引用 @218539 发表的: 珠三角一般都中意
引用 @虎扑JR0733525997 发表的: 兄dei,三水那边也喜欢吃鱼生嘛?不了解三水怎么样
引用 @广州小兰帕德 发表的: 文学上的借喻,都不懂?可能他表达的不清楚。但明显是借喻法。
引用 @请务必带我一个 发表的:三文鱼也有的,只不过是经过低温处理,我每次吃的店没那么高级,就是生产线出的三文鱼,高级店不知道怎么处理的
引用 @虎扑JR0310098494 发表的: 有但是不多,但是日本寄生虫发病率在全球还是很高的。能不吃生就别吃生的,给自己没事找事
引用 @喜欢小虎牙的三月 发表的:鱼生是啥啊?
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引用 @张泰玩将军 发表的: 我一个顺德人都看不起顺德鱼生,说了寄生虫还死命吃,什么喝白酒不怕,加点蒜不怕,吃够了再打虫,还好只是祸害自己,不然跟野味一样,禁绝就对了
引用 @逼格east 发表的: 凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界,养活了无数从业人员不然凭什么马云力压我成为中国首富?
引用 @午夜场 发表的:是这个道理啊很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃,为啥不出来开店呢?有钱不赚?
引用 @请你做人 发表的:什么都第一才满足,不让别人活了
引用 @辽东夹皮沟沐云飞 发表的:你猜猜2019年肝吸虫病居全国第二位的地区是哪里呀?
引用 @沙加00 发表的:顺德鱼生你敢吃?
引用 @马刺德德德 发表的: 我想知道第一位是哪里,嘉兴吗
引用 @yuxing117 发表的: 淡水鱼寄生虫多
引用 @舔狗舔粉 发表的:中国的鱼生确实好吃,唯一的缺点就是:淡水鱼生,怕有寄生虫
引用 @暴躁的牛肉 发表的: 淡水鱼 吃生鱼片,又不超低温杀一下送我都不吃啊
引用 @辽东夹皮沟沐云飞 发表的:广东广西虽然难分伯仲,但总体上,广西地区肝吸虫病发病率居全国首位的时间比广东长。
引用 @暴躁老哥当场发飙 发表的: 我的屎是香的 你尝尝?
引用 @玉屏风 发表的: 马云压你根本不用力压吧
引用 @24号都给我保持健康 发表的: 同感,我同事经常自己去市场买草鱼,直接片好之后蘸着自己调好的蘸料就开吃,真的白送都不吃。平时吃那种三文鱼刺身之类的一年估计都吃不到一次,他这种简单粗暴的看着都不敢吃。
引用 @2020一定脱单 发表的: 规范的鱼生饭点好像都要走一遍流程才上餐桌的啊,吃过几次,看到他们都从一个类似于已在线消毒柜里拿出来的
引用 @雕臭老哥 发表的:鱼的种类都不同,我是顺德jr,顺德吃的是淡水鱼,日本是海鲜,没得比
引用 @名宿恩比德 发表的: 世界上只有中国和外国两个国家,中国每项还都得是第一
引用 @戚韶殇 发表的: 陈登陈元龙含泪点赞👍.
引用 @吴金莱 发表的:马上就有地道的当地人来告诉你,外地开店,没内味儿!
🔥 最新回帖
学医的应该都不喜欢吃生肉吧,我唯一一次吃过生肉就是在过桥米线吃的,吃的我胆战心惊
珠三角一般都中意
我懂借喻呢兄弟,我的意思是这借喻怕是小学生手法,表达的太不清楚了吧,这么生硬的借喻还真是第一次见呢
普通海鱼就是急冻,寄生虫卵就失活了,日本高级鱼店压根儿不处理,觉得急冻会破坏肉质口感。所以日本异尖线虫发病率亚洲第一。
人均年生鱼消耗量日本能是我们的几百倍,也是映了常在河边走那有不湿鞋。还是值得
🛋️ 沙发板凳
生鱼片,还是尽量少吃吧
虽然中国鱼生比日本鱼生好吃,但日本比中国“能打”,他们打到东南亚,夏威夷,澳洲等地,把英美白人关进集中 营。所以日本人在西方世界是有很大存在感的
中国人爱好和平,虽然也打了一些仗还能打赢,但都是保家卫国,没有主动打人。什么时候我们拿下关岛和北马里亚纳,与美帝中分大洋的时候,中国美食,包括中国的一切就都走向世界了。
当然,我们实力还达不到就不能这么做,鱼生没人家有名只好忍了。 [ 此帖被飞向彩虹海1在2020-04-02 16:35修改 ]
日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界,养活了无数从业人员
不然凭什么马云力压我成为中国首富?
中国的鱼生确实好吃,唯一的缺点就是:淡水鱼生,怕有寄生虫
送我都不吃啊
鱼的种类都不同,我是顺德jr,顺德吃的是淡水鱼,日本是海鲜,没得比
生鱼片,酱料是酸水加配料,辣椒啊,香料啊,广西鱼生大概是这样吧,佛山鱼生没吃过。
等等
我怎么流口水了
?吃点药就没事了
你猜猜2019年肝吸虫病居全国第二位的地区是哪里呀?
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃,为啥不出来开店呢?有钱不赚?
牛肉面警告⚠️
好吃归好吃,虫是真的多
世界上只有中国和外国两个国家,中国每项还都得是第一
陈登陈元龙含泪点赞👍.
你自己觉得好吃还不够,除非你一个人可以支撑PK全球市场。
事实就是全球范围内日本生鱼片的市场认可度远远高于顺德鱼生,总是有道理的,别怨天尤人,如果是想为家乡美食推广出力,想想要怎么做才能让别人(顺德以外的中国人和外国人)接受你们的鱼生,而不是在这里埋怨。
说的味道,你扯啥呢
我想知道第一位是哪里,嘉兴吗
大概这样子,不知道你能不能理解
因为顺德鱼生贼难吃,我在容桂吃过一次,直接吐了
不谈卫生就谈味道?难怪野味有市场
点解唔敢?
我的屎是香的 你尝尝?
认识几个当地人,都是每年按时吃打虫药。反正我是不敢碰,没必要拿身体去换那口味道
广东广西虽然难分伯仲,但总体上,广西地区肝吸虫病发病率居全国首位的时间比广东长。
再回归到问题的本身。对比一下食材,对比一下制作环境,再对比一下制作流程。淡水鱼生是输得彻彻底底!
规范的鱼生饭点好像都要走一遍流程才上餐桌的啊,吃过几次,看到他们都从一个类似于已在线消毒柜里拿出来的
海水鱼也多 但海鲜的寄生虫因为人体渗透压的关系无法在人体内生存
不用怕,都有。。。
u1s1 还挺好吃的
作为一个食物连安全性都不能保证?
河鱼做的,一堆寄生虫。
小时候央视焦点访谈专门针对报道过,就是因为群众太多感染寄生虫。
中学旁边就是专科医院,每次经过看见脸色苍白的病人两眼无神四肢无力站在窗后。
吃鱼生的陋习消停了几年,这几年势头又起来了。
每次看见别人吃鱼生,我就仿佛看见当年学校旁边专科医院窗后苍白的脸。
兄弟你真就照搬知乎问题呗?http://www.zhihu.com/question/21697234
每个人都可以成为第一,为什么不是我呢?🐶
马云压你根本不用力压吧
满是寄生虫的美食还是小众人群来享受吧
同感,我同事经常自己去市场买草鱼,直接片好之后蘸着自己调好的蘸料就开吃,真的白送都不吃。平时吃那种三文鱼刺身之类的一年估计都吃不到一次,他这种简单粗暴的看着都不敢吃。
横县鱼生呗,都是做死的吃法
淡水鱼寄生虫很多的
淡水鱼还是别搞鱼生了,这么拼命还不如恰河豚
暴躁老哥当场发飙🐶
😘最爱吃顺德鱼生,疫情之前基本一个月吃几次
日式鱼生压顺德鱼生也不需要力压
我只是顺着楼主的话说而已
顺德鱼生也就图一乐,真美食还得看🐮展
是的,日本虽然也有生鱼片,但是人家只用海鱼。。。日本人基本都不吃河鱼的。。。河鱼最多也就吃那种小鱼,还是做成鱼干吃的。。。
要么抛弃传统换鱼,要么就视若糟粕直接抛弃。
不用怕,肯定有🐶
我们老家自己都吃不够,干嘛要去外地开店🐶
其实用顺德的吃法 配深海鱼生 挺好吃的
我就单纯不爱生吃,刺生类我也基本不吃
也就是一个北极贝我觉得不错
紫外杀菌没屌用
绝大多数广东人都不会吃鱼生
马上就有地道的当地人来告诉你,外地开店,没内味儿!
别问 问就是不稀罕🐶
淡水鱼生?活得不耐烦了?
[ 此帖被黑丝绒在2020-04-02 17:22修改 ]
中国只有广东和其他,广东必须是第一!
所以沙县小吃牛批啊,类似的小吃全国不要太多,但是就沙县县政府有本事,能推广出去
陈登是我见过史书第一个记载吃鱼生死掉的
。。那也要看产品实力吧
吃没了命就行了呗
昨天还看个帖子说深圳潮汕牛肉不正宗,我寻思深圳去潮汕才几小时车程?厨师老板甚至食客都大多是潮汕人还不正宗?