我是资深咖啡爱好者！品评市面上的主流咖啡！

本人是资深咖啡爱好者，每年喝咖啡300杯以上，别说我土豪，我就是爱喝。。。就和JR爱美女爱打游戏一样，这两天看到很多品评咖啡的帖子，这里谈谈个人的看法：
1、星巴克，星巴克可能是争议最大的，星巴克的豆子属实一般，但胜在质控好，就手打奶泡的质量，就不是普通咖啡店的咖啡机能比的，当然和精品咖啡差距还是很大的，不过星巴克主要缺点还是贵，感觉不值这个价
2、瑞幸，真的属实垃圾，可以说在风味上没有任何可取之处。。。可能唯一有优势的就是外送快和便宜了，不要小瞧外送快这一点，40度的咖啡和60度的咖啡喝起来完全两码事，在周边没有咖啡店的时候，还是可以点一下的
3、全家咖啡，豆子和咖啡机不差于瑞幸，本来应该是性价比极高，但是问题是质控太不稳定了，能好好用咖啡机的全家店员没有几个。。。全家真的该好好做下店员培训
4、麦当劳/KFC咖啡，硬件比全家还要差半档，质控稍好，只有在实在没有咖啡店的时候才会点，只能说聊胜于无
小众咖啡店推荐：这里指的小众不是那种精品独立咖啡，还是大众连锁的，推荐Seasaw（上海），Gee（深圳），性价比比星巴克高很多，特别是手冲，便宜又好喝
办公室咖啡推荐：办公室里最推荐的还是挂耳，主要是方便，可以在不用什么设备的情况下达到手冲90%的口感和风味，价格也便宜

怎么评价%

引用 @黃前久美子 发表的:
怎么评价%

还可以，比星巴克略强有限，西班牙拿铁甜到爆炸...

挂耳是啥，京东搜不到啊

自从有了瑞幸，我只喝瑞幸。🐶

现在都是买豆子磨，法压。方便

引用 @英超冠军丶利物浦 发表的:
挂耳是啥，京东搜不到啊

……挂耳不是牌子是冲咖啡的道具 类似滤纸 可以挂在杯口里

引用 @隔扣刘小海 发表的:
现在都是买豆子磨，法压。方便

发压也不错，就是洗壶麻烦

引用 @就是辣么帅 发表的:
……挂耳不是牌子是冲咖啡的道具 类似滤纸 可以挂在杯口里

是的。。。

引用 @cardo 发表的:
发压也不错，就是洗壶麻烦

我都是手涮一圈就完事了

这个问题，我宁愿相信半佛的评价。
既然都是刷锅水，就别比来比去了。
更何况瑞幸的豆子比星巴克的还贵。

请问哪家连锁的美式最好喝，性价比高也可以？

星巴克喝不起，KFC离学校远，全家seashaw啥的我们这没有，只能喝喝瑞幸或者买三顿半了。。

引用 @灰熊领袖王哲林 发表的:
自从有了瑞幸，我只喝瑞幸。🐶

那你该换个口味了

没有瑞幸了，没有了

最近上海满大街开的那个Tims怎么样啊？

在华侨城喝过一次Gee，黄金曼特宁还行

楼主喝过costa和illy吗，怎么样

这里说一下星爸。星爸是分开一般门店与甄选店。后者的针对客户才是咖啡爱好者，咖啡更好更专业，当然消费也更高。然后别的都不想多说。他们都是用深烘豆去做。咖啡的风味单一，而且还带一些不好的味道，如草、泥....喝过最让我想吐的是带很重的轮胎塑料味.... 
所以现在都是自己买机器做，非常有空就手冲，再忙就喝挂耳。 [ 此帖被yeepcheung在2020-04-03 10:37修改 ]

引用 @jzzd 发表的:
楼主喝过costa和illy吗，怎么样

costa和星巴克一档，illy没喝过。

全家的没法喝，拿铁甜的要死，全是糖味，真糖水。

挂耳有推荐吗老哥

引用 @cardo 发表的:
还可以，比星巴克略强有限，西班牙拿铁甜到爆炸...

大街货，都一样的货色。某jr说的对：刷锅水还能喝个甲乙丙丁出来

有速溶咖啡推荐不，办公室直接冲了能喝那种

引用 @散失 发表的:
请问哪家连锁的美式最好喝，性价比高也可以？

在上海的话墙裂推荐seasaw，其他地方还是星巴克吧

我觉得自己泡的袋装雀巢和麦斯威尔都好喝，其他咖啡店里的就没一家好喝的

引用 @KenChiang 发表的:
costa和星巴克一档，illy没喝过。

illy我印象中是豆子的品牌？有独立店么?

引用 @苏怡不简单 发表的:
最近上海满大街开的那个Tims怎么样啊？

恕我直言，很一般。。。

引用 @各种东东 发表的:
这个问题，我宁愿相信半佛的评价。
既然都是刷锅水，就别比来比去了。
更何况瑞幸的豆子比星巴克的还贵。

星巴克一磅的豆子卖到98，illy的豆子一罐250G卖到88左右。但是香味差几条街。

引用 @烽火vv 发表的:
挂耳有推荐吗老哥

可以试试Gee的挂耳，选择蛮多的

我想起之前让很多“资深咖啡迷”盲选咖啡的排名

请问有什么性价比比较高的挂耳推荐？

说全家拿铁全是糖水的那位
你喝的真是拿铁？
全家的拿铁哪来的糖？哪来的糖？

？全家？便利店咖啡？

咖啡只喝雀巢☺️

上海比较多的，星巴克，zoo，太平洋，costa。
星巴克其实很明显偏商务的，一对一的商务聊天。
Zoo和太平洋适合安静点办公。

引用 @宫城良田就是我 发表的:
请问有什么性价比比较高的挂耳推荐？

推荐Gee的

引用 @灰熊领袖王哲林 发表的:
自从有了瑞幸，我只喝瑞幸。🐶

趁着它还没关门多喝几杯吧 诶

引用 @cardo 发表的:
在上海的话墙裂推荐seasaw，其他地方还是星巴克吧

北京也有seesaw啊

引用 @KenChiang 发表的:
costa和星巴克一档，illy没喝过。

我个人觉得illy的味道吊打前两位。我被illy的咖啡豆养到口味要求高了。

德龙咖啡机+illy豆 每天2杯美式

我喜欢Lily

%拿铁不错，比星巴克的香。但是国内太贵了，掉还少

引用 @安菲尔德捡球佬 发表的:
在华侨城喝过一次Gee，黄金曼特宁还行

gee挺不错的。我公司楼下也有，广州igc。

引用 @大佬胡 发表的:
我想起之前让很多“资深咖啡迷”盲选咖啡的排名

哈哈哈，基本的，肯定还是喝的出来的，口感细腻程度，酸度，苦味程度这些，真的要辨认豆子，一般人没这个水平

引用 @jzzd 发表的:
楼主喝过costa和illy吗，怎么样

illy味道浓郁很多，豆子价格已经有差距了。

星巴克还分两挡，普通店和星级店啊。 星级会带一些小众的咖啡豆手冲。

但说到喜欢喝咖啡，自家不带个咖啡机真说不过去。哪怕是入门级的 也爆星巴克好几条街

seasaw真的可以！夏天的时候经常吃完饭都要去买杯affogato 美滋滋

这些连锁店呢 就是喝的个方便 贵也好便宜也好 中药也好 糖水也好 有几个店员是懂咖啡爱咖啡的？就算豆子再好机器再好给他们用也白搭 正儿八经想喝还是得探店 好的咖啡喝起来是享受 连锁店就是像快餐应付下饥饿而已 遇到好菜就多吃两口罢了

300杯就资深了…

挂耳手冲咖啡将就风味，我偶尔也找朋友买一些到公司冲着喝。但不喜欢偏酸的风味。
如果美式和浓缩的，喜欢illy中度烘培豆子，香味浓郁。
含奶的咖啡我不敢喝了，怕拉肚子。尴尬😓

十几块一大杯，不比我的胶囊香？反正我在公司几乎是天天喝。口味上，我觉得我家旁边的tims还可以，18块一杯也不贵。

引用 @大佬胡 发表的:
我想起之前让很多“资深咖啡迷”盲选咖啡的排名

一大堆所谓的“喝了多年咖啡的资深爱好者”，测试之前一个个信誓旦旦的保证，什么口感酸度香味那叫一个专业，结果双盲一做全抓瞎。

不是主要看个人口味的吗，我从星巴克到瑞幸，确实是因为觉得瑞幸的咖啡更好喝才转粉的。当然不像楼主这么专业，对于质控就没什么了解了

都是刷锅水......而且星巴克一个美国公司，连锁咖啡......哈

costa呢？也是老店了。

星巴克的“高品质”印象并不是真的来自于品质，而是来自于习惯。
习惯使得很多人把星巴克设为默认口味（哪怕其实辣鸡）。
遇到口味不一样且便宜的就潜意识认为比星巴克差。
遇到口味不一样但更贵或价格持平的就会再考虑跟星巴克比。

唯一的事实就是： 瑞幸的咖啡豆比星巴克贵。

引用 @walkadog 发表的:
一大堆所谓的“喝了多年咖啡的资深爱好者”，测试之前一个个信誓旦旦的保证，什么口感酸度香味那叫一个专业，结果双盲一做全抓瞎。

蒙着眼说的头头是道的样子我现在都想笑。

我这各种咖啡机都打一圈的人了。。觉得瑞幸还不错，虽然没自己豆子品质那么高。星巴克是真的，太平庸了，还没我胶囊咖啡能出来那种味道有特点。。

土比地方只有麦当劳咖啡喝喝，还可以把

引用 @隔扣刘小海 发表的:
现在都是买豆子磨，法压。方便

我也是买了个泰摩的手磨，然后法压壶，挺好

引用 @QHHHHQ 发表的:
星巴克的“高品质”印象并不是真的来自于品质，而是来自于习惯。
习惯使得很多人把星巴克设为默认口味（哪怕其实辣鸡）。
遇到口味不一样且便宜的就潜意识认为比星巴克差。
遇到口味不一样但更贵或价格持平的就会再考虑跟星巴克比。

唯一的事实就是： 瑞幸的咖啡豆比星巴克贵。

都是深烘的拼配豆，就那样了

引用 @Yanclever 发表的:
蒙着眼说的头头是道的样子我现在都想笑。

还有就是都喷瑞幸的咖啡烂，理由是瑞幸的咖啡酸，然而国际咖啡评审制度里，酸度低甚至不酸的咖啡才是烂咖啡，嫌瑞幸酸的基本都是星巴克甚至速溶咖啡喝习惯的结果（我是百度来的，我自己可不懂咖啡，要是说错了就喷百度吧），反而还有优越感了。

引用 @cardo 发表的:
还可以，比星巴克略强有限，西班牙拿铁甜到爆炸...

反正我都喝不出来🐶

引用 @KenChiang 发表的:
全家的没法喝，拿铁甜的要死，全是糖味，真糖水。

那是糖浆的关系，要么别放，要么搅匀

引用 @murdoc 发表的:
300杯就资深了…

老资深了 刷锅水都能喝出甲乙丙丁的档次出来——————————————鲁迅

同好，我也喝了好多年咖啡，不过我是独爱浓缩，其次手冲和美式，对奶啡无感，很少喝。

星巴克、瑞幸还是算了，老搞一些深烘豆，而且豆品不好，用来做奶啡的确骗得了一些朋友；但凡点美式和浓缩，基本原形毕露。

K记、M记的，正如楼主所说，聊胜于无，早上没有那么多咖啡店开门且办公室喝完了挂耳之后，还是可以勉强一撸。

其他的没喝过，不评价。

引用 @我真系叫勇哥仔 发表的:
星巴克一磅的豆子卖到98，illy的豆子一罐250G卖到88左右。但是香味差几条街。

就像半佛说的，大多数人喜欢喝的都是加糖加奶的咖啡饮品而非纯咖啡，这种情况下香味其实也没啥区别了

我觉得星巴克吊打瑞兴，瑞兴连坐着喝咖啡的地方都没有，差评

我觉得wagas挺不错的，无论豆子还是质控，都要比星巴克好

麦当劳的麦咖啡不好喝吗

引用 @murdoc 发表的:
300杯就资深了…

哈哈哈哈差不多吧我觉得，相当于每天都喝一杯，我一年喝不超过5杯……

引用 @大佬胡 发表的:
我想起之前让很多“资深咖啡迷”盲选咖啡的排名

我也第一个想到的是那个

引用 @murdoc 发表的:
300杯就资深了…

300杯就土豪了...

引用 @各种东东 发表的:
这个问题，我宁愿相信半佛的评价。
既然都是刷锅水，就别比来比去了。
更何况瑞幸的豆子比星巴克的还贵。

都是为了上班补充咖啡因，也别那么讲究了，瑞幸起码便宜。。。

引用 @B1uesman 发表的:
我也是买了个泰摩的手磨，然后法压壶，挺好

手磨真的老火

引用 @散失 发表的:
请问哪家连锁的美式最好喝，性价比高也可以？

一致性还是星巴克好 实话实说

引用 @murdoc 发表的:
300杯就资深了…

杯数和资深一点关系没有。楼主要是说喝过300种豆子，那才真是资深

我还以为现在流行各种果木烘培味道呢。。。你说的都不咋样

你也就是喝了拍拍照，根本没深入了解就bb，咖啡豆差难道就不是垃圾，还星巴克胜在质控。

就是个饮料，哪来的那么明显的好喝难喝，都差不多的东西，大部分人只是追求口味上的不同罢了。

我们办公室有咖啡机，有很不错的咖啡豆，但是我还是经常会去附近的瑞幸买一杯。

无他，口味多，离得近。 [ 此帖被英格兰饼王在2020-04-03 10:58修改 ]

illy+双阀摩卡壶

喜欢在家喝，手冲美式，夏天再加点冰块，美滋滋

老哥，我也喜欢喝咖啡，但是只喝速溶，有推荐没？

引用 @各种东东 发表的:
这个问题，我宁愿相信半佛的评价。
既然都是刷锅水，就别比来比去了。
更何况瑞幸的豆子比星巴克的还贵。

刷锅水就过分了，我觉得是“黑豆浆”。🐶

你这一提奶泡我就知道你算个锤子资深咖啡爱好者了，多喝美式你就知道瑞幸的豆子要比星巴克好

9月4日上午，杭州市消保委邀请了9位市民来到杭州市消保委工作大楼，现场“盲喝”星巴克、瑞幸、Costa等7种品牌的拿铁咖啡，对咖啡的干净度、甜度、口腔触感等7项进行打分。 结果……“怎么会是这样！”20年“咖啡龄”的俞先生都忍不住惊呼。
“盲喝”喝点啥？
“盲喝”的咖啡品牌分别是：星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店的咖啡(又叫：湃客咖啡)。
这次“盲喝”的全部是以上7家店里的无糖热拿铁。“前期调查发现，拿铁的市场接受度比较高，消费群体比较大，因此选择了拿铁。”市消保委工作人员说
工作人员购买咖啡的价格分别是：肯德基19元/杯、瑞幸27元/杯、星巴克32元/杯、可莎蜜儿18元/杯、COSTA35元/杯、全家(湃客)14元/杯、麦当劳19元/杯。
咖啡爱好者上阵打分 “咖啡龄”都不小
谁来喝咖啡，给这些品牌打分呢？前期，市消保委在官方公众号进行了测试人员招募，邀请广大市民自主报名。经过前期报名，挑选了9位消费者参与测试。
这9位消费者，几乎都是不同程度的咖啡爱好者，有些人“咖啡龄”已经超过20年了。
“喝了20多年咖啡，夏天美式冬天冷萃。”资深咖啡爱好者俞先生说。
“10年星巴克粉丝，专门喝拿铁。”王小姐，星巴克拿铁忠实拥趸。
坐在王小姐右边的是20年“咖啡龄”的杨小姐，“星巴克喝了20年，我肯定尝得出。”
马先生，咖啡自媒体运营者，“我觉得把各品牌品出来是可以做到的”。
盲测开始 爱好者们很严格
在另外一个房间里，工作人员将事先购买的7品牌咖啡进行编号，然后按照编号顺序，将咖啡倒入纸杯，推入测试房间，让消费者品尝。
点击显示外站图片
消费者对照《评测登记表》评分细则，每喝一种咖啡，就在《评测登记表》给咖啡打分。
评分有7个维度，分别是：干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价。最后，可以根据口感，猜测一下品牌。每一个维度，最高3分，最低1分。
“我蛮喜欢6号的，余味和均衡度做得很好。”王小姐猜测，6号一定是星巴克或者瑞幸。
“1号给我的感觉润滑度不错，口腔触感和甜度上都很舒适。”俞先生不住地夸赞1号咖啡，他认为这样品质的咖啡一定属于专业做咖啡的瑞幸、星巴克和Costa之一。
杨小姐赞同了王先生，并表示“2号是我喝过最不舒服的，太酸有失水准，像是快捷商店的廉价咖啡。”
“我认为2号咖啡品质堪忧，豆子味道太酸太尖，不像是专业咖啡店做出来的。”马先生说，2号可能是有失水准的星巴克或者是全家便利店出身。
测试结果令人意外 最大赢家竟然是……
当消费者对7种咖啡全部打分完毕后，市消保委工作人员根据大家的打分进行了统计。在统计期间，工作人员将带有编号的、7种咖啡的原包装盒推进测试间，让消费者看1-7编号分别对应的品牌。
1-7编号分别对应的品牌揭晓
“我以为1号这么好一定是专业的，谁知道它竟然是肯德基！”俞先生颇感意外。
打分结果令人意外
在“整体评价”这一项中，得分最高的是“全家便利店”出品的湃客咖啡，得到了2.77分。肯德基和COSTA分别得到了2.11分，并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡，只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。
“我猜6号星巴克，结果它是全家。”20年星巴克拥趸杨小姐也没猜出对。
在另外6个细分维度，7种品牌咖啡的排名基本跟“整体评价”的排名一致，只是得分有细微差别。比如说，“口腔触感”这一项，7个品牌的得分差距很小，肯德基次于全家，位列第二。
星巴克、瑞幸、Costa三大品牌咖啡没有一位消费者猜对它们的编号。
“这么难喝的2号是瑞幸，我怎么也没想到的。”经常喝星巴克和瑞幸咖啡的瞿先生说。

引用 @灰熊领袖王哲林 发表的:
自从有了瑞幸，我只喝瑞幸。🐶

瑞信是真的实惠，如果是真的咖啡爱好者家里谁没好几套设备啊，想喝好的豆子都是自己做。

现在性价比高的还好喝的是上海的manner，去年应该是有资本注入了，全国扩张中

引用楼主
2、瑞幸，真的属实垃圾，，可以说在风味上没有任何可取之处。。。
3、全家咖啡，豆子和咖啡机不差于瑞幸，本来应该是性价比极高
属实垃圾……没有任何可取之处……不差于……性价比极高……

喝了300杯刷锅水还是刷锅水呀。

有没有测评一下郭杰瑞的咖啡

对于我这种偶尔喝咖啡的人，不是必需品的人来说哪家都一样，哪家便宜我喝哪家，而且全中国肯定百分之80和我有一样的想法。

costa他不香吗？

引用 @各种东东 发表的:
这个问题，我宁愿相信半佛的评价。
既然都是刷锅水，就别比来比去了。
更何况瑞幸的豆子比星巴克的还贵。

瑞幸的出品真的是太差了，我都好奇他是怎么做到这么差的，和星巴克差别还是蛮明显的

楼主有用过咖啡胶囊吗 值得买不

引用 @各种东东 发表的:
这个问题，我宁愿相信半佛的评价。
既然都是刷锅水，就别比来比去了。
更何况瑞幸的豆子比星巴克的还贵。

反正我觉得瑞幸搭榛果拿铁很好喝 比星巴克好喝 所以说众口难调，口味不同你喝的再多也没说服力

引用 @烽火vv 发表的:
挂耳有推荐吗老哥

推荐一个AGF，性价比极高

引用 @我真系叫勇哥仔 发表的:
星巴克一磅的豆子卖到98，illy的豆子一罐250G卖到88左右。但是香味差几条街。

不太懂，是哪个好，我想买来尝一下