为什么广东这边的人不喜欢吃辣椒？

我唔中意吃辣，辣味根本就掩盖了食物本来的鲜味，原汁原味是其他菜系体会不到的

引用 @nliverpool 发表的:
老哥，整体来说广东确实不怎么喜欢吃辣吧，如果你说深圳能代表整个广东那当我没说

我一个广东人在深圳，大众的语言和饮食都让我感觉自己出省了 [ 此帖被Reethm在2020-05-08 10:55:05修改 ]

引用 @吹风小能手 发表的:
会上火

屎忽窿会疼

引用 @不劳 发表的:
禁止禁止套娃🚫

禁止禁止禁止套娃🚫

引用 @2016年的冬天 发表的:
看来蚝油、鱼露、柱候酱、咖喱粉、柠檬汁、沙茶酱、豉汁、西汁、糖醋、煎封汁、老抽、生抽、酸梅酱、珠油、果皮，各种卤水中的香料，这些都是没味道的了？只不过是没辣味而已，说食材原味都是扯淡了吧

这是调料，每个菜系都有

引用 @珏贷双娇 发表的:
广东人两大优越，粤语和粤菜我算是见识到了

潮汕人表示静静的不说话

引用 @nliverpool 发表的:
老哥，整体来说广东确实不怎么喜欢吃辣吧，如果你说深圳能代表整个广东那当我没说

粤北地区的山区其实也有吃辣的习惯，不过好像是胡椒为主

为什么其他地方的人喜欢吃辣椒？

引用 @GODLIUYUFAN 发表的:
是吗？那为啥广东那么多川菜湘菜馆，咋北京上海浙江就没这么多呢？

谁告诉你上海和浙江不多的？

人家为什么要喜欢吃辣椒？喜欢吃辣椒是天经地义的吗？还是说吃辣椒的人很牛逼？

引用 @一二三四五六七八九拾 发表的:
食材原味不好吃？你是不是冷冻货吃多了啊？

湛江白切鸡鸭鹅狗，清蒸鱼虾蟹安排🐶

引用 @比铁硬 发表的:
也有电白老铁玩虎扑

哎呦，电白哪的啊

引用 @吹风小能手 发表的:
会上火

会屙烂屎

引用 @ZXS1996 发表的:
恕我直言 食材再好 原味吃也拉胯

你冻品吃多了！试一下清蒸鱼虾蟹墨鱼鱿鱼等

引用 @几秒钟的快活 发表的:
去试试韶关菜看看辣不辣呗。。。。或者南雄菜也行。。。

老哥南雄人？我也是啊，家里的菜是真的挺辣的。

麻辣锅广东人也很喜欢吃啊，我认识几个客家妹子特别喜欢吃辣

引用 @你好阿德 发表的:
为什么你觉得广东这边的人不喜欢吃辣椒？

韶关的南雄。。。去年被我总监带去一家南雄土菜馆，说是味道正宗，吃完才知道是tm正宗啊，十几个菜就一两个没辣椒，第一次知道广东菜居然可以这么辣

引用 @笑看对喷 发表的:
屎忽窿会疼

哦烂shi，fie fie声

引用 @康朵大帝 发表的:
胡椒早就有唉。。。

你都说胡椒了，听名字就知道外来的😂

对我来说，有辣椒的食物，除了辣，我感受不到其他香味，而且辣得我流泪，很不舒服。（但是我周围也好多人无辣不欢，广东也有一部分人喜欢辣的）

引用 @已习惯去想她 发表的:
那喜欢辣味的干嘛不直接吃辣椒？

太辣了，广东人顶不住啊

引用 @Sun中井 发表的:
云南？那地方 食材味道 也很正宗啊，特别是菌菇类，只是有点喜欢搞蘸料

是啊，我来云南后才真正体会到菌子到底好吃在哪里，确实相当美味，但是一定不能放太多香料，不然掩盖了那个鲜味太可惜了。

引用 @吹风小能手 发表的:
会上火

怕上火喝王老吉！

因为平时吃身体难受啊

引用 @要什么昵称111 发表的:
因为喜欢辣的同时也喜欢别的味道，你问的问题很愚蠢

哈哈哈你笑死我了

广东不清楚，海南不是不吃，是不会像别的地方这样炒菜火锅什么的都要搞辣椒。 一般谁要吃就拿个碟子倒点辣椒酱油什么的当酱料蘸着吃。 热天又闷又热恨不得吃的清淡点~

引用 @阿莱耶斯 发表的:
但系饮完凉茶一身都松哂！点解？🤣🤣🤣🤣🐕🐕🐕

慢慢你就会知道痔疮系点来嘅🐶

引用 @asdd111a 发表的:
饮食习惯与人文地理相关

跟人诚信有关吧。整天骗我们说微辣，微辣。点了个微辣，第二天菊花残，满地伤·这哪里是微辣

引用 @daikatana11 发表的:
广东的饮食实在是令人望而却步啊，肝吸虫发病全国第一不是没有原因的

肝吸虫全国第一是湖北，毕竟钉螺是他们那的。广东的高发区只有顺德一带。

引用 @小丑老童 发表的:
你都说胡椒了，听名字就知道外来的😂

是的呀，虽然是外来的，但来的很早，而且我们现在的饮食习惯和上古时期相比本身也相差很大的

引用 @kkkbo 发表的:
每个地方有每个地方的风味，你要高端食材原味当然是最佳烹饪方法，天天自己家常做饭都是菜市场买的普通肉普通菜，原味的高级感在哪呢？比放辣椒的做法强在哪？米其林也一样有放辣椒的做法

放不放辣椒放出高级感我也是醉了。。。

引用 @小坑村男神 发表的:
为什么其他地方的人喜欢吃辣椒？

多吗？

引用 @柠檬从不浪 发表的:
头像好评

头像好评

引用 @TorKyleLowry 发表的:
气候和气温是一个概念吗

不是一个概念，我强调的是夏天，温度湿度都差不多，有什么大的区别？

不是不喜欢，是吃不了这么辣， 就像湖南四川也会有人喜欢广东菜的味道，但是他们不一定受得了整顿饭都这么清淡.....

引用 @PRAEC4D 发表的:
广东自古算富裕吗，成都自古是天府之国

明清时期一口通商广州富甲天下，再前几朝都是全国有数的大港之一，物资食材丰富不是内陆省份能比的。

也吃吧，吃粉我都是加蒜蓉辣酱和沙茶酱

引用 @铭记仇恨的老科密 发表的:
四川胃癌发病率好像世界第一

对，这个是负面影响之一

引用 @我是洪卓立 发表的:
为啥我每次一吃辣都会拉肚子，甚至拉的火辣火辣那种

不适应就别吃了，非要吃就循序渐进

引用 @凡夫俗子张之维l 发表的:
你是什么佬？

死北佬咯

土生土长广东人，现在在深圳工作，周边同事没几个能和我比吃辣

主要是因为我们的喉咙容易因为辣椒而发炎，也就是上火。并不是代表广东人不能吃辣。我就很能吃辣，很多身边的广东人都能吃。

辣椒传入中国就两三百年，
中国自古以来都是不吃辣椒的

坐标浙江，我也不喜欢太辣的

这个我又要说到上海人了，上海人普遍观念吃不了辣，但事实上上海年轻人都挺能吃辣的，跟那几个魔王省的不能比，但是能吃辣的水平也算高的了，某种意义上也是文化入侵吧，这种例子还挺多的，因为上海聚集了大量的外地人，加上上海人口越来越少，一些传统的东西都渐渐没了。 就说个最典型例子，我这种30多的我现在都开始说秋裤了。。。me more ku好久没说了

为什么不喜欢吃辣？我还想问你们为什么喜欢吃辣呢

为什么要喜欢

引用 @已习惯去想她 发表的:
那喜欢辣味的干嘛不直接吃辣椒？

您真是个狠人，恨不能万亮

刚看了一贴关于割痔疮的，顿时觉得广东人不吃辣实在太明智了！！！！

我广东的，我还挺喜欢吃辣椒的

珠江水热，长江水寒

引用 @费城名袖恩比德 发表的:
这才是真理，粤菜讲究食材味道，我在云南跟一堆人解释过他们就是不明白“食材味道”到底是什么

生啃吧，还要啥清蒸清煮

引用 @NastyPop 发表的:
辣椒会盖住食材的原味

来了，原滋原味粉来了

引用 @已习惯去想她 发表的:
那喜欢辣味的干嘛不直接吃辣椒？

辣椒锅里煸干煸香直接拌酱油最好吃了，这是绝配，能吃三碗饭

引用 @秋色无边 发表的:
这个的确事实，放了辣椒，吃的只有一个辣，其它的放没放盐都吃不出来了，更别说食材好不好了

那你的味蕾有点不行啊

引用 @谈笑破长安 发表的:
深圳多少广东本地人， 少又少，外来人最多的城市， 不是有深户就代表你是深圳人，

深圳将近一半是广东人，是什么让你觉得在深广东人少之又少的？

引用 @ZXS1996 发表的:
恕我直言 食材再好 原味吃也拉胯

刺身吃过没？

引用 @已习惯去想她 发表的:
那喜欢辣味的干嘛不直接吃辣椒？

喜欢原滋原味干嘛不生啃呢？

我也不晓得 原味有啥味道

引用 @犇头霸 发表的:
我觉得越是高级的食材，吃原味越好吃

不懂就来指点江山，不放调教料酒好吃？干脆水煮煮不放油盐不过油，直接煮煮直接给你吃够原味了吧！没做过饭也也能呱呱一大堆笑死人

引用 @LYvan 发表的:
每一个人有每一个人的喜好，我是广东的，老一辈的人确实是不喜欢吃辣，和老一辈的吃饭可以说餐桌上肯定没有辣椒这一选项，但是，和后生仔出去多多少少会点那么一两个辣菜，毕竟比较好下饭嘛，吃不吃辣和喜不喜欢是两码事，我也偶尔吃，只是吃的没那么频繁，广东人做菜差不多都是比较清淡的，喜欢食材的原味，但有时候换换口味也是不错的...

所以不要用那些谁谁谁吃辣就不会吃去定义人，会吃的人多了，不少广东人在饮食上包容性弱偏见强也是事实，美食这东西在包容性越高的地方发展得越好，傲慢与偏见往往伴随的是自己的无知

引用 @苏小蛋 发表的:
我广东人一吃中辣以上就立马打嗝，怎么可能会喜欢辣椒...

我以为只有我一人会打嗝

引用 @苍响 发表的:
屙拔甩

今日你屙咗未呀

热气 平时正常饮食都容易口腔溃疡上火别说啃辣椒了 高中学校厨师大多是湖南的 辣的菜比较好吃 我柜子里必备众生丸和牛黄解毒片

引用 @苏小蛋 发表的:
我广东人一吃中辣以上就立马打嗝，怎么可能会喜欢辣椒...

来四川千万不要中辣，微微微微辣就好

引用 @晕针 发表的:
原味？广佬每顿都是各种不加盐之类的调料品清蒸食材的？

捞嗨是不是天天辣椒捞屎？

说起来，我一山东人葱姜蒜都没问题，就是辣椒吃不了

引用 @犇头霸 发表的:
我觉得越是高级的食材，吃原味越好吃

这边建议直接生吃。

引用 @我就杠了怎么滴 发表的:
所以不要用那些谁谁谁吃辣就不会吃去定义人，会吃的人多了，不少广东人在饮食上包容性弱偏见强也是事实，美食这东西在包容性越高的地方发展得越好，傲慢与偏见往往伴随的是自己的无知

美食包容性高才发展得好？为何日料理输出那么强，川菜国内够多了吧，怎么走不出去？国内星级米其林是哪些菜系多？粤菜那么多年都是讲究原汁原味，新鲜精细，也融会贯通其他菜系，壮大发展，到你嘴里就是傲慢与偏见了，保持自己独特性和特色，改良发展也是错了？

引用 @我听说名字一共可以写十四个字 发表的:
刺身吃过没？

吃过 接受不了...

引用 @一二三四五六七八九拾 发表的:
食材原味不好吃？你是不是冷冻货吃多了啊？

原味还真不好吃

引用 @小坑村男神 发表的:
你冻品吃多了！试一下清蒸鱼虾蟹墨鱼鱿鱼等

清蒸的鲜是鲜 但确实没什么味道

引用 @莫失莫忘灬 发表的:
你这话不对，难道喜欢甜食就直接吃糖？吃咸的直接吃盐嚒？

在他说的不对之前的老弟就已经说的不对了，这是以毒制毒而已

引用 @kkkbo 发表的:
每个地方有每个地方的风味，你要高端食材原味当然是最佳烹饪方法，天天自己家常做饭都是菜市场买的普通肉普通菜，原味的高级感在哪呢？比放辣椒的做法强在哪？米其林也一样有放辣椒的做法

人家只是说辣椒会掩盖味道，怎么到你这，就理解成不放辣椒就有高级感呢？理解能力也太差了吧？

引用 @无人防守也后仰 发表的:
来了，原滋原味粉来了

这东西还有粉，真的上网上傻了吧

不是不喜欢吃辣，主要是吃完辣后 有些人受不了。现在年轻的广东人 也越来越多人喜欢吃辣了

引用 @GODLIUYUFAN 发表的:
是吗？那为啥广东那么多川菜湘菜馆，咋北京上海浙江就没这么多呢？

不是我不信，我就是想看看数据，哪里说的广东比北京上海浙江多

引用 @阿莱耶斯 发表的:
但系饮完凉茶一身都松哂！点解？🤣🤣🤣🤣🐕🐕🐕

心里作用，去医院检查下吧

引用 @xaerolee 发表的:
一群广东人冬天在成都大龙燚吃微微辣满身大汗脱剩汗衣，隔壁当地人穿羽绒吃中辣冷得缩起来

过于真实

引用 @特兰克斯xx 发表的:
喝王老吉

无咩用

反正我吃辣椒第二天拉粑粑菊花要上天 我就想问四川重庆的天天吃辣椒，菊花没有感觉吗？？

引用 @YaphetSkobe 发表的:
气候原因，四川盆地气候潮湿。广东燥热都要喝凉茶怎么可能还吃辣

气候个掉气候原因，所谓气候原因都是倒果为因，分明是吃了辣椒以后才说的祛寒祛湿，也不看辣椒啥时候引入啥时候进入菜谱的。同样广东的所谓上火也完全是找借口，而现在很多广东的年轻人照样吃辣。世界上最能吃辣的国家大多是热带国家，如墨西哥，又热又干，跟你搞气候潮湿？ 广东人引入辣椒，但辣椒最早被贵州食用，其地用来代盐，对于极度缺盐的贵州土苗来说，辣椒相当于盐。此后其它地方也开始食辣，但辣椒在很长时间内直到建国都是上不得台面的食物，是底层人民的食物，主席就是靠一手吃辣跟人民群众打成一片。后来的城市移民则造就了新的食辣风俗，辣味菜肴相较便宜，且辣味可以掩盖食材不良的味道，从而可更大限度地利用食材。中国人也很喜欢炫耀能吃辣，觉得吃辣是一种忍痛能力，吃辣的主力军是年轻人。

引用 @YaphetSkobe 发表的:
气候原因，四川盆地气候潮湿。广东燥热都要喝凉茶怎么可能还吃辣

墨西哥也燥热啊

引用 @吹风小能手 发表的:
会上火

我一个在家里无辣不欢的贵州人到了广东吃辣椒也会上火，在家里从来就不知道上火是怎么回事

引用 @我想藏洗 发表的:
原味还真不好吃

那你应该是吃惯僵尸肉或者泥腥味鱼类

引用 @晕针 发表的:
原味？广佬每顿都是各种不加盐之类的调料品清蒸食材的？

lan喇捞头

引用 @YaphetSkobe 发表的:
气候原因，四川盆地气候潮湿。广东燥热都要喝凉茶怎么可能还吃辣

瞎扯，深圳人就很能吃辣，还是个习惯问题

突然想到以后喷广东什么都吃，甚至吃胡建人可以反驳了：偶唔食椒

引用 @nliverpool 发表的:
老哥，整体来说广东确实不怎么喜欢吃辣吧，如果你说深圳能代表整个广东那当我没说

汕头人去到深圳一家餐馆点菜点微辣然后就没有然后了

就是 不能吃辣吧 单纯的

大部分广东地区不吃辣，但是我家粤北南雄很能吃辣。真的遇到很多四川湖南人，都没有我们那里能吃辣，感觉能和江西萍乡碰一碰

引用 @NastyPop 发表的:
辣椒会盖住食材的原味

神烦这种说法，食材的原味又不一定是好的味道····要原味干嘛不生吃···

引用 @窝窝头贱卖一块钱四个 发表的:
会热气，热气就会屙屎有血，屙屎有血跟住烂嘴喉咙痛

喉咙痛，去厕所排长龙，厕所纸，消炎又止痛

广东人不是怕辣，我就不怕，我怕的是吃完之后湿热上厕所，又屙血，屎又硬，最紧要系屎眼痛🤷‍♂️

引用 @羽绒服下小背心 发表的:
会屙血

乜意思啊？

引用 @吃你一个炮车 发表的:
不是我不信，我就是想看看数据，哪里说的广东比北京上海浙江多

多走走，骑个电动车逛逛

引用 @SinHoope 发表的:
我勒个去，这么大差距啊

亲身经历，点鸳鸯锅上来直接傻眼，广东的鸳鸯是太极造型，大龙燚的是同心圆，吃着吃着变全辣

引用 @我想藏洗 发表的:
原味还真不好吃

你是不是以为原味是啥都不加啊？