中国也有顺德，广西鱼生啊，日本鱼生凭什么在全世界力压中国鱼生？

潮汕特别是潮州也吃鱼生，不过是海鱼

引用 @难得糊涂AD 发表的:
鱼生是啥玩意儿？

就是生鱼片啊………

引用 @地球梦 发表的:
那他们为什么不去吃海鱼

这个…… ，龙虾也能吃饱为啥还吃主食。

引用 @请你做人 发表的:
什么都第一才满足，不让别人活了

像不像詹姆斯球迷？

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

开的到处是，就不珍贵了

引用 @ADELHEID1 发表的:
😘最爱吃顺德鱼生，疫情之前基本一个月吃几次

你打过药驱虫吗？

日本鱼生是海鱼，寄生虫很少，在人体也很难存活。顺德鱼生，淡水鱼吧，肝吸虫，我妈以前当护士，做手术都见过很多吃淡水鱼生吃到一肚子寄生虫。因此我从小到大都很少碰这些东西。我在潮州，鱼生也很多，但是我从来不碰。

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

同顺德人，我觉得那些坊间大排档的鱼生都很脏

引用 @samby55 发表的:
你家族又能代表广东人吗，我妈就不吃，但是我不会说广东人不吃鱼生。事实上鱼生甚至虾生在珠三角地区都很有市场，可以吃到的酒店和大排档不要太多

我说广东人不吃了吗？这么着急出来当正义使者？

南宁当地人吃鱼生很正常现象

引用 @乌兹永远滴神丿 发表的:
那是不是你家里不吃就代表所有广东人了呢？

我说所有广东人不吃了吗？长眼睛？

顺德淡水鱼做的有很多寄生虫
日本的深海鱼一般没有

引用 @元芳说他不想看 发表的:
因为日本还有马肉刺身羊肉刺身鸡肉刺身，对比下来生牛肉算安全了
但是我一时冲动吃了一次生牛肉还是瑟瑟发抖了两年

确实，我去日本旅游在居酒屋吃烧烤，烤鸡内脏居然还冒血的

动物生食我还是接受不了咯

引用 @EfivezeroM 发表的:
就是生鱼片啊………

没听说过

我不是杠阿，提起顺德就想起牛展。。

引用 @爵士总x冠菌 发表的:
海鱼体内的寄生虫本来就很少，而且就算进了人类身体也很难存活，国内的低档饭店的三文鱼大多数是虹鳟

这还算好的 有一回我吃顿马哈鱼 结果用的油鱼那个店我至今记得

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

新闻说现在顺德正规鱼生都要持牌的，从鱼的生长地可以追溯的，处理鱼生的厨师都是持牌上岗的，但具体监管得怎样就不知道了

引用 @Luxius77 发表的:
顺德鱼生也就图一乐，真美食还得看🐮展

你扯啊，我唔做你生意啊

引用 @大宝212121 发表的:
没听说过

你厦门的你没听过？？？？？？？？？？

引用 @上班落雨落班停 发表的:
我吃过一种客家的鱼生，把姜葱丝什么的，泡一大碗醋的，透明的鱼生泡一下就变白，那种是不是比较卫生？

醋对寄生虫基本无效。

引用 @2020一定脱单 发表的:
规范的鱼生饭点好像都要走一遍流程才上餐桌的啊，吃过几次，看到他们都从一个类似于已在线消毒柜里拿出来的

紫外线能杀鱼体内的寄生虫，这纯属骗自己啊……

引用 @kaiwang13 发表的:
讲道理，生吃淡水鱼能做大就有鬼了，不得被人告的妈都不认识？

有人做淡水鱼生吗？不了解

引用 @LPL的最后希望 发表的:
你打过药驱虫吗？

一年吃两次药

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

你是顺德人の耻

引用 @ADELHEID1 发表的:
一年吃两次药

那是真的牛批，真能排出来吗

引用 @李兰迪圈外男友 发表的:
说反了，广东人喜欢吃鱼生的占大多数

反了，大多数人不吃。可能只有顺德人吃

引用 @LPL的最后希望 发表的:
那是真的牛批，真能排出来吗

不清楚呢，吃了好多年了都是这样吃

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

虎扑也有五学家了？

我在顺德当医生那一年，问病史有一句特殊的问法，最近吃过鱼生吗？

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

明白人，我觉得不论自己来自任何地方有陋习都应该坦然面对，改正。不能护短。

一个吃河鱼一个吃海鱼，海鱼比河鱼好吃。

引用 @行走的孤岛 发表的:
海鱼很少有寄生虫，淡水鱼还是算了

海鱼是寄生虫不会在人体生存，不是没有

引用 @ADELHEID1 发表的:
不清楚呢，吃了好多年了都是这样吃

每次我翻到这种帖子，和科普寄生虫的，我都想排一下

引用 @史密斯科夫斯拉夫斯基 发表的:
日本鱼打捞之后都是马上进入零下23度低温运输及储藏，基本杀死大部分治病寄生虫和虫卵。淡水鱼生就没有任何杀虫的工序

这也是误解，冷冻不能杀死寄生虫跟虫卵，液氮都杀不死寄生虫。因为日本吃的是海鱼，绝大多数海鱼寄生虫病不能寄生人体。

引用 @上班落雨落班停 发表的:
我吃过一种客家的鱼生，把姜葱丝什么的，泡一大碗醋的，透明的鱼生泡一下就变白，那种是不是比较卫生？

除了加热没什么办法能杀死寄生虫跟虫卵，也许百分百酒精泡1个月可以。

引用 @纵使起风了也要努力生存 发表的:
淡水鱼还是别搞鱼生了，这么拼命还不如恰河豚

脍 就是鱼生,淡水鱼鱼生本来就比海鱼鱼生好吃

中国古人痴迷并吃死了很多人之后,慢慢的不吃了,流传到日本,日本凭借相对安全很多的海鱼发扬光大,然后反推到中国

抹茶也是一样啊,抹茶是一种比较古老的喝茶方式,慢慢被先人摒弃,变成了冲泡的喝法,但是抹茶饮食又在日本发扬光大后,现在变成一种时尚之一了.

文化这玩意来来往往没所谓的,谁好就用谁的咯,拿来主义不就这个意思---------更何况拿的是我们有渊源的东西

引用内容被灭过多已被折叠

先治治自己眼睛吧 人家层主有说全部广东人都吃了？看看全部回复吧 您真搞笑啊

引用 @orodruin 发表的:
但好像海鱼的寄生虫对人没什么害处吧？

不是没害处，是活不了，上岸了压强不一样寄生虫很快就死了

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

没错.作为老广.真不敢吃非深海鱼的刺身.吃蝙蝠知道危险.同样吃这些本来不是用来做刺身的鱼.我觉得风险也巨大

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

作为一个顺德人我一闻到鱼腥就想吐🙈

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

不懂就问，那药是什么药？

引用 @了牛008 发表的:
认识几个当地人，都是每年按时吃打虫药。反正我是不敢碰，没必要拿身体去换那口味道

打虫药只能打肠道寄生虫吧？肝里面的怎么打？

引用 @yuxing117 发表的:
淡水鱼寄生虫多

说到点子上了，说到底顺德吃的淡水鱼，如果是海鱼鱼生就好多了

引用 @纵使起风了也要努力生存 发表的:
淡水鱼还是别搞鱼生了，这么拼命还不如恰河豚

人工饲养的河豚已经去毒了，野生河豚还是很难顶的

引用 @辽东夹皮沟沐云飞 发表的:
你猜猜2019年肝吸虫病居全国第二位的地区是哪里呀？

我以为是梅州！

引用 @逼格east 发表的:
凭你们顺德人没有把顺德鱼生做大啊

日本人也是凭本事把日式鱼生推广到全世界，养活了无数从业人员

不然凭什么马云力压我成为中国首富？

个人感觉顺德鱼生不好吃。还不如我们家乡美丽的梅州的鱼生好吃。

日本人真的把很多事都做到极致了

引用 @咖喱的伞 发表的:
反了，大多数人不吃。可能只有顺德人吃

我在江门这边，老一辈的人接受不了能理解，但我父辈出去吃饭经常点的，年轻一代更不用说了，当然也会担心安全问题，会少点吃，但是也是喜欢吃的

顺德鱼生是淡水鱼啊，早前吃过不会再碰，太可怕了，寄生虫

淡水鱼的肝吸虫简直了。。。。

引用 @师兄大带带 发表的:
上次让我生吃生蚝，我快吐了

你是闻不了那腥味吧？挤点柠檬会好很多。当然一定要吃进口的才行

引用 @yuxing117 发表的:
这个…… ，龙虾也能吃饱为啥还吃主食。

恶习通通改掉啊！吃龙虾一样能吃饱。

引用 @卜抽的烟 发表的:
低温冷冻30小时以上

低温对寄生虫杀伤力有限

引用 @咖喱的伞 发表的:
反了，大多数人不吃。可能只有顺德人吃

我们客家这边也很多人吃鱼生

引用 @名宿恩比德 发表的:
世界上只有中国和外国两个国家，中国每项还都得是第一

如果真这样，国足就不用活了

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

很大一部分是井底之蛙罢了，话说的可能难听点

引用 @咖喱的伞 发表的:
反了，大多数人不吃。可能只有顺德人吃

我这边一间饭店疫情前每天满座，九成都是吃鱼生的，我家就在顺德旁边。我还有看到过喝早茶吃鱼生的

吃顺德鱼生，十八年后又是一条好汉
寄生虫太多太多了
宣传这种东西，非蠢即坏

引用 @2020一定脱单 发表的:
是紫外线，那日本的他们怎样处理

深海鱼本身就安全很多很多

引用 @小榄C罗 发表的:
确实，我去日本旅游在居酒屋吃烧烤，烤鸡内脏居然还冒血的

可怕

引用 @名宿恩比德 发表的:
世界上只有中国和外国两个国家，中国每项还都得是第一

中国人口是他国的数倍，按产值算就是应该每项都是第一才对，哪项不是第一就是哪项有问题了

引用 @2020一定脱单 发表的:
是紫外线，那日本的他们怎样处理

深海鱼biss

引用 @ADELHEID1 发表的:
😘最爱吃顺德鱼生，疫情之前基本一个月吃几次

我在佛山某医院上班的，只要是看到肝质增粗或者肝管增粗的(寄生虫感染常见)，百分百是顺德，三水那边的人，一问一个准

引用 @了牛008 发表的:
认识几个当地人，都是每年按时吃打虫药。反正我是不敢碰，没必要拿身体去换那口味道

确实，日本的生鱼片我不爱吃，但是顺德的生鱼片我是不敢吃

引用 @用户1721326710 发表的:
你是顺德人の耻

吃到自己肝吸虫全国第一就很光荣

引用 @张泰玩将军 发表的:
我一个顺德人都看不起顺德鱼生，说了寄生虫还死命吃，什么喝白酒不怕，加点蒜不怕，吃够了再打虫，还好只是祸害自己，不然跟野味一样，禁绝就对了

我一个顺德人表示 你五吃7就

引用 @EfivezeroM 发表的:
不谈卫生就谈味道？难怪野味有市场

这么卫生就不用死了？

浅水区产的不一样吧，而且日本大多数鱼生也是进口什么智利挪威巴西的

引用 @Luxius77 发表的:
顺德鱼生也就图一乐，真美食还得看🐮展

吹一下，烫死你的 老板！

顺德鱼生简直就是搞笑的，打死我都不吃。
日本其实也有少数人吃淡水鱼生，并不比顺德的差，但也是无法推广的。

引用内容被灭过多已被折叠

顺德的是淡水鱼生，有多少人敢吃？

引用 @午夜场 发表的:
是这个道理啊
很多人一谈起老家的某某料理就一副天下无敌的姿态。既然你们那里的东西那么好吃，为啥不出来开店呢？有钱不赚？

牛肉火锅警告⚠️

你欣赏不来就欣赏不来呗 还说凭什么 你是全世界？再加一个淡水鱼生寄生虫都劝退不了你们我也是真的佛

引用 @暴躁的牛肉 发表的:
我就单纯不爱生吃，刺生类我也基本不吃
也就是一个北极贝我觉得不错

科普一下，市面上北极贝多是熟的，生的北极贝是黑色的

引用 @无风不起浪昧仙儿 发表的:
用心叼七每一个食客

清风拂面，客随我屌🐶
日常鞭尸牛展

引用 @向着海的Steven 发表的:
早就开发房地产了

啊，关门了？刚开业时蛮大声势的

引用 @后撤步上篮打铁 发表的:
科普一下，市面上北极贝多是熟的，生的北极贝是黑色的

哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
怪不得我觉得蛮好吃，我果然还是只吃熟食

引用 @虎扑JR0733525997 发表的:
我在佛山某医院上班的，只要是看到肝质增粗或者肝管增粗的(寄生虫感染常见)，百分百是顺德，三水那边的人，一问一个准

陈添记那种鱼皮有事吗

引用 @kaiwang13 发表的:
讲道理，生吃淡水鱼能做大就有鬼了，不得被人告的妈都不认识？

上演现场版铁线虫入侵🐶

引用 @你看我鞋好看不 发表的:
牛肉火锅警告⚠️

有一说一潮汕牛肉火锅是真的好吃，而且我大概在四五个省吃的都差不多味道

引用 @湖人今天又赢了 发表的:
个人感觉顺德鱼生不好吃。还不如我们家乡美丽的梅州的鱼生好吃。

梅州不吃腌面的吗

引用 @爵士总x冠菌 发表的:
海鱼体内的寄生虫本来就很少，而且就算进了人类身体也很难存活，国内的低档饭店的三文鱼大多数是虹鳟

吃了虹鳟会有事吗

引用 @詹姆斯老舅 发表的:
这还算好的 有一回我吃顿马哈鱼 结果用的油鱼那个店我至今记得

我觉得你应该是永远忘不了你的那次赌博

引用 @我遥遥渡河而来i 发表的:
低温对寄生虫杀伤力有限

为预防海兽胃线虫，需经冷冻使中心温度低于摄氏零下20度24 小时，欧盟亦同。（美国规范寿司用生食水产须经冷冻使中心温度低于摄氏零下35度15 小时或零下20度7 日）

- 东京都是要求生食用海水水产须经冷冻使中心温度低于摄氏零下20度48 小时，陆生动物肉则不建议生食。

- 为预防旋尾线虫，需经冷冻使中心温度低于摄氏零下30度4 日（等同杀虫效果：摄氏零下35度15 小时或零下40度40分）。

- 解除冷冻后须保存于摄氏 10度以下，并须标注为生食用。

引用 @不许你这样说我嘴哥 发表的:
有一说一潮汕牛肉火锅是真的好吃，而且我大概在四五个省吃的都差不多味道

这个牛肉火锅和海底捞那种 火锅 品牌有啥区别

引用 @伊娃格琳 发表的:
有人做淡水鱼生吗？不了解

顺德的鱼生好像就是吧

引用 @二天丶圆明 发表的:
不是说不信你，只是想开开眼界

这开眼界是指你想尝尝？🐶🐶🐶

引用内容被灭过多已被折叠

想起自己家人的悲剧所以来警醒网友了？

引用内容被灭过多已被折叠

看了下 广东仔啊 懂了懂了 我明年今日给令堂烧点钱

引用 @师兄大带带 发表的:
上次让我生吃生蚝，我快吐了

认识几个深圳本地人，他们也是生吃。。。
我是没敢动

引用 @罗米gg 发表的:
哦哦，懂了

现在国内市面上用来做鱼生的海鱼，会不会有不少是养殖的

像三文鱼这种基本养殖化产业了。我国海鱼方面拿来做鱼生的比较少。

引用 @戚韶殇 发表的:
陈登陈元龙含泪点赞👍.

我记得第一次是华佗救的，说了他不能在吃生鱼片了，后面就没有后面了

中餐走不出去的原因之一就是厨房比较脏吧，更不用说处理鱼生这些东西了。

引用 @师兄大带带 发表的:
上次让我生吃生蚝，我快吐了

生蚝不新鲜的味道确实会很大

引用 @虎扑JR0733525997 发表的:
我在佛山某医院上班的，只要是看到肝质增粗或者肝管增粗的(寄生虫感染常见)，百分百是顺德，三水那边的人，一问一个准

吃过一次路边摊的所谓鱼寿司和陈添记的鱼皮感觉后怕会有事吗怎么判断呀。。

引用 @伊娃格琳 发表的:
有人做淡水鱼生吗？不了解

顺德的，吃草鱼。。。这个真的无解了。。。

引用 @佛山阿文 发表的:
这个牛肉火锅和海底捞那种 火锅 品牌有啥区别

我只是单纯喜欢吃新鲜牛肉不爱吃牛肉卷，然后超级爱吃牛筋丸和胸口捞