中国也有顺德，广西鱼生啊，日本鱼生凭什么在全世界力压中国鱼生？

引用 @PinkLueng 发表的:
真的，很多人都有这臭毛病，仿佛他老家的东西就无敌于天下一样.....还老爱贬低其他地方的食物

证明 能展现优越感的地方不多了

引用 @我来找对象 发表的:
但是顺德出口了日本绝大部份的鳗鱼。不过顺德的鳗鱼是真的贵

🇯🇵还要进口🇨🇳的鳗鱼？电鳗要不要？

引用 @忘记的忘记 发表的:
那是什么，老哥说说

老板天天骂顾客，还不许拍照，定价巨高

引用内容可能违规暂时被隐藏

我接触到好多来广东打工的合肥仔吃的比广东还厉害呢

引用 @Luxius77 发表的:
顺德鱼生也就图一乐，真美食还得看🐮展

烂梗天天说也没意思

引用 @请叫我鹰麦 发表的:
我以为是梅州！

什么搪鱼都能做鱼生

凭肝吸虫

引用 @虎扑JR0808027626 发表的:
🇯🇵还要进口🇨🇳的鳗鱼？电鳗要不要？

日本很多鳗鱼都是进口中国的

引用 @看守所 发表的:
像不像詹姆斯球迷？

哈哈，之前看到还有人争忠诚第一

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

以前每年都会吃几次，后来认识了一个顺德靓仔，和我说有寄生虫，叫我少吃，吓我一身冷汗，印象中是有几次吃的肚子不舒服😂，师傅手法是顶级，主要是食材吧，日本用海鱼做鱼生多，顺德感觉大多用河鲜，我常吃的就是淡水鲩鱼的鱼生

引用 @杜兰特喝了洗澡水说 发表的:
我接触到好多来广东打工的合肥仔吃的比广东还厉害呢

南橘北枳？？？？为什么在当地不吃 到广东就去吃了？

引用 @演员吴彦祖 发表的:
昨天还看个帖子说深圳潮汕牛肉不正宗，我寻思深圳去潮汕才几小时车程？厨师老板甚至食客都大多是潮汕人还不正宗？

潮汕牛肉火锅真特码好吃 比四川火锅好吃多了

引用 @伊娃格琳 发表的:
有人做淡水鱼生吗？不了解

广西吃淡水鱼生的很多，横县鱼生最有名。
后果就是现在广西肝吸虫病发病率居全国前列。2012年的数据，横县肝吸虫病发病率就超过了百分之五十，其中男性发病率超过百分之七十。不知快十年过去了，数据会有什么样的变化，但鱼生在广西是一直很受欢迎。
几年前我爸当高级职称评委时，有位来自横县人民医院的医生，评正高提交的论文全是关于肝吸虫病治疗的。

引用 @EfivezeroM 发表的:
潮汕牛肉火锅真特码好吃 比四川火锅好吃多了

这。。。各有特色吧

引用 @pedro7 发表的:
老哥，那日料吃了会这样吗。女朋友很喜欢吃

楼上有人说了 日本基本都是深海鱼 本身能存活在人体内的寄生虫就少很多 从寄生虫这点比顺德吃的淡水鱼安全很多

引用 @C丶Hu晓 发表的:
生鱼片，酱料是酸水加配料，辣椒啊，香料啊，广西鱼生大概是这样吧，佛山鱼生没吃过。
等等
我怎么流口水了

胡椒粉加花生油放点酱油粘着吃放点姜丝鱼生草。甜爽，

引用 @nashty混世 发表的:
其实用顺德的吃法 配深海鱼生 挺好吃的

那为什么当地人不改良一下呢

鱼生都不吃

引用 @马刺德德德 发表的:
当时讲寄生虫学的时候老师说嘉兴血吸虫很多，老一辈的人基本都有，嘉兴第一医院就有血防站

哦哦，谢谢解答

引用 @什么叫国际巨猩啊 发表的:
完蛋哦 我贼喜欢吃啊

以后吃贵的 🐶

引用 @马刺牛批 发表的:
记得苏轼被贬只能吃海鱼鱼生还抱怨哈哈哈

拿出证据，别吃了淡水鱼还意淫海鱼

引用 @skyskywei 发表的:
还是喜欢吃三文鱼那种鱼生 不太喜欢国内那种吃法

你吃的说不定是假的。都是冰冻货。吃起来软塌塌的。想吐。难吃

引用 @2020一定脱单 发表的:
是紫外线，那日本的他们怎样处理

是用紫外线照射空气产生的臭氧，可以杀菌，但是寄生虫怎么杀得死，

引用 @不许你这样说我嘴哥 发表的:
我觉得你应该是永远忘不了你的那次赌博

关键我还吃的特香 擦得了

引用 @师兄大带带 发表的:
上次让我生吃生蚝，我快吐了

以前爱吃，买生食级别的生蚝，新鲜的挺好吃的，但现在也害怕了，海胆，生蚝，都不太敢生吃了。

引用 @柯西不等式 发表的:
那为什么当地人不改良一下呢

是不是因为这么吃就变生鱼片了。。

引用 @吴金莱 发表的:
马上就有地道的当地人来告诉你，外地开店，没内味儿！

美食悖论：❌❌真不好吃 你吃的不正宗

引用 @战斗水果侠 发表的:
顺德的，吃草鱼。。。这个真的无解了。。。

我寻思着，弄个海鱼也不难吧……

引用 @佛山阿文 发表的:
这个牛肉火锅和海底捞那种 火锅 品牌有啥区别

潮汕牛肉火锅锅底都是很平淡的，就很普通的清水白萝卜加你喜欢的，比如加牛骨牛杂或者牛鞭之类的，然后牛肉也是很多部位可以调，想吃瘦的，肥的，肥瘦相间的或者带点痉的都可以，而且调料就是沙茶酱和加一点你喜欢的蒜蓉之类的，很单纯的吃牛肉的新鲜劲。

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

凭我刚还了花呗🐶

引用 @索米亮仔 发表的:
广西那边也有

我就广西的。。生活在海边，没见过

引用 @柯西不等式 发表的:
那为什么当地人不改良一下呢

有啊 当地的鱼生现在就有用淡水鱼拼三文鱼的
甚至陈晓卿老师的风味人间纪录片里的顺德鱼生上也拼了三文鱼 我当时看到还很惊奇 感觉陈晓卿这么推崇传统的人怎么会放任片子里有这种改良的东西
然后广州的米其林炳胜 里面有个招牌菜 捞起三文鱼 其实就是用顺德的做法 换成了三文鱼

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

马云放个屁就能把你崩了🐶

是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

顺德鱼生连鱼味儿都没有。。不知道是不是去错了店

引用 @逼格east 发表的:
牛肉面警告⚠️

看到最多的就是某牛肉面和某拉面之争

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

不懂就问，是生鱼有寄生虫还是做熟了吃也有

引用 @笨笨的婧婧 发表的:
横县鱼生呗，都是做死的吃法

小时候跟大人去看他们吃好羡慕噢，本来我都要塞口里了被阻止了，然后到现在都没机会去吃

引用 @伊娃格琳 发表的:
我就广西的。。生活在海边，没见过

我也在广西，前年才吃的一顿淡水鱼生

引用 @伊娃格琳 发表的:
我就广西的。。生活在海边，没见过

哦是，我东兴的🐶淡水鱼生名气和口味一样，不咋地

引用 @Luxius77 发表的:
顺德鱼生也就图一乐，真美食还得看🐮展

估计你身痕

引用 @师兄大带带 发表的:
上次让我生吃生蚝，我快吐了

一定要新鲜

引用 @虎扑JR0808027626 发表的:
🇯🇵还要进口🇨🇳的鳗鱼？电鳗要不要？

电鳗不是加拿大的吗？

引用 @地球梦 发表的:
那他们为什么不去吃海鱼

顺德又不是海边城市，传统的鱼生就是淡水鱼。说实话，光是寄生虫问题就注定了它很难推广开来

引用 @nashty混世 发表的:
有啊 当地的鱼生现在就有用淡水鱼拼三文鱼的
甚至陈晓卿老师的风味人间纪录片里的顺德鱼生上也拼了三文鱼 我当时看到还很惊奇 感觉陈晓卿这么推崇传统的人怎么会放任片子里有这种改良的东西
然后广州的米其林炳胜 里面有个招牌菜 捞起三文鱼 其实就是用顺德的做法 换成了三文鱼

那我觉得挺好 以前人不懂寄生虫什么的 可能慢慢形成了传统 现在既然知晓危害了 能做出改变还是很好的

引用 @不许你这样说我嘴哥 发表的:
我只是单纯喜欢吃新鲜牛肉不爱吃牛肉卷，然后超级爱吃牛筋丸和胸口捞

恩，牛筋丸是不错，我吃粉也喜欢加几个

引用 @盛天兰 发表的:
牛肉火锅味道没那么重，能吃出牛肉本身的一些味道。像红油锅基本就吃不出来了

恩，潮汕的美食蛮不错的，这个比较清淡吧，比较适合广东人口味。我以前在广州天河生活时，在体育西横路那里有一家，天天很多人去吃

引用 @我想弹钢琴 发表的:
不懂就问，是生鱼有寄生虫还是做熟了吃也有

当然是生吃的淡水鱼有寄生虫

引用 @伊娃格琳 发表的:
我就广西的。。生活在海边，没见过

我同事南宁的，他说他们常吃

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

真看不起你这个本地人，人家爱吃就吃你怕你就别吃，非得说话这么难听

顺德鱼生只能活在顺德 虽然很多人都知道好吃。可是只因为 顺德把鱼生的卫生标准调低了 其他地方的标准是不能做的

引用 @雕臭老哥 发表的:
？吃点药就没事了

哦

我在海南海鱼鱼生我都不太敢吃，吃淡水鱼生是真不怕寄生虫嘛？

引用 @shimang1 发表的:
绝大多数广东人都不会吃鱼生

可能我认识的广东人都是假的广东人。。。

因为日本的是海鱼，顺德是淡水鱼。淡水鱼寄生虫多

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

淡水鱼体内的寄生虫可以在人体内正常繁衍完成生命周期 很危险 海水鱼的寄生虫则不行

引用 @虎扑JR0808027626 发表的:
🇯🇵还要进口🇨🇳的鳗鱼？电鳗要不要？

日本鳗快被吃绝种了🐶

引用 @2020一定脱单 发表的:
规范的鱼生饭点好像都要走一遍流程才上餐桌的啊，吃过几次，看到他们都从一个类似于已在线消毒柜里拿出来的

没什么用处，不管怎么处理都还会有寄生虫，除非把鱼煮熟了，不过这样就不是鱼生了，其实鱼生偶尔尝尝就行了，经常吃肯定对身体有伤害的

引用 @NotALeader 发表的:
紫外线吗？紫外线消毒的最大作用是心理安慰。紫外杀菌能力强，但对物体的穿透能力很弱，也就是说只适合表面杀菌。所以完全起不到杀灭寄生虫的效果

伽马射线请求一战。

引用 @PinkLueng 发表的:
真的，很多人都有这臭毛病，仿佛他老家的东西就无敌于天下一样.....还老爱贬低其他地方的食物

比如美食节目绝对不能看饺子类的弹幕

引用 @218539 发表的:
三水童子路过

兄dei，三水那边也喜欢吃鱼生嘛？不了解三水怎么样

引用 @最爱吃芒果 发表的:
不是没有，是深海鱼的寄生虫在人体内无法繁殖，因为生活环境差太多。

对，我就是这个意思，简单来说是不会有寄生虫，实际上是因为寄生虫一出海就死掉了

引用 @伊娃格琳 发表的:
有人做淡水鱼生吗？不了解

广东这边很多啊，皖鱼鱼生

引用 @pedro7 发表的:
老哥，那日料吃了会这样吗。女朋友很喜欢吃

这要看日料正不正宗咯，深海鱼还可以的，生肉少点吃比较好，除了寄生虫，还有细菌，病毒等微生物啊

引用 @yuxing117 发表的:
淡水鱼寄生虫多

最爱潮州鱼生 不过确实淡水鱼不敢多吃 三文鱼北极贝确实不错

引用 @不透露姓名的多队球迷 发表的:
哦是，我东兴的🐶淡水鱼生名气和口味一样，不咋地

我也是东兴人，但从不吃淡水鱼生。。淡水寄生虫可以在人体存活。并且淡水通常很脏，寄生虫的概率非常非常高

引用 @orodruin 发表的:
但好像海鱼的寄生虫对人没什么害处吧？

去日本的时候了解过，如果没记错的话只有一种异尖线虫可以在人体内存活（但不会繁殖），会造成恶心呕吐

引用 @shimang1 发表的:
绝大多数广东人都不会吃鱼生

吃啊，一年一两次吧，别说还挺好吃的。。。。。

我闽西西还宁化生鱼呢。草鱼的。真心不敢多吃

引用 @看守所 发表的:
像不像詹姆斯球迷？

理性詹迷不会 但你要被灭了

引用 @不透露姓名的多队球迷 发表的:
我也在广西，前年才吃的一顿淡水鱼生

我武鸣的同事，对他来说各种鱼都可以做鱼生。罗非鱼生，塘角鱼鱼生都有。

引用 @伊娃格琳 发表的:
我也是东兴人，但从不吃淡水鱼生。。淡水寄生虫可以在人体存活。并且淡水通常很脏，寄生虫的概率非常非常高

几乎没有听说过，在喜盈门对面有一家鱼生。不知道还开不。平时不敢吃，朋友请吃过一次😂

引用 @不许你这样说我嘴哥 发表的:
有一说一潮汕牛肉火锅是真的好吃，而且我大概在四五个省吃的都差不多味道

就看肉质和师傅刀功了

引用 @索米亮仔 发表的:
广西那边也有

广西横县，爱吃的一批

引用 @EfivezeroM 发表的:
潮汕牛肉火锅真特码好吃 比四川火锅好吃多了

劝你别这么说，四川的童鞋宗土情节比较严重，会喷你的，你这淡出鸟的东西也叫火锅？还是叫打边炉吧。

顺德鱼生真的吃一不惯

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

特别我地乐从...饮烧酒有len用

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

你不吃就不吃，你不吃的就禁？人家自己吃鱼生也没逼着你吃。

引用 @好好脾气来 发表的:
没毛病，日式鱼生在营销上吊打顺德，但口味上和顺德鱼生还能见仁见智萝卜青菜，综合起来就是力压。而人马云虽然能力，财富吊打层主，但或许在颜值上层主和马云相比还是见仁见智有待商榷，所以力压这词没毛病🐶

那层主有点惨啊，没有马云的钱还长了马云的脸🐶

引用 @后撤步异常牛啤 发表的:
劝你别这么说，四川的童鞋宗土情节比较严重，会喷你的，你这淡出鸟的东西也叫火锅？还是叫打边炉吧。

打边炉和牛肉火锅是两个东西

别说世界了，感觉中国国内也是知道日本的多

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

好吃是好吃，我上年才驱虫了。现在不敢吃了

引用 @玉屏风 发表的:
马云压你根本不用力压吧

没必要杠

夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放入口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津，喷涌而出，夹一大把生鲜猛料，包一片鱼生，放如口中，香辣酸鲜，浓香冲鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津，喷涌而出， 肌肉痉挛肌肉痉挛，牙齿情不自禁，一阵猛嚼。只见舌齿纷飞，翻江倒海，片花飞落，鱼生的鲜甜、配料的凶猛，渐渐就出了味道，只觉得浓香满口，齿颊留芬，余音绕梁，三日不绝，连连感叹此曲只应天上有，人间能得几回闻，牙齿情不自禁，一阵猛嚼。只见舌齿纷飞，翻江倒海，片花飞落，鱼生的鲜甜、配料的凶猛，渐渐就出了味道，只觉得浓香满口，齿颊留芬，余音绕梁，三日不绝，连连感叹此曲只应天上有，人间能得几回闻！

华支睾吸虫不是开玩笑的

引用 @我真系叫勇哥仔 发表的:
日本吃刺身是有法规严格要求的吧？我记得听说过，三文鱼到店必须-18℃冰冻三天（冻死寄生虫）才能拿出来做刺身的。希望有专业人士说说。

美国有这样的法律规定

引用 @卜抽的烟 发表的:
为预防海兽胃线虫，需经冷冻使中心温度低于摄氏零下20度24 小时，欧盟亦同。（美国规范寿司用生食水产须经冷冻使中心温度低于摄氏零下35度15 小时或零下20度7 日）

- 东京都是要求生食用海水水产须经冷冻使中心温度低于摄氏零下20度48 小时，陆生动物肉则不建议生食。

- 为预防旋尾线虫，需经冷冻使中心温度低于摄氏零下30度4 日（等同杀虫效果：摄氏零下35度15 小时或零下40度40分）。

- 解除冷冻后须保存于摄氏 10度以下，并须标注为生食用。

日本也是出名的要一口味道不要命的主，日本陆生生物生食的其实不少，和牛和马肉都很出名，还有河豚刺身这种高风险的，高级点还要吃野生的

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
个人感觉顺德鱼生不好吃。还不如我们家乡美丽的梅州的鱼生好吃。

唉淡水鱼鱼生还是8要吃了，我老家兴宁的亲戚超级喜欢吃，几乎年年出来广州看寄生虫，就这都还要吃，不明白有什么这么好吃的

引用内容可能违规暂时被隐藏

yysy广西广东不分伯仲

引用 @伊娃格琳 发表的:
我寻思着，弄个海鱼也不难吧……

淡水鱼鱼生论口感，个人认为真的比日本的好吃

引用 @24号都给我保持健康 发表的:
潮汕牛肉火锅锅底都是很平淡的，就很普通的清水白萝卜加你喜欢的，比如加牛骨牛杂或者牛鞭之类的，然后牛肉也是很多部位可以调，想吃瘦的，肥的，肥瘦相间的或者带点痉的都可以，而且调料就是沙茶酱和加一点你喜欢的蒜蓉之类的，很单纯的吃牛肉的新鲜劲。

恩，那还是蛮好的，清淡些健康

引用 @看守所 发表的:
像不像詹姆斯球迷？

老节奏大师了，不相关也提一嘴

引用 @虔扑篮球 发表的:
唉淡水鱼鱼生还是8要吃了，我老家兴宁的亲戚超级喜欢吃，几乎年年出来广州看寄生虫，就这都还要吃，不明白有什么这么好吃的

我也很少吃，上一次吃都2年前了。我也是兴宁的哈哈

引用 @什么叫国际巨猩啊 发表的:
厦门好像真没有得吃🤦🏻‍♂️ 不过我不是厦门人 在那边读大学而已

日本料理哪里多了去了

引用 @OKC战神杜兰特 发表的:
中国不是第一就不行
第二？失败。差一点？失败
落后于xxx？失败中的失败🐶

老斯蒂芬周了

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
我也很少吃，上一次吃都2年前了。我也是兴宁的哈哈

哈哈遇见老乡了，不过yysy我们老家那些吃鱼生的都是暴发户，吃野味也是这些人，有钱又没见识，烦的一

引用 @stronghh 发表的:
中国人口是他国的数倍，按产值算就是应该每项都是第一才对，哪项不是第一就是哪项有问题了

人均肯定不会是第一

引用 @虔扑篮球 发表的:
yysy广西广东不分伯仲

也是 毕竟两广不分家……