这面发的太棒了吧
太赞了！面就不和了，实在没那技术，直接去超市买皮
刚发就被你看到啦？还想叫你看的来着，说我今天把馅更新了~
饿……
别提了 我也是看那个帖子 然后看见底下一人评论说costco有那个饼皮，做什么盒子！我去！我都说了今年不rene ...
包子都没肉啊
特别想自己做包子。可是每次面都发不好
酵母的牛奶温度不能太高也不能太低，除了酵母，我还往面粉里加了baking powder，效果会比较好~~~ ...
谢谢~ 对了那蒸的时候是不能开盖的吗？
对的，关火也不能立即打开，否则包子会塌下去，关火后继续闷盖3分钟，再打开 具体面粉比例看这个吧 http: ...
啊？？？！！！！patpat妹子 那个帖子有妹子说平常的超市里也有，就是生面皮，tortilla的生的面皮~ ...
昨天说西葫芦鸡蛋的包子也好吃，加上之前论坛里瑶瑶雨雨妹子的帖子
http://www.moonbbs.com/thread-1040308-1-1.html
说做咱就做！
材料准备，原材料就这些，非常简单
准备馅
1. 角瓜搓成丝，放点盐，拌匀，放一边
2. 葱花切碎
3. 锅内放多一点的油，鸡蛋（放点料酒（炒出来的鸡蛋比较松软），盐），下锅炒碎，蛋液快干的时候，放切好的葱花和虾皮
4.继续翻炒几下就关火，要不然鸡蛋容易老，如果鸡蛋没有炒太碎就称出来，放菜板上，把刚才的角瓜丝用手攥一下，把水分挤出去，放到鸡蛋上
横着切几刀，竖着再切几刀，千万别剁馅，鸡蛋剁太小不香！！
5.切好后放到盆里，加点盐（因为之前鸡蛋和角瓜都放过盐了，这里尝一下再加），搅拌均匀，放点香油！馅就结束啦
6.和面，我是按照我以前包花卷的比例和的，请戳（http://www.moonbbs.com/thread-884108-1-1.html），其实我是先和面，等着发面的时候弄得馅
7.然后就开包！但是楼主实在是不擅长包子。。。各种形状都有，大小也不一样，还有好多开口的
8.但是，但是！还是不影响吃的！！！！1
哈哈，看一下细节照
再秀一下为数不多的完整包子
另外，这个馅用来包饺子也是不错滴~~~~清新爽口~~~~
这个是昨天的饺子~~~
嘿嘿，多次蒸花卷的经验，包子这次是第三次做，前几次馅不好吃，后来都扔了
刚发就被你看到啦？还想叫你看的来着，说我今天把馅更新了~
刚看见你在那个帖子的回复就马上来吃货版找啦，哈哈
嘿嘿，这个馅特别简单！爽口，适合夏天吃~
啊？？？！！！！patpat妹子
那个帖子有妹子说平常的超市里也有，就是生面皮，tortilla的生的面皮~
我之前的肉馅做的太难吃了，被老公嫌弃了，这个馅一次成功!哈哈
酵母的牛奶温度不能太高也不能太低，除了酵母，我还往面粉里加了baking powder，效果会比较好~~~
谢谢~
对了那蒸的时候是不能开盖的吗？
对的，关火也不能立即打开，否则包子会塌下去，关火后继续闷盖3分钟，再打开
具体面粉比例看这个吧
http://www.moonbbs.com/thread-884108-1-1.html
好的我再去找找看 谢谢亲