西贝莜面村靠外卖挺过来了？

引用 @slattery 发表的:
关键你想要什么，想吃面食的话，西贝十几块一份的肉夹馍，四五十一份的面，这个价位你去北方面馆绝对可以要顶配的浇头和面，味道绝对秒杀西贝。
想点菜的话，西贝随便一份肉菜80+，一份素菜30+，这个价位我觉得可选择的太多了。

但是在综合体里逛街想吃个干净，卫生，服务好的面食再来点菜，，我也想不出还有啥？

引用 @Diesel丶 发表的:

笑抽了哥，你存这图了为了什么

以前闵行龙之梦那个店开业的时候如果几次，除了酸奶还行之外，其他吃的就那样了，还不如街边的沙县、拉州拉面。

引用 @潜水萝卜 发表的:
你把他和路边面馆比，那肯定贵。你把他和商场里那些可以让家人朋友小聚一下的连锁餐厅比，不贵。人均七八十能吃的还不错了，服务也不错。
这就是顾客取向不同。我看至少上海的几家西贝生意还算不错的。

人均七八十一人一碗面？

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

太二酸菜鱼和海底捞的股东是西贝莜面村的老板

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

确实不咋地，我也一直想不明白为什么出名的。。

引用 @虎扑虎躯一震 发表的:
对喽，干净，不辣，上菜快，适合商场带小孩吃！

不难吃，也不好吃，偏贵，服务好，干净，味道一致性好

我老婆喜欢，我感觉一般

兄弟我也是汽车零配件行业的，现在感觉很糟糕。。。这次疫情加速了汽车行业坠落谷底

不好吃还贵

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

其他都能勉强接受 就是不太好吃

引用 @这个东西我真有 发表的:
你爱咋吃咋吃吧

我是搞不懂你的饭量，或许是异于常人的吃播也说不定，前面还有个西贝吃300的呢，嘿嘿。

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

主要是同类型的里面没有竞争对手，大多数西北菜都是走传统路线，价格便宜卫生一般，口味大同小异，可替代性强，走口碑和流量。西贝刚开的时候属于独一份的奇葩，尝鲜的人很多，能迅速占领市场确实也不稀奇

引用 @还是那个难得不高兴 发表的:
干净 服务不错 东西没那么多但干净挺好
带小孩愿意吃这家

你确定吗。。去年我们开会，他家都成了典型了

西贝莜面村 极其难吃 我都佛了

引用 @勤劳老蜜蜂 发表的:
西贝的菜量和质量对不起它的价格。我在北京吃过几次就再也不吃了。我们这祥云小镇开了一家每次经过女朋友说去吃我都否决了，去年年底还跟她开玩笑说我就静静地看着西贝什么时候倒闭，性价比太低了，大众的菜品快卖到中产的价格了。同样的姥姥家春饼虽然菜品多样性不如西贝，但是结合质量和价格后性价比完爆西贝。餐饮行业西贝这样的不难吃也不惊艳，大众菜品这么贵，不知道什么时候能洗牌把它洗下去

春饼跟西贝根本不是一个竞争对手啊……

西贝是真难吃，吃了个什么忘记了，里面全是醋。巨难吃，以后再也没去过

引用 @皇马十号梅西 发表的:
海底捞口味也一般啊，成功是因为优势够优势，而不是没有缺点

在东部地区的火锅店里 海底捞口味是中上的

引用 @我不是很牛逼 发表的:
是不是贺福记？东胜有一家康巴什也有一家

是的，以前叫贺大妈

不好吃

这么难吃的一家店……量又少又贵还挺难吃的

引用 @scx2921 发表的:
就是不说口味？？

反正比海底捞好吃，海底捞才叫不说口味其他说一堆

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
就这个大哥，感觉很合适

就我觉得他长得像张雪峰嘛

引用 @尼亚不吃肉 发表的:
你只能说他不值
一家难吃的店是不可能火的

口味非常一般，再加上那价格，就可以归入难吃了

广州的西贝就是广告和服务好，菜是真心不咋样，不过也不算贵吧，感觉就是包装后的九毛九

服务算可以了，贵有贵的道理，但是不在店里的话服务会打很大折扣吧，没见过高端的外卖不好评价。

味道还行

作为北方人，在天津去过一次西贝，真的是又贵又难吃

里面一半的菜都很不及格。还不如路边新疆餐馆

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

我一年差不多吃五六次西贝，从来没吃过面
因为我本人不吃面，我吃粉
但我觉得他的肉菜点心都挺好的

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

内蒙的西北又好吃又不贵……5个人左右吃人均不过100

引用 @slattery 发表的:
关键你想要什么，想吃面食的话，西贝十几块一份的肉夹馍，四五十一份的面，这个价位你去北方面馆绝对可以要顶配的浇头和面，味道绝对秒杀西贝。
想点菜的话，西贝随便一份肉菜80+，一份素菜30+，这个价位我觉得可选择的太多了。

确实，多年前我在北京西红门西贝做过暑假工，当时我就在想这个店这么贵，怎么还有这么多人在这排接近一个小时队

以前觉得他家还不错。去年年中去吃了一回，味道完全拉垮，之后就再也没去过了。

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

我南方人也觉得难吃

引用 @炎兔儿 发表的:
我去吃都是主要吃肉。。。吃啥面啊

卧槽，他不是叫面村吗

引用 @slattery 发表的:
关键你想要什么，想吃面食的话，西贝十几块一份的肉夹馍，四五十一份的面，这个价位你去北方面馆绝对可以要顶配的浇头和面，味道绝对秒杀西贝。
想点菜的话，西贝随便一份肉菜80+，一份素菜30+，这个价位我觉得可选择的太多了。

在广州或者深圳，找一家比它便宜比它好的西北菜馆，环境还要合适。

引用 @Diesel丶 发表的:

真命贴

引用 @勤劳老蜜蜂 发表的:
姥姥家春饼，来两份春饼一盘炒合菜一份红烧肉，夹着吃，香！

没觉得姥姥家好吃

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

那要看个人口味了。
对于我们家来说，这家店不少东西挺适合的。
比如那个菌汤莜面鱼鱼，比较养胃
他们家有不少不油腻的东西。总之老人小孩能吃。肠胃不好的能吃。
所以，外卖或者偶尔去店里吃是一种选择吧。

@北境之王kawhi

引用 @枪手队长小威胁 发表的:
但是南方没啥北方面馆

有，路边的小面馆大把大把的是，味道价格秒杀，非要找这种连锁卖得贵的那就没办法了

引用 @slattery 发表的:
关键你想要什么，想吃面食的话，西贝十几块一份的肉夹馍，四五十一份的面，这个价位你去北方面馆绝对可以要顶配的浇头和面，味道绝对秒杀西贝。
想点菜的话，西贝随便一份肉菜80+，一份素菜30+，这个价位我觉得可选择的太多了。

何必去北方。满大街都可以顶配了。
一份什么羊肉啥的八十几块，我糙，端上来我傻了，我觉着我吃饭走到商场门口就饿晕了。

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

难吃肯定不至于，只能说口味不匹配它的价格

引用 @战术点球 发表的:
推荐一个比他便宜比他好吃的呗

九寸钉这类90以内烧烤不比塔香么

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

干净卫生又营养

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

确实 被喷死的青海连锁兰州拉面都比西贝强

倒闭也没啥，不爱吃他

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

我南方人没怎么去过北方 对我来说 西贝的味道已经很美味了 羊肉串一点都不骚 面也很好吃 而且。。也不贵吧

引用 @slattery 发表的:
关键你想要什么，想吃面食的话，西贝十几块一份的肉夹馍，四五十一份的面，这个价位你去北方面馆绝对可以要顶配的浇头和面，味道绝对秒杀西贝。
想点菜的话，西贝随便一份肉菜80+，一份素菜30+，这个价位我觉得可选择的太多了。

简单点，差不多档次的九毛九，价钱比西贝略便宜一点，味道比西贝略好一点

引用 @LeeAbraham 发表的:
我是真不明白西贝为啥那么多人吃…如果是爱吃面食的北方人，就他那点儿量，哪个够吃，南方人真的会觉得他家的东西好吃吗…真的贵且不咋好吃…

我是南方人噢 就我跟身边的同学而言 西贝的面跟羊肉串挺好吃的 也不觉得贵。。反正一堆人吃完aa一下才几十块

西贝还贵…步行街到底是多穷啊

引用 @sea_song 发表的:
在广州或者深圳，找一家比它便宜比它好的西北菜馆，环境还要合适。

坐标广州，个人觉得九毛九比西贝略好一点

又贵又难吃 我真实的吐了 性价比极低 我宁愿自己做饭（我连疙瘩汤都做不好那种

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

就是图个干净卫生 口味改良也比较适合南方了 清淡挂的

我一南方人 喜欢吃莜面
本地别的店没有..

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

身为不爱吃面食的南方人，我觉得他们的面食还不错

西贝是真的贵，味道也一般吧。。。

西贝算贵？人均100左右吧，在商场里最多也就中等水平的价位吧，毕竟环境在那摆着不能和路边小店比价吧，反正作为魔都的南方人觉得味道也是完全可以接受的

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

作为爱吃面食的南方人，西北小面的面食也绝对认为是及格线以下的。

量少，味道也没特点，说难听点就是不好吃。

之前开在我公司附近的商场里，去吃过一回，后来还是老老实实的去外面那种兰州拉面的小店里去吃了。。好吃的多。

营销太好了 饭菜是真的一般般

吃过一次，拿着肉夹馍拍了一张照片发朋友圈，说这肉夹馍只有奥利奥那么大……

引用 @皇马十号梅西 发表的:
海底捞口味也一般啊，成功是因为优势够优势，而不是没有缺点

海底捞的味道口味对于大部分人比这个强多了

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

他家装修看着挺干净的，听上去挺奇怪，但就是给我这个感觉哈哈哈哈哈

营销到步行街了吗

引用 @怎么会爱上水里的鱼 发表的:
他端菜还把拇指放在食物上我怎么吃

骨头你也要咬碎了吃吗🐶

西贝真的是贵啊，排队人还多，真心想不通。。

说不贵的。。小菜三四十一份，米饭都3块钱一碗。。炒鸡蛋36。。一个黄馍馍6块钱，凉拌黄瓜21。。这还叫不贵么。

哈哈哈作为贾国龙（和我爸是巴盟教育学院大学同学）的巴盟老乡给大家说一下吧。
西贝为什么叫西贝就是因为他姓贾，上面一个西，下面一个贝，不说的话很多人可能真的不知道。
不可否认的是，西贝现在的正餐营业额确实全国第一，作为在重庆上学的家乡人，我去过两次大坪龙湖的西贝，真的是把我难吃的不行，很多菜根本就不是我在巴盟吃的，后来问了一下才知道，大多数都被本土化了，只有那几个特色菜保留了下来，但是味道也极其不正宗，尝了一下好像也只有莜面像回事，但是上菜的效率还卫生程度绝对值得表扬，只是味道欠缺很多，导致后面我也不再去了。
可话又说回来，很多像我一样的从小生活在内蒙西北外地孩子来说，找到一个家乡菜真的太难了。
之前贾国龙回临河时候还有幸见了一下，当时好像正准备在呼和浩特周边建造一个什么高端醋场，整个人还是意气风发，还问我想不想加盟哈哈哈。
西贝下面还有一个做蒙餐的叫做 九十九顶毡房，当地有的话大家可以去尝一尝，这个真的不坑，氛围好而且好吃，适合部门聚餐。真的去西贝吃的话，还是建议就吃莜面吧，点一锅羊肉，泡着吃，因为这个东西只有内蒙的乌兰察布有，其他地方你吃不到，还可以点一份巴盟凉皮，我们叫“面精”，再有就是问问他面粉是不是河套面，如果是的话，可以点两个馒头啥的，因为河套的面粉也是全国最好的面粉！

引用 @slattery 发表的:
贵不贵要看相对值的，你买肉四十/斤不算贵，但蔬菜四十/斤绝对算贵了。你喝杯五百毫升的奈雪或者喜茶三十觉得不贵，但你去超市买瓶三十的饮料绝对算贵。
人均西贝不算贵，均价一百左右在主流商场里也就算平均水平，但他的几个主打菜品肯定算是贵的水平，难道我们中国已经到达一份面五十都不贵的水平了？

我的回复是说，高赞回复认同是贵的，所以也就反应了步行街相当一部分人的收入水平。
跟你的观点不冲突。

引用 @28大过28卡 发表的:
骨头你也要咬碎了吃吗🐶

最怕舌头会不经意间滑过

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

他的广告词不是闭着眼睛点，道道都好吃？？

我特么一直以为西贝是卖面包的都没进去过。

引用 @歌迷 发表的:
太坑了，跟我媳妇吃过一次，人均150，俩人300块钱吃顿海底捞他不香吗？？？而且那个大棒骨做的，说实话还没我自己炖的好吃，那冷面，真不如街边摊。。。

讲道理是真没自己做的好吃，搞不懂为什么去吃这个

味道还可以，但是性价比太低，同样的东西我40块买来在西贝就要100，而且量太少

引用 @翻白眼翻出一个未来 发表的:
餐饮都是苟活吧，外卖也很少，昨天去小区门口取外卖，我跟骑手说你放门口吧，我去拿就行，他跟我说没事，就我这一单

那外卖小哥也日子难过

引用 @slattery 发表的:
作为爱吃面食的北方人，西贝的面食绝对是及格线偏下的。

去西贝不吃面的 哈哈

西贝贵得离谱，在沈阳根本不是李先生的对手，奇怪的是，他本来定位就不是李先生这种快餐店，就更别提苏氏牛肉面了。亲眼目睹，西贝在沈阳从各个主城区一家大门面只剩下皇寺广场一家店。

引用 @橙子kop 发表的:
就是在做营销，让人多关注他家，看海底捞的外卖，火锅在春节档绝对是热销的，人也没跑出来哭穷啊，海底捞的外卖火锅单均都七八百了

卖惨这招是真的恶心，毕竟走得也是中高端的路子，比他惨的都没说啥

引用 @戳指小王子 发表的:
对，所以还是一方水土养一方人，本身是内蒙的牌子，去了南方第一口味，第二佐料都不一样。咱这烧卖南方人来了也喜欢吃，但是外面就做不出地道的味道，很正常，兼听则明吧

说起烧麦和羊肉就搞笑了。我之前口口声声说不吃羊肉的福建广东同学来了巴不得每天涮羊肉吃烧麦，陪他们呆了三天最后都吃上火了。。。

量是真的少又贵，这可能不是他的问题，是我的问题

引用 @分割de生活 发表的:
口味不算差吧，噱头确实也足。
最开始就搭上舌尖第一季空心挂面逐渐发展起来的。

那時都很多分店了

引用 @皇马十号梅西 发表的:
海底捞口味也一般啊，成功是因为优势够优势，而不是没有缺点

我觉得海底捞的番茄锅是真好吃

引用 @露香园 发表的:
那时新疆

这都没听说过呀。。。北京天津有店吗？还是南方的连锁

营销成功了，一两个月没生意就要关门，还做锤子生意，扯淡

引用 @我不是很牛逼 发表的:
西贝是真的贵…我去年夏天去鄂尔多斯吃过 第一次吃的什么妈妈菜 很不错 第二次吃的西贝…又贵量又小 味道也差不多 有鄂尔多斯的Jr麻烦告知下…PS:鄂尔多斯真美~

格日勒阿妈

引用 @明知你不在还是会问 发表的:
我觉得海底捞的番茄锅是真好吃

哈哈，番茄锅也是我的最爱

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

辣鸡菜品，辣鸡口味，价格贵无所谓，但一个饭店连最基本的味道都做不好，扯其他的有啥用？

引用 @slattery 发表的:
西贝又贵又难吃 不知道怎么开那么多家的

太难吃了，绝对是去过一次不想去第二次的店

引用 @医生YS 发表的:
说起烧麦和羊肉就搞笑了。我之前口口声声说不吃羊肉的福建广东同学来了巴不得每天涮羊肉吃烧麦，陪他们呆了三天最后都吃上火了。。。

哈哈，很真实！

引用 @灯泡 发表的:
拉倒吧，西贝现在不是做餐饮，是做金融呢，他家店盈利能力很差。另外他家请的国外那个什么咨询公司顾问，整特色菜品啥的，那个公司也是帮真功夫策划的，都一个模式

说对了！这才是根本原因。
我说一个破餐馆，至于小区电梯里整天打广告吗？海底捞、真功夫、乡村基也不是这么玩的！靠实际餐饮收入，根本不可能。
玩金融就不一样了！不过翻船是迟早的事。

西贝确实贵，量少，但不难吃啊，在南方大部分北方菜都难吃的情况，西贝已经很不错了

引用 @敌敌畏110 发表的:
不好吃服务再好也白搭

所以我希望他倒闭

引用 @枪手队长小威胁 发表的:
但是南方没啥北方面馆

陕西面馆我见的挺多的

引用 @yellow硕 发表的:
浙江人 觉得西贝挺好吃的 吃肉吃得很爽

南方对面要求可能不太高吧？就和南方来北方吃粉感觉难吃一样

引用 @scx2921 发表的:
就是不说口味？？

南方人觉得很不错了，不过有两年没去吃了

引用 @slattery 发表的:
关键你想要什么，想吃面食的话，西贝十几块一份的肉夹馍，四五十一份的面，这个价位你去北方面馆绝对可以要顶配的浇头和面，味道绝对秒杀西贝。
想点菜的话，西贝随便一份肉菜80+，一份素菜30+，这个价位我觉得可选择的太多了。

西贝这种餐厅的是你在大型购物商场里逛累了能吃个西北面食正餐的地方，有几家便宜好吃的北方面馆开在这种地方？

引用 @炎兔儿 发表的:
我去吃都是主要吃肉。。。吃啥面啊

肉分量太少。上次吃了个牛骨头。感觉肉被提前剔了

引用 @战术点球 发表的:
推荐一个比他便宜比他好吃的呗

满大街都是不太好举例啊，我觉得兰州牛肉拉面连锁都比他好吃

当年牛大骨35一斤，现在动不动100一斤了，说他2 3个月就垮台那是扯淡，这么多年的资本积累哪儿了去了？装可怜而已

引用 @298TM不得起飞了 发表的:
大家都喷他贵，但是确实顾客也不少，店也不少，我想了想，成功的原因有以下几个：
1. 上菜确实快，有计时赔付
2. 代言人确实找的很好，很有蒙古味又帅，然后各大商城绝对要买最显眼的广告，门牌也大
3. 服务也还算中上吧（人均70-150餐馆中）

西贝我是觉得两个人去吃我真点不来菜 分量太大了