新疆的美食

新疆的食品看着大气，论精致还是差了点儿。原料那么好，需要来几个大厨开发一下。

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
大家给楼主凑点钱让他多出去走走吧

说的对
那是炒米粉
不是炒土豆粉吗？

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

好！一定要去一回的！

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

为什么我吃的羊肉膻味很重啊？很多内地来的人都受不了

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

同是新疆jr赞一个！

引用 @不要看我呀 发表的:
好！一定要去一回的！

如果来新疆了 也一定给我说啊 去哪玩去哪吃我给你讲 如果我在一定请你吃饭

论世界知名度，还得川菜，麻婆豆腐，全世界横着走

椒麻也不错啊，但是说真的新疆菜真的不是美食第一。

引用 @饮水机副管理人员 发表的:
建议你去吃吃，再说膻味不膻味，别开口闭口羊肉味

用不着吃，我问你，你羊肉没膻味是什么味？和猪肉一个味？只要羊肉有他独特的味道就有人不爱吃，而且这样不吃羊肉的人我见过很多个。

不知道为啥我一直对新疆美食非常向往，心心念念的新疆自驾游不知道啥时候才能成行，主要是我没驾照，我老婆一个人开车太累了。

我感觉应该是很好吃的，但是太远了，然后也没吃过正宗的新鲜的，不像一些其他省份输出的东西保持得比较好有较高的知名度。。

引用 @罗纳尔多达席尔瓦 发表的:
你可拉倒吧

哟，那你说个所以然

引用 @双手戳瞎双眼 发表的:
没错是这样的，之所以发帖是因为晚上吃了一碗兰州牛肉面，觉得挺好吃的，突然就想到以前街上面食排名，新疆拌面没有提名，一激动写了个第一，太招黑了，也不改了，就当留个教训

哈哈，百样米养百样人，有些人喜欢有些人就不一定喜欢的，更何况没接触的人呢。推广家乡或喜欢的东西没错，你要考虑别人是不是愿意接受，更何况有些人喜欢网络重拳出击对不对？

引用 @取名字什么德最烦了 发表的:
吃在广东！味在四川！怎么也轮不到新疆！

有八大菜系，四大菜系之说，从来没听说过疆菜或者新菜。。
大盘鸡可能我没吃过正宗的，觉得比较一般，但羊肉串是真好吃。。

没海鲜吃啊…

引用 @双手戳瞎双眼 发表的:
怎么不回？重油重盐？新疆的盐根本不重，我出来吃饭觉得外面的饭才咸，而且别把自己年龄爆出来，十几岁的小屁孩

你自己说你才出来上学的，不是十几二十岁能是多大?

我今年35了，我说你是十几岁的小孩辱没你了？我又没说你小屁孩这种歧视性的语言。敏感又听不得建议。

你难道不是秒天秒地？就去了个河北天津北京，东三省没去过，南方更是没来过，就自己一激动，就新疆菜天下第一了，这不是秒天秒地是什么？我哪句讲错了？

食材单一没错了吧，海鲜你们有么？各种时蔬你们有么 ？牛羊肉确实第一，但是那么多拉胯的，你怎么就天下第一了？ [ 此帖被Gabriel1在2019-11-23 23:17修改 ]

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
如果来新疆了 也一定给我说啊 去哪玩去哪吃我给你讲 如果我在一定请你吃饭

好，是真的没去过。应该是别具一格的。

引用 @刘奕初的老公 发表的:
也不用膻味，我是受不了辣，新疆的辣我觉得甚至比四川的还受不了

建议来湖南江西吃一吃辣

引用 @香球王 发表的:
为什么我吃的羊肉膻味很重啊？很多内地来的人都受不了

因为很多新疆人吃惯了羊肉，对味道免疫了，就敢自信的说羊肉没膻味，其实对于不爱吃羊肉的人羊肉和猪肉不一样的味道就是膻味。

引用 @我塔皮蓬我伦德曼愿辅佐乔丹钢 发表的:
🙃🙃🙃你就算不知道你也去搜一下鲁菜啊

刚吃完牛肉火锅，也在说这个。鲁菜确实强点.

口味是相当主观性的东西，对大多数人来说，最好吃的还是自己吃得惯的那种味道。新疆菜有些确实好吃，但对外省人来说肯定比不上自己熟悉的那一口。

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
大家给楼主凑点钱让他多出去走走吧

佛了，想骗吃骗喝?

刚从新疆回来，表示还可以，但是有点吹过了

引用 @拉轰的昵称没有了 发表的:
哈哈，百样米养百样人，有些人喜欢有些人就不一定喜欢的，更何况没接触的人呢。推广家乡或喜欢的东西没错，你要考虑别人是不是愿意接受，更何况有些人喜欢网络重拳出击对不对？

就是这个道理，他推广毫无问题。可能还会有很多人因此感兴趣。

你自己看看他的帖子和他的回帖，一付我喜欢的就是最好的，就是天下第一，然后人家问他去过哪里，见过什么。没有，反正我家乡的就是天下第一...........满满的学生气..........

引用 @欧文与獭兔的迷弟 发表的:
不知道为啥那么多人对楼主有偏见 我个人而言 呆过地方很多了 江苏 山东 北京 内蒙 贵州 基本当地美食都吃过 但是最后最喜欢的还是新疆饭

我比你去的地方多，吃的东西也多，新疆完全不够打，差远了实话

不过这干果我是看得流口水👏👏

引用 @AYANAMI丽1 发表的:
食在广东，味在四川。楼主了解下。

味在潮汕

引用 @伦atic 发表的:
牛肉面羊肉面片炒面片手抓羊肉黄焖羊肉东乡土豆片热凉面炒炮牛奶鸡蛋醪糟甜胚子灰豆子炒凉粉羊杂碎血粉肠暖锅糖醋夹砂各种烤肉羊蹄子羊头肉酿皮……我都说饿了

没有浆水面，差评

引用内容被灭过多已被折叠

爆个🔨爆

引用 @我只有三厘米 发表的:
我广东的，上个星期去新疆真的天天就鸡羊，连个猪肉都没

那边不吃猪肉的

孤陋寡闻，只想到这个词

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

哈哈哈可拉到吧，讲事实就别神吹，简阳，内蒙，新疆的羊我都吃过，没有一个敢称没有膻味的

引用 @大河马第六 发表的:
孜然羊肉串。
辣椒羊肉串
都放羊肉串
都不放羊肉串

四个菜了

羊肉换成牛肉腰子板筋风干肉，20个菜了。

用囊一包，40个菜了。

唉，新疆好吃的太多了，几何指数上涨，太多了太多了。

嚯，按这算法，我西红柿炒鸡蛋都能做出几十个菜来。。。放油算一个，放油盐算一个，放油盐葱算一个，放油盐葱蒜算一个，各种调味品排列组合，不得几十上百种？
然后还有大火炒的，小火炒的，铁锅炒的，不粘锅炒的。。。。

引用 @Gabriel1 发表的:
就是这个道理，他推广毫无问题。可能还会有很多人因此感兴趣。

你自己看看他的帖子和他的回帖，一付我喜欢的就是最好的，就是天下第一，然后人家问他去过哪里，见过什么。没有，反正我家乡的就是天下第一...........满满的学生气..........

我知道错了

引用 @Jesse杰少 发表的:
因为很多新疆人吃惯了羊肉，对味道免疫了，就敢自信的说羊肉没膻味，其实对于不爱吃羊肉的人羊肉和猪肉不一样的味道就是膻味。

我也觉得是，工作单位原因每天要吃民餐，很多同事都受不了的

口味太单调了，吃来吃去就是牛羊干果面

论牛羊肉应该是前三 论整体真不行 四川 广东

读万卷书如行万里路。没钱出去多转转就多读点儿书吧

引用 @师兄222 发表的:
很多人受不了羊膻味，去除了羊肉，等于去除了一大半的新疆菜

没去过新疆吧？新疆羊肉一点膻气都没有。这么多给你点赞的一定都没去过新疆吧。

个人认为广州第一，接下去成都西安都不错，北上好吃的其实最多，但都是外来的。

引用 @宏碁维修站 发表的:
我大扬州也有几分薄面吧，刚刚联合国颁发的世界美食之都，这个不是山寨的。淮扬菜国宴啊

哥们，我在扬州待了3个月，瘦了十五斤，扬州菜是真的清淡

你的id可以自问自答

引用 @真是个爷们 发表的:
可以爆全国百分之三十以上的地区：西藏啊，内蒙啊，甘肃啊，够不够

图上的我基本上都吃过，吃不了羊膻的，就只有大盘鸡，椒麻鸡还可以，馕这玩意儿说不上好吃，干煸炒面太干味道一般，炒米粉最有意思，在新疆一个我吃火锅点特辣还要放自带川渝火锅底料的地方，炒米粉的微辣都能辣得没法下口

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
所以我也没争辩什么 我只是想说新疆菜对水和食材的要求比较高 我也承认新疆饭不成体系。但就像你说的哪里都有好吃的我只是呼吁大家能亲自到新疆多尝尝在评论 别乱扣帽子。新疆菜肯定不能和其他菜系争排名但绝对是中华美食里独特而又不可忽视的存在

除了重油重辣，哪里的菜对水和食材的要求不高？

怎么说呢？在广州椒堂米线吃的米粉一般，大盘鸡和学校食堂一个水平，肉柴

引用 @真是个爷们 发表的:
可以爆全国百分之三十以上的地区：西藏啊，内蒙啊，甘肃啊，够不够

我就奇了怪了，凭什么瞧不起内蒙？内蒙的饮食习惯和山西几乎一样，瞧不起内蒙就是瞧不起山西

正宗的新疆美食非常牛逼。 大家认可度不高是因为外地很难吃饭地道的。

引用 @小李同志冲啊 发表的:
我山东的怎么可能分不清，而且我家淄博，距离鲁菜发源地很近，鲁菜真的好吃，但是鲁菜一直普及度不高，夏天同学去我那带他吃鲁菜馆子他都开心坏了，但是山东省鲁菜馆子都不多，出了省更少

鲁菜还是先自己弄清楚是济南的正宗还是福山的正宗吧

一边靠孔子说自己是孔家宴 一边靠老祖宗辈当御厨带回来的手艺开馆子

哦 对了 最近好像淄博也开始争了

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

我就想问凭什么？

引用 @宋喆 发表的:
山东美食比得过广东四川？

哈哈哈哈哈哈哈哈

你去待上半个月试试，天天都是拉条子抓饭

引用 @特伦斯佛格森 发表的:
建议来湖南江西吃一吃辣

去过湖南，不想再去了，江西想都不敢想

非常喜欢新疆菜，但第一差太远了……品类不够丰富不管是从口味还是档次上都比较单一，和八大菜系差距明显。
况且在国内真没哪个菜系可以自称第一或者说有好几个都可以称作第一。

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
大家给楼主凑点钱让他多出去走走吧

我朋友说想跟他一起去

引用 @大西北杜兰特 发表的:
挺你老哥。不知道为啥高亮的人都对咱们新疆冷嘲热讽的。我也算中国走了十个以上省了，我还是觉得新疆美食最好吃。他们80%没去过新疆没到新疆吃过有啥发言权

没有冷嘲热讽，但是实话实话你看你们觉得好吃的，高亮都是新疆本地人，本地人适合本地菜难道不是很正常的么..............我爸吃了一辈子重油重盐，带他吃个海鲜他哼哼半天觉得天底下最难吃...........

所以很简单的道理，评价一个地方的美食，不能本地人来说，那都觉得天下无敌，要问问大家的看法和意见。四川菜为什么大家都能接受，就是适合大多数人的口味。要不然你即使走了全国，你还是怀念家乡的味道。同样陕西的面，四川的菜，广东的各种美食为什么能走出来，就是适合大多数人的口味。就这么简单

引用 @Jun小白菜 发表的:
味在潮汕

潮汕不就在广东吗？😂味在四川的意思是川菜有24种味型，用四大菜系中最差的食材做出比肩其他三大菜系的影响力，调味能力是川菜的绝活，所以说味在四川，食在广东我不明白什么意思，但我大概猜想应该是广东的食材天下无敌，美食种类也远比其他三种多的意思吧。

很多新疆的菜到了内地就变味了，我完全吃不下去！

阿达西，别搞什么天下第一，招黑

引用 @Gabriel1 发表的:
就是这个道理，他推广毫无问题。可能还会有很多人因此感兴趣。

你自己看看他的帖子和他的回帖，一付我喜欢的就是最好的，就是天下第一，然后人家问他去过哪里，见过什么。没有，反正我家乡的就是天下第一...........满满的学生气..........

哈哈，年轻人嘛冲动点也没什么，毕竟我们这种老好人多点提醒一下对他们也是有点好处的。

引用 @醉心花z 发表的:
新疆好吃的羊肉是没膻味的，是真的好吃

说实话没有点膻味还叫羊肉么

引用 @勒布朗和wade 发表的:
论菜名我鲁可不装睡了啊，宫廷菜挨个摆上。

大清都亡了

好好学习，不然我会变成楼主这样的人，太可怕

吃这种东西，很难说谁第一谁第二吧

引用 @仁其饼 发表的:
除了重油重辣，哪里的菜对水和食材的要求不高？

注意审体 我可没说别的地方的菜对水和食材没要求 只是强调了一下由于地理位置比较特殊别的地方的水和食材做不出新疆味 杠这一下开心了？

引用 @伦atic 发表的:
不觉得能爆甘肃

全兰州的牛肉面挨个够他吃一年

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

新疆太大了，羊肉品质差距也非常大，伊犁地区的羊肉就明显不如南疆的羊肉，不同地区的羊肉差别比和其他省的还大，有好吃的羊肉，品质一般的也多的是。虽然新疆好吃羊肉多，但实际上新疆膻味大的羊肉比例在西北加内蒙这几个吃羊肉大省里，算高的，尤其是雨水充沛且气候不是很冷的地区的牧场，产量虽高，但品质一般。而其他省银川盐池羊、内蒙苏尼特羊、陕北横山羊品质都非常好，即使在新疆，这些肉也属于上等羊肉，所以一句新疆的羊比哪个省的好吃，属于以偏概全了

总的来说，干旱少雨的盐碱地的羊，明显肉的膻味要小很多，高寒地区的羊也比气候宜人地区的羊要好

这投票方式真恶心，凭什么五名开外是没吃过？
我当然不是说新疆美食是恶心的，只是单指投票的选项。
新疆有美食，而且也很多，但按省份划分的话，我个人认为十五名以外。楼主这投票方式就是必须前三名之内，我觉得楼主是在黑新疆。

引用 @双手戳瞎双眼 发表的:
我知道错了

吃一堑长一智，你看看我没发过贴对不对，就是因为我抱着一种多了解多学习的态度在虎扑逛，毕竟人外有人天外有天。但也不能被有些人带偏了。你就当一个喝醉了也没有啥文化的“朋友”醉话吧

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

你吃不出膻味不代表别人吃不出，新疆做羊肉的也没有自称没膻味的，而且有的人还好这口呢。

引用 @托特纳姆热刺主帅穆里尼奥 发表的:
为何我在耶里夏丽吃的羊有膻味？用的不是新疆羊？

耶里夏丽能是真的吗 耶里夏丽的羊肉吃起来像山东的山羊

引用 @严小羚 发表的:
这。。。不知如何吐槽了

我是新疆人，但我觉得如果说哪里能算最好吃，只能是川菜吧

引用 @师兄222 发表的:
很多人受不了羊膻味，去除了羊肉，等于去除了一大半的新疆菜

新疆羊肉没有膻味，欢迎jr来新疆尝尝

中国地大物博，也别说哪爆哪的，一般都喜欢家乡菜


我个人觉得四川的自贡、乐山、成都，广东的潮州、顺德、广州，陕西的西安，江苏南京好吃的非常多。另外北京、上海不说了，广纳全国美食。

引用 @真是个爷们 发表的:
可以爆全国百分之三十以上的地区：西藏啊，内蒙啊，甘肃啊，够不够

倒数的应该是有江浙沪的，还有宁夏

那么多人没吃过？

我是在外地上大学的新疆人，感觉内地吃不到很正宗的新疆饭，还有羊肉也是，上大学第一次来内地知道羊肉是有膻味的

引用 @douruaimi 发表的:
新疆地域面积大，美食品种自然就丰富。我觉得新疆菜确实挺好吃的，和川菜粤菜不一样的风味。但是受众面比较小，有一大部分人接受不了羊肉。虽然味道不错，但是既然是小众，就注定进不了前五

好吃是真好吃，但是和其他历史悠久已成菜系的根本比不了

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

中肯的回复，新疆人顶一个

楼主果然是被双手戳瞎了眼睛，ID很适合你

引用 @取名字什么德最烦了 发表的:
吃在广东！味在四川！怎么也轮不到新疆！

我觉得最厉害的就是粤菜和川菜，但是新疆也掉不到哪里去，六七名差不多了，前三不可能

引用 @内鬼真的不是我 发表的:
新疆菜吧，我个人感觉就是新疆那边的食材真的好，羊肉没什么膻味，蔬果新鲜个大糖分足。 饭店炒菜烤肉啊啥的做法比其他地方简单工序少，但是味道真的可以。 路边随便一个小摊位的烤包子都特别香。以前没吃过那么香的烤包子……新疆的食材好 做法可以没中部东部那么复杂

对，食材太好了，其实烹饪方法都很简单，但是做出来的饭确实很好吃

引用 @晨怡 发表的:
那是因为口里都是山羊，肉质味道等等根本没草原上的绵阳比。

山羊爆绵羊四十八万条街

引用 @唢呐艺术家 发表的:
我在乌鲁木齐吃的羊肉串是假的？

你去哪一家吃的啊，有膻味还有人去吗😂，我就是乌鲁木齐人，自己家买的羊肉有膻味下次都不去买了，去餐馆吃饭有膻味也是不会再去了

前面以为你黑新疆来的，后面发现你自己就新疆人。。。。。。。。作为一个新疆人感觉丢脸啊。。。。。。。太丢人了，你，唉

引用 @揪不不尾巴 发表的:
鲁菜还是先自己弄清楚是济南的正宗还是福山的正宗吧

一边靠孔子说自己是孔家宴 一边靠老祖宗辈当御厨带回来的手艺开馆子

哦 对了 最近好像淄博也开始争了

淄博跟济南本来就挨着，至于说孔子那地方，不了解不发言

引用 @狗哥是我弟弟 发表的:
你吃不出膻味不代表别人吃不出，新疆做羊肉的也没有自称没膻味的，而且有的人还好这口呢。

在乌市，吐鲁番还有周边吃，确实感觉没什么膻味。串蘸料多不说，羊排这种真是好吃。内蒙的羊苏尼特，还有一些在北京涮火锅也特别多，也很好吃。
但个人感觉纯吃肉，还是在新疆印象深点，好吃。在内蒙，呼市包头吃的确实没有乌市好。

第二张不是拉条子吗…怎么成了炒米粉了

引用 @神小四 发表的:
在乌市，吐鲁番还有周边吃，确实感觉没什么膻味。串蘸料多不说，羊排这种真是好吃。内蒙的羊苏尼特，还有一些在北京涮火锅也特别多，也很好吃。
但个人感觉纯吃肉，还是在新疆印象深点，好吃。在内蒙，呼市包头吃的确实没有乌市好。

我讲的就是个最简单的道理，我吃羊肉从来不觉得有膻味，所以我也不知道什么叫膻味，有可能其实我吃出了膻味但我挺喜欢，那也就不觉得有问题。但是身边的人觉得膻，吃不下去，那我也理解。作为海边人我也从来不觉得海鲜腥，但是就是会很多人觉得海鲜有腥味。你觉得那些地方羊肉没膻味很可能是你对膻味的容忍度比较高，但是不能代表别人吃不出膻味。

引用 @食堂还就那个泼辣酱接砸瓦鲁多 发表的:
第二张不是拉条子吗…怎么成了炒米粉了

这是炒米粉，拉条子是我发的拌面里的那种

别的不知道，新疆的哈密瓜是真的好吃，倍儿甜，高中同学毕业就去了新疆，每年都往家里寄水果，沾光吃过好几次，真的好吃

引用 @醉心花z 发表的:
新疆好吃的羊肉是没膻味的，是真的好吃

没羊膻味我不喜欢吃 羊肉就是吃羊膻味

引用 @GodFather德彪 发表的:
别的不知道，新疆的哈密瓜是真的好吃，倍儿甜，高中同学毕业就去了新疆，每年都往家里寄水果，沾光吃过好几次，真的好吃

这个我敢挺直腰板说话了，出了新疆吃的瓜，真的没有新疆的甜

引用 @虎扑JR1424623411 发表的:
倒数的应该是有江浙沪的，还有宁夏

鱼米之乡，有河有海有山有林被爆?开什么玩笑，就白水煮点东西都轮不到江浙沪倒数。

引用 @神小四 发表的:
新疆的羊是一点膻味都没有，比内蒙的都好吃。

没羊膻味我不喜欢吃 羊肉就是吃羊膻味

引用 @狗哥是我弟弟 发表的:
我讲的就是个最简单的道理，我吃羊肉从来不觉得有膻味，所以我也不知道什么叫膻味，有可能其实我吃出了膻味但我挺喜欢，那也就不觉得有问题。但是身边的人觉得膻，吃不下去，那我也理解。作为海边人我也从来不觉得海鲜腥，但是就是会很多人觉得海鲜有腥味。你觉得那些地方羊肉没膻味很可能是你对膻味的容忍度比较高，但是不能代表别人吃不出膻味。

我小时候容忍度特别低，现在能好点，但味觉还是很灵敏的。前面有人说的一点也挺有意思，我姥爷就是特别喜欢吃膻的羊肉，小时候炖一锅就他自己能吃，别人都受不了。

但在新疆吃了一周多，除了烤肝子这种觉得不好吃，别的肉真是太香了。真不知道是没膻味还是香味掩盖住了膻味。但至少不是那种膻味重的。

膻味轻重不是判断羊肉好坏标准，但是很重的膻味挡住了很多人去吃美味的羊肉。所以没膻味的羊肉更受欢迎。

引用 @独立团意大利pao弹 发表的:
我是新疆长大的借楼说几句 由于历史上丝绸之路的存在和王将军的生产建设兵团使得新疆美食的一大特色就是融合度高且种类繁多，在新疆能吃到很多经过改良的其他地区的美食。另外由于独特的地理位置特殊很多食材在味道与口感上都会与内地和沿海地区有所不同烹饪方式上也会有不同！我上大学时在很多城市吃过如楼兰、北疆等新疆餐厅发现新疆菜真的不适合做中央厨房，而且口味会与在新疆吃的差距很大。所以这是新疆美食多但在全国来说认同度不高的原因之一！所以希望各位jr有机会去新疆玩好好品尝一下正宗的新疆美食

有空一定去！早就想到河西走廊走一遍了，然后去新疆

我觉得你在给我大新疆。 把帖子删了娃娃

引用 @林觉民o 发表的:
谢邀

在中国呆了十几年

天天在家吃泡面 没去过任何餐馆

就那几个味 面还少 中国没啥可吃的 别吹世界美食之都了

熟人太少，不匿？