引用 @胶水猫 发表的: 各美其美，美人之美。你这么说挺没见识的。
引用 @扭曲牛 发表的: 意大利人不喜欢凤梨吗...
引用 @zion威廉 发表的:是的 在LA正宗的日料人均300老美也吃 华人区正宗的川菜湘菜粤菜 都没老外吃 改良中餐他们才吃 正宗的他们只能接受鼎泰丰的小笼包
引用 @shfj 发表的: 不同地方不同口味。本地化很重要。
引用 @kaiwang13 发表的: 这就是扯了，中国人有几个吃熊猫的，都是老美吃，而且一个美国餐饮靠坑中国旅游团发家不是扯淡吗
引用 @决战欧洲之巅8 发表的:大董在魔都的店，真他 妈贵！！！
引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:确实 我们这一流西式正餐倒不少了 麦家肯家萨莉亚越来越多😅
引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:然鹅不正宗的中餐自助却火爆的不行 中餐没街上吹的那么无敌 一个地方的人有一个地方的口味 但是中餐还是能打的
引用 @tom13242 发表的:是不是美国人也觉得 大董 贵啊！
引用 @遁形xx 发表的: 我活了18年去外地上大学第一次知道煎饼果子里面还有放火腿肠和生菜的……
引用 @天秤不纠结 发表的:你不知道这个梗，之前好多人吹中餐在国外多受欢迎才有了这个帖子。直到今天，还有很多人相信中餐在国外特别牛。
引用 @Page5 发表的:我大概能懂楼主的意思，就是美国人吃所有东西都会加蛋黄酱这一类的东西，不管是韩餐中餐日餐，导致都很腻，味道都差不多，而别的国家比如中国，改造一道菜的时候是不会有这种公式化的加一到两种酱就结束
引用 @Milehh 发表的:
引用 @江户川西西1 发表的: 有很多人回复我说标准地道正宗不一定好，这是确实 这里首先回复几点吧，首先就是美国的川湘菜通常比国内（除了四川和湖南）的地道，如果有，我去过的川菜最好的地方是成都，然后就是纽约 然后我也不是说一定地道，正宗就是好吃，你们说的我承认。我们以前在威尼斯玩有一次遇到一个周边最佳，我们等了半天进去，然后真的一道道菜个顶个难吃，然后在芝加哥的一个意大利菜，他们看起来就很正宗很正常，我们七八个人踩雷了五六次 我想表达的是美式的改造，通常不怎么成功，对每个你们喜欢的美式食物，举个例子，比如美式的披萨美式的意面，你们不一定喜欢所有的正宗意大利菜，或者说一定有正宗的意餐你们玩去无法接受，但是你们一定能在意大利找到一大堆比美式版本更好吃的披萨和意面 当然，每一种食物快餐化的时候都一定会有改造和本地化，这是很正常的，正餐汉堡和快餐汉堡也是差别很大 （原回答） 不客气的说这是美国本土缺乏对美食的品味，又有着盲目的文化自信 如果你去过美国的中小型城市，而不是著名的大城市，你就知道他们会把任何菜系，中餐，韩餐，泰国菜，意大利菜，日料，墨西哥菜，都改造成垃圾 panda express本质上和美国人开的垃圾寿司店，和taco bell是一个意思，你看到的是中餐在美国不行，我看到的是除了几个大城市，比如旧金山，比如波士顿，以外的美国人缺乏饮食审美，又过度快餐化 当然美国的大城市吃的很好的，可以吃到很多世界各地的食物（虽然除了纽约比不上欧洲和亚洲除中国大陆以外的国际大城市），在我看来像旧金山，波士顿，纽约这几个城市的餐厅总体质量比国内大城市们好得多（我没去过香港不知道香港怎么样） 正宗的中餐大董在美国倒闭，可是倾城没倒闭啊，西安名吃没倒闭啊，一方面不同的餐厅经营能力有差距，另外一方面口味确实有差距，大董不行但是不妨碍纽约有数百家高质量的中餐 我们再换个说法，如果你去过除了美国和中国以外的其他国家，你会发现如果不考虑之前我说的那几个城市，纽约波士顿旧金山，不管是日本，还是法国，瑞士，意大利，西班牙，甚至全球公认的人类饮食低谷大英，他们的正常食物的水平（比如一个普通的小城市的小餐厅），都能完爆美国，美国喜欢莫名其妙加一堆酱，而且做的很乡土，而且对肉桂有迷样的热爱，以上我说的国家里德国除外，实在太油腻了一口肉，香归香，真的太油了，特别是搭配啤酒，这热量爆炸的，活该德国人的肥胖快赶上美国
引用 @江户川西西1 发表的:我一下子没反应过来你说什么。。。我只是描述一个小城市现状，就是在美国的大部分地方，你能吃到的英早不如英国和澳洲的，日料都是乱做的，墨西哥菜比不上真的墨西哥人做的，韩餐不算，因为美国的韩国人够多，意大利菜也比不上英国的 我没有说中餐是因为我自己是中国人，我觉得我评价中餐很不客观 所以我的结论是美国人的品味和审美有问题，擅长把正常的世界各地美食改造成垃圾 我这么说是因为这些餐食如果到了大城市，他们还是可以保留原有的样子，口味也会上升一大截，所以我觉得，就算是美国人，也是认为“美国式的”各地食物代表着难吃
引用 @我是你姨 发表的: 大董本来就垃圾，国内也一样
引用 @Bruce程 发表的:便宜才是第一王道
引用 @霸波奔波儿灞 发表的:那煎饼果子本来是放什么的？
引用 @让开讨厌滚 发表的:原来中餐就一个熊猫？熊猫在国外中餐占有率有千分之一吗？
引用 @乔耐迪 发表的:+1，法餐，日餐，中餐，以及其他任何一种餐都没资格说是世界第一
引用 @____________ 发表的:没啥讽刺的，现在快餐文化是主流在中国开的正宗意大利面和披萨店也远不如必胜客开的多啊
引用 @hasansas 发表的:扯吧 这个着装是1914？1984我信。
引用 @魔王耀 发表的: 必胜客我都没见过倒闭的
引用 @仮面骑士decade 发表的: 牛不牛不清楚，我叔在西班牙的一个亚洲饭店当中餐厨师，现在已经买了房子自己开小店了
引用 @DWade和Jay 发表的: 不放不好吃啊
引用 @上边先生 发表的:西化的中餐本来就很火，美剧经常吃，难道美剧为了讨好中国人？
引用 @虎扑JR1462928852 发表的:你还是没懂，美国的奶油拉面，巧克力馅饺子只是迎合美国人口味的中餐，为什么要迎合，因为正宗的他们吃不习惯，习惯这东西就是改不了，像我不吃米饭，喜欢吃面食，你给我吃米粉我就吃了。
引用 @真话说不得 发表的:求推荐
引用 @Omeigen 发表的:一般放油饼或者果子，也就是油条。天津这边煎饼果子一般就是豆面摊饼打上鸡蛋放上油饼或者油条来点葱花香菜，最多来点咸菜丝。我也是出去才发现煎饼里还有放辣条的。。。不过放辣条倒也还挺好吃的
引用 @走路要快 发表的: 你要唠嗑这个我可就不困了啊，甜党天下第一
引用 @东方鬼故事 发表的:这有啥讽刺的，国内开的多的西餐不也是萨莉亚这种改良款嘛，正宗意大利的披萨没几个中国人吃得下，肯德基还得本土化呢。一方水土养一方人，中国的土地，环境造成了中国人多吃蔬菜少食肉奶的饮食习惯，人家美国人就没这饮食习惯你让人家怎么吃的惯？
引用 @一个比较拉轰的昵称 发表的: 咸豆腐脑不就是家常豆腐？豆腐脑作为一个神圣的甜品，怎么可以用盐去玷污🐶🐶
引用 @詹皇大宝剑 发表的:随便一查就是 合肥银泰城戈雅法餐厅倒闭，戈雅法是美国投资西餐，人均两三百，不知道算不算高端
引用 @美国Dei长 发表的:甜还是咸起码还都是国内 放菠萝就相当于豆腐脑在韩国放泡菜 在日本放蛋黄酱 在美国放芝士一样
引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:日料针对西方人进行了大量改良……你能想象日本开国之前有人会去做什么可乐饼吗……？ 日料还有一个特点 高端日料桌数特别少 厨师面对面专人服务 不像中餐摆那么多桌…体验太差 中低端用户群的话以前我在英国某村 有个东北老板在那边开了家中餐自助 其实都是些改良过的中餐……火爆程度不可思议…当地人告诉我他们村儿的生日宴基本全都定点在那了……
引用 @江户川西西1 发表的:所以我的举例对象根本不是中餐，是英式，意大利菜，泰餐，墨西哥菜 和美国对应的也不是中国，这些东西在中国一样做的垃圾的1b，而是欧洲各国 顺便，美国的川菜比国内除了川渝和几个一线城市以外好吃正宗，如果这个地方大到有川菜
引用 @xjxdarren 发表的:我还是自己开个车去blue hill stone barns更自然香点
引用 @用户2109978463 发表的:我们之前一直有种误解，中餐无敌，实际上后来人家科普了，日本餐比中餐受欢迎的多，那些中餐都是因为便宜和改良 才活下去的
引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:所以说一地方人吃一个地方东西啊 日料在欧美火的是生冷的寿司 寿喜烧什么的不行 在中国反倒是关东煮最受欢迎……
引用 @US101 发表的: 所以大董倒了。都TM几百美元砸出去了，稍微减点钱去Plataforma或者加点钱去per se不香吗？
引用 @vincent2271 发表的:这是“Casino”《赌场风云》的剧照吧，被PS了，在他面前杀死他弟弟，主角罗伯特德尼罗
引用 @____________ 发表的:来个无水印的吧话说1914年就有那种一次性手套了吗？
引用 @13冠王 发表的: 就算是寿司欧美吃的也是经过改良，和日本不太一样……在日本国内哪里找得到塞了牛油果的寿司
引用 @英俊丁帅哥 发表的: 有一说一，我觉得熊猫味道还可以啊，和国内普通的快餐店味道和好吃程度都差不多，一个盒饭+可乐要10刀左右在美国也算便宜了。之前去杜克交换的时候经常中午去买熊猫盒饭吃，照烧鸡、宫保鸡丁、糖醋里脊啥的，跟食堂价格差不多还好吃多了
引用 @詹皇大宝剑 发表的:西餐就别吹了，xxx店在北京/上海都倒闭了有那味了
引用 @shfj 发表的:
引用 @铁骑绕龙城 发表的:这是真的还是吐槽？
引用 @我是爱拉杆的胖子 发表的:然而还是日本人开的
引用 @clearlove4396 发表的:可能不是不喜欢，就像我们看到奶酪馅饺子一样
引用 @年轻的大爷的大娘 发表的:意大利披萨是没有菠萝的，就像天津人的煎饼里特么的别放辣条火腿肠！！！
引用 @江户川西西1 发表的:所以怀石和omekase是一个概念吗= =一直不完全清楚，感觉好像是一样的
你才没见识
咸酸菜炒牛欢喜 荷兰豆炒🐷嗨这是定律来嘅
所以中餐在他们眼里的地位只是外卖而已，上不得台面的东西
1914年穿着腈纶衣服，还带着一次性手套
那这样说，每年倒闭那么多西餐厅都是难吃喽？
智商在哪里？
那你今天做生意，你只要倒闭了，就一定是你的东西不行喽？跟其他没任何关系？
原来中餐就一个熊猫？熊猫在国外中餐占有率有千分之一吗？
就是跨省开饭店都得倒
主要不是贵➕难吃吗
烤鸭和别的地方基本一样
其他菜做的真的不怎么样
西餐在国内大城市很受欢迎吗？
餐饮这块是最难全球化的吧，除了汉堡那些
除了贵，大董哪点比其他烤鸭店强呢？
那煎饼果子本来是放什么的？
反正我只知道生活大爆炸里谢耳朵他们喊外卖经常都是中餐，正不正宗不说，起码我觉得在他们的认知里那个就是中餐
你还是没懂，美国的奶油拉面，巧克力馅饺子只是迎合美国人口味的中餐，为什么要迎合，因为正宗的他们吃不习惯，习惯这东西就是改不了，像我不吃米饭，喜欢吃面食，你给我吃米粉我就吃了。
pf changs 这种垃圾店真是尼玛难吃还贵
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
美国的奶油拉面，巧克力馅饺子只是迎合美国人口味的中餐，为什么要迎合，因为正宗的他们吃不习惯，习惯口味这东西就是改不了，像我不吃米饭，喜欢吃面食，你给我吃米粉我就吃了。米饭就一年不吃几次，跟你什么好烂大米也没关系，上什么泰国大米也不喜欢。
个人认为 大城市外国人会比较多，所以有的餐厅保留原做法会比较好生存，那么就会比较地道正宗的口味。。而小城市就比较少外国人，美国本地人居多的地方，这些外来餐厅不本土化就不能生存，那么口味就变成了你口中的难吃了。。不知道有没有这个因素？
便宜，而且通宵营业，节假日不休息
果子好像在天津话里是油条的意思，应该就是薄脆或者油条？
千分之一肯定不止，而且靠坑中国旅行团的美国连锁你不觉得很扯吗？
我记得应该是把日餐换成意大利菜，然后可以笼统的说世界三大美食吧，日本菜上不了第一档
在中国开的正宗意大利面餐厅有哪些？想尝尝
这是 赌城风云的截图，搞笑的…
我在英国反正除了伦敦，基本上中餐馆里都是中国人，伦敦的也就是有那么1/5会是外国人。而日料店，韩国烤肉店，就我这英国小城市的这类店里，都是欧美人坐了2/3，1/3的亚洲人。
一般放油饼或者果子，也就是油条。天津这边煎饼果子一般就是豆面摊饼打上鸡蛋放上油饼或者油条来点葱花香菜，最多来点咸菜丝。我也是出去才发现煎饼里还有放辣条的。。。不过放辣条倒也还挺好吃的
老哥。。。有一说一，我们这倒过一家必胜客。
赚钱是肯定赚的，你要知道全世界哪里都是中国人，我在英国的小城市基本上每个中餐馆人都很多，但基本上都是中国人。在伦敦的话情况会好一点，会有1/5的外国人坐进来，你要知道伦敦的唐人街人流量有多大。而日料韩料这些就算是在伯明翰里面的主要还是欧美人去吃的多，亚洲人占1/3。但是在国外开中餐馆的还是非常非常多，因为我们是自己人实在是太多了，英国连网鱼都开了两家了，就靠自己人养着，也是你看起来生意火爆，进去一看都是自己人。
哈哈哈哈哈哈你能把他气死
西化的中餐我们自己人完全吃不惯的，而且那种餐我觉得我自己都会做，就是各种方方正正的肉加酱汁而已，我反正我在英国这边吃的这类实在是吃不惯，正宗的中餐馆生意火爆但全是自己人。
我觉得你和上面两个说的都不是一个意思，正确的比喻应该是：比如你喜欢吃面食，所以你就硬要把螺蛳粉换成螺蛳面，过桥米线换成过桥宽面。
楼上的意思是说，一道菜的构成是相对严谨的，改良可以考虑本地化而不是公式化，如果本地化的改良破坏了一道菜原有的本质，那基本就可以定型为“垃圾”，比如炸酱面的酱混入蛋黄酱，重庆火锅里加牛奶巧克力。
当然我这只是举例，你应该明白我的意思。
有什么正宗不正宗的，一个菜品到国外肯定要改良的符合当地口味的，肯德基就是最好的例子，国外的肯德基有国内的好吃？那外国人要不要说中国人没品味，不懂吃正宗的肯德基？
hawaiian确实是我最喜欢的🍕
不好推荐，珠江新城兴盛路附近有名的西餐日料都在150-300价格，比较贵，还有人排队吃的应该就很好。我可以说下我踩坑的，名字记不太清，松月（好像还是香港那边的米其林餐厅分店），飞行先生，兴盛路酒吧街那一排都是英文名的西餐厅（好多鬼佬店员的），土耳其菜Susan（好像这么拼）去过这些都是巨坑。有一吃和牛的还要预约，也是坑，炉端烧还有是日本人开的，中山大学珠影那边也有个日本人开的寿喜烧，全是巨坑，不用排队，不按照当地改变一下味道是行不通的，还不如米仓食堂吃，便宜多了，味道也行，那些原产地的做法，扛不住，土耳其烤肉会放羊油，各种牛排都是冻肉过来的，很多西餐巨大的一块肉用很多奇怪料喂好，吃起来很腻，说多了，主要是花了很多钱，没觉得好吃。外国人开的店好吃的，我觉得是远景路的那个麻蒲韩国烤肉，巨便宜，还很合我的东北口味。
哦。。。那我觉得改良的还不错啊
甜豆腐脑能吃？
好像不完全是，以大董的名气在纽约估计光做中国人生意也能很滋润，据说主要还是因为出品水准跟不上国内才导致的
传统那波利披萨怎么就吃不下了？要是这个吃不了那世界上所有披萨中国人都别吃了
放屁，豆腐脑作为早餐界的霸主，美味又廉价，想吃甜品不能吃布丁啊有啥口感上的区别！为什么不能做独一无二的自己，吃豆腐脑就得吃咸的！🐶
意大利正宗披萨是绝对不会放鸡肉和菠萝的
英美国家改的 参照拉姆塞回答关于意大利的问题
实话说 个人认为正宗披萨不知比美国的高到哪里去了
网络时代一个问题就是毫无辨识能力的人也觉得自己能随便一查。
首先人家名叫戈雅，是个法餐厅，不叫戈雅法。
然后这个美国投资，你知道是美国餐饮集团投资，还是一个他妈在美国洗碗的中国人投资吗?
现在意大利餐厅也有夏威夷风味披萨，放火腿和菠萝，不知道是不是中国人点的多
咸甜党搁置争议 一致对外
有些日料 简直就是日本人的西餐做法
正宗的食物不一定对外地人来说好吃……重庆火锅去外地就是不行，川菜馆在上海也要被改造，入乡随俗～ 美国人就是喜欢吃那些，你觉得不好吃，人家觉得好吃啊，就像辣椒这玩意儿，我们这大多数人不管是什么，都要放辣椒，而我们觉得好吃的东西，外地人就是吃不来，我怎么办？
可乐饼又不是和食
一线城市的川菜也是比正宗川菜难吃的多……最起码在我吃过不少次的一线城市，北京上海
可替代品太多了，没有必要非得吃大董，所以它倒了。饭店的倒闭本身在纽约也是个很正常的事。
中国向世界输出的东西……不吹不黑，看不到日本的尾灯
四川火锅在我们浙江开都要改良下。。不要说外国菜了
有一说一 per se我觉得真不香
借楼，我想喷楼主，烤鸭能代表个锤子中餐？
图里的是乔佩西啊
有的，我国古代著名发明家范闲发明的。
加州卷就是牛油果寿司的代表作！
其实不是中餐被吹了，是西餐被低估了，别以为西餐都是牛排...
熊猫只能吃半盒就腻吐了一样口味的鸡肉加上没有味道的炒饭捞面
@Vanp3rsie 樓豬过来挨打
怎么去的水印？
这个图片和事件是假的，但吐槽是真的，我在美国上学一节课上的意大利籍老师就吐槽过把菠萝放在披萨上是噩梦…
是不是日本人开的不重要 风味确实是意大利口味 没问题 价格很便宜 味道也不错 一百块钱过个口福多好 不要总是瞧不起便宜的食物
沙县就不是中餐了？非要人均200的才算食物？？
奶酪饺子不是意国传统名菜吗
波兰人也爱吃饺子，土豆馅芝士馅奶酪馅草莓馅蓝莓馅，我吃了后要吐了。。
真的嘛，我在天津上了好几年学，也生活了好几年，包括各个区县，就没见过不放火腿肠的煎饼果子。
你让我的打死没想到里又多了生菜
omakase？
根据网上的一些文章以及朋友的反馈来看，大董就是在纽约无法像国内一样以较低的价格进到比较好的货（跟美国相比），可能是北京烤鸭的鸭子要求比较多等原因吧，导致大董在美国的价格高且没有国内的好吃，于是华人都不去了，所以才开不下去的。另外还有个原因是，不管现在比例怎么降低也好，现在在美国的华人还是以广东福建人为主，大概一半或不到一半的样子，这些人你要他们花这么多钱去吃北京菜，难度有点高。