中餐就别吹了，大董烤鸭在纽约的直营店都倒闭了

大董是新派菜，和传统中餐还是有区别的。当然，传统中餐也不能说就能火，毕竟饮食习惯差异太大了。中餐不用吹，因为确实有独到之处。西餐店就没有倒闭的吗？

引用 @东方鬼故事 发表的:
这有啥讽刺的，国内开的多的西餐不也是萨莉亚这种改良款嘛，正宗意大利的披萨没几个中国人吃得下，肯德基还得本土化呢。一方水土养一方人，中国的土地，环境造成了中国人多吃蔬菜少食肉奶的饮食习惯，人家美国人就没这饮食习惯你让人家怎么吃的惯？

三明治吃过吧，正宗的太腻了。意大利面吃过吧，正宗的腻到想吐。还是刀削面，兰州牛肉面，烩面好吃。

额吃过 bryant park那家确实味道一般啊 别的大董我没吃过

引用 @拥护支持 发表的:
凤梨正确的吃法是煮在火锅里，谁吃谁知道

啥味道

引用 @天秤不纠结 发表的:
你不知道这个梗，之前好多人吹中餐在国外多受欢迎才有了这个帖子。
直到今天，还有很多人相信中餐在国外特别牛。

牛不牛我不知道，但是国外up主直播国外一些中餐厅还是挺火爆的。

引用内容被灭过多已被折叠

大董算鸡毛的行业领头

引用 @Karma王 发表的:
大董是中餐高端的代表，你找出一个西餐高端代表餐厅在国内倒闭的例子来

难得数，那一条街的西餐都倒了。
以前大家觉得吃西餐是高雅，所以忍不住附庸风雅。
后来条件好了，才知道适合自己的才是好的，再然风味小吃和海底捞就相继崛起了。

引用 @扭曲牛 发表的:
意大利人不喜欢凤梨吗...

有些人就是很轴，觉得自己很引以为傲的东西不允许被改变

烤鸭四季民福它不香吗，去大董这种迎合西方料理的干嘛

引用 @起名真滴难啊 发表的:
是烤鸭行业领头么？我还真没听说过这个……跟全聚德一样出名嘛

全聚德是BBA，大董是那头牛

引用 @拥护支持 发表的:
凤梨正确的吃法是煮在火锅里，谁吃谁知道

椰皇清炖啊！暴殄天物！

引用 @tom13242 发表的:
是不是美国人也觉得 大董 贵啊！

不会 纽约遍地fine dining 加个wine pairing随随便便上300 这边能到这个价的中餐我暂时还没吃过

引用 @clearlove4396 发表的:
可能不是不喜欢，就像我们看到奶酪馅饺子一样

感觉不错，用来做煎饺应该挺好吃

引用 @Nickhtt 发表的:
牛不牛不知道 我在悉尼 家附近的大商场里 中餐是越来越多 各种样式的...

还有一个原因是华人华侨和留学生越来越多了，且他们的消费能力也在上升

引用 @Nickhtt 发表的:
牛不牛不知道 我在悉尼 家附近的大商场里 中餐是越来越多 各种样式的...

…悉尼都快成中国人的天下了

引用 @Karma王 发表的:
大董是中餐高端的代表，你找出一个西餐高端代表餐厅在国内倒闭的例子来

随便一查就是 合肥银泰城戈雅法餐厅倒闭，戈雅法是美国投资西餐，人均两三百，不知道算不算高端

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
确实 我们这一流西式正餐倒不少了 麦家肯家萨莉亚越来越多😅

萨莉亚虽然便宜可是太难吃了

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
美国的高端日料店一个特点 一家店才几桌 我不知道美国大董是不是跟国内一样大 如果高端日料店开这么大肯定一样玩完 真正消费群体大的还是改良以后的日料

不是几桌，一般是一桌
chefs counter

烤鸭在中国，现在也式微了，太不健康，容易发胖，有的中餐还是不错的，但是，不意味着在外国会成为主流食品。
你不能说林志玲嫁给了日本人，我不喜欢她了，从此以后，对所有女人深恶痛绝，把自己阉了不做男人了？！

大董也能代表高端中餐了，也就土老帽北京人当个宝

你查查星期五在中国还剩几家？

吃过这家 贼难吃...都是外国服务员 没华人支持关了正常

引用 @clearlove4396 发表的:
可能不是不喜欢，就像我们看到奶酪馅饺子一样

奶酪馅的饺子不就是芝士年糕么？挺好吃的。

引用 @tom13242 发表的:
是不是美国人也觉得 大董 贵啊！

那建议便宜坊入驻美国🙃

引用 @萌胖打桩机 发表的:
不要再说了，脑袋里有画面了！

说不定真香

引用 @黝黑黝亮 发表的:
全聚德是BBA，大董是那头牛

懂了

引用 @vincent2271 发表的:
这是“Casino”《赌场风云》的剧照吧，被PS了，在他面前杀死他弟弟，主角罗伯特德尼罗

我是马丁斯科塞斯粉丝，刚重温完这部电影

引用 @天秤不纠结 发表的:
你不知道这个梗，之前好多人吹中餐在国外多受欢迎才有了这个帖子。
直到今天，还有很多人相信中餐在国外特别牛。

牛不牛不清楚，我叔在西班牙的一个亚洲饭店当中餐厨师，现在已经买了房子自己开小店了

引用 @铁骑绕龙城 发表的:
这是真的还是吐槽？

应该是摆拍，认为制造冲突效果

引用 @决战欧洲之巅8 发表的:
大董在魔都的店，真他 妈贵！！！

贵、体验不好，很多所谓的传统名吃没落太正常了

引用 @江户川西西1 发表的:
我认识的北京人都去过啊。。。。。。当然肯定不可能常去，这东西这么贵

你听说过力力豆花庄和松鹤楼么？

引用 @江户川西西1 发表的:
有很多人回复我说标准地道正宗不一定好，这是确实

这里首先回复几点吧，首先就是美国的川湘菜通常比国内（除了四川和湖南）的地道，如果有，我去过的川菜最好的地方是成都，然后就是纽约
然后我也不是说一定地道，正宗就是好吃，你们说的我承认。我们以前在威尼斯玩有一次遇到一个周边最佳，我们等了半天进去，然后真的一道道菜个顶个难吃，然后在芝加哥的一个意大利菜，他们看起来就很正宗很正常，我们七八个人踩雷了五六次
我想表达的是美式的改造，通常不怎么成功，对每个你们喜欢的美式食物，举个例子，比如美式的披萨美式的意面，你们不一定喜欢所有的正宗意大利菜，或者说一定有正宗的意餐你们玩去无法接受，但是你们一定能在意大利找到一大堆比美式版本更好吃的披萨和意面
当然，每一种食物快餐化的时候都一定会有改造和本地化，这是很正常的，正餐汉堡和快餐汉堡也是差别很大

（原回答）
不客气的说这是美国本土缺乏对美食的品味，又有着盲目的文化自信


如果你去过美国的中小型城市，而不是著名的大城市，你就知道他们会把任何菜系，中餐，韩餐，泰国菜，意大利菜，日料，墨西哥菜，都改造成垃圾

panda express本质上和美国人开的垃圾寿司店，和taco bell是一个意思，你看到的是中餐在美国不行，我看到的是除了几个大城市，比如旧金山，比如波士顿，以外的美国人缺乏饮食审美，又过度快餐化

当然美国的大城市吃的很好的，可以吃到很多世界各地的食物（虽然除了纽约比不上欧洲和亚洲除中国大陆以外的国际大城市），在我看来像旧金山，波士顿，纽约这几个城市的餐厅总体质量比国内大城市们好得多（我没去过香港不知道香港怎么样）

正宗的中餐大董在美国倒闭，可是倾城没倒闭啊，西安名吃没倒闭啊，一方面不同的餐厅经营能力有差距，另外一方面口味确实有差距，大董不行但是不妨碍纽约有数百家高质量的中餐
我们再换个说法，如果你去过除了美国和中国以外的其他国家，你会发现如果不考虑之前我说的那几个城市，纽约波士顿旧金山，不管是日本，还是法国，瑞士，意大利，西班牙，甚至全球公认的人类饮食低谷大英，他们的正常食物的水平（比如一个普通的小城市的小餐厅），都能完爆美国，美国喜欢莫名其妙加一堆酱，而且做的很乡土，而且对肉桂有迷样的热爱，以上我说的国家里德国除外，实在太油腻了一口肉，香归香，真的太油了，特别是搭配啤酒，这热量爆炸的，活该德国人的肥胖快赶上美国

可是我觉得倾城好难吃…

引用 @Karma王 发表的:
大董是中餐高端的代表，你找出一个西餐高端代表餐厅在国内倒闭的例子来

倒闭的你能知道？

引用 @shfj 发表的:
不同地方不同口味。本地化很重要。

哈哈哈哈喜闻乐见

引用 @曼城总冠军 发表的:
哪些

爬

正宗的中餐在美国很难生存，改良过口味的中餐却密密麻麻遍地都是，你能说中餐不行？？每个地区都有自己的饮食习惯，肯德基汉堡王来中国不改良成现在这样他能活？不要非黑即白吧！

引用 @詹皇大宝剑 发表的:
随便一查就是 合肥银泰城戈雅法餐厅倒闭，戈雅法是美国投资西餐，人均两三百，不知道算不算高端

这家其实味道还可以，就是上菜太慢了

引用 @弹簧人叔叔 发表的:
必胜客北京潮鸭披萨，大董考虑一下？

必胜客那个披萨放黄瓜我就嫌弃

中餐吹没吹我不知道，有种以后都别吃中餐

引用 @天秤不纠结 发表的:
你不知道这个梗，之前好多人吹中餐在国外多受欢迎才有了这个帖子。
直到今天，还有很多人相信中餐在国外特别牛。

你知道也有个梗是西餐在中国很成功吗

引用 @Karma王 发表的:
大董是中餐高端的代表，你找出一个西餐高端代表餐厅在国内倒闭的例子来

必胜客我都没见过倒闭的

引用 @杰里科猫 发表的:
美国最火的连锁餐厅就是熊猫中餐，正宗的中餐大董在美国倒闭，不正宗的中餐又不敢进入国内市场，讽刺吧

这不是很正常，正宗桂林米粉都是干捞的，出了省“假”桂林米粉更受欢迎（放汤的），同一个中国，换个省市口味都不一样，更何况是外国，这有什么好讽刺，国外的东西进来还不是要本土化。

引用 @摩莱里 发表的:
是很差……

三星销售量和利润就觉得有很大的市场，顶级的手机屏幕不是三星就是三星做的。

纽约时报说，花了98美元，吃一只“干而无味”的烤鸭。
《纽约》杂志评论家打出“0分”评价，

大董的创始人董振祥接受纽约邮报采访时说，大董烤鸭在美国，还是遇到了一些两地差异的问题。

美国的大董烤鸭，不能像国内那样，卖鸭肾、鸭肠和鸭掌。

国内的大董烤鸭是用炭火挂炉秘制而成，在美国，不允许这样做，他们只能改用烤箱。

北京鸭皮厚肉薄，但美国鸭肉厚皮薄，但美国规定鸭子不能进口，只能从美国本地采购，因此只能花2年时间在美国当地培育相似鸭种，但种类和饲养方法的差异造成口感的些许区别。

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
日料针对西方人进行了大量改良……你能想象日本开国之前有人会去做什么可乐饼吗……？

日料还有一个特点 高端日料桌数特别少 厨师面对面专人服务 不像中餐摆那么多桌…体验太差 中低端用户群的话以前我在英国某村 有个东北老板在那边开了家中餐自助 其实都是些改良过的中餐……火爆程度不可思议…当地人告诉我他们村儿的生日宴基本全都定点在那了……

言之有理，我发现珠江新城比较好的西餐也都是改良口味的，不仅改良一些迎合中国口味，也要改良成广东口味，不改良的只有大使馆那些外国人去吃。

中餐原本就不无敌 一部分人盲目自大 一部分外国人为了迎合国人口味 恰饭视频宣传

讲道理 我很喜欢吃

所有的人喜欢的永远是自己小时候的口味，妈妈做的食物。我很少见到有一个外国人真正喜欢中餐，也很少见到有一个中国人真正喜欢西餐，我们喜欢说中餐是世界上最好的食物，可以征服全世界的胃，可是你们为什么不换位思考一下，如果一个外国人说西餐是世界上最好的食物，可以征服全中国的胃，那你们会是什么样的想法

引用 @shfj 发表的:
不同地方不同口味。本地化很重要。

。，

引用 @天大地大唯井底蛙大 发表的:
这家其实味道还可以，就是上菜太慢了

不知道是不是西餐上菜都不快，我们这边有家毛子开的餐厅，除了大列巴上的快，其他都不快😂

抬杠没必要，加州卷算日料吧？也是美国日料店发明的呀！什么左宗棠鸡国内那有那么甜的做法，糖醋都没那个甜，美国人照样吃的开心。原汁原味不代表受欢迎，你把吃惯广州早茶的一个人拉到重庆吃红汤火锅，他也会很绝望的，何况外国。

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
然鹅不正宗的中餐自助却火爆的不行 中餐没街上吹的那么无敌 一个地方的人有一个地方的口味 但是中餐还是能打的

我们之前一直有种误解，中餐无敌，实际上后来人家科普了，日本餐比中餐受欢迎的多，那些中餐都是因为便宜和改良 才活下去的

引用 @东京情爱故事 发表的:
中餐在鬼佬眼里地位不如日料，甚至还不如泰式。

泰式在美国的高端餐厅数量和质量上都低于中餐


普及率和覆盖不比中餐差，我们这里的中餐不考虑panda这种


日料是真正的降维打击无话可说，现实中其实中餐不容易去西方，西餐更难进中国（欧美的中餐比国内的西餐正常多了，国内真的群魔乱舞）

日料可以全方位的文化输出，不管中国西方，不管是高端还是低端，他们能全方位的打出去，不得不服

引用 @惬意活 发表的:
中国菜包含了太多味道，所以西餐这种只是就餐礼仪新鲜，食物并没有让大多数人不能接受的，老外吃过几个中国菜？

回错人了

引用 @江户川西西1 发表的:
有很多人回复我说标准地道正宗不一定好，这是确实

这里首先回复几点吧，首先就是美国的川湘菜通常比国内（除了四川和湖南）的地道，如果有，我去过的川菜最好的地方是成都，然后就是纽约
然后我也不是说一定地道，正宗就是好吃，你们说的我承认。我们以前在威尼斯玩有一次遇到一个周边最佳，我们等了半天进去，然后真的一道道菜个顶个难吃，然后在芝加哥的一个意大利菜，他们看起来就很正宗很正常，我们七八个人踩雷了五六次
我想表达的是美式的改造，通常不怎么成功，对每个你们喜欢的美式食物，举个例子，比如美式的披萨美式的意面，你们不一定喜欢所有的正宗意大利菜，或者说一定有正宗的意餐你们玩去无法接受，但是你们一定能在意大利找到一大堆比美式版本更好吃的披萨和意面
当然，每一种食物快餐化的时候都一定会有改造和本地化，这是很正常的，正餐汉堡和快餐汉堡也是差别很大

（原回答）
不客气的说这是美国本土缺乏对美食的品味，又有着盲目的文化自信


如果你去过美国的中小型城市，而不是著名的大城市，你就知道他们会把任何菜系，中餐，韩餐，泰国菜，意大利菜，日料，墨西哥菜，都改造成垃圾

panda express本质上和美国人开的垃圾寿司店，和taco bell是一个意思，你看到的是中餐在美国不行，我看到的是除了几个大城市，比如旧金山，比如波士顿，以外的美国人缺乏饮食审美，又过度快餐化

当然美国的大城市吃的很好的，可以吃到很多世界各地的食物（虽然除了纽约比不上欧洲和亚洲除中国大陆以外的国际大城市），在我看来像旧金山，波士顿，纽约这几个城市的餐厅总体质量比国内大城市们好得多（我没去过香港不知道香港怎么样）

正宗的中餐大董在美国倒闭，可是倾城没倒闭啊，西安名吃没倒闭啊，一方面不同的餐厅经营能力有差距，另外一方面口味确实有差距，大董不行但是不妨碍纽约有数百家高质量的中餐
我们再换个说法，如果你去过除了美国和中国以外的其他国家，你会发现如果不考虑之前我说的那几个城市，纽约波士顿旧金山，不管是日本，还是法国，瑞士，意大利，西班牙，甚至全球公认的人类饮食低谷大英，他们的正常食物的水平（比如一个普通的小城市的小餐厅），都能完爆美国，美国喜欢莫名其妙加一堆酱，而且做的很乡土，而且对肉桂有迷样的热爱，以上我说的国家里德国除外，实在太油腻了一口肉，香归香，真的太油了，特别是搭配啤酒，这热量爆炸的，活该德国人的肥胖快赶上美国

西安名吃应该很赚钱，而且味道确实也不错

为什么大董烤鸭是排面？我第一次听说

这个店在昆明都没有，就代表中餐了？就门面了？

引用 @猪兜天然呆 发表的:
你听说过力力豆花庄和松鹤楼么？

松鹤楼是苏州菜

前者没听过

引用 @shfj 发表的:
不同地方不同口味。本地化很重要。

真好脾气！这楼主一看标题就是个傻子，你还有耐心和他正常说话，牛🐮

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
确实 我们这一流西式正餐倒不少了 麦家肯家萨莉亚越来越多😅

萨莉亚性价比是真不错

引用 @克雷萨德 发表的:
可是我觉得倾城好难吃…

说实话我觉得倾城不差，但是不配米其林，不管是味道还是价钱（没错我再说倾城便宜）

引用 @男儿膝下有黄金 发表的:
你知道也有个梗是西餐在中国很成功吗

中国的西餐比美国的中餐差远了，除了上海香港这样的大城市，别的城市包括北京，像样的西餐都是一只手数的过来的这种，说不定中国除了上海和香港以外，像样的西餐店加起来都没有大纽约地区正常的中餐多

我觉得你这个逻辑还奇怪啊，中餐不行是你的狂欢？

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
然鹅不正宗的中餐自助却火爆的不行 中餐没街上吹的那么无敌 一个地方的人有一个地方的口味 但是中餐还是能打的

国外爱吃的都是改良版的。左宗棠鸡什么的

引用 @铁骑绕龙城 发表的:
这是真的还是吐槽？

吐槽是真，图是假

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
然鹅不正宗的中餐自助却火爆的不行 中餐没街上吹的那么无敌 一个地方的人有一个地方的口味 但是中餐还是能打的

中餐本来就不需要外国人去证明

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
美国的高端日料店一个特点 一家店才几桌 我不知道美国大董是不是跟国内一样大 如果高端日料店开这么大肯定一样玩完 真正消费群体大的还是改良以后的日料

你这个讲的有道理，纽约的江户前寿司都特别小，有个100平米都算大店了

引用 @shfj 发表的:
不同地方不同口味。本地化很重要。

1914年没有ps，应该是真的

我家附近有家肯德基都关门了……

引用 @天赋带到奥兰多 发表的:
萨莉亚虽然便宜可是太难吃了

你说萨利亚难吃我跟你单挑！

烤鸭只吃过全聚德和大鸭梨~

引用 @打虎英雄球爸爸 发表的:
市中心租金贵 萨莉亚的门店数量你公众号搜萨莉亚 有篇文章专门写了的 在中国推进速度不比肯德基麦当劳差哪去

坐标深圳+东莞，表示从来没见过萨莉亚

引用 @詹皇大宝剑 发表的:
西餐就别吹了，xxx店在北京/上海都倒闭了
有那味了

6

西餐就别吹了，除了环境好点儿，有啥值得吃的？

引用 @杰里科猫 发表的:
美国最火的连锁餐厅就是熊猫中餐，正宗的中餐大董在美国倒闭，不正宗的中餐又不敢进入国内市场，讽刺吧

有一说一，我觉得熊猫味道还可以啊，和国内普通的快餐店味道和好吃程度都差不多，一个盒饭+可乐要10刀左右在美国也算便宜了。之前去杜克交换的时候经常中午去买熊猫盒饭吃，照烧鸡、宫保鸡丁、糖醋里脊啥的，跟食堂价格差不多还好吃多了

引用 @NahogAA 发表的:
谁贵谁领头被 论名气打不过全聚德利群 论受众打不过四季民福便宜坊 更别提还有其他的 大董是还行 领头羊就算了吧

四季民福还是挺不错的，基本每次去北京都会吃。

引用 @让开讨厌滚 发表的:
能打是低端速炒，坑旅游团的多。

熊猫快餐没多少国内旅游团吃吧？

引用 @人有所执 发表的:
西安名吃应该很赚钱，而且味道确实也不错

然后上西几个川菜也确实不错，叫什么我忘了

引用内容被灭过多已被折叠

深圳龙岗世贸百货有萨莉亚，我唯一吃过的一家就在那😂

引用 @鲨鱼扣爆篮筐 发表的:
就是肉都改成炸的就行，面包糠，鸡蛋，油炸，外国小孩都馋哭了，东北菜本来就酸甜口偏多

哈哈哈锅包肉溜肉段走起

引用 @Pooner 发表的:
当然有啊

居然真的有人以为这是真的照片。。。。

引用 @江户川西西1 发表的:
然后上西几个川菜也确实不错，叫什么我忘了

川菜湘菜在美国普遍都还可以，我一个东北人在美国爱上吃辣了

引用 @德隆威廉姆欺 发表的:
这烤鸭店就烤鸭最实惠。。。

没错，大董就烤鸭最便宜。不过确实好吃。

引用 @用户0161192517 发表的:
是呀，店开店关很正常，国内餐饮也是经常有倒闭的，麦当劳肯德基也有倒闭的

活了三十年，长期待过四个城市，还没见到过肯德基麦当劳倒闭

引用 @魔王耀 发表的:
必胜客我都没见过倒闭的

低端当然不容易倒

有病吧……有人喜欢有人不喜欢 美国人可能不喜欢烤鸭 但你凭这个否认中国菜？让你吃一个月披萨汉堡试试？

引用 @起名真滴难啊 发表的:
是烤鸭行业领头么？我还真没听说过这个……跟全聚德一样出名嘛

烤鸭三巨头应该是全聚德、四季民福和大董，大董工体店刚评了米其林一星。它那个风格，从很多年前就能看出来是要评米其林的，但我觉得它失去了对烤鸭本身的专注。我觉得它在很多南方大城市开店也会倒闭，别说纽约了= =

引用 @哈瑪利爾 发表的:
烤鸭四季民福它不香吗，去大董这种迎合西方料理的干嘛

四季民福不光烤鸭好吃，除了烤鸭以外别的东西味道好

他烤鸭的配菜，然后松鼠鳜鱼这些，我们上次另外还点了几个凉菜和啥我忘了，反正印象就是啥都味道很不错，不像全聚德除了鸭子就不忍直视（最正宗的一两家我没去过，欢迎北京的朋友科普）

然后还便宜= =

Cafe China和China Blue都在纽约开得好好的，这两家可都是中餐哦，还是米其林呢…在纽约烤鸭没法用填鸭，味道肯定不好，再加上大董自己服务不行，关门赖自己，不赖中餐…

用各例代表整体，逻辑鬼才

引用 @扭曲牛 发表的:
意大利人不喜欢凤梨吗...

意大利人比较传统，咖啡也是披萨也是黑手党也是

引用 @tom13242 发表的:
是不是美国人也觉得 大董 贵啊！

99刀一只吧…其实比起国内的价格 我觉得纽约的便宜

引用 @Coalhill 发表的:
我觉得挺好的啊，学生党没啥钱的时候想尝点西餐味道就去萨莉亚😂

去的基本都是初中生和厂妹厂弟了，高中生都要去必胜客了

不太懂为什么非要外国人喜欢才行呢？这又不是工业标准，难不成西方的一套才是对的嘛

欧美最强的是粤菜，多去了解吧，看看每年圣诞老美都去什么餐厅

引用内容由于违规已被删除

必胜客就不是厂妹去吃的？

引用 @决战欧洲之巅8 发表的:
你们都没觉得奇怪吗？！
这里面是繁体，
是楼主用繁体长大的吗，喜欢看繁体，设置成繁体，还是说国外繁体是主流，简体不流行？！

以前的海外华人大多是繁体字地区的移民，自然用繁体的多，最近十年大陆的华人移民才多起来

跟老外讲美食简直就是对牛弹琴，我们老祖宗有五千年的饮食文化，他们一共才多少年，懂球吗~~