B站大热的两个厨师农国栋和王刚，哪个厨艺更好？

我觉得入手的话还是果冻的好，不过不影响我喜欢看王刚做菜，可以学些细节操作

农国栋吧 菜式更加多样 王刚基本功很好但是很多菜用的都是同样的料味道一样

引用 @我不吃葱蒜 发表的:
果冻做了佛跳墙的

我知道啊，我意思就是说喜欢看这种花里胡哨的

引用 @Serengeti 发表的:
看B站和知乎说王刚比刘一帆厉害，刘应该跟着王刚学做菜，那这两人哪个强些？

刘一帆是节目效果需要，给人一种很装B的感觉，干货还是有的，王师傅干厨师怕是一辈子都干不到他那位置。

引用 @免御瑞祥 发表的:
刘一帆虽然说low到给kfc做广告了，但是好歹也算是戈登拉姆塞的弟子，不是是王刚能比的......

逼王怎么说也是“NBA级别的”，当然这个档次的人可能是以千计的
对王刚烦，主要是他粉丝太喜欢踩人。踩日食记这种非专业人士也就罢了，连逼王都踩，笑了 不信的话在虎扑发帖问这俩谁强，我敢说逼王必败 [ 此帖被Serengeti在2020-03-30 17:04修改 ]

引用 @最爱吃芒果 发表的:
砸人饭碗真的不至于，每个烧卤店都有自己的配方。就和每个四川火锅店的底料都有自己的秘方是一个道理，王刚也教人做火锅底料，不存在砸饭碗。

跟原来完全没有这类视频的时代相比，确实砸了一些“低端产能”的饭碗

引用 @取壹ge拉风的昵称 发表的:
白案师傅来的，炒菜不是他强项

人家只是教白案多一些而已……既然是教陕菜的师傅，至少掏出一道压箱底的葫芦鸡不成问题。

引用 @神奇肥猪侠 发表的:
冯马迁
那口广普太可爱了

我去看了几个视频，笑死我了，字幕太牛
几个牛肉的介绍不错，本周试试

引用 @会夹逼定理的人 发表的:
王刚基本功（刀功、颠勺等）应该比国栋好，经常在视频中炫技

王刚水平没有农国栋高

引用 @hit225 发表的:
天天看王老师。。自己都想推个车车卖小吃了

哈哈哈我那天看凉拌菜那一期，评论里真有个说照着这方子摆摊卖凉菜的

引用 @嘿那妞不错 发表的:
强迫症福音 面剂子真一样大

用手揪面剂子的都是狠人，我这菜鸡永远都是拿刀切

引用 @我不是大胸弟 发表的:
用手揪面剂子的都是狠人，我这菜鸡永远都是拿刀切

我都不会擀面....很多手艺在我家我爸妈这就失传了 擀面这些我爸妈会 我不会 包粽子我妈就已经不会了 哈哈哈哈😂

农国栋大厨👨🏻‍🍳必须更好

引用 @FUNgNE 发表的:
学不来的，你想想多少菜需要炸，也许有人说炸完还能用，但家庭用油，按那个烧法，夸张点说炸的油倒都来不及

还好吧 我这个假期学了他不少菜了

引用 @无色菠萝 发表的:
草蛇，，，

乌梢

引用 @jan明 发表的:
个人喜欢农师傅的…完全给小白看的

这就有点扯了兄弟，农师傅的菜应该是菜鸟高手职业全覆盖的

引用 @格里棼 发表的:
王刚也就也就普通大排档厨师水平

大排档扯了，应该说就是普通营业中型餐厅的厨师，宣应该是广东比较大的高档餐厅的主厨，还带着自己徒弟的

引用 @取壹ge拉风的昵称 发表的:
想要学手艺，还得看我陕西品诺王老斯。干货全拿走，开店就赚钱

老爷子强归强。。但是视频重复内容太多了。。😂

王刚的真的太费油，要做出来真的不容易。农大厨没看过，我是看的老饭骨，是哪个国宴厨师在家庭厨房做的菜，天南海北的菜系都有，其中很多的都还是可以学着做的

引用 @peacefulzhang 发表的:
植物油不健康？四川贵州湖南湖北都是这么多油。你是哪里人？

哈哈哈哈哈，🍔🍺几岁了？😄

引用 @一抹斜阳123 发表的:
你懂个屁

怪不得声望负两万

引用 @取壹ge拉风的昵称 发表的:
想要学手艺，还得看我陕西品诺王老斯。干货全拿走，开店就赚钱

你那么大声干嘛？

引用 @老基D 发表的:
宣

老农国宣了

引用 @北大路可怜 发表的:
王刚的学不来，家常菜还是照阿栋哥的炒

阿栋哥的视频哪里可以看？虎扑好像都没人发

引用 @keep1going 发表的:
你忽略了嘌呤最高的食物，粥，任何食材煮粥嘌呤要比直接吃高很多。而广东福建人最喜欢煮粥，还动不动煮特别久

那我是个假广州人咯？广东吃白粥、生滚粥，嘌呤高？？我就没见几个痛风的身边人和吃粥有关系。而且也不经常吃。老火粥留你自己吃吧。生活好了人又爱吃，有些人经常鱼虾蟹肥牛鱼生焖菜开锅。吃都并发症死都见过了

引用 @keep1going 发表的:
你忽略了嘌呤最高的食物，粥，任何食材煮粥嘌呤要比直接吃高很多。而广东福建人最喜欢煮粥，还动不动煮特别久

是汤吧，，，

引用 @一株白杨 发表的:
你是故意的吧，把人家名字打成这样很恶心，别自以为有趣

这是他的自带话题，粉丝互动。

请别评价不了解的事。

引用 @我喊的凉拌 发表的:
没，广东之外即北方，海南也是北方🐶

海南不算吧，二十几年前海南还是广东管辖范围。

引用 @愛太遲 发表的:
B站的他们粉丝都是这样打他们的名字的有问题扛精。

你这个扛精可太锈了

引用 @麦兜与鸡包仔 发表的:
最近还有几个音调特别高的视频，真的贼逗，还有弹幕一直给他脑袋加特效，笑死我

你吼我干嘛🐶为什么要吼我🐶

引用 @虎扑JR0865092038 发表的:
主要是买不起油

油可以再利用。

引用 @北大路可怜 发表的:
王刚的学不来，家常菜还是照阿栋哥的炒

王刚动不动就宽油，哪里用得起😂

引用 @钢背憋刷新 发表的:
果冻经常抱恙啊。。

我最爱吃海鲜了🐶

引用 @雨夜不卓 发表的:
论专业王刚应该不够农国栋吧，农国栋连佛跳墙都做过的

菜系都不一样，不太好比较

引用 @蓝色想念 发表的:
你吼我干嘛🐶为什么要吼我🐶

辣你去找物管啊

看农国栋和王刚也就图一乐，真学美食还得看小缸和阿灿

梁福来也可以

阿栋雕冬瓜那段还是可以看出他是有水平的，宽油的水平其实算是比较普通的

引用 @飛翔的特雷西Magic 发表的:
非常的宣🐶

宣迟但到

引用 @神奇肥猪侠 发表的:
冯马迁
那口广普太可爱了

冯马迁的死亡字幕😂😂😂

引用 @未知的181 发表的:
不知道现在农师傅还在不在饭店，我也是之前看得一个up主的视频说跟农师傅联系过希望能合作一期，农师傅因为工作的原因推掉了，中途透露过自己的收入，农师傅这个级别现在应该是做一站式厨房了，直接搞承包了，他本人应该不需要下厨了

盲猜天蓬大元帅

其实王刚的菜，看他视频在家做稍微变通下就行了。

引用 @老基D 发表的:
宣

舒服了

引用 @超级煎饼 发表的:
这是他的自带话题，粉丝互动。

请别评价不了解的事。

如果他本人表示过可以接受这个名字！我就不说什么了，是我管的多，如果没有！那就是恶心人

引用 @虎扑JR0865092038 发表的:
主要是买不起油

还真是，我看了他几个视频，趁隔离在家做了俩月饭，用了10升油，两大桶。。我就是这么实在

引用 @会夹逼定理的人 发表的:
王刚基本功（刀功、颠勺等）应该比国栋好，经常在视频中炫技

你看农国栋切龙虾皇帝蟹的手法和熟练度明显就是长期高档酒楼5星级饭店的厨子，可能王刚那种小料切配农国栋已经好久没干过了

引用 @fengxiaoxi 发表的:
总结：王刚职业水平，阿栋哥业余顶尖

阿栋这种才是酒店大厨。

肯定是栋哥

引用 @土豆炒薯仔咯 发表的:
一个字 宣

注入灵魂

王刚手艺很扎实，除了油炸，宽油和锅气，在家不太合适，其他都很好。很喜欢他做菜工序和处理食材的手法，基本按照他的步骤在家都能做到7，8成，技术总结很有用。
阿栋就是宣，不过看着简单，做出来就差点劲。。

从烤竹鼠都能看出区别，果冻的太简单实用了

我就是冲着行星发动机去的，不会真有人是学技术的吧🐶

引用 @芙兰人 发表的:
王刚的从来不看，直接屏蔽，天天那么多油，💰都是小事，不健康是大事。

这点油跟老美老欧比不是小巫见大巫

国栋是正而八经的大厨。王刚就是比较普通的主厨

引用 @老基D 发表的:
宣

开门见宣

引用 @烨色 发表的:
不是，我就问下，您家从来不做油炸的吗

油炸上火，两广都不喜欢油炸

引用 @中二班学号28 发表的:
那我是个假广州人咯？广东吃白粥、生滚粥，嘌呤高？？我就没见几个痛风的身边人和吃粥有关系。而且也不经常吃。老火粥留你自己吃吧。生活好了人又爱吃，有些人经常鱼虾蟹肥牛鱼生焖菜开锅。吃都并发症死都见过了

你假的就假的呗，不是很多人冒充广州人吗？自己去查查哪的痛风比例高再说话

学做菜不是麻辣德子吗？🐶

引用 @Serengeti 发表的:
逼王怎么说也是“NBA级别的”，当然这个档次的人可能是以千计的
对王刚烦，主要是他粉丝太喜欢踩人。踩日食记这种非专业人士也就罢了，连逼王都踩，笑了 不信的话在虎扑发帖问这俩谁强，我敢说逼王必败

拿王刚踩刘一帆，就好比拿无忧踩郭艾伦.......压根不是一个档次的厨师

引用 @北大路可怜 发表的:
王刚的学不来，家常菜还是照阿栋哥的炒

不会真的有人学不来王刚的菜吧

引用 @虎扑JR1784981376 发表的:
盲猜天蓬大元帅

对对对，就是他，一开始想不起来名字了

王刚的菜太多油咯，新手想学做菜还是宣哥吧，简单易懂，而且非常实用

引用 @keep1going 发表的:
你假的就假的呗，不是很多人冒充广州人吗？自己去查查哪的痛风比例高再说话

我系假的广州人你就一定系真的火星人。懒得同你讲。唔知情况仲好意牙刷刷。食你的老火粥啦。

引用 @艾伦-郭 发表的:
阿栋哥的视频哪里可以看？虎扑好像都没人发

b站

引用 @石油大王杜兰特 发表的:
全名叫啥

浓果冻🐶

引用 @佛山咏春拳叶问 发表的:
野生动物和是不是人工养殖没有关系。

牛逼逻辑

有人知道厨师秀的鹏厨吗

引用 @迪迦嶴特曼 发表的:
他那种宽油，用便宜点的油再去买个滤油壶循环用油，完全可以再家做。

再怎么循环也架不住宽油，而且油太多也不健康，家常小炒还是农果冻好，王刚的适合开店

引用 @我听说名字一共可以写十四个字 发表的:
再怎么循环也架不住宽油，而且油太多也不健康，家常小炒还是农果冻好，王刚的适合开店

要想好吃就别想健康了。

引用 @中二班学号28 发表的:
我系假的广州人你就一定系真的火星人。懒得同你讲。唔知情况仲好意牙刷刷。食你的老火粥啦。

又开始讲鬼话了，你以为都跟你们黑人一样会鬼话？还有啊，火粥都是你们黑佬爱吃的

引用 @朝阳洲克洛泽 发表的:
老哥，你这魔鬼输入法啊。

这何止魔鬼。简直鬼畜！！

引用 @迪迦嶴特曼 发表的:
要想好吃就别想健康了。

那不一定，要在两者中间找平衡点。

引用 @老基D 发表的:
宣

我是助手小哥

引用 @虎扑JR0865092038 发表的:
主要是买不起油

我们先用油滑锅

引用 @芙兰人 发表的:
王刚的从来不看，直接屏蔽，天天那么多油，💰都是小事，不健康是大事。

要看做什么菜。有些菜就需要宽油。你真是上纲上线。农国栋有很多菜也需要宽油。你太偏激了

引用 @麦兜与鸡包仔 发表的:
最近还有几个音调特别高的视频，真的贼逗，还有弹幕一直给他脑袋加特效，笑死我

弹幕都在建议加大力度多让他录前多喝点

都爱看，就是菜的价位都不同，没得比

引用 @后仰扣篮 发表的:
两个都看。其实王刚的变通一下就行了
所谓的 宽油 ，用不粘锅轻松解决。。
行星发动机太牛逼学不来么，但是家庭煤气灶开到最大火力，适当延长时间即可。。

而且觉得火力大并不适合一般人，那个真的很容易糊了。

为了这个王刚还专门做了两个视频，最后结论是:猛火灶一点也不推荐家庭使用。

引用内容可能违规暂时被隐藏

我讲粤语你都不会听你就闭嘴啦。不懂还要不停装懂，你好不知羞啊。阿Q一样

引用 @peacefulzhang 发表的:
要看做什么菜。有些菜就需要宽油。你真是上纲上线。农国栋有很多菜也需要宽油。你太偏激了

酒楼式做菜，很多菜，宽油就是一道必须的工序了。。

引用 @爱吃芒果的蓝胖 发表的:
主要猛火灶不是谁家都有啊

猛火灶不贵啊，几十一个，他用的锅也是几十块的

跟油不油辣不辣无所谓，我主要是馋鸡屁股。🐶

冯马迁走起

引用 @取壹ge拉风的昵称 发表的:
想要学手艺，还得看我陕西品诺王老斯。干货全拿走，开店就赚钱

三光

引用 @老基D 发表的:
宣

痛风警告

引用 @北大路可怜 发表的:
王刚的学不来，家常菜还是照阿栋哥的炒

王刚还是川菜为主，豆瓣打底，白糖胡椒粉提鲜，每次都从处理食材开始，特别是杀鱼，很容易劝退。国栋则简化许多，经常用平底锅和小灶，更容易上手。

引用 @jan明 发表的:
隔行如隔山，不知道啊

有一说一，大排档过分了

引用 @格里棼 发表的:
王刚也就普通大排档的水平，明显是不如农国栋的，主要是王的视频的炫技成分大，都是基本功，没啥高阶操作。不过最喜欢的还是老饭骨，几位国宴大师在一起说群口相声，顺便教做菜。

王刚绝对是高水平的川菜厨师

引用 @虎扑JR0865092038 发表的:
主要是买不起油

小宽油警告

我还是爱看冯马迁，太真实了

引用 @北大路可怜 发表的:
王刚的学不来，家常菜还是照阿栋哥的炒

不是学不来 而是学不起...

王刚那个灶台普通家庭根本学不来，15秒不到做一盘抄猪肝，那猪肝得1斤多，太夸张了，看看就好。但是他很多做菜的细节都不错，可以学

王刚不好学，关键火都不一样，看看他的那一套设备，看看自己的设备

引用 @虎扑JR0865092038 发表的:
主要是买不起油

宽油，底油，暗油。。。。。。

引用 @虎扑JR0865092038 发表的:
主要是买不起油

油？？

引用 @鱼洞街道办事处 发表的:
不止，两广加上海南岛之外都属于我国的北方城市

海南岛一部分也港白话哦

引用 @李小装啊 发表的:
还真是，我看了他几个视频，趁隔离在家做了俩月饭，用了10升油，两大桶。。我就是这么实在

油不会倒掉啊！都是可以再用的

引用 @名字不好取呀 发表的:
其实阿栋明显都是简化得流程。
阿栋哥会的蛮多的，复杂的才是各种做法都很多。前期炫技得视频也不少。
后来偏向大众化了。。

干鲍那集niubility