我是鸡排哥，我在浙江开了9年鸡排店，有什么想问尽管问，我都回复

10块钱一份能赚多少？

引用 @阜新歌 发表的:
10块钱一份能赚多少？

我卖12块，现在鸡肉掉价了，进价4块不到了

14年初加盟一家鸡排店 进货属实有点贵 12一块 背上所有成本得七块了

引用 @赵德汉处长 发表的:
14年初加盟一家鸡排店 进货属实有点贵 12一块 背上所有成本得七块了

鸡排2014年那时候，应该是170一箱，50片。你被人坑了

引用 @蒋永久 发表的:
鸡排2014年那时候，应该是170一箱，50片。你被人坑了

对啊 肯定是被坑 当时只能从进货商那走 起酥油也好贵

能到街薪么

引用 @通州王宝强 发表的:
能到街薪么

一家店毛利润可以达到，但是纯利润达不到

引用 @赵德汉处长 发表的:
对啊 肯定是被坑 当时只能从进货商那走 起酥油也好贵

起酥油，目前我们用的才92块一箱。你不从它那里进货就省下一大笔钱了

确实啊 不从那进货利润能上一块 我记得当时起酥油好像110一箱 这东西 找对供货商真的利润还口以

引用 @蒋永久 发表的:
一家店毛利润可以达到，但是纯利润达不到

接薪是多少？

引用 @赵德汉处长 发表的:
确实啊 不从那进货利润能上一块 我记得当时起酥油好像110一箱 这东西 找对供货商真的利润还口以

直接淘宝买就好了，你应该被逼着用花旗起酥油了，它要145左右一箱。太贵了

引用 @dylanfun 发表的:
接薪是多少？

仅30万而已

能教我吗？真想学

油多久换一次🐶

引用 @鸡汁蝾螈 发表的:
油多久换一次🐶

我应该这个星球上换油最勤快的了，两天换一次新油。

引用 @鸡汁蝾螈 发表的:
油多久换一次🐶

之前超市9块1斤的冰冻鸡胸买了两斤，差不多两块鸡胸一斤吧 自己做了下炸鸡排，一块鸡胸也就是半斤可以切成外面卖的3块 也就是十块钱一份的炸鸡排鸡肉的成本最多也就一块五，会买的人还能便宜更多

引用 @甦醒之翼 发表的:
之前超市9块1斤的冰冻鸡胸买了两斤，差不多两块鸡胸一斤吧 自己做了下炸鸡排，一块鸡胸也就是半斤可以切成外面卖的3块 也就是十块钱一份的炸鸡排鸡肉的成本最多也就一块五，会买的人还能便宜更多

这样来不及的，我们都是半成品，奥尔良鸡排，裹粉炸的。目前鸡排进价4块不到，我卖12

平时是外卖订单多，还是进店客人多

老哥 现在几套房了？？🐕

引用 @痛并快乐123 发表的:
能教我吗？真想学

有不懂的可以经常问一下我，做这个太累人了，不建议

引用 @多想再见妳 发表的:
平时是外卖订单多，还是进店客人多

这些年我一直开小镇上。很多jr认识我。进店客人比外卖多，外卖利润比较低，我们商家配送的，抽8个点

引用 @乱花渐欲迷我眼 发表的:
老哥 现在几套房了？？🐕

是正新吗 看着有点像

引用 @蒋永久 发表的:
有不懂的可以经常问一下我，做这个太累人了，不建议

腌料是什么，腌多久

引用 @血月茶巷 发表的:
是正新吗 看着有点像

自己做的品牌

引用 @帝帝大师兄 发表的:
腌料是什么，腌多久

味好美的，我们腌制机基本上搅拌半个小时

自己想吃这种鸡排应该去哪买啊？外面卖的太贵了🐶

引用 @蒋永久 发表的:
我应该这个星球上换油最勤快的了，两天换一次新油。

老哥良心啊

引用 @没有裤子穿啊啊啊 发表的:
自己想吃这种鸡排应该去哪买啊？外面卖的太贵了🐶

网上都是，买回来解冻，裹粉炸5分钟左右，撒点孜然粉差不多了，170油温

引用 @蒋永久 发表的:
我应该这个星球上换油最勤快的了，两天换一次新油。

一般鸡排店几天一换

引用 @不能没有傲骨 发表的:
一般鸡排店几天一换

我同行基本上一周吧，我前几天见过半个月换一次的。黑的跟油漆一样

引用 @这是你的爸爸 发表的:
老哥良心啊

很多jr来我店里买过鸡排的，他们知道我们店的油最干净

留名

食品原材料索证索票要的齐全吗？检测报告要的齐全吗？

想知道这炸鸡油是几天一换啊

最大的鸡排能做多大啊？我一直想晚上买一个回宿舍分着吃，平时的有两个人就能吃完了

引用 @一个黑蛋 发表的:
食品原材料索证索票要的齐全吗？检测报告要的齐全吗？

你说的这个，我从未遇到过。杭州五丰冷库进的货。整个浙江，它最大。如果它这里的货都不安全，那就只能说没有安全的货了

为啥叫鸡排店，不叫鸡腿店，气逗冷

引用 @蒋永久 发表的:
一家店毛利润可以达到，但是纯利润达不到

纯利润多少？

引用 @橘色加州阳光 发表的:
纯利润多少？

我利润在6成，不算房租水电

外头这种质量都可以吗

我们这的某新鸡排给干到倒闭了，感觉后面几年没那么火了

引用 @好想和你一起去吹吹风 发表的:
最大的鸡排能做多大啊？我一直想晚上买一个回宿舍分着吃，平时的有两个人就能吃完了

基本上我们用的是200克的，裹粉之后，炸出来，差不多400克吧。一个人吃足够了。太大个了，卖出去不划算呀

引用 @蒋永久 发表的:
一家店毛利润可以达到，但是纯利润达不到

你有几家店

油多久一换？

引用 @蒋永久 发表的:

引用 @ChloralHydrate 发表的:
想知道这炸鸡油是几天一换啊

我两天换一次新油。这个速度应该全中国最勤快的了

引用 @蒋永久 发表的:
我卖12块，现在鸡肉掉价了，进价4块不到了

冻品？

平常做出来的东西你自己吃不

引用 @蒋永久 发表的:
起酥油，目前我们用的才92块一箱。你不从它那里进货就省下一大笔钱了

哪里的这么便宜，我看都是99-105啊

雇人做可行吗

你们的油真的是地沟油吗？

做鸡排需要加盟吗

引用 @蒋永久 发表的:
我应该这个星球上换油最勤快的了，两天换一次新油。

新油没有老油好吃

引用 @仰度北星 发表的:
冻品？

哪有这么多新鲜给你用？新鲜的成本多高，冻品量大，成本低。楼主用品牌的还是杂牌的，我觉得应该是2.3线产品

引用 @蒋永久 发表的:
我应该这个星球上换油最勤快的了，两天换一次新油。

是用豆油炸吗？还是加别的？

喜欢吃鸡架，有吗？

个人觉得，大陆唯一不如鬼岛的地方就是鸡排了。在鬼岛待过一年，那里的鸡排是真的好吃。大陆的鸡排，大多数吃起来肉是一丝一丝的，没有鸡胸肉那种柴的嚼劲。都很不好吃，也就是吃个面包糠

就问一句这些肉干净不…

这个鸡排原料到底卫生不?是啥鸡

老哥，在哪里可以拿到这么便宜的货吗

全鸡进价多少

老哥自己干么 还是有雇人工 房屋 设备 材料 这些开店总共投了多少

这些鸡你敢吃吗？

老哥自己在家能做出这种味道吗？总感觉自己做的没外面好吃

引用 @皇冠猪脚 发表的:
哪有这么多新鲜给你用？新鲜的成本多高，冻品量大，成本低。楼主用品牌的还是杂牌的，我觉得应该是2.3线产品

别人问一下？你就高潮？

引用 @这个时代名为王路飞 发表的:
你有几家店

我目前就一家店了

引用 @toumas 发表的:
外头这种质量都可以吗

质量有区别的，我们这种肉质很高，比普通的一箱贵20块左右

引用 @蒋永久 发表的:
我卖12块，现在鸡肉掉价了，进价4块不到了

流批，准备35岁以后靠这个谋生了。利润不低啊

你弄的鸡排，敢给家人一天吃一个吗

引用 @JR1024yxch 发表的:
流批，准备35岁以后靠这个谋生了。利润不低啊

我店里就我一个，加一个小哥

老哥 你店开在哪

引用 @人转为上帝 发表的:
老哥自己在家能做出这种味道吗？总感觉自己做的没外面好吃

机器，油，撒粉，腌料。家里都没有哟

引用 @理智球迷66 发表的:
老哥自己干么 还是有雇人工 房屋 设备 材料 这些开店总共投了多少

我一个人带一个外卖小哥。我自己开店基本上8万左右差不多了

引用 @葫芦岛篮神 发表的:
是用豆油炸吗？还是加别的？

起酥油炸的

请用当地方言说念一下鸡排

引用 @TAKIIII 发表的:
全鸡进价多少

目前西装鸡20只的，130一箱。到店差不多140元一箱，也就是7块一只，手扒鸡脆皮鸡我们卖22元一只

第一佳大鸡排那个花臂老板认识吗？

引用 @骑上拉风的小摩托 发表的:
老哥，在哪里可以拿到这么便宜的货吗

冻库

引用 @帅炸九条街 发表的:
这个鸡排原料到底卫生不?是啥鸡

鸡胸肉，很干净的。本来就很干净的东西，人传人就说的很差一样的

引用 @JR1024yxch 发表的:
流批，准备35岁以后靠这个谋生了。利润不低啊

为什么35之后，我看你是在影射那位@ 35岁就退休

引用 @皇冠猪脚 发表的:
哪有这么多新鲜给你用？新鲜的成本多高，冻品量大，成本低。楼主用品牌的还是杂牌的，我觉得应该是2.3线产品

鸡腿，鸡翅，7080腿肉，等等用的益客。你说这是什么牌子？

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鸡肉这些用的是益客的。做炸鸡汉堡这块，都是冷冻的，全地球都是冷冻做的

引用 @蒋永久 发表的:

发际线有点高啊。

引用 @蒋永久 发表的:
目前西装鸡20只的，130一箱。到店差不多140元一箱，也就是7块一只，手扒鸡脆皮鸡我们卖22元一只

那种鸡进过来，是直接炸嘛，还是说需要裹粉腌一下

引用 @啊聪果果 发表的:
这些鸡你敢吃吗？

我自己香辣鸡翅也吃的，铁板鱿鱼也吃的。别说的很脏一样好不好

浙江什么地方啊，有机会去尝尝

引用 @TAKIIII 发表的:
那种鸡进过来，是直接炸嘛，还是说需要裹粉腌一下

清洗干净，放腌制机里搅拌。必须要腌制入味才可以。这样味道好

引用 @呃呃呃k 发表的:
发际线有点高啊。

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这叫高潮，好理解

引用 @詹皇欧文乐福 发表的:
浙江什么地方啊，有机会去尝尝

嘉兴南湖这边

除开鸡排，还卖鱿鱼和烤鸡翅吗？

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我想人家这也没高潮？你倒是高潮了

引用 @装逼作死库 发表的:
除开鸡排，还卖鱿鱼和烤鸡翅吗？

汉堡，鸡肉串都卖的。铁板鱿鱼

引用 @蒋永久 发表的:
仅30万而已

月入30万？？？

引用 @虎扑JR1854838431 发表的:
月入30万？？？

😂抢差不多