海底捞在重庆开业到现在一个月，是尝鲜热度没降，还是说有部分重庆人开始真香了？

作为重庆人，在本地排不上号，在北京旅游的时候去吃的（手动狗头）

引用 @小小神经 发表的:
连潮汕牛肉火锅这种这么清淡的都可以在重庆开那么多家，海底捞有什么奇怪的

没有可比性 也没有一起比较的原因 发帖的初衷是因为 在海底捞重庆开业之前 很多帖子下面的热评 大部分人 说的都是 海底捞在重庆这个 火锅起源的地方 火锅无比正宗的地方 开不下去。这不是讨论重庆这座城市的包容性

在重庆的也不都是本地人，外地人或者不太吃辣的人，肯定还是更愿意接受不太辣的海底捞的。再加上他的服务，至少不会到开不下去的地步。

引用 @大姚丶 发表的:
按人均来看 海底捞可比这几家贵啊

小龙坎最贵。

引用 @rekko 发表的:
海底捞在成都都能开那么多分店，在重庆凭啥就活不下去了

凭他们在开业前的一顿冷嘲热讽 和现在形成强烈鲜明的对比

引用 @特雷西拉马尔麦迪 发表的:
我记得以前虎扑类似的帖子，最高亮可基本都是说海底捞在重庆是绝对开不下去的。
真实。

海底捞把他们脸都抽烂了

引用 @隔壁王叔Rose 发表的:
正宗成都重庆人，吃惯了朝天椒牛油花椒这些调料味道了的人哪个还吃的进去莫盐莫味的海底捞？我也吃过一次海底捞，价格服务这些都不谈，只说菜品质量和味道，我觉得海底捞至少能比肩中高档火锅的菜品，牛肉资格各类菜品也新鲜，但味道真的太一般了，番茄锅就是吃养生锅的味道，菌汤锅真的难吃，清油锅没辣味没麻味，整得来第一次吃火锅吃成白味的了，体验真的一般，这不是我印象里的火锅，以后我也不会承认他是火锅，成都土生土长的人的真实评价。图就上我认为最真实的火锅吧。

正宗成都重庆人是哪里人？成都重庆人吃火锅不点牛油锅？

引用 @零点距离0317 发表的:
别问，问就都是外地人

别问 问就是来福士 黄金地段🐶

引用 @懒潴一只 发表的:
海底捞除了略贵，我找不到其他缺点，而且这应该是我的缺点🐶

我们一家子八九个人，一顿也就900元左右，全都吃的饱饱的，全是肉菜，最后俩抻面都没吃完，还能开发票。我觉得真不贵，还排队呢。一家子吃了两次都说不贵。过年可能还要去吃一次，比其他的大饭店要便宜多了。

引用 @txtgeshi 发表的:
海底捞把他们脸都抽烂了

我发帖的初衷 那部分重庆人还在嘴硬 问就是外地人 问就是来福士 脸皮不是一般的厚

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

海底捞，小肥羊这些做大了的，说特色还真不好说，但是最适合大众口味。我也觉得海底捞挺好吃的，服务又好。

引用 @CMelo077 发表的:
找张排队的照片有何难？小老弟呀，没见识不是你的错，开口就大放厥词那就不对了

他不说话了。。。

引用 @特雷西拉马尔麦迪 发表的:
我记得以前虎扑类似的帖子，最高亮可基本都是说海底捞在重庆是绝对开不下去的。
真实。

重庆也不少外地人呢

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

萝卜青菜各有所爱吧，他的优势是菜品是新鲜得，连脑花这种都不是冻硬的，菜品新鲜了吃起来就会感觉很好，但是锅底得味道是真的一般，没特色

在重庆经常去巴江水、大队长和舒家大院吃还不错，大队长其实不如舒家大院，但是现在舒家大院人多了也不怎么好了

引用 @killmyself369 发表的:
哥们这话是对的，我原来在厦门呆过，厦门吃的火锅是那种蠢清汤的，我带我厦门朋友吃辣他们都要在水里涮一遍，你想想口味有多清淡，那次我看开了海底捞，觉得肯定没人去，结果发现还是很火爆，真的，一个城市人口太多的，不一定都是本地人，外来务工的，上学的，光做这些人生意也就够了

老哥知道厦门哪有便宜点的火锅不，每次重庆的朋友都和我说他们那边吃次火锅人均几十就够了，在厦门吃个火锅人均都差不多要150

引用 @duanlucky 发表的:
潮汕火锅在重庆都能活

重庆人，现在比起重庆火锅更喜欢吃潮汕牛肉火锅

引用 @Rudiger 发表的:
没有可比性 也没有一起比较的原因 发帖的初衷是因为 在海底捞重庆开业之前 很多帖子下面的热评 大部分人 说的都是 海底捞在重庆这个 火锅起源的地方 火锅无比正宗的地方 开不下去。这不是讨论重庆这座城市的包容性

说实话对我这种外地人来说，川味火锅基本都一个样，我是吃不出来什么区别的。但好像之前听一些朋友说海底捞不够辣，是因为这个原因说它开不起来吗？所以如果是的话，那潮汕锅的都开的起来，海底捞开的起来不是顺理成章吗

引用 @安妮帮我加油吧 发表的:
并没有很贵

人均不是要两三百吗

引用 @CMelo077 发表的:
找张排队的照片有何难？小老弟呀，没见识不是你的错，开口就大放厥词那就不对了

不知道这人是重庆黑呢还是广东黑，辣鸡不说话了

我是重庆人 我周围的朋友都是真的想去尝试一下 奈何根本排不到

引用 @雷霆三少只剩威少 发表的:
火锅能特别难吃，肯定是有一翻功夫

食材不新鲜，火腿一股塑料剂的味道，鱼也有腥臭味

引用 @阿古胡斯 发表的:
重庆本来就是一个各种饭馆都爆满的地方，没那么挑食

这话说的，重庆饭店从来就没倒闭的?

我作为一个重庆人觉得味道很好吃啊，不是，你们该不会吃海底捞点红锅吧，我觉得红锅根本不存在可比性啊。点其他味道的锅底啊，我觉得好好吃啊

海底捞就凭那个毛肚水准我都不可能说它好吃，属于重庆火锅里最差一档的毛肚

引用 @骑蜗牛过街 发表的:
食材不新鲜，火腿一股塑料剂的味道，鱼也有腥臭味

你说海底捞？

引用 @Rudiger 发表的:
你说海底捞？

不是，我说的是几年前我在三峡广场吃的一家火锅

引用 @一生都是tp 发表的:
重庆现在不用地沟油了，现在监管很严的，加上游客的增多，不需要地沟油那点利润

你还是太年轻，我有亲戚是火锅店的，油都是反复用的，不卫生的甚至卫生纸都在里面，越熬越香呢

引用 @克里斯1亦凡吴 发表的:
老火锅用老油，也就是传说中的地沟油，就是每次吃完火锅油回收接着用，这种油吃火锅越吃越香。多说一点，其实现在火锅店的油也不是全新的，都是回收的，只不过经过了处理，每一次火锅底料需要有牛油好几斤，锅底费肯定是不够的。所以现在就造成了假装用新油实则用处理过的老油，还要加收锅底费。。。以前的火锅不需要锅底费，吃一次特别便宜，重庆的火锅真的被外地人吃贵了

我在深圳开了一家谭鸭血，妈的，锅底我们算的成本都要82，卖68。全靠菜和酒水来赚钱

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

有一说一 跟那边的火锅比除了不吃辣的和喜欢番茄锅的 口味没什么优势

引用 @懒潴一只 发表的:
海底捞除了略贵，我找不到其他缺点，而且这应该是我的缺点🐶

真的很便宜啦。

引用 @兔头大王长脚蚊 发表的:
其他吃的就没排队吗？

是的，没有

引用 @懒潴一只 发表的:
海底捞除了略贵，我找不到其他缺点，而且这应该是我的缺点🐶

其实也不是很贵吧 现在外面随便哪里吃个火锅不用两三百的

引用 @骑蜗牛过街 发表的:
对的，在重庆这么多年，除了三峡广场有一家火锅特别难吃之外，其他的我都觉得差不多

叫啥名字，我排个雷

海底捞现在火爆，第一因为它才开，全山城只有一家，而且开在一个网红景点来福士，很多人本来就是去图新鲜，，赶豆凑，而且其中可能还有不少是外地游客。至少目前为止我周围没一个重庆人去吃过，也没有去吃的兴趣和打算。 如果海底捞能像在其他城市一样多开几家分店，并且也能经营得不错，再下定论不迟

讲道理重庆海底捞里至少一半是外地人吧

引用 @杜十三箭 发表的:
叫啥名字，我排个雷

不记得了，过去好几年了

压倒四川味型的火锅是重庆个别杠精最后的尊严，，，但是海底捞真香。

引用 @StKlose 发表的:
加牛肉粒沏汤了吗

我就是在找这条评论

重庆外地人也不少吧…而且海底捞本来味道就还可以，我一个重庆人在武汉吃习惯了海底捞也挺喜欢的

引用 @一生都是tp 发表的:
武隆苕粉更好吃，哈哈哈

重庆主城有吗？推荐一下 下次去试试

引用 @禾斗比的儿子 发表的:
重庆主城有吗？推荐一下 下次去试试

重庆火锅馆都有，不过那个煮锅里会有点黏黏的

相较普通火锅店，海底捞真是把服务做到了极致，开的火没毛病。

重庆有不那么喜欢吃辣的本地人不？有吧。
有不那么喜欢吃鸭肠百叶毛肚的本地人不？有吧。
有比较喜欢热情服务的本地人不？有吧。
这些市场就海底捞来做为什么不可以

引用 @万恶无邪 发表的:
是的，没有

那可能是我去错了地方 看错了吧

引用 @懒潴一只 发表的:
海底捞除了略贵，我找不到其他缺点，而且这应该是我的缺点🐶

中国就缺你这样讲道理的人

今天去了海底捞，服务真是好，从电梯那换了几个服务都到位，一路领着进去，我出来电梯那边的还打招呼，记得我吃的大概时间，客气得我都想找地方多打高分。吃的不管好不好适不适合你，这服务是那么多地方，真是没见过全程好态度的，这真是一种福气，比享受还要更高档一点。

引用 @木古女未子 发表的:
重庆火锅只要不是太难吃，我吃着都一个味儿

去试试双巷子火锅，我真的觉得其他都不好吃了

引用 @禾斗比的儿子 发表的:
少水粉是少水粉 潲水粉是潲水粉，在这装啥大尾巴狼呢？

笑尿 不知道哪个****装 我现在在合川上班 你跟我说少水粉？自己名字都搞不清楚 自己回去吃奶粉

引用 @Rudiger 发表的:
嗯嗯 你开心最重要 重庆火锅是全世界美食总统山里的总统山

不算总统山 只是在重庆本地人眼里是海底捞爸爸的爸爸而已 少来偷换概念 什么攻克？是抢到了老火锅的生意？

引用 @吊丝也爱鞋 发表的:
番茄锅真是太好吃了

我的爱

人家又不是只针对重庆本地人

海底捞味道还行就是不辣 特辣吃着都没味

重庆本地人才不会去来福士吃个火锅，来福士是给外地人耍的，这点餐位数就满足了？有空来重庆，去看看一到晚上哪家火锅店不是爆满

引用 @飞0段0 发表的:
我觉得味道也挺好啊哈哈

那个鲍鱼跟辣条一样，香的很

重庆海底捞跟其他地方是不是不一样，是不是具有重庆当地的味道。

重庆新开的品牌餐饮都会活得不错。
新鲜度能持续多久才是考验品牌的时候
一年之后再看吧。

引用 @特雷西拉马尔麦迪 发表的:
我记得以前虎扑类似的帖子，最高亮可基本都是说海底捞在重庆是绝对开不下去的。
真实。

这个就像网友们给职业教练提战术，别人有专业的市场团队，能开肯定都是研究过的，网友就只能拍脑袋单一维度看待事情。

引用 @太沙养由基 发表的:
海底捞本来就不是在于味道 而是在于服务和品牌

味道也好

。现在的养生锅 海鲜锅 动辄人均400 500.海底捞在性价比来看很高了。服务又好