南京大排档的菜是不是最正宗的南京菜？

引用 @血与蔷薇 发表的:
中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

从来不去吃肯定过了，但是南京大牌档确实不好吃。

去街上的大排档吃也比去这个店里吃好，骗人的

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

吊字开头逼字结尾么

第一次去点了七个菜五个甜的 卧槽无情

引用 @施工单位毁我青春 发表的:
南京有什么地方菜？活珠子，鸭血粉丝？正宗淮扬菜发源地也是扬州淮安啊

来南京 肯定要吃鸭子哎

南京菜没什么很有特色好吃的。
非要吃可以去夫子庙旁边的 玉荷塘。也不便宜，但是相对便宜，环境好，菜品也不错。
其他的地方都不推荐，贵且没特色难吃。

引用 @dennis_smith 发表的:
不算最正宗 但也算中规中矩

正不正宗不知道，排队的人是真多啊，第一次去南京玩的时候，看网上都推荐南京大牌档。特意错过午饭时间去吃了下，🐶结果我从下午一点半一直排队等到接近三点。

江米肉粽！超级好吃啊！

md想起17年去南京玩 在南京大牌档吃完饭 点了一条南京特色江鱼还是什么的 名字特别气派，谁知道上菜的时候看见是没什么人吃的非洲鲫鱼。一桌子的人脸都绿了

感觉江浙沪的菜都是差不多的路数吧

这个在外面还挺🔥，在天津跟合肥都吃过，一般般吧。

跟我念，南京大牌档

我从小在南京长大，现在在北京生活十几年了，南京大牌档算是能让我吃到家乡味道的好去处，虽不能比南京正宗的小吃，但找找家乡的味道总还是可以的。

引用 @AJKAI 发表的:
从来不去吃肯定过了，但是南京大牌档确实不好吃。

有一说一确实

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

原来这个大排档是一家饭店？我还以为是大排档

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

好像是当年街头篮球兴起的污浊词汇

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

我觉得还行，美玲粥和狮子头很不错啊

引用 @狂野lol 发表的:
外地人，贬义
但是呢你要这样理解，南京关系好的互相之间会经常口吐芬芳，习惯就好

吊人帅的一逼
吊字开头逼字结尾

引用 @吃香肠的詹姆斯 发表的:
不懂就问，这词啥意思？

大概相当于北京说人WDB？

引用 @缇娜辣雀实就很棒 发表的:
根本就没有什么“南京菜”。。

这才对，哪有南京菜？在南京吃的就是各地的饮食文化交融。

引用 @狂野lol 发表的:
外地人，贬义
但是呢你要这样理解，南京关系好的互相之间会经常口吐芬芳，习惯就好

关系好的互相说脏话跟在网上跟陌生人说是一回事吗

引用 @出去玩 发表的:
不至于，请外地朋友还是会去的，不然小吃有点分散。主要还是夫子庙那些店不争气，我小时候还经常去奇芳阁，永和园这些，现在味道还未必有大排档好

“哟，王总来南京了呀！我请您吃大排档吧！”
“？？？？”
😳真实案例……

南京大牌档我感觉味道挺一般的……真的偏贵

引用 @dennis_smith 发表的:
不算最正宗 但也算中规中矩

感觉小厨娘淮扬菜挺好的

南京大牌档是真的难吃

引用 @施工单位毁我青春 发表的:
南京有什么地方菜？活珠子，鸭血粉丝？正宗淮扬菜发源地也是扬州淮安啊

上档次的话，就是民国大菜了，老百姓吃不到，现在江苏酒家还有，民间的话，就鸭子系十样菜这些了

引用 @狂野lol 发表的:
外地人，贬义
但是呢你要这样理解，南京关系好的互相之间会经常口吐芬芳，习惯就好

关系越好骂的越难听，外地人不知道以为分分钟要打起来了，其实人家人家是老弟兄

南京大牌档最奇怪的一点，就是整个店都是北京风格的…从装修到迎宾大爷的穿着

金哥餐馆真的好吃，下次去南京还要吃。

引用 @dennis_smith 发表的:
不算最正宗 但也算中规中矩

麻烦问一下红公馆的菜是正宗南京菜嘛

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

这个词是真的恶心！

一般

前不久去南京旅游 除了鸭血粉丝汤太骚了之外其他的都可以 那个鸭血粉丝汤我真的顶不住

大排档这名字取得一般般

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

敢问兄台是哪里人 南京大牌档我也吃过 淮南这边也是这么说的 难吃的一比吊糟

引用 @血与蔷薇 发表的:
中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

精菜馆可以的

引用 @AJKAI 发表的:
从来不去吃肯定过了，但是南京大牌档确实不好吃。

前个月第一次去南京玩。就去了南京大牌档吃饭，点了五个菜吧，感觉没什么特别的，一般般。至少没吃出什么南京味道，

挺好吃的，另外南京本地好几个朋友都推荐我去吃。。

水西门鸭子。。

我觉得挺好吃，帝都开的那些南京大排档每一家生意都不错，我经常去吃

推荐顺心拉面，老门东后门附近旁边有地铁站，好吃的一比吊糟吃了好几年了，三十年老店就是夏天三十度以上不开门。

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

兄弟唠嗑，真是吊的一比吊糟啊

哪有啥南京菜，南京特色不就鸭血粉丝汤+汤包，锅贴，元宵这种吗。我活二十多年就吃过一次南京大排档，德基那家，还是同学聚会

人在南京，刚下飞机，到底哪里好吃你们讨论出来结果了吗

引用 @AJKAI 发表的:
来南京 肯定要吃鸭子哎

斩半只鸭子

引用 @AJKAI 发表的:
从来不去吃肯定过了，但是南京大牌档确实不好吃。

都不是现做的感觉 热一热上来的 十月一去的 人真的多 叫了号出去逛街看个电影回来正好

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

。。。我去过，其实还可以

艾笔不是嘛 甜的一逼吊糟

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

我最烦这种“本地人优越感”式的回复，什么我们哪哪人都不去哪哪吃，哪哪都是糊弄游客的，你让他推荐正宗的他还不一定能说出来，纯粹就是恶心你一句。

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

扯淡，外地朋友来说要吃南京特色小吃，你还真找不出菜品更齐的饭店

引用 @施工单位毁我青春 发表的:
南京有什么地方菜？活珠子，鸭血粉丝？正宗淮扬菜发源地也是扬州淮安啊

鸭

推荐一个叫刘二蛋餐厅的，里面的江浙菜比南京大排档好吃一百倍

引用 @狂野lol 发表的:
外地人，贬义
但是呢你要这样理解，南京关系好的互相之间会经常口吐芬芳，习惯就好

我一个南京基友，一起打游戏的口头禅，吊枪水的一笔

引用 @南七沙坡村长 发表的:
这个应该是正宗南京菜吧🐶

你要笑死我😂

引用 @施工单位毁我青春 发表的:
南京有什么地方菜？活珠子，鸭血粉丝？正宗淮扬菜发源地也是扬州淮安啊

我寻思，松鼠鱼凤尾虾都是金陵菜里的吧，还有南京的盐水鸭之类的。

引用 @缇娜辣雀实就很棒 发表的:
根本就没有什么“南京菜”。。

最正宗的安徽菜

广迎居老正兴菜馆

忍不住想说两句，炖生敲，京苏大菜中一道，清代袁枚《随园食单》就提到过，此书就写于南京。目前南京有好几家饭店在做复原版，因为操作过程复杂繁琐，做的不多。民国时期，
南京菜更是民国菜的代表，瓢儿鸽蛋，目前大桥旁的江苏酒家还在做。南京菜不是没有而是被外来的美食取代了，但是还没有消失。

南京菜要分两种，一种是传统意义上的，基本是淮阳菜系，南京大排档大部分走这个路子，但是也不是完全一样，去苏州地区可以明显感受到差异。另外一种是南京家常菜，偏向淮扬菜和北方菜的结合。

引用 @吃香肠的詹姆斯 发表的:
不懂就问，这词啥意思？

很显然不是对外地人友好的称呼

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

相当于广东人称呼外地人“捞逼”，很不友好

引用 @次所在哪里 发表的:
麻烦问一下红公馆的菜是正宗南京菜嘛

挺正宗的，但价格略高，人均二三百吧

引用 @会飞的巨熊 发表的:
我寻思，松鼠鱼凤尾虾都是金陵菜里的吧，还有南京的盐水鸭之类的。

松鼠鱼是苏州菜，没有正儿八经的南京菜

无论哪里的菜,回锅肉加一大碗米饭始终是最吸引我的. 什么大龙虾的一点不稀罕

引用 @MIGHT_G 发表的:
南京大排档，一家南京人从来不去的大排档

老南京了，虽然我并不太喜欢，但也时不时会去吃的。主要是选择比较多。糖芋苗，赤豆元宵这些老人小孩都能吃。就是排队太久了……

为什么这么咸这么甜！我一个北京糙汉胃吃多了都吃不动

分量最少的菜

引用 @dennis_smith 发表的:
不算最正宗 但也算中规中矩

喜欢美龄粥

引用 @血与蔷薇 发表的:
中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

今年4月份上南京工地住半个月的时候特地去吃了民国红公馆和南京大排档，味道很不好，环境还可以，吃的很不习惯，很甜，基本点的吃不完，价格还不便宜。

南京的烧烤宵夜我是真没感觉到好吃，太一般了，在武汉待了四年感觉武汉的吃的确实比南京好吃。

不能全部代表，也比较全了

我觉得很难吃

什么是南京菜。。。

引用 @会飞的巨熊 发表的:
我寻思，松鼠鱼凤尾虾都是金陵菜里的吧，还有南京的盐水鸭之类的。

松鼠桂鱼南京菜？？六合皮肚，金陵大肉南京的吧

就觉得美龄粥好吃。。。别的都一般，甚至不好吃，便宜是真的

引用 @木子木子婉露露露 发表的:
前个月第一次去南京玩。就去了南京大牌档吃饭，点了五个菜吧，感觉没什么特别的，一般般。至少没吃出什么南京味道，

那什么叫南京味道呢

引用 @缇娜辣雀实就很棒 发表的:
根本就没有什么“南京菜”。。

有的。南京烤鸭，盐水鸭。六合猪头肉，江宁东山老鹅。

引用 @吃香肠的詹姆斯 发表的:
不懂就问，这词啥意思？

外地人。类似上海讲的硬盘。

还有一个长安大排档

引用 @呵呵说你呢 发表的:
可以说糊弄外地人，“外码”这个词，最好不要用

类似于天津的老坦儿嘛

引用 @WGRQ 发表的:
相当于广东人称呼外地人“捞逼”，很不友好

。。。说个头的捞逼，只是叫捞佬。你这也太难听了

引用 @血与蔷薇 发表的:
中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

红公馆太有感觉了！去的是老门东那间店 印象深刻

根本就没有所谓“南京菜”，南京的饮食大概属于淮扬菜，苏帮菜以及徽帮菜融合

引用 @血与蔷薇 发表的:
中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

食朝汇算和大排档一个档次吗？

淮扬菜吧，就是我土生土长姑姑一家，其实我去蹭饭的时候也没见到和我家有啥不一样，我家安徽的，其实大家淮扬菜

引用 @本间葵 发表的:
关系好的互相说脏话跟在网上跟陌生人说是一回事吗

地域歧视根本不是骂人的那种，可能国人都不行吧，还得找他亲爹去。

大排档感觉算小吃集合一类的。也没啥南京菜吧，主要是遍地的鸭子🐶。
不过可以试试这边的淮扬菜，还不错。

引用 @Caijikai 发表的:
就别代表所有南京人了。

之前带留学生朋友去吃的，都表示很好吃

引用 @大号练残了 发表的:
关系越好骂的越难听，外地人不知道以为分分钟要打起来了，其实人家人家是老弟兄

还不是素质底下的表现。

贼他妈难吃

引用 @本间葵 发表的:
大概相当于北京说人WDB？

骂人是骂人，这难道不是地域歧视一类词，跟你说非洲友人黑鬼一样。

引用 @血与蔷薇 发表的:
中肯的评价，外地人来南京去这家没问题，本地人偶尔也会去吃，肯定不难吃。说南京人从来不去的，基本是装逼。。。南京大排档，民国红公馆，南京精菜馆。基本就这三家大店。

太对了，就这三家，我觉得平常吃一点问题没有

上个月刚去过南京，我觉得鸡鸣汤包真的好吃，比上海的小笼好很多。另外就是金陵饭店的蟹粉狮子头和豆腐真是好，就是价格太贵了。

非黑，南京大牌档真的影响到我对南京菜的印象，真的难吃😂

引用 @Caijikai 发表的:
就别代表所有南京人了。

就好像说到点都德，一部分人就跳出来说广州本地人从来不去那里吃一样。

总有一些人想用否定多数人都赞同的一个事物来彰显自己的“高级”。

个人觉得南京大牌档真得很好了，也不算贵，很好吃，但是，如果jrs有来西安的千万别去长安大排档，简直有毒

引用 @多拉多剃头匠 发表的:
难吃的一比吊遭

没有特别难吃，不过没有很惊艳的菜，吃了五六次了，每次换着花样点，差不多都点了一遍，还是觉得王府泡椒鸡最合我的胃口。。。只能说众口难调。。。

引用 @缇娜辣雀实就很棒 发表的:
根本就没有什么“南京菜”。。

南京其实吃江鲜，我知道有人会说南通之类的地方的江鲜才好吃，但是南京菜里面真的是有江鲜一类的，只不过这些年江鲜的价格越来越不亲民。