海底捞在重庆开业到现在一个月，是尝鲜热度没降，还是说有部分重庆人开始真香了？

逛步行街发现了一个讨论重庆海底捞的帖子 闲着无事打开海底捞app看了看重庆海底捞排队了多少人 五点十分 还差点到饭点 小桌排号两百多桌什么水平？ 跟我之前看到的好多呼声 海底捞在重庆开不下去的 差距挺大啊

海底捞把重庆都攻克了的话 是不是再无难关了😂

海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

但我觉得它的牛油锅底其实也挺不错的

引用 @Rudiger 发表的:
但我觉得它的牛油锅底其实也挺不错的

最起码不是地沟油

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

我觉得味道也挺好啊哈哈

吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

确实不错。

我一直以为海底捞是重庆的

引用 @Rudiger 发表的:
海底捞把重庆都攻克了的话 是不是再无难关了😂

重庆本来就是一个各种饭馆都爆满的地方，没那么挑食

我觉得火锅的味道都差不多，真正提味的还是自己配的蘸料。

前年连续吃了17天海底捞，每天半夜12点去吃，人都很多

我觉得市场人群不一样吧。
我可能会去，但我爸他们如果谁提议去吃海底捞肯定会被鄙夷的

引用 @业余神经病 发表的:
我觉得火锅的味道都差不多，真正提味的还是自己配的蘸料。

锅底差别很大，海底捞的锅底中等

它味道本来也不差呀。。服务又好

引用 @Rudiger 发表的:
但我觉得它的牛油锅底其实也挺不错的

味道离正宗重庆火锅差远了，但是就服务质量而言，去了一次就想去第二次，看了哪家火锅店都是垃圾🐶

引用 @阿古胡斯 发表的:
重庆本来就是一个各种饭馆都爆满的地方，没那么挑食

确实

我觉得味道也很不错

你的海底捞怎么可以显示重庆的店，我的都显示不出来

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

海底捞就是让那些没吃过海底捞的试试，反正我和朋友吃过海底捞都说不好吃。

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

重庆火锅只要不是太难吃，我吃着都一个味儿

如果你经常吃不地方、不同餐馆的火锅，你会发现互相之间其实差距并没有那么大

引用 @不懂我天王就别瞎吹捧 发表的:
我觉得市场人群不一样吧。
我可能会去，但我爸他们如果谁提议去吃海底捞肯定会被鄙夷的

为啥还要鄙夷？
吃海底捞是什么丢脸的事情吗

海底捞来之前重庆的火锅店全都是老火锅吗

味道真是太淡老，但是服务真是没得挑！不过还是会再去的

很正常，我请一重庆朋友吃海底捞，一直在真香，还觉得很好吃。毕竟，确实很好吃。唯一她提到就是，价格太贵了

引用 @昵称有丶小帅 发表的:
你的海底捞怎么可以显示重庆的店，我的都显示不出来

直接就有

引用 @禾斗比的儿子 发表的:
海底捞就是让那些没吃过海底捞的试试，反正我和朋友吃过海底捞都说不好吃。

不知道为什么灭你 不过你说的是对的

引用 @禾斗比的儿子 发表的:
海底捞就是让那些没吃过海底捞的试试，反正我和朋友吃过海底捞都说不好吃。

我觉得食材挺新鲜 你告诉我有哪一家的食材 比海底捞新鲜 卫生能做到这么严格？

引用 @业余神经病 发表的:
我觉得火锅的味道都差不多，真正提味的还是自己配的蘸料。

锅底差距很大

引用 @h0us 发表的:
锅底差别很大，海底捞的锅底中等

看个人需求，重庆火锅是比较重要。但也有些火锅特意淡化汤底的作用，像北京涮肉和潮汕火锅都有清水汤底。

一个确实有尝鲜的人，另一个是重庆人真的不怎么挑食吧，再一个海底捞的品牌在那里，不存在在重庆做不下去吧。

引用 @跳刀蓝猫LY 发表的:
我觉得食材挺新鲜 你告诉我有哪一家的食材 比海底捞新鲜 卫生能做到这么严格？

新鲜不代表好吃呀

引用 @木古女未子 发表的:
重庆火锅只要不是太难吃，我吃着都一个味儿

想吃了。

引用 @火药一斤 发表的:
一个确实有尝鲜的人，另一个是重庆人真的不怎么挑食吧，再一个海底捞的品牌在那里，不存在在重庆做不下去吧。

主要一直有个印象 当时海底捞宣布要在重庆开店时。有不少评论都说重庆火锅怎么怎么正宗 海底捞这种开不下去 一定会倒闭

我是真没想到海底捞纽约店都开的比重庆早

引用 @JHardennnn 发表的:
新鲜不代表好吃呀

但是看点评各地的口味榜前100都能找到海底捞，广大群众还是认可这个味道的

引用 @曼哈屯半支花 发表的:
我是真没想到海底捞纽约店都开的比重庆早

说明重庆是“最难打下的一块地”

肯定能开下去

引用 @只会转身上篮的阿邦 发表的:
看个人需求，重庆火锅是比较重要。但也有些火锅特意淡化汤底的作用，像北京涮肉和潮汕火锅都有清水汤底。

类型不一样，不应该放一起比。比如南京这边比较火的总参北京涮羊肉，就是铜锅清汤，更强调食材本身品质。现在火锅种类也多，选择余地非常大，各种口味我都愿意试试 [ 此帖被h0us在2019-10-29 17:56修改 ]

引用 @Rudiger 发表的:
海底捞把重庆都攻克了的话 是不是再无难关了😂

主要是开在来福士那里，周末去来福士逛了一圈，只要是吃东西的店，几乎都排满了人。真是头大

这正正说明了一座城市的包容性，不冲突，赢了顾客的舌头永远是餐饮业的王道

引用 @Rudiger 发表的:
海底捞把重庆都攻克了的话 是不是再无难关了😂

在重庆上学的说一声，这家店一直在试营业每天就上午十点下午四点各放150个号，微信公众号50现场100，其他排号方式一律没有。所以一直没吃上过也不知道啥味道，个人感觉重庆本地人最喜欢吃的永远是习惯去的那一家，海底捞这种东西就是和朋友尝鲜，当然我连这个尝鲜的机会都没有😂

真香个锤子，大部分是外地人和主城区外的人吃，土著肯定很少去吃

星巴克在意大利都能真香，海底捞在重庆也不是不可以呀

物以稀为贵

引用 @跳刀蓝猫LY 发表的:
我觉得食材挺新鲜 你告诉我有哪一家的食材 比海底捞新鲜 卫生能做到这么严格？

景轩火锅 一顿火锅上千块，那是真的新鲜

我作为一个南方人去重庆成都总共有一月，惊叹于重庆美食之绝，其实火锅还好在南方大城市有大品牌连锁都有的吃但是小面这种小吃，啧啧，找不到接近我在重庆当地吃的。我在重庆的时候吃了起码五家不同的火锅店，味道都很好，但是店的环境和坐的舒适程度都不如海底捞（不是去的小店）。其实舒适度对火锅店是非常重要的，火锅吃的时间一般比其他形式中餐要长一些，明显感觉到海底捞吃完除了味道其他感觉是优于正宗重庆火锅店的。

，商务请客吃饭公司聚餐一般会选择海底捞。

我是重庆人，我如果去吃海底捞唯一原因就是为了……好玩儿！！……好玩儿很重要

引用 @JHardennnn 发表的:
新鲜不代表好吃呀

不好意思 我觉得新鲜就是代表好吃 其它的火锅连锁食材都不敢保证 个体店不好判断

引用 @木古女未子 发表的:
重庆火锅只要不是太难吃，我吃着都一个味儿

对的，在重庆这么多年，除了三峡广场有一家火锅特别难吃之外，其他的我都觉得差不多

引用 @Rudiger 发表的:
海底捞把重庆都攻克了的话 是不是再无难关了😂

海底捞，这种服务，走到世界各地都会有人青睐

引用 @sunmers 发表的:
景轩火锅 一顿火锅上千块，那是真的新鲜

你都说了一顿上千了 还说鸡毛

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

我觉得最吸引我的是 味道跟食材 有的火锅店要么是锅底不行，要么是食材垃圾

引用 @阿古胡斯 发表的:
重庆本来就是一个各种饭馆都爆满的地方，没那么挑食

当初好多重庆人在网上真不是这么说的……把海底捞一顿批，甚至直接开除火锅籍（其实之前根本没吃过，就说肯定不正宗、不好吃，重庆人才不会吃）

百度直接搜 【海底捞 重庆 没法开】 一堆文章，分析的头头是道，现在来看，只是海底捞先抢占重点市场没开过去罢了…… [ 此帖被潘达伍在2019-10-29 19:06修改 ]

引用 @太沙养由基 发表的:
最起码不是地沟油

因为不是地沟油，所以不正宗，哈哈

引用 @禾斗比的儿子 发表的:
海底捞就是让那些没吃过海底捞的试试，反正我和朋友吃过海底捞都说不好吃。

口味大部分人都觉得可以，何况更多人对口味不是那么在意，选择的是服务

引用 @Rudiger 发表的:
主要一直有个印象 当时海底捞宣布要在重庆开店时。有不少评论都说重庆火锅怎么怎么正宗 海底捞这种开不下去 一定会倒闭

你怕是不知道海底捞开在重庆现在最火的商场。人流巨大，外地人暴多

引用 @JHardennnn 发表的:
新鲜不代表好吃呀

好吃不代表新鲜啊

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

还有环境和卫生，就像肯德基和麦当劳环境评分都是A，你看别的饭馆基本上都是C，B的都很少

引用 @阿古胡斯 发表的:
重庆本来就是一个各种饭馆都爆满的地方，没那么挑食

这说的在理，重庆那么多老火锅，路边馆子，但是那么多连锁店，大家也开得好好的。我以前就喜欢去楼下吃秦妈，当然半夜得去另外一家，都在三峡广场那边

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

我记得以前虎扑类似的帖子，最高亮可基本都是说海底捞在重庆是绝对开不下去的。
真实。

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

它家芝麻酱是真的好吃，让我想到了小时候在北方的铜锅涮羊肉。。。而且味道还比小肥羊小 不错了

引用 @跳刀蓝猫LY 发表的:
不好意思 我觉得新鲜就是代表好吃 其它的火锅连锁食材都不敢保证 个体店不好判断

实际上火锅最好吃的还是以前那些“老油、老汤”才会出味道，至于卫生嘛......

牌子在那儿摆着呢，就跟肯德基麦当劳一样，不用愁客源

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

海底捞除了略贵，我找不到其他缺点，而且这应该是我的缺点🐶

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

。。。去饭店为了服务？不如去专门服务店🐶

作为一个在重庆扎根的外地人，我觉得重庆市场足够大，应该能容得下各路火锅。最近吃过好几次潮汕牛肉火锅，也不错。一直很期待重庆出现北方涮羊肉。

引用 @虎扑JR1339598062 发表的:
我一直以为海底捞是重庆的

不是，是新加坡

引用 @潘达伍 发表的:
当初好多重庆人在网上真不是这么说的……把海底捞一顿批，甚至直接开除火锅籍（其实之前根本没吃过，就说肯定不正宗、不好吃，重庆人才不会吃）

百度直接搜 【海底捞 重庆 没法开】 一堆文章，分析的头头是道，现在来看，只是海底捞先抢占重点市场没开过去罢了……

虽然我也觉得海底捞在重庆能开得不错。但现在的情况不能说明任何问题。

说实在，海底捞真没啥吃的，还不如在门口吃碗饸烙面吃个喝个羊肉汤，服务真的没话说。

开肯定开的下去哟，不过我没去吃过，也不感兴趣。

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

是的 成都的海底捞生意都好到爆炸

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

原来可不是这么说的

海底捞不是四川的嘛 开重庆没什么难度吧

引用 @只会转身上篮的阿邦 发表的:
但是看点评各地的口味榜前100都能找到海底捞，广大群众还是认可这个味道的

我没去成都重庆旅游之前，我也挺喜欢吃海底捞，去了之后就朋友请吃饭去了一次，再没去过了

番茄锅底，直接舀着喝的，汤很浓很香

引用 @虎扑JR1339598062 发表的:
我一直以为海底捞是重庆的

四川的

反正我一个重庆人是不会去海底捞吃的

引用 @业余神经病 发表的:
我觉得火锅的味道都差不多，真正提味的还是自己配的蘸料。

开过火锅店，底料差别还是挺大的

引用 @Rudiger 发表的:
海底捞把重庆都攻克了的话 是不是再无难关了😂

扬州这边几家海底捞生意都不错，我老婆单位聚餐或者请客很多都是在海底捞。海底捞的瓜子和锅巴这些小零食都是大企业代加工的，味道不错

引用 @只会转身上篮的阿邦 发表的:
但是看点评各地的口味榜前100都能找到海底捞，广大群众还是认可这个味道的

那就是标标准准的四川火锅没有什么突出的地方，只是借助网络把服务这个点卖出去了

引用 @阿古胡斯 发表的:
重庆本来就是一个各种饭馆都爆满的地方，没那么挑食

尤其是来福士这种人满为患的商场景区。

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

番茄锅真是太好吃了

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

讲真我没去过川渝，我觉得吃过的火锅我觉得海底捞已经很好吃了，服务也好

引用 @丹青不知吴钩了 发表的:
吃海底捞的人群和吃重庆老火锅的人群不一样。海底捞不过是占据了这一块原本就存在的市场，在重庆一样可以活

吃不了辣的又想吃火锅的，就去海底捞了

得了吧，还不是地沟油，肉没下锅就散了，锅底味道也不行

之前虎扑部分人言论：海底捞不是真正的火锅，不敢开在重庆。现在脸疼么……

引用 @懒潴一只 发表的:
海底捞除了略贵，我找不到其他缺点，而且这应该是我的缺点🐶

海底捞，没有小龙坎，大龙燚，川锅一号贵

这么说星巴克应该去意大利开店试试～

海底捞这牌子就是最硬的 服务和保障
这真的是最大的火锅品牌了 在哪里都能生存下去 强者恒强

引用 @JHardennnn 发表的:
新鲜不代表好吃呀

广东人眼里，虽然新鲜不代表好吃，但是除了干货和腌制品，不新鲜绝对不好吃

引用 @禾斗比的儿子 发表的:
海底捞就是让那些没吃过海底捞的试试，反正我和朋友吃过海底捞都说不好吃。

你和你朋友又来代表全中国了🐶

引用 @太沙养由基 发表的:
最起码不是地沟油

说实话，作为土生土长的重庆人，吃了几十年火锅，就觉得老火锅好吃。而外地不经常吃火锅的，天天叫着地沟油，现在重庆土著都没老火锅吃了。哭哭

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

门口小吃不错，但是有一点不喜欢嗷。门口的酸梅汤比里边的酸梅汤稀释太多啦

引用 @紫檀花梨小和尚 发表的:
不是，是新加坡

四川简阳的，挣了钱移民了

打脸了，之前重庆火锅吹可不这么说。。。🐶