引用 @一张改名卡改两次 发表的: 鸡胸肉感觉太柴了不好吃……老哥你怎么处理的
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 狗东的物流和快递,账面肯定亏损的。但没有这些狗东股价就没这么高。所以算账要看长远。
引用 @祈祷落幕之时 发表的: 爱吃那个野香菌,加点儿干完一碗大白饭
引用 @wxz520147 发表的:这么讲南方沿海地区 基本没人买。。。。。
引用 @J_J氧气 发表的:以前用的是贵州产的某种辣椒,供应商和辣椒农都坐地起价,经过很多努力,最后选择了四川产的辣椒,味道就变了。我想过,是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢?想想其实也不行,供应的农民和当地的利益相关者,也不会让你搞成的,他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧
引用 @天中米里 发表的: 都不是一个行业的哪有这么比的
引用 @yJ777 发表的: 在国外 老干妈就是无敌的存在
引用 @义兴白袍7 发表的: 因为贵州当地的辣椒收购商联合椒农涨价,翻着倍的涨,老干妈如果继续收购,那辣椒酱也得涨,这种东西价格比较敏感,现在一瓶9块左右,如果涨到20一瓶,再好吃你也不会买了。
引用 @lyl666 发表的: 我之前买了一瓶感觉老干妈就在单纯的辣,咸,油。真的好难吃
引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的: U1s1,老干妈的味道确实不如之前了,倒不是说现在酱的品种更多,我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱,但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 毁掉口碑就毛都没有。这种情况下我宁愿去开发新品,也不变更老产品,老产品意味着相互信任。并尝试收购上游原材料。大不了亏个两三年。两三年后就是新天。
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 传统行业不怕没客户,最怕的是口碑。口碑积累很难,但毁掉很容易。口碑一旦积累起来,基本就是稳赚不赔的生意。一般都是另开新品。老产品不变。可口可乐你看会把原来的含糖可乐改变配方么?没有啊。只是开了无糖可乐这条线。培养不同的市场消费者。原有产品完全可以鼓吹一波辣椒涨价,接机涨价,然后凝聚口碑。原材料的问题说实话贵州是他大本营解决采购价格问题没有想想你的难。这个纯属决策人大脑有问题。换了是我,宁愿开一个下饭菜之类的单品,都不会动原有的产品。原有产品是爆款牌子,是能带动销量和市场认可度的。牌子不变,围绕牌子可以做多种产品。一样很多人会买单。
引用 @拍拍妖怪 发表的: 得,亏个两三年还得投入研发。咱能不能这样,先用河南辣椒,该赚钱赚钱,然后自己建辣椒基地,两三年建好了用自己辣椒,自己只亏了两三年口碑。
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 很好办。我教你。最近减肥天天吃。鸡胸肉洗干净挤水。然后片成.05-1cm薄片,用刀背砸鸡胸肉,正反面都砸一砸,把纤维斩断。用调料和生抽腌入味。调教可以选用烤鸡料,炸鸡料,反正你喜欢用啥就用啥。过个半小时,再煎。用一点点油就行,或者不用油。中小火。辅菜用小番茄,黄瓜之类的能解腻的替代就行。
引用 @网络人格 发表的:料酒、蒜腌十五分钟左右,用小火煎
引用 @一朵莲花压海棠 发表的:这事政府不协调吗?伤害本地品牌不说,归根到底还是伤害椒农利益。问问,不明白。
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 这种传统牌子,只要不换口味,保持材料工艺不变,就是躺赚,铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。
引用 @抱团走捷径不可取啊 发表的: 饭扫光无惧挑战!!!
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 是啊是啊。爱奇艺之流都亏了10年了。狗东也亏了好多年。就你聪明,所以把口碑败了?市场做没了?就赚钱了?
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 做生意,好事都占了没可能得。得有定力。知道哪些能做,哪些不能做。当投机分子不会长远。市场经常不会给你第二次机会。
引用 @马刺主教练石佛邓肯 发表的: 高价收购其实也持续不了多久,迟早得回归正常价格!如果到时候如果因为价格过高搞得没人去收购,说到底亏得还是农民!商人可不管你那么多,搞了一波就走人了
引用 @西九龙重案组之虎曹达华 发表的: 说的属实轻松嗷
引用 @回到2000 发表的: 老干妈这么大的企业和势力,压不住这些人?
引用 @别发了丶顶不住 发表的: 越来越辣鸡,以前多香多好吃啊。。现在送我都不愿意吃
引用 @生来不易 发表的: 贵州辣椒蛮贵的,估计是想节约成本吧,得了芝麻丢西瓜
引用 @小飞侠变成老飞侠 发表的: woc老哥吃这么狠么 我一瓶得吃个个把月吧
引用 @拍拍妖怪 发表的: 你每年干赔几个亿,问问市场给不给你机会,钱就是机会
引用 @烂不烂问厨房 发表的: 还是自己想降成本的可能性高,当地的辣椒农议价能力哪有那么强,而且心不可能齐到让这么大的企业收不到辣椒,再说了一个龙头企业的能量很大么,只要老干妈开口,地方政府可以弄块地就专给老干妈种辣椒
引用 @一张改名卡改两次 发表的: 谢谢
引用 @157 发表的: 前一阵买过这个,量大实惠好吃……
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 真是笑死我了。开发个新品哪会亏几个亿。幼稚不?调味品市场那么多竞品,选一个参考。比如下饭菜。口味做的更好点,打上老干妈的牌子,大卖很容易。海天都能从醋和酱油一路扩张,靠的就是单品积累的口碑品牌。这种试错成本很低。风险也小。努力经营好核心产品口碑,保持品牌形象不变,新品有那么难赚钱?
引用 @小程序拼购多 发表的: 传统行业的反面教材,老干妈,狗不理,全聚德,正面教材十三香
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 感觉你比较搞笑。基本盘不变。新品研发能亏多少。做出来一个新品口感好,加上老干妈品牌加成赚回来很难么?提供资金给农民,联合地方政府,稳原材料,亏得那点钱跟涨价比九牛一毛。基本盘不赚钱?
引用 @Hebe的男朋友 发表的: 辣椒价格翻倍,辣酱价格可就不止翻倍了,你接触些做生意的你就明白了
引用 @专业疏通下水道外星人 发表的: 我在遵义, 听贵州人说是原供应辣椒的联合起来涨价,老干妈成品价格不敢猛涨,但是成本涨太多了,就换了其他的辣椒了
引用 @红酒泡饭 发表的: 他的辣椒换了,没用贵州辣椒了,成本降了一半。现在人家主要搞房地产。
引用 @怎么又要重新注册 发表的: 吃过新出的很多新的下饭酱,发现都是在做饭扫光的味,吃楼主发的那个暴下饭第一口我就吃出来了,暴下饭隶属的吉香居,全系就是各种饭扫光的味
引用 @我真心很困 发表的: '确实是的,老干妈现在口碑依旧在。当然虎扑上的学生党居多,就各种宣传老干妈作死,但是他们自己去超市看看,老干妈的销量怎么碾压其他杂牌的,为啥?因为你家里爸妈,叔叔阿姨,若要选择调理酱,首先老干妈。没事谁操心学生党那些个瓜儿子爱吃那个口味好一点,价格都一样。而且老干妈牌子名字都碾压其他。指望那些没多少钱大学生,实习生口碑来买,早gg了
引用 @虎扑JR0091183600 发表的: 她儿子不喜欢实体经济
引用 @帝国的荣耀 发表的: 一股糊味,前几天买了一瓶,吃了一个月才勉强吃完
引用 @美如画火柴盒洗衣机回旋三板王 发表的:海天在产品铺市这一块真的下了血本
引用 @长乐烧 发表的:政府这个怎么协调? 椒农卖给其他人涨了很多,现在外面收购价就是翻倍,政府能让所有椒农不能卖给其他人,只能供给老干妈吗? 其实说白了就是很多人使坏,从源头掐住老干妈的脖子,老干妈只能换供应商。 最终椒农吃亏也没办法,大多数人看不到这一层面的。
引用 @lyl666 发表的: 但我还是疑惑,难道用其他地方的辣椒就做不出好味道了吗?🤣都说是用河南辣椒,那难道河南人用不了当地辣椒做出香的辣椒油?🤣
引用 @仲昆 发表的:确实,老干妈现金流非常好,人家没有外债又握有大量资金,进可攻退可守,就像索尼一样,现在电子产品早就是个空壳了,大头是保险和金融
引用 @姓侵自有天收 发表的:你做过生意吗,亏两三年再赚觉得很有道理?你当亏就是每年亏十块钱,两三年的民营企业亏损资金周转怎么办,生产线生产渠道怎么恢复,退市预警怎么办,股票加了st你负责?
引用 @多年前我身骑白马流浪 发表的: 川南油辣子 真的好吃
引用 @chf501 发表的: 为什么不买地自建农场呢?好多食品企业都自建货源地吧?指望每年收购,这不确定性太大了,尤其是老干妈这种巨无霸企业。
引用 @小兔Ji 发表的: 对,糊苦,当时我还以为商店卖假货呢,后来去超市买了一下油辣椒和干煸肉丝,直接就草了踏马了。现在吃香菇酱,讲道理之前外卖那个虎邦辣酱也挺好吃,可惜我们这没得买。
引用 @njq222 发表的: 这种规模的应该直接和椒农固定好价钱签好合同,丰年不减价,荒年不加价这种,而不能搞随行就市
引用 @虎扑JR1223447807 发表的: 捶打是关键。其他怎么搞你可以看心情。煎的比煮的嫩。不放油也可以。调味料腌制后不会腥。
引用 @以身试毒戈贝儿 发表的: 早些年的老干爹比老干妈好吃 不知道怎么消失了
很好办。我教你。最近减肥天天吃。鸡胸肉洗干净挤水。然后片成.05-1cm薄片,用刀背砸鸡胸肉,正反面都砸一砸,把纤维斩断。用调料和生抽腌入味。调教可以选用烤鸡料,炸鸡料,反正你喜欢用啥就用啥。过个半小时,再煎。用一点点油就行,或者不用油。中小火。辅菜用小番茄,黄瓜之类的能解腻的替代就行。
都不是一个行业的哪有这么比的
请求推荐链接!
我在广东这么多年,看到吃老干妈的人还是很多的,没菜的时候老干妈拌饭,比酱油炒饭味道好多了
遵义特产 虾子🌶️
逻辑一样。护城河和产业链的自然延伸。来保护核心产业。对老干妈来说,品牌和口味就是核心产品。这个绝对不能动。1+N。而不是1→N。
想多了,外国没那么多伏拉夫
我现在喜欢吃老干妈鸡油辣椒,香。 销量下降我感觉是现代人的口味更加复杂了,传统辣油椒酱只有老干妈是销量下降吗?
眼花的我还以为你说真的好好吃
我同意你的观点,现在的酱成分更加复杂了,老干妈还是主要是辣椒花椒和肉。
说的属实轻松嗷
仲景牌的?
你这种做生意估计不大行,你根本不明白哪些生意能赔钱哪些不能赔钱,把互联网公司的那些套路照搬到老干妈身上,我觉得就是找死。
做生意,好事都占了没可能得。得有定力。知道哪些能做,哪些不能做。当投机分子不会长远。市场经常不会给你第二次机会。
谢谢
🙏
这不是等于问房地产是怎么回事一样吗……
新官上任三把火,不管是好的变化还是坏的变化,总之新领导上任总得搞点变化,不然谁知道领导换人了,这领导当的一点存在感没有他不要面子的吗?
吃了好多年了,一直都是下饭利器
你这话一说就暴露了,爱奇艺京东和老干妈是一回事?爱奇艺京东都有拉融资,老干妈拉融资吗?
你每年干赔几个亿,问问市场给不给你机会,钱就是机会
农民可没有想那么多,有人高价收,那就觉得自己能高价卖。曾经这些农民因为陶华碧把生活过滋润了,也卖她面子,她一退位,那就只顾眼前利益了,这很正常,人性。
说实话一点都不轻松。但商业上想两头讨好我就没见过几个成功的。必须要有取舍。诱惑很多,要懂得进退取舍,保存核心竞争力,才能长久。想两头投机取巧很难长远。不如高点套现走人。
营销号看多了吧,也就华人吃
饭扫光太咸了
政府这个怎么协调? 椒农卖给其他人涨了很多,现在外面收购价就是翻倍,政府能让所有椒农不能卖给其他人,只能供给老干妈吗? 其实说白了就是很多人使坏,从源头掐住老干妈的脖子,老干妈只能换供应商。 最终椒农吃亏也没办法,大多数人看不到这一层面的。
人都死在一个贪和蠢上 种辣椒的农民算什么 明末北京大臣舍不得捐款打起义军,最后李自成进城命没了钱也没了,这不蠢多了
真难吃,pdd上分各种油辣椒比这个香多了
这种规模的应该直接和椒农固定好价钱签好合同,丰年不减价,荒年不加价这种,而不能搞随行就市
量确实少了点,我一瓶估计也就十天吧,个把月太强了
真是笑死我了。开发个新品哪会亏几个亿。幼稚不?调味品市场那么多竞品,选一个参考。比如下饭菜。口味做的更好点,打上老干妈的牌子,大卖很容易。海天都能从醋和酱油一路扩张,靠的就是单品积累的口碑品牌。这种试错成本很低。风险也小。努力经营好核心产品口碑,保持品牌形象不变,新品有那么难赚钱?
有一年情人节,除了给女朋友买了些光鲜亮丽的礼物,还给买了件饭扫光。后来分手了。
现在外面价钱比老干妈收购价高出一倍,你说椒农会不会有意见? 还有你可能不知道老干妈每年需要多少辣椒吧,还弄一块地就能解决,不早就产业一条龙化了吗?还至于被对手掐住脖子?
老干妈还买山西的辣椒
捶打是关键。其他怎么搞你可以看心情。煎的比煮的嫩。不放油也可以。调味料腌制后不会腥。
好久没看到青援这个牌子了,小时候喜欢吃他们家的糖。好吃不贵
笋和萝卜都好吃
海天在产品铺市这一块真的下了血本
先不说老干妈的现金流能不能撑得住两三年的亏损+研发,就说老干妈继续使用贵州辣椒,辣椒不愁卖,辣椒收购商奇货可居,就是不降价,两三年后老干妈依然是要么涨价要么换辣椒降低成本。你可能会说新产品研发出来上市能赚一波,新产品如果使用贵州辣椒,那么成本不低,定价方面也必须高,销量和推广就会受到影响。如果使用外地辣椒,味道可能又不够吸引买家,最终也影响推广。所以老干妈窘境根本原因就是技术要求低,入行门槛低,竞争激烈了,成本又提高了,很尴尬
辣椒集体升价,翻倍的升,成本提高了那么多,产品提不提价?这种老牌产品,大家这个价钱吃了十几二十年,提个三两块钱还好说,提个十块八块,直接血崩,而且更多人出来喷你信不?
十三香现在也不大行吧。反正很久不用了。主要是打了个清真标。而且调味品种单一。还不如四川干碟和陕西油泼辣子。
这个一看就是老干妈营销文章
前面有人说了,辣椒上涨,翻倍的涨,你做东西已经不赚钱,甚至维持原价要亏钱了,那你要么换原材料,要么涨价,老干妈只是选择了换原材料罢了。开发新品有啥用?有钱才有资本开发新品
什么意思,辣椒只是占成本一部分而已
这下好了,老干妈不行了,他们的辣椒又能卖给谁呢
现在已经换回来了,又在我们这边让人承包种辣椒了
他们上市了,亏了就有新一轮资本流入,老干妈可没有别的资本愿意为他们的亏损买单
这种传统食品加工没有技术壁垒,本身可替代性就高,再加上家族式管理弊端,在现代各种营销模式冲击下市场份额被蚕食,又没有国字背景,被淘汰是迟早的事
还是战略问题,当初就应该把原料握在自己手里
直接入股收购上游公司呀保住几个大供货商成本就起不来了
吉香居更辣一点,所以更喜欢吉香居。
确实,之前买这种其它牌子根本不看,后面发现味道变了,基本就不买老干妈了。
UISI,咱们重庆地区最先是饭遭殃,后头才是饭扫光
老干妈大概是从哪年开始换辣椒的啊?我一开始就觉得老干妈不好吃,特别是油豆豉,但是偶尔会买油辣椒和辣三丁,但是一直没吃出来有啥明显区别
太理想化了,可能销量依然碾压,但是下滑也是明显的。。真的不如以前好吃了
和哇哈哈那位公主一样,前些年弄西式饮料做了一堆烂账,现在又要进已经饱和成啥样的奶茶行业,总以为自己眼光独到,其实除去二代身份他们做的事能让公司开他们多少次了
对,糊苦,当时我还以为商店卖假货呢,后来去超市买了一下油辣椒和干煸肉丝,直接就草了踏马了。现在吃香菇酱,讲道理之前外卖那个虎邦辣酱也挺好吃,可惜我们这没得买。
海天当初是靠香醋是这个吧,一战成名。然后围绕调味品做了好多延伸产品,都有声有色。以前那些镇江香醋山西陈醋啥的慢慢都不如他了。这个思路就很明确。老干妈的辣椒酱就算卖20也不能变口味,这是他发家的第一桶金,也是最被认可的东西。哪怕卖20,别人也会说贵,不会说难吃。难吃等于牌子砸了。贵么,后面想办法来降低原材料价格,老干妈本身就是主场,中间商还能干过他?最多一两年的事情局面就能控制住。市场调味酱那么多,找个市场调研公司把每个省份卖的最好的产品都研究一遍,推出同类竞品,淘汰一下不太好的产品,再优化一下,很容易抢市场。根本就是躺赚。
狗东的亏损你把买楼买地的支出去掉你就发现人家还有赚
老干妈这不签个长期协议吗,自己的供应链一定要保证啊
当然...你在一个地方做另一个地方的菜,一个厨师做,但因为食材产地不同,味道差异还是会很明显
索尼:啥钱不钱的,电子产品都是交朋友嘛。🐶
这些人怕是不知道市场的厉害,还以为自己是商界大王。😅还亏个两三年这种话说得出来。
对。我现在的主力调味酱就说是油辣子和大龙焱干碟。再加吉香居的剁椒牛肉酱。其他看着配。
车企干嘛不自建4s店呢? 早餐店干嘛不自己种麦子呢?
现在只有咸味...
老娘舅送的就是虎邦
辣椒大户你看理不理你
什么供应商,这么牛逼。老干妈管供应链的可以辞职了
同款做法,只不过我没在减肥,只是单纯的喜欢吃鸡胸肉🐶
如果属实,就更垃圾了,说句难听的,这么大的企业连个供应链都管理不好么?何况还不是什么高科技供应链
去打KPL了🐶