重庆火锅和成都火锅究竟哪个更好吃

引用 @买香油香牛奶咯 发表的:
成都小吃，川菜，重庆火锅

对呀 所以火锅肯定重庆呀 😄

萝卜白菜，各有所爱

引用 @猪哥维奇 发表的:
我是成都人，我要提名重庆火锅，感觉成都火锅是给外地人吃的（当然深巷里还是有美味的成都火锅），我没事会跑到重庆去吃火锅。重庆火锅真是物美价廉。

红锅十块真的顶

引用 @W丶yyyy 发表的:
四川主要清油重庆主要牛油吧

亮评就是扯淡，我四川人在重庆快四年了，现在红汤火锅基本上都是牛油，用清油做红汤没味儿，除非你顾客主动要求，不然都是牛油。评论说重庆火锅更辣的，现在川渝两地，因为各大火锅店的品牌效应，你中有我我中有你，我吃了这么多四川重庆的火锅了，无非是有的形式区别，比如九宫格等，其他的比如口味，基本上都是大同化了

亮评就是扯淡，我四川人在重庆快四年了，现在红汤火锅基本上都是牛油，用清油做红汤没味儿，除非你顾客主动要求，不然都是牛油。评论说重庆火锅更辣的，现在川渝两地，因为各大火锅店的品牌效应，你中有我我中有你，我吃了这么多四川重庆的火锅了，无非是有的形式区别，比如九宫格等，其他的比如口味，基本上都是大同化了

引用 @重庆九街乔治 发表的:
成都拿头跟重庆比

还有那瓶跟火锅绝配的国宾

引用 @多姿多整多鸠余 发表的:
刚去完重庆旅游的广东人表示赞同

广东人还能吃辣？菊花炸了吗？🐶

引用 @陛下的奴隶 发表的:
好吃不好吃放一边，都是屁股眼子受罪

联系吃火锅前，生吃大蒜，蒜泥都可以

本成都人表示，有成都火锅这个品种吗？

引用 @Nick翯翮穒 发表的:
我老家四川的，成都和重庆的火锅真的分不出来

确实啊，我看了其他人的评论，以为我是假四川人，甚至吃不出来差别还会被剥夺川籍

引用 @老司机带不动了 发表的:
白在四川混那么多年。区别很大

那您混得可真好

引用 @静海不知云端火 发表的:
还有那瓶跟火锅绝配的国宾

必须要冰冻🥶

引用内容可能违规暂时被隐藏

你别说 我人生中遇到的第一个阴阳师就是成都人

早些年都叫“四川火锅”。外省人实在分不太清。

引用 @Nick翯翮穒 发表的:
我老家四川的，成都和重庆的火锅真的分不出来

牛油和水都分不出来的吗？

成都人，毫不犹豫投了重庆火锅

作为一个广东人。。。反正都是吃不了太久，吃完上下火辣。。。。

引用 @飞奔的大萌 发表的:
能给我说说区别吗

作为一个北方人，一脸懵逼……

我也不懂，我一直认为火锅只分两种，重庆那边的辣火锅和不辣的潮汕火锅。

引用 @人美歌甜宋义进 发表的:
都已经开店了还不是商业化难不成是为了做慈善吗…

经商和商业化是两个概念

引用 @飞奔的大萌 发表的:
能给我说说区别吗

作为一个北方人，一脸懵逼……

成都火锅香料放的多，重庆火锅辣椒放的多，后者更辣，对于想吃火锅又不是特别能吃辣的人来说，前者更适合，对于极度火锅爱好者来说，后者更过瘾

引用 @哈呵嘿嘻呼 发表的:
有什么区别吗？

锅底清油和牛油

不分地域，只分店家。

引用 @FPX上单金贡 发表的:
不是一个重庆jr说的成都火锅是商业化，重庆火锅是真火锅吗？咋成了我在硬杠？到底谁在争啊？可能重庆人就只能在火锅上面找点排面吧，重庆火锅是好吃，但是也脱离不了商业化

朋友，反复给你说他说的意思是成都火锅为了迎合大众口味，做了调整，放弃了重油重麻辣和牛油，以得到最大的商业价值，重庆火锅一直没做改变，就是传统的最开始的方式，重庆火锅吃锅底吃传统，成都火锅吃味碟吃花样，我是个重庆人，我从来不觉得重庆火锅有多不得了，大家都在给你说这个商业化啥意思，而你一直咬到这个词非要解释它的意思，这样的意思何在？我两地都生活过，我没有说过哪个好哪个不好，只能说它们不是很一样，而我们也只是在说这个不一样在哪里，不是所有事都是非要争个你死我活头破血流，我也不能理解你为啥子一说就是重庆崽儿只有火锅能说得起话，为啥子这么大的怨气以至于说到吃都能把重庆崽儿贬低一遍

成都JR投一票重庆的，不过外地尤其是北方来的，第一次吃的话建议吃成都火锅，慢慢过渡~当然不拍屁儿开花可以直接吃重庆的，当时反正真的爽，事后也更爽

引用 @陛下的奴隶 发表的:
好吃不好吃放一边，都是屁股眼子受罪

别说了 自认为还算比较能吃辣 去年去重庆开会吃了一顿正宗的老灶火锅，菊花受罪也就罢了，连特么尿尿都烧小弟弟头……

引用 @花开复见却飘零 发表的:
非川渝两地的人其实很难吃出差别，不过作为土生土长的重庆人，还别说成都火锅，就是离重庆近点的区县的火锅都能吃出一点不同。对于大部分人来说，其实没啥大的不同。不过讲真的，重庆主城的味道确实独一档

强烈推荐沙坪坝二火锅

引用 @Besald 发表的:
成都火锅香气要复杂一些，口味要温和一些，重庆火锅嘛就是两个字，好吃！

重庆火锅太容易上火了，不过说好吃必须重庆火锅

市面上卖的那种牛油火锅底料属于哪种火锅我就爱吃哪种吧，比如桥头，好人家

引用 @FPX上单金贡 发表的:
还一堆重庆人喷我不懂商业化的，我笑了，步行街重庆人人均大慈善家呗

不要AOE

引用 @W丶yyyy 发表的:
四川主要清油重庆主要牛油吧

基本没人吃清油，不好吃

引用 @Vainess 发表的:
朋友，反复给你说他说的意思是成都火锅为了迎合大众口味，做了调整，放弃了重油重麻辣和牛油，以得到最大的商业价值，重庆火锅一直没做改变，就是传统的最开始的方式，重庆火锅吃锅底吃传统，成都火锅吃味碟吃花样，我是个重庆人，我从来不觉得重庆火锅有多不得了，大家都在给你说这个商业化啥意思，而你一直咬到这个词非要解释它的意思，这样的意思何在？我两地都生活过，我没有说过哪个好哪个不好，只能说它们不是很一样，而我们也只是在说这个不一样在哪里，不是所有事都是非要争个你死我活头破血流，我也不能理解你为啥子一说就是重庆崽儿只有火锅能说得起话，为啥子这么大的怨气以至于说到吃都能把重庆崽儿贬低一遍

成都火锅不一直都这样吗......何来放弃传统一说

引用 @清泉一泓 发表的:
这个必须重庆，不是一档

作为湖南人，我个人只喜欢纯辣，吃不了麻啊，一麻就难受

引用 @特么怎么取名 发表的:
重庆牛油锅底味道更重，成都没那么冲，蘸料也有区别，重庆一般就香油加蒜，最多再来点葱葱或者香菜，但是成都蘸料选择更多一些
和两个地方人的性格多像的

来点葱葱 哈哈哈

引用 @special0ne 发表的:
来了来了，又要吵起来

有的人一方面点赞没必要吵一副满不在意的样子，一方面又急着给你点灭

引用 @ESPN名记woj 发表的:
成都现在开了很多重庆火锅，而重庆基本上没有成都火锅

扯淡呢，如果串串算火锅的话，重庆到处都是成都钢管厂串串

重庆火锅更好吃，成都现在要找一家好吃的火锅不太容易，而且开着开着味道就变了

引用 @看球不费电 发表的:
成都火锅香料放的多，重庆火锅辣椒放的多，后者更辣，对于想吃火锅又不是特别能吃辣的人来说，前者更适合，对于极度火锅爱好者来说，后者更过瘾

极度爱火锅为什么就要等同于极度喜欢辣，对火锅理解不同要求也不一样啊

成都火锅应该是从重庆那里学来的，没他们那么能吃辣吃麻，所以删减了一点

相比之下，我更爱潮汕的牛肉火锅~美汁汁儿！

重庆火锅是真的够味，去当地的火锅店，第一次受不了那么重的牛油味，然后第二次让老板少加一点就很好了，味道重，香

引用 @步行街三连冠 发表的:
重庆火锅太容易上火了，不过说好吃必须重庆火锅

自备牛黄解毒丸

引用 @特么怎么取名 发表的:
重庆牛油锅底味道更重，成都没那么冲，蘸料也有区别，重庆一般就香油加蒜，最多再来点葱葱或者香菜，但是成都蘸料选择更多一些
和两个地方人的性格多像的

你这个 “多像的” 口音已经有了

四川人，喜欢重庆火锅

成都去过了 看看什么时候去重庆尝尝

👴重庆人 觉得川渝一带火锅味道都差不多吧

引用 @Nick翯翮穒 发表的:
我老家四川的，成都和重庆的火锅真的分不出来

我也是，觉得都一样

分不出

成都人表示成都好吃的火锅都是重庆火锅

分别去过一次成都和重庆，我个人觉得成都火锅好吃，而且好吃的多

引用 @霍格沃茨魔法学校校长 发表的:
吵啥啊，成都街头满大街的重庆火锅，高下立判。

重庆街头到处成都钢管厂串串

重庆火锅好吃

引用 @ESPN名记woj 发表的:
成都现在开了很多重庆火锅，而重庆基本上没有成都火锅

看口味呗，我在四川右边和重庆很近，这里火锅就偏麻那种，很符合我。。。

引用 @飞奔的大萌 发表的:
能给我说说区别吗

作为一个北方人，一脸懵逼……

我也是，觉得都差不太多嘛

火锅这一块重庆拿捏得死死的嗷

引用 @蜀都宫城良田 发表的:
钵钵鸡是乐山的 成都喜欢大杂烩 把川类特产都集中了 可是味道也不及发源地

这个这还算要看吃的那家店做得怎么样，我去乐山两次吃的钵钵鸡都不如我在成都吃的。

引用 @人美歌甜宋义进 发表的:
都已经开店了还不是商业化难不成是为了做慈善吗…

火锅的本质是味道。现在很多火锅各种花里胡哨的，又唱歌跳舞，又拍各种抖音的。这难道不是商业化严重脱离了其本质吗？

重庆火锅就两个字好吃，在成都快12年，每次朋友说到吃火锅完全没啥感觉，每次去重庆巴不得顿顿吃火锅。。还为了去重庆吃火锅专门周五下班了坐个动车过去吃两天回来，看起来差不多，吃起来感觉就像两种东西

引用 @ESPN名记woj 发表的:
成都现在开了很多重庆火锅，而重庆基本上没有成都火锅

作为一个在重庆长大 在成都上大学的崽儿 火锅还是要重庆火锅那股牛油儿和葱姜蒜蘸料吃起最安逸！

成都人选了重庆火锅

引用 @井肆酱 发表的:
这个这还算要看吃的那家店做得怎么样，我去乐山两次吃的钵钵鸡都不如我在成都吃的。

乐山长大的表示钵钵鸡 豆腐脑大大小小吃了小几十家，成都还没有吃到过一家能做的有乐山好吃的

引用 @可靠小浪君 发表的:
乐山长大的表示钵钵鸡 豆腐脑大大小小吃了小几十家，成都还没有吃到过一家能做的有乐山好吃的

可能就是我生活在成都，成都吃的多，乐山吃得少吧。

引用 @飞奔的大萌 发表的:
能给我说说区别吗

作为一个北方人，一脸懵逼……

真好吃

引用 @人美歌甜宋义进 发表的:
都已经开店了还不是商业化难不成是为了做慈善吗…

明明就是商业化赚钱，有些人偏偏要装个情怀逼好像开店不是为了赚钱。

每次都是这样，非要吵吵吵，争高低，有意思？

重庆火锅太油了 成都火锅香味浓一点好吃

重庆的地道又好吃。。。

重庆火锅

引用 @Besald 发表的:
成都火锅香气要复杂一些，口味要温和一些，重庆火锅嘛就是两个字，好吃！

成都火锅要柔和一点，重庆火锅要厚重一点。

引用 @陛下的奴隶 发表的:
好吃不好吃放一边，都是屁股眼子受罪

真实。。

引用 @步行街三连冠 发表的:
重庆火锅太容易上火了，不过说好吃必须重庆火锅

国外待久了回去我吃成都火锅反而要拉肚子，吃重庆火锅就不会，可能我的身体叛变了

引用 @扬尼斯NB 发表的:
成都火锅太清谈，不入味

真的吗？没有吧。那九宫格我也没觉得多辣啊

引用 @陛下的奴隶 发表的:
好吃不好吃放一边，都是屁股眼子受罪

吃辣菜前一个小时可多喝酸奶或吃老酸奶，防拉稀很有效的。本肠胃不好的重庆人亲测有效

引用 @电臺司令 发表的:
这俩有是不一样的 重庆代表的是牛油动物油 成都代表是清油菜籽油 做法用料味道都有差异

难道重庆火锅味道每家都一样？没得差异？

求推荐底料，德庄，小龙坎都试过了，闻着香，吃起来没味道，感觉一样啊。。还是得靠蘸料

引用 @清泉一泓 发表的:
这个必须重庆，不是一档

说实话。没有多大区别。非要以辣不辣来说的话，我也没觉得重庆火锅有多辣。可能重庆大部分九宫格，这就是比较大的差别。

成都的每一家火锅味道还不一样呢？这东西就看个人喜好，何必挣个高下。

引用 @重庆九街乔治 发表的:
区别在于重庆老火锅 以牛油居多，比较好吃入味，成都是清油，口感不一样 ，适合清淡人吃

所以呢？觉得越辣越有优越感吗？我成都人，口味上讲个人确实更喜欢重庆火锅，但没必要踩成都火锅，味道不一样，但都好吃。

引用 @羊是我上的 发表的:
没啥区别，火锅本来就是码头纤夫干了重体力活一起买点猪下料煮的，重庆就是发源地，发展到现在味道都一样了

我感觉完全是两种味儿。。。

老潘森了🐶

引用 @这破街熟人多 发表的:
真的吗？没有吧。那九宫格我也没觉得多辣啊

什么意思？你说话我没看懂

引用 @飞奔的大萌 发表的:
吃了一次周师兄，现在还在想念

街边的小馆馆是真的怕不卫生不敢去

感觉周师兄很一般，其实小店才是特色

引用 @Vainess 发表的:
强烈推荐沙坪坝二火锅

二火锅排队太难了

引用 @炮罗无敌 发表的:
火锅的本质是味道。现在很多火锅各种花里胡哨的，又唱歌跳舞，又拍各种抖音的。这难道不是商业化严重脱离了其本质吗？

成都绝大多数火锅店没你说的这些东西

想带重庆成都的节奏就明说

成都火锅香啊

引用 @Cartelio 发表的:
这么跟您说吧，我室友成都人，在重庆念大学，放假回家不会再吃他们那边的火锅了。就吃吃海底捞啥的（当时重庆这边没海底捞）

为什么有人灭你啊，说不得成都坏话？

引用 @Besald 发表的:
成都火锅香气要复杂一些，口味要温和一些，重庆火锅嘛就是两个字，好吃！

所以哪个辣度低一点？一个不咋能吃辣的JR留

引用 @妖精快发了俺师傅 发表的:
扯淡呢，如果串串算火锅的话，重庆到处都是成都钢管厂串串

小郡肝吗？哈哈

引用 @井肆酱 发表的:
可能就是我生活在成都，成都吃的多，乐山吃得少吧。

只说小吃乐山做的好很多，但是出了小吃这个范围真是就不行了，成都全面好不止一个等级

成都火锅适合那种不怎么吃辣的，喜欢吃辣的还是重庆火锅更爽

成都知名品牌小龙坎…光这名字就足够解答疑问了。

引用 @人美歌甜宋义进 发表的:
成都绝大多数火锅店没你说的这些东西

重庆解放碑附近火锅店最喜欢干这些事，味道不咋的，花里胡哨的花样还多

重庆火锅应该是要好吃点，成都人留。。

引用 @tianzhao5527 发表的:
商业化即市场化，以营利为第一要义的行为。商业化是相对艺术化而言的，艺术可以是非常有个性的非常自由的表达个人情感的东西，而商业是有明确目的的表现被设计对象的主体的。
商业化是促进生产社会化，解放和发展生产力，充分动员社会资源，满足人们日益增长及不断差异化的物质文化需求。通过科研、教育、文化，使人们获得符合自己个性，能够发挥个人禀赋的专业知识和技能，形成自由的意识和充分的创造力，培养能为工业化生产提供充足而丰富的生产要素的，协调生产关系和生产过程，促使工业产品充分而迅速的实现价值，从而建立循环高效完善的工业体系。提高人们的工作能力和效率，分享经济发展成果，使人们获得满足自我需求的财富，传播适当的消费理念，促成良好的消费习惯，为工业提供成熟的消费群体。
商业化是从政治、经济、文化角度的改革建立商业社会。
商业化是将有利于生产的一切活动扩大变成商品及服务并进行交换，从而用经济手段支持人们从事有利于生产的准备及创新活动中。通过交换，以自由资本支持个人分工，组织分化，亦称资本外溢。将生产要素充分的优化整合。
发挥人的创造力从而创造出更多更好的商品和服务，供应人们消费，满足人们需求的同时，吸收劳动力，创造就业机会。
发挥人的认知能力，使人们的思想及行动更加符合经济规律，减少浪费及环境破坏，同时避免变成经济人的僵化枯燥的思想，丰富人的情感，提高人的觉悟水平，提高人的精神境界。

都商业化了还在这卖情怀，所以你说重庆火锅商业化又不赚钱是为了啥？都是跟小米一样不赚钱的？

你引用的层主可能用词不够精准，但是你密密麻麻一大篇完全歪扯了。层主的意思其实绝大多数人都懂，那就是商业化打造和包装的痕迹是不是明显。
重庆火锅相对更注重味道的口碑走量，而没有去研究如何包装提高附加值，这就是区别。类似于两个古镇，一个商业化很重，一个原生态一些。但你非要说这个古镇也是有商业化的，看似很对，其实是故意混淆视线的一通废话。

引用 @jefferson758 发表的:
难道重庆火锅味道每家都一样？没得差异？

你自己百度吧 没功夫跟你杠

最爱老北京铜锅

串串有区分么？火锅我选重庆

引用 @masamimayu 发表的:
小郡肝吗？哈哈

是的啊，真心不觉得两个地方的火锅差别多大，重庆的更辣一些，仅此而已