南京大排档的菜是不是最正宗的南京菜？

图为今天吃的南京大排档 外地人来南京读大学 不知道哪里能吃到最正宗的南京菜？

当然不是…

不算最正宗 但也算中规中矩

难吃的一比吊遭

真正能代表城市的都在小巷子里

南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

哈哈哈哈哈哈哈

难吃

旅游去过感觉永和园还不错啊

南京有什么出名的菜？

我都不知道什么是正宗的南京菜。

我就惦记那个臭豆腐肥肠煲。。。。 [ 此帖被恶魔兔子在2019-12-15 14:53修改 ]

素什锦，或者叫炒素菜，才是真正的南京人辨别器。什么鸭血粉丝汤盐水鸭，都是糊糊外马的。

哪里有像楼上说的那么难吃，我身边不少南京本地的朋友都会去吃

只有外地朋友来了，才会去那吃。

引用 @Chen3rd 发表的:
素什锦，或者叫炒素菜，才是真正的南京人辨别器。什么鸭血粉丝汤盐水鸭，都是糊糊外马的。

素什锦不是南京特有的……

南京有什么地方菜？活珠子，鸭血粉丝？正宗淮扬菜发源地也是扬州淮安啊

不是

南京人 自己没去过一次

引用 @Chen3rd 发表的:
素什锦，或者叫炒素菜，才是真正的南京人辨别器。什么鸭血粉丝汤盐水鸭，都是糊糊外马的。

可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

南京的特色南京大牌档里基本都有，你要说南京有啥代表性的菜，也就满大街的烤鸭吧，反正南京的饭店里五花八门啥菜都给你整，我觉得大牌档可以算个招牌了，毕竟是能走出南京去到其他城市开店，至少在外地这就算是南京的一张名片

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

叼饭难吃的一比

别去，真的难吃，还不如路边的，南京大排档其实就是路边大排档

其实不是

特难吃，价格还他妈不便宜！去吃了一次，再也不去了！在南京，推荐一家辛香汇，好吃还不贵，性价比极高。虽然现在几道招牌菜没了，没以前那么好了，但是还是值得推荐

我觉得那个豆浆粥不错

引用 @ninja80 发表的:
南京有什么出名的菜？

咸水鸭和烤鸭吧，虽然我感觉都不太行。。。

都是属于淮扬菜

但凡这种全国连锁的肯定都变味了，西贝、外婆家什么的同理

难吃的1b

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

根本就没有什么“南京菜”。。

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

不懂就问，这词啥意思？

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

？只有你不去吗

引用 @大写得福 发表的:
特难吃，价格还他妈不便宜！去吃了一次，再也不去了！在南京，推荐一家辛香汇，好吃还不贵，性价比极高。虽然现在几道招牌菜没了，没以前那么好了，但是还是值得推荐

....辛香汇全国哪都有..也不是南京菜

引用 @留聲玩具 发表的:
真正能代表城市的都在小巷子里

谁能发扬光大，让更多人吃到。谁就可以代表。

所谓的南京菜也就最近几年才冒出来的概念。

其实外地人不用去找最正宗的 就吃南京大排档 点都德之类的就行 外地人没有当地菜的味觉积累 当地人觉得地道的不一定他们同样觉得好吃 这种连锁起码出品稳定 能体验到就可以了
我在广东十几年 喜欢鲜虾云吞 无意在番禺的小店吃到了自己最喜欢的 然后有次山东的朋友来我带他们去长隆 专程去吃了这个 但他第一次吃鲜虾云吞 体会不到我说的这个云吞的亮点不在馅儿在皮 以后朋友来我都在深圳带他们去翠华和蔡澜

合肥的南京菜最正宗吧

南京有个毛的菜系

引用 @吃香肠的詹姆斯 发表的:
不懂就问，这词啥意思？

外地人的意思，而且是表示负面的那种
反正不友好

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

就别代表所有南京人了。

引用 @nashty混世 发表的:
其实外地人不用去找最正宗的 就吃南京大排档 点都德之类的就行 外地人没有当地菜的味觉积累 当地人觉得地道的不一定他们同样觉得好吃 这种连锁起码出品稳定 能体验到就可以了
我在广东十几年 喜欢鲜虾云吞 无意在番禺的小店吃到了自己最喜欢的 然后有次山东的朋友来我带他们去长隆 专程去吃了这个 但他第一次吃鲜虾云吞 体会不到我说的这个云吞的亮点不在馅儿在皮 以后朋友来我都在深圳带他们去翠华和蔡澜

点都德是粤菜啊，虽然很好吃但是来南京吃粤菜算个什么事哦

引用 @请叫我小哈登 发表的:
？只有你不去吗

确实是这样的啊，南京大排档和夫子庙都是外地人去的多啊本地人谁去啊

难吃的一笔吊糟

引用 @吃香肠的詹姆斯 发表的:
不懂就问，这词啥意思？

外地人，贬义
但是呢你要这样理解，南京关系好的互相之间会经常口吐芬芳，习惯就好

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

不至于，请外地朋友还是会去的，不然小吃有点分散。主要还是夫子庙那些店不争气，我小时候还经常去奇芳阁，永和园这些，现在味道还未必有大排档好

引用 @Caijikai 发表的:
就别代表所有南京人了。

不是说代表南京人，而是确实有这么句话在南京人中广为流传

引用 @胖半月 发表的:
所谓的南京菜也就最近几年才冒出来的概念。

很久前就有了，京苏大菜，但是没什么竞争力

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

南京说真的吃的真一般，可能我刚去了扬州马上去南京玩的缘故，感觉美食这块差扬州一截

血笔难吃。。。

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

你这个叼话讲滴有der过分唠

引用 @catcc777 发表的:
南京的特色南京大牌档里基本都有，你要说南京有啥代表性的菜，也就满大街的烤鸭吧，反正南京的饭店里五花八门啥菜都给你整，我觉得大牌档可以算个招牌了，毕竟是能走出南京去到其他城市开店，至少在外地这就算是南京的一张名片

别的不说，臭豆腐真的不太行唉

我上次带外地同学去吃只是因为那里有活珠子🐶

引用 @出去玩 发表的:
很久前就有了，京苏大菜，但是没什么竞争力

别把宣传资料当真，连四大菜系，八大菜系这些说法都是49年后才出现的，南京以前大饭店就是淮扬菜和清真菜。

引用 @Chen3rd 发表的:
素什锦，或者叫炒素菜，才是真正的南京人辨别器。什么鸭血粉丝汤盐水鸭，都是糊糊外马的。

说句挨喷的，南京有多少是正经本地人。特别是经历那种事后

别管什么南京菜 去新街口找个烤鸭店买几只烤鸭吃吃才是真的 那是真的不错

引用 @狂野lol 发表的:
点都德是粤菜啊，虽然很好吃但是来南京吃粤菜算个什么事哦

我没说去南京吃点都德 我说的是和南京大排档一样 代表当地菜的连锁 我在广东 我们朋友约吃个早茶会去各自喜欢的 但接待外地朋友 就点都德比较好
南京大排档一样 没必要找当地人认为更地道的

吃过感觉还不错

中规中矩，，但不好吃，，量也少，，味道一般般，，江浙菜很多的，，红公馆，阿英煲，味道偏甜好像是江浙菜，，但是地不地道不是很确定，

引用 @欧美亚非拉 发表的:
谁能发扬光大，让更多人吃到。谁就可以代表。

同意

引用 @ninja80 发表的:
南京有什么出名的菜？

美龄粥~蜜汁藕片~~~好吃😋

引用 @大写得福 发表的:
特难吃，价格还他妈不便宜！去吃了一次，再也不去了！在南京，推荐一家辛香汇，好吃还不贵，性价比极高。虽然现在几道招牌菜没了，没以前那么好了，但是还是值得推荐

其实价格感觉不算贵的，我今天和女朋友去吃，两个人点了个江米扣肉，狮子头，桂花拉糕，牛肉粉丝，还有个啥混沌和阳春面这样的主食，130块钱。如果是按正餐来说蛮便宜的了吧

引用 @shadder1k 发表的:
美龄粥~蜜汁藕片~~~好吃😋

美龄粥是什么味道的？甜的还是咸的呀

引用 @缇娜辣雀实就很棒 发表的:
根本就没有什么“南京菜”。。

或者到处都是南京菜🐶

我在广州吃过一次，还特么排长队，东西是便宜，味道来说一般般吧，杭帮菜都偏甜。我还是宁愿去吃粤菜

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

就是硬盘的意思

引用 @讨债仔 发表的:
我在广州吃过一次，还特么排长队，东西是便宜，味道来说一般般吧，杭帮菜都偏甜。我还是宁愿去吃粤菜

在南京的大商场里吃过一次避风塘，差点给我吃吐了😿

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

武汉也说外码

南京大排档是合格水平的南京菜，确实更多是给外地人吃的，但至少图一个全面吧。
如果想体验最纯正的南京菜，还是马祥兴、韩复兴、刘长兴、绿柳居什么的一个一个去体验吧。

前几天出差北京在南京大饭店吃了一顿，做的挺好的

美玲粥挺好喝 正宗不正宗的 好喝就完了

引用 @MIGHT_G 发表的:
确实是这样的啊，南京大排档和夫子庙都是外地人去的多啊本地人谁去啊

我去啊，怎么了？挺好的啊

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

emmm，上次去吃了一下，点菜的时候有点无从下手，吃不太来

南京有特色菜吗 ？ 鸭血粉丝 反正我呆6年没吃过特色的

南京的朋友带去狮子桥吃南京菜味道不错。。。

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

没关系，档次高的南方馆子多的是，您里面请～

引用 @缇娜辣雀实就很棒 发表的:
根本就没有什么“南京菜”。。

改版徽菜跟淮扬菜。

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

你说的真吊对！真的难吃啊这东西

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

去之前看这句话 以为是装b 去了之后发现就是单纯的难吃

在上海的时候吃过一次，只能四个字:什么玩意

还可以 基本60分以上 外地朋友来会让他们去那尝尝 品种全

引用 @吃香肠的詹姆斯 发表的:
美龄粥是什么味道的？甜的还是咸的呀

南京经典味道，，甜的，，这边菜都是偏甜的，，

南京大牌档主要是便宜，谈不上什么好吃正宗

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

我暑假去的吃的还行啊

引用 @虎扑JR0289191466 发表的:
叼饭难吃的一比

吊字开头比字结尾

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

你干么也

老门东的黑皮砂锅，珠江路的小粉桥猪蹄，科巷的牛肉汤泡饭，竹山路的小胖子功夫龙虾，三山街的勿相忘……毕业快三年了，真的好想念南京。

正不正宗不知道，反正非常难吃

引用 @dennis_smith 发表的:
不算最正宗 但也算中规中矩

中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

这个应该是正宗南京菜吧🐶

真的难吃 十一去排了一个小时的队 吃了一口就不想动筷子了。

民国红公馆还行吧

南京菜很难吃

引用 @shadder1k 发表的:
美龄粥~蜜汁藕片~~~好吃😋

民国红公馆？

真的很难吃

引用 @Chen3rd 发表的:
素什锦，或者叫炒素菜，才是真正的南京人辨别器。什么鸭血粉丝汤盐水鸭，都是糊糊外马的。

南京人不吃盐水鸭？

南京菜你在里面都能吃到，但你要想吃到最好吃的那就....

美玲粥