老干妈是不是要逐步被取代了?！

可能被老于妈顶替

引用 @红军新闻官 发表的:
按说老干妈完全可以自己掌握上游了。。不知道啥意思。。看阿胶怎么干的

阿胶都爆亏了……

引用 @bruceliuxuejian 发表的:
根本不是这个原因，你想想你现在市面上的辣酱有多少，选择多了，而且你没发现自己的口味越来越高了么

还真不是 确实味道不如以前了

引用 @波什韦德詹姆斯 发表的:
💩的时候用手扯出来的 拉都拉不出来 只能用手扯 后来我再也不吃金针菇了 太特么恶心了

我也是 这个东西挺好吃的 就是消化不了 要垫着纸巾扯出来

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

是的，可惜了这么好的品牌，以前真的好吃。

吉香居好吃，拌饭超级香，我家一直囤货没断过

引用 @费城历史三分王本西蒙斯 发表的:
我也是 这个东西挺好吃的 就是消化不了 要垫着纸巾扯出来

可以了 别扯了 我已经够了

引用 @近在她香 发表的:
从你那句现金多，拿下地。我就知道你啥也不懂，和皇帝一定用金锄头一样。

哈哈，从你说我啥都不懂，就知道你是多么武断和自负的一个人了。 真正懂的人，至少会说出自己的见解吧，而不是扔下一句别人啥都不懂就跑了。你是怕说出自己的观点露怯吧？ 来给大家说说，你房地产行业干几年了？拿了几块地？招拍挂还是收并购拿的？

不吃了

引用 @ColinOvO 发表的:
河南也有好辣椒，但是肯定也不便宜。人家为了降成本，在批量收购价格还差很多的时候收来的辣椒质量肯定不如以前

质量倒是没问题，主要是没有贵州辣椒香味。

引用 @轮椅 发表的:
口碑？涨价就不毁口碑了吗？涨价和换辣椒，要是你你选哪个，感觉你说的怎么那么轻松哦

原料涨价，产品涨价的太多了。街边的先吃含猪肉的涨了50%。现在猪肉20多块一斤，他们跌回去了么？这个能接受，为啥啊老干妈涨价不行。至于什么涨价而不是降低标准，原因解释过了。口味就是核心竞争力。品牌建立于口味之上。当你成了品牌，却降标做成了山寨版，那品牌也不复存在。

仲景香菇酱

引用 @kanonk 发表的:
材料上涨太多了，我女朋友公司就做这个的。他们用优质的辣椒做剁辣椒比做小鱼仔还贵。。鱼仔倒是有郴州东江湖现成的材料，辣椒又是运输这些，反而吃不消

感觉你女朋友做的应该是我爱吃的那家，小鱼仔很好吃，没想到辣椒是成本更高的

老干妈以前好吃很可能有问题。好多人吃老干妈上瘾，我自己也是。想到老干妈马上就会去买，和我以前在扬州对老鹅的感觉一模一样，而扬州老鹅里有罂粟壳几乎是公开的秘密。

引用 @NicholasYXH 发表的:
确实好吃，一瓶最多两顿就没了，算下来还是贵，还是自己做菜吧，一块鸡胸六块钱左右，再加两根黄瓜，炒起来真香

我也是的，一瓶两顿，而且会把老干妈当零食吃，感觉上瘾。

给大家推荐 暴下饭系列

引用 @polojoge 发表的:
和哇哈哈那位公主一样，前些年弄西式饮料做了一堆烂账，现在又要进已经饱和成啥样的奶茶行业，总以为自己眼光独到，其实除去二代身份他们做的事能让公司开他们多少次了

还是李兆会玩的好，把企业资金转移然后宣布破产。

美国监狱地下流通硬物资？怎么会被取代？

引用 @我真的不是绿帽侠 发表的:
我感觉你这分析纯粹扯淡，种个辣椒还整出核心利益了？自己直接承包大量的地自己种辣椒还不行？哪个地方政府不欢迎老干妈去投资的？说白了就是企业战略失误，没必要洗

你是不知道老干妈每年要多少辣椒吧？自己承包能承包多少地？现在大多数地都是农民自己的，他们都已经吃到甜头了，怎么会放出去？

引用 @苏坡ぃMan 发表的:
你怎么不想一下为什么外面的价格比老干妈的收购价高一倍呢？哪个炒货的年年囤货搞老干妈？老干妈不收囤货的高价卖给谁去？既然人家囤货的能年年囤还能挣钱 不就说明了老干妈的收购价就有问题吗 还不是老干妈想省钱

难道你不知道有竞争对手故意低级打压，卡死对方的事发生？他们这么干肯定是亏本的啊，怎么你会得出还能赚钱？

引用 @周公瑾666 发表的:
老干妈这不签个长期协议吗，自己的供应链一定要保证啊

应该是合同到期了吧，所以给了老干妈去买外地辣椒机会，没有说老干妈断货。

不不不。味道还是那个味道，只是资本运作而已。我们管那么多，可能肉少了些。

引用 @lyl666 发表的:
那难道河南辣椒就这么难吃?🤣我感觉更多还是态度问题吧，老干妈已经不是没以前好吃的问题了，而是完全不如我自己在家随便做的辣椒油好吃了🤣我买超市最便宜的辣椒随便放点香料加上葱姜洋葱味道就比现在老干妈好吃多了所以我感觉根本不是辣椒的问题而是老干妈态度问题

工艺没变啊，辣椒真的是关键点

确实没内味了现在

SB儿子败家

引用 @chf501 发表的:
为什么不买地自建农场呢？好多食品企业都自建货源地吧？指望每年收购，这不确定性太大了，尤其是老干妈这种巨无霸企业。

这个收购商联合农民涨价这事看着就不可信，全国市场那么大由你掌控？都是市场规律，辣椒每年行情就像过山车都是供需关系决定价格，老干妈又不要鲜辣椒完全可以在低价囤货，而且这么大企业议价能力强的一逼，比自己种好太多，老百姓辣椒很多时候都在亏本卖的

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

这个是要提前布局的，被别人找到漏洞了肯定很难弥补了。。。 也可能是签的合同到期了，人要求正常利润了，这个没有调查就不好说谁亏谁赚

老干妈的大部分都吃过，只觉得风味鸡油辣椒好吃。

引用 @云染天青 发表的:
想的太天真了，真以为那些在行业叱咤风云几十年都是鼠目寸光之辈？ 首先，在中国子承父业的观念是刻在老一辈骨子里。 其次，需要引进经理人的公司说明后代没啥能力突出的，那就注定和经理人有观念冲突，搞小团体拖后腿就不说了，弄的不好就是企业长期内耗然后被竞争者赶超。 再者，引进经理人要给绝对权力才能把握集团发展吧，不然就是引进了一个吉祥物，那么就有一个问题了，如何保证经理人的绝对忠诚，杜绝引狼入室，架空主家，巧取豪夺之后扬长而去，留下一地鸡毛的行为。资本论里提到：一旦有适当的利润，资本的胆子就大了起来，300%的利润就敢犯任何罪行，这可不止300%的利润率了。更何况人性是经不起考验的，长时间掌控一家规模近百亿乃至百亿规模以上的企业，如何保证经理人不心动？

历史上有千万个司马仲达，却只有一个诸葛亮 老哥分析到位

引用 @神偷阿詹 发表的:

奥利给！

引用 @ballview 发表的:
辣吗，我买点给小朋友一起吃，拌面也行

不辣，但味精重，不建议小朋友吃

老干妈的受众对价格很敏感的。中产阶级才不会是这个产品的粉丝的。会吃但是绝对不会多买的。

味道真的不好吃，所以我都不会买

引用 @一朵莲花压海棠 发表的:
这事政府不协调吗？伤害本地品牌不说，归根到底还是伤害椒农利益。问问，不明白。

辣椒期货可破

引用 @勤深深 发表的:
贵州的辣椒真的不愁卖…

一般外行只看到人家种辣椒赚钱的时候，今年价格高，农民大量种第二年你懂得，大蒜也是这种情况，可以说经济作物都差不多。所以大部分农民为什么赚不了什么钱，赚一年赔一年。如果辣椒每年都不愁卖，贵州就真是不知道多有钱了

引用 @这球钱充少了 发表的:
还以为这么多年，早就搞定了整个生产链

就应该融资上市，把企业管理交给职业的经理人去做，陶碧华做得好不代表她儿子也能干好，好的体制才是企业良性发展的基石

引用 @salaschang 发表的:
这价格可以啊，我没见过...

经常有的，那些微信上做优惠券的经常发出来活动的，一年到头在做

引用 @JR你倒是投篮啊 发表的:
可替代性强是食品加工的行业特性，三鹿今天爆出三聚氰胺，明天就有100个乳品公司成立来替代你。喜茶出一款芝士茶，第二天就有20家同类型产品出来。可口可乐为什么牛逼，是营销模式，他跟超市说，你想销售可口可乐，就不能同时销售非常可乐，不然我不跟你合作，从此再无中国人自己的可乐……百事特殊是因为有人不乐意见到可口垄断，强撑着，才形成了现在的双寡头。

可替代性是行业普遍性，但强势品牌难以被快速替代。

引用 @火箭新任老板马云 发表的:
得了吧，80%中老年人都没听过这个牌子

我爸妈快50了，我小学三年级时候他们都买饭扫光了……

引用 @衣裳 发表的:
哥，尝尝我老家清丰的牛肉耗辣椒，不是很辣，但是贼香，牌子好像是桃园建民的

濮阳那边的辣椒油我吃过一次，好吃的不得了，也是倍儿香

不可能

引用 @波什韦德詹姆斯 发表的:
💩的时候用手扯出来的 拉都拉不出来 只能用手扯 后来我再也不吃金针菇了 太特么恶心了

包邮吗我学生🐶

老干妈的确不好吃了啊，那个味道没了，现在很多不知名的牌子感觉都比老干妈好很多

引用 @假正经丶i 发表的:
老干妈，不好吃，饭扫光，好吃，我们饭扫光真是太好吃了！

财富的味道

引用 @别发了丶顶不住 发表的:
越来越辣鸡，以前多香多好吃啊。。现在送我都不愿意吃

送我，我也愿意

唉，可惜这个巨无霸品牌了

引用 @MjTsai 发表的:
他儿子不想做这个了，不喜欢实体经济

那还不如上市呢

引用 @一张改名卡改两次 发表的:
鸡胸肉感觉太柴了不好吃……老哥你怎么处理的

我在表姐家吃过一次好滑好嫩，自己去超市就买来煎，柴死了，根本吃不了。看来功课没到位

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

自己包山头种呗，不是要全部替代，至少让他们不能坐地起价

引用 @polojoge 发表的:
和哇哈哈那位公主一样，前些年弄西式饮料做了一堆烂账，现在又要进已经饱和成啥样的奶茶行业，总以为自己眼光独到，其实除去二代身份他们做的事能让公司开他们多少次了

容错率高啊，有底子不怕

引用 @大虚哥 发表的:
阿胶都爆亏了……

那是下游卖的不好，上游控制的很好啊，我有朋友就跟阿胶签合同养驴。全是他们说的算

引用 @只爱蛋炒饭啊 发表的:
就应该融资上市，把企业管理交给职业的经理人去做，陶碧华做得好不代表她儿子也能干好，好的体制才是企业良性发展的基石

上市有可能被收购么？

国内市场可能受到挑战了，但在海外华人群体里，老干妈还是无可争议的王者

引用 @天河饮马 发表的:
搞房地产。。。1946年加入国军

小地方崩起来吓死人。一二线不涨就不错了

引用 @游了一天的鱼 发表的:
不觉得

年轻人倒没觉吗什么，但对于很多普通家庭的中老年人会的。

老干妈加醋是我吃饺子的一番，谁也替代不了

引用 @游了一天的鱼 发表的:
不觉得

没觉得什么

引用 @臧文仲 发表的:
老干妈就算涨价50％也就是从10块到15，对一般人来说没什么大影响

对年轻人没影响，上了岁数的影响不小。

引用 @chf501 发表的:
为什么不买地自建农场呢？好多食品企业都自建货源地吧？指望每年收购，这不确定性太大了，尤其是老干妈这种巨无霸企业。

华为怎么不自己做半导体cpu呢？指望台积电供货，这不确定性太大了，尤其是华为这种巨无霸企业。

引用 @鱼和他的鱼缸 发表的:
自己包地种辣椒不也可以吗？这玩意也没啥技术含量吧

没那么简单的

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

可能不是味道的原因吧，每个说味道不如从前的都是以前买过的，单纯吃腻了而已，我小时候不喜欢吃饭，家里一箱一箱的买红烧牛肉面吃，现在吃红烧牛肉面就要吐（真的吐）其他味道就还行

引用 @红酒泡饭 发表的:
他的辣椒换了，没用贵州辣椒了，成本降了一半。现在人家主要搞房地产。

以讹传讹

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

淘宝上比老干妈好吃的不要太多。。

引用 @bruceliuxuejian 发表的:
根本不是这个原因，你想想你现在市面上的辣酱有多少，选择多了，而且你没发现自己的口味越来越高了么

我贵州长大的，从小吃到大，味道真的大不如前

引用 @tbagwellpb2006 发表的:
企业要均摊风险和多元化经营 自己种 是给自己留一个后手 提高议价能力和抗风险能力 还可以直接卖新鲜辣椒走商超 任何行业的巨无霸都是这么起来的 以前上班的公司也是个大型的制造业集团 老板为了节约成本 先后办了纺织厂 印刷厂和纸箱厂 为公司工人提供厂服 产品包材 后来技术实力和规模到了一定程度 也接了不少外单 现在又听说为了管控物流 自己买了一批重卡运货 然后独立出来弄了一个物流公司做货运生意 还是格局影响了发展 企业到一定规模 自己不想做大 市场也会推着你走

高考文综一定200打上🐶

引用 @游了一天的鱼 发表的:
不觉得

没当过家吧

引用 @中国国家队 发表的:
看过电视他们在贵州当地有种植基地，还有很多合作社农户，应该是混着用的，不全是河南辣椒

话说我还真吃不出太大区别呢

引用 @虎扑JR1681532796 发表的:
这个收购商联合农民涨价这事看着就不可信，全国市场那么大由你掌控？都是市场规律，辣椒每年行情就像过山车都是供需关系决定价格，老干妈又不要鲜辣椒完全可以在低价囤货，而且这么大企业议价能力强的一逼，比自己种好太多，老百姓辣椒很多时候都在亏本卖的

是贵州本地的辣椒农联合涨价，而老干妈最重要的原材料就是贵州本地辣椒，之前看过新闻，换辣椒就是为了抵制漫天涨价的本地椒农。

引用 @打打球吹吹牛 发表的:
那其他牌子怎么又好吃又便宜呢

比如说呢？不是杠，我是没吃过其他的油辣椒，在国外能买到老干妈就挺知足了

老实说，我广东人。。。30年没吃过一次

引用 @我真的不是绿帽侠 发表的:
我感觉你这分析纯粹扯淡，种个辣椒还整出核心利益了？自己直接承包大量的地自己种辣椒还不行？哪个地方政府不欢迎老干妈去投资的？说白了就是企业战略失误，没必要洗

只能用贵州本地的辣椒，贵州本来就是生产辣椒大省，还能有那么多空地供给老干妈么

引用 @近在她香 发表的:
卖辣椒酱的还有人能比老干妈现金流充足？除非国家队进场了。

除非有巨头背后支持

引用 @苗可秀 发表的:
老干妈大概是从哪年开始换辣椒的啊？我一开始就觉得老干妈不好吃，特别是油豆豉，但是偶尔会买油辣椒和辣三丁，但是一直没吃出来有啥明显区别

一直在吃，我还真吃不出新的旧的区别

引用 @抱团走捷径不可取啊 发表的:
饭扫光无惧挑战！！！

算起来很贵，就那么点一袋

引用 @今日份大排档 发表的:
饭扫光和老干妈作用还是有些不同的，饭扫光直接吃，老干妈大部分还是用来做菜调料

老干妈加醋，下什么面都绝

引用 @B站赛事君 发表的:
想多了，外国没那么多伏拉夫

可能层主是说华人，国外能买到的还真不多，老干妈真的抢手

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

杂牌还不敢买

引用 @拉风拉不动啊 发表的:
上市有可能被收购么？

她卖才行啊。资本都是逐利的，想必都会讨好消费者。也有个别作死的。

引用 @拉囧记单词 发表的:
我觉得并不是，辣椒这种东西，贵州的好，但不可能好出几个层次！ 只有一种可能，原配方对辣椒的要求高，工艺和质量低，换了辣椒之后还用原来的工艺和质量味道自然变了！ 明说吧，以前没吃出辣椒杆的感觉，现在吃着都是辣椒杆，就是tm的以前辣椒好掩盖了辣椒杆！

不，贵州辣椒真的可以一吃就吃出来，我不知道怎么形容我，我贵州遵义的，我还属于不太吃辣椒的人，我去外面，我一吃辣椒就知道是不是我们这边的辣椒。

小图我还以为老干妈在抽烟呢

不过其实老干妈的辣椒应该也不属于贵州的好辣椒，辣椒价格也不稳定，好几年前了，好辣椒最贵的时候可以卖二十几块一斤，这是一道贩，直接收都是二十几，没有剪辣椒竿，没有去掉杂质，当然好辣椒这些都很少，经过几道贩，每层都要赚钱，最后不知道要卖到多少。

引用 @人生何处无空砍 发表的:
你想什么呢? 管你大户小户，搞农业最希望的就是稳定，过于丰收和荒年他们都不想看到，他们想要的就是价收购价格稳定，然后稳定增产。 不然你以为期货为什么这么多大宗农产品，供货方和收购方都想要稳定，懂?

“稳定价格“这是最基本的市场经济的一种，你以为老干妈的各级管理层们会没有你们这些网民懂？ 既然没做肯定有没做的理由，毕竟辣椒销路太广了。

。

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

这就黑的有点过了啊。

引用 @虎扑JR1093506378 发表的:
太容易坏了

是的。。每次都是吃一大半放酸了

引用 @白心黄皮要最可悲 发表的:
我现在喜欢吃老干妈鸡油辣椒，香。 销量下降我感觉是现代人的口味更加复杂了，传统辣油椒酱只有老干妈是销量下降吗？

我也一直吃这款，觉得口味没变啊

引用 @长乐烧 发表的:
难道你不知道有竞争对手故意低级打压，卡死对方的事发生？他们这么干肯定是亏本的啊，怎么你会得出还能赚钱？

竞争对手年年高价把你的辣椒收走如果这样竞争对手都没垮说明人家的体量肯定是你的n倍 在国内有这样的吗?老干妈这么大体量的公司需要的辣椒你年年高价收走还不挣钱国内不可能有能经受这样损失的公司

引用 @拉囧记单词 发表的:
我觉得并不是，辣椒这种东西，贵州的好，但不可能好出几个层次！ 只有一种可能，原配方对辣椒的要求高，工艺和质量低，换了辣椒之后还用原来的工艺和质量味道自然变了！ 明说吧，以前没吃出辣椒杆的感觉，现在吃着都是辣椒杆，就是tm的以前辣椒好掩盖了辣椒杆！

他儿子是把辣椒欢了 换成便宜的了

引用 @xtxtxt520 发表的:
包邮吗我学生🐶

你告诉我地址 我亲自过来 让你吃上热乎的🐶

引用 @轮椅 发表的:
我也记得是河南的，现在确实味道大不如以前了，我很少买了，现在基本都吃海天的拌饭酱

我其实一直都不怎么吃老干妈，即使以前没换辣椒品种的时候也一样，觉得味道一般，就是咸，而且它的豆豉酱我一直觉得有苦味。相比而言，我饭扫光买得更多点。
海天拌饭酱我没吃过，这里有人提到仲景那个牌子还是啥，我吃过，但有一点点甜味，我个人是只要能尝出一点甜味，都不喜欢。

引用 @心静则爽 发表的:
那还不如上市呢

没有后悔药

引用 @游了一天的鱼 发表的:
年轻人的理想有点远大了就会这样，你看看哇哈哈那位公主，张嘴就胡说八道，尽显低质情商

把王力宏解约了是我没想到的，真是鬼才

引用 @JezzDDT 发表的:
我贵州长大的，从小吃到大，味道真的大不如前

你现在再回想，小时候觉得特别香的味道是不是现在再吃很多都觉得没有以前那个味了。现在的饮食都是大量味精，油脂，盐，添加剂，对你味蕾的摧毁，以及随着交通的发达，你吃到的美食更多了。

引用 @抱团走捷径不可取啊 发表的:
饭扫光无惧挑战！！！

最近迷上暴下饭

引用 @人生若只如初见何故会悲伤 发表的:
把王力宏解约了是我没想到的，真是鬼才

解约可以理解，但是出来胡说八道就是蠢了

吃尝相思不香吗~

引用 @红酒泡饭 发表的:
他的辣椒换了，没用贵州辣椒了，成本降了一半。现在人家主要搞房地产。

怪不得感觉没有以前辣和香了，我还以为是我变重口了

引用 @拉风拉不动啊 发表的:
是贵州本地的辣椒农联合涨价，而老干妈最重要的原材料就是贵州本地辣椒，之前看过新闻，换辣椒就是为了抵制漫天涨价的本地椒农。

椒农联合涨价估计是小大小闹，贵州辣椒产区那么大，农民能这么团结除非是拼命的事情。老干妈干脆公关一波，把自己为了降低成本使用低价辣椒的锅甩给椒农。我只是大胆猜测