成都的烧烤真难吃啊 离我老家的差太远

我给你推荐一家

引用 @宋祖儿圈外男友 发表的:
北方人 小时候吃烤玉米都是直接一根大棒子烤.去了成都被笑尿了 一粒一粒玉米传起来烤的.没有说成都烧烤不好的意思 就是觉得比较好玩

我们重庆这边也是一粒一粒考

引用 @乐邦O爱神 发表的:
乐山烧烤很好吃吗老哥。有没有推荐的😋下次去试试

乐山young og回答你，乐山 刘选生烧烤、何师烧烤、老地方烧烤、大头烧烤，都不错。峨眉有网红矿机厂烧烤，都很顶的

引用 @湖人季后赛赢了一只东部球队 发表的:
大哥厉害，全东北都生活过，言之凿凿的样子。

兄弟，你要说某地区特色只能概括说吧，哪地方都有例外，我也不能为了回复去做个调研吧😂

引用 @感觉特么的药丸 发表的:
辽宁锦州烧烤有名啊。烤串这玩意西北东北还是比较牛皮的

锦州烧烤没资格跟哈尔滨比

引用 @Doinb淦咕咕 发表的:
山东烤吧，新疆羊肉串

真没在外地看到哪个烧烤招牌是山东烧烤的

引用 @望我如期 发表的:
何师烧烤最难吃没疑问，又干又少

何师是真的辣鸡，难吃的一匹，菜量也不够，也不知道怎么开那么多家的

引用 @造皮儿片儿 发表的:
确实 东北烧烤差异性不小 家家都有自己配方 我觉得东北烧烤特点就是杂 啥都有 啥都烤 以羊肉为主 各种肉类脏器 青菜不多

青菜只有韭菜，尖椒这些

引用 @内拉_祖里 发表的:
成都的烧烤属实难吃，四川烧烤还得看乐山和西昌

宜宾 石棉都可以

我感觉烧烤口味从北到南依次递减，不否认有些地方的烧烤也很有特色，只是说的整体。

引用 @内拉_祖里 发表的:
成都的烧烤属实难吃，四川烧烤还得看乐山和西昌

石棉烧烤没排面？

引用 @李大仁Sama 发表的:
自己串的，真的好吃

卧槽无情啊

引用 @你很努力了 发表的:
宜宾好吃个🐔儿，我宜宾人。

巡场烧烤

引用 @拉风不存在的1 发表的:
兄弟，你要说某地区特色只能概括说吧，哪地方都有例外，我也不能为了回复去做个调研吧😂

关键人家说了不是了，你还言之凿凿的说是，这就。。。

引用内容由于违规已被删除

啧啧啧，他们急了急了急了

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

正解

引用 @黑旋风李云龙 发表的:
烧烤也是一个神奇的东西，几乎所有地方的人都鼓吹自己家那边的烧烤好吃，除了不怎么吃烧烤的地区。到最后也不知道哪里烧烤好吃。

反正我觉得南宁的烧烤最难吃

引用 @内拉_祖里 发表的:
成都的烧烤属实难吃，四川烧烤还得看乐山和西昌

乐山的夜宵我更喜欢油炸，感觉还要好吃点。

引用 @redstar18 发表的:
是哦，据说真正的五常大米不需要搭配菜就可以直接真香开吃

不用据说，我中学的时候，干吃米饭就一大碗。现在条件好了，嘴馋了，没点咸菜吃不下去🐶

引用 @我疆威武 发表的:
其实我们新疆很少说新疆烧烤，就是烤肉，没别的！

乌鲁木齐jr，乌鲁木齐的烤肉感觉吃的没感觉了，上次自驾游去了木垒，那边的羊肉确实香，炖的汤里羊油一口吃掉没有啥油腻的感觉，口感就像奶油一样。爆炒羊杂现在我和我朋友还天天说的呢，台香了

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

哈尔滨大学毕业去北京。第一次吃烧烤当场就懵逼了，整的花里胡哨的，太尼玛难吃了！

引用内容由于违规已被删除

不是黑，但是东北的确实多

引用 @扑虎育体唱吧号 发表的:
东北的烧烤腌料很重，可能也算是个特色。

最不喜欢腌的，新鲜五花肉穿好了，加点盐和辣椒就非常好吃了

1.成都随便哪一家的烧烤能代表全部？2.大部分烧烤都是川内其他地方来的，3.吃这个东西，真的是百人百味。。。

引用 @邓肯马刺主教练 发表的:
乐山的夜宵我更喜欢油炸，感觉还要好吃点。

我乐山人，油炸串串属实不错，一般和朋友喝酒那些都去吃

食材好，配冰冻啤酒（个人喜欢哈啤，澳门啤酒），没有调味也够好吃了。地域只是调味料偏重性不同而已。 [ 此帖被虎扑JR1494508474在2020-05-28 03:34:44修改 ]

引用 @扑虎育体唱吧号 发表的:
东北的烧烤腌料很重，可能也算是个特色。

腌还有个作用是遮住不新鲜的味道……

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

正解，烧烤最重要的还是食材。最大程度发挥食材的特性，才是料理的最高境界--中华小当家

引用 @内拉_祖里 发表的:
成都的烧烤属实难吃，四川烧烤还得看乐山和西昌

成都人觉得说的对

引用 @叫我赵又廷好了 发表的:
乐山young og回答你，乐山 刘选生烧烤、何师烧烤、老地方烧烤、大头烧烤，都不错。峨眉有网红矿机厂烧烤，都很顶的

这几家都是一般。

引用 @小卢和小熊 发表的:
刚好我就是乐山的，也是做餐饮的，乐山是所有小吃都好吃，整体水平吊着成都打，火锅比不上成都。

jr哪家餐饮，合适来照顾下生意啊

引用 @湖人季后赛赢了一只东部球队 发表的:
关键人家说了不是了，你还言之凿凿的说是，这就。。。

我就是东北人，所以我也纳闷呢，我就发表下自己的观点，没有定论的意思。

引用 @内拉_祖里 发表的:
成都的烧烤属实难吃，四川烧烤还得看乐山和西昌

石棉乐至乐山西昌，没错

引用 @幸福红黑人 发表的:
我同意，之前同事从银川老家带来的羊肉做了臊子面，好的羊肉一点膻味都没有，不服不行。

对的，以前有说法膻味大的羊肉有些是拿羊尿泡过的😂

引用 @幸福红黑人 发表的:
我同意，之前同事从银川老家带来的羊肉做了臊子面，好的羊肉一点膻味都没有，不服不行。

羊肉膻，不是羊肉的好坏，是品种不同而已，绵羊肉不膻肉有点肽，山羊肉比较膻，但肉比较劲道！个人感觉🐶

引用 @拉风不存在的1 发表的:
我就是东北人，所以我也纳闷呢，我就发表下自己的观点，没有定论的意思。

我齐齐哈尔的，吃过黑龙江几个城市，不刷酱。

引用 @眯着眼睛晒月亮 发表的:
这几家都是一般。

你来说三家，文宫吗

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

确实，我之前去湾湾，好像高山族可以合法打猎吧，有一次在台东乡下去一个很小的烧烤摊子，他说是野味，还挺贵的，奈何附近就这一个烧烤的，就买了打包回去，结果打包了一个小时，我也觉得我之前吃过的烧烤白吃了，太好吃了

去成都吃什么烧烤，不应该吃冷锅串串或者钵钵鸡么

引用 @虎扑JR0370891468 发表的:
东北烧烤放盐，辣椒粉，孜然还有什么别的佐料吗？

烧烤料是很重要的，每家的料配方都不一样，一个烤串师傅要是走了这家烧烤肯定变味，我有亲戚就是干这个点的。

引用 @李大仁Sama 发表的:
自己串的，真的好吃

给我恰一口，就一口🐶

四川火锅的确还行，但是烧烤差的远，烧烤还是要看西北和东北，新疆羊和内蒙羊都是很好的。我个人更偏爱新疆羊肉。

作为四川人，我也吃不惯东北烧烤，动不动就给你刷点儿酱，吃过几次东北烧烤发誓再也不去了。

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

自己买点好羊肉一穿，只放盐，孜然，芝麻，辣椒面，一样好吃。

引用 @lovedrJ 发表的:
你有执照吗？

你不说我怎么知道啊？

引用 @李大仁Sama 发表的:
自己串的，真的好吃

这皮芽子可以😁

引用 @redagain 发表的:
我知不知道?

不是知不知道，是营业执照！

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

我四川人，以前去四姑娘山旅游的时候，吃那边藏民的烧烤，那羊肉真的无敌了。

引用 @虎扑JR0226376116 发表的:
我想知道你这个烧烤几百强哪个机构拍的，自媒体？

可能是自己

引用 @叫我赵又廷好了 发表的:
乐山young og回答你，乐山 刘选生烧烤、何师烧烤、老地方烧烤、大头烧烤，都不错。峨眉有网红矿机厂烧烤，都很顶的

看到大头我就笑出了声，那不是一般了，那是💩

引用 @小卢和小熊 发表的:
刚好我就是乐山的，也是做餐饮的，乐山是所有小吃都好吃，整体水平吊着成都打，火锅比不上成都。

乐山烧烤都不好吃啊全是调料味道。还是北方的好吃食材本味

引用 @不来一发么3333 发表的:
石棉可以打不？

绝对能打

引用 @李大仁Sama 发表的:
自己串的，真的好吃

看着就很有食欲呀

新疆烤肉也不错，17年去库尔勒吃的

个人经验，越靠近优质羊产地的地方，羊肉串越好吃。 有幸吃个新疆和内蒙的羊肉串，只能说真的好吃。

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

小时候去内蒙呼市玩，一大早亲戚带我吃早点 羊肉烧麦，MMP皮子里都是切成块状的羊肉塞得满满的，作为一个从小喝馄饨当早点的南京人，一笼8个我吃了3个就饱了，亲戚说当地人一个人可以干两笼。。。

引用 @叫我赵又廷好了 发表的:
你来说三家，文宫吗

刘选生味道一言难尽，只有羊肉还能下口。何师现在菜都是先炸一道再火上过一道，还不如吃油炸。大头太远了，只有烤虾还行。非要说三家的话，七里香，黑妹，波波。可以去试试。各有特色。

引用 @内拉_祖里 发表的:
成都的烧烤属实难吃，四川烧烤还得看乐山和西昌

不止烧烤吧，其他很多东西吹得厉害，也是难吃的一逼

引用 @虎扑JR1026168365 发表的:
西北是俄罗斯？

难道不是？

引用 @redstar18 发表的:
是哦，据说真正的五常大米不需要搭配菜就可以直接真香开吃

也要看怎么煮。新米旧米。味道确实不错。

引用 @你很努力了 发表的:
宜宾好吃个🐔儿，我宜宾人。

锤子不好吃 大板烤五花不香？你怕是个假宜宾人

感觉不能这样以偏概全，就算一个小城市不同地方同样的东西都有优劣，你不是当地人可能就不懂，好不好吃要看运气了

伊春的串也不腌

引用 @虎扑JR0226376116 发表的:
我想知道你这个烧烤几百强哪个机构拍的，自媒体？

Espn排的🐶

引用 @杨大湿乄 发表的:
羊肉膻，不是羊肉的好坏，是品种不同而已，绵羊肉不膻肉有点肽，山羊肉比较膻，但肉比较劲道！个人感觉🐶

说到点子上了，哪里能用膻不膻去作为评价羊肉好坏的标准

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

我家这也是，羊肉切了直接穿串，孜然和盐，非常好吃，

引用 @黑旋风李云龙 发表的:
烧烤也是一个神奇的东西，几乎所有地方的人都鼓吹自己家那边的烧烤好吃，除了不怎么吃烧烤的地区。到最后也不知道哪里烧烤好吃。

烧烤除了食材新鲜程度以外估计就是口味的习惯了，这玩意儿上限跟下限一样.....

引用 @扑虎育体唱吧号 发表的:
东北的烧烤腌料很重，可能也算是个特色。

这就扯淡了吧 东北的普遍是是羊排肉一串 根本不腌 尤其在伊春笨串 鹤岗小串 长春的三分熟之类的

浙江人出差去内蒙古，回来再也不吃烧烤了 除非别人请客

引用 @wizryl 发表的:
高级的食材往往需要简单的烹饪🐶

出处是哪里，好耳熟

引用 @wizryl 发表的:
高级的食材往往需要简单的烹饪🐶

只需要吧，感觉有这词

有人吃过朝阳镇烧烤吗

引用 @你很努力了 发表的:
宜宾好吃个🐔儿，我宜宾人。

你懂个屌的宜宾烧烤

引用 @184446494 发表的:
看哪的烧烤到外地能干下去，哪的烧烤就最好。

那买买提烧烤必然占据一席之地le

引用 @184446494 发表的:
看哪的烧烤到外地能干下去，哪的烧烤就最好。

韩国烧烤不仅全国都有，海外也很多

引用 @b我的篮球鞋 发表的:
西昌的烤野山猪肉

作为西昌人觉得层主说的也对，西昌烧烤特色是烤小猪，但小猪肉最好吃的就是彝族山上黑毛的跑山猪，不是圈养白毛那种，说的我都淌口水了。

引用 @一颗小白菜1 发表的:
那还得是新疆羊肉串了啊，保证你是吃一串想两串

有执照吗？

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

内蒙的羊肉还真不行…

引用 @杨大湿乄 发表的:
羊肉膻，不是羊肉的好坏，是品种不同而已，绵羊肉不膻肉有点肽，山羊肉比较膻，但肉比较劲道！个人感觉🐶

对，这是羊的品种问题

引用 @黑旋风李云龙 发表的:
烧烤也是一个神奇的东西，几乎所有地方的人都鼓吹自己家那边的烧烤好吃，除了不怎么吃烧烤的地区。到最后也不知道哪里烧烤好吃。

最好都是家乡的味道🐶

引用 @棋土柯洁 发表的:
轻工业直播，重工业烧烤，两大支柱产业跟你闹呢🐶

说错了，轻工业烧烤，重工业泡澡……

引用 @一颗小白菜1 发表的:
那还得是新疆羊肉串了啊，保证你是吃一串想两串

去兰州吃的羊肉串也是好吃的不行

引用 @我好瑞 发表的:
乐山烧烤都不好吃啊全是调料味道。还是北方的好吃食材本味

人家说比成都好 关北方什么事？

引用 @幸福红黑人 发表的:
我同意，之前同事从银川老家带来的羊肉做了臊子面，好的羊肉一点膻味都没有，不服不行。

没有膻味的羊肉没有灵魂

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

一套盐水烤羊肉，一是盐少二是肉失水少，另一套羊油烤羊肉，把羊尾巴的肥肉放铁盘里把油烤出来，羊肉沾着这个油烤，香啊 都不用调料，最多抓点盐

引用 @黑旋风李云龙 发表的:
烧烤也是一个神奇的东西，几乎所有地方的人都鼓吹自己家那边的烧烤好吃，除了不怎么吃烧烤的地区。到最后也不知道哪里烧烤好吃。

我吉林人承认辽宁锦州烧烤好吃。

引用 @yxy是唯一 发表的:
东北烧烤确实可以

哈尔滨不行，东北也得是辽宁的，首推锦州

引用 @打_打 发表的:
从哈尔滨往西北走？不得干到俄罗斯去了？

老哥地理属实不行啊。哈尔滨不在国境线上

反正照东北烤串新疆烤串内蒙烤串差远了

引用 @wizryl 发表的:
高级的食材往往需要简单的烹饪🐶

忙碌了两个小时的陈师傅还是用美团点了个外卖

云南的烧烤，板扎

引用 @wizryl 发表的:
高级的食材往往需要简单的烹饪🐶

一开口就是老舌尖了。。。。。

引用 @画上荷花_和尚画 发表的:
忙碌了两个小时的陈师傅还是用美团点了个外卖

买了一桶康师傅

说实话我更爱吃烤肉😂我们以前烤肉烧烤其实分不太开，烧烤更多说撸串，后来我才知道烧烤是撸串烤肉是烤肉

我感觉东北的烤肉吊打四川的烤肉( ´▽` )ﾉ第一次在东北吃烤肉的时候我震惊了，怎么烤肉这么好吃……回到四川以后吃其他烤肉都索然无味👻

引用 @空调_承太郎 发表的:
哈尔滨离得内蒙不是挺近么，用的也是呼伦贝尔那边的羊吧

其实也不能算很近了。
打开地图查了一下直线距离，哈尔滨到呼伦贝尔800公里，到北京1000公里 [ 此帖被光明牌乳业在2020-05-27 13:55:49修改 ]

引用 @Yaoooooh 发表的:
我哈尔滨人，第一次去内蒙吃羊肉串当场就懵逼了，没有花里胡哨的，就是现串的肉串撒点盐和孜然粉，太尼玛好吃了。感觉20年的烧烤都白吃了。当食材碾压的时候，弄再多花样也比不过

是的，烤肉烤肉，关键是肉，很多地方整得花里胡哨是为了掩盖肉的膻味，尤其是冻肉膻味更大，内蒙新疆的羊肉都是市场直接拉来鲜肉就切了串，但这种羊是圈养的，最顶级的是山上放牧下来的羊，那种肉你吃了就又是另一层感觉了

我去河南的时候有人推荐我们吃烤肉，说很好吃，但听说我们是从西安来的，就说算了，应该能没你们的好吃。 我笑了笑说，西安好吃的烤肉好多都是新疆人烤的。