北京Jr为北京美食正名

啥也不说了

引用 @wangjeffree 发表的:
真不是，他们对北京人也这幅德行。
全聚德、东来顺等等老字号现在都是国企，一想就明白了。
而且现在连锁店开得太多，但管理一塌糊涂，给你上的菜很多是月薪500的学徒炒的，食材的货源五花八门，各种挂羊头卖狗肉，各种砸招牌。

大董 便宜坊可吗。

引用 @痴情的浪子吧 发表的:
是眼红嫉妒

我身边各个地方的朋友们都还不错，但是网友就不太好说……

没有卤煮，差评🐶

我很喜欢北京的菜。而且北京因为大都市，外来菜系也很好吃，真的，在我心中北京真的算是一大美食之都

引用 @一手带大女友胸c 发表的:
大董 便宜坊可吗。

大董🉑️ 那么贵肯定可啊 四季民福应该比便宜坊好一些

你不用证明我都知道啦🐶

引用 @痴情的浪子吧 发表的:
那你不够北京 京味的宫保鸡丁 抓炒/糖醋里脊 焦溜丸子 干炸丸子 这些都是很有北京特色的味道改良过的菜

如你所说，那些也只是经过北京特色改良过的菜，而地方菜应该是一个菜系，这些所谓北京菜的馆子现在都是往川鲁粤湘菜系的概念上去拔高，讲真这样挺不好的。北京只有特色小吃和个别特色菜，统称北京菜名过其实了。

如果南京是首都，那么酱板鸭将会名声大噪……
北京烤鸭也就吹嘘出来的，味道就那样

在北京待了快十年，一直觉得北京是美食荒漠，去南方出差了一年，回来更加坚定了这个信念。。其实肯花钱什么都能吃的到，但北京大部分餐馆的亲民程度和同比丰富程度还是不太行。。

北京的烤鸭确实好吃。
北京的卤煮确实好吃。

引用 @用户0296093469 发表的:
我记得去北京全聚德吃烤鸭，那服务员一个傲劲儿，感觉是真的瞧不起我们这群非北京的当地人，我对这些服务员印象是真的差，都是打工的，装什么装

我感觉是因为那服务员不是北京的....

引用 @隔壁王指导 发表的:
簋街有几个北京服务员啊，就北京人那懒劲儿，让他熬夜干服务员几率也太低了

确实 一般北京人家庭也不会让自己子女干服务员 一是不缺那点钱 二是不允许那么晚回家 我这都三十了结婚好几年了 晚一点回家我爸都呲我

我在北京吃挺好，都很合我胃口

引用 @首钢翻盘 发表的:
确实 一般北京人家庭也不会让自己子女干服务员 一是不缺那点钱 二是不允许那么晚回家 我这都三十了结婚好几年了 晚一点回家我爸都呲我

一般郊区饭店里头有的还是有本地服务员也是少，好些个自己家亲戚朋友认识人干饭店的那种的，市里上基本上很难见到本地服务员了

引用 @meizhan123 发表的:
我在北京生活了七年，全国各地也跑了挺多地方了，北京值得我怀念的只有老北京酱肉，羊蝎子。像炸酱面，卤煮之类的我觉得很一般，烤鸭还行，但是名气太过了。

烤鸭这句，小心挨喷

引用 @1本物 发表的:
今年来北京上学，北京送快递的大爷，比我亲爷爷都横，我得跪着求他给我送东西一样，他妈的想起来就想骂人

本地的看门老大爷更牛逼，你跟他斗气，那这门就过不去了

作为一个北3环边儿长大的大院儿孩子。你说这些地儿我都吃过，感觉基本就是骗外地人的，有点难吃，服务也一般。

引用 @一手带大女友胸c 发表的:
大董 便宜坊可吗。

如果只是吃烤鸭大董完全可以，大董烤鸭一套和全聚德一个价。

引用 @用户0296093469 发表的:
我记得去北京全聚德吃烤鸭，那服务员一个傲劲儿，感觉是真的瞧不起我们这群非北京的当地人，我对这些服务员印象是真的差，都是打工的，装什么装

土著北京人就这个德行，明明啥也不行，还谁都瞧不起。

北京甜点有啥？

大董不是啥好地方，哦对了，店大欺客，我们北京就是欺客的地方

北京确实美食荒漠，美食是面向大多数人的，你说的这些东西我也爱吃，那是因为从小生长在北京，并不是北京人爱吃就叫美食了，应该说叫特色吧…如果有朋友来北京问我吃什么，我一般建议尝尝烤鸭，剩下的没必要特意去吃了…

引用 @jokerjoke 发表的:
喝什么茶啊？改喝咖啡了。真地道。

hhhh

挺好，下次去北京尝尝

引用 @野外烧猪 发表的:
hhhh

不说了，咱直播聊

引用 @你别那么温柔 发表的:
最爱老北京的涮锅 配上麻酱太爽了

我也是北京人 不懂就问 铜锅涮肉这个东西难道不是全国哪都有吗？

引用 @用户0296093469 发表的:
我记得去北京全聚德吃烤鸭，那服务员一个傲劲儿，感觉是真的瞧不起我们这群非北京的当地人，我对这些服务员印象是真的差，都是打工的，装什么装

哈哈哈 去便宜坊

南城的卤煮 花家地那边的肉龙和菜团子 烤肉筋 爆肚 炒肝还有羊蝎子

引用 @痴情的浪子吧 发表的:
去我推荐的其他几个

全聚德吃一次就够了，我现在一般去四季民福

引用 @一手带大女友胸c 发表的:
大董 便宜坊可吗。

有个疑惑到底是读便pian宜坊还是读便bian宜坊，我看到有说北京人就读bian的。

引用 @阿克琉斯之裆 发表的:
5哥烤翅是太牛逼了，去过的都懂。。。

利群烤鸭不是也骂的狠吗？

引用 @夜苍梧 发表的:
有个疑惑到底是读便pian宜坊还是读便bian宜坊，我看到有说北京人就读bian的。

北京人来了 读bian

引用 @牛肉面加肉 发表的:
土著北京人就这个德行，明明啥也不行，还谁都瞧不起。

北京人懂礼貌 出门在外您字不离口 只有一种人除外 你丫知道是哪种人吗

引用 @飞天遁地大詹皇 发表的:
没有卤煮，差评🐶

卤煮吃不惯也正常 就像我不爱吃辣一样

引用 @引线儿HustleHard 发表的:
北京人来了 读bian

哈哈心里有数了下次去北京打车不会闹笑话了😄

引用 @伐木机 发表的:
深有同感 那年半夜去簋街 服务员竟然还要求我们说普通话。。。 我寻思我已经努力再讲普通话了 难道天津口音太浓了？ 而且其实服务员说的话我还得仔细听才能听懂

北方的方言不都个普通话差不多嘛，怎么会听不懂，他是外国来的吧？
话说北方各地方言好像北方人都能听得懂，南方各地方言只有当地人才能听得懂

北京无名菜 全靠穷讲究

引用 @meizhan123 发表的:
我在北京生活了七年，全国各地也跑了挺多地方了，北京值得我怀念的只有老北京酱肉，羊蝎子。像炸酱面，卤煮之类的我觉得很一般，烤鸭还行，但是名气太过了。

一方水土养一方人吧 如果你生长在北京的话你可能就会更喜欢炸酱面 卤煮这些烟火气的东西

引用 @不洁的凡塔 发表的:
我也是北京人 不懂就问 铜锅涮肉这个东西难道不是全国哪都有吗？

有是有，但是现在铜锅涮肉基本都会写“老北京铜锅过涮肉”，不过味道大差不差，都挺好吃。

引用 @精髓枯萎 发表的:
每个地方都有这种专门给外地人开的饭店，要黑就黑这种现象。类似一个打卡的景点，本地人基本没有去的

我现在天安门都没去过，故宫因为以前学校要写作业去过两次

引用 @meizhan123 发表的:
我在北京生活了七年，全国各地也跑了挺多地方了，北京值得我怀念的只有老北京酱肉，羊蝎子。像炸酱面，卤煮之类的我觉得很一般，烤鸭还行，但是名气太过了。

烤鸭还不如天津的

都说杭州是美食荒漠，我觉得北京才是，除了烤鸭其他都不能称为美食。杭帮菜至少还有个菜系，地道的杭帮菜虽不出名也算成系统。北京菜真的是除了烤鸭就是各种动物下水。。。

引用 @引线儿HustleHard 发表的:
卤煮吃不惯也正常 就像我不爱吃辣一样

卤煮很好吃啊，个人除了豆汁顶不住，感觉北京很多小吃都不错

引用 @AllEyesNorth 发表的:
我也是 来北京工作4个多月 已经吃了4次铜锅涮肉了

这个自己在家也能做吧

引用 @你别那么温柔 发表的:
最爱老北京的涮锅 配上麻酱太爽了

我觉得铜锅涮肉是楼主提的那些美食里最好吃的。。真的是爽的一批...

同北京人，但是有一说一，咱这美食在全国真的不行，排不上号

早上吃卤煮，中午吃火烧，晚上吃烤鸭涮羊肉😂

引用 @你别那么温柔 发表的:
最爱老北京的涮锅 配上麻酱太爽了

我最讨厌吃麻酱和芥末😂，每次吃涮羊肉都是蘸老干妈

卤煮呢？再来上一碗护国寺的羊杂汤

说真的北京有几个地道的北京菜.....

清一水老山东菜改良过来的 然后加带着川菜....

引用 @萌面de侠 发表的:
烤鸭这句，小心挨喷

这有啥怕的，现实中碰一下我可能不敢，网络上我还怕逼逼赖赖嘛？

北京好吃的太多了，换着花样儿根本吃不完~

引用 @meizhan123 发表的:
我在北京生活了七年，全国各地也跑了挺多地方了，北京值得我怀念的只有老北京酱肉，羊蝎子。像炸酱面，卤煮之类的我觉得很一般，烤鸭还行，但是名气太过了。

北京能叫得出名的菜都是些家禽肉食，没点鲜货和一些高档食材

引用 @老北京杨道 发表的:
今晚不播

一看面相就知道老外星人了🐶

引用 @玩鸟大师 发表的:
咱老北京醒来就这一出，嘿，真地道，咱直播聊

没儿内儿味儿

引用 @夜苍梧 发表的:
利群烤鸭不是也骂的狠吗？

利群是服务员sb，而且贵

引用 @花猓山猎人 发表的:
烤鸭还不如天津的

这我真的想笑 我女朋友也是天津的 我对天津也挺了解 天津有多少烤鸭店心里没数吗

引用 @33无懈可击 发表的:
同北京人，但是有一说一，咱这美食在全国真的不行，排不上号

我知道 也这么觉得 我最爱吃的也不是北京菜 也是什么其他火锅 海鲜 苏州的面什么的 但北京菜也绝不算差

Xx

马克，今天终于有机会来北京市区嗨了，正好刷到，给楼主赞一个

引用 @用户0296093469 发表的:
我记得去北京全聚德吃烤鸭，那服务员一个傲劲儿，感觉是真的瞧不起我们这群非北京的当地人，我对这些服务员印象是真的差，都是打工的，装什么装

服务员应该也是外地人吧

引用 @Randall_DWD 发表的:
马克，今天终于有机会来北京市区嗨了，正好刷到，给楼主赞一个

严重推几个 烤鸭的四季民福大董 北京菜的一碗居 涮肉的聚宝源 南门涮肉 羊蝎子火锅也大众点评搜一家

引用 @痴情的浪子吧 发表的:
严重推几个 烤鸭的四季民福大董 北京菜的一碗居 涮肉的聚宝源 南门涮肉 羊蝎子火锅也大众点评搜一家

已经在羊蝎子火锅中…

投票最低只有一般？哪来的自信

引用 @ban猪吃老虎 发表的:
投票最低只有一般？哪来的自信

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