到服务大部分人都会理解的！

引用 @黑色的星空 发表的:
四季民福就是人太多了，排的太慢

说明口碑好，活该他生意好

引用 @谭英熊 发表的:
看老白点评是正宗北京烤鸭用的是北京白鸭，一只成本将近100，不知道用北京白鸭做烤鸭，然后最便宜的店是哪个？

关键是味道好不好，499值不值得

引用 @cappucino008 发表的:
一季度餐饮有不亏损的吗？甚至整个服务业

主播也算服务业吧大家都不能出去上班 女主播可高兴惨了

引用 @决不拉稀莫维奇 发表的:
比广东的烧鹅贵了。鹅这个价格我觉得还行。鸭肉多便宜啊，居然还卖跟烧鹅差不多贵。

果木烤鸭19，北京烤鸭499，，，

主要是味道一般啊。。我去北京出差吃过。。和我们这那种专门的烤鸭店味道差不多

引用 @秀芹大妹子啊 发表的:
如果非要我选，那我还是选🐔吧！

说🐔不带吧，文明你我他

引用 @李成灿 发表的:
没有别的鸭一次挣得多

引用 @休斯顿小强队队长 发表的:
北京烤鸭店，整川剧变脸 😂 可以想想是不是一股旅游景区的味了 其实北京人没有吃全聚德的 都是便宜坊 四季民福 或者接地气的大鸭梨 吃全聚德 就像去锦里吃四川小吃 去永兴坊吃西安小吃 都是骗游客的！

15号线上的便宜坊和大鸭梨都开始摆摊卖外带菜了 生意想必也不怎么好过

引用 @湖师小黄鸡 发表的:
广东比较流行这个。很多餐厅尤其是喝早茶的地方都有。但广东以外很少见收服务费的。

茶位费就几块钱啊

中国的商人大多有一个共同点 生意好了 赚钱了 就涨价 降低品质 降低服务 然后歇逼

引用 @懒得动自己蹭 发表的:
怎么说呢，很多人还是会秉着去一次的念头，哪怕被宰，游客“来都来了”的这种心态真的很普遍。

你去北京来都来了但是又没带全聚德的套票，去那受罪😂

北京烤鸭 全聚德是挂炉 外地人都去 老北京人 都去便宜坊 闷炉 不一样

引用 @那妈只莉莉 发表的:
这种没办法。 就跟来上海。你说吃小笼馒头。你问我我肯定推荐你第一次来就去城隍庙南翔小笼馆楼上吃。 很正常你回去别人问你上海或者北京旅游怎么样？我去城隍庙吃了南翔小笼。哦。蛮好的。我去北京。吃了全聚德。哦蛮好的。 但是你说我去了xxx路xxx的吃了个很好吃的小笼馒头。或者烤鸭。人家基本都是一脸懵逼。 当然你经常来上海或者北京玩的。我肯定推荐你更实惠更好吃的地方。

非常有道理！很多时候我们都会被舆论绑架，去很多老字号或者网红打卡地，到头了可以在别人问起时炫耀或者骄傲！我们都失去了旅游最初的本意和本真，为了放松为了享受去旅游，但完了得到的并不是这些，没玩好，没吃好更没放松自己！

8年前去北京，全聚德鸭子感觉味道还行，其他菜味道一般。不过价格是真的贵，一直鸭子加上三四个小菜大概八九百块，还要了鸭汤就没鸭架，鸭架上还好多肉呢。贵就贵了，能忍，可还要收服务费，服务费就当与国际接轨，也算勉强接受。完全不能忍，完全不能忍，完全不能忍的是这个服务态度真是日 了 X 了。服务员就是司马脸，爱理不理的样子。去全聚德感觉就像是花大钱跪着请求他们赏我一口烤鸭吃，全聚德还送你六字真言，爱吃吃不吃滚。

引用 @五面狼王 发表的:
哈哈，狗不理真是，天津的出租车司机当时就告诉我，吃这东西干嘛

嘿嘿嘿 08年 我上学我同学开出车拉我去的天津 狗不理总店三层楼还有电梯 一进门热毛巾 第二道门收旧毛巾再发一新的 落座又一块热毛巾 我就赶脚这货不便宜啊 在大厅坐的 也就三五桌 旁边有个现场包包子的 也没吃点啥 就记住夫妻肺片 包子也论个卖 但是服务员说你们肯定吃不饱 上笼吧 最后花了400多 没吃饱 不过味道确实不错 实话 有机会还想去ps 上学的时候真穷啊

引用 @狮狒痛 发表的:
13年到北京旅游，记得一次中午，玩饿了，打算找家全聚德吃饭，毕竟它名气大，我们慕名而去。找了一家进去坐好后，服务员拿餐牌上来便说现在没正餐了，只有快餐，当时我们又累又饿，不想再去其他餐馆了，况且来这也是为了试试北京的招牌，于是将就着，快餐就快餐吧。于是拿起餐牌一看，结果懵了，一个五六人的快餐套餐居然要700多，果断离台走人，服务员知道我们不吃了，马上给脸色看，嘴里还碎碎念。后来有朋友寄了全聚德的烤鸭给我，擦，那味道简直像吃了屎一样，想想我大广东的烧鸭、烧鹅，真的是一口一个真香。这坑爹店就是赚人流，赚不了回头客的

广州荔湾呆的几年，喜欢烧鸭、烧鹅、煲仔饭还有其他烧腊，偶尔一份豉油鸡快餐都觉着也挺好！吃过全聚德后只能说一言难尽！

引用 @qui2as 发表的:
听他胡扯，全聚德从来就没这么贵过，都是二百多一只整的，这是现在搜的全聚德什刹海店的菜单

评分确实不高。。

引用 @人比纸薄 发表的:
还强制收小费？这就厉害了，与国际接轨，🐮🍺

关键15%小费，在国外也挺高
不是骗外地人，是骗老外的，反正一般吃不出来

引用 @咖喱Gayg 发表的:
果木烤鸭19，北京烤鸭499，，，

虽然全聚德不咋的！但也不能这么比，十九二十的果木烤鸭那原料鸭子是真不行！

主要没有游客，我长这么大都没吃过

引用 @谨慎的想 发表的:
我怎么记得好像半只299，整个499，整个的发一个烤鸭证。完了总金额还要收15%小费。在什刹海的全聚德。

叭叭香啤酒烤鸭，20元一只，10元半只，鸭头鸭脖，5元两个……

又不是没去过，哪有这么便宜，整只得500记得。

全聚德烤鸭不好吃。推荐晟永兴，四季民福，价格比较公道。

詹姆斯10精英出来的那年，在北京旅游，买了双在王府井好像有个大的旗舰店。对门就是全聚德，没记错200 300半只。然后老爸难的大方点了800多还是900多的玫瑰烤鸭哈哈啥反正比较贵的那个厨师上来现切的

便宜坊还行，金百万也不错。

引用 @zjjccc 发表的:
所以就是帖子这么多人高潮了，第一季度亏不是服务也不是价格，就是因为疫情。 这类餐饮只能走宰客路线，不然那么多人去北京吃他们烤鸭，他们也忙不过来了，说白了还是市场问题，慢慢大家不吃他烤鸭了，他的价格和服务也就可以提升了。目前阶段供需关系有问题

笑死，这种白羽鸭成本压到几块一斤都可以，卖这么贵拿什么和别的店竞争

引用 @彭昱畅 发表的:
在北京吃烤鸭，还得是便宜的大鸭梨或者去便宜坊。

我去过紫光园，两个人吃不到100饱饱的

引用 @双狙摩天轮 发表的:
你以为其他地方没一次性碗筷吗？收茶位费，纸巾收费，也就广东独有

一道地方一道例，你不想给就别去啊，纸巾不用可以退掉啊。收你几块钱茶位，一坐给你坐几个小时，你开心的早餐午餐连着吃。 广东的早茶是大家坐下来聊天享受的，不是填肚子的。

引用 @秀芹大妹子啊 发表的:
如果非要我选，那我还是选🐔吧！

说🐔不说吧，文明你我他

引用 @虎扑JR1517695247 发表的:
499我吃一只鸭子，补充蛋白质，499鸡吃我，我还消耗蛋白质，所以，你觉得呢~

道理我都懂，我是我蛋白质就是多，得消耗一下🐶

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来，说出你的故事

我在广州、杭州也吃过性价比低、服务差的老馆子。

引用 @越女剑神 发表的:
对啊，问题是按这个趋势二三四季度也不见得能扭亏为盈。。。。

就这个疫情，餐饮业能活下来都不错了

引用 @水木春华 发表的:
这家店确实难吃

我在西湖边的楼外楼吃的感受比全聚德差远了。

引用 @看热闹和吃瓜的群众 发表的:
就这？没有吞宝剑，喷火球和胸口碎大石，我是不会去的🐶

吞下去我就不介意鸭子贵了🐶

引用 @林小可00 发表的:
最恶心的是国内有些餐馆收了茶位费还再收小费，真NM中西结合收费

广式茶楼大都这样，香港也是

贵不是问题，问题是难吃，太难吃了。吃过一次不可能吃第二次。

北京烤鸭的味道和东北菜里的20-30块的那盘京酱肉丝加面皮的有什么区别

怎么大家都在喷服务不好。我当时旅游去的时候，感觉服务还不错的。就是贵。

引用 @冰王子谢宝庆 发表的:
那就好解释了。499一只鸭子和一只🐔，你选哪个？🐶🐶🐶🐶

而且是98斤的鸡，哈哈哈哈

那么请问老北鼻们哪里正宗

去北京和在北京待从来不吃全聚德。我去吃大鸭梨都不吃全聚德，何况四季民福也挺好吃，还可以吃到其他美味，奔着一只鸭子去挨宰多不划算

引用 @人比纸薄 发表的:
还强制收小费？这就厉害了，与国际接轨，🐮🍺

主要别人家服务费都是含在菜钱里的，他这菜这么贵，还单收服务费，真的黑

引用 @TheLeo 发表的:
我朋友说499的已经挺好看了

无中生友

去北京时吃过一次，感觉也就那样，贵是真滴贵！！！吃不起

去过前门全聚德，没记错的话，一扎玉米汁180元，真是吃个品牌

北京的全聚德，天津的狗不理，是真的做死界的典范。以为消费者都是猪，现在报应来了，全网喷他们也是罕见。

引用 @懒得动自己蹭 发表的:
北京的全聚德，天津的狗不理，我打车说要去，司机都会一路劝我别挨这刀。

天津狗不理真是坑人

引用 @彭昱畅 发表的:
在北京吃烤鸭，还得是便宜的大鸭梨或者去便宜坊。

便宜坊好吃，大鸭梨我感觉一般其实

怎么感觉大家都希望它亏，外地人，还没吃过地道全聚德。它不会没了吧

引用 @19850903 发表的:
一季度亏损很正常吧

饭店在这种疫情的影响下还有一季度不亏损的？

又一次朋友请我在王府井的全聚德吃了个饭，服务员结账以后送我一张纪念卡片，上面写着证明我在全聚德吃过烤鸭了，鸭子的编号是多少....wtf

全聚德跟狗不理包子一个德行，专坑慕名而来的人

爸妈去北京吃了，回来说没楼下的港式烧鸭好吃，还贵

引用 @在杨家湾啊 发表的:
害，武汉本地人有几个上黄鹤楼的？

真不会以为广州都上广州塔吧

引用 @TTGH 发表的:
我靠我咋没介绍

北京前门的全聚德

引用 @fyclucifer 发表的:
全聚德面饼一起给的，有的都干了，服务没细节，价格没优势，味道没优势，凭什么不亏。

老字号们的通病了，年轻人都不吃这套，全靠长辈们花冤枉钱续命

都算在店租里了

靠名气作死

引用 @休斯顿小强队队长 发表的:
北京烤鸭店，整川剧变脸 😂 可以想想是不是一股旅游景区的味了 其实北京人没有吃全聚德的 都是便宜坊 四季民福 或者接地气的大鸭梨 吃全聚德 就像去锦里吃四川小吃 去永兴坊吃西安小吃 都是骗游客的！

局气感觉也可以，还有大小董

引用 @人比纸薄 发表的:
还强制收小费？这就厉害了，与国际接轨，🐮🍺

好的不学 尽学人家的糟粕

引用 @朴逸昇 发表的:
确定不是498么

我一般都会直接给500😂

引用 @冰王子谢宝庆 发表的:
好几年前500就只能吃快餐了

哪里这么贵？上海郊区好多还是200快餐呀

引用 @火红蓝桥 发表的:
我也记得没这么便宜，味道也一般，去北京亲戚都不带我去全聚德，说就是坑外地人的，口碑都成这样了，不亏损都怪了！

实话实说，他亏损主要是疫情的原因吧，就靠他这个牌子，光坑外地人也没有亏的可能。

我来北京 朋友都带我去四季民福了 跟我说大董 全聚德都是外地人来才吃的 北京人都不吃这个 故宫旁边的那个烤鸭店确实棒

引用 @上海注册公司代理记账 发表的:
哪里这么贵？上海郊区好多还是200快餐呀

椒江

不完全是贵不贵的问题，我吃个小大董才多少钱，虽然都是在商场里，但是环境也比全聚德要好啊，反正我觉得全聚德烤鸭不算好吃

引用 @谨慎的想 发表的:
我怎么记得好像半只299，整个499，整个的发一个烤鸭证。完了总金额还要收15%小费。在什刹海的全聚德。

王府井的没这么夸张，整只三百多吧，服务费百分之十，🌚一小瓶崂山24，我们老家一大瓶才两块哦

说实话。。。我一个北京孩子都没吃过全聚德…平时吃都是金百万这种老百姓消费的地方，兹要是王府井开的店，都是坑外地人的

引用 @邓邓很爱吃沙拉 发表的:
烧鸭烧鹅下至路边的快餐店，上至高档的大酒店。品质残差不齐，但是大酒店的话一般不会差

广州天河区华景新城有一家烧鹅，个人感觉比全聚德好吃多了

引用 @谨慎的想 发表的:
我怎么记得好像半只299，整个499，整个的发一个烤鸭证。完了总金额还要收15%小费。在什刹海的全聚德。

和平门那精品好像是300多 确实不便宜

引用 @TheLeo 发表的:
我朋友说499的已经挺好看了

北京499不可能

引用 @懒得动自己蹭 发表的:
北京的全聚德，天津的狗不理，我打车说要去，司机都会一路劝我别挨这刀。

全聚德其实还是不错的，作为游客去了之后也不觉得多亏。狗不理就…………

引用 @月半阙 发表的:
好的服务收费没问题啊，但你的服务质量得和服务费匹配吧！

还赶不上海底捞的服务

引用 @咖喱Gayg 发表的:
片好了蘸糖的都贼儿差不多

新街口的烤鸭店又便宜又好吃

引用 @我不是你的上帝 发表的:
15%的服务费，也没见服务好到哪去，按说收钱了服务的应该更好才对，被海底捞甚至普普通通的饭店吊打，去北京玩两个人600块钱吃不到什么东西，更大的问题是除了烤鸭一无是处，饮料贵的要死，个人感觉不如便宜坊，虽然我就吃过这两家

这十几年越来越不行了...

这是国企吗

楼下收百分之十服务费，楼上收百分之十五，也不知道哪个2逼规定的

全聚德的鸭子吃什么长大的？还是全聚德的碳是天外陨石？

引用 @雷哥快要爆炸了 发表的:
广州天河区华景新城有一家烧鹅，个人感觉比全聚德好吃多了

叫什么名字？其实一般有点档次的酒家烧鹅都不会差

引用 @伯纳乌的美凌格 发表的:
确实不贵，一只应该998

家里四五十一只的大烤鸭也很香

引用 @92欧文 发表的:
新街口的烤鸭店又便宜又好吃

南京的烤鸭跟广东的有什么不同？