引用 @我晕故我投 发表的: 专业的也一样。有个活动让专业葡萄酒品评师盲选，最后几块钱的最好喝。
引用 @Kalok 发表的:很多年前看过一篇报道说是外国有人把M记汉堡切成小块，摆盘比格弄起来，宣称食材全是有机农场出产，让美食家去吃，蹦出各种浮夸的美味形容词……
引用 @0x20 发表的: 半佛啊，财务自由了吧，也不靠什么咖啡来装，就实话实说咯。
引用 @远秋丶 发表的:9月4日上午，杭州市消保委邀请了9位市民来到杭州市消保委工作大楼，现场“盲喝”星巴克、瑞幸、Costa等7种品牌的拿铁咖啡，对咖啡的干净度、甜度、口腔触感等7项进行打分。 结果……“怎么会是这样！”20年“咖啡龄”的俞先生都忍不住惊呼。“盲喝”喝点啥？“盲喝”的咖啡品牌分别是：星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店的咖啡(又叫：湃客咖啡)。这次“盲喝”的全部是以上7家店里的无糖热拿铁。“前期调查发现，拿铁的市场接受度比较高，消费群体比较大，因此选择了拿铁。”市消保委工作人员说工作人员购买咖啡的价格分别是：肯德基19元/杯、瑞幸27元/杯、星巴克32元/杯、可莎蜜儿18元/杯、COSTA35元/杯、全家(湃客)14元/杯、麦当劳19元/杯。咖啡爱好者上阵打分 “咖啡龄”都不小谁来喝咖啡，给这些品牌打分呢？前期，市消保委在官方公众号进行了测试人员招募，邀请广大市民自主报名。经过前期报名，挑选了9位消费者参与测试。这9位消费者，几乎都是不同程度的咖啡爱好者，有些人“咖啡龄”已经超过20年了。“喝了20多年咖啡，夏天美式冬天冷萃。”资深咖啡爱好者俞先生说。“10年星巴克粉丝，专门喝拿铁。”王小姐，星巴克拿铁忠实拥趸。坐在王小姐右边的是20年“咖啡龄”的杨小姐，“星巴克喝了20年，我肯定尝得出。”马先生，咖啡自媒体运营者，“我觉得把各品牌品出来是可以做到的”。盲测开始 爱好者们很严格在另外一个房间里，工作人员将事先购买的7品牌咖啡进行编号，然后按照编号顺序，将咖啡倒入纸杯，推入测试房间，让消费者品尝。点击显示外站图片消费者对照《评测登记表》评分细则，每喝一种咖啡，就在《评测登记表》给咖啡打分。评分有7个维度，分别是：干净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、整体评价。最后，可以根据口感，猜测一下品牌。每一个维度，最高3分，最低1分。“我蛮喜欢6号的，余味和均衡度做得很好。”王小姐猜测，6号一定是星巴克或者瑞幸。“1号给我的感觉润滑度不错，口腔触感和甜度上都很舒适。”俞先生不住地夸赞1号咖啡，他认为这样品质的咖啡一定属于专业做咖啡的瑞幸、星巴克和Costa之一。杨小姐赞同了王先生，并表示“2号是我喝过最不舒服的，太酸有失水准，像是快捷商店的廉价咖啡。”“我认为2号咖啡品质堪忧，豆子味道太酸太尖，不像是专业咖啡店做出来的。”马先生说，2号可能是有失水准的星巴克或者是全家便利店出身。测试结果令人意外 最大赢家竟然是……当消费者对7种咖啡全部打分完毕后，市消保委工作人员根据大家的打分进行了统计。在统计期间，工作人员将带有编号的、7种咖啡的原包装盒推进测试间，让消费者看1-7编号分别对应的品牌。1-7编号分别对应的品牌揭晓“我以为1号这么好一定是专业的，谁知道它竟然是肯德基！”俞先生颇感意外。打分结果令人意外在“整体评价”这一项中，得分最高的是“全家便利店”出品的湃客咖啡，得到了2.77分。肯德基和COSTA分别得到了2.11分，并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡，只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。“我猜6号星巴克，结果它是全家。”20年星巴克拥趸杨小姐也没猜出对。在另外6个细分维度，7种品牌咖啡的排名基本跟“整体评价”的排名一致，只是得分有细微差别。比如说，“口腔触感”这一项，7个品牌的得分差距很小，肯德基次于全家，位列第二。星巴克、瑞幸、Costa三大品牌咖啡没有一位消费者猜对它们的编号。“这么难喝的2号是瑞幸，我怎么也没想到的。”经常喝星巴克和瑞幸咖啡的瞿先生说。
引用 @何必必必 发表的: 你这又是哪来的结论，别你觉得啊，来点实际的
引用 @0x20 发表的: 这还啥结论，你自己扒拉扒拉他的微信公众号又不累，本来本职工作就够赚钱的。
引用 @科比抱我大风车 发表的: 个人喜欢太平洋
引用 @Lanik 发表的: 每年300，意味着基本一天一杯咖啡，等于在单位每天不落喝一杯，算是资深了我觉得。而且这个每年300，你知道他喝了几年呢
引用 @我真系叫勇哥仔 发表的: 星巴克一磅的豆子卖到98，illy的豆子一罐250G卖到88左右。但是香味差几条街。
引用 @YAMATO号战列舰 发表的: 意式不加奶叫espresso 这个很浓很浓 尖酸尖苦 这个一般不是老玩家喝不下去的 你硬要推荐这个的话我推荐那就single origin espresso soe学问也挺深 对器材要求高 一般人喝喝加奶的加水就够了 挂耳包就是一种简化了的手冲 属于单品 挂耳包一般tb上的烘豆商都有卖的 什么 m2m 豆叔 最推荐少数派治光师 这个贵点 品质不错的 再就是刚刚和你说的三顿半
引用 @syw47 发表的: 别哈哈哈了...你可能没看过那个实验那个双盲实验结果是kfc第一 星巴克倒一 瑞星倒2
引用 @韩加威 发表的: 只有一个低端咖啡壶
引用 @何必必必 发表的: 其实我就疑惑他说的对不对啊，老哥你懂？来说说？来点调查报告，论文，权威机构文章之类，多点干货，上嘴唇碰下嘴唇的没啥说服力。
引用 @0x20 发表的: 刷锅水是真丶业内人士对某些拿着最便宜的MBA点一杯咖啡坐一下午拍几十张照片配从网上扒拉下来的几行字发朋友圈来装内行的人的嘲讽，你要是机械地理解为“刷锅水”，并要我证明给你看它星巴克就是刷锅水连锁店的话，那我无话可说。
引用 @没脖子的先先贝 发表的: 众口难调，我喝咖啡也有10多年，最早接触是速溶，慢慢会喝之后接触手冲和意式，没有好意式机器确实不行。最后由于工作原因去了马来接触白咖啡，发现那个才最适合我。所以每个人口味不一样，不一定高端人吃的就是牛逼
引用 @ChocoyZ 发表的: 纯路人点评一下，以前觉得和美式的脑子都有问题，直到某一次再次喝到星巴克的美式（第一次买星巴克美式我依然后悔不已），突然顿悟到咖啡的醇香。有机会再试试瑞幸的对比下
引用 @亚平宁李奥纳多 发表的: 在意大利生活... 离不开浓缩了，一天三杯，不喝难受
引用 @虎扑JR1034583010 发表的:你上b站，搜索半佛仙人，看看他说的关于瑞幸暴打华尔街资本家，好像是这条视频的分析。很多干货
引用 @好好管管韩国 发表的:你喝的香味怕不是奶香味吧
引用 @TheLeo 发表的: 杯数和资深一点关系没有。楼主要是说喝过300种豆子，那才真是资深
引用 @LBJKI18 发表的: 我是喝不出太大差别，所以就选最便宜的😂
引用 @YAMATO号战列舰 发表的: 意大利传统喝法加黄糖 还比较好接受 esp喝习惯了确实可以感受到风味的
引用 @隔壁家的老陈 发表的: LZ最喜欢啥豆子啊
引用 @萧山热心市民小王 发表的: 50一杯的西班牙拿铁，直接智商税
引用 @蹲坑玩蛆吗 发表的: 连锁店都是深度烘焙，都特么烤糊了，如果不装逼真的说不出来这些店的有什么区别，意式咖啡这种东西吧，机器豆子影响都很大，还是看自己喜欢什么口味，自己开过咖啡馆，这玩意反正暴力，只不过我的倒闭了🐶
引用 @菊花好养哦 发表的: 暴力你还倒闭了大哥，倒在了哪个地方
引用 @176123954 发表的: 楼主如何评价德龙的半全自动 半用了好几年全自动刚用几个月 粉和豆子基本就是lavazza illy轮换
引用 @cardo 发表的: 哈哈哈，基本的，肯定还是喝的出来的，口感细腻程度，酸度，苦味程度这些，真的要辨认豆子，一般人没这个水平
引用 @难以言表的布撸湿 发表的: 老哥懂不懂为啥，我一喝完咖啡，就各种抗饿，根本吃不下。
这是不可能的，葡萄酒好坏差距太大了，而且标准非常统一，普通人喝个一两年也能明显的感到好坏的差距。
吃汉堡找美食家干啥啊，应该找我啊，各家的口味我门清。
没时间的话就保温杯接两杯dolce gusto胶囊的大杯美式带走喝，但是保温杯一捂，本来就相对寡淡的味道其实就更差了。或者头一晚应酬饮酒了，起来吃点东西喝两倍大杯美式胶囊加一份意式浓缩。
一个是习惯再一个是补咖啡因，其实主要是习惯。有时候也喝茶，不过以诸如吴裕泰的茉莉花龙珠为主，纯粹当饮料。
中午的话选择就比较简单了。没事的话办公室喝手冲，瑰夏也喝但这玩意贵，一般喝点曼特宁。器具是马克杯加滤杯和电水壶，上周不小心洗用了好几年的meissen金边马克杯弄碎了，心疼。再一个不在自己办公室的话，有条件就喝耳挂，包里随时放四五袋。淘宝上有家叫XX精品什么工厂店的做的各种，我对豆子没研究，但是喝过不少种类，我隐去名字的这家，自己的工厂，在我所在的省内的咖啡馆业内算很有名气了。他们家对自己做的豆子描述都很简单，但是味道准确，批次影响很低。
若是手冲和耳挂都喝不了，一般2-3点我就开始成瘾性焦虑了……星巴克是次选，其实我觉得KFC的美式挺好的，虽然酸度非常差以及遇到口感不稳定的情况比星巴克稍微多一点，但是性价比高，并且店铺多，尤其是我有时候会去到一些不熟的小城市，星巴克是没有的。而且我这个比较木的味觉觉得素质差异不大，也就是星巴克的酸度有一些。我基本都是买最大杯。金拱门普通店头的咖啡是最差的。
晚间的话就什么都喝了。最近喜欢一款由catuai豆子做的单品，带点点烟熏香气的咖啡，没什么事的话兑点白兰地来一杯……
我说这么多的意思，是我觉得LZ有点滥用资深这个词了。我认识一些非从业者，10款单品盲品能分出其中半数或者接近半数。我觉得那类才算资深。你要知道咖啡手冲的温度什么的，在一些味觉嗅觉好的人那里，都会产生差异。咱们一般人，喝一个香气，口感的干和油，酸度的平衡，就不错了。
你这又是哪来的结论，别你觉得啊，来点实际的
有点意思。
这还啥结论，你自己扒拉扒拉他的微信公众号又不累，本来本职工作就够赚钱的。
其实我就疑惑他说的对不对啊，老哥你懂？来说说？来点调查报告，论文，权威机构文章之类，多点干货，上嘴唇碰下嘴唇的没啥说服力。
同同同!
15-18这三年，我工作日每天两杯胶囊咖啡起步，后来发展到四杯，不过18年开始，发现四杯的话心脏受不了。改回限量两杯，不够就脱咖啡因替代。所以算下来，可能三年喝了1200-1500左右. 回来说牌子，KFC和麦当劳的意式浓缩不错，可以尝出来。当然，这俩不如星巴克的。还有一个牌子，叫漫咖啡的，不记得牌子是不是mann，那个也不错。瑞幸胜在咖啡因充足，加浓美式配冰块简直是一发入魂，清醒无比。但是烘培疑似略重，我个人并不是那么喜欢。可能的原因是他们家不卖意式浓缩，所以我尝的有偏差也正常。 总体来说，瑞幸到手价，一杯加浓美式12左右的价格（大部分情况下更低），我觉得还是超值。如果是他的折前价，一杯24,其实市场上也有一战之力，只是我肯定不会去买24的加浓美式。
讲真… 星巴克的摩卡 如果是2下摩卡酱 我还能凑合喝，瑞幸的感觉都是烘焙过度的…
当然…不是在吹星巴克… 一般我也不喝…除非在机场…
还是买买商业豆…胜在一个稳定… lavazza illy 都还行…
耶加雪菲 瑰夏 一系列的…欣赏不来…肠胃不好
以前爱喝90+的豆子…
illy或者lavazza 的都甩星巴克几条街
在意大利生活... 离不开浓缩了，一天三杯，不喝难受
kfc的咖啡还真挺好的呀。。
街上一直喷肯德基性价比低，但办了大神卡一杯咖啡加个汉堡最便宜6块就能搞定，划算至极了
我都没有。哈哈哈。喜欢就去买
刷锅水是真丶业内人士对某些拿着最便宜的MBA点一杯咖啡坐一下午拍几十张照片配从网上扒拉下来的几行字发朋友圈来装内行的人的嘲讽，你要是机械地理解为“刷锅水”，并要我证明给你看它星巴克就是刷锅水连锁店的话，那我无话可说。
不至于不至于，没那么杠，纯粹是我个人生活中的一些问题。我其实就是想知道，星巴克和瑞幸咖啡的优劣差距，以及星巴克到底在什么一个水平，因为我自己喝起来觉得星巴克比瑞幸很明显好很多，是不是只是习惯了星巴克的口味而已。再有就是像我这样，不是咖啡爱好者，但是又经常喝，如何去选择。我现在星巴克手冲喝的多，已经能辨别出不同人不同豆不同壶的味道了。星巴克喝的多是因为门店多，出品也还算稳定，而街边的咖啡馆一般不去是怕坑，可能好可能差，然而目前经历来讲大概率差，就算有好的店也不方便特意去。
我也喜欢白咖啡
星巴克的咖啡不好喝，我觉得好淡，而且只是闻着香喝起来不香………还不如好喝的速溶
其实喝过很多种速溶和比较的话，会发现个别牌子个别口味速溶真的胜过一般咖啡店的
不用对比，没什么意义。都是美式的情况下，星巴克的豆子会比瑞幸好一点，但整个过程都是全自动咖啡机做的，所以口感的差异只是豆子和烘焙程度的差异。但是豆子的差异会被烘焙的差异掩盖掉。 总结就是康师傅和统一做对比。
意大利传统喝法加黄糖 还比较好接受 esp喝习惯了确实可以感受到风味的
你喝的香味怕不是奶香味吧
干货个鸡毛 就是个洗稿傻屌
是呀。不是奶香。现在我都不敢喝含奶的咖啡，怕拉肚子
这么我都不用盲喝，瑞幸一入口就知道难喝，但架不住老送优惠卷啊
家里没台磨王，辣妈能叫资深？
讲真拿铁喝不出来很正常，真正最能喝出不同水准的意式是美式
和板蓝根差别不大🐶
对啊... 我不懂咖啡，就是每天喝，贵的和便宜的差别说实话蛮大的，贵的浓缩口感和香气就很不同...
喜欢耶加之类偏酸的
全自动刚用几个月 粉和豆子基本就是lavazza illy轮换
这个真的太甜了
暴力你还倒闭了大哥，倒在了哪个地方
那是时候年轻，就是地址没选好
没用过全自动...家里摆不下
然而实验结果是基本的都喝不出来，
加太多奶和糖啦