新疆的美食

引用 @老詹的迷弟 发表的:
说一句可能会被喷的话。个人对广东美食不感冒，总体一个字太清淡。我觉得新疆美食最符合我的口味，一个字香。

个人喜好没人会喷的啦 我广东人刚出差成都一周回来 天天拉肚子 刚吃了份潮汕砂锅粥感觉太舒服了

引用 @登哈登哈登哈登 发表的:
广州人杠一句 食在顺德

说到顺德就不得不提牛展煲仔饭了！

引用 @桐梓小葱花儿 发表的:
最开始不是说的好吃不好吃么？你转到了健康不健康，然后他说食道癌

我反驳油盐大不好吃了？阴阳怪气的来一句你喝热茶得食道癌，我喝个屁的热茶，莫名其妙。

引用 @桐梓小葱花儿 发表的:
最开始不是说的好吃不好吃么？你转到了健康不健康，然后他说食道癌

我反驳油盐大不好吃了？阴阳怪气的来一句你喝热茶得食道癌，我喝个屁的热茶，莫名其妙。

新疆美食个人还是很欣赏的，大份碳水大份肉类，流着羊油的手抓饭，焦香的烤肉，大份拌面。当时还去了个哈萨克族餐厅，味道也很不错。
当然对清淡口味爱好者来说比较油腻。

没吃过新疆羊肉串的不要说自己吃过羊肉串

新疆还有一个就是椒麻鸡……那味道绝了

引用 @胡国威 发表的:
八珍豆腐用的是盒装内酯豆腐，炸的时间不能长，长了就散了。至于偏甜这个我就没法去了解你的口味了，八珍豆腐是咸鲜口的，用甜来提鲜的。

上次吃了一回，细数了一下只给我放了6珍😂

引用 @你说嘴巴嘟嘟skrr 发表的:
鸡丁不加辣，鸡丁加辣，这又是两个菜，鸡丁加盐不加盐，这又是两个菜了🐶

鸡肉做个豆花，大概听过的都少

引用 @胡国威 发表的:
八珍豆腐/黑蒜子牛肉粒/锅塌里脊、老爆三、全爆。这五个菜那是天津代表菜，没特色是你们没找着特色。

😂在家确实是经常吃 我还以为是外边传过来的 因为在别的地方也吃过 也没查过是属于哪的 像爆三样 全爆 锅塌里脊这种 我感觉也太常见了 您一说我才知道这是天津特色

这不是炒饸饹？

刚从新疆出差回来，羊肉串确实不错，干煸炒面也还行。不过楼主应该来试试广东的美食

新疆羊肉太攒劲

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

新疆人赞一个

引用 @东北游魂 发表的:
羊肉独特，就是有人好那口膻味

俺就是

引用 @连风 发表的:
食在广东，楼主了解一些

我四川不服

我明年的目标就是去新疆自驾 向往已久

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

想吃没膻味的羊应该来陕北

引用 @轩子大白兔 发表的:
说到顺德就不得不提牛展煲仔饭了！

吃最贵的饭，挨最毒的骂

我云南人，在新疆工作，不介意羊膻味，但是新疆菜真的一点都不好吃，也不算难吃，只能说扎实，管饱……

椒麻鸡呢？

引用 @诙谐佬柴九 发表的:
其实我是害怕大肠杆菌………………

你怕不怕猪肉虫

引用 @EmBank 发表的:
说实话，新疆人是全国里面最不玻璃心的，这么多年，多少其他地方的朋友们对新疆普遍存在误解，新疆人都抗过来了。当然，很多人会说这怪新疆人自己，所以新疆人从来没有抱怨过。不给住酒店、不给租房子、还有各种形形****的眼神和态度，新疆人真的承受了很多其他地方的朋友们难以想象的压力。所以，新疆人真的不算玻璃心的。也希望大家以后真的有机会能来新疆玩，了解一个真实、美丽、可爱的新疆。

支持～

引用 @家有爱莉初长成 发表的:
哈哈哈顺德那边好像不太认是佛山的 再归到广州来可太坏了

是的 顺德人很多不认自己佛山的 毕竟有钱

引用 @世界第一帅坎特 发表的:
你好nba球迷，你和nba的坎特半斤八两吧

好的，坎特，大洋洲的你好

在伊犁呆了八年，说实话，照我的口味新疆好吃的不多，我自己觉得能吃也就酸奶，拌面、抓饭、羊肉串、柴窝铺那种辣子鸡还将就，油塔子和油香偶尔吃还行，手抓肉不爱吃，烤包子吃不来，太油腻，馕坑肉也不爱吃，大盘鸡？这么多年也就在乌鲁木齐人民电影院背后那条街吃了一次觉得还可以，其他的还没我自己做的好吃。不过新疆的很多食材是真的好，可惜~~

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

中央厨房的要求就是标准化、精细化，地方特色美食很难做成那种集约化的模式。

引用 @oO星星海Oo 发表的:
但是新疆羊肉是真香啊……不管是烤肉，手抓肉，馕坑肉，还是烤包子……

别说了，口水流一地了

有一说一，你上的这几张图嗷，尤其那个炒米粉还有大盘鸡，真的太太太水了。

国庆去新疆待了半个月（游客区待了9天，乌市待了3天），我觉得新疆的菜单我都会背了。大盘鸡，椒麻鸡，馕，烤串，烤包子，鸽捞面，手抓饭……就没了

湘菜 川菜 东北菜 新疆菜

早点广东第一
个人愚见

新疆美食这个称呼是对新疆的赞美，并不是对美食的认同，去内地生活你就明白新疆真的没有什么吃的，因为条件恶劣！

引用 @lqoscar 发表的:
新疆美食这个称呼是对新疆的赞美，并不是对美食的认同，去内地生活你就明白新疆真的没有什么吃的，因为条件恶劣！

我内地待了3年了，感觉完全比不上新疆

引用 @双手戳瞎双眼 发表的:
哎，高亮的说的也不是没道理，是我无知，不过新疆也太不受待见了

👴🏻佛了，不认同新疆美食第一就是不受待见？

引用 @大西北杜兰特 发表的:
挺你老哥。不知道为啥高亮的人都对咱们新疆冷嘲热讽的。我也算中国走了十个以上省了，我还是觉得新疆美食最好吃。他们80%没去过新疆没到新疆吃过有啥发言权

大家嘲讽的是楼主的自大，不是新疆美食

引用 @双手戳瞎双眼 发表的:
我内地待了3年了，感觉完全比不上新疆

才三年，你还完全没有融入生活

别把步行街搞得像知乎一样

引用 @陈七三 发表的:
广东号称吃食物本味，结果食材本身品质这么缩水，

这也吹成全国第一。

便宜的双皮奶，肠粉，艇仔粥，烧鹅，白切鸡估，煲仔饭这些估计你都没吃过，贵的比如点心一道就快三十你也吃不起啊，广州酒家点都德人均一百多，太古汇白天鹅人均两三百你也吃不起啊，对吧？酸菜和方便面挺适合你吃的

引用 @双手戳瞎双眼 发表的:
你有病吧，我在新疆活了20年了吃那么多米粉拉面，我自己不知道？你吃都没吃过的看着像就说？搞笑

难道就只有你一个人住又住南疆又住北疆？你这脾气小屁孩无疑了，我吃过的拉面比你吃过饭盐还多。

引用 @虚幻0_o 发表的:
难道就只有你一个人住又住南疆又住北疆？你这脾气小屁孩无疑了，我吃过的拉面比你吃过饭盐还多。

你自己看看你说的话，那么明显的炒米粉你说拉面，搞得跟你自己多了解一样，再tm南北新疆炒米粉也跟拉条子差距很大

引用 @诙谐佬柴九 发表的:
其实我是害怕大肠杆菌………………

你胃肠道惊了

之前吃过一次新疆的炒馕，吃得我眼泪水掉下来了，太贵了，还吃不惯，那辣椒那么多那么红我还以为很辣呢，结果没味道

woc这炒米粉也太粗了

吃大盘鸡不吃皮带面那叫大盘鸡嘛

引用 @Hbkut33 发表的:
问题来了，内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃啊

内蒙第一

引用 @真是个爷们 发表的:
可以爆全国百分之三十以上的地区：西藏啊，内蒙啊，甘肃啊，够不够

不好意思内蒙不服

引用 @我已经无敌啦 发表的:
。。。和我们内蒙差远了吧。东边有东北菜，西面有晋菜以及内蒙特色的蒙式饭菜，就连新疆最招牌的羊肉最多也就是和内蒙平分秋色各有千秋而已。

没毛病，内蒙古天下第一

引用 @guguda1986 发表的:
不管答案是什么，总之不要在内蒙人和新疆人面前提这个问题就对了。

内蒙人认为内蒙最好吃。不服憋着，说了也不听

引用 @EmBank 发表的:
说实话，新疆人是全国里面最不玻璃心的，这么多年，多少其他地方的朋友们对新疆普遍存在误解，新疆人都抗过来了。当然，很多人会说这怪新疆人自己，所以新疆人从来没有抱怨过。不给住酒店、不给租房子、还有各种形形****的眼神和态度，新疆人真的承受了很多其他地方的朋友们难以想象的压力。所以，新疆人真的不算玻璃心的。也希望大家以后真的有机会能来新疆玩，了解一个真实、美丽、可爱的新疆。

熏弟，说的话

引用 @波特布莱恩特 发表的:
去新疆旅游，去哪几个城市或者地方好。。。

一定要去伊犁

引用 @oO星星海Oo 发表的:
但是新疆羊肉是真香啊……不管是烤肉，手抓肉，馕坑肉，还是烤包子……

加个胡辣羊蹄

引用 @aktivisten 发表的:
加个胡辣羊蹄

需要加的有点多……我到新疆一个月，各种长肉，都不敢吃了

楼主上的这些有幸都在当地吃过，确实可以，但是全国前三还是排不上号啊

还有新疆的抓饭也很可以

引用 @宏碁维修站 发表的:
我大扬州也有几分薄面吧，刚刚联合国颁发的世界美食之都，这个不是山寨的。淮扬菜国宴啊

不说了，上周南京菜都被开除出淮阳菜了………

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

羊肉不膻还吃个什么劲儿啊

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

乌鲁木齐餐饮消费可不便宜，随便一个快餐都是20左右。

我看了下你的照片，基本上都没找到位置，不怎么样，不过新疆人民感谢你

引用 @大西北杜兰特 发表的:
挺你老哥。不知道为啥高亮的人都对咱们新疆冷嘲热讽的。我也算中国走了十个以上省了，我还是觉得新疆美食最好吃。他们80%没去过新疆没到新疆吃过有啥发言权

不是不好吃，是没进步，更何况都是外地厨师改良的，现在连原滋原味也丢了，你自己看看还有几个馆子在好好做饭

引用 @收皮 发表的:
不是食在广州吗？

我在火车广播上听到的版本是：食在中国，味在四川。