老干妈是不是要逐步被取代了?！

引用 @水底开飞机 发表的:
河南有个地方的辣油真心好吃，一时记不起名字了

哥，尝尝我老家清丰的牛肉耗辣椒，不是很辣，但是贼香，牌子好像是桃园建民的

引用 @lyl666 发表的:
但我还是疑惑，难道用其他地方的辣椒就做不出好味道了吗？🤣都说是用河南辣椒，那难道河南人用不了当地辣椒做出香的辣椒油?🤣

哥，我推荐个我老家清丰的牛肉耗辣椒，贼香

引用 @ballview 发表的:
辣吗，我买点给小朋友一起吃，拌面也行

小朋友吃感觉不太好 这个味道真的很重…

我更喜欢吃桂林那个什么蒜蓉辣椒酱

我觉得老干妈还行

引用 @羊羊羊扬扬 发表的:
为啥不可以保留老干妈的体系然后投钱去做其他的

年轻人的理想有点远大了就会这样，你看看哇哈哈那位公主，张嘴就胡说八道，尽显低质情商

引用 @我吃老虎 发表的:
其实也不是自愿的。老干妈的市场很早就有人盯上了，只是因为毛利太低了别家很难插足，花大成本抢市场，不一定能抢得过不说，还赚不到多少钱。这下陶华碧一退下来，各家就杀进来了。先是从他们原材料方面开始，高价收购老干妈当地的辣椒，导致种辣椒的人提价，老干妈不得不换原材料。害，一环扣一环，陶华碧厉害了一辈子，没想到这一环。

怎么感觉有华为那味了，，供应链被卡脖子。

引用 @波什韦德詹姆斯 发表的:
记得高中点时候出去吃火锅 然后吃了金针菇 第二天蹲坑拉屎💩的时候，咿～怎么感觉菊花下面有东西再晃 我就屁股前后扭动晃了几下 感觉确实有个东西 然后我拿了张纸试图去感受下什么东西 我一把抓住了它 天呐 然后我把它扯出来了 一半在纸上 一半粘在了我的手上 原来是金针菇 看了沾了💩的手和被金黄色的💩包裹起来的一根完整的金针菇 恶心坏了 从此再也不吃金针菇

今晚多吃两碗

引用 @苏景丶 发表的:
一个可有可无的产品突然涨价5元,可以选择放弃,而且有家庭以后多5元挺肉疼的

不觉得

引用 @羊羊羊扬扬 发表的:
为啥不可以保留老干妈的体系然后投钱去做其他的

这样现金流不够，换原料可以节省很多成本

不可能

我家苏北的，我们这出了一款本地的牛肉辣酱，是真的震撼好吃，光米饭我可以下三碗，老干妈我就不行了…

老干妈在辣酱的市场已经不行了

推荐一个川南油辣子，比老干妈好吃太多，老干妈早就变味儿了，一点都不好吃了

引用 @别发了丶顶不住 发表的:
越来越辣鸡，以前多香多好吃啊。。现在送我都不愿意吃

那是现在的美食越来越多了，你已经吃腻了

引用 @yJ777 发表的:
在国外 老干妈就是无敌的存在

没感觉，都没人买

给大家推荐个天山雪莲辣椒丝 下饭神器

引用 @我真的不是绿帽侠 发表的:
奇了怪了，老干妈以现金流充裕出名的，来跟老干妈比钱多我是想不明白。说啥融资的，也没看到有啥品牌特别高调在宣传啊！说句不恰当的类比，好像有个新白酒厂产一款新酒，非得对标茅台，以干跨茅台为目标，这不是扯淡嘛。感觉分明就是老干妈新决策层决策失误，被喷了找个理由来洗。

关键老干妈儿子把现金砸其他地方了啊😂

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

去别的地方收辣椒啊

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
是啊是啊。爱奇艺之流都亏了10年了。狗东也亏了好多年。就你聪明，所以把口碑败了？市场做没了？就赚钱了？

狗东这种公司，亏了也可以融资。亏的都是股民的钱，老板是不会亏的

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

听过一些说法，也是说本身这种辣酱要提价也是影响太大，所以才选择那种辣椒。不管怎么都好，现在老干妈也是影响很大，一发出来个个都在嫌

引用 @苗可秀 发表的:
老干妈大概是从哪年开始换辣椒的啊？我一开始就觉得老干妈不好吃，特别是油豆豉，但是偶尔会买油辣椒和辣三丁，但是一直没吃出来有啥明显区别

三四年前就觉得老干妈不好吃了。喜欢不来，搞不懂为何那么出名。

引用 @一只小柴 发表的:
现在哪个牌子好吃？不太吃这种，所以买的时候还是选老干妈的

富运

引用 @曼巴本纪 发表的:
现在做活动时候22块4瓶

这价格可以啊，我没见过...

请问一下，我现在觉得味道也还差不多，你们觉得哪里出问题了？🐶

无所谓，本来区区一酱替代性就强

引用 @壹笙yis 发表的:
那应该没人买了

合着你一个月真就差那十块八块的呗

引用 @xXx_X_xX 发表的:
辣椒集体升价，翻倍的升，成本提高了那么多，产品提不提价？这种老牌产品，大家这个价钱吃了十几二十年，提个三两块钱还好说，提个十块八块，直接血崩，而且更多人出来喷你信不？

自己种不行么

确实不太好吃了

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

老干妈的儿子不给力啊

引用 @yJ777 发表的:
在国外 老干妈就是无敌的存在

营销号看多了吧。 首先国外也有饭扫光。 然后老干妈受众跟国内差不多。

引用 @4AMCYGzzZ 发表的:
四瓶香菇牛肉才二十块钱

？？我两年前买都是十块钱一瓶啊

引用 @义兴白袍7 发表的:
因为贵州当地的辣椒收购商联合椒农涨价，翻着倍的涨，老干妈如果继续收购，那辣椒酱也得涨，这种东西价格比较敏感，现在一瓶9块左右，如果涨到20一瓶，再好吃你也不会买了。

不是吧，老干妈一般都一二十块吧

引用 @这球钱充少了 发表的:
还以为这么多年，早就搞定了整个生产链

没有钱，搞不定。老干妈一直拒绝上市融资

引用 @KobeKuz 发表的:
这样现金流不够，换原料可以节省很多成本

说对了。就是现金流不够。

引用 @xXx_X_xX 发表的:
辣椒集体升价，翻倍的升，成本提高了那么多，产品提不提价？这种老牌产品，大家这个价钱吃了十几二十年，提个三两块钱还好说，提个十块八块，直接血崩，而且更多人出来喷你信不？

现在多少钱

引用 @虎扑JR0181039507 发表的:
一看你就是南方人吧

南粉北面没毛病

引用 @王佳Cassie 发表的:
在掌握定价权的时候就应该搞定上游材料的，不管是自己开农场还是向上游注资。既然命脉在材料，就不能把命运交给别人。

她自己一直坚持拒绝上市融资啊，所以没有钱啊。这事我记得前几年还一直在吹她呢

引用 @AKM呆瓜 发表的:
别洗了，就是这个原因。

我只是说出我的想法，怎么叫洗！

引用 @大河之键天上来 发表的:
？？我两年前买都是十块钱一瓶啊

活动的时候买的

引用 @理性的追星族 发表的:
她儿子上位以后，这牌子早就改成“老坑妈”了

哈哈哈，坑他妈

引用 @衣裳 发表的:
哥，我推荐个我老家清丰的牛肉耗辣椒，贼香

有机会试试

引用 @陈七七快点瘦吧 发表的:
今晚多吃两碗

可以 不减肥了啊

一锅菜加一粒老干妈，那么那锅菜没法吃，味精还是什么的味道太重了。 加上我现在戒糖少油 ，辣椒酱基本都不吃

引用 @polojoge 发表的:
和哇哈哈那位公主一样，前些年弄西式饮料做了一堆烂账，现在又要进已经饱和成啥样的奶茶行业，总以为自己眼光独到，其实除去二代身份他们做的事能让公司开他们多少次了

根本不懂市场和消费者 眼里只有高端

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

最好的办法还是打通供应链，自己种植辣椒！

老干妈原味儿好难吃

引用 @臧文仲 发表的:
不可能吧，原来的老干妈我觉得一骑绝尘，别的比他便宜2-3块的味道差远了，这玩意儿一个月一般也就1-2罐，一个月多花5-10块钱算啥

你不在乎有人在乎啊。

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
海天当初是靠香醋是这个吧，一战成名。然后围绕调味品做了好多延伸产品，都有声有色。以前那些镇江香醋山西陈醋啥的慢慢都不如他了。这个思路就很明确。老干妈的辣椒酱就算卖20也不能变口味，这是他发家的第一桶金，也是最被认可的东西。哪怕卖20，别人也会说贵，不会说难吃。难吃等于牌子砸了。贵么，后面想办法来降低原材料价格，老干妈本身就是主场，中间商还能干过他？最多一两年的事情局面就能控制住。市场调味酱那么多，找个市场调研公司把每个省份卖的最好的产品都研究一遍，推出同类竞品，淘汰一下不太好的产品，再优化一下，很容易抢市场。根本就是躺赚。

海天的前身是几十年前佛山二十多家古酱園合并成的海天酱園，一开始主要市场是珠三角地带。海天的新产品推广模式真的简单粗暴有效，最粗暴的时候是产品送给客户卖，客户摆在货架上还有奖励

引用 @我真的不是绿帽侠 发表的:
我感觉你这分析纯粹扯淡，种个辣椒还整出核心利益了？自己直接承包大量的地自己种辣椒还不行？哪个地方政府不欢迎老干妈去投资的？说白了就是企业战略失误，没必要洗

你说得对，包地包山，甚至买山，不是啥难事。

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

辣椒品种的问题，以前是本地辣椒，涨价了太贵了，现在用的河南辣椒，大棚的便宜一半价格

引用 @浦东苏志燮 发表的:
饭扫光真的是太好吃了！

真的在国外能把饭扫光当菜吃

引用 @虎扑JR1700910584 发表的:
没这么简单，老干妈完全可以对着收，老干妈收了，做成产品卖出去，顶多不赚或者少亏，抬价的等于白撒钱

你把价格抬上去了，就算砸死了对手，再降下来就难了。

引用 @Hebe的男朋友 发表的:
辣椒价格翻倍，辣酱价格可就不止翻倍了，你接触些做生意的你就明白了

你要知道你就说明白，最烦装业内人士反驳别人还不提干货，撂下几句不疼不痒的话。

引用 @凹n氟a1r 发表的:
耗着啊，砸钱恶性竞争

卖辣椒酱的还有人能比老干妈现金流充足？除非国家队进场了。

引用 @怡宝只卖1块 发表的:
你把价格抬上去了，就算砸死了对手，再降下来就难了。

垄断行业吃的就是这口饭。

引用 @Hebe的男朋友 发表的:
辣椒价格翻倍，辣酱价格可就不止翻倍了，你接触些做生意的你就明白了

你可得了吧 你以为个体户呢

引用 @贝鲁泽巴布三世 发表的:
我家里有一瓶可能有6年左右了吧…没吃完，一直放着…哈哈

留着当古董呢🐶

引用 @火箭巴萨青岛队 发表的:
做辣椒酱虽然赚钱，但是辛苦钱，年轻一代不愿意干了，反正手头现金多，拿去做房地产来钱快啊。。。

我寻思着也不是让老干妈她孩子亲自下厂子做辣酱吧，辛苦也不是决策层辛苦，他有啥不愿意的。说白了就是决策失误。

引用 @polojoge 发表的:
和哇哈哈那位公主一样，前些年弄西式饮料做了一堆烂账，现在又要进已经饱和成啥样的奶茶行业，总以为自己眼光独到，其实除去二代身份他们做的事能让公司开他们多少次了

这是纯🦈🦅一个，他爸还跟着唱戏，原本是有好感的，一直吹她女儿有国际格局，很厉害，是这个年龄的领袖，听了要🤮

引用 @火箭新任老板马云 发表的:
得了吧，80%中老年人都没听过这个牌子

你即世界？

引用 @生来不易 发表的:
贵州辣椒蛮贵的，估计是想节约成本吧，得了芝麻丢西瓜

既然不用贵州辣椒了，那现在贵州辣椒卖给谁了？

老干妈的儿子看起来和娃哈哈宗大小姐有一拼啊🐶

引用 @J_J氧气 发表的:
以前用的是贵州产的某种辣椒，供应商和辣椒农都坐地起价，经过很多努力，最后选择了四川产的辣椒，味道就变了。我想过，是不是可以自己在贵州去弄个种植基地呢？想想其实也不行，供应的农民和当地的利益相关者，也不会让你搞成的，他们要的就是更多的利益。也是很无奈的选择吧

不大可能，这种大客户，散户没有议价能力的，老干妈这体量面对供应商已经有定价权了

引用 @王佳Cassie 发表的:
在掌握定价权的时候就应该搞定上游材料的，不管是自己开农场还是向上游注资。既然命脉在材料，就不能把命运交给别人。

对 涪陵榨菜就很懂这个

引用 @尹子豪 发表的:
因为他们要靠老干妈挣的钱来投资其他产业，原来的现金流不足以支撑新产业的鲸吞龙吸。

所以说，不创业的富二代才是好二代

老干妈呵呵，除了豆豉还是豆豉，难吃的一批，也就卖个牌子，还贵。这牌子迟早被败掉。 喜欢吃辣的，去吃吃吉香居，材料实在，味道秒杀老干妈

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

儿子没看清楚本质吧，为了一味的降低成本，不改感觉要一直走下坡路了

引用 @近在她香 发表的:
我寻思着也不是让老干妈她孩子亲自下厂子做辣酱吧，辛苦也不是决策层辛苦，他有啥不愿意的。说白了就是决策失误。

没说他自己动手做，但是抓采购生产销售很多事的，作为老板很多事要你决策。房地产就不一样了，你现金够多，拿下地来，会有其他大开发商来跟你合作，并且大开发商很愿意操盘，你就顾个财务总监管好钱就行了。

引用 @我真的不是绿帽侠 发表的:
奇了怪了，老干妈以现金流充裕出名的，来跟老干妈比钱多我是想不明白。说啥融资的，也没看到有啥品牌特别高调在宣传啊！说句不恰当的类比，好像有个新白酒厂产一款新酒，非得对标茅台，以干跨茅台为目标，这不是扯淡嘛。感觉分明就是老干妈新决策层决策失误，被喷了找个理由来洗。

现金拿去搞房地产了

引用 @理性的追星族 发表的:
她儿子上位以后，这牌子早就改成“老坑妈”了

我这边很多企业问题都出在第二代，第二代很多人不甘心做父辈产业，都掏心思想其他的，赚快钱。

引用 @虎扑JR0882727264 发表的:
合着你一个月真就差那十块八块的呗

非必需品涨价幅度高达50%，而且无论是做菜还是直接吃一瓶也就几天，真不觉得划算！还有就是买与不买消费者有选择权，别用那种就是花不起钱的论调来说事！成熟点

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

一直不明白为什么贵州的辣椒好吃？四川的差一些吗？

引用 @祈祷落幕之时 发表的:
爱吃那个野香菌，加点儿干完一碗大白饭

买10次九次是还没吃完就长霉了，放冰箱都不行。但是确实好吃的

引用 @臧文仲 发表的:
不可能吧，原来的老干妈我觉得一骑绝尘，别的比他便宜2-3块的味道差远了，这玩意儿一个月一般也就1-2罐，一个月多花5-10块钱算啥

你可能不知道很多家庭吃的都不一定是正宗的吧，真以为钱是大风刮来的，吃辣的地区的这东西不够吃几天的，我都是直接用勺舀着吃，真卖15快，很多家庭真不一定会买账，毕竟有不是盐那种必需品！

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
这种传统牌子，只要不换口味，保持材料工艺不变，就是躺赚，铁粉不要太多。然后再去开发新品就好了。不知道为啥要自掘坟墓。

她儿子还辣椒贵，换的其他的辣椒。口味就变了。

反正我是慢慢不吃了，口味变了好多，没以前内味了

引用 @bruceliuxuejian 发表的:
我只是说出我的想法，怎么叫洗！

这个我觉得你吃过现在的和以前的才有发言权

引用 @牛栏山梁朝伟 发表的:
而且这种巨头对供应链的控制。。。难不成还有别的人有谈判资本？ 我真不信能是因为这个 放弃原配方。。。大概率还是自己作死

我也觉得，意思是行业头牌统治这么多年，到头来命根子还在别人手里，如果是真的还挺失败的

本jr广东，表示吃东西基本不加这些酱。

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

还有今天感觉涨价了好多

引用 @王垚996 发表的:
现在老干妈有些产品确实不好吃，特别是豆豉，吃不惯，一股馊味，买来就后悔。以前的豆豉不是这样的。

上次买的老干妈老子以为买的是假的，豆股有一股馊糊味，我一口都吃不下，气的我想骂人！

引用 @别发了丶顶不住 发表的:
越来越辣鸡，以前多香多好吃啊。。现在送我都不愿意吃

确实……我家买了三个月，除了刚买的时候吃了点，现在没动过

以前老干妈配馒头真是绝配

引用 @小虾而已 发表的:
我也觉得，意思是行业头牌统治这么多年，到头来命根子还在别人手里，如果是真的还挺失败的

对啊。。。想想就不可能 供应链的关系应该是互惠的，除非出了个配方相近的老干爹。。。大家都要本地辣椒 而且就算是这样 采购协议 也起码是长期的。简直是天才操作。。。让供应商倒逼的 都是有技术壁垒的。 哪怕是手机行业 都不会被逼死。。。。

引用 @z88235763 发表的:
你不会以为只有老干妈做辣酱吧？ 别人既然涨价，自然是有竞争者高价收购的，变相打击老干妈 这不成功了吗？老干妈味道没以前好，其他的各种辣酱也开始占领市场

抱歉我好像不太懂，作为一个供应商，老干妈是他最稳定最大的客户，他要把老干妈挤下去唯一的目的是他其他的客户可以顺势发展起来，但这概率也太低了吧，又不是全国辣椒酱都用他家的辣椒

引用 @登丹人 发表的:
这个我觉得你吃过现在的和以前的才有发言权

咋没吃过，而且我还发现一个问题，以前因为物资匮乏，很多稀奇东西觉得特别特别好吃。等现在有条件了发现其实也是那么回事，很多出名的菜吃着也就那样。再加上基本现在各种拌饭酱，辣酱，以及其他酱料，觉的都差不多。完全没有以前那种惊喜的感觉

真的可惜！！！多年前我能空口吃豆豉味的…现在唉完全变味了…就风味鸡油味的好吃点

引用 @虎扑JR1223447807 发表的:
毁掉口碑就毛都没有。这种情况下我宁愿去开发新品，也不变更老产品，老产品意味着相互信任。并尝试收购上游原材料。大不了亏个两三年。两三年后就是新天。

口碑？涨价就不毁口碑了吗？涨价和换辣椒，要是你你选哪个，感觉你说的怎么那么轻松哦

引用 @一名碰巧路过的詹姆斯先生 发表的:
U1s1，老干妈的味道确实不如之前了，倒不是说现在酱的品种更多，我早餐喜欢在粉里加这种豆豉酱，但是就觉得老干妈味道还不如一些没听过的杂牌子好了。

老干妈绝对没以前好吃了，感觉前几年味道就变了。现在真的想不到特意去买

引用 @duoduo 发表的:
不都说是改用河南辣椒吗？为什么你这里讲是改用四川的

我也记得是河南的，现在确实味道大不如以前了，我很少买了，现在基本都吃海天的拌饭酱

引用 @火箭巴萨青岛队 发表的:
没说他自己动手做，但是抓采购生产销售很多事的，作为老板很多事要你决策。房地产就不一样了，你现金够多，拿下地来，会有其他大开发商来跟你合作，并且大开发商很愿意操盘，你就顾个财务总监管好钱就行了。

从你那句现金多，拿下地。我就知道你啥也不懂，和皇帝一定用金锄头一样。

引用 @njq222 发表的:
这种规模的应该直接和椒农固定好价钱签好合同，丰年不减价，荒年不加价这种，而不能搞随行就市

说实话，接触过绿色农产品的路过，这锅主要在农民，就算企业和农民签了协议，价格不高的时候企业按采购价收，哪个年份价格高了，农民就不卖给企业了，自己全卖了，企业收不到。

引用 @近在她香 发表的:
我寻思着也不是让老干妈她孩子亲自下厂子做辣酱吧，辛苦也不是决策层辛苦，他有啥不愿意的。说白了就是决策失误。

搞金融地产来钱快，还轻松。有关系，有钱就行。搞实业环节太多，还容易出事

是的，确实难吃了。海天的同类产品做的很好

老干妈有一股难闻的味道

我们现在也买吉香居 下饭开胃必备

市场疯狂涨价，而代理商和零售商赚的钱太少没人愿意做了，更重要的是材料全是辣椒皮，消费者更喜欢的是豆豉多些吧。