看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿

引用 @帅气小小琛 发表的:
兄弟这个亚洲人基因有关吧，亚洲人天生肠子长，对肉的分解能力也弱。不说别人我自己健身的时候，就是没怎么碳水，天天鸡胸肉弄得有点便秘。后来就没怎么坚持。不过张医生早餐还是支持的，中国人经典早餐白粥配油条，真的毫无营养可言。从长身体角度牛奶鸡蛋也该提倡。

没吃过白粥配油条，一般小米粥小笼包或豆浆油条

搞这么多虚头巴脑的，吃好喝好就行

粥吃着挺爽的，平时感冒的时候没胃口首选这个。
平时偶尔宵夜会吃个牛肉粥之类，不过太烫了吃的少。
而且不知道为什么吃完嘴巴里总觉得涩涩的。
早餐一般习惯不吃了，偶尔吃的话就是街头常见的有啥吃啥，有饱腹感就好

从科学道理上讲是没错，但是从实际上却并非如此。前段时间我眩晕症发作，整整两天，吃什么吐什么，苦水都呕出来了。要不是一碗白粥勉强垫一下肚子，估计都得呕出血来。现代人平时的蛋白质摄入其实是足够的，不会因为一两天不摄入而对机体产生影响，反而在生病时缺乏碳水等来补充体力对抗病魔。当然我这里指的是几天就好的小病，大病确实还是要多摄入更加丰富的营养物质

白粥升糖指数比饭还高吗

蹭热点？马后炮？

引用 @金太硬 发表的:
专业运动员或者健身教练吗？一般人做不到这样。

爱好者，这些做起来其实更方便。另外大部分商业健身房的教练不会这么做的，他们主要是做业绩

引用 @葡萄牙战神 发表的:
香蕉不适合减肥的人吃吗

看吃的时间点

我妈 粥 番薯 啥也不吃咔咔怼这玩意儿 以前太穷了没办法 跟看待同性恋一回事 一辈子都改不掉了的

引用 @Dennyyi 发表的:
两大致癌物烟酒都戒不掉，谈什么戒粥，搞笑，狗头都不打

净说大实话🐶一个个又是熬夜又是烟酒又是饮食不规律的，在这里谈养生。养成良好的生活习惯比戒粥重要多了。

收藏，以便不时之需

这是最近hp最有营养的一贴

不说都不知道，其实我还挺喜欢喝白粥的，但也有大半年没喝过了。。。

引用 @liangbinbin 发表的:
其实就是大部分人都喝了几十年粥了，突然你跟他说你之前都不健康 谁都不认啊。
就像你跟爸妈说 这啥啥是骗人的 这啥啥是有害的，他们立马反驳你 老祖宗几百年的东西 这能骗你吗？一个道理。
说白了就是鸭子嘴硬 自尊心作祟。

喝白粥也不是只喝白粥啊？光喝水还没营养呢...

引用 @Dennyyi 发表的:
两大致癌物烟酒都戒不掉，谈什么戒粥，搞笑，狗头都不打

至少可以从孩子做起嘛

引用 @nba历史迷 发表的:
白粥现在成为了我生病之后的食物没病的话碰都不碰的水平

白粥营养低，但是容易消化。正餐吃白粥配一些肉类和蔬菜辅食也不差。

我看两广地区，一天吃两餐白粥，也没有营养不良啊。

您好，现在网上流行的哥本哈根食谱对身体健康不？

其实张文宏的话是被人断章取义曲解了

引用 @虎扑JR1214836426 发表的:
看你激动的，楼主都把白粥和炸鸡拿来比对了，那不是拿碳水和蛋白质来比是什么？再说我说的很清楚了，你2两米吃干饭容易，煮成粥你试试，同样一餐，粥明显比干饭摄入糖分低。这就是我说的什么东西抛开剂量谈结果都是扯淡。更不早说食粥往往配两清淡小菜，炸鸡你干吃的下去那我算你本事，更多的还要番茄酱加含糖饮料。这就自然回到一个常识性的概念，一个人如果三餐喝粥吃的清淡那他瘦是大家都认为很正常的。而有人三餐炸鸡作为主食，那胖了才正常。

有的人看谁都像是自己的敌人。

从来不喝粥，只喝上面的米汤。

🐎一个

引用 @自由之义 发表的:
营养的客观规律设定，可不关心你喜欢吃什么

你是思维上锁了吗，看看我说的再评论好么，哥

引用 @梦做 发表的:
我觉得都这么吃下来几千年了，没啥事的。

吃了几千年和亚洲人身材矮小肯定有很大关系的，毕竟霓虹国用肉蛋奶半个世纪就把人均身高拔了二三十公分。而一些东南亚稻米农业国家依然是世界身高的垫底户。

引用 @Gavin_c某朱__ 发表的:
正餐不吃米饭不等于没碳水啊，蔬果里面也有的啊……

我考研复习的时候，一个健身的哥们每天多吃一碗饭，不然脑子跟不上。

那小米粥呢

就白粥和米饭的营养价值和父母讨论过，唉

那各种粗粮煮的粥嘞？也跟白粥一样？

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

我跟我丈母娘说别老是给孩子喝粥，我丈母娘说"喝粥好，喝粥养胃"，我说这是张文宏医生说的，我丈母娘"他是治肺炎的，他懂小孩吃饭么？"。。。。。

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

忙时吃干 闲时吃稀

白粥生病的时候吃，感冒发烧嗓子发炎白粥更容易下咽，相同体积的白粥跟其他主食相比也更易消化

我这营养咋样呀？

引用 @你似不似洒 发表的:
还是得吃混合的，有卖那种50%荞麦面

荞面饸烙

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

兄弟你的数学。。。堪忧啊

引用 @StephenHo30 发表的:
所以到底是不是的!

不是的！

哎，以前不是吃不起嘛，小时候吃亏就吃亏在这，那会家里也不知道，现在自己健身，算了下，一天的蛋白质摄入快抵以前的三天的了，那会儿还正长身体，以后有孩子，早餐肯定要鸡蛋牛奶，午餐晚餐鸡胸肉牛肉不能少

引用 @伊格纳西奥冈萨雷斯 发表的:
白粥是指大米粥还是所有粥的泛指，小米粥，八宝粥，紫米粥，南瓜粥这类如何

张医生的白粥，应该指纯粹的大米粥

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

最大的问题就是好心好意讲道理引参考，回你一句几千年都这么吃……

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

这波啊，这波是带头团灭

白粥蛋白低 基本谁都知道，但是有点好喝啊！

引用 @蓝狮球王邹侑根 发表的:
不是的！

wtm居然看完了

引用 @实在骚不过你 发表的:
在哪里看这些饮食相关的知识呢？

中国居民营养膳食指南

现在和粥更多是为了口感上的清淡，大鱼大肉吃太多就想喝粥

引用 @dub_city 发表的:
我疫情这段时间在家吃粥吃出胃病，胃酸，食道反流，消化不良，烧心

喝杂粮粥，放点燕麦糙米什么的

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

而且巨好吃
香的很

我是早餐喝粥感觉比较舒服清淡

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

不应该是藜麦？

让你们吃太饱.jpg

喝豆浆喝牛奶肠道不适是啥原因

作为一个考过健康管理师的人同意了你的看法

引用 @林书豪执教恩比德 发表的:
你是思维上锁了吗，看看我说的再评论好么，哥

现在人又不缺营养，很多时候吃什么就是看好吃不好吃

当你决定吃什么 喝什么的 首要判别标准是 好吃的时候，很多缺乏营养的饮食行为 习惯，就会无意识地养成了。
当饮食首要的判别标准是好吃与否的时候，缺乏营养 就会是一个必然出现的结果。因为很多的口感标准 和合理营养的标准，并不完全一致对应，甚至会相反。
你可能还是潜意识地把缺乏营养 = 那种饥饿的营养不良。一个人即使吃得很多，也仍然会营养不良，缺乏营养 和 摄入量没有关系，只要整体饮食的 营养比例结构是失衡的，就是缺乏营养。不管摄入量如何。
所以 前后这两句话 实际是矛盾的。

引用 @jyt0379 发表的:
vc都是菠菜零头，菠菜真的是🐮🍺

肾不好不敢吃

引用 @SC永恒 发表的:
生吃营养流失最小，可是中国现阶段农药病虫害残留是个大问题，还是尽量做熟吃，可以量大点补充流失的营养。

煮熟农药也不会分解

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

我觉得这些不是中餐的缺点，而是穷造成的。

盐分高是因为，缺菜，为了下饭很多菜特意做得咸，一些不方便保存的只能用盐腌制。蛋白质摄入偏低，鱼类摄入比例低，有钱都想大鱼大肉，虽然有吃腻了想换清淡的，但绝大部分国人是处于吃不起大鱼大肉才吃清淡蔬菜的。碳水比例偏高，为啥，这是一个普通人维持身体最廉价的方式。

记得20年前的时候，我们家6口人，我叔家5口人，年龄结构差不多，我们家多一个老人，我叔还是个干体力活的，我们家一天6升米，大概8斤左右，我叔家只要3升，就因为当时他们的生活水平比我们高得多。

所以这不是中餐的问题，就是我们太穷。

那小米粥呢，纯白粥真不好吃，一般都加点菜加点肉煮肉粥吃

引用 @用户0234988604 发表的:
咸菜白粥是最垃圾的垃圾食品了

我喝粥你能吃垃圾吗？

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

人家去对线，你去开团？活腻歪了？

引用 @na不是雪中紅 发表的:
我生病也不喝粥，几乎从不喝粥，作为一个广东人，真有点格格不入，这边人太爱喝粥了😂

问题不是粥，是白粥，肉眼可见的没有果腹感。各种瘦肉粥八宝粥啥的还是不错的

引用 @dub_city 发表的:
那你爸是生在好人家了，我父母那一辈小时候是见不到白米的

城里面还好，我妈农村的，小的时候主食经常是红薯

豆浆油条、包子稀饭、白粥咸菜/小菜，这都是标配，能保证营养均衡，不会真有人吃白粥油条吧……

引用 @虎扑JR1214836426 发表的:
看你激动的，楼主都把白粥和炸鸡拿来比对了，那不是拿碳水和蛋白质来比是什么？再说我说的很清楚了，你2两米吃干饭容易，煮成粥你试试，同样一餐，粥明显比干饭摄入糖分低。这就是我说的什么东西抛开剂量谈结果都是扯淡。更不早说食粥往往配两清淡小菜，炸鸡你干吃的下去那我算你本事，更多的还要番茄酱加含糖饮料。这就自然回到一个常识性的概念，一个人如果三餐喝粥吃的清淡那他瘦是大家都认为很正常的。而有人三餐炸鸡作为主食，那胖了才正常。

需要科学来研究一下二两米饭熬的粥的gl值和半斤米饭的gl值哪个高，不然感觉没有意义

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

這個……主要還是因為窮又想吃的好點

中国人早餐的最大问题是穷。
上海吃泡饭就是几十年穷出来的习惯。

引用 @天国的土豆 发表的:
之前和老外打球被喷过 rice eater，他们就觉得吃饭的人体质不行。。

确实

引用 @thisisforu6步郎 发表的:
军队现在对早餐的要求就是必须有一个鸡蛋，还必须是水煮蛋，一袋牛奶，做不到的就要处分单位领导，所以这玩意就是科学实践的结果

我出國之前都不知道自己有乳糖不耐。國內牛奶 是不是特殊加工過？

引用 @jyt0379 发表的:
水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

别说了，光苹果这种苹果胶质结构每天两个就解决便秘了。还别提猕猴桃这种维生素含量特别高的，再加凉性水果，火龙果，柚子之类。

引用 @大湿Ryan 发表的:
三个优点完美体现了东亚人的传统美德：贫穷

日韩还穷？只有中国穷

淡豆浆是什么味道的？

引用 @扫黄打非办鉴黄师 发表的:
真实
我妈早上吃粥，中午还吃粥；我看到了每次都说，但我语气好点，她不当回事；语气差点，上了年纪的人你说一句她跟你急

你妈吃是养成习惯了，你妈让你那幼儿园的儿子吃就不好了

非要吃粥，可以选择杂粮粥……应该也是不错的替代品

引用 @带带小杰伦 发表的:
日本韩国的水果就是很贵啊……

因为从中国进口的少。。

引用 @liangbinbin 发表的:
其实就是大部分人都喝了几十年粥了，突然你跟他说你之前都不健康 谁都不认啊。
就像你跟爸妈说 这啥啥是骗人的 这啥啥是有害的，他们立马反驳你 老祖宗几百年的东西 这能骗你吗？一个道理。
说白了就是鸭子嘴硬 自尊心作祟。

这都扯到自尊心了，也是佩服。爸妈那一代认知接受不了现代的一些理论，这不是很正常吗？什么叫自尊心作祟？至少他们内心接受认可这件事，碍于某种情绪不得不表现出抗拒，这才和自尊心有点关系。还夜郎自大的说自尊心作祟，逻辑感人。

引用 @丶千军万马避白袍丶 发表的:
日韩还穷？只有中国穷

呵呵，一群007、能吃肉也不想吃的社畜，也配谈富不富的？

不喝粥这个我支持，从小不喝粥，基本上喝粥也是喝一碗没有米的汤。

引用 @全家身体健康 发表的:
我跟我丈母娘说别老是给孩子喝粥，我丈母娘说"喝粥好，喝粥养胃"，我说这是张文宏医生说的，我丈母娘"他是治肺炎的，他懂小孩吃饭么？"。。。。。

你不跟她一样么，都是听一个人说啥就是什么

这个是曾经的要求，一个水鸡蛋张震将军规定的，当时伙食保障经费有限，初衷是为了防止克扣伙食费，因为炒鸡蛋和蒸鸡蛋羹不一定能保证每个战士都能吃上鸡蛋摄入一定量的蛋白质，但是水煮蛋不论大小起码每个人都能有。咱们人民军队保障水平上来啦，早餐也追求营养健康，一个鸡蛋已经远远满足不了同志们的胃口啦。

引用 @要好好健身啊 发表的:
但是我们吃的多啊
炒一盘蚝油生菜的量如果做色拉吃能吃吐你
但是炒成菜了几筷子就没了

炒一盘菜我也是几筷子就夹完了，为此同事还给我造了一个梗

引用 @真刘德华 发表的:
而且巨好吃
香的很

那种日式荞麦面不好吃啊

说的很棒，hp需要楼主这样的科普

豆浆原来这么牛逼呀

小米粥呢？

潮汕地区还是喝粥多，早上吃过几次干饭，难受的一个早上。

早上最喜欢喝粥，而且只喝白粥，花里胡哨的粥基本上不喝。

我喜欢吃五谷杂粮粥

引用 @gdjtpmwg 发表的:
粥的问题还不仅止于营养单一，我在前面也说了，升糖效应比干饭还高，长期食用还影响胃酸分泌功能。关键口味也不顶尖，我为啥要付出这些营养代价去吃它啊？

影响胃酸分泌？

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

干饭和白粥不是一样成分吗

引用 @默默呀丶 发表的:
唉，我是一个纯肉食主义者，基本不吃蔬菜，二十多年就这样过来了，我也知道这样营养非常不均衡，可我真的没办法吃蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，只要一吃就想吐，即使强迫自己咽下去，心里也会非常恶心。我也不知道有什么办法可以解决

吃维生素片

插眼

我觉得粥挺饱腹的啊，我一杯米煮的粥可以吃三餐，吃饭一天要吃两杯，菜吃的份量是一样的

楼主是专业的，我问一下，孩子两岁半每天早上两个鸡蛋量算多吗

引用 @Chriscsy 发表的:
蔬菜烹饪过程会有损失吧，维生素高温流失很严重啊

看来东北和山东地区还是很懂饮食的哈哈

引用 @默默呀丶 发表的:
唉，我是一个纯肉食主义者，基本不吃蔬菜，二十多年就这样过来了，我也知道这样营养非常不均衡，可我真的没办法吃蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，只要一吃就想吐，即使强迫自己咽下去，心里也会非常恶心。我也不知道有什么办法可以解决

肉食是全营养啊，大兄弟。

喝粥又不是不让你加别的，你加点菜和肉不就营养均衡了嘛，死脑筋

引用 @拉风的昵称是吧是吧 发表的:
老铁您能读懂他们的文字吗，不是怼喝白粥，而是这个人的回复跑题了，所以说逻辑有问题

老哥我懂楼主的意思，喝白粥确实不营养，但之前不懂这个的时候确实喝了不少粥，这个人话里对喝白粥的进行人身攻击很不好

大米里有8%的蛋白质呢。白粥可以喝一小碗，不要喝太多。

我姥姥就是，前几天生病了。回来以后我跟她说要多吃肉，鱼肉得多吃，蛋白类的肉类要多吃，多吃菜。她不听，我舅妈给她说无限极多好多好，她信了。还让我闺女吃这些东西。。。。。。
我不让吃，我就跟我姥疯狂对线，就是不让我闺女吃。我说了，多吃饭，多运动，多睡觉就行了。零食可以吃，但有限，而且作为奖励食用。不好好吃饭，我就当着她的面直接把零食扔了，告诉她好好吃饭就可以吃零食，否则连饭都没得吃。

引用 @宫本大神 发表的:
全世界最爱吃水果的就是中国人了，本土种类不够吃还吃大量进口水果，尤其某些自媒体胡说八道日韩老百姓吃不起水果之类的谣言，中国都能进口得起水果，人家日韩不会进口？我去了日本后才发现日本农业很发达，尤其水果培育方面，富士，王林都是日本的苹果品种。如果吃好了饭再吃水果纯粹增加负担，糖分还高，基本上属于“垃圾食品”行列，平时多吃蔬菜就好，少吃甚至不吃水果更健康。

胡说八道也得有个度，这辈子第一次听过水果是垃圾食品。

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

求问。我是真的有一个地方不理解。为什么摄入同样热量的干饭和白粥。白粥会引起更不好的结果呢？ 那我吃干饭的同时喝汤或者喝水。到了胃里不是一样了？是真的不明白。求解。

引用 @homura 发表的:
那是因为没得吃饭。我爸这一代，听他们聊过去的日子，最幸福就是过年过节能有肉吃，能吃上米饭。因为平时都是喝粥。

过年来亲戚，一条鱼端进端出没人敢动筷子