沈阳一定是中国鸡架消耗量最大的城市，有谁不服

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

那么当时鸡肉呢？

引用 @青翼出没一笑韦 发表的:
烧鸡不是整鸡么 怎么能出来鸡架呢？

又不止烧鸡这一种做法，到生肉铺子，鸡腿，鸡胸肉，鸡翅，不都是分开卖的，剩下鸡架子就归烧烤摊了

引用 @骑兵连连长德胜布莱恩特 发表的:
哈哈哈我笑了，真想去鸡架的圣地游览一圈

炸、熏、烤，三大鸡架宗教的共同圣地。

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

以前在沈音后面有个鸡架饭，总跟同学去吃。

引用 @沉默火山 发表的:
以前在沈阳上学的时候，吃过马家鸡架

东大同学?

引用内容可能违规暂时被隐藏

拉倒吧，除了辽宁就没见过哪个城市吃鸡架吃这么欢的

引用 @都是泛泛之交 发表的:
👴每次去沈阳 都要去吃碗大肉面 然后再来一份大肉
沈阳是👴最喜欢的城市

山东一县级市的大肉面😉

引用 @晃晕记几 发表的:
鸡架不都是卖给那些餐饮店熬汤底的吗

不懂可以不说话

引用 @tianzhao5527 发表的:
当时是鸡肉拿去市场卖，鸡架不舍得扔就拿来熏或者煮汤或者炸出味道来，跟着抻面一起吃，当个小吃了。鸡肉都拿去做沟帮子烧鸡了。

但说真的沟帮子烧鸡不好吃，太柴了

沟帮子熏鸡的鸡和鸡架的鸡不是一个品种，鸡架是那种肉鸡，快速出栏的，鸡小

老四季的鸡架，人间美味。

引用 @杠精 发表的:
东大同学?

哈哈，那可久了

我在东大的时候，住的九舍，而且是第一批入住的。其实当时还不叫九舍，那时好像是叫大学城

引用 @张大炮milan 发表的:
另一半在盘锦，锦州，抚顺，铁岭，营口。

我们阜新辽阳丹东啥的这么没牌面🐶

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

沈阳把鸡架吃出花来了，我在沈阳的时候没少吃，这东西看剧你不知不觉能干掉好几个

引用 @春晚直播撸 发表的:
还是富裕，有那么多鸡。我们这舔筷子下酒。

去河边捡点形状规整的鹅卵石，回家扔酱油瓶子里，吃饭的时候把鹅卵石倒出来放盘子里，嗦鹅卵石下酒，喝完酒石头洗干净再扔酱油瓶子里，家附近没有小河用铁钉子就酒也可以🐶

引用 @逍_遥_生 发表的:
兔头是，牛百叶不是，北方也吃牛百叶

想说毛肚来着。

引用 @tianzhao5527 发表的:
当时是鸡肉拿去市场卖，鸡架不舍得扔就拿来熏或者煮汤或者炸出味道来，跟着抻面一起吃，当个小吃了。鸡肉都拿去做沟帮子烧鸡了。

但说真的沟帮子烧鸡不好吃，太柴了

老四季！

引用 @飘渺孤鸿影66 发表的:
我山东的，这边农村也爱吃 5块钱2个，不错的下酒菜

涨价了

人生一串专门有讲鸡架的

引用 @学习的榜样 发表的:
人生一串里面拍的鸡架

去年去吃了一次，确实不错，叫传说鸡架

引用 @哪里会有风 发表的:
山东一县级市的大肉面😉

滕州人路过

喝酒就喝老雪花，一生一世有钱花

引用 @哪里会有风 发表的:
山东一县级市的大肉面😉

这一份30拿得下吗？看着很好👍

引用 @我就是打球啊 发表的:
我们阜新辽阳丹东啥的这么没牌面🐶

真就是环鞍山鸡架带呗🐶

引用 @为你变乖Q 发表的:
上海人找到了大闸蟹？？？

大闸蟹以前也是穷人吃的

引用 @懂虎帝 发表的:
滕州人路过

ye！

引用 @loop 发表的:
这个下酒菜其实非常完美。喝酒时候不想大口吃肉，特别是鸡肉。鸡架就是配个味。由于肉很少，味道的渗透性非常好，有滋有味。但是这个配菜缺点十分明显，就是难登大雅之堂，连把好朋友请家里都不好意思拿出来。

鸡架炒土豆是真香，去年冬天想吃了自己去买一个鸡架都七八块钱了。几年前5块钱俩

引用 @都是泛泛之交 发表的:
👴每次去沈阳 都要去吃碗大肉面 然后再来一份大肉
沈阳是👴最喜欢的城市

猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉

引用 @你只是被绿了 发表的:
这一份30拿得下吗？看着很好👍

去年拍的，当时不到20吧，😝

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

夏天路过铁板鸡架的摊位，你不可能拒绝那个飘来的味道！

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

我好几个本溪同事表示沈阳鸡架绝了。尤其配上龙山泉，甜口炸鸡架，铁板鸡架，辣炒鸡架，熏鸡架，呼鸡架，烤鸡架各种鸡架下酒神菜。

在本溪人民心目中

这边农村也爱吃

引用 @正义的杰尼龟 发表的:
因为一只鸡去了腿和翅 鸡脖。剩下的去了鸡胸肉就剩鸡架了。如果是整鸡炖着吃，是不需要剔除的。但是如果分着卖的话，鸡架最开始因为肉少就不会有人买。但是干体力活的穷人买不起鸡腿鸡胸。就把鸡架弄回来，细细品骨头上残留的肉。久而久之鸡架就这么出现了，而且现在鸡架上也不会剃的很干净了。这是我听我爷爷讲的，包括现在卖的很贵的鸭肠，牛肺啊，当初都是没人吃的

嗯 明白了

可能还是和饮食习惯有关系

我们这边吃鸡,从小到大,要么整鸡,要么无差别砍成小块,没试过把鸡胸剥离这种搞法的

引用 @虎扑JR0476436587 发表的:
现在食品工业化了之后当然好理解,也就是说鸡架其实也就是个出现了十来年的一个小吃?时间并不久远么

我以为是和臭豆腐啥的一样的时间很久了呢

就算没有食品工业化，鸡架这种小吃应该也存在吧，因为总会有些吃货吃鸡架上面的嫩肉。。。我爸一辈子没去过沈阳（黑龙江他倒是去过但也没去吃烧烤），但是他就挺喜欢吃鸡架的，小时候觉得老爹这是尊老爱幼把肉给奶奶老妈我吃了，后来自己吃了一次，以后我和老爹一人半边鸡架
而且鸡架这玩意能煮汤，我爸以前说过这事

引用 @人是剧中人 发表的:
你吃的不正宗，是尹家的？柴是柴一些，味道很好

每个人的口味都不一样，说实话我也不爱吃柴的肉

去特么北京漂了三年，给我馋完了。每次回到沈阳第一件事就是直接抻面加鸡架置上。

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

麦加人民不服：平啥是耶路撒冷……

以前去沈阳玩最喜欢吃铁板鸡架，我妈每隔几天就买一只回来，然后每一次还没开饭就被我吃完了

引用 @正义的杰尼龟 发表的:
川渝找到了夫妻肺片 武汉找到了鸭。这些都是劳苦人民自己找到的当时没有人吃的肉

湖南臭鳜鱼？

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

拉倒吧，鸡架流行的年代，肉已经随便吃了

引用 @你只是被绿了 发表的:
这一份30拿得下吗？看着很好👍

甏饭吧，这些也就不到20

引用 @唯安d 发表的:
在沈阳去ktv都有鸡架。。。。真是。。。。好吃！

不管是量贩还是商k，没有鸡架的ktv没有灵魂

引用 @陪你去砍刘星宇 发表的:
孙继海说小时候没东西吃，去海边捡鲍鱼解馋

他是去养殖场捡的吧？

想吃，我工作的动物园里拿鸡架喂狮子老虎，一顿一只能吃二十个鸡架，岂不是暴殄天物？

顺便问问沈阳鸡架怎么做呢？撒调料后放烤箱烤吗？

引用 @loop 发表的:
这个下酒菜其实非常完美。喝酒时候不想大口吃肉，特别是鸡肉。鸡架就是配个味。由于肉很少，味道的渗透性非常好，有滋有味。但是这个配菜缺点十分明显，就是难登大雅之堂，连把好朋友请家里都不好意思拿出来。

说实话，要真的是好朋友，我都不会去买鸡架招呼他，丢不起那人！一般都直接叫他带几副过来的！

引用 @嫂嫂别这样 发表的:
我好几个本溪同事表示沈阳鸡架绝了。尤其配上龙山泉，甜口炸鸡架，铁板鸡架，辣炒鸡架，熏鸡架，呼鸡架，烤鸡架各种鸡架下酒神菜。

龙山泉也是👴的青春 枯了 故乡的泉

引用 @fbr1323 发表的:
沈阳现在有大肉面这个叫法了？

早有了，大肉面的大肉就是大的肉，没别的意思

引用 @xitas 发表的:
麦加人民不服：平啥是耶路撒冷……

麦加作为锅包肉教的圣城 先把番茄酱派和糖醋汁派的纷争解决了吧🐶

我就不用老雪配鸡架……

鸡架是真便宜

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

小市的羊汤喝起来也舒服的一批🤓

引用 @祈祷之殇 发表的:
北京卤煮？？？

大肠刺身，炖吊子

引用 @我老婆叫御坂美琴 发表的:
之前刚看的纪录片

我昨天看了东北老铁街头美食的抖音。太好吃了吧。

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

那本溪就是豆皮的耶路撒冷

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

东北人均段子手？

引用 @四冠老詹 发表的:
小市的羊汤喝起来也舒服的一批🤓

我家楼下的羊汤价格已经飙升到堪比上海ins风的brunch了
时刻提醒我 近乡情更怯

复读的时候喜欢鸭骨架，湖南邵东的味道是超辣，前几天还去步步高买了，只不过不辣了

我大抚顺鸡架也消耗不少的

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
那本溪就是豆皮的耶路撒冷

有内味了…出生在五中附近，那会还有个脏的一匹的豆皮厂……

引用 @晋不惑 发表的:
最多的是熏，酱，煮，买回家的是烤，电烤，炸，熏拌，其他还有以上最多，

还漏了哥最爱的辣炒鸡架🐔。甜甜辣辣，嗦起来爽的一批

引用 @水雷 发表的:
都吃鸡架鸡肉呢？就像武汉周黑鸭一整只鸭都能做成不同部位的鸭食，没有一点多余的，鸭脖子，鸭架子，鸭头，鸭腿，鸭爪，鸭舌头。

太辣了

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

我们以前老一辈喝酒都是一根蚂蚱腿，由于光线不好，蚂蚱腿掉地上了，捡起来，捡错了见了一个钉子，喝了一晚上

引用 @祈祷之殇 发表的:
北京卤煮？？？

最正宗的卤煮都是小肠和肺头，不可能有大肠的，大肠和心，肝，肚一样算正经东西，就只有肺和小肠实在不上台面，连小饭馆都不要，所以才轮得到穷人吃🐶据说卤煮的做法最早是从宫里传出来的，只不过宫里炖的是肉，好像叫南府苏造肉

引用 @永远的契卡 发表的:
炒肝儿？

炒肝儿至少也是有俩小钱的市民才吃得起，骆驼祥子们吃不起的，肝和大肠不便宜

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
有内味了…出生在五中附近，那会还有个脏的一匹的豆皮厂……

脏不脏的无所谓，反正贼好吃～

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
脏不脏的无所谓，反正贼好吃～

有所谓 不脏不好吃！！
那卤子一沾 螺旋升天

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
有所谓 不脏不好吃！！
那卤子一沾 螺旋升天

烤的，拌的还是铁板的，我全都要

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
烤的，拌的还是铁板的，我全都要

啊 我死了……
再来点炸的 我又活了

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
那本溪就是豆皮的耶路撒冷

锦州怎么说？

引用 @地甘蔗 发表的:
锦州怎么说？

锦州出名的是烧烤，和豆皮没有一毛钱关系

引用 @海ye教你罚球 发表的:
大肉面不是沈阳的吃法。。

那是大连的？

引用 @为你变乖Q 发表的:
上海人找到了大闸蟹？？？

这是真的，看过以前上海的老照片，穷人饿的吃大闸蟹。。。

引用 @为你变乖Q 发表的:
上海人找到了大闸蟹？？？

上海找到的现在都成了高价食材了，除了大闸蟹，还有青鱼秃肺。

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

本溪得是论手点的烧烤😂

引用 @在风雪中归来 发表的:
城市建设总要伴随很多烟火气的消失

这种老铺在老城区真的是很多人最最怀念的东西

引用 @虎扑JR0476436587 发表的:
这个大道理自然是知道的,谁还不是个劳动人民的后代啊

我是说技术层面的---------你说夫妻肺片,是因为没人吃下水,杀了猪自然会把下水刮掉

鸭脖也是同理,会把鸭头脖子砍掉,鸡架咋来?大家吃鸡不都是连骨头带肉砍成小块大块的吃么,为啥护专门的把骨架剥离出来?

那是买的整鸡的做法，超市市场卖的鸡肉都是分类的，比如鸡胸脯肉什么的，而鸡架肉少没人吃，沈阳人就炸，炒，熏，酱等等做法，最开始是配面条啤酒吃，但是后来鸡架做的越来越好吃，不吃面条啤酒也吃鸡架了。吃鸡架不是为了吃肉，就是为了这种感觉，鸡架上肉少，没一点都需要用牙齿剔，鸡架骨头很脆，还有挺多人喜欢把骨头嚼碎吐出来。而骨头上酱汁的味道回味无穷。鸡架盛行还跟沈阳酱料好吃有关系，沈阳人爱吃烧烤，酱料也特别好吃，一般都用酱料拌，炒，甜口咸口辣口啥都有。现在鸡架做法越来越多，也越来越好吃，沈阳无论老少挺多人喜欢吃鸡架，而且一旦喜欢就看到就想买，5块钱一份便宜还能过嘴瘾。

引用 @都是泛泛之交 发表的:
👴每次去沈阳 都要去吃碗大肉面 然后再来一份大肉
沈阳是👴最喜欢的城市

肯定还有别的原因🐶

引用 @爱吃肉的死宅 发表的:
长春现在也遍地烤鸡架了，我在沈阳呆了三天，吃的最好吃的东西是老四季加鸡架，最难吃的是中街的老边饺子。。。

老边饺子约等于天津狗不理包子，本地人很少吃的。。而老四季鸡架加啤酒毛豆花生米，看世界杯欧冠必备，以前世界杯烧烤店桌子凳子全摆出来露天吃，弄个大电视，吹着风，吃着烤串，毛豆花生米鸡架喝扎啤看球，一般几十个人一起看。现在管的严了，越来越少了，都只能到店里看了。

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

扯淡，有这么黑的，困难的时候鸡架根本没在沈阳流行起来，鸡架流行的时候早就吃喝不愁了

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
麦加作为锅包肉教的圣城 先把番茄酱派和糖醋汁派的纷争解决了吧🐶

妈妈的，梵蒂冈人民愤怒拍板而起……………

引用 @Christofe 发表的:
湖南臭鳜鱼？

臭鳜鱼是安徽的

引用 @tianzhao5527 发表的:
当时是鸡肉拿去市场卖，鸡架不舍得扔就拿来熏或者煮汤或者炸出味道来，跟着抻面一起吃，当个小吃了。鸡肉都拿去做沟帮子烧鸡了。

但说真的沟帮子烧鸡不好吃，太柴了

不用去沟帮子，就去锦州找一家，去门店买新鲜到货的，还是很好吃的

引用 @嫂嫂别这样 发表的:
我好几个本溪同事表示沈阳鸡架绝了。尤其配上龙山泉，甜口炸鸡架，铁板鸡架，辣炒鸡架，熏鸡架，呼鸡架，烤鸡架各种鸡架下酒神菜。

任何鸡架的一口香都是我的！

坐标艳粉，这就下楼买两个铁板鸡架吃。

引用内容可能违规暂时被隐藏

你家狗没死真是万幸的很！连狗不能多吃鸡骨头都不知道！还搁这冒充爱狗人士！幸亏我是支持吃狗肉的！

引用 @陪你去砍刘星宇 发表的:
孙继海说小时候没东西吃，去海边捡鲍鱼解馋

上海人吃阳澄湖大闸蟹勉强度日？

引用 @山东号航母编队 发表的:
猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉猪肉

大肉不是避讳啊，就是特别大快的猪肉

引用 @xitas 发表的:
妈妈的，梵蒂冈人民愤怒拍板而起……………

没啥是你们烧烤冈解决不了的

尝尝变态辣炒鸡架吧，停不下来

引用 @都是泛泛之交 发表的:
👴每次去沈阳 都要去吃碗大肉面 然后再来一份大肉
沈阳是👴最喜欢的城市

在沈阳上的大学，吃的太舒服了

鸡架的陪老雪，别说不服

向东北老铁问好，怀念款待。

引用 @大众点评网 发表的:
好像厦门沙茶面加各种下水也是这么个说法

沙茶面感觉很一般啊，汤底那味儿我就受不了

为什么不吃肉？

引用 @晋不惑 发表的:
最多的是熏，酱，煮，买回家的是烤，电烤，炸，熏拌，其他还有以上最多，

真是会吃，吃出花了。

引用 @永远十八岁 发表的:
川渝是兔肉啊 夫妻肺片是牛肉 你不会当成其他的东西了吧

那是因为现在物质丰富了才会有肉在夫妻肺片里面，类似的还有北京的炒肝，旧社会的炒肝里面换十双筷子你也很难找到肝，基本都是大肠什么的

引用 @撸呀撸4567 发表的:
以前困难没肉吃，沈阳找到了鸡架这个下酒菜

鸡架是那种带点肉的鸡骨头吗，像排骨那种？没吃过鸡架，很想去尝尝

引用 @龙泉山庄药膳部主管经理李宝库 发表的:
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷

药匣子说话就是有水平