引用 @咯sky嗯 发表的: 大闸蟹是江苏的。。。
引用 @湖人总教练勒布朗詹姆斯 发表的: 所以告诉你,其实那些真不好吃。想吃好吃的,来广东
引用 @都是泛泛之交 发表的: 👴每次去沈阳 都要去吃碗大肉面 然后再来一份大肉 沈阳是👴最喜欢的城市
引用 @暨大侨生 发表的:鸡架是什么
引用 @大明十四弟 发表的:是和鸭架一样椒盐或者炖汤那样处理吗
引用 @我老婆叫御坂美琴 发表的: 之前刚看的纪录片
引用 @虎扑JR0476436587 发表的:鸡架是怎么形成的啊?未必以前的沈阳人都把鸡肉剔了骨头再吃么
引用 @撸呀撸4567 发表的: 老雪 老四季鸡架。
引用 @撸呀撸4567 发表的: 以前困难没肉吃,沈阳找到了鸡架这个下酒菜
引用 @极简主义y 发表的: 回来一定要去盛京看看故宫!
引用 @牛仔很忙2019 发表的:四川,兔子,有谁不服?
引用 @水雷 发表的: 都吃鸡架鸡肉呢?就像武汉周黑鸭一整只鸭都能做成不同部位的鸭食,没有一点多余的,鸭脖子,鸭架子,鸭头,鸭腿,鸭爪,鸭舌头。
引用 @撸呀撸4567 发表的: 鸡的骨架,看来这位的故乡是不吃鸡架的。鸡骨棒
引用 @Chris_Fish 发表的:地地道道沈阳人。 长大了才知道原来除了沈阳全国各地都不吃鸡架的。。。 老四季鸡架、荆江鸡架、铁西群乐炒鸡架、市场里卖的铁板鸡架、三台子市场拌鸡架,真的,鸡架这东西沈阳人不吃真闹心,下酒,有肉,还便宜
引用 @金卷我屋上三重茅 发表的: 好吃吗,没吃过,是不是和鸭脖一样,啃的香?
引用 @tianzhao5527 发表的:我小时候没怎么吃过鸡架,记得就有1、2年很常吃,后来下馆子就以朝鲜烤肉、马家烧麦为主了。可能跟活动的区域有关。
引用 @虎扑JR1181123630 发表的: 沈音那块的马家鸡架,懂得都懂🤪
引用 @fbr1323 发表的: 沈阳现在有大肉面这个叫法了?
引用 @tianzhao5527 发表的:当时是鸡肉拿去市场卖,鸡架不舍得扔就拿来熏或者煮汤或者炸出味道来,跟着抻面一起吃,当个小吃了。鸡肉都拿去做沟帮子烧鸡了。 但说真的沟帮子烧鸡不好吃,太柴了
引用 @正义的杰尼龟 发表的: 最开始是因为劳动人民穷,吃不起肉,只能去寻找没有人吃,又有点肉的东西来吃。慢慢发展成了现在,同理的还有川渝的夫妻肺片,武汉周黑鸭
引用 @湖南农业大学校长 发表的: 就是猪肉面 不知道为啥叫大肉
引用 @春晚直播撸 发表的: 还是富裕,有那么多鸡。我们这舔筷子下酒。
引用 @休斯敦火箭对 发表的: 一直都有啊
引用 @清风梦唐朝 发表的: 没有一个鸡架可以完整的混出沈阳城🐶
引用 @K8be24ever 发表的:可能真的把肉剔下来,鸡架拿到烧烤店,鸡肉直接卖给冷库冷库送到超市里,所以我们在超市看到那么多单卖的鸡翅膀鸡腿肉,健身人士也能买到那么多的鸡胸肉
🔥 最新回帖
上海以前也是江苏的。。。
你管好不好吃呢,好不好吃你说了算?人家就有爱吃的怎么了
🛋️ 沙发板凳
沈阳是👴最喜欢的城市
老雪 老四季鸡架。
鸡的骨架,看来这位的故乡是不吃鸡架的。鸡骨棒
[ 此帖被K8be24ever在2020-04-10 15:13修改 ]
腌制好炸着吃,那叫一个香
老四季了
可能真的把肉剔下来,鸡架拿到烧烤店,鸡肉直接卖给冷库冷库送到超市里,所以我们在超市看到那么多单卖的鸡翅膀鸡腿肉,健身人士也能买到那么多的鸡胸肉
四川,兔子,有谁不服?
最多的是熏,酱,煮,买回家的是烤,电烤,炸,熏拌,其他还有以上最多,
烤,熏,凉拌
没看错的话应该是南市场老四季
都吃鸡架鸡肉呢?就像武汉周黑鸭一整只鸭都能做成不同部位的鸭食,没有一点多余的,鸭脖子,鸭架子,鸭头,鸭腿,鸭爪,鸭舌头。
当年周培公流放的地方?
个人喜欢烤的金黄酥脆的。
老子除了牙,什么都让你们吃了
川渝找到了夫妻肺片 武汉找到了鸭。这些都是劳苦人民自己找到的当时没有人吃的肉
还是富裕,有那么多鸡。我们这舔筷子下酒。
我那儿人们喜欢吃鸭架,因为烤鸭片完肉之后剩很多鸭架,小饭店拿过来拿卤水一炖,味道很棒。鸭肉肥,是我们高中时期不可多得的肉食来源。
最开始是因为劳动人民穷,吃不起肉,只能去寻找没有人吃,又有点肉的东西来吃。慢慢发展成了现在,同理的还有川渝的夫妻肺片,武汉周黑鸭
好吃吗,没吃过,是不是和鸭脖一样,啃的香?
我山东的,这边农村也爱吃 5块钱2个,不错的下酒菜
长大了才知道原来除了沈阳全国各地都不吃鸡架的。。。
老四季鸡架、荆江鸡架、铁西群乐炒鸡架、市场里卖的铁板鸡架、三台子市场拌鸡架,真的,鸡架这东西沈阳人不吃真闹心,下酒,有肉,还便宜
当时是鸡肉拿去市场卖,鸡架不舍得扔就拿来熏或者煮汤或者炸出味道来,跟着抻面一起吃,当个小吃了。鸡肉都拿去做沟帮子烧鸡了。
但说真的沟帮子烧鸡不好吃,太柴了
椒盐 干炸 辣酱 凉拌等等吧
都还不错
那是真便宜,我们这鸡架比鸡肉还贵,我一看缺傻子呢,谁吃啊
我小时候没怎么吃过鸡架,记得就有1、2年很常吃,后来下馆子就以朝鲜烤肉、马家烧麦为主了。可能跟活动的区域有关。
必须有冷面啊
沈阳的还带烟熏味,味道是真不错,关键还便宜
不是 老哥
吃个东西有啥服不服的呢
干香
这个熏鸡架也是1995年以后事
这还有肉吗?图什么?
口味多,鸡架容易调味。 炸的,烤的,煮的,熏的,酱的。
沈阳现在有大肉面这个叫法了?
沈阳故宫真的小😂
以前高中时候不学习,天天出去抽烟喝酒,那时候没什么钱,下馆子就点鸡架,好吃实惠还有肉,怀念那时候,物价真不高,4个人100元能酒足饭饱,啤酒绿牌2元1瓶
老皇姑人,应该都知道荆江鸡架,懂得都懂
大学时候在沈阳,晚上都是去校门口这么吃
便宜好吃 我工作在外地 回家下了火车直奔老四季
就是猪肉面 不知道为啥叫大肉
坐标哈尔滨 ,小时候第一次听说市场有卖鸡架的,就去买。结果要拿号排队。话说当年哈尔滨经济还可以,普通人吃个烧鸡也不算大问题。但鸡架上那点零星的肉做好了真的是非常入味,比鸡肉吃着滋味要好,更适合下酒。
Fourseason
在本溪人民心目中 沈阳不是省会 是鸡架的耶路撒冷
上面带肉吗
人生一串里面拍的鸡架
这个大道理自然是知道的,谁还不是个劳动人民的后代啊
我是说技术层面的---------你说夫妻肺片,是因为没人吃下水,杀了猪自然会把下水刮掉
鸭脖也是同理,会把鸭头脖子砍掉,鸡架咋来?大家吃鸡不都是连骨头带肉砍成小块大块的吃么,为啥护专门的把骨架剥离出来?
一直都有啊
关里这边为了避回族讳,猪字不能用,猪排叫大排,猪肉叫大肉,猪肉包子叫大肉包,但我记得沈阳这边没有这个叫法啊
出口的居多,有好多国家只要鸡胸肉。剩下的都不要
舔筷子下酒是怎么个操作?
沈阳什么时候猪字儿也成禁词了?
烧鸡不是整鸡么 怎么能出来鸡架呢?
都鸡架了还完不完整的
现在食品工业化了之后当然好理解,也就是说鸡架其实也就是个出现了十来年的一个小吃?时间并不久远么
我以为是和臭豆腐啥的一样的时间很久了呢