白岩松:米其林还是专注于轮胎吧，我们的胃我们自己定位！zt

引用 @师徒篮球 发表的:
说到吃，除了国人自己的口碑，其他人不配给我们指定标准。

还是大众点评适合我们

中餐在外国有的是高档馆，什么地位不如日料那就是搞笑。

我们应该做一个中国人自己的餐饮杂志排行，主要是要做出公信力和知名度，每个省不同菜系都应该搞个榜单让各地区老百姓参与投票，专业评审团参与评审，甚至能当做一档综艺节目播出

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想抬杠自己拿论据出来打脸

翻译成2019语言就是网红餐厅

引用 @咱、未簖奶 发表的:
论吃中国难道不是吊打全世界？ 当然不是说中国菜适合全世界的口味，中国的八大菜系，等等一些其他的糕点，小吃。

这个还真是习惯的问题... 我就觉得应该薯鱼比好多中场都好吃。

引用 @师徒篮球 发表的:
哪个省没有川菜湘菜粤菜东北菜呢？

那中国没有西餐，外国没中餐厅？不带这样双标的

引用 @圣比克亚的痕g 发表的:
真会抬杠

这真不是抬杠，国内对应省内。逻辑是行得通的。每个人口味不同都有评价的资格。外国人怎么就不能点评中国菜了？中国人也不能点评外国菜？

以自己为标准本身也是自我自大的态度

引用 @马特大萌 发表的:
盲目自大到一定地步了

有了肯德基，生活好滋味🐶

引用 @老夫子说汉语 发表的:
这真不是抬杠，国内对应省内。逻辑是行得通的。每个人口味不同都有评价的资格。外国人怎么就不能点评中国菜了？中国人也不能点评外国菜？

以自己为标准本身也是自我自大的态度

汉语也让外国人来点评呗，我没意见，啥时候搞说一下，我也去报个央视主播去。
京剧也让老外来点评制定标准。
自己逻辑不清楚还喜欢抬杠，宁就是传说中的活体ETC？

这个东西米其林有它自己的标准，可能这个标准不完全适合中国人的口味和习惯，但也不能说你觉得不好吃就要喷米其林。人家有必要专门坑中国人吗？比如米其林对用餐环境有一定的标准，而你就喜欢坐在街边撸串，你就说米其林不对，不中国？你才是对的？如果不爽米其林，那自己搞一套啊，实际上确实有自己的，只是结果比米其林还坑多了。

引用 @才高八斗学富五车 发表的:
但是确实，泰国菜，日本料理，韩式烤肉，意大利菜，德式猪蹄啤酒，还有很多都不差，我不懂为啥有人喜欢捧一个踩一个。不过英国除外，那就是猪食

韩式烤肉算个p，比起新疆烤肉就是辣鸡，你说土耳其烤肉还说得过去

引用 @马特大萌 发表的:
盲目自大到一定地步了

膝盖软到一定程度了🌕

引用 @红军潜艇 发表的:
韩式烤肉算个p，比起新疆烤肉就是辣鸡，你说土耳其烤肉还说得过去

每个地方都有烤肉，除了原料更多的是调味不同，各个地方有各个地方的特色，韩国烤肉的那个泡菜味偶尔吃下还行

引用 @仁爱医院男科主治医师 发表的:
喜欢吃食材原味就是远古人了 你这么nb的？

开水白菜算不算食材原味

引用 @派大星海绵宝宝双打章鱼哥 发表的:
哦我的天啊，居然还有人提中国行，你就算给他们吃的很一般他们也会说很好吃的，不知道什么叫礼貌吗小伙子，就像你去丈母娘家吃饭，不好吃你会说出来嘛。事实上大部分外国人都不适应中餐

事实上大部分中国人都不适应西餐

引用 @一抹芳华 发表的:
走哪都是这样，
你可以去看看nba球员中国行，
每一位球员都会对中国的食物赞不绝口，
甚至有很多球员有口忌，
但他们仍然为此破例，
中国菜品不注重食物本身的味道，
里面会加入大量调味料，
肯定比食物本身的味道更可口！
很多人说什么食物本身的味道很鲜美，
但实际上那是远古人的生存方式，
他们适合史前一万年！
中国菜品八大菜系，
传承了几千年，
味道和口碑口耳相传，
不比传统西方菜品好的多？
而且中国厨师基本功很扎实，
家常小炒.大菜.硬菜.刀功.拼盘.火候，
每一样都是大基本功，
就刀功这一项，
国外压根都不存在，
论吃，中国几乎就是追求味道的祖宗，
全世界都超越不了，
不用什么都崇洋媚外.厚古薄今！
有些东西国外没资格和中国比！

改变不了中餐在国外是底层的事实，真那么好吃，应该火遍全世界啊？事实上即使在中国，一个省的还觉得另一个省的饭不好吃

实际上中国人就是及其看重外国人的感受，外国人的评价，这有什么不好承认的。
****站上有多少老外夸中餐的视频，弹幕评论一个个美滋滋的，有好多老外网红就是靠这个吃饭的。
然后如果有老外贬低中餐，也一样反响剧烈。
相反你说法国菜日本菜难吃，有法国人日本人理你么。。

引用 @jwzitop 发表的:
实际上中国人就是及其看重外国人的感受，外国人的评价，这有什么不好承认的。
****站上有多少老外夸中餐的视频，弹幕评论一个个美滋滋的，有好多老外网红就是靠这个吃饭的。
然后如果有老外贬低中餐，也一样反响剧烈。
相反你说法国菜日本菜难吃，有法国人日本人理你么。。

就是自卑

引用 @jwzitop 发表的:
实际上中国人就是及其看重外国人的感受，外国人的评价，这有什么不好承认的。
****站上有多少老外夸中餐的视频，弹幕评论一个个美滋滋的，有好多老外网红就是靠这个吃饭的。
然后如果有老外贬低中餐，也一样反响剧烈。
相反你说法国菜日本菜难吃，有法国人日本人理你么。。

所以恢复民族自信，还真是有很长的路要走。

引用 @仁爱医院男科主治医师 发表的:
喜欢吃食材原味就是远古人了 你这么nb的？

最原味的不应该是活的吗？不吃活的你好意思说自己喜欢原味？

在你的地盘听你说ABCD，在我的地盘对不起请说华语

引用 @咱、未簖奶 发表的:
发展成啥样了？他们有啥菜系？或者啥特色？最起码也要像印度那样有个咖喱吧！

...你竟然拿印度餐来和法餐比 服了

引用 @jrs王朝 发表的:
按照你的逻辑，难道中国现在没有西餐厅？我不是说中国美食不好，相反我还觉得最好吃，但是一味的狂妄自大无法让中国美食文化发扬光大。

这是狂妄自大么，连审题都不看，白岩松说的是米其林没有资格订中国菜的标准，这句话有问题？

引用 @才高八斗学富五车 发表的:
但是确实，泰国菜，日本料理，韩式烤肉，意大利菜，德式猪蹄啤酒，还有很多都不差，我不懂为啥有人喜欢捧一个踩一个。不过英国除外，那就是猪食

还有日料那个腥味，好吃个屁。韩国烤肉泡菜偶尔吃还行，其他的那些有特点的西餐好多年轻人都尝过，就算你有各种不同口味调料，也不能一直吃啊

引用 @相声演员孙越 发表的:
不是我吹的，法餐，能赶上我们中国淮扬菜系，他就烧高香了，无论是食客受众还是工艺选材，我想不出来怎么赶上，之所以感觉，什么法国大餐如何多吊，这就是文化输出的力量了。我没吃过，但是我总见过猪跑吧。

没办法啊！这是一个营销的时代，就算是一坨屎，营销告诉你这是巧克力，就会有很多人认为这是巧克力，你说这是屎，那些人就会说你是土鳖，没见过世面。令人担忧的是那些人中青少年占了绝大部分。现在谁还老老实实的做东西，都是做营销。

各有所好，不是说西方不好，而是中国美食，轮不到外行人指指点点。就像我们点评西餐一样，西方人会接受我们的标准吗？

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

法国土耳其就那么点地方，那么多人，能发展出多少东西才能说不逊色于中国？

引用 @德斯码赫尔 发表的:
英国确实…绅士吃的都是些什么玩意😂

吃下去的都是绅士

专家对于中餐营养成分方面的建议还是可以借鉴的，至于什么名人口味之类的，真不重要。

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

为什么什么都要吊打呢，不可以和平共处吗

引用 @咱、未簖奶 发表的:
发展成啥样了？他们有啥菜系？或者啥特色？最起码也要像印度那样有个咖喱吧！

你居然拿印度菜和法国菜比。。
可以无知可以无畏，能不能不要无知加无畏，真的挺丢人。。

引用 @PG_TWO 发表的:
改变不了中餐在国外是底层的事实，真那么好吃，应该火遍全世界啊？事实上即使在中国，一个省的还觉得另一个省的饭不好吃

不懂别装懂，中餐在国外没那么火是因为文化输出不行，跟好不好吃没关系。

引用 @师徒篮球 发表的:
说到吃，除了国人自己的口碑，其他人不配给我们指定标准。

网络叫人双标

引用 @才高八斗学富五车 发表的:
但是确实，泰国菜，日本料理，韩式烤肉，意大利菜，德式猪蹄啤酒，还有很多都不差，我不懂为啥有人喜欢捧一个踩一个。不过英国除外，那就是猪食

除了德国大猪肘子和啤酒，你说的其它的我都觉得不怎么样，个人饮食习惯问题

一百年前林则徐就说了要睁眼看世界，怎么现在还有人我大清天下第一呢？

引用 @师徒篮球 发表的:
哪个省没有川菜湘菜粤菜东北菜呢？

到处都有，真正的味道一样吗？瞎抬杠

引用 @SmallBoy44 发表的:
中国8大菜系不是你出一次国旅游就能否定的。

政治正确就是好孩子

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

法餐没吃过，土耳其烤肉吃过，味道不错很有特色，但我还是觉得云南傣族烧烤好吃😊

对于国内的美食，米其林可能还真不如大众点评。

引用 @马特大萌 发表的:
这帮人挺可笑的，你觉得好吃就天天吃呗，非要别人承认自己是天下第一才开心

到底是谁非要别人承认？
不是你米其林吗？

引用 @德斯码赫尔 发表的:
英国确实…绅士吃的都是些什么玩意😂

可能吃的了这些才算是真绅士吧，大山崩于眼前而面不改色那种🤣

每个国家都有自己的文化风俗习惯 就和我爱吃米饭不爱吃馒头一样 别人爱吃馒头不爱吃米饭 都是习惯问题 他们爱吃的咱们不爱吃 咱们爱吃的他们不爱吃 总拿他们的文化习惯来衡量咱们 有啥资格？同样的人出生在东北爱吃米饭 出生在山东爱吃馒头一样

引用 @自闭小黑屋 发表的:
到底是谁非要别人承认？
不是你米其林吗？

米其林让你承认什么了，一份美食指南而已

引用 @zongtong01 发表的:
最原味的不应该是活的吗？不吃活的你好意思说自己喜欢原味？

建议你看医生

引用 @相声演员孙越 发表的:
不是我吹的，法餐，能赶上我们中国淮扬菜系，他就烧高香了，无论是食客受众还是工艺选材，我想不出来怎么赶上，之所以感觉，什么法国大餐如何多吊，这就是文化输出的力量了。我没吃过，但是我总见过猪跑吧。

你都没吃过搁着说啥呢 不是搞笑

有一说一，我就吃过一次米其林，在上海的喜粤八号，不得不说，那tmd是确实好吃啊！！！

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

首先，你得去过法国和土耳其。

轮胎真好吃

引用 @师徒篮球 发表的:
说到吃，除了国人自己的口碑，其他人不配给我们指定标准。

对，中餐的精髓，以个人口味适量添加。

引用 @马路边捡到一毛钱 发表的:
什么时候我们的语言也能像食物这么自信就好了。
雷军用一口带口音但流畅清晰的英文演讲，被一群“精神洋鬼子”嘲讽好几年，然后一些老外讲一口生硬中文的视频被疯狂点赞围观

某些nba的黑皮说两句蹩脚的中文，其粉丝们像找到缺失已久的父爱一样高潮。

问题还是出在我们自己这里。
别人出个评价体系你不认可，可我们自己的评价体系呢？有些位置，你不占，也别怪别人跑去占。
我不知道全国有多少餐饮协会，能不能拿出自己让人信服的评价体系来。

引用 @马特大萌 发表的:
米其林让你承认什么了，一份美食指南而已

不是米其林非要米其林不就是试图让人接受他的评分观点？
怎么，自己刚才说了什么忘记了？

引用 @师徒篮球 发表的:
说到吃，除了国人自己的口碑，其他人不配给我们指定标准。

没错。我就觉得川菜跟屎一样

引用 @nniiggoo 发表的:
额，更多的情况是连国都没出过，就否定了所有国外餐饮…

其实就是吃不吃的惯的问题，西餐偶尔吃几次还是不错的，之前欧洲旅游，开始还觉得吃的很不错，最后几天是真的受不了了，想回来吃炒菜。

你管人家干嘛呢？不认可就别看啊，这么多认可的自然有他的道理啊。

引用 @自闭小黑屋 发表的:
不是米其林非要米其林不就是试图让人接受他的评分观点？
怎么，自己刚才说了什么忘记了？

那你就去看大众点评好了，米其林强迫你按照他的标准去找饭店了么

引用 @瓦靠马甲 发表的:
cba大把外援吃不惯中餐

博尔特来中国吃不惯烤鸭，只好吃麦当劳了（他就是想吃麦当劳🐶）

引用 @师徒篮球 发表的:
别的不敢说，说到吃还真不叫自大。
另外发扬光大指的是让每个地球人都欣赏的话也不大可能，味蕾和饮食习惯不一样，很多老外就是不喜欢中餐，记得车王舒马赫就不吃，其他人来中国就算不喜欢吃也会做做样子，他连样子都不做，就啃他的冷盘。

日料全世界风靡，而且是高端的象征。
中餐明明还没做到这一点，不想着怎么去包装宣传，反而天天“歪果仁不配评论”，阿Q好玩么？

引用 @脸不红的杰尼龟 发表的:
这应该是前几天米其林发布的必比登餐厅，推荐的几个北京馆子挺外行的，所以白岩松才吐槽吧，要不然我想不通无缘无故吐槽米其林

我还以为是最近的日剧《东京大酒店》才引出的这个话题

引用 @hopo股改完毕 发表的:
再说一遍，古代吃的东西你现在都不吃，现在吃的古代都没有。没有铁锅你还想炒菜？没有精致白面你还想做面点？最烦一说中华饮食都联系上下五千年，你知道油这个东西在古代多珍贵吗

确实是这样，辣椒这种食材在清朝中后期才开始流行起来

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我笑了吃过饭还政治正确，随便学了两个词就觉得自己很牛了？随便乱用？

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

有一说一，土耳其菜和法菜各自能赶上我国一个菜系就不错了

引用 @悲叹之河 发表的:
日料全世界风靡，而且是高端的象征。
中餐明明还没做到这一点，不想着怎么去包装宣传，反而天天“歪果仁不配评论”，阿Q好玩么？

日料什么烹饪手法？
大肠怎么做？做刺身你吃吗，

引用 @派大星海绵宝宝双打章鱼哥 发表的:
哦我的天啊，居然还有人提中国行，你就算给他们吃的很一般他们也会说很好吃的，不知道什么叫礼貌吗小伙子，就像你去丈母娘家吃饭，不好吃你会说出来嘛。事实上大部分外国人都不适应中餐

在中国呆久了会适应，我做外贸的客户过来只吃肯德基之类的东西……

引用 @悲叹之河 发表的:
日料全世界风靡，而且是高端的象征。
中餐明明还没做到这一点，不想着怎么去包装宣传，反而天天“歪果仁不配评论”，阿Q好玩么？

别 就让他们接着说吧

引用 @duotell 发表的:
我也想天天吃牛排鹅肝啊 你出钱就行

你穷你有理？你天天去吃啊，谁拦你了？

引用 @一抹芳华 发表的:
走哪都是这样，
你可以去看看nba球员中国行，
每一位球员都会对中国的食物赞不绝口，
甚至有很多球员有口忌，
但他们仍然为此破例，
中国菜品不注重食物本身的味道，
里面会加入大量调味料，
肯定比食物本身的味道更可口！
很多人说什么食物本身的味道很鲜美，
但实际上那是远古人的生存方式，
他们适合史前一万年！
中国菜品八大菜系，
传承了几千年，
味道和口碑口耳相传，
不比传统西方菜品好的多？
而且中国厨师基本功很扎实，
家常小炒.大菜.硬菜.刀功.拼盘.火候，
每一样都是大基本功，
就刀功这一项，
国外压根都不存在，
论吃，中国几乎就是追求味道的祖宗，
全世界都超越不了，
不用什么都崇洋媚外.厚古薄今！
有些东西国外没资格和中国比！

是不是天下第一，自己说了不算。有本事把中餐做向世界，让他们亲口叫爸爸，而不是在这自嗨

论吃，外国和中国比就是弟弟，日料和法餐很多是选材用料很好，其实也就那样，贵还吃不饱，也没好吃到天上去

有些人真是可笑，米其林跑过来评价几个餐厅，你们不认可，大可像白岩松说的那样不必当真，也不影响你一日三餐。为什么要这么激动呢，感觉不承认中餐天下第一，就是民族受到侮辱、信仰即将崩塌似的。要知道，美食就是个很主观的东西啊，谁都有评价的权力。

饮食这种东西本来就很主观，跟个人口味和成长环境关系很大，又不是体育比赛，饮食没有统一标准，很难分出好坏。我印度同事还觉得印度菜天下最好吃呢。中国菜是很好吃，但也别说其他国家的菜就是垃圾，吊打人家这种话。

引用 @斑马铁蹄95 发表的:
不懂别装懂，中餐在国外没那么火是因为文化输出不行，跟好不好吃没关系。

所以呢？你认为虽然日料 土耳其烤肉不好吃，但因为人家“文化输出”能力强，辐射全世界，所以外国人喜欢吃，而中餐虽然因为“文化实力”弱，在国外定位低端，但实际上还是世界第一美食？

引用 @悲叹之河 发表的:
日料全世界风靡，而且是高端的象征。
中餐明明还没做到这一点，不想着怎么去包装宣传，反而天天“歪果仁不配评论”，阿Q好玩么？

外国人凭啥要评论中餐？你评论个西餐人家接受你吗？你这只差跪着了。
你干脆把汉字汉语所有老祖宗留下的国粹都拿给老外评论去，他们除了会awesome外还会啥？有文化积累供他点评？

引用 @红军潜艇 发表的:
韩式烤肉算个p，比起新疆烤肉就是辣鸡，你说土耳其烤肉还说得过去

韩国烤肉好吃的一批

引用 @马特大萌 发表的:
那你就去看大众点评好了，米其林强迫你按照他的标准去找饭店了么

那你为什么要说我们非要别人承认我们的没事天下第一？？
我们说了吗？
自己观点都不敢正面表达出来，只能阴阳怪气

引用 @一抹芳华 发表的:
走哪都是这样，
你可以去看看nba球员中国行，
每一位球员都会对中国的食物赞不绝口，
甚至有很多球员有口忌，
但他们仍然为此破例，
中国菜品不注重食物本身的味道，
里面会加入大量调味料，
肯定比食物本身的味道更可口！
很多人说什么食物本身的味道很鲜美，
但实际上那是远古人的生存方式，
他们适合史前一万年！
中国菜品八大菜系，
传承了几千年，
味道和口碑口耳相传，
不比传统西方菜品好的多？
而且中国厨师基本功很扎实，
家常小炒.大菜.硬菜.刀功.拼盘.火候，
每一样都是大基本功，
就刀功这一项，
国外压根都不存在，
论吃，中国几乎就是追求味道的祖宗，
全世界都超越不了，
不用什么都崇洋媚外.厚古薄今！
有些东西国外没资格和中国比！

中国行给看笑了

引用 @马特大萌 发表的:
这帮人挺可笑的，你觉得好吃就天天吃呗，非要别人承认自己是天下第一才开心

我也没出过国，但用脑子想一想都知道，每个国家地区的人民都是从原始社会茹毛饮血走过来的，真要是在饮食上没两把刷子，不早就饿死了？都21世纪了，还玩清朝闭关锁国 盲目自大那一套，就任lz天下第一，这可不是咱们说的“文化自信”吧？
要我说，想证明中华美食天下第一很简单，自己多开几家全球知名的餐饮企业，把中餐推向全球，用锅包肉 鱼香肉丝 火锅一口口打服外国人，让他们亲自说“中餐天下第一”。而不是一群人在这里yy

引用内容由于违规已被删除

你去看看这帖子下面的评论，有多少说自己天下第一不容置疑的

引用 @师徒篮球 发表的:
外国人凭啥要评论中餐？你评论个西餐人家接受你吗？你这只差跪着了。
你干脆把汉字汉语所有老祖宗留下的国粹都拿给老外评论去，他们除了会awesome外还会啥？有文化积累供他点评？

文明没有高低贵贱之分，只有姹紫嫣红之别

引用 @一抹芳华 发表的:
走哪都是这样，
你可以去看看nba球员中国行，
每一位球员都会对中国的食物赞不绝口，
甚至有很多球员有口忌，
但他们仍然为此破例，
中国菜品不注重食物本身的味道，
里面会加入大量调味料，
肯定比食物本身的味道更可口！
很多人说什么食物本身的味道很鲜美，
但实际上那是远古人的生存方式，
他们适合史前一万年！
中国菜品八大菜系，
传承了几千年，
味道和口碑口耳相传，
不比传统西方菜品好的多？
而且中国厨师基本功很扎实，
家常小炒.大菜.硬菜.刀功.拼盘.火候，
每一样都是大基本功，
就刀功这一项，
国外压根都不存在，
论吃，中国几乎就是追求味道的祖宗，
全世界都超越不了，
不用什么都崇洋媚外.厚古薄今！
有些东西国外没资格和中国比！

八大菜系里有四大都很注重食物本身的味道，不要坐井观天

引用 @派大星海绵宝宝双打章鱼哥 发表的:
哦我的天啊，居然还有人提中国行，你就算给他们吃的很一般他们也会说很好吃的，不知道什么叫礼貌吗小伙子，就像你去丈母娘家吃饭，不好吃你会说出来嘛。事实上大部分外国人都不适应中餐

我所有的客户来中国吃中餐都是 拒绝-尝试-真香-不能自拔 的过程，尤其是火锅， 火锅算是最简单的中餐了。

引用 @烟熏炉煮 发表的:
文明没有高低贵贱之分，只有姹紫嫣红之别

对，所以他说的这个高端的象征。让人反胃

就吃饭来说米其林懂个毛

引用 @nniiggoo 发表的:
额，更多的情况是连国都没出过，就否定了所有国外餐饮…

很多人也吃不惯西餐，他们本身对不熟悉的食物会有天然的排斥，这种事情本来就很主观。

引用 @hopo股改完毕 发表的:
吊打你真的想多了，至少法餐和土耳其人家发展出完全不逊于你的东西

那两个顶多和我们某一个菜系比比

引用 @SmallBoy44 发表的:
中国8大菜系不是你出一次国旅游就能否定的。

出国还是喜欢中国菜

引用 @悲叹之河 发表的:
日料全世界风靡，而且是高端的象征。
中餐明明还没做到这一点，不想着怎么去包装宣传，反而天天“歪果仁不配评论”，阿Q好玩么？

食物能用高不高端流不流行来分好坏吗？法餐比日料高端多了吧，能在日本压过日料吗？个人口味的问题非得搞得像多大事一样，外国人不喜欢吃中餐所以中餐不好？

别的不说，说到吃的我们怕过谁

上一次去的广州一家米其林餐厅，感觉就是材料比较新鲜，味道什么的和大排档没有区别

摘星这种事，感觉纪念日什么的去一下感受一下也就够了，其实感觉还真得价格对不起其出品……不过很多平价米其林推荐是可以去去。个人觉得，街头巷尾的东西还有家人做的好吃的，最容易让人吃着有幸福感，

引用 @才高八斗学富五车 发表的:
但是确实，泰国菜，日本料理，韩式烤肉，意大利菜，德式猪蹄啤酒，还有很多都不差，我不懂为啥有人喜欢捧一个踩一个。不过英国除外，那就是猪食

额 前面的几个还好 德国菜真的很辣鸡啊。。。

引用 @火中龙吟 发表的:
这是狂妄自大么，连审题都不看，白岩松说的是米其林没有资格订中国菜的标准，这句话有问题？

人家就一商业结构，要出指南谁也不能把人家嘴堵上，餐厅天下人吃得，天下人也评得，什么资格不资格的，如果评得不好没人认，他自己就不会花钱花功夫评了。
这么多人着急的出来批米其林，还不是看米其林影响力大，中国老百姓也认米其林，自己又弄不出同等级的评价体系，眼红。

引用 @悲叹之河 发表的:
日料全世界风靡，而且是高端的象征。
中餐明明还没做到这一点，不想着怎么去包装宣传，反而天天“歪果仁不配评论”，阿Q好玩么？

日料怎么个高端表现，说来听听。中餐没事包装宣传啥？中餐就是中国老百姓自己得口味，没事去跟日料比个毛劲。歪果仁可以评论，但你也不能我否定日料不高端。吃个饭还吃出高端来了。

引用 @CapRayconu 发表的:
笑了，一味地取悦别人的标准那叫妄自菲薄。关于吃，中国人有自己的见解，你到中国的中餐厅来我还给你摆刀叉？发扬光大要有自己的坚持，开在海外的中餐厅需要有结合当地口味的创新，但是在中国本地，中国人自己比别人更了解自己的舌头，轮不到别人指指点点。

人家就一商业机构啊，出指南花的自己的钱，米其林评得荒谬，中国人自然就不认他了，吃饭的事，老百姓又不是不会用脚投票，都在着急啥？还能把人家嘴读上不成？

引用 @nniiggoo 发表的:
额，更多的情况是连国都没出过，就否定了所有国外餐饮…

你去欧洲住一个月试试 天天汉堡面包 出去了才知道家里的好吃 因为我们都是吃妈妈的中国菜长大的 什么都取代不了

引用 @马特大萌 发表的:
你去看看这帖子下面的评论，有多少说自己天下第一不容置疑的

那不是很明显的在表达我们的美食不需要外国人的评判？我们自己认可就好的意思？？

天天骂米其林不懂中国菜，没资格评中国菜，这不是文化自信，反而是文化自卑。
米其林要出中国指南，花的人家自己的钱，你就让他出，真有饮食文化自信，不管他不就好了，最多当他是给来中国旅游的外国人用的。
可问题是，米其林一出，不仅老外认，中国人也上星的餐厅也趋之若鹜，怪谁？怪米其林出了指南？想把人家嘴堵上？要怪只能怪自己出不了一个有公信力的评比体系。都不用米其林这种专业的餐饮平级，就一般的APP，国外google 4+分的餐厅基本不会踩雷，国内大众点评/百度地图/美团那些评价有多少人公信力？

引用 @马特大萌 发表的:
你去看看这帖子下面的评论，有多少说自己天下第一不容置疑的

这不恰恰表明了我们不是强迫别人喜欢我们的美食，不是强行需要别人的认可吗？