白岩松:米其林还是专注于轮胎吧，我们的胃我们自己定位！zt

引用 @敬你一杯浊酒 发表的:
进入这么久了，还这么火也是新鲜感吗？

几个人把这西餐天天当正经饭吃？

引用 @李骥是只鸭 发表的:
还是大众点评适合我们

大众点评相当不靠谱。

搞不懂为啥我们中餐要让一个外国机构定义呢，奇怪

引用 @勇士球员乔丹贝尔 发表的:
我要的就是标准，没有标准没办法讨论，你给的标准总结就是地段和价位，那么中国人均价位前五的餐厅四家日料一家法餐，那么按照你的标准在中国日料可比法餐更有逼格哦。
日本的米三多不是因为日料是因为什么？因为在日本外国餐厅比外国的本土餐厅做得好？这个说法你信吗？难道我要吃最好的意大利菜应该去日本？
关于派系你根本没有回答我为什么中餐要分派系而法餐不用，你不会不知道法餐也有派系之分吧，这个比较方法的合理性在哪里？避重就轻想说明什么？
还有中餐形象真是够搞笑的，原来你口中的形象与好不好吃无关，食物说到底不就是为了吃，为了形象连最基本的好不好吃都不顾了不是舍本逐末吗？合着你的意思是中国人喜欢吃的东西世界上形象不好，所以我们错了？应该照着外国人口味去吃才是对的？

即使只按照米其林得标准看在中国获得星级餐厅的中餐馆也比法餐多啊。最早的上海，6家法餐，19家中餐。北京基本上全是中餐。广州倒是不知道。然后除了米其林指南，还有米其林必比登和米其林餐盘啊，里面对中国街头小吃的推崇也不在少数。所以要说排面，在本地中餐肯定超过法餐太多了。国外的话还是法餐为首吧我觉得。但是在法国呆了一段时间了，街头的食品真的一般，毕竟人不可能每天吃星级餐厅的东西对吧。去米其林一星的餐厅吃过几次，六百多欧两个人，吃了4个小时，基本上没啥饱的感觉，但是又不想再吃了。不得不说星级餐厅即使是一星也对品控和食量的把控极为到位，有饱腹感但是很轻微，绝对不会出现打饱嗝这种不雅的情况…食材啥的我也不太懂，就是路过吃点午饭啥的。反正我觉得对我中国人来说，法餐真的不太行，菜单薄薄的，合乎口味的餐品也少，无非松茸猪排牛排，鳕鱼脂啥啥啥的。反正都在一个地球上，吃就完了也没必要比来比去得你说对吧

引用 @风之原色 发表的:
路边摊评到两星的，至少亚洲区是没有吧

还真就有……
新加坡的

引用 @相声演员孙越 发表的:
不是我吹的，法餐，能赶上我们中国淮扬菜系，他就烧高香了，无论是食客受众还是工艺选材，我想不出来怎么赶上，之所以感觉，什么法国大餐如何多吊，这就是文化输出的力量了。我没吃过，但是我总见过猪跑吧。

其实就是这种商业手段，尤其米其林指南是法国人搞的，输出的文化让很多人以为法餐世界第一啥啥啥的。法餐这种东西，普通人去吃真的九觉得一般，无非刀工好食材精服务顶级，这个谁的感受都一样。但是他哪里创新，哪里又保留了法餐的原汁原味，食材之间的搭配，外观口味如何料理，以及餐厅的布置，灯光桌椅的协调，这些东西大部分人说不出来。米其林指南的员工都是专门做这些的，他们知道所以能在餐厅里指点江山。那些说没吃过就没资格说话的，法餐真的看看就完事了，没啥搞头。然后我觉得中餐最刁的在于，平民价位就能吃到逆天的菜品种类和口味，你上法国街头晃晃去，每天三顿牛排，到最后最好吃的还是中餐馆

引用 @chf501 发表的:
米其林就是餐饮界的央视啊。或许比喻不太恰当，但是米其林几星几星的餐厅你可能会觉得高大上，有俩钱也想去尝尝发个朋友圈。但是你如果看到有餐厅写的是央视推荐，你什么感觉？现在的国情下，恐怕一般人会觉得央视恰烂钱，餐厅花脏钱吧？说白了就是国内媒体之前太不爱惜自己的羽毛，弄得没啥公信力了，现在又想和外媒挣话语权而已。

米其林是法国的文化输出，说道米其林星级立刻脑子里和法餐挂钩，这不就营销成功了么，反手再推荐一些当地有特色有口碑的餐厅，画上刀叉，大家都冲着这几副刀叉去吃饭，回来说今天去了米其林几星吃饭，一来二去很多人都知道了，广告也不用打了，舒服的一批。主要上世纪人家有这个精力搞这种东西，国内那时候还在温饱线上挣扎呢。以后中国也搞一个阿里美食指南，出去倒腾倒腾，岂不美哉

引用 @时间流逝在灰烬 发表的:
还真就有……
新加坡的

请问哪家...

我觉得口味是一个很主观的感受 真的没办法统一标准 大家觉得好吃就推荐 觉得不好吃也不必去贬低

引用 @chf501 发表的:
米其林就是餐饮界的央视啊。或许比喻不太恰当，但是米其林几星几星的餐厅你可能会觉得高大上，有俩钱也想去尝尝发个朋友圈。但是你如果看到有餐厅写的是央视推荐，你什么感觉？现在的国情下，恐怕一般人会觉得央视恰烂钱，餐厅花脏钱吧？说白了就是国内媒体之前太不爱惜自己的羽毛，弄得没啥公信力了，现在又想和外媒挣话语权而已。

怎么没公信力了？央视《舌尖上的中国》带火了多少地方美食？要论中餐当然还是中国人评论更专业啊。

引用 @打铁的江山 发表的:
还有日料那个腥味，好吃个屁。韩国烤肉泡菜偶尔吃还行，其他的那些有特点的西餐好多年轻人都尝过，就算你有各种不同口味调料，也不能一直吃啊

笑尿 吃不起葡萄说葡萄酸

米其林的品鉴师几乎都是本国人，所以我认为米其林有资格评价中国饮食的好坏。当然结论我不见得就同意

我记得米其林评审员全世界一共才一百多个。而且又不是光靠口味，有的甚至还看后厨。都是随机去检测的，也有之前评上的，后来又没了的。我觉得，虽说可能评审的人不一定是中国人，或者对中国菜有非常大的研究，但起码对环境，服务等肯定是回答的很中肯的。

引用 @DoctorDo 发表的:
所以食物没有高低之分，人种也没有，这才是正常的吧？

但食品会受地理和烹饪技法的限制。
地理上，中国国土面积大，地形多变，气候类型复杂有相当长的海岸线且冷海温海都有。这就决定了食物的丰富性和独特性。这是先天优势。
技法上，中国很早就摆脱了刀叉的束缚，发展出便于夹取的筷子。让食物在温度，大小，形状，形态上自由变化。原料可以片丝丁条块，技法可以煎炒烹炸滑溜烩等。换句话说。中餐可以向下兼容西餐的做法，西餐很难。

引用 @SmallBoy44 发表的:
中国8大菜系不是你出一次国旅游就能否定的。

我在国外，十分想念中国菜

引用 @DoctorDo 发表的:
所以食物没有高低之分，人种也没有，这才是正常的吧？

而且中餐在意形上更是因为文化原因牛的一塌糊涂。

白岩松怎么总说些没没水平的话

米其林评审是吃泔水长大的

引用 @七星高照波月洞 发表的:
某些nba的黑皮说两句蹩脚的中文，其粉丝们像找到缺失已久的父爱一样高潮。

不用有点知名度的nba黑皮 就普普通通 一个路人黑皮说中文 抖音评论 一堆人夸他会中文

在中国 我还没有吃到能威胁到中餐低位的西餐 甚至连威胁到白吉馍+米线的都没有

引用 @酸菜鱼只吃酸菜不吃鱼 发表的:
泰国菜是真吃不惯，去泰国十天，最好吃的是一盘香港炒饭，感觉他们什么菜都放柠檬

冬阴功汤不好喝吗

引用 @SmallBoy44 发表的:
中国8大菜系不是你出一次国旅游就能否定的。

八大菜系，一半以上都不符合我这个中国人的胃口，更别说外国人了

引用 @酸菜鱼只吃酸菜不吃鱼 发表的:
泰国菜是真吃不惯，去泰国十天，最好吃的是一盘香港炒饭，感觉他们什么菜都放柠檬

东南亚菜不放柠檬没得灵魂 我就觉得很好吃

引用 @chf501 发表的:
米其林就是餐饮界的央视啊。或许比喻不太恰当，但是米其林几星几星的餐厅你可能会觉得高大上，有俩钱也想去尝尝发个朋友圈。但是你如果看到有餐厅写的是央视推荐，你什么感觉？现在的国情下，恐怕一般人会觉得央视恰烂钱，餐厅花脏钱吧？说白了就是国内媒体之前太不爱惜自己的羽毛，弄得没啥公信力了，现在又想和外媒挣话语权而已。

米其林好像前面闹过丑闻，商家给钱或者给股份就能评星。

吃的惯就多吃，吃不惯就不吃，食物是用来填饱肚子维持生存的，不是用来秀高人一等的可怜自尊心的

抓着米其林喷，我还以为他们有涉G言论说到我们跳脚的地方了哦。。原来是必比登餐厅排名，那这就该好好说一下了。

我倒是觉得，中国人说西餐能有多地道？还是自己说自己的好一点。谁都没有谁自己的文化毕竟。

引用 @江海之翼 发表的:
冬阴功汤不好喝吗

不好喝，完全无法入口

而且往往这种可怜可悲的自尊心优越感都是建立在嘲讽同胞的前提下。一个中国人说一口能无障碍交流沟通的英语，一帮 傻 逼 跳出来嘲笑人家口音不纯正，我就奇怪了，我他 娘 的又不是美国人英国人，为什么要口音纯正？你去美利坚中西部听听那些红脖子的英语，你估计都听不懂，你也去纠正一下他们的发音呗？反而随便哪个国家的人只要会说一点蹩脚的新疆普通话，一帮亲孙子能舔的舌头出血。精神香蕉人不是随便乱说的。国家现在是强大了，但是民族自信心还远没有建立起来，自己都看不起自己的同胞，还指望别人看得起你？活该被人种族歧视！

可以参考，但无需炒作，米其林不是圣经，哪怕是圣经也是基督教徒的圣经，咱也不信那个啊

引用 @你好阿德 发表的:
日本料理在世界的欢迎程度可比中国菜高多了
中国菜外国人吃觉得太油腻 太多调味料 吃一次还可以吃多就不行 就和你的评价一样
所以这东西还是看口味

中国菜油腻调味料多的是内陆和北方不沿海区域 东南沿海都是淡口味

引用 @一发不可 发表的:
怎么没公信力了？央视《舌尖上的中国》带火了多少地方美食？要论中餐当然还是中国人评论更专业啊。

然后火了就都不好吃，味道也贵

引用 @时间流逝在灰烬 发表的:
杠一下 米其林不评价环境啥的 只说口味

应该能找到路边摊有米其林认证星星的 还是两星
环境啥的不是米其林主要评判的东西 这个也是国人一直追着不放 觉得中国很多餐馆因为这个评不上星 其实不是

不是，路边摊不是米其林的星星，是米其林的必比登推荐，新加坡就有，这次北京也有几个卤煮之类的被评上

引用 @胡大屁股2 发表的:
每次出国，吃两次本地菜后，都是满地图找Chinese restaurant😂😂😂

哈哈哈一毛一样啊

引用 @瓦靠马甲 发表的:
cba大把外援吃不惯中餐

老美就是汉堡，其他什么都吃不惯

引用 @风之原色 发表的:
请问哪家...

http://m.sohu.com/a/212815802_784431

引用 @七星高照波月洞 发表的:
某些nba的黑皮说两句蹩脚的中文，其粉丝们像找到缺失已久的父爱一样高潮。

哈哈哈 我感觉你说的太好了

可能我乡下来的，米其林餐厅我真的没吃过。。。老老实实吃火锅不香吗，还能喝酒有气氛

引用 @Kalain 发表的:
借楼，问题是即使是只看中国，米其林也不靠谱啊。最新的北京米其林指南，星级餐厅比广州还好。怕是北京人都不敢说自己的餐厅比广州厉害，再看看选上的餐厅，京兆尹拿二星，比同做素食，相当有名的上海福和慧还高，简直开玩笑……屋里厢这种难吃度爆表的一样拿星。颁奖当天大董直接拒绝集体拒绝出席（虽然给了大董两家店星星），简直尴尬……

现在很多评分评的是装修上啊。简单的说逼格要高。服务要好。菜不好别人也不好意思说不好吃。

一个轮胎厂成为美食权威本身就是件很可笑的事情

引用 @一抹芳华 发表的:
走哪都是这样，
你可以去看看nba球员中国行，
每一位球员都会对中国的食物赞不绝口，
甚至有很多球员有口忌，
但他们仍然为此破例，
中国菜品不注重食物本身的味道，
里面会加入大量调味料，
肯定比食物本身的味道更可口！
很多人说什么食物本身的味道很鲜美，
但实际上那是远古人的生存方式，
他们适合史前一万年！
中国菜品八大菜系，
传承了几千年，
味道和口碑口耳相传，
不比传统西方菜品好的多？
而且中国厨师基本功很扎实，
家常小炒.大菜.硬菜.刀功.拼盘.火候，
每一样都是大基本功，
就刀功这一项，
国外压根都不存在，
论吃，中国几乎就是追求味道的祖宗，
全世界都超越不了，
不用什么都崇洋媚外.厚古薄今！
有些东西国外没资格和中国比！

不注重食物本身的口味？粤菜被你开除了？

或者你可以把这个理解成外国人在中国的的就餐指南................. ps. 不过就我知道了 也有老外喜欢找街头巷尾的苍蝇馆子吃东西 比如B站的美食UP 常乐........应该有JR晓得他吧

引用 @哈哈哈啊呀呀呀 发表的:
也没啥好无语的。米其林评星其实就像考试，不一定做的好吃就能拿高分，其中应试技巧也是很重要的。但不幸的是，大陆鲜有高端餐厅愿意研究米其林的标准。导致这么多年下来了，大陆对米其林评星有所研究的就那几家。

我倒希望中国餐厅不要去研究米其林标准，对中餐来说，米其林那一套真的是歪门邪道，研究多了容易走火入魔，大董就是例子……弄得中不中西不西的。

引用 @锅架朱曦吸金贫 发表的:
笑尿 吃不起葡萄说葡萄酸

你牛皮，你喜欢吃就吃呗。我觉得很难吃不行吗？你觉得那是锦衣玉食你就享受，我觉得很垃圾呀😏

引用 @SmallBoy44 发表的:
中国8大菜系不是你出一次国旅游就能否定的。

重油重盐or重辣🤷‍♂️

引用 @勇士球员乔丹贝尔 发表的:
我要的就是标准，没有标准没办法讨论，你给的标准总结就是地段和价位，那么中国人均价位前五的餐厅四家日料一家法餐，那么按照你的标准在中国日料可比法餐更有逼格哦。
日本的米三多不是因为日料是因为什么？因为在日本外国餐厅比外国的本土餐厅做得好？这个说法你信吗？难道我要吃最好的意大利菜应该去日本？
关于派系你根本没有回答我为什么中餐要分派系而法餐不用，你不会不知道法餐也有派系之分吧，这个比较方法的合理性在哪里？避重就轻想说明什么？
还有中餐形象真是够搞笑的，原来你口中的形象与好不好吃无关，食物说到底不就是为了吃，为了形象连最基本的好不好吃都不顾了不是舍本逐末吗？合着你的意思是中国人喜欢吃的东西世界上形象不好，所以我们错了？应该照着外国人口味去吃才是对的？

可以，我的标准就是平均价位，为什么要比前五呢？你觉得如果比所有餐厅平均数的话哪个高？把煎饼果子肉夹馍也算进中餐平均里？
日本的米其林名单里又不是没有法餐，而且入选的很多家都是已经西化的日料。
派系这个本来就是你提的，很无厘头的说法，我不是说了么，既然法国菜在国内平台能干翻六大菜系，请你给我找出国外哪个国家的中餐厅加起来能干过法餐任何某支派系的。找得出来吗？
这跟你后一个疑问一起说，为什么中国好吃的还要在乎形象？因为现在不是闭关锁国的时候，饮食是重要的文化输出，要与时俱进逐渐改良。大董就是个很好的正面典型，所以一度也能上米三。其他店就改不得？大部分是懒或者是没实力罢了。你可以说中国菜好不好吃不需要外国人评论，那就别在这里怪外国人觉得中国菜不好吃，这逻辑懂？

引用 @七星高照波月洞 发表的:
某些nba的黑皮说两句蹩脚的中文，其粉丝们像找到缺失已久的父爱一样高潮。

精辟

白岩松说话还是挺有水平的，除了喝醉那次。

引用 @Kalain 发表的:
借楼，问题是即使是只看中国，米其林也不靠谱啊。最新的北京米其林指南，星级餐厅比广州还好。怕是北京人都不敢说自己的餐厅比广州厉害，再看看选上的餐厅，京兆尹拿二星，比同做素食，相当有名的上海福和慧还高，简直开玩笑……屋里厢这种难吃度爆表的一样拿星。颁奖当天大董直接拒绝集体拒绝出席（虽然给了大董两家店星星），简直尴尬……

大董好像很火的样子，不过为什么拒绝出息？？

引用 @才高八斗学富五车 发表的:
但是确实，泰国菜，日本料理，韩式烤肉，意大利菜，德式猪蹄啤酒，还有很多都不差，我不懂为啥有人喜欢捧一个踩一个。不过英国除外，那就是猪食

其他我不说了。真的 你列举的韩国烤肉 我真的 没有觉得能把这个东西做到多高大上。
不管是他给我烤还是我自己烤。
还不如炭火烤串。

引用 @七星高照波月洞 发表的:
某些nba的黑皮说两句蹩脚的中文，其粉丝们像找到缺失已久的父爱一样高潮。

虎扑一堆人为了几个黑皮能掐的爹妈都不认识，真是太逗了了，还笑话微博小姐姐也是醉了。

引用 @顶级背锅侠 发表的:
东南亚菜不放柠檬没得灵魂 我就觉得很好吃

还有鱼露

引用 @惟见长江天际流 发表的:
其他我不说了。真的 你列举的韩国烤肉 我真的 没有觉得能把这个东西做到多高大上。
不管是他给我烤还是我自己烤。
还不如炭火烤串。

所有文明都有烤肉，从野人学会用火开始就有了。。。
国内煎炒烹炸几十种技法，韩国人这种属于比较原始低级的玩法。

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

毛线，法餐能跟中国八大菜系比？就卖个所谓的格调而已，比大部分西方国家的确是好些，但是无论菜品的丰富程度，口味的变化和食材的多样性哪点能跟中餐比？

引用 @时间流逝在灰烬 发表的:
http://m.sohu.com/a/212815802_784431

这是一星不是二星

一星路边摊本来就不少，香港也有添好运，曼谷也有个痣姐的店

现在我们讨论的是有没有路边摊到二星

引用 @江海之翼 发表的:
冬阴功汤不好喝吗

难喝死了，难以入口

引用 @马拉松NBA双料名宿 发表的:
到泰国我吃的711最多

我也是，天天跑711

引用 @勇士球员乔丹贝尔 发表的:
食物能用高不高端流不流行来分好坏吗？法餐比日料高端多了吧，能在日本压过日料吗？个人口味的问题非得搞得像多大事一样，外国人不喜欢吃中餐所以中餐不好？

法餐比日料高端？何以见得？都是差不多同档次的吧

引用 @木头人翡府 发表的:
现在很多评分评的是装修上啊。简单的说逼格要高。服务要好。菜不好别人也不好意思说不好吃。

很多餐厅都是用各种米其林装修标准来拉逼格，反而不注重食物本身了

引用 @Kalain 发表的:
借楼，问题是即使是只看中国，米其林也不靠谱啊。最新的北京米其林指南，星级餐厅比广州还好。怕是北京人都不敢说自己的餐厅比广州厉害，再看看选上的餐厅，京兆尹拿二星，比同做素食，相当有名的上海福和慧还高，简直开玩笑……屋里厢这种难吃度爆表的一样拿星。颁奖当天大董直接拒绝集体拒绝出席（虽然给了大董两家店星星），简直尴尬……

问题是你找不到一家更靠谱的了，大董京兆尹新荣记这些都是大名鼎鼎，我觉得上榜完全没问题。米其林不靠谱，难道大众点评靠谱？

引用 @瓦靠马甲 发表的:
cba大把外援吃不惯中餐

吃不惯不就吃不惯，中国上下五千年文化，外国人不也就知道一个孔子

引用 @WhoCare4 发表的:
我猜推荐了全聚德大董东来顺之流

确实有大董，大董有问题吗？

引用 @lihaoming9129 发表的:
信他个鬼！

寿司饭只加醋，不加糖！

他吃的是他村里的日料！

寿司醋里面本来就有糖

引用 @瓦靠马甲 发表的:
cba大把外援吃不惯中餐

很正常饮食习惯这东西真的是文化的一部分，没那么容易可以接受，让我们天天吃汉堡薯条我也不愿意，还是大米饭香

帖子里某些人又开始搞民粹了

引用 @Unture 发表的:
寿司醋里面本来就有糖

混淆概念有意思，先说有加糖，现在又说寿司醋里面有糖，你怎么不说米饭本身就是含麦芽糖，现在现代调味品里面含糖的东西多了去了

引用 @电小二 发表的:
分餐在中国就是低端菜，快餐盒饭，盖浇饭。

高端点的宴会，上菜后有服务员给你分好一份份的

引用 @nniiggoo 发表的:
额，更多的情况是连国都没出过，就否定了所有国外餐饮…

最多的不是国外都没去过就否定所有国内美食的么

引用 @lihaoming9129 发表的:
混淆概念有意思，先说有加糖，现在又说寿司醋里面有糖，你怎么不说米饭本身就是含麦芽糖，现在现代调味品里面含糖的东西多了去了

人家说的是寿司里加了糖，，无论这个糖是在调味料里的还是后加的，一样是加了糖

引用 @精髓枯萎 发表的:
问题是你找不到一家更靠谱的了，大董京兆尹新荣记这些都是大名鼎鼎，我觉得上榜完全没问题。米其林不靠谱，难道大众点评靠谱？

找不到就不要评出那么多，广州才21家，北京就能有23家……这是开什么玩笑，所以说它不靠谱。京兆尹在福和慧面前就是个弟弟，结果福和慧1星，京兆尹2星，也难怪大董拒绝出席了。

引用 @师徒篮球 发表的:
起码有的吵，你丢给英国人吵，他们顶多只能争一下马铃薯切什么形状沾酱更好吃点。

你再骂🐶

米其林这套评价体系衡量中餐真的先天性不足
用欧美的衡量体系来评价中式餐饮 其实就已经将饮食与文化偏好割裂开了 建议分为国际版 和中国版进行针对性和偏向性的评级

引用 @精髓枯萎 发表的:
确实有大董，大董有问题吗？

大董好吃就完事了，快点去吃哦，我也就吃吃四季民福便宜坊

引用 @好人231 发表的:
大董垃圾？

大董好吃？

引用 @小狗刺 发表的:
英国菜是真他妈难吃

炸土豆配鱼

引用 @披针桤叶树 发表的:
炸土豆配鱼

笑死我了，街头小吃充大头？人家问你中国菜有啥，你说臭干子好吃？

引用 @精髓枯萎 发表的:
确实有大董，大董有问题吗？

在北京旅游过一周，不算大董各方面我都给10分。大董负分

引用 @食堂还就那个泼辣酱接砸瓦鲁多 发表的:
即使只按照米其林得标准看在中国获得星级餐厅的中餐馆也比法餐多啊。最早的上海，6家法餐，19家中餐。北京基本上全是中餐。广州倒是不知道。然后除了米其林指南，还有米其林必比登和米其林餐盘啊，里面对中国街头小吃的推崇也不在少数。所以要说排面，在本地中餐肯定超过法餐太多了。国外的话还是法餐为首吧我觉得。但是在法国呆了一段时间了，街头的食品真的一般，毕竟人不可能每天吃星级餐厅的东西对吧。去米其林一星的餐厅吃过几次，六百多欧两个人，吃了4个小时，基本上没啥饱的感觉，但是又不想再吃了。不得不说星级餐厅即使是一星也对品控和食量的把控极为到位，有饱腹感但是很轻微，绝对不会出现打饱嗝这种不雅的情况…食材啥的我也不太懂，就是路过吃点午饭啥的。反正我觉得对我中国人来说，法餐真的不太行，菜单薄薄的，合乎口味的餐品也少，无非松茸猪排牛排，鳕鱼脂啥啥啥的。反正都在一个地球上，吃就完了也没必要比来比去得你说对吧

冷静之后确实觉得没什么好争的，他人的看法也很难因为几句话改变，白费口舌罢了

引用 @脸不红的杰尼龟 发表的:
这应该是前几天米其林发布的必比登餐厅，推荐的几个北京馆子挺外行的，所以白岩松才吐槽吧，要不然我想不通无缘无故吐槽米其林

当初进上海给唐阁三星也被很多人吐槽，不过现在已经掉到一星了。毕竟是初来乍到而且是主观成分很大的美食，出现些纰漏很正常，以后应该能改善的。

国内其实大众点评也在做类似的，必吃榜和黑珍珠看下来还是有据可依的。滑稽的是很多人从来只是吃饭不懂美食，明明没吃过啥好东西却总对八大菜系法餐日料指手画脚是……

引用 @佐木小次郎 发表的:
中餐我建议米其林可以搞个卫生排名，老外吃不惯中餐，味道就不让他们排了

这个可以有，中餐对卫生的关注度一直不如对色香味的关注。

引用 @WhoCare4 发表的:
大董好吃？

好食材和好厨师。怎么才能做的不好吃呢？

引用 @瓦靠马甲 发表的:
cba大把外援吃不惯中餐

也有大把喜欢吃的，口味不同而已，去法国的国人有几个吃得惯正宗的法餐？最后大部分人都靠方便面和中餐馆过活，就连巴黎的肯德基都吃不惯。

引用 @派大星海绵宝宝双打章鱼哥 发表的:
哦我的天啊，居然还有人提中国行，你就算给他们吃的很一般他们也会说很好吃的，不知道什么叫礼貌吗小伙子，就像你去丈母娘家吃饭，不好吃你会说出来嘛。事实上大部分外国人都不适应中餐

你的天和我的不是同一个吧？中餐馆在欧美都是极受欢迎的，就那左中堂鸡之类的不入流中餐。

引用 @好人231 发表的:
好食材和好厨师。怎么才能做的不好吃呢？

哈哈，吃过别家烤鸭？

引用 @好人231 发表的:
好食材和好厨师。怎么才能做的不好吃呢？

你来北京多吃几家就知道了老哥

引用 @内务府总管小姜 发表的:
在北京旅游过一周，不算大董各方面我都给10分。大董负分

哈哈哈，好多人说大董好吃，醉了！

引用 @chf501 发表的:
米其林就是餐饮界的央视啊。或许比喻不太恰当，但是米其林几星几星的餐厅你可能会觉得高大上，有俩钱也想去尝尝发个朋友圈。但是你如果看到有餐厅写的是央视推荐，你什么感觉？现在的国情下，恐怕一般人会觉得央视恰烂钱，餐厅花脏钱吧？说白了就是国内媒体之前太不爱惜自己的羽毛，弄得没啥公信力了，现在又想和外媒挣话语权而已。

白岩松本意不是如此，新闻周刊还不会大书特书这种小事。你回看一下就知道了。

引用 @师徒篮球 发表的:
当年舒马赫美女经济人接受新浪专访说“舒马赫喜欢寿司，试过中餐但不喜欢”，F1现场记者直播也提到，首先F1驾驶员要保持相当轻的体重，不影响耐力情况下体重越轻载油越多，其次德国人以冷食为主，更容易接受寿司。
新浪F1栏目已经打不开了，但标题和摘要可以看到。

http://sports.sina.com.cn/f1/2010-04-17/11194942093.shtml

引用 @WhoCare4 发表的:
哈哈，吃过别家烤鸭？

单比烤鸭可能比不过别的店。大董是家餐厅，只有烤鸭？另外大董的烤鸭很难吃？

引用 @红军潜艇 发表的:
韩式烤肉算个p，比起新疆烤肉就是辣鸡，你说土耳其烤肉还说得过去

韩国烤肉还凑合吧，没那么不堪，不过比不上土耳其烤肉我是认同的。

引用 @风语Bluetasy 发表的:
要自信而不是自大

我们要学会精读略读，在看一些长篇大论前，看他的ID就够了

引用 @好人231 发表的:
单比烤鸭可能比不过别的店。大董是家餐厅，只有烤鸭？另外大董的烤鸭很难吃？

大董全聚德差不多，贵得很，吃得一般，就是宰对北京不熟的

引用 @WhoCare4 发表的:
哈哈哈，好多人说大董好吃，醉了！

大董本来就挺好吃的啊，只不过很多菜配不上那价格而已。

引用 @脸不红的杰尼龟 发表的:
这应该是前几天米其林发布的必比登餐厅，推荐的几个北京馆子挺外行的，所以白岩松才吐槽吧，要不然我想不通无缘无故吐槽米其林

确实不会无缘无故
一般我朋友圈里喷米其林喷的最凶的
都是国内餐饮业界的利益相关人员

引用 @没缘分的天空 发表的:
说实在的，影响中餐世界推广除了口味的问题，还有一点就是合餐制。有些外国人单纯就是觉得一堆人一起吃一个盘子里的菜，筷子进嘴再夹菜不卫生，有些贵族病。日料、法餐世界上的高口碑和他们分餐制有很大关系。

本来就是不一样的东西干嘛非要比，非要他们来评，何况中餐能评个第一第二三吗？肯定是不行的么

引用 @nshuzhang 发表的:
问题是现在是很多人否定非中餐以外的其他国家的饮食 而不是有人否定中餐啊。八十大菜系那也是自己的东西不是别人认可的啊……

事情的起因不是我们，而是对方的错误

引用 @WhoCare4 发表的:
我猜推荐了全聚德大董东来顺之流

还真不是…是二星定了了个上海菜的饭店…给的推荐还是烤鸭）

引用 @nniiggoo 发表的:
额，更多的情况是连国都没出过，就否定了所有国外餐饮…

就别把自己人说成施害者了
没有人否定所有外国菜