重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？大家最喜欢哪个？

引用 @我湖崛起就在今日 发表的:
美食流传下来的都是近一二百年的东西，北京由于是帝都，所以全国各地精英汇集一下就好了，上流社会自己不需要发展什么美食呀，而且北京这地方又不是啥地大物博的，也没法靠食材整花样，底层吃的东西肯定不如别的大省搞出来的，就这么大点儿地方，有个烤鸭还可以，我觉得就不错了，市不能和一个大省比呀。穷讲究哪个菜系都有，北京菜关键是真没啥东西，加上一堆人天天只盯着北京黑，所以，呵呵。

你看下边的回复就能知道为啥有些人盯着北京了

引用 @健康打球就行 发表的:
在北京5年了，真是觉得北京的美食主要靠穷讲究。。。

北京本地的美食确实少，不过我在北京倒是吃了不少各地美食

反正我喜欢涮羊肉，重庆火锅虽然香，但吃完了会拉肚子，肠胃受不了辣的刺激

引用 @伊丽莎白大脚 发表的:
不止北京，全北方都是。立冬之后就是把白菜翻来覆去的查看，怕伤热伤冻。

大哥不至于 寿光给北方市场供蔬菜 大棚菜 我家不会一口气买那么多😄

引用 @飞翔的mr 发表的:
南方这些东西也没人吃啊，除了极个别猎奇的，谁还真吃这些东西，你硬要举极端例子，老八也是北方人，他能代表北方么

老八天天吃奥力给？ 北方人除了老八还有谁吃？

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说不过人家就开始挖苦讽刺，言其他了。。
这尿性，北方人丢不起这人

引用 @法国毒虫戈贝尔澳洲畜牲博古特 发表的:
华北地区还真是美食荒漠，北京一个烤鸭还是老朱从南京带过来的

驴肉火烧真好吃！

难道不是羊肉放在火锅里涮嘛

引用 @MJ_Y 发表的:
老八天天吃奥力给？ 北方人除了老八还有谁吃？

所以不能用极端例子代替整体不是，这种说法是错误的？如果你硬要问哪个北方人也吃过，就是那个打拳的徐晓东吃过，还录像了

引用 @好男人全椒造 发表的:
难道你们吃重庆火锅不涮羊肉吗？我每次必涮羊肉啊

但是我们吃的时候就叫涮羊肉，不叫什么火锅，在外面吃也是叫铜锅涮羊肉啊😂

引用 @xhbw 发表的:
浇头不行，重庆小面用的都是肉沫还是猪肉，我们这里刀削面，烩面都是大块牛肉和大片羊肉，汤也是牛肉或者牛骨汤，羊肉或者羊骨汤。面条也感觉刀削面和烩面的面条口感更好一些。另外论起原产地，四川面粉没有北方面粉好。

重庆面吃的是佐料

引用 @穿裤衩的男猪脚 发表的:
重庆火锅…

我想说每次吃各种重庆火锅还点羊肉涮的，怎么算呀？哈哈，我之前听说正儿八经重庆火锅不涮羊肉的吧？所以我现在更喜欢潮汕火锅，肉多啊！

引用 @好男人全椒造 发表的:
难道你们吃重庆火锅不涮羊肉吗？我每次必涮羊肉啊

他的意思是涮羊肉不像重庆火锅那么重油重盐重辣，热量要小很多

引用 @深深的看你的脸24 发表的:
说不过人家就开始挖苦讽刺，言其他了。。
这尿性，北方人丢不起这人

hehe，谁提观点谁举证这么简单的问题不明白？光山东兰陵一个城市基本就把上海的菜市场包圆了，拿寿光的大棚出来都是欺负人。寿光有个世界蔬菜博览每年全世界各地区来多少人学种菜技术，你以为中国蔬菜价格这么低是靠你们一张嘴说出来的吗？
肉类更是恶心人的，河南山东产猪肉都是全国前五，海鲜山东产量全国第一，甚至四川最有名的兔子头有很高的比例都是山东临沂拉过去的。你要说别的猎奇的肉，那不就是只能阴阳怪气恶心人了？

引用 @健康打球就行 发表的:
在北京5年了，真是觉得北京的美食主要靠穷讲究。。。

嗯

引用 @好男人全椒造 发表的:
难道你们吃重庆火锅不涮羊肉吗？我每次必涮羊肉啊

涮羊肉相当于一种火锅类型了，小时候都是铜锅，清汤底，蘸麻酱，没有什么辣锅底

引用 @飞翔的mr 发表的:
所以不能用极端例子代替整体不是，这种说法是错误的？如果你硬要问哪个北方人也吃过，就是那个打拳的徐晓东吃过，还录像了

极端例子代替整体？ ok 吃屎没吃出病来 南方03吃出非典 现在又吃出新冠 牛皮！！！ 吃屎博热度 吃野味丢命 可以

引用 @dennislee011 发表的:
南方很多所谓的不吃羊肉是因为压根就没吃过正宗的羊肉，我在南方十年给周围的人做的涮羊肉涮肥牛烤肉串就没一个不爱吃的，而且大部分人吃之前都是说不爱吃，到现在都是吃肉吃到饱

别说南方人了，北方人不吃羊肉的我都见过不少，我在内蒙，身边有一两个陕北同事都不吃羊肉

引用 @穿裤衩的男猪脚 发表的:
重庆火锅…

火锅不辣，筷子都动不下去

引用 @忘川公子 发表的:
涮羊肉更健康，但是火锅届重庆火锅应该地位无法撼动

那要看地方了，重庆火锅在广东没有一席之地啊

引用 @健康打球就行 发表的:
在北京5年了，真是觉得北京的美食主要靠穷讲究。。。

太对了，吃碗面能给你说出花来，配上那京腔，我心想，不就是一碗面吗？如果他没有北京房产，还能说的那么花吗？优越感真是无处不在啊

引用 @8989ss 发表的:
这个就扯了。。中国蔬菜和粮食大部分都是山东河南产的（如果扩大到整个北方，那东三省也是最重要的产粮区）

他怕是不知道有一个地方叫山东寿光

两个都爱，但偏向涮羊肉

引用 @努力锻炼增长肌肉 发表的:
也是，南方也没人吃傻狍子。

北方也只有东北有吧 而且狍子都是养殖的 不会真有人吃野生的吧？

都喜欢

不是很能吃辣的地方，重庆火锅根本无感，真去吃也是鸳鸯，那还不如清汤或者浓汤。

引用 @ThreeTimes 发表的:
您猜怎么着🐶

他递给了我一块钱🐶

引用 @可爱可爱超可爱 发表的:
别踩北京，不然马上就有人说川渝是因为吃不起好东西才发展出了火锅

火锅一开始不就是这样吗？码头工人吃不起肉吃的下水掩盖味道用的重油重辣

引用 @杀戮的轮回 发表的:
有一定道理，但夸潮汕牛肉火锅的时候怎么说

哈哈哈哈，他不回你了

引用 @醉拳08wade 发表的:
去北京给女儿看病，吃了半个月外卖，我都疯了，比我们工地的饭都难吃

黑北京都黑到外卖来了，什么逻辑

引用 @北漂达人 发表的:
太对了，吃碗面能给你说出花来，配上那京腔，我心想，不就是一碗面吗？如果他没有北京房产，还能说的那么花吗？优越感真是无处不在啊

这话配上id，浓浓的自卑感。

不喜欢辣的的一般都会选北京火锅吧

引用 @鞋子莱莱 发表的:
老北京 起来了就是这么一出🐶

狮驼铃？

引用 @穿裤衩的男猪脚 发表的:
重庆火锅…

以前特别喜欢重庆火锅，可吃完肚子顶不住，后来就越来越喜欢北京涮羊肉

引用 @8989ss 发表的:
hehe，谁提观点谁举证这么简单的问题不明白？光山东兰陵一个城市基本就把上海的菜市场包圆了，拿寿光的大棚出来都是欺负人。寿光有个世界蔬菜博览每年全世界各地区来多少人学种菜技术，你以为中国蔬菜价格这么低是靠你们一张嘴说出来的吗？
肉类更是恶心人的，河南山东产猪肉都是全国前五，海鲜山东产量全国第一，甚至四川最有名的兔子头有很高的比例都是山东临沂拉过去的。你要说别的猎奇的肉，那不就是只能阴阳怪气恶心人了？

身为寿光人腰杆突然就直流起来了

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哈哈哈哈，你总说实话别人就不喜欢你了

引用 @北漂达人 发表的:
太对了，吃碗面能给你说出花来，配上那京腔，我心想，不就是一碗面吗？如果他没有北京房产，还能说的那么花吗？优越感真是无处不在啊

骚就骚在说北京人穷，然后又拿北京人的房产说事。
既然说房产又何来穷，既然说北京人穷，那也别拿房产说事。

引用 @人又老钱又没老婆又走佬 发表的:
就羊肉已经刷掉很多人了，有很多人是不吃羊肉的

这话说的，还有很多人不是啦呢。

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你这回复.... 怎么跟村妇一样 你要是有其他观点就继续说下去 突然弄个这 不觉得丢份儿吗

引用 @梁园月 发表的:
比较喜欢北京涮羊肉，清单汤也香，芝麻酱沾碟也是首选。重庆火锅感觉主要是吃口感，就是辣，吃不出菜品的味道。

你吃火锅只感觉出来辣说明没有体会到精髓，麻辣鲜香好吗

引用 @人又老钱又没老婆又走佬 发表的:
就羊肉已经刷掉很多人了，有很多人是不吃羊肉的

辣也刷掉好多人啊，很多人不吃辣，即使是最微辣的火锅也不能承受。

引用 @应运起我女神 发表的:
上次去北京办事去吃了家叫北平三兄弟的从此打开新世界。我觉得你们不喜欢吃的可能是没吃过正宗的那种。还是本地吃好吃。重庆火锅我觉得当地的也会好吃一点，小龙坎哥老官啥的感觉不咋地，但去成都吃了家当地火锅也打开了新世界

......这些都是成都的重庆火锅吧，和重庆本地比差的远

引用 @simondong12 发表的:
那麻烦您以后吃羊肉串烤羊腿之类跟羊肉有关的东西，别放盐别撒孜然辣椒面啥调料也别放，反正羊肉那么香

我不懂你的逻辑，我在说北京人吃饭不会烹饪，你是不是喷错对象了

引用 @ldld9383 发表的:
川渝火锅开始火起来也就是这十几年的事。我老家济南的，往前数十几年我们小时候，火锅都是铜锅涮肉为主。即使现在基本上也就是平分秋色，绝对没有到川渝火锅为主的地步。
说白了川渝火锅开店门槛比铜锅涮肉低太多了，越是老店精品店铜锅涮肉越多，越是大学城门口的自助馆子川渝火锅越多。

川渝火锅那是凑个热闹，图个新鲜。
正常吃，还的去吃涮锅。
个人认为，济南鑫龙完爆所有济南的四川火锅。

引用 @Madridista_14 发表的:
那要看地方了，重庆火锅在广东没有一席之地啊

广东地区饮食习惯都不一样 况且只是说的重庆火锅在中国火锅界的地位而已

引用 @好男人全椒造 发表的:
难道你们吃重庆火锅不涮羊肉吗？我每次必涮羊肉啊

重庆人本地吃火锅还真没涮羊肉 菜单上几乎没有

引用 @今天吃饭睡觉读书了吗 发表的:
......这些都是成都的重庆火锅吧，和重庆本地比差的远

重庆的其实吃不习惯，但我也没觉得差

引用 @要什么htc 发表的:
我想说每次吃各种重庆火锅还点羊肉涮的，怎么算呀？哈哈，我之前听说正儿八经重庆火锅不涮羊肉的吧？所以我现在更喜欢潮汕火锅，肉多啊！

重庆火锅猪肉 牛肉偏多 毛肚鸭肠 就是不涮羊肉 重庆人吃火锅没涮羊肉的习惯 而且很多火锅店菜单也几乎没有

引用 @ThreeTimes 发表的:
您猜怎么着🐶

再让老子猜 给你一大嘴巴子

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我一个北方人，至于开地图炮吗？我没吃过潮汕牛肉火锅，我也没说过潮汕顺德火锅就好吃啊，我一个山西人干嘛要开北方的地图炮。现在街上的逻辑就是说A不好就得先说BCD的也不好，要不然就是给BCD洗？

引用 @醉拳08wade 发表的:
去北京给女儿看病，吃了半个月外卖，我都疯了，比我们工地的饭都难吃

迷惑发言…

引用 @cm妖人todorov 发表的:
这话配上id，浓浓的自卑感。

哥们你说对了，我挺自卑，要不我生下来就坐拥几百万上千万的资产，也会吃面给你讲一大堆老北京😁

引用 @8989ss 发表的:
这个就扯了。。中国蔬菜和粮食大部分都是山东河南产的（如果扩大到整个北方，那东三省也是最重要的产粮区）

别的不说，这个大部分用的我东北小哥有点想法。

引用 @cm妖人todorov 发表的:
哈哈哈哈，他不回你了

我不睡觉的？

引用 @法国毒虫戈贝尔澳洲畜牲博古特 发表的:
华北地区还真是美食荒漠，北京一个烤鸭还是老朱从南京带过来的

但北方菜的量大，肉实惠

引用 @LQM哈哈 发表的:
这个有一说一，我虽然看不上重庆小面老碰瓷北方面食，但论火锅还是服气的

我是北方人，喜欢重庆小面，我还就好一个辣口！

引用 @杀戮的轮回 发表的:
有一定道理，但夸潮汕牛肉火锅的时候怎么说

我没吃过潮汕牛肉火锅，我也没夸过他好吃，这条街上的人说话都不讲逻辑吗？我只是说a不怎么样，还得先证明bcde都不怎么样？这是成年人的逻辑？

喜欢老北京火锅。因为吃重庆火锅每次都屁股疼。

不吃羊肉的就很多。。。没有可比性

引用 @法国毒虫戈贝尔澳洲畜牲博古特 发表的:
华北地区还真是美食荒漠，北京一个烤鸭还是老朱从南京带过来的

而且东北内蒙那的炖牛肉，羊肉，羊杂……哎呀，不提了！

引用 @北海欧文 发表的:
盖了帽了我的老卑鄙！那儿叫一个地道儿！

把袜子拿出来再说话

羊肉吧，吃得太辣第二天蹲的很疼

引用 @法国毒虫戈贝尔澳洲畜牲博古特 发表的:
华北地区还真是美食荒漠，北京一个烤鸭还是老朱从南京带过来的

北京所谓地道的小吃大部分在别的地方能找到 北京做到的是多 杂

铜锅拼的是单品，红锅拼的是深度

引用 @鞋子莱莱 发表的:
老北京 起来了就是这么一出🐶

直播聊

引用内容被灭过多已被折叠

北方的华南海鲜市场，牛逼

我一北京的我都觉得重庆火锅好吃，吃的味道贼香
北京精华全都在调料上了，汤底其实加两片姜几个葱段都够了所以干吃不蘸酱是不好吃的

引用 @应运起我女神 发表的:
重庆的其实吃不习惯，但我也没觉得差

北方人吃不出区别也正常的～

引用 @8989ss 发表的:
这个就扯了。。中国蔬菜和粮食大部分都是山东河南产的（如果扩大到整个北方，那东三省也是最重要的产粮区）

粮食不提黑龙江？

引用 @今天吃饭睡觉读书了吗 发表的:
北方人吃不出区别也正常的～

我南方的啊，我其实没觉得重庆火锅特别好吃，但是北京和潮汕的就很喜欢，或者海底捞

引用 @应运起我女神 发表的:
我南方的啊，我其实没觉得重庆火锅特别好吃，但是北京和潮汕的就很喜欢，或者海底捞

那说明你不喜欢吃辣呗当然吃不出区别了

引用 @有胜 发表的:
我没吃过潮汕牛肉火锅，我也没夸过他好吃，这条街上的人说话都不讲逻辑吗？我只是说a不怎么样，还得先证明bcde都不怎么样？这是成年人的逻辑？

见识少就别说话了，露怯

引用 @有胜 发表的:
其实就是清水煮肉沾麻酱，嘴上说着：黑，那叫一个地道，其实香都是因为羊肉香。

北京涮羊肉吃的就是食材，你这黑的太没水平了

引用 @今天吃饭睡觉读书了吗 发表的:
那说明你不喜欢吃辣呗当然吃不出区别了

辣还行哈哈哈哈，不能吃特辣

引用 @可爱可爱超可爱 发表的:
别踩北京，不然马上就有人说川渝是因为吃不起好东西才发展出了火锅

本来就是

重庆火锅，我的蘸料都不放麻酱。我朋友也是爱吃重庆火锅，但是他们放麻酱

这是全新版本的南征北战嘛🐶

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这条街秦岭淮河以南的太多了😂

引用 @有胜 发表的:
我不睡觉的？

哦，那你解释一下吧

引用 @健康打球就行 发表的:
你看下边的回复就能知道为啥有些人盯着北京了

我就是想知道您说的穷讲究是哪看出来的？

引用 @好支持威武有希望 发表的:
真地道 直播聊

不直播聊了，明儿老佛爷要给咱杀头了，嘿，您甭说，那杀头还得拿咱老字号儿双十字菜刀铺儿的刀，搁水滴青儿的磨刀石这么一磨，那刀刃儿，跟咱当初噶篮子的一样儿，锃亮，真漂亮！咱们明儿个刑场聊！

引用 @阿瓦隆语言学校 发表的:
我一北京的我都觉得重庆火锅好吃，吃的味道贼香
北京精华全都在调料上了，汤底其实加两片姜几个葱段都够了所以干吃不蘸酱是不好吃的

我是俩都爱吃。

引用 @好男人全椒造 发表的:
难道你们吃重庆火锅不涮羊肉吗？我每次必涮羊肉啊

老北京是铜火锅，重点都没抓住

引用 @忘川公子 发表的:
涮羊肉更健康，但是火锅届重庆火锅应该地位无法撼动

骨汤菌汤锅比重庆火锅健康很多

引用 @应运起我女神 发表的:
辣还行哈哈哈哈，不能吃特辣

有一说一潮汕锅我可以

引用 @尼科罗巴雷拉 发表的:
涮羊肉不就是白水煮肉吗..

不是，铜锅涮很讲究锅底

引用 @Family4ever 发表的:
重庆人本地吃火锅还真没涮羊肉 菜单上几乎没有

哎，那重庆本地火锅以什么为主呢？😮

引用 @法国毒虫戈贝尔澳洲畜牲博古特 发表的:
华北地区还真是美食荒漠，北京一个烤鸭还是老朱从南京带过来的

不太知道咋评定荒漠。我觉得山西陕西一口面，其他各省就没法比。

引用 @M貌合神离 发表的:
哎，那重庆本地火锅以什么为主呢？😮

毛肚黄喉鸭肠鸭血耗儿鱼等等等等

我选择麻酱

引用 @M貌合神离 发表的:
哎，那重庆本地火锅以什么为主呢？😮

毛肚鸭肠必点 各种素菜 猪肉牛肉居多 一些鲳鱼 耗儿鱼之类的 反正一家店怎么着得有接近一百多种菜吧

引用 @受限玻尔兹曼机 发表的:
一儿听儿就儿不儿是儿咱儿百儿京儿人儿

老北京人了

引用 @赤藓糖醇 发表的:
这和穷讲究不是一个意思。

来源本就是码头火锅 再追还是北方游牧民族

引用 @天赋带到波特兰 发表的:
南方确实丰富，要不然怎么能南京有人给老外一天能送二十多趟外卖，东莞3对1关怀服务给韩国人准备韩国料理，意大利人准备意大利面🐶

还有个外国女婿。。。

大部分时间会喜欢重庆火锅，但也会有那么一段时间会想吃涮羊肉

引用 @Family4ever 发表的:
毛肚鸭肠必点 各种素菜 猪肉牛肉居多 一些鲳鱼 耗儿鱼之类的 反正一家店怎么着得有接近一百多种菜吧

想吃，然而一点辣吃不了，估计和重庆无缘了😂

引用 @伊丽莎白大脚 发表的:
看了你那么多回复，发现你真是真的需要在文化民俗上多一些见识，而不是逢南必怼，敝帚自珍。我这边有一些推荐内容，希望你加强学习。学习全国地理地形地貌，学习全国各地区气候，学习全国各地人种组成，学习各地植被及物产，学习各地矿藏资源。学完这些你就应该发现政治文化经济历史都是建立在地理上的，有些东西没得选，天命如此，不丢人。但是为了自己所在地区的荣誉而去以己之短比人所长，反而显现出了自己的心胸狭隘，我认识的山东人不是这样的，他们都很大气。
还有，对待民俗文化的问题要多维多角度思考，一个词代表了多重含义，比如南方一词，代表了多重含义，地理学上、气候上学、语言学上、历史学上等不同学科上南方都不是统一区域。
还是希望你多学习吧，希望有一天你能以足够的学识打开一个崭新的世界。毕竟孔孟之乡的人都是很爱学习的，希望你也如此。

我不知道你趾高气昂地在这里说什么，明明前面有人有理有据回复你，你避而不谈，在这装什么大拿🙄

看看外省两种火锅店的数量就知道了