西贝莜面村靠外卖挺过来了？

引用 @我不是很牛逼 发表的:
西贝是真的贵…我去年夏天去鄂尔多斯吃过 第一次吃的什么妈妈菜 很不错 第二次吃的西贝…又贵量又小 味道也差不多 有鄂尔多斯的Jr麻烦告知下…PS:鄂尔多斯真美~

北李妈妈菜？这和是东北菜

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

作为南方人表示，北方面食好吃是好吃但太撑了，所以我不怎么爱吃。因为每次看那一大碗，吃一半就觉得饱了，不吃又觉得很浪费。

可是我觉得好好吃啊，有一段时间被西北迷倒了，羊肉泡馍，羊肉串必点！我带了我各种好朋友去吃，吃过以后都爱上了🤩🤩

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

又不是天天吃，就当个新鲜吃的，偶尔吃吃还可以。

服务挺好的

引用 @Diesel丶 发表的:

名字不重要，要的是气质..PS：这哥们儿是个职业摔跤手

引用 @别斤斤计较把 发表的:
这都没听说过呀。。。北京天津有店吗？还是南方的连锁

广州jr表示也没听说过😂

引用 @八十多个骑士 发表的:
人均7.80，我怎么每次去都得300左右

你们都比较能吃呗，我也试过西贝3个人吃500，但是正常有女生的情况下确实不需要吃那么多

引用 @加吊一米九 发表的:
难吃是他的错，贵不是。我以前领导超爱去他家，而且中午他家经常爆满，我领导的原话是好吃也不贵

我留意过，相比年轻人西贝更受中年人青睐

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

确实又贵又难吃，我吃过的大众点评高分里最难吃的就是西贝了

引用 @没一米七不准踢足球 发表的:
笑抽了哥，你存这图了为了什么

这还是我上午刚存的，感觉这张图这虎扑可不止一个真命贴😂

在西贝吃的钱，在668能吃2顿了。而且个人感觉668还好吃。

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

作为一个喜欢面食多过米饭的南方人，而且是那种只有我是南方的广东人表示
不好吃，而且真滴贵

引用 @汤拉夫 发表的:
我的回复是说，高赞回复认同是贵的，所以也就反应了步行街相当一部分人的收入水平。
跟你的观点不冲突。

贵不贵和收入水平无关，吃火锅千百块也没人喊贵，主要他不值你可懂？

引用 @孤胆枪手 发表的:
春饼跟西贝根本不是一个竞争对手啊……

因为我们这的祥云小镇，这俩爱的很近，都是大众菜，我宁愿拐弯去吃姥姥家春饼，性价比比西贝高太多。西贝那个价格我再加点钱吃的档次高多了。要我说西贝就是丫鬟的命，公主的心。

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

西贝。。贵？

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

在西安开了好多家，是真的不好吃，量小价高，真不如喋一碗小炒了。

引用 @投影三一 发表的:
认真地说，求推荐菜品类似但是口味比较好的品牌

杭州有挺多 北疆饭店 的，不知道别地有没有

引用 @我就是来聊聊天 发表的:
格日勒阿妈

这个也吃了 蒙餐 吃不惯…

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

不能同意更多

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

本南方人喜欢面食，但是他们家的啥玩意儿。。。

引用 @青年一个狗 发表的:
17年冬至跟两个朋友想吃羊肉。于是走进了西贝。一份近百元的羊肉锅，里面一共只有两根羊肉，我们三个人楞是不够分。从此再没给西贝消费过一分钱。

我参加过几个餐饮业或者非餐饮业的培训，西贝都是他们的大客户。西贝在公司建设这一块还是有一套的。而且有一说一，西贝的用料确实很好。当然了，我也觉得西贝不是特别好吃。。。而且贵。。。用他们自己的话讲，他们现在卖的更多的是价值🐶

引用 @小顶顶 发表的:
应该是妈妈的味道，铁牛大酒店楼下

贺福记

引用 @为啥绑定不了手机号 发表的:
北李妈妈菜？这和是东北菜

贺福记

引用 @墨色云烟 发表的:
你确定吗。。去年我们开会，他家都成了典型了

市场是不会说谎的 口味服务不能迎合大众的 都会被淘汰掉

街上人均30万 觉得难吃很正常

引用 @投影三一 发表的:
认真地说，求推荐菜品类似但是口味比较好的品牌

随便找个什么大盘鸡刀削面

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

而且还都涨价了 ！！！

一直不理解西贝为啥能火，菜量小的惊人，菜价也比商场类餐厅要贵，最主要的是没觉得好吃，我他妈花钱就为了体验那个沙漏上菜的么

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

作为爱吃面食的南方人

觉得西贝啥玩意儿啊 怎么就做了这么多分店

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

坐标长春，西贝对我唯一的吸引力就是牛颈骨…面试是真的不好吃

西贝 是我唯一一家坐到店里面看了半天菜单还是觉得不能花冤枉钱的店

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

其实就是一个“标准化”的问题，中餐不像炸鸡，标准化太难。很多苍蝇馆子味道比它味道好，怎么就开不到全国到处都是呢？

引用 @尼亚不吃肉 发表的:
你只能说他不值
一家难吃的店是不可能火的

放心，上到米其林三星，下到爆红路边摊，总有人跳出来说难吃的

引用 @scx2921 发表的:
就是不说口味？？

现在的CBD餐厅都是靠服务，口味不太差就行🐶

引用内容由于违规已被删除

客观说，可是难吃不要钱啊，这点做的很好。他做的菜不好吃每次买单我都说，哪个不好吃，没怎么动筷子。直接免单。态度一流啊....

五六年前还觉得西贝家的凉皮和酸奶算是特色，别的东西都普普通通可有可无，打着莜面的旗号我从来就没吃过他家莜面。结果后来不仅菜品越来越贵，量越来越少，酸奶还没了？？？

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

国内很多餐饮店做得难吃得要死，门店一家比一家多

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

我们这里进去都是去吃他们的牛肉啊。。面食很少人吃啊！

引用 @炎兔儿 发表的:
我去吃都是主要吃肉。。。吃啥面啊

吃肉谁去他那啊……

引用 @投影三一 发表的:
认真地说，求推荐菜品类似但是口味比较好的品牌

西北45°还行，价位低，质量都大差不差，反正也是那些东西

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

我南方人都觉得分量少。。。两人两三百出去还吃别的

引用 @米兰炎煜 发表的:
我参加过几个餐饮业或者非餐饮业的培训，西贝都是他们的大客户。西贝在公司建设这一块还是有一套的。而且有一说一，西贝的用料确实很好。当然了，我也觉得西贝不是特别好吃。。。而且贵。。。用他们自己的话讲，他们现在卖的更多的是价值🐶

专注于将一百块的食材烹饪出二十块的价值。

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

出去连锁的西贝真的是又贵又难吃…快餐连锁的和呼和浩特当地那几家西贝莜面根本不是一样东西…连锁的在北京吃了次，一个酿皮一个呛炒牛心菜一个汤花了150…

妈的，第一吃莜面，这啥玩意，难吃的不行，后来去内蒙玩，同学带我吃本地的，挺好吃的…西贝做的是真难吃

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

附议，吃过一次，绝不会再去

但凡一个好吃的餐饮做成了连锁之后我就觉得不好吃了

引用 @积木啊积木 发表的:
人均贵吗 放在一线不算贵 但是 你看出来啥东西 一看东西 确实贵 一十块钱大家都有 可是一百块买根豆芽那就贵了

没错，我老婆喜欢去西贝，但我每次去都憋屈的慌，你说贵不贵的，我们二个人300左右也不算贵，主要我感觉真不值，要啥啥没有还卖那么贵，我宁愿多花点吃好的，要么吃点特色，西贝给我的感觉就是不值。没其他的

大家一起努力让它倒闭！

吃过一次，真觉得他家是我吃过性价比最低最难吃的饭店

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

南方人没吃过，以为就是这个味儿。而且南方人不是去吃面食的啊，是去吃炒菜的人

引用 @scx2921 发表的:
就是不说口味？？

坐标宁波，我觉得味道还行

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

作为南方人我觉得还行

我觉得肉夹馍很好吃呀………

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

零分，吃了一次拉肚子。。。

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

你这种抱怨就像我们爱吃辣的抱怨海底捞难吃一个道理。
比起海底捞之于四川火锅，西贝之于北方面食的难吃程度也是半斤八两……
海底捞和西贝都不是靠口味发展起来的，靠的都是标准化和服务。
我自己跟西贝吃饭都是陪家人孩子去的。孩子喜欢，大人有啥办法……

引用 @Ims丶ccc 发表的:
你们都比较能吃呗，我也试过西贝3个人吃500，但是正常有女生的情况下确实不需要吃那么多

一男一女
一盆羊肉或者是牛腩，算100。
一个青菜30多将近40。
两个人的餐具应该是15。
一点点几串烤肉，大概是50。
一盘饺子将近40。
餐后酸奶，两个30。
或者不用酸奶，凉皮儿也是30左右。
可能价格上有出入，但是基本上就这么多，我觉得并不过分。

引用 @灯泡 发表的:
拉倒吧，西贝现在不是做餐饮，是做金融呢，他家店盈利能力很差。另外他家请的国外那个什么咨询公司顾问，整特色菜品啥的，那个公司也是帮真功夫策划的，都一个模式

叶茂中没有策划过西北，最后一次定位策划的是华与华

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

说的三点都不是最重要的原因

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

那就是不及格🐶

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

难吃不说，还她妈贵，只去过一次

主要是难吃

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

你别说，还真就是南方人喜欢吃，反而正宗的北方面馆都只是北方人光顾。。。

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

就我身边的来说，爱吃他家的主要还是因为南方就没有很正宗的北方面食，大家都没吃过好吃的，所以觉得他家不错，还有一个就是现在推出的大坨肉吧

又他妈一顿炒作！呸！他家不管堂食还是外卖都是高价低配！

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

味道还行，性价比真的不高，但也看在哪，在北京相比之下还可以……

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

真心吃不饱

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

坐标山西，他们家的吃的简直难吃

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

不敢在商场吃这种面馆啥的…… 就是觉得不够吃……

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

服务好，而且至少看起来很干净，我带孩子很喜欢吃这里，而且总会送一些优惠券搞些活动什么的，所以感觉也还好了

同时请吃饭到这地方，家人花了300块，还不够塞我牙缝的，量少酸奶不好

引用 @智商加加 发表的:
爱吃面食的南方人表示量很足，也挺好吃的

你是女的吧…

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

模式化的快餐味

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

垃圾，难吃的一批，还特么贵，除了服务和桌布，没什么亮点了🤷‍♂️我一室友内蒙人，刚认识那会儿，一说出去吃饭，就是去这里，后来我们都受不了了，就说，除了它，其他的都行！

味道我觉得一般 但贵是真贵！

吃过一次，上菜挺快的，服务也不错，价格还好吧，椒麻鸡

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

又贵又难吃………性价比太低了

南方人觉得口味还可以啊… 在西安吃过正宗的肉夹馍 泡馍，反而吃不太惯

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

想给你点很多个赞

没听过也没吃过，我们这没

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

所以西贝在面食多的郑州兰州开不下去，只有一两家。只有西安多一点

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

南方人也觉得这个挺好吃，羊肉不膻

引用 @明知你不在还是会问 发表的:
我觉得海底捞的番茄锅是真好吃

一绝

说实话，这种网上乞讨真的恶心，全行业谁不是这样在煎熬，就你西贝找媒体过来卖惨搏同情。对这家企业真无感。

他家的羊肉串大盘鸡凉皮还不错。其余一般

又贵又少

除了凉糕有內味儿其他都不行，尤其莜面完全没有那种特殊的香味儿

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

我南方人都觉得什么玩意，去了只有肉稍微好吃点

引用 @scx2921 发表的:
就是不说口味？？

北方人，我认为西贝莜面村的浇汁莜面和莜面饺子非常好吃，虽然价格贵的离谱，但人家的服务个上餐速度，卫生都是数一数二的。味道因人而异吧，我觉得不错。

我觉得他们家肉还行

引用 @slattery 发表的:
随便说几个招牌面食，泡馍、肉夹馍是地摊都不如的水平，一个肉夹馍十几块难吃成那样，我女朋友是南方人都在吐槽，我吃了两口直接吃不下了。西贝那么多菜我觉得也就凉糕能让我当回头客，其他的都是吃一次拉黑的水平。

吃肉啊，去西贝不就是吃肉的，主食点一个新鲜新鲜就行了，反正也不贵

西贝又贵又难吃，但是服务确实好，上次去点了个菜嫌难吃就没动，结账的时候服务员看到直接主动给我退了

我也想不通，居然还要排队，那些份量我简直想哭

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

吃了一次，贵，难吃

怎么那么多说难吃的，我还挺爱吃的啊，而且上菜又快，服务也不错。我是一个喜欢面食的南方人。

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

南方人也觉得难吃又贵

前面这么多人喷，为啥我还觉得听哈吃的。一般逛商场没啥特别想吃的就经常吃这家。

引用 @勤劳老蜜蜂 发表的:
因为我们这的祥云小镇，这俩爱的很近，都是大众菜，我宁愿拐弯去吃姥姥家春饼，性价比比西贝高太多。西贝那个价格我再加点钱吃的档次高多了。要我说西贝就是丫鬟的命，公主的心。

顺义jr?
西贝和姥姥家根本不是一个竞争关系，两者在品牌和客户上是承接的，西贝的客单价比姥姥家高出一倍呢。
西贝的竞争者是类似汤城小厨、眉州东坡、云海肴这样同样客单价在100-150块，店面选址商铺为主的餐馆。
而姥姥家的竞争者是类似呷浦呷浦这个档位的，不过我仔细想了一下，客单价50块的确实不太好选。 [ 此帖被孤胆枪手在2020-02-07 10:18修改 ]

引用 @八十多个骑士 发表的:
一男一女
一盆羊肉或者是牛腩，算100。
一个青菜30多将近40。
两个人的餐具应该是15。
一点点几串烤肉，大概是50。
一盘饺子将近40。
餐后酸奶，两个30。
或者不用酸奶，凉皮儿也是30左右。
可能价格上有出入，但是基本上就这么多，我觉得并不过分。

你这是300块钱啊，客单价150，算吃的多的，我还以为你吃人均300呢