看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿

吃面包牛奶容易胖，早上喝粥，只是为了减肥。都2820年了，不会还有人缺营养吧，不都是营养过剩么

引用 @天国的土豆 发表的:
之前和老外打球被喷过 rice eater，他们就觉得吃饭的人体质不行。。

实际上看看世界范围内主食分布，整体上吃大米的体质真的属于相对差的那部分。

非常好，我就不喜欢喝粥，不喜欢喝稀饭，甚至不喜欢喝汤煲，被全家族鄙视😒

为什么现在主食更多的是米饭而不是面条，面食明显比米饭有更高的蛋白？

粥吃着真舒服

引用 @Petrichor9 发表的:
白粥是指大米稀饭吗，淡豆浆就是不加糖的豆浆吗，真心求教

豆类蛋白质在素食里面应该是数一数二的吧

还营养师呢 什么食物过量都会不好 又不是天天喝粥 而且早餐只喝粥怎么能饱 另外吃什么适合什么人 一方水土养一方人 没有必要千篇一律 还有豆浆不是每个人都适合喝的 就算是牛奶鸡蛋也不是每个人都适合吃

引用 @尧兄 发表的:
我觉得嘛， 我一个普通家庭， 以米粥 米饭为主食， 基本每天也是有菜 有肉 有鱼 有水果。都怕小孩子营养过剩成小胖子了。 至于要专门天天鸡蛋牛奶么……

营养均匀就好， 不必太刻意哩。

我儿子就是每天牛奶鸡蛋，还有鱼虾之类的

老哥，蛋泥是什么意思！

引用 @日常开车 发表的:
淡豆浆和甜豆浆不止糖分的区别？另外咸豆浆是什么鬼

上海这边有咸豆浆，作为一个从小喝甜豆浆的人，我觉得也挺好喝

我平时最爱喝白粥，就是清淡的米味，然后也对胃舒服

最喜欢喝白粥

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

以前能恰饱就完事了

白粥配榨菜，速食早餐

三餐给我白粥都可以啊。。。真的看到白粥食欲大增

引用 @天国的土豆 发表的:
之前和老外打球被喷过 rice eater，他们就觉得吃饭的人体质不行。。

看来老外的歧视真是无处不在啊……中国人地域黑大多是黑人品、贫穷啥的，咸淡豆浆也只是口味问题，不牵扯到人本身，这老外张口闭口就是种族不行啊……

作为有糜烂性胃炎及反流性食管炎的人来说句话，首先张主任这么说只是针对大多数情况，他就提个建议又不是写一篇论文要分析的面面俱到，有消化能力和经济能力的当然应该改善饮食结构，楼上的别老拿传统说事，只能因循守旧不能进步吗？第二，粥对胃好吗？这个不见得，胃病有各种各样的，有的人只是消化不良，胃动力慢，那喝粥有好处，但对于我这样的就不一定，我喝粥容易胃酸，会加重病情，我吃炸鸡反而不难受。街上有很多专业的医生、营养师，听听他们的是正确的，每个人的身体状况都不一样，张主任在视频里只是想让孩子们早上多吃蛋白质，改善营养结构，不要曲解别人的善意。

引用 @范文正公 发表的:
单位食堂只有白米饭或者馒头，我好像听过说米饭糖分高，容易吃胖，所以总纠结吃哪样

少吃主食，多吃菜啊，食堂要有窝头的话，一天吃一顿窝头，西红柿，黄瓜不会长胖，就是不打好吃🐶

早上吃巧克力怎么样？

引用 @fjlt4511 发表的:
喝粥多了会扰乱血糖的，但凡血糖不正常的，医生都会建议断绝喝粥不吃稀饭。
为了预防糖尿病也要少喝粥

低血糖也不能喝粥，吃稀饭么？

引用 @留恋留恋甜 发表的:
对，自从看了营养分析，跟蔬菜相比，水果真是不够看，蔬菜多吃是真的对身体好

水果不能多吃 糖分偏高 营养也只能说一般

害 张主任就是建议国民多吃蛋白质呗

我喝粥 配俩鸡蛋，再配两片吐司夹火腿，碳水➕蛋白都不落下，美滋滋

专业

引用 @我想看23vs24KOBE 发表的:
燕麦粥呢，我总是那奶泡麦片，

燕麦粥应该不错。有蛋白质，有膳食纤维有碳水。

好的，去吃炸鸡

引用 @范文正公 发表的:
单位食堂只有白米饭或者馒头，我好像听过说米饭糖分高，容易吃胖，所以总纠结吃哪样

多吃菜，替代一部分主食

引用 @球风劲爆才给力 发表的:
为什么现在主食更多的是米饭而不是面条，面食明显比米饭有更高的蛋白？

我看顶级运动员C罗梅西那些的食谱都是少量米饭，严禁面食，估计就是类似原因吧

引用 @奥尔特云 发表的:
这里说的其实就是早餐蛋白质摄入的问题，完全不能喝白粥过于偏激，我个人是很爱喝粥的，夏天来碗绿豆粥舒服的很，不过我是一个把牛奶当水喝的人，不存在蛋白质不够的问题

老哥有什么牛奶推荐么？成年人可以买桶装奶粉泡着喝么？

白粥是大米做的吗？我们这都不喝大米粥，只有小米粥。我长这么大早上一直都吃的炒饭炒面的，应该没多少人像我一样吧😂

引用 @nba历史迷 发表的:
白粥现在成为了我生病之后的食物没病的话碰都不碰的水平

确实，我一犯胃炎就喝粥，平时不喝

引用 @邀我去冒险 发表的:
兄弟 什么高蛋白好吸收 怎样能吃的胖一点 健康一点

奶，鸡蛋，肉类动物蛋白容易吸收，植物蛋白就不行

大多数人都乳糖不耐受吧，牛奶真不行

引用 @Bzzz_BB 发表的:
楼楼可以推荐一下肠胃不是很好又想增重的人，咋吃比较好捏

肠胃不好 少食多餐 多运动 吃点健脾的食物

引用 @老流氓YY 发表的:
我媳妇已经和我妈对过线！说我妈的胃病完全就是喝粥喝出来的。结果我妈放弃了喝粥，改喝牛奶之后胃病就好了。已经实测过了。

老哥推荐一下牛奶，谢了！

顶一顶

影响健康的不只是吃，老一辈吃的不好，但身体都不差，反观现在的我们，亚健康的确挺多

引用 @浪里白条张三丰 发表的:
逻辑能力堪忧

可见喝白粥可能进一步影响智商发育🐶

引用 @我想看23vs24KOBE 发表的:
燕麦粥呢，我总是那奶泡麦片，

燕麦粥挺好的 我早餐牛奶泡燕麦，煮两个鸡蛋，也不错，有时候嫌纯燕麦太淡了加一点香蕉或者葡萄干

引用 @K8be24ever 发表的:
粥是很好吃的，白粥例外

配个咸菜不好吃吗？

每周我的早餐如下：两天牛杂汤配烧饼，两天羊肉汤配油饼，两天胡辣汤配水煎包，一天咸豆腐脑配油条。我的饮食习惯是不是很不健康？

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

兄弟这个亚洲人基因有关吧，亚洲人天生肠子长，对肉的分解能力也弱。不说别人我自己健身的时候，就是没怎么碳水，天天鸡胸肉弄得有点便秘。后来就没怎么坚持。不过张医生早餐还是支持的，中国人经典早餐白粥配油条，真的毫无营养可言。从长身体角度牛奶鸡蛋也该提倡。

引用 @天国的土豆 发表的:
之前和老外打球被喷过 rice eater，他们就觉得吃饭的人体质不行。。

加州学校食堂一堆老外吃饭

引用 @梵高的耳朵ooo 发表的:
@切.龙牙 不是讲营养吗？过来看看营养师的评价

看懂人家的话了吗？营养单一，懂得什么叫营养单一吗？
为什么营养单一就不能吃呢？营养单一就去寻求搭配不就行了?
就好像所谓的三明治，你拿两片面包，夹个疏菜，夹个猪排
跟粥配个青菜，配个鸡蛋，有什么本质区别？
回答不了这个问题，搁着跟谁不许吃粥呢？

好像经常喝粥也不行，对消化不好

引用 @黑白电影77 发表的:
老哥推荐一下牛奶，谢了！

参考，都可以的普通牛奶。坚持喝几周。

我乳糖不耐受，喝牛奶拉稀，有什么能代替牛奶？

我个人推荐大家，如果怕营养不够均衡可以每天一杯雅培的安素

引用 @magicdyc 发表的:
还营养师呢 什么食物过量都会不好 又不是天天喝粥 而且早餐只喝粥怎么能饱 另外吃什么适合什么人 一方水土养一方人 没有必要千篇一律 还有豆浆不是每个人都适合喝的 就算是牛奶鸡蛋也不是每个人都适合吃

对的对的，如果在广东没有汤怎么能吃下饭，一顿两顿还行，时间久了就不行，难道要一边喝饮料一边吃饭，这样就更不健康了

引用 @rave_reio 发表的:
吃面包牛奶容易胖，早上喝粥，只是为了减肥。都2820年了，不会还有人缺营养吧，不都是营养过剩么

减肥才应该少喝粥啊。。

引用 @ceni 发表的:
以前只喝粥

以前是只喝得起粥，能吃得起干的谁愿意一锅水只加一把米

引用 @nba历史迷 发表的:
白粥现在成为了我生病之后的食物没病的话碰都不碰的水平

我生病也不喝粥，几乎从不喝粥，作为一个广东人，真有点格格不入，这边人太爱喝粥了😂

引用 @IamDeadPool 发表的:
明白了，这就拿这去和我妈对线

别去！她食谱多

引用 @huohu蜜没有马 发表的:
老哥，鸡肉还有面条能多吃么

鸡肉没问题，如果是减脂的话

稀饭加麻叶 就是好吃！

你这个第三点就一竿子打死中餐了，沿海地区都吃鱼虾蟹贝比例可不低。。。同理蛋白质也不算少。。

我小时候就不喜欢吃，感觉像过敏一样，吃完就难受

引用 @nba历史迷 发表的:
白粥现在成为了我生病之后的食物没病的话碰都不碰的水平

一年到头几乎不吃白粥，咸的倒是很好吃，放皮蛋海蛎干干贝虾瘦肉青菜香菇竹笋😏

引用 @只有光没有热 发表的:
内容不错，回复寥寥

因为白粥并不是中国人早餐的主食了。包子馒头豆浆各种饼，米线米粉肠粉各种面，还需要喝粥吗？

引用 @绿糊糊 发表的:
问一下鸡胸能不能经常吃

一天三块，脑子都灵光了

引用 @smbr 发表的:
配个咸菜不好吃吗？

我也觉得不好吃，感觉白粥有一股特殊的寡淡的味道，配咸菜就更明显了

引用 @切.龙牙 发表的:
看懂人家的话了吗？营养单一，懂得什么叫营养单一吗？
为什么营养单一就不能吃呢？营养单一就去寻求搭配不就行了?
就好像所谓的三明治，你拿两片面包，夹个疏菜，夹个猪排
跟粥配个青菜，配个鸡蛋，有什么本质区别？
回答不了这个问题，搁着跟谁不许吃粥呢？

粥的问题还不仅止于营养单一，我在前面也说了，升糖效应比干饭还高，长期食用还影响胃酸分泌功能。关键口味也不顶尖，我为啥要付出这些营养代价去吃它啊？ [ 此帖被gdjtpmwg在2020-04-18 23:06修改 ]

引用 @smbr 发表的:
配个咸菜不好吃吗？

不好吃，跟什么皮蛋瘦肉粥，排骨山药粥，海鲜粥没得比

在湛江，主食是🐠，其次才是饭。。。那边老人家都看起来像巴特勒一样精壮。。

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

藜麦

引用 @浪里白条张三丰 发表的:
逻辑能力堪忧

原谅他粥喝多了

引用 @rave_reio 发表的:
吃面包牛奶容易胖，早上喝粥，只是为了减肥。都2820年了，不会还有人缺营养吧，不都是营养过剩么

喝粥减肥怕是要南辕北辙了

引用 @银河系防务总司令 发表的:
问一下楼主，小米粥营养如何啊？应该比大米白粥好一些吧

粗粮好

引用 @2458686000 发表的:
营养师不一定专业？那楼主码的这么多字你除了白没营养还知道什么？

杠这个的人，我怀疑一个个初中都没读过，初中生物，初中生物都讲了这些营养物质了

小米粥呢

早上吃肠粉加肉加蛋 再来杯豆浆是不是完美符合?

引用 @gdjtpmwg 发表的:
粥的问题还不仅止于营养单一，我在前面也说了，升糖效应比干饭还高，长期食用还影响胃酸分泌功能。关键口味也不顶尖，我为啥要付出这些营养代价去吃它啊？

升糖效应高，只在于对糖尿病患者
有证据说吃粥会增加糖尿病风险吗？
影响胃酸分泌，也仅限于病理人群，如果这样算，不能吃的东西多了去了
口味不顶尖，怕是你没碰到过不喝粥不开心的南方老太太，我碰到的糖尿病病人，天天追着我要喝粥的多了去了，更不能用你的口味代替别人的口味

引用 @我们都是goodbra 发表的:
可以是可以，前提是得受得了

鸡胸这玩意除了鸡丝凉面和炸鸡之外，实在难以下咽啊，不过这两种食物恐怕也不算健康食品

引用 @李知恩我对象 发表的:
我也觉得不好吃，感觉白粥有一股特殊的寡淡的味道，配咸菜就更明显了

香啊，好粥。配丁点咸菜就好了。舒坦

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

快糖是什么东西啊

其实我觉得不能光考虑吃什么，而应该考虑学生的运动量。
NBA球员里，比如雷吉米勒，他老吃高糖的蛋挞，但他还是那么瘦，巴克利，简直是16小时不停的进食，还是汉堡炸鸡这类不健康食品，但球员时期也没特别胖，不就是因为NBA球员消耗大吗。
所以我觉得和饮食相比，现在学生的运动量更值得关注。

家常蔬菜有无推荐的，最近在减肥。。

引用 @黑山老妖梦入神机 发表的:
不懂就问，营养到底是什么？淡豆浆和甜豆浆和咸豆浆区别在哪里？

甜咸调味会摄入多余的糖分盐分

引用 @招摇撞骗喻半仙 发表的:
鸡肉没问题，如果是减脂的话

就普通人，不健身不减肥那种，就是单纯不吃红肉吃鸡肉会有问题么老哥。

早餐不喝粥那我吃啥好呢 有点头疼

引用 @大学霸 发表的:
楼主我想请教一下，那种速冻的巴沙鱼营养价值如何？还有用各种豆子核桃等用豆浆机打的豆浆怎么样？谢谢辣

速冻的其实不怎么影响营养的，物质大部分还在，各种豆子都可以，都是有蛋白质的

引用 @田村长啦啦啦 发表的:
我也觉得，吃面吃肉多了就想喝点粥解腻，白粥配咸菜，来个包子，满足的一批

吃包子喝奶也行啊🐶

引用 @贝克汉姆司机 发表的:
看来老外的歧视真是无处不在啊……中国人地域黑大多是黑人品、贫穷啥的，咸淡豆浆也只是口味问题，不牵扯到人本身，这老外张口闭口就是种族不行啊……

地域黑和种族黑都是8可取的，没有谁比谁好

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

一顶一的难消化

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

小时候没钱吃饭，就是吃稀饭。

半个红薯(紫薯或者一个土豆)煮出来的＋一个鸡蛋＋一杯牛奶，楼主可以评价一下这个早餐不

引用 @chinesebulls 发表的:
鸡胸这玩意除了鸡丝凉面和炸鸡之外，实在难以下咽啊，不过这两种食物恐怕也不算健康食品

一整只鸡下去煲汤可以，单吃一大堆鸡胸真的顶不住啊

引用 @smbr 发表的:
配个咸菜不好吃吗？

我们这边的粥底太丰富了

粥喝了有暖腹感，口感比白饭好

一般病人都是喝粥。。

引用 @尧兄 发表的:
我觉得嘛， 我一个普通家庭， 以米粥 米饭为主食， 基本每天也是有菜 有肉 有鱼 有水果。都怕小孩子营养过剩成小胖子了。 至于要专门天天鸡蛋牛奶么……

营养均匀就好， 不必太刻意哩。

控制好，让他少吃碳水，多吃蛋白质和微量元素粗纤维。长胖不是营养过剩，是营养结构不行，实际上缺大把营养，碳水过剩而已

请教一下，淡豆浆就是刚磨出来的豆浆不加糖或者酱油吗

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

我之前做阑尾炎手术在医院喝了两周稀饭，白米，小米，玉米粒，直接给我喝吐了，现在稀饭一口不碰

引用 @大牛30 发表的:
每周我的早餐如下：两天牛杂汤配烧饼，两天羊肉汤配油饼，两天胡辣汤配水煎包，一天咸豆腐脑配油条。我的饮食习惯是不是很不健康？

油盐过多

引用 @虎眼流 发表的:
不喜欢吃鱼，主要受不了鱼腥。。

吃海鱼没有那么腥，吃不下也可以牛肉鸡肉

引用 @homura 发表的:
其实就是现在食物多了才喝粥。放以前能吃饭绝不喝粥。

以前看过一部清朝电影，有个人做梦梦见吃了只鹅，一口咬下去满嘴的油，醒了之后仍然回味无穷。过去粮食短缺，能吃顿饱饭不容易，高热量的优先考虑，不像现在，还要考虑健康。

引用 @smbr 发表的:
香啊，好粥。配丁点咸菜就好了。舒坦

哈哈确实是个人口味不同

引用 @K8be24ever 发表的:
粥是很好吃的，白粥例外

为什么我很喜欢吃稀饭

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

请问一下，早餐长期吃肠粉，面食，还有麦满分，会不会有问题？我已经不吃白粥好几年了，每次早上一喝粥就肚子疼拉稀。吃肠粉就不会。