中国也有顺德，广西鱼生啊，日本鱼生凭什么在全世界力压中国鱼生？

顺德的鱼生，真心好吃。日本那种欣赏不来。凭什么日本鱼生在全世界压中国鱼生？

顺德的鱼生，真心好吃。日本那种欣赏不来。凭什么日本鱼生在全世界压中国鱼生？

什么都第一才满足，不让别人活了

鱼生是啥啊？

引用 @喜欢小虎牙的三月 发表的:
鱼生是啥啊？

生鱼片，还是尽量少吃吧

宣传和营销做得好吧，樱花不也是。

风格不一，顺德的是淡水鱼，日本的海鱼。顺德加的料多，日本的相对少点。可能就更多人喜欢海鱼的原滋原味吧。我自己的话两个都爱吃

引用内容被灭过多已被折叠

虽然中国鱼生比日本鱼生好吃，但日本比中国“能打”，他们打到东南亚，夏威夷，澳洲等地，把英美白人关进集中 营。所以日本人在西方世界是有很大存在感的

中国人爱好和平，虽然也打了一些仗还能打赢，但都是保家卫国，没有主动打人。什么时候我们拿下关岛和北马里亚纳，与美帝中分大洋的时候，中国美食，包括中国的一切就都走向世界了。
当然，我们实力还达不到就不能这么做，鱼生没人家有名只好忍了。 [ 此帖被飞向彩虹海1在2020-04-02 16:35修改 ]

顺德好像是淡水鱼吧？

淡水鱼寄生虫多

我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

淡水鱼生？我听说两广某些县肝吸虫病治疗国家全报销，你猜猜是为什么？

凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

顺德鱼生是淡水鱼，味道淡一点。

引用内容被灭过多已被折叠

中国的鱼生确实好吃，唯一的缺点就是：淡水鱼生，怕有寄生虫

淡水鱼 吃生鱼片，又不超低温杀一下
送我都不吃啊

你说是，辣就是，8狡辩

引用内容被灭过多已被折叠

鱼的种类都不同，我是顺德jr，顺德吃的是淡水鱼，日本是海鲜，没得比

顺德的种类比较少，味道差不多。淡水鱼很多寄生虫，广东jr，家里加起来应该只有一两人吃过

引用 @喜欢小虎牙的三月 发表的:
鱼生是啥啊？

生鱼片，酱料是酸水加配料，辣椒啊，香料啊，广西鱼生大概是这样吧，佛山鱼生没吃过。
等等
我怎么流口水了

我也是顺德人，顺德鱼生好吃归好吃，但是不值得宣扬，除了老饕，还真不建议身边人吃，寄生虫巨多。

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

？吃点药就没事了

都说了有寄生虫还吃

日本鱼生？没听说过

顺德鱼生你敢吃？

因为淡水鱼不卫生

引用内容被灭过多已被折叠

你猜猜2019年肝吸虫病居全国第二位的地区是哪里呀？

海鱼和淡水鱼的区别

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

牛肉面警告⚠️

顺德鱼生是淡水鱼，日本的都是海鱼甚至是深海鱼🐠

引用内容被灭过多已被折叠

好吃归好吃，虫是真的多

那就走出去啊，和别人竞争啊。这么见不得人好吗。

引用 @请你做人 发表的:
什么都第一才满足，不让别人活了

世界上只有中国和外国两个国家，中国每项还都得是第一

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

陈登陈元龙含泪点赞👍.

引用内容被灭过多已被折叠

你自己觉得好吃还不够，除非你一个人可以支撑PK全球市场。

事实就是全球范围内日本生鱼片的市场认可度远远高于顺德鱼生，总是有道理的，别怨天尤人，如果是想为家乡美食推广出力，想想要怎么做才能让别人（顺德以外的中国人和外国人）接受你们的鱼生，而不是在这里埋怨。

淡水鱼吃生的就离谱

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

说的味道，你扯啥呢

我作为一个中国人都没吃过顺德鱼生，连中国内部都没有流行开，怎么和人家的刺身比啊

河鱼和海鱼

引用 @辽东夹皮沟沐云飞 发表的:
你猜猜2019年肝吸虫病居全国第二位的地区是哪里呀？

我想知道第一位是哪里，嘉兴吗

肝吸虫顺德佛山区是重灾区

引用 @喜欢小虎牙的三月 发表的:
鱼生是啥啊？

大概这样子，不知道你能不能理解

引用内容被灭过多已被折叠

因为顺德鱼生贼难吃，我在容桂吃过一次，直接吐了

引用内容被灭过多已被折叠

不谈卫生就谈味道？难怪野味有市场

楼主，我觉得我比马云强啊，凭什么马云力压我成为了中国首富？

反正吃鱼生别吃淡水鱼！

淡水鱼生还是尽量少吃，不过是真的好吃🐶

引用 @沙加00 发表的:
顺德鱼生你敢吃？

点解唔敢？

引用内容被灭过多已被折叠

我的屎是香的 你尝尝？

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

认识几个当地人，都是每年按时吃打虫药。反正我是不敢碰，没必要拿身体去换那口味道

引用 @马刺德德德 发表的:
我想知道第一位是哪里，嘉兴吗

广东广西虽然难分伯仲，但总体上，广西地区肝吸虫病发病率居全国首位的时间比广东长。

文化背景不同，日本鱼生多海水鱼，西方文化认同度高，而且也涉及到一个上不上得了台面的问题，你看日本生鱼片，多高大上🐶

南番顺都有各自的鱼生，大体一样就是配料的少许差别。虽然我自己也很爱吃。但是这类型的淡水鱼生除了讲究刀功，还讲究良心。放血放得好不好，如果放得不好是否只是用水把鱼肉冲白，这些都很关键。再回来花生油质量也很讲究，好的花生油对于鱼生是极大的升华。
再回归到问题的本身。对比一下食材，对比一下制作环境，再对比一下制作流程。淡水鱼生是输得彻彻底底！

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

规范的鱼生饭点好像都要走一遍流程才上餐桌的啊，吃过几次，看到他们都从一个类似于已在线消毒柜里拿出来的

引用 @yuxing117 发表的:
淡水鱼寄生虫多

海水鱼也多 但海鲜的寄生虫因为人体渗透压的关系无法在人体内生存

引用 @舔狗舔粉 发表的:
中国的鱼生确实好吃，唯一的缺点就是：淡水鱼生，怕有寄生虫

不用怕，都有。。。

吃的都是淡水鱼，都是寄生虫，我是不敢。

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

u1s1 还挺好吃的

引用内容被灭过多已被折叠

作为一个食物连安全性都不能保证？

广西鱼生就别吹了。
河鱼做的，一堆寄生虫。

小时候央视焦点访谈专门针对报道过，就是因为群众太多感染寄生虫。

中学旁边就是专科医院，每次经过看见脸色苍白的病人两眼无神四肢无力站在窗后。

吃鱼生的陋习消停了几年，这几年势头又起来了。

每次看见别人吃鱼生，我就仿佛看见当年学校旁边专科医院窗后苍白的脸。

引用内容被灭过多已被折叠

兄弟你真就照搬知乎问题呗？http://www.zhihu.com/question/21697234

吃淡水鱼鱼生和直接吃寄生虫没什么区别

因为顺德鱼生基本都是淡水鱼，日本鱼生基本都是深海鱼，寄生虫吊打

引用 @请你做人 发表的:
什么都第一才满足，不让别人活了

每个人都可以成为第一，为什么不是我呢？🐶

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

马云压你根本不用力压吧

引用内容被灭过多已被折叠

满是寄生虫的美食还是小众人群来享受吧

引用 @暴躁的牛肉 发表的:
淡水鱼 吃生鱼片，又不超低温杀一下
送我都不吃啊

同感，我同事经常自己去市场买草鱼，直接片好之后蘸着自己调好的蘸料就开吃，真的白送都不吃。平时吃那种三文鱼刺身之类的一年估计都吃不到一次，他这种简单粗暴的看着都不敢吃。

引用 @辽东夹皮沟沐云飞 发表的:
广东广西虽然难分伯仲，但总体上，广西地区肝吸虫病发病率居全国首位的时间比广东长。

横县鱼生呗，都是做死的吃法

引用 @舔狗舔粉 发表的:
中国的鱼生确实好吃，唯一的缺点就是：淡水鱼生，怕有寄生虫

淡水鱼寄生虫很多的

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

淡水鱼还是别搞鱼生了，这么拼命还不如恰河豚

河鱼生着吃我是不吃

顺德好吃的很多，但是唯独鱼生我一直不敢吃，谁敢吃河鱼鱼生啊，不过海鱼我也不咋吃就是了

引用 @暴躁老哥当场发飙 发表的:
我的屎是香的 你尝尝？

暴躁老哥当场发飙🐶

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

😘最爱吃顺德鱼生，疫情之前基本一个月吃几次

引用 @玉屏风 发表的:
马云压你根本不用力压吧

日式鱼生压顺德鱼生也不需要力压
我只是顺着楼主的话说而已

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

顺德鱼生也就图一乐，真美食还得看🐮展

引用 @暴躁的牛肉 发表的:
淡水鱼 吃生鱼片，又不超低温杀一下
送我都不吃啊

是的，日本虽然也有生鱼片，但是人家只用海鱼。。。日本人基本都不吃河鱼的。。。河鱼最多也就吃那种小鱼，还是做成鱼干吃的。。。

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

要么抛弃传统换鱼，要么就视若糟粕直接抛弃。

引用 @舔狗舔粉 发表的:
中国的鱼生确实好吃，唯一的缺点就是：淡水鱼生，怕有寄生虫

不用怕，肯定有🐶

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

我们老家自己都吃不够，干嘛要去外地开店🐶

作为一个顺德人，还没吃过鱼生，真不敢吃

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

其实用顺德的吃法 配深海鱼生 挺好吃的

引用 @24号都给我保持健康 发表的:
同感，我同事经常自己去市场买草鱼，直接片好之后蘸着自己调好的蘸料就开吃，真的白送都不吃。平时吃那种三文鱼刺身之类的一年估计都吃不到一次，他这种简单粗暴的看着都不敢吃。

我就单纯不爱生吃，刺生类我也基本不吃
也就是一个北极贝我觉得不错

引用 @2020一定脱单 发表的:
规范的鱼生饭点好像都要走一遍流程才上餐桌的啊，吃过几次，看到他们都从一个类似于已在线消毒柜里拿出来的

紫外杀菌没屌用

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

绝大多数广东人都不会吃鱼生

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

马上就有地道的当地人来告诉你，外地开店，没内味儿！

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

别问 问就是不稀罕🐶

引用 @雕臭老哥 发表的:
鱼的种类都不同，我是顺德jr，顺德吃的是淡水鱼，日本是海鲜，没得比

淡水鱼生？活得不耐烦了？

[ 此帖被黑丝绒在2020-04-02 17:22修改 ]

国内的是淡水鱼生，吃了寄生虫多啊，虽然味道比日本的鱼生好吃，但是小命重要

引用 @名宿恩比德 发表的:
世界上只有中国和外国两个国家，中国每项还都得是第一

中国只有广东和其他，广东必须是第一！

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

所以沙县小吃牛批啊，类似的小吃全国不要太多，但是就沙县县政府有本事，能推广出去

在广州吃过一次，用的是海鲈鱼，好吃是挺好吃，就是量太大了

引用 @戚韶殇 发表的:
陈登陈元龙含泪点赞👍.

陈登是我见过史书第一个记载吃鱼生死掉的

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

。。那也要看产品实力吧

引用内容被灭过多已被折叠

吃没了命就行了呗

引用 @吴金莱 发表的:
马上就有地道的当地人来告诉你，外地开店，没内味儿！

昨天还看个帖子说深圳潮汕牛肉不正宗，我寻思深圳去潮汕才几小时车程？厨师老板甚至食客都大多是潮汕人还不正宗？

顺德鱼生虫是真的多