看到张文宏的不吃白粥理论，作为考过营养师的人来说一句，白粥这玩意儿

引用 @mtck 发表的:
城里面还好，我妈农村的，小的时候主食经常是红薯

所以现在都喜欢往城里去，知道以前那段历史的都知道城里至少饿不死

引用 @tyllg2001 发表的:
干饭和白粥不是一样成分吗

对啊。我就不明白。为什么成分同样的东西。会有不同结果。这不符合能量守恒啊

我们家现在基本上早餐是黑米粥（黑豆红枣）加青团（自己清明做的，精肉豆腐咸菜馅的）加鸡蛋（鸭蛋）加蔬菜，均衡营养哈哈

引用 @当我想你时 发表的:
蛋白摄入低不是中餐的问题，而是中国的问题，我们没钱顿顿大鱼大肉，只能多吃蔬菜了。

你好，顿顿吃不起鸡鸭肉，您家里还活在几十年前？

引用 @foxymoon 发表的:
我出國之前都不知道自己有乳糖不耐。國內牛奶 是不是特殊加工過？

舒化奶。。。

引用 @荣光的21号 发表的:
憋说了……有时候观念这东西还挺难改的……去年回家我说我午餐吃大概200克的水煮牛肉，我妈就说我吃肉太多了，说她网上看文章建议每天吃肉最多80克……

是因为他看了网上的文章 ，你说你看了更权威的文章。。。

以前说喝粥好是因为物资匮乏，从营养上讲谁都知道只喝粥不行

引用 @鳄鱼大侠 发表的:
我33岁，我真是一口粥不愿喝，我天天早上鱼汤面+蒸饺+干丝，我20岁的时候120斤不到，现在往170斤发展了，但是呢我儿子嗜粥如命，天天早上要喝粥其他的一律不吃，遗产他妈妈，我老婆就是有事没事喜欢喝粥，我丈母娘野是天天一大锅粥，我是真心看不懂。

粥里放营养物质就好了，比如皮蛋瘦肉粥，鲍鱼粥

不能只喝白粥，喝白粥的同时吃鸡蛋买个煎饼果子还行，如果只喝粥还得是各种肉粥才行，至少得是八宝粥

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

lz建议做个虎扑营养系列。。

引用 @留恋留恋甜 发表的:
冷水泡不要紧，热水长期煮维生素分解了。。

长期煮是指啥？那欧美现在的蔬菜沙拉是不是很完美，都生吃的

引用 @Arches 发表的:
主要很多人压根不爱吃蔬菜，而水果好吃啊。

关键是方便，在家想吃随时可以吃。。。
而且确实好吃

引用 @flash1221 发表的:
对啊。我就不明白。为什么成分同样的东西。会有不同结果。这不符合能量守恒啊

白粥对胃伤害比白饭打

引用 @兄弟脚下有数 发表的:
蒸菜应该还好点，现在我家里蔬菜经常蒸着吃

蒸着吃可以

引用 @liangbinbin 发表的:
其实就是大部分人都喝了几十年粥了，突然你跟他说你之前都不健康 谁都不认啊。
就像你跟爸妈说 这啥啥是骗人的 这啥啥是有害的，他们立马反驳你 老祖宗几百年的东西 这能骗你吗？一个道理。
说白了就是鸭子嘴硬 自尊心作祟。

哈哈，也不是啦，主要是喝白粥便宜，我老家，我妈每天基本就是搞个白粥加个水煮蛋和一些榨菜吃吃。

主要是便宜。 这样下来估计不用10元。 鸡蛋算4个，4块钱。

引用 @Dennyyi 发表的:
两大致癌物烟酒都戒不掉，谈什么戒粥，搞笑，狗头都不打

抽烟喝酒熬夜再喝粥不吃肉，不是更拉胯吗

甜豆浆为啥不健康？

营养学！学问很深的！

引用 @你似不似洒 发表的:
荞麦可能是最健康的主食

可惜我荞麦过敏，小时候吃了一次，休克了都。

引用 @籁球 发表的:
只是好一些，多了粗纤维，升糖比较慢，肯定比大米好

只是相比大米粥升糖慢，还是高GI。能吃干饭少喝米汤

引用 @吃货是我222 发表的:
以前米不够还得吃红薯

红薯算是好东西啦

引用 @jyt0379 发表的:
水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

虎扑标准词语，碾压，总统山，完爆，欢迎再次举例

引用 @大湿Ryan 发表的:
三个优点完美体现了东亚人的传统美德：贫穷

为啥最近几十年咱们中国糖尿病飞速上升，就是因为真有这个贫穷基因，

请问 我平常早餐吃的白粥会加入燕麦 小米和大米还有切碎的蔬菜蘑菇一起煮 这样可以吗

引用 @xyodfish 发表的:
相比于西餐中看不见的油和糖，中餐中的油算是小巫见大巫了

我也这样认为 中餐的确重油重盐但是不代表西餐就少油少盐，法餐淋黄油能淋到吐血，煎焖烤一样不拉下

引用 @黑山老妖梦入神机 发表的:
那种日式荞麦面不好吃啊

哦，那个没吃过
我说的是咱们国家传统的荞麦面
荞麦面饸饹吃过没？
还有扒糕
超级好吃

广东人不同意。必须喝白粥，健康又长寿，从你婴儿开始，到床前老死之时，白粥你都喝得下，甚至有时是你唯一能吃得下的食物。

确实，一点蛋白也没，每次看我妈妈做这玩意就烦

引用 @小钟在冲浪 发表的:
到底是不是的！

就是的

引用 @jyt0379 发表的:
水果真是除了甜别的一塌糊涂，营养成分被蔬菜八倍十倍二十倍的碾压。

你能把水果说的这么一文不值我是没想到

引用 @自由之义 发表的:
现在人又不缺营养，很多时候吃什么就是看好吃不好吃

当你决定吃什么 喝什么的 首要判别标准是 好吃的时候，很多缺乏营养的饮食行为 习惯，就会无意识地养成了。
当饮食首要的判别标准是好吃与否的时候，缺乏营养 就会是一个必然出现的结果。因为很多的口感标准 和合理营养的标准，并不完全一致对应，甚至会相反。
你可能还是潜意识地把缺乏营养 = 那种饥饿的营养不良。一个人即使吃得很多，也仍然会营养不良，缺乏营养 和 摄入量没有关系，只要整体饮食的 营养比例结构是失衡的，就是缺乏营养。不管摄入量如何。
所以 前后这两句话 实际是矛盾的。

我们谈的不是一件事，你说的都对

引用 @我麦的膝盖肩膀小腰 发表的:
你不跟她一样么，都是听一个人说啥就是什么

问题他是医生。不听医生的听老人家的人生总结？

我喝白粥胃就难受

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

刚和我妈说了，我说我不爱吃，她说她也不爱 哈哈哈

引用 @神医119 发表的:
然而，实际上，中国人普遍水果摄入不足。

不是不需要摄入吗 按他们说的都是糖分 需要微量元素 蔬菜就够了

引用 @从咸阳出发 发表的:
别说了，光苹果这种苹果胶质结构每天两个就解决便秘了。还别提猕猴桃这种维生素含量特别高的，再加凉性水果，火龙果，柚子之类。

对 水果对便秘挺有效果的

引用 @为AI所爱 发表的:
听说一两百一个西瓜，不知道真假的

西瓜按片卖，一个完整的日本自产的西瓜200多人民币。哈密瓜更贵，一个300多以上。哈密瓜（还有类似香瓜、蜜瓜）、凤梨这种是高级货了，平时走亲访友、看望病人，拿一个精良包装的哈密瓜或者凤梨，是日本人的习惯。更夸张的是，荔枝按颗卖，一般3颗一包装，品相好一些的一颗一包装，单颗荔枝价格在10-30元。
所以这个层主说日本农业发达就是放屁。全世界水果能放开吃的的就两个地方，一个美国一个东南亚。其次就是中国。

白粥90%以上的成份是水吧，那问题就来了，都说喝水对身体有好处，怎么喝白粥就不好了呢

引用 @董不懂1000 发表的:
你好，顿顿吃不起鸡鸭肉，您家里还活在几十年前？

呵呵

mark

引用 @robber丶DW 发表的:
15块钱30个，一天两个也就1块钱，自己在家煮简单又方便

这种鸡蛋不好吃是真的

引用 @清风明月照我心 发表的:
虎扑标准词语，碾压，总统山，完爆，欢迎再次举例

领军人物

引用 @全家身体健康 发表的:
我跟我丈母娘说别老是给孩子喝粥，我丈母娘说"喝粥好，喝粥养胃"，我说这是张文宏医生说的，我丈母娘"他是治肺炎的，他懂小孩吃饭么？"。。。。。

粥是容易消化，营养不够

白粥配包子很好吃。
我可能不会去考虑那么多营养问题

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

年龄大的人改变饮食习惯太难了，家里老人还觉得牛奶腥。大部分年轻人喝牛奶喝多了肯定能习惯，就喜欢那个味道，不能消化牛奶的绝对是极少数人

引用内容可能违规暂时被隐藏

但是按营养学上进一步分析确实影响生长发育🐶

🐴

引用 @谢谢老板的s8 发表的:
长期煮是指啥？那欧美现在的蔬菜沙拉是不是很完美，都生吃的

沙拉不放酱还是可以的，如果放太多酱料就是单纯的自己骗自己了，吃饭还是要看自己习惯什么

引用 @gdjtpmwg 发表的:
中餐存在的三个问题
1、盐分摄入偏高
2、蛋白摄入偏低
3、鱼类摄入比例偏低
4、碳水（特指慢糖）比例偏高

中餐的三个优点
1、快糖摄入相对较低（和世界其他主流菜系相比）
2、饱和脂肪酸摄入不算多（和欧美饮食相比）
3、蔬菜摄入量比较理想

哎，我现在痛风，只能吃蔬菜和水果了。
奉劝大家尽量少吃吃海鲜啊，我年少不懂事啊。。。

引用 @爱哭的luok 发表的:
这种鸡蛋不好吃是真的

这鸡蛋和贵一点的生态鸡蛋我吃着差不多，能吃出区别的就是土鸡蛋，主要原因也就是土鸡蛋脂肪含量更好点，所以更香颜色更黄。

引用 @我麦的膝盖肩膀小腰 发表的:
你不跟她一样么，都是听一个人说啥就是什么

这跟古代封建社会迷信王权一个道理吧，皇帝总比县官权威。

喝点粥补充点水，能量怎么了。

引用 @flash1221 发表的:
求问。我是真的有一个地方不理解。为什么摄入同样热量的干饭和白粥。白粥会引起更不好的结果呢？ 那我吃干饭的同时喝汤或者喝水。到了胃里不是一样了？是真的不明白。求解。

可能是白粥更好消化，消化的快峰值血糖会高一点吧

秘制小汉堡

米饭和粥等精致碳水都是低效率的饮食。不喝粥是对的。

引用 @胖老大巴拉巴拉 发表的:
藜麦

太贵了。。。

引用 @奔驰能上树 发表的:
水煮着吃😬

水煮也是高温啊

引用 @Dennyyi 发表的:
两大致癌物烟酒都戒不掉，谈什么戒粥，搞笑，狗头都不打

抽烟喝酒会上瘾，你听过谁喝粥会上瘾嘛

引用内容可能违规暂时被隐藏

这东西是从父母那辈开始的老双标了……中国传统吃的营养不行就是符合中国人肠胃，舶来食品营养不行就是垃圾食品。典型例子，有肉有菜，只是油多酱多就被说成垃圾食品的汉堡，和全是面，油可能比汉堡还多，还有明矾的绝对垃圾食品油条。说汉堡是垃圾的比油条多百倍。

引用 @荣光的21号 发表的:
憋说了……有时候观念这东西还挺难改的……去年回家我说我午餐吃大概200克的水煮牛肉，我妈就说我吃肉太多了，说她网上看文章建议每天吃肉最多80克……

80克应该是最低标准了吧，二两左右，全国每天肉类摄入能达到平均一两的中老年人都是少见的，中国老人无比迷信多吃菜少吃肉这个老理。

引用 @kecco 发表的:
我一天吃四顿鸡胸，我才不理解为啥有人连鸡胸都打碎喝，鸡胸这种肉感十足，网上不都是说自己无肉不欢这种吗，到了鸡胸就不喜欢了？我买的那种即食的鸡胸肉，早上配两块全麦面包，中午晚上伙食团的菜荤菜都很少，我一般都主要吃素菜配鸡胸肉，宵夜再用空气炸锅炸一锅鸡胸肉沾海椒面，舒服

我也是自己煮鸡胸，打成汁应该是为了吃得快吧，味道肯定不好

引用 @默默呀丶 发表的:
唉，我是一个纯肉食主义者，基本不吃蔬菜，二十多年就这样过来了，我也知道这样营养非常不均衡，可我真的没办法吃蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，只要一吃就想吐，即使强迫自己咽下去，心里也会非常恶心。我也不知道有什么办法可以解决

复合维生素，膳食纤维粉，微量元素补剂整起来

魔症了，白粥很好，优质食品，比三明治强太多了

引用 @huren555 发表的:
白粥90%以上的成份是水吧，那问题就来了，都说喝水对身体有好处，怎么喝白粥就不好了呢

错，米里有大量淀粉，熬成米汤升糖指数奇高。你喝粥喝的不是水，是糖水。

引用 @爱哭的luok 发表的:
不是不需要摄入吗 按他们说的都是糖分 需要微量元素 蔬菜就够了

不是的。

营养学的最基本原则是：丰富多样+均衡。

蔬菜很多膳食纤维是不够的，水果可以提供。而且不加工的水果糖分是很好的糖分来源。

引用 @丫丫的丈夫 发表的:
抽烟喝酒会上瘾，你听过谁喝粥会上瘾嘛

吃糖是会上瘾的。

而米粥其实就是糖水。

引用 @后街男孩尼克卡特 发表的:
我爸从来不吃地瓜 说早年吃腻了 吃伤到了………

我去，我爸也是这么说的……

还有藜麦。。。。

引用 @篮坛至尊宝 发表的:
很贵吧

好一点的三色藜麦三斤快70了。都可以买二三十斤五常大米

豆浆加油条的组合应该可以接受

引用 @See又雷特 发表的:
回来了，已经被踢出群聊了。

刚想问问怎么回事发现已经被老母亲拉黑。

引用 @秦明汉月 发表的:
怎么感觉这里存在误区呢，楼主说相同热量的白粥和干饭，面条等，白粥升糖指数高，都是一碗的话白粥热量肯定少吧，你不会吃三碗干饭就要喝六碗白粥吧？明明喝粥就是少吃了，扯什么糖更高了，难不成古时候喝稀粥的都比吃干饭的胖了？现在老人好像都是错的了。

多想想，不行重学中学生物

引用 @国美队长2 发表的:
80克应该是最低标准了吧，二两左右，全国每天肉类摄入能达到平均一两的中老年人都是少见的，中国老人无比迷信多吃菜少吃肉这个老理。

我也觉得80g应该是个最低，低于80克应该营养摄入会不够，有点讽刺的是我有基因性贫血，从小就营养不良加贫血，一直被人说我脸色苍白没有血色，家里做饭很多时候都很难找到有肉😂有时候一桌的蔬菜，然后放了几颗腊肠进去煲个腊味饭就叫做有肉了😂然后我出国了之后，终于可以自己保证每顿都吃够肉，之后每年回家都被赞我脸色红润营养好

我现在迷恋芝士，最便宜的车打芝士就行。这个玩意不好吗。。。。

有些人吃白粥是因为口感好呀，这是更吃炸鸡一个道理，你吃炸鸡是为了吃营养吗？

引用 @扫黄打非办鉴黄师 发表的:
真实
我妈早上吃粥，中午还吃粥；我看到了每次都说，但我语气好点，她不当回事；语气差点，上了年纪的人你说一句她跟你急

我夏天三餐就是粥

就和喝汤一样。

引用 @我麦的膝盖肩膀小腰 发表的:
你不跟她一样么，都是听一个人说啥就是什么

我不信医生信啥？

引用 @丫丫的丈夫 发表的:
水煮也是高温啊

损失就损失，量上去总能达标的

潮汕砂锅粥真香。这种类型东粥，甚至是皮蛋瘦肉粥，这类型的没必要不吃吧

引用 @我们都是goodbra 发表的:
可以是可以，前提是得受得了

问题是你坚持的了就好

引用 @逝去的7 发表的:
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。我熬夜抽烟喝酒但我要戒粥。

起码戒了一个不是🐶

引用 @gdjtpmwg 发表的:
粥的问题还不仅止于营养单一，我在前面也说了，升糖效应比干饭还高，长期食用还影响胃酸分泌功能。关键口味也不顶尖，我为啥要付出这些营养代价去吃它啊？

他到底说的是白粥还是粥啊

引用 @kushhhH 发表的:
其实以部队大小伙子的训练强度 一个鸡蛋一袋牛奶也完全不够。怎么说呢 多吃蛋白质这件事真的是对民族对国家都格外重要 任重而道远

一个鸡蛋太少了，得两三个吧，

引用 @孤胆枪手 发表的:
糖分高蛋白低，面包还是发酵食物，做主食比粥健康多了

他已经硬杠了好多了，非要反驳一下才舒服，专业人士给建议他自以为是觉得自己的对

丁香园昨天也发文了

引用 @KFKenny 发表的:
其实现在很多中老年人很迷信张文宏，哈哈哈哈，这点就很好了

我之前真不知道啊，最近我早晨吃营养的，肉包子鸡蛋奶粉这样的，感觉挺好的，不知道是不是心理原因，

引用 @mr.keating 发表的:
西生菜是什么？

广东人来说，有点像生菜

引用 @一片浮云来 发表的:
北方人就不喝白粥。一般是小米粥，玉蜀黍粥，稀汤挂面，番茄鸡蛋汤

玉蜀黍粥，好亲热

引用 @xxxxthe 发表的:
好习惯，有段时间我天天吃清水煮青菜清水煮鸡胸肉。感觉还行，都能接受，蛮好吃的

蒸菜！！！！

引用 @dvlm2018 发表的:
不是 好消化的食物意思是转化的快，这就是为什么晚上吃一大碗米饭以后会犯困，因为你很快消化掉之后体内血糖蹭一下就上去了，这样其实不利于身体健康。缓释片的就是慢慢分解吸收，血糖升的也慢，又保证了能量的需求，所以是好的。打这么多字了给我点个赞吧老哥

哥，给点饮食建议吧，我挺瘦的，

引用 @麋鹿的菊花 发表的:
玉蜀黍粥，好亲热

玉蜀黍是玉米碴子吗？

引用 @homura 发表的:
那是因为没得吃饭。我爸这一代，听他们聊过去的日子，最幸福就是过年过节能有肉吃，能吃上米饭。因为平时都是喝粥。

你爸是赶上好人家了，还能吃上饭。像我们这种吃不上饭的，都在山头呆着冒青烟呢。

引用 @aokokol 发表的:
玉蜀黍是玉米碴子吗？

啊？我以为是地瓜😅

我怀疑我自己了，我从小到大，对粥的印象是筒骨粥，海鲜粥。。白粥还不如泡饭好吃啊

引用 @富平 发表的:
黑米是最好的，糯米是最差的。。

老哥你别用大于号啊…😂

引用 @天才迭戈 发表的:
这叫歧视，要打回去

肯定的，这种口嗨垃圾话都是互喷的。。不过老外确实tm喜欢挑食，输球输人

引用 @拜仁骑士广州队 发表的:
强烈推荐牛奶。真的很有效，我比我爸高了15厘米。初中一个160的男老师，他儿子牛奶当水喝，最后快185了。

嗯这个月开始订牛奶了，就是每天早上7点会送到家里的巴氏鲜奶，就是有点贵，6.5元一瓶，记得我们小时候是学校里订的，每天去学校早上都有奶喝