老干妈是不是要逐步被取代了?！

主要这个东西也不是多好吃啊

引用 @未来董秘 发表的:
什么供应商，这么牛逼。老干妈管供应链的可以辞职了

最关键的原材料这环节没握在手里我也想不到，不说全部掌控，至少要自己有一部分，到关键时刻能救命的

引用 @lyl666 发表的:
但我还是疑惑，难道用其他地方的辣椒就做不出好味道了吗？🤣都说是用河南辣椒，那难道河南人用不了当地辣椒做出香的辣椒油?🤣

不是河南辣椒、四川辣椒就不好，而是你不能只买河南、四川最便宜的辣椒品种啊。一个地方的辣椒，一个县、一个乡、一个村的辣椒，都能分出上、中、下品的。

引用 @专业疏通下水道外星人 发表的:
我在遵义， 听贵州人说是原供应辣椒的联合起来涨价，老干妈成品价格不敢猛涨，但是成本涨太多了，就换了其他的辣椒了

奇了怪了 以老干妈的实力 上游辣椒种植自己完全可以做啊 作为一个抗风险和议价的补充方案 万一供应商断供或者涨价 不至于说把辣椒都换了

老干妈不是做菜的吗，一直不理解拌饭有啥好吃的，别的各种口味拌饭酱不香吗

泰金香茉莉香米超级难吃

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

非不可替代的原材料咋就成了产业链里最牛逼的存在了呢？为啥非洲，以前的中国，都是全球的原材料基地还那么穷？

引用 @伊伊伊伊 发表的:
自己去开荒山么？

为什么要自己开荒山？ 农田流转是干什么的？ 公司加基地加农户，订单农业等等是干什么的？ 人家小小的地方农业龙头企业，都在省外承包土地搞省外基地，你老干妈干不了还是能量还不如外省地方级的小型农业企业？

引用 @兰花泡芙 发表的:
儿童玩具店为什么不自己生儿子？狗头

那是没有儿子可生。🐒

引用 @我吃老虎 发表的:
其实也不是自愿的。老干妈的市场很早就有人盯上了，只是因为毛利太低了别家很难插足，花大成本抢市场，不一定能抢得过不说，还赚不到多少钱。这下陶华碧一退下来，各家就杀进来了。先是从他们原材料方面开始，高价收购老干妈当地的辣椒，导致种辣椒的人提价，老干妈不得不换原材料。害，一环扣一环，陶华碧厉害了一辈子，没想到这一环。

那么问题来了，高价抢来的辣椒，品牌又不如老干妈硬，卖给谁呢

引用 @面条馅的饺子 发表的:
以前用的贵州辣椒，价格比河南三樱椒贵了快一倍，改用三樱椒，味道就变了

本来就是啊，不知道为啥还有个河南人骂

引用 @一只小柴 发表的:
现在哪个牌子好吃？不太吃这种，所以买的时候还是选老干妈的

川南牌子的我喜欢

吉香居不错

你是来推销大米的？

辣椒酱我只吃桃园建民得，腰果耗辣椒，牛肉耗辣椒等。觉得比老干妈好吃多了

引用 @花哨党 发表的:
成本太大了吧应该，你要想想，如果他承包了贵州十分之一的辣椒产量，那自己种，那得多大的成本？而且收购的话我只挑好的，自己种了好坏都要照单全收

企业要均摊风险和多元化经营 自己种 是给自己留一个后手 提高议价能力和抗风险能力 还可以直接卖新鲜辣椒走商超 任何行业的巨无霸都是这么起来的 以前上班的公司也是个大型的制造业集团 老板为了节约成本 先后办了纺织厂 印刷厂和纸箱厂 为公司工人提供厂服 产品包材 后来技术实力和规模到了一定程度 也接了不少外单 现在又听说为了管控物流 自己买了一批重卡运货 然后独立出来弄了一个物流公司做货运生意 还是格局影响了发展 企业到一定规模 自己不想做大 市场也会推着你走

引用 @一张改名卡改两次 发表的:
鸡胸肉感觉太柴了不好吃……老哥你怎么处理的

鸡胸切丁，豆腐切小立方，。腌好鸡胸下油锅，炒熟后加豆瓣酱，出味后下豆腐。出国前加一点水勾芡，然后加几片生菜或者油菜。 贼下饭

引用 @我吃老虎 发表的:
其实也不是自愿的。老干妈的市场很早就有人盯上了，只是因为毛利太低了别家很难插足，花大成本抢市场，不一定能抢得过不说，还赚不到多少钱。这下陶华碧一退下来，各家就杀进来了。先是从他们原材料方面开始，高价收购老干妈当地的辣椒，导致种辣椒的人提价，老干妈不得不换原材料。害，一环扣一环，陶华碧厉害了一辈子，没想到这一环。

没这么简单，老干妈完全可以对着收，老干妈收了，做成产品卖出去，顶多不赚或者少亏，抬价的等于白撒钱

引用 @红酒泡饭 发表的:
他的辣椒换了，没用贵州辣椒了，成本降了一半。现在人家主要搞房地产。

不止是辣椒换了，口味好像也改了，现在的老干妈又油又不香

老干爹上位！！

引用 @抱团走捷径不可取啊 发表的:
饭扫光无惧挑战！！！

真的好吃，就是有点辣，第二天菊花不保

引用 @浦东苏志燮 发表的:
饭扫光真的是太好吃了！

woc没米饭就夹面包吃，没面包就跟泡面一起吃太他妈香了

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

我个人感觉没有以前香了

我更喜欢海天黄豆拌饭酱

引用 @辣条50一袋 发表的:
去打KPL了🐶

大巴黎咚咚咚

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

而且都是辣椒皮，

引用 @擅长中距离后撤步跳投 发表的:
这下好了，老干妈不行了，他们的辣椒又能卖给谁呢

你不会以为只有老干妈做辣酱吧？ 别人既然涨价，自然是有竞争者高价收购的，变相打击老干妈 这不成功了吗？老干妈味道没以前好，其他的各种辣酱也开始占领市场

说真的，他儿子是真的垃圾，18年进军房地产是真的骚，宛如49年加入国军，而且不仅如此还把自己主业放弃，真的不看好老干妈了，本身辣椒酱就不是多么高技术含量的行业，唯一的优势也就是知名度高，现在自己给自己玩崩了。

引用 @chf501 发表的:
为什么不买地自建农场呢？好多食品企业都自建货源地吧？指望每年收购，这不确定性太大了，尤其是老干妈这种巨无霸企业。

自建农场就得雇椒农，当地椒农自己种卖给你都想着多捞点，你雇他们种，不定给你整点什么幺蛾子呢

我以前就不喜欢吃老干妈，比较青睐阿香婆。

引用 @Ampet 发表的:
这么多年了，居然没打通产业链吗？不知道是什么原因

有钱都想着投资房地产了，自己的主要产业都没搞明白，有些人就不适合做生意，继承下来只会败家

引用 @义兴白袍7 发表的:
因为贵州当地的辣椒收购商联合椒农涨价，翻着倍的涨，老干妈如果继续收购，那辣椒酱也得涨，这种东西价格比较敏感，现在一瓶9块左右，如果涨到20一瓶，再好吃你也不会买了。

老干妈产业链有问题，那么赚钱自己不种

引用 @lala12121 发表的:
他儿子上位后，一切都变了 搞房地产去了

干儿子太不争气了🐶

引用 @DdayCaptain 发表的:
宗馥莉上位后，娃哈哈也快变成哇咔咔了。。。

现在超市娃哈哈的饮品好像变少了

引用 @假正经丶i 发表的:
老干妈，不好吃，饭扫光，好吃，我们饭扫光真是太好吃了！

饭烧光不是菜吗？

引用 @义兴白袍7 发表的:
因为贵州当地的辣椒收购商联合椒农涨价，翻着倍的涨，老干妈如果继续收购，那辣椒酱也得涨，这种东西价格比较敏感，现在一瓶9块左右，如果涨到20一瓶，再好吃你也不会买了。

跟不上时代进步啊，整一条产业链都没处理好

引用 @MjTsai 发表的:
他儿子不想做这个了，不喜欢实体经济

难道又是一个被资本忽悠瘸的自以为是的聪明人吗

引用 @chf501 发表的:
不是一个概念，4S店成本太大，车企就算有能力自建，也未必有全国范围渠道销售的能力。单个早餐店规模太小，如果是全国直营店超1000家的早餐店我认为完全可以采取自建农场或者指定供货商的模式，但是早餐店品类太多太杂，需要的原材料也不是一两种，所以采取供货商直供的方式比较多。老干妈主要原料就是辣椒🌶，一年的销售量这么大，采取自营农场的模式完全可行，集约化机械化种植也不用很多人力成本，辣椒的良品率肯定比收购的好，而且以老干妈的企业规模，政府不可能不批地给它。之所以不采取这种方式，我想可能也是政府的要求吧，毕竟自营农场的话，可能很多椒农又会返贫，这里面可能有企业的社会责任这一点。

给ETC科普个啥

引用 @波什韦德詹姆斯 发表的:
💩的时候用手扯出来的 拉都拉不出来 只能用手扯 后来我再也不吃金针菇了 太特么恶心了

我草什么鬼

一个个都是商业奇才。这么多年老干妈真是目光短浅 没有聘用你们，才是失败的根本原因

引用 @我被书豪顶过 发表的:
家族企业你懂的，不是能者代之，而是世袭制，肯定走不远

没错，有些人根本不适合做生意，就考虑成本问题，没有用心去做好，只看眼前利益

引用 @lyl666 发表的:
但我还是疑惑，难道用其他地方的辣椒就做不出好味道了吗？🤣都说是用河南辣椒，那难道河南人用不了当地辣椒做出香的辣椒油?🤣

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。倒不是说别的地方的辣椒不好吃，但就没以前内味了。

引用 @我吃老虎 发表的:
其实也不是自愿的。老干妈的市场很早就有人盯上了，只是因为毛利太低了别家很难插足，花大成本抢市场，不一定能抢得过不说，还赚不到多少钱。这下陶华碧一退下来，各家就杀进来了。先是从他们原材料方面开始，高价收购老干妈当地的辣椒，导致种辣椒的人提价，老干妈不得不换原材料。害，一环扣一环，陶华碧厉害了一辈子，没想到这一环。

所以只能不吃辣椒酱了，朝天椒买一把，扔公司冰箱里，吃饭时整一个，也是很爽的。5块钱够全公司吃一周。

从来就不喜欢老干妈 你辣酱就辣酱，为什么辣酱里要放那么多的辣椒籽和辣椒皮？？ 吃的时候还要吐出来，太麻烦了 就不能过滤掉吗

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

贵州的辣椒贵啊

引用 @长乐烧 发表的:
现在外面价钱比老干妈收购价高出一倍，你说椒农会不会有意见？ 还有你可能不知道老干妈每年需要多少辣椒吧，还弄一块地就能解决，不早就产业一条龙化了吗？还至于被对手掐住脖子？

你怎么不想一下为什么外面的价格比老干妈的收购价高一倍呢？哪个炒货的年年囤货搞老干妈？老干妈不收囤货的高价卖给谁去？既然人家囤货的能年年囤还能挣钱 不就说明了老干妈的收购价就有问题吗 还不是老干妈想省钱

引用 @我和科比凌晨4点练球 发表的:
可以，很下饭。展开说说

我怕我展开说说看到的人都不想吃金针菇了 不堪回首的往事

引用 @随便取个名哈 发表的:
我们家里人吃了之后都说不错啊，这两三年一直吃这几款米，每次都是6包10包的买。主要是，经济实力不允许，只能买这种平价米吃，那种8块十块一斤的好米吃不起啊。🐶

老哥，你们这种广告都哪里接的呢，经常上虎扑求带

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

人家坐地起价老干妈不收但是人家年年还能卖出去 你想想这是谁的问题？老干妈想省钱就把责任推给供应商？每年这么多辣椒老干妈不收着急的是农民 卖不掉肯定会降价 结果人家年年都卖掉 这够明显了吧

引用 @洛杉矶PG13 发表的:
现在已经换回来了，又在我们这边让人承包种辣椒了

你是遵义的吗

引用 @抱团走捷径不可取啊 发表的:
饭扫光无惧挑战！！！

饭扫光的笋子金针菇蕨菜都太强了

广告？

引用 @抱团走捷径不可取啊 发表的:
饭扫光无惧挑战！！！

饭扫光和吉香居都不错

引用 @生来不易 发表的:
贵州辣椒蛮贵的，估计是想节约成本吧，得了芝麻丢西瓜

我觉得并不是，辣椒这种东西，贵州的好，但不可能好出几个层次！ 只有一种可能，原配方对辣椒的要求高，工艺和质量低，换了辣椒之后还用原来的工艺和质量味道自然变了！ 明说吧，以前没吃出辣椒杆的感觉，现在吃着都是辣椒杆，就是tm的以前辣椒好掩盖了辣椒杆！

引用 @生来不易 发表的:
贵州辣椒蛮贵的，估计是想节约成本吧，得了芝麻丢西瓜

跟什么北京烤鸭一个德性

换了辣椒之后，没有提高相应的工艺和质量把关，碎辣椒杆让人吃着很突兀！

引用 @mj_justin 发表的:
那么问题来了，高价抢来的辣椒，品牌又不如老干妈硬，卖给谁呢

耗着啊，砸钱恶性竞争

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

北京烤鸭也是，又贵，材料又不好，谁还去吃

引用 @美如画火柴盒洗衣机回旋三板王 发表的:
开始的时候好像是七块钱一瓶，都试过空口吃大半瓶 😂

最开始老干妈5块钱一瓶，那会我记得大概是零几年的时候，现在这种小瓶的有牛肉粒的好像是10快左右吧。那时候老干妈又香又辣。现在一点也不辣。就是咸

引用 @chf501 发表的:
为什么不买地自建农场呢？好多食品企业都自建货源地吧？指望每年收购，这不确定性太大了，尤其是老干妈这种巨无霸企业。

有一说一确实，虽然成本很高但是可以规避风险。就像京东如果前几年没有搞自己的物流，可能现在已经和聚美优品之流拉裤里了

感觉老干妈和狗不理，全聚德一个情况：认为自己牌子做响了，成本偷工减料省下来老百姓也吃不出来，然而市场不会说谎，上一瓶的当容易，第二瓶开始人家就不买了，市场自然被别人取代 质量在任何时候都是下限，无下限不行

引用 @李天一的好朋友科比 发表的:
辣椒大户你看理不理你

在老干妈面前，多大的户叫大户？

引用 @salaschang 发表的:
记得10多年前好像，第一次买饭扫光只要5元...

现在做活动时候22块4瓶

为什么你们都吃酱，印象中就买过2次酱，而且都只吃了1，2次，后面都扔掉了

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
感觉你比较搞笑。基本盘不变。新品研发能亏多少。做出来一个新品口感好，加上老干妈品牌加成赚回来很难么？提供资金给农民，联合地方政府，稳原材料，亏得那点钱跟涨价比九牛一毛。基本盘不赚钱？

你可真他妈是铁懂哥.给我看笑了

引用 @程橙陈 发表的:
难道又是一个被资本忽悠瘸的自以为是的聪明人吗

他儿子觉得这玩意来钱不快呗。以前做老干妈代理。比如交200w定金，你就稳稳的赚钱。现在有以前那么强势吗。没有吧

对于我们留学生群体来说。。。老干妈暂时无法被替代，普通超市里能买到的只有老干妈

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
小生意不值一提。处于瓶颈期。在考虑融资找合伙人。略高于街薪吧。

就这跳出来装铁懂哥？？还指点江山人家什么基本盘不变，先亏个两三年？佩服佩服.

引用 @周公瑾666 发表的:
老干妈这不签个长期协议吗，自己的供应链一定要保证啊

可能有黑暗的地方看不到？ 不清楚啊

坐标成都。还真没有吃过老干妈。小时候吃的是饭扫光。还有街子古镇的张八婆香辣酱

口味变了

引用 @chf501 发表的:
为什么不买地自建农场呢？好多食品企业都自建货源地吧？指望每年收购，这不确定性太大了，尤其是老干妈这种巨无霸企业。

有这钱和操作不如搞房地产

引用 @义兴白袍7 发表的:
因为贵州当地的辣椒收购商联合椒农涨价，翻着倍的涨，老干妈如果继续收购，那辣椒酱也得涨，这种东西价格比较敏感，现在一瓶9块左右，如果涨到20一瓶，再好吃你也不会买了。

这种不是企业作为甲方的吗？

引用 @charelee 发表的:
你以为只有辣椒涨价了？

那什么都涨，老干妈为啥不跟着一起涨价呢，其他品牌为啥还能低价竞争呢

引用 @看到这图我笑了 发表的:
老哥，你们这种广告都哪里接的呢，经常上虎扑求带

只是刷虎扑还不够啊！你看我，绞尽脑汁想个话题贴，还要开几十个小号互动，刷评论，还要不被大家看出来是广告营销，还要花钱雇人点赞，转发。哎，现在钱难挣啊，一天忙下来，一看数据，带动销量不到100块，提成就只有两瓶可乐钱🐶

引用 @专业疏通下水道外星人 发表的:
最关键的原材料这环节没握在手里我也想不到，不说全部掌控，至少要自己有一部分，到关键时刻能救命的

按说老干妈完全可以自己掌握上游了。。不知道啥意思。。看阿胶怎么干的

引用 @长乐烧 发表的:
政府这个怎么协调？ 椒农卖给其他人涨了很多，现在外面收购价就是翻倍，政府能让所有椒农不能卖给其他人，只能供给老干妈吗？ 其实说白了就是很多人使坏，从源头掐住老干妈的脖子，老干妈只能换供应商。 最终椒农吃亏也没办法，大多数人看不到这一层面的。

我感觉你这分析纯粹扯淡，种个辣椒还整出核心利益了？自己直接承包大量的地自己种辣椒还不行？哪个地方政府不欢迎老干妈去投资的？说白了就是企业战略失误，没必要洗

引用 @MavericksLuka 发表的:
只要口味能一直保持，涨价又能涨多少，这种东西又不是天天吃，谁也不缺那几块钱

竞争也激烈，很多品牌的油辣子三丁也很好吃

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

跟成本也有关系吧，以前那个辣子鸡有半瓶肉感觉。我只吃那个。

引用 @z88235763 发表的:
你不会以为只有老干妈做辣酱吧？ 别人既然涨价，自然是有竞争者高价收购的，变相打击老干妈 这不成功了吗？老干妈味道没以前好，其他的各种辣酱也开始占领市场

山城麻辣酱，郫县豆瓣还便宜些

引用 @橙归月 发表的:
你是遵义的吗

不是诶，不过他应该哪里都收吧，我们这里比较少

前排推荐一下桃园建民

老实说我大学前都没见过没听说过老干妈 家里只买桂林辣椒酱🐶

不知道是不是我吃槟榔多了怕酸了，反正我觉得老干妈越来越酸

引用 @波什韦德詹姆斯 发表的:
我怕我展开说说看到的人都不想吃金针菇了 不堪回首的往事

我听的听下饭的就行

引用 @mj_justin 发表的:
那么问题来了，高价抢来的辣椒，品牌又不如老干妈硬，卖给谁呢

互联网思维，就跟你砸钱耗着，最后等着融资

引用 @长乐烧 发表的:
现在外面价钱比老干妈收购价高出一倍，你说椒农会不会有意见？ 还有你可能不知道老干妈每年需要多少辣椒吧，还弄一块地就能解决，不早就产业一条龙化了吗？还至于被对手掐住脖子？

老干妈这么大的体量，一块地不行，一百块也不行吗？一千块地呢？其实根本不需要那么多地，但是起码自己要搞个能满足自己一定需求量的辣椒地，这样外面的收购商就不可能拿这个来卡老干妈。辣椒又不是传家宝，收过来不卖等着发霉吗？两年一搞，这些收购商有多大的资金量和老干妈斗？通通都得破产！感觉就是老干妈自己决策失误或者就想着搞房地产等其他产业了，被喷了找个借口洗一下。

引用 @山羊不如绵羊 发表的:
扛不住这部分人掌握了资源啊，各行各业都有这种情况

这种事情在中国真的常见，窝里斗，见不得别人好。

引用 @Keoro 发表的:
不止是辣椒换了，口味好像也改了，现在的老干妈又油又不香

而且还很咸

引用 @虎扑JR1700910584 发表的:
没这么简单，老干妈完全可以对着收，老干妈收了，做成产品卖出去，顶多不赚或者少亏，抬价的等于白撒钱

对着收价格就越抬越高

老干妈还行吧

引用 @阿鲁跟 发表的:
和教育没关系，你低估了贪和蠢这两字的魔力 整个明末，聪明的人多了去了，但就是蠢到瞠目结舌的地步

利令智昏，这个成语真的精髓。

读书时候没钱，喜欢吃下饭菜，现在觉得老干妈下白饭太没营养了，跟方便面一样

引用 @生来不易 发表的:
贵州辣椒蛮贵的，估计是想节约成本吧，得了芝麻丢西瓜

人家现在搞房地产，来钱快多了，哪个是芝麻哪个西瓜？

引用 @DdayCaptain 发表的:
宗馥莉上位后，娃哈哈也快变成哇咔咔了。。。

哈哈，提到宗馥莉，上次虎扑上发的那个煞笔自称在王健林、马云见证下，教宗馥莉理财的，不知道有没有被抓。

引用 @fisherer 发表的:
看个人，我爱吃一种辣油笋丝...就挺贵，经常买，便宜的牌子一罐25，贵的牌子一罐30多....

走量才是真，成本上升价格上涨注定量会少，除非市场就这个价

引用 @凤凰城小柒 发表的:
现在超市娃哈哈的饮品好像变少了

都是小孩的钙多多了，我觉得喝这个还不如让小孩喝光明畅优，安慕希

引用 @祈祷落幕之时 发表的:
爱吃那个野香菌，加点儿干完一碗大白饭

我晚上饿的时候直接拿勺子吃。。。