看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿

引用 @浪里白条张三丰 发表的:
逻辑能力堪忧

这人就硬喷

引用 @EDV24 发表的:
不是说中餐做蔬菜的方法让维生素都流失了吗？有没有人科普下

生吃营养流失最小，可是中国现阶段农药病虫害残留是个大问题，还是尽量做熟吃，可以量大点补充流失的营养。

引用 @绿糊糊 发表的:
问一下鸡胸能不能经常吃

只要你吃的下去

引用 @秦明汉月 发表的:
怎么感觉这里存在误区呢，楼主说相同热量的白粥和干饭，面条等，白粥升糖指数高，都是一碗的话白粥热量肯定少吧，你不会吃三碗干饭就要喝六碗白粥吧？明明喝粥就是少吃了，扯什么糖更高了，难不成古时候喝稀粥的都比吃干饭的胖了？现在老人好像都是错的了。

典型的思而不学，百度一下血糖生成指数或者gi不就明白了吗

引用 @留恋留恋甜 发表的:
对，自从看了营养分析，跟蔬菜相比，水果真是不够看，蔬菜多吃是真的对身体好

所以我吃饭的时候都是只吃蔬菜和肉(鸡胸肉这种没脂肪的)的。饭只吃一小碗。

白粥真是这么弊大于利吗，身在广东，我老妈雷打不动几十年一直是煮白粥做早餐，看来我得和她说说了。

引用 @昵称不随机 发表的:
原谅他粥喝多了

不可以这么说，白粥只是没营养而已不至于影响智商。
他这个应该是属于小时候被驴子踢过。

引用 @huohu蜜没有马 发表的:
就普通人，不健身不减肥那种，就是单纯不吃红肉吃鸡肉会有问题么老哥。

没问题的，主要成分都是蛋白质。

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

楼主
我们这边分白粥 稀饭 干饭
稀饭这种主食怎样呀？

顿顿喝粥 好舒服 就喜欢喝各种粥 哈哈

引用 @科比退役了我依然爱你 发表的:
同湛江jr表示能天天吃新鲜海鲜的基本都比较富贵哈哈

....我外公天天吃 在新寮

引用 @MR_巨先森 发表的:
你是真的懂个🏀，营养成分都搞不清，舒坦个⚽

你这怎么两个球还不一样

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

楼主，对小米粥怎么看？

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

楼主你好。我是临床医学内科学内分泌专业，去年毕业的，请问一下如果我这种医师，拿个营养师有什么作用吗？我这两年确实有想考个营养师。但是我看了看职称要求要从事营养师xx年才能升级。临床医师和营养师两者冲突了吗？我本人当然优先从事内科。在这个基础上营养师还能够发挥什么作用呢？

不懂就问，早餐三明治想夹肉的话要准备啥肉比较好

引用 @坂道上的两人 发表的:
吃包子喝奶也行啊🐶

小笼包配白粥 加咸菜

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

哈哈哈哈哈哈确实，我已经预料到我也会被这样

口感好啊，有时候早上就想喝一碗…

顶 没毛病

引用 @老流氓YY 发表的:
参考，都可以的普通牛奶。坚持喝几周。

我有胃炎，人家让我喝牛奶我都怕……

引用 @nba历史迷 发表的:
白粥现在成为了我生病之后的食物没病的话碰都不碰的水平

今天刚好刷到一题

小时候家里老人做饭，总是吃白粥，自从我自己开始做饭，从不喝白粥，都是少量大米搭配黑米和芝麻，或者搭配小米及玉米碴，或者搭配藜麦和燕麦米煮粥。

引用 @wzzm 发表的:
健身本身很多项目都影响肠胃，加上高蛋白摄入多，健身人群一直是便秘高发区

那些练的好的大佬拉的翔奇臭无比，别问我怎么知道的🐶

更衣室和厕所没有完全隔开

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

我每次一吃白粥，胃就不舒服

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

只是觉得喝粥不噎得慌,不过我更爱牛奶,也不知道宿舍三箱牛奶坏没坏

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

藜麦吧，蛋白质和动物蛋白一样，人体吸收率高

引用内容可能违规暂时被隐藏

喝过白粥的都要被喷？

真是，我爸就喜欢喝粥喝稀饭，面食吃的很多，也不馋肉。现在就是血糖高血压高，改天我得拿这个帖子教育他

营养学确实很科学，但有时候不是看营养成分吧，比如早上刚起来，肠胃还没准备好我觉得喝粥是最醒胃的，不知道你们说的白粥是什么，我早上就是喝粘粥，就是玉米粥，喝一小碗，整个人感觉都醒了，但是每次喝牛奶就没有这感觉，除非牛奶煮燕麦

引用 @胖老大巴拉巴拉 发表的:
藜麦

藜麦当主食几个人吃得起?

营养师这种证和计算机二级差不多

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

主食还要看适不适合自己，有些人吃了番薯什么的就是不消化，就没必要追求所谓最健康

楼主我想请教一个问题，最近看了一本书坎贝尔教授写的《中国健康调查报告》
里面是提倡全素食饮食的。
就您说的，中国人蛋白质摄入量偏低，是指植物蛋白还是动物类蛋白？
如果蛋白类偏低，是否可以通过植物蛋白来补充？
因为我平时健身后会喝蛋白粉，一般是一勺25g左右，平时爱吃牛肉类食品
但这几年的体检总是低密度脂蛋白超标
想问问，是否可以通过半素食，因为无法做到全素，可以将指标降下来？
谢谢~

引用 @浪里白条张三丰 发表的:
逻辑能力堪忧

上一个讨论张文宏的帖子。。你回复的那个层主这样思维的人，大有人在，回了第一次，第二次都懒得回了

楼主说的很在理啊，确实值得注意
都说早餐要吃好，然而我们大多数人都没做到

引用 @奔驰能上树 发表的:
水煮着吃😬

还是生吃最靠谱🐶

引用 @Gavin_c某朱__ 发表的:
其实三餐都是碳水过多…我个人而言能吃肉吃饱，就不吃白饭，多吃点肉和蔬果就好了，白米饭就一堆淀粉…更别说粥了，把米饭煮烂，让碳水更好吸收……

红肉包括牛奶也有很多是否和癌症等疾病有关的争论，遗憾的是学界也没有定论。

引用 @银河系防务总司令 发表的:
问一下楼主，小米粥营养如何啊？应该比大米白粥好一些吧

糯米＞大米＞小米＞薏米＞黑米

早上喝白粥不习惯啊，都是小米粥加包子或者豆浆加油条

引用 @EDV24 发表的:
不是说中餐做蔬菜的方法让维生素都流失了吗？有没有人科普下

蒸菜应该还好点，现在我家里蔬菜经常蒸着吃

引用 @已逝去初夏 发表的:
水果不能多吃 糖分偏高 营养也只能说一般

糖不是分单糖和复合糖吗？

引用 @胖子桢 发表的:
快糖是什么东西啊

香蕉米饭这种，可以很快补充糖分、碳水，所以练后一两根香蕉，完美

引用 @李知恩我对象 发表的:
我也觉得不好吃，感觉白粥有一股特殊的寡淡的味道，配咸菜就更明显了

可能没熬好哈哈哈哈

引用 @心眼看世界 发表的:
红肉也要相对控制，过犹不及

还行，我偏向吃鸡肉鱼肉多点，广东人的菜谱里面鸡和鱼比较多。

引用 @凯尔特人参 发表的:
楼主，晚饭减肥餐，条件不足只有水果鸡蛋充裕，请问有什么合适的搭配吗？

全麦面包

酒喝多了才喝粥。

现在大家普遍生活条件好，喝白粥也是因为想吃点清淡的。

我们最近上网课《食品营养安全与健康》有提到

我早餐基本上不喝粥，否则上午第一节课下课就会饿……

引用 @Chriscsy 发表的:
蔬菜烹饪过程会有损失吧，维生素高温流失很严重啊

蘸酱

引用 @jyt0379 发表的:
水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

不是的！

这两个多月在家看老一辈的饮食观念。在他们认知里面胖和吃饭没关系，胖的原因是由于吃肉。我给讲了好多次三大营养元素摄入产生热量就是不理解。最后我换了个说法，我说和尚每天不也不吃肉么，你看和尚多胖，你每次吃一口肉和吃一电饭锅饭你肯定是吃饭胖。又讲了在工地干体力活顿顿吃到撑也不会胖，懂了消耗和摄入热量是怎么回事了。
其实也能理解他们的观念，用我爸的话说现在年轻人都开始研究健身了，但中国人吃饱饭才多少年，小时候就为了吃饱，觉得肉吃着香，谁研究这些啊

楼主考的注册营养师还是以前的公共营养师，有公共三级的证。现在公共营养师作废了，想考注册营养师，但是一直没找到很好的复习资料。

中国人想改善体质就必须改变饮食习惯，但是这玩意一辈一辈流传下来的习惯不是说改就能改的，都需要一个适应过程，急不来，也没必要太较真，顺其自然就好。除非能像以前日本韩国一样强制执行，不过我国这情况可能性基本为零，所以只能靠国民自己慢慢改变了。

引用 @mrworm 发表的:
如何降低碳水食物的比例呢？

多吃肉和蔬菜水果，少吃米面呗。

引用 @NotALeader 发表的:
相对健康又便捷的中式早餐就是包子了

灌汤包热量贼高

引用 @mrworm 发表的:
如何降低碳水食物的比例呢？

少吃大米。。

老哥减弱胃酸作用是啥意思啊？我经常胃酸，经常喝它会不会可以好一些啊？

一碗滚烫的白粥配咸菜简直癌症制造者

引用 @我们都是goodbra 发表的:
可以是可以，前提是得受得了

还好……我非常爱吃西兰花和清炒鸡胸肉，所以减脂的时候，我饮食上的阻力比别人少很多哈哈哈

能不吃主食就不吃的路过，蔬菜肉类难道不能吃饱吗

就不能白粥+青菜+鸡蛋吗？？？

楼主你好
求问一下，白粥，也就是稀饭，不就是水和米，我妈妈周末基本都烧粥，我看她前一天晚上放在锅里的米其实不算多，就能烧出一大锅，按理说相对白米饭，同样的饱腹感，吃进去的米不应该更少嘛(我的理解是白粥水占了不少部分)就是为啥白粥gi会比干饭高啊？
另外还有个问题，就是我妈还喜欢烧各种山芋稀饭，绿豆稀饭，这样是不是会一定程度缓解营养单一这个问题呢？

马克加索尔

引用 @留恋留恋甜 发表的:
对，自从看了营养分析，跟蔬菜相比，水果真是不够看，蔬菜多吃是真的对身体好

两大致癌物烟酒都戒不掉，谈什么戒粥，搞笑，狗头都不打

引用 @我想看23vs24KOBE 发表的:
少吃主食，多吃菜啊，食堂要有窝头的话，一天吃一顿窝头，西红柿，黄瓜不会长胖，就是不打好吃🐶

西红柿炒鸡蛋，凉拌黄瓜不香？

引用 @秦明汉月 发表的:
怎么感觉这里存在误区呢，楼主说相同热量的白粥和干饭，面条等，白粥升糖指数高，都是一碗的话白粥热量肯定少吧，你不会吃三碗干饭就要喝六碗白粥吧？明明喝粥就是少吃了，扯什么糖更高了，难不成古时候喝稀粥的都比吃干饭的胖了？现在老人好像都是错的了。

你先去了解一下什么是升糖指数再说话

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

所以你对炸鸡和沙拉酱的评价都高于白粥？人类是唯一喝其他动物的奶的哺乳动物，牛奶这个东西要是单喝也实在不咋地。另外如果你对含添加剂的面包和处理过的肉类有异议的话，赛百味其实也好不到哪去.

引用 @rave_reio 发表的:
吃面包牛奶容易胖，早上喝粥，只是为了减肥。都2820年了，不会还有人缺营养吧，不都是营养过剩么

减肥喝粥那你走远了，缺少蛋白质却多摄入碳水

引用 @靠虎扑补充营养的文盲 发表的:
那些练的好的大佬拉的翔奇臭无比，别问我怎么知道的🐶

更衣室和厕所没有完全隔开

不是他们练的好和肠胃的原因，纯粹就是饮食的原因，肉摄入量太高了，你就想想猫科动物的粪便得多臭，而牛羊分粪便则不会那么臭。

引用 @祈祷之殇 发表的:
你逛说营养价值 天天光吃营养药片不就行了 还吃啥饭啊 多余

药天天吃你怕是石乐志

引用 @胖子桢 发表的:
快糖是什么东西啊

餐后升糖指数快慢，淀粉类加工的越精细，升糖越快。最快的肯定白砂糖了。下来就是精加工的米粉红薯粉土豆粉之类的，再一个就是大米白面，粗粮在主食中是升糖最慢的

引用 @Coalhill 发表的:
那包子呢，怎么样？算是易得的早餐里搭配比较好的吗？

不算很好吧，但也比白粥强。包子放的肉普遍太少，碳水和蛋白质比例不太科学。还有就是蛋奶的蛋白质会比肉好吸收，价格也更低很多

白粥这玩意不就糖水嘛

白粥真的没什么营养，胃不好的要少喝，虽然每次喝完胃可能会觉得很舒服

引用 @妮大野 发表的:
不是的！

就是的！

引用 @安东尼乌斯 发表的:
还好……我非常爱吃西兰花和清炒鸡胸肉，所以减脂的时候，我饮食上的阻力比别人少很多哈哈哈

我一胖了就早晨蒸西兰花🥦配烤红薯🍠哈哈

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

食物其实根本没什么好坏，只有吃多吃少和怎么吃的问题

现在很少喝白粥了 都是小米混点玉米 加点黑豆黑米绿豆之类的

引用 @Chriscsy 发表的:
蔬菜烹饪过程会有损失吧，维生素高温流失很严重啊

但是我们吃的多啊
炒一盘蚝油生菜的量如果做色拉吃能吃吐你
但是炒成菜了几筷子就没了

引用 @jyt0379 发表的:
水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

有些含vc比较高的水果和蔬菜比起来也不高

请问lz，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸对健康影响有何差异，不饱和脂肪酸更好吗？

引用 @黑白电影77 发表的:
老哥推荐一下牛奶，谢了！

家门口有超市可以喝，鲜奶绝对喝起来不一样。比什么牌子奶都好喝。

白粥?是米汤吗？

淡豆浆有个p的营养价值，一把豆子能榨出一家人喝的豆浆，还余下一堆豆渣，蛋白质主要还都在豆渣里。。。一把豆子才多少蛋白质，豆浆比水差不了多少。。。

引用 @田村长啦啦啦 发表的:
我也觉得，吃面吃肉多了就想喝点粥解腻，白粥配咸菜，来个包子，满足的一批

讲营养这不能吃那不能吃。但奈何真的好吃啊。
早上起来，来一碗白粥配咸菜、榨菜或者热包子，吃完胃里热热涨涨地开始一天的生活。我每天最喜欢的就是刚吃完早饭的时候。满满的满足感。

引用 @Eathen钓 发表的:
所以我吃饭的时候都是只吃蔬菜和肉(鸡胸肉这种没脂肪的)的。饭只吃一小碗。

好习惯，有段时间我天天吃清水煮青菜清水煮鸡胸肉。感觉还行，都能接受，蛮好吃的

引用 @我想看23vs24KOBE 发表的:
少吃主食，多吃菜啊，食堂要有窝头的话，一天吃一顿窝头，西红柿，黄瓜不会长胖，就是不打好吃🐶

老哥老山东人了🐶

引用 @伊格纳西奥冈萨雷斯 发表的:
白粥是指大米粥还是所有粥的泛指，小米粥，八宝粥，紫米粥，南瓜粥这类如何

当然是指只有大米 你那其他混合的都是营养粥

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

现在所谓的垃圾食品放在以前妥妥的优质食材啊 喝粥快速补充糖分和体能 只不过对于消灭饥饿的现代中国来说这些确实就不健康了

引用 @帅气小小琛 发表的:
兄弟这个亚洲人基因有关吧，亚洲人天生肠子长，对肉的分解能力也弱。不说别人我自己健身的时候，就是没怎么碳水，天天鸡胸肉弄得有点便秘。后来就没怎么坚持。不过张医生早餐还是支持的，中国人经典早餐白粥配油条，真的毫无营养可言。从长身体角度牛奶鸡蛋也该提倡。

你喝豆浆吃肉包不是一样吗？

引用 @富平 发表的:
糯米＞大米＞小米＞薏米＞黑米

黑米粥不好吗...我爸超喜欢给我煮黑米说补肾还护发

引用 @祈祷之殇 发表的:
你逛说营养价值 天天光吃营养药片不就行了 还吃啥饭啊 多余

真就不考虑饱腹感和胃损伤？

喝粥我也不是很喜欢，只是觉得简单方便

引用 @jyt0379 发表的:
水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

不是吧，吃两个苹果压压惊

你要知道不是我们想吃，是因为穷。如果牛肉随便吃的起，我肯定每天都吃。其实国内存在的一些习俗都是因为以前穷演变来的

引用 @kyrie额文 发表的:
我乳糖不耐受，喝牛奶拉稀，有什么能代替牛奶？

脱脂奶可以，详情看李永乐的视频，哈哈

楼主 营养师考出有什么好处吗