“猪油渣”真的可以吃吗?

小时候在农村，这是一道不可多得的美食

青岛郑庄脂渣 最特色的小吃了

我外公特喜欢做这个吃！全家除了我都很喜欢

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
温州这里的猪油渣真的好吃，以前高中晚自习休息的时候吃一个太香了，现在也觉得太好吃了

咋回事儿，我这温州读大学的咋没见过

脂渣

引用 @马冬梅你把风扇放下 发表的:
诶我也鳌江，我是公园这边的

水果市场

我觉得油渣好吃的一批，当零食吃不停，不过我说的是加工过的，一块一块的那种，不是刚炸出来的

我们管子有个菜叫 油渣儿白菜

坐标潮汕，刚炸完放了一会的猪油渣，香的一匹！还有猪油渣做的朥粕粥，味道也是一绝！

引用 @RNG__Baolan 发表的:
讲道理，我00后，贼喜欢吃猪油渣，那个香啊😍

撒点盐

我也是00后，超级喜欢吃辣椒炒猪油渣。

你他妈的不就是肥肉炸出来的吗，我每次买猪肉都把肥肉切下来炸着吃

我上周刚买了三斤猪油自己出油，我觉得猪油渣真的太美味了

引用 @最爱肉麦饼 发表的:
农村，04年以前，那是我高中以前，主要是初中时期，住校，学校没有学生食堂，都是自己带菜，最多的就是梅干菜和着猪油渣，真的吃怕了，那是农村很少吃金龙鱼那些，都是猪油为主，熬过油的渣就炒梅干菜，一个星期都不会坏，初中四年啊，基本全是这个，哦，我读了四年，复读了一年初二。有些家庭条件好的是新鲜的猪肉炒梅干菜，我这种差的就是油渣、没油渣的时候就是豆子，脆脆的

跟我们那差不多，我们是猪油渣炒萝卜干

我们这边就有一个小吃，叫涝po粥，就是用猪油渣煮的粥，那叫一个香啊，我爸还喜欢用猪油渣蘸鱼露，下酒

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
温州这里的猪油渣真的好吃，以前高中晚自习休息的时候吃一个太香了，现在也觉得太好吃了

……现在还是八中分校么？

猪油渣炒菜香的雅痞，现在的人嘴这么挑吗

引用 @ 发表的:
现在的孩子真幸福啊🐶

那么好吃的东西

引用 @wslycshhh 发表的:
越来越贵我吐了
当年和我哥买好多啃的津津有味，现在...

我这两天买也才4.5一包，这哪里呀，告诉我我好避个雷

这个和脂渣有区别吗

辣椒炒猪油渣，饺子馅里面放猪油渣不要太好吃

做饭没事就吃两口

引用 @RNG__Baolan 发表的:
讲道理，我00后，贼喜欢吃猪油渣，那个香啊😍

我老家集市上有卖，五块钱一包（几年前的价），现炸的，太香了……😋

引用 @爱吃鱼的宅猫 发表的:
潮汕地区有粥 就是用这个做的 很香。。

我靠，看来这玩意从南到北都有啊，甚至新疆内蒙还有羊油渣呢

引用 @步行街大鹅 发表的:
猪油渣炒青菜，好吃得起飞，一个菜我能干两大碗饭

五碗起步🐶

引用 @天天想笑 发表的:
神了 我都看懵了
那玩意不是板油 直接熬？

板油的油渣没有花油的油渣好吃🐶🐶🐶

引用 @我还能输出 发表的:
撒糖也不错🐶

我们这也撒糖

我90后湖北人，今年回家被禁闭了几个月，菜都是定点送的肯定不如自己挑的好，肥的太多丢了可惜，听长辈说好吃试了一波，顺便炼点猪油，结果全扔了，香是香，太腻了，现在真的条件好了完全不缺油水，感谢国家发展的这么快...

引用 @HOP街上GAY巴最大的藍人 发表的:
我吃猪油渣会吐，家里其他人说香。

首先要炸脆一点，然后好像是加糖还是加完盐，我家炸的我也吃不下～

今晚我还吃了！前两天买了十斤肥猪肉煎油。

知道长沙有个猪油渣包子，早餐中国里看的

引用 @活络新 发表的:
红烧肉吃过没有，猪油渣不就少点脂肪

如果我妈也想你这么想就好了，猪油渣那么香那么好吃，她非得说不健康不给做，一年吃不上一次的东西再不健康也吃不出问题啊，哭了😭

真的香

知道长沙有个猪油渣包子，早餐中国里看的

引用 @苗雨妹 发表的:
在温州呆了3年，猪油渣，糯米饭，炒粉干，各种海鲜，美食太多了，太喜欢温州了

浙江美食最多的就是温州了 其次应该是宁波的，不过宁波舟山有的海鲜温州都有，可能是靠山靠海的缘故，台州福建两头吃法的东西都有，印象中台州人也有糯米饭之类的

引用 @ 发表的:
现在的孩子真幸福啊🐶

不是吹牛逼，我当初能吃到脑袋发晕（真能吃的脑袋晕了）

引用 @步行街大鹅 发表的:
猪油渣炒青菜，好吃得起飞，一个菜我能干两大碗饭

口水都流下来了

引用 @liux108 发表的:
猪油渣配酸菜包饺子，不要太好吃啊

还有油渣面🐶

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
温州这里的猪油渣真的好吃，以前高中晚自习休息的时候吃一个太香了，现在也觉得太好吃了

兄弟哪年毕业

别说了，嘴巴要落泪了

穷人的孩子早当家

我喜欢配豆腐大蒜汤

猪油渣子包饺子贼香好吧，小时候我还不喜欢吃，现在基本吃不到了。

引用 @leogo_00 发表的:
那玩意儿哪能吃呢！更别说弄一脸盆，撒上盐面儿了🐶

千万不要吃！尤其是那种又脆又香的！

引用 @lwyp0807 发表的:
以前寄宿，自己带米带菜的孩子吃怕了。你能想象一日三餐都是干饭配猪油渣的日子吗？而且至少要连吃五天，有可能下周一周还是这个菜。

总体讲生活水平真的提高很多了。我初中的时候平均每天伙食费一天十块，那时候都08年09年了吧。然后到17年读大学我一个月就1500了……大四我就快3000了……

我小时候还吃过猪肉耗油，我们街上还卖油渣饼。就是这玩意。

引用 @伯清先生 发表的:
温州jr路过，我是鳌江路过

我说工贸路

引用 @奥斯卡最佳帅哥奖唯一得主 发表的:
我们穷人都是猪板油炸的

板油出油质量比一般肥肉要好的，所以板油还是挺值钱的，我们这连着猪皮一起卖的那种肥肉比较便宜，不知道怎么个叫法。。

引用 @liux108 发表的:
猪油渣配酸菜包饺子，不要太好吃啊

是不是杭州的做法

小时候妈妈会把榨完油的油炸掺在肉馅里包饺子

这个很香的

引用 @ 发表的:
现在的孩子真幸福啊🐶

哈哈哈哈哈以前都是用猪脂肪炸油，便宜还好吃🐶

引用 @我不在乎_那结果 发表的:
这是真奢侈。。。不用狗头

正常啊青岛特产，一百多一斤，

引用 @最长最高最大最久jr 发表的:
刚出锅还烫嘴的时候

刚出锅吃在嘴里和跳跳糖一样，噼里啪啦的。。

引用 @村民老谢 发表的:
猪油不是这么来的

兄弟真幸福。用五花肉炸猪油。

这玩意下饭超好吃

引用 @阴阳磨 发表的:
猪油渣一般不是五花肉炸的，当时没多少人舍得用好的猪肉去炸猪油。是猪内脏和猪肉之间的一层脂肪层，那脂肪层比五花肉便宜很多。那种脂肪层炸出来的猪油渣比五花肉炸的难吃多了。

我们这边那层脂肪叫做“大油”！

引用 @LKK1983 发表的:
96-98初中住校，学校蒸饭，菜自带，一饭盒花生米吃5天，周末回家，再整一盒酸菜油渣（这是比较好的伙食），要不就纯酸菜，在往前小学阶段，家里买了肥肉煎猪油，油渣用大碗剩了洒点盐巴，（那时家里大人还要把碗放厨柜高处，防我们小孩偷吃光）那味道在上周我又特意体验了一回。

看到一个比我老的jr了，哈哈哈

引用 @leogo_00 发表的:
那玩意儿哪能吃呢！更别说弄一脸盆，撒上盐面儿了🐶

你闭嘴！也不看看都几点了！🐶

引用 @系统解剖学 发表的:
咋回事儿，我这温州读大学的咋没见过

你去超市问那个猪油渣在哪里，肯定有，在小的店都有

引用 @类似科比 发表的:
兄弟哪年毕业

老哥你哪年毕业的

引用 @硬邦帮 发表的:
……现在还是八中分校么？

八高附属吧，你八高的？

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
前女友叫啥以前的说不定我认识

不是这个学校 我们瑞安的 就是公务员考试在这里

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
温州这里的猪油渣真的好吃，以前高中晚自习休息的时候吃一个太香了，现在也觉得太好吃了

现在巨贵啊。瑞安jr路过

引用 @ 发表的:
现在的孩子真幸福啊🐶

该忆苦思甜了

引用 @RNG__Baolan 发表的:
讲道理，我00后，贼喜欢吃猪油渣，那个香啊😍

同

废话

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
八高附属吧，你八高的？

不是，

在东北，猪油渣切碎，加上酸菜，用玉米面包上，我一顿能吃五个

超级好吃的

脆哨？

先炸的撒点盐当零食吃，不要太香😁

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
温州这里的猪油渣真的好吃，以前高中晚自习休息的时候吃一个太香了，现在也觉得太好吃了

我也是，这东西我觉得口感+味道都是一流，可能我就是喜欢吃这种奇奇怪怪的东西，还有各种内脏啊，肥肠啊之类的都最爱

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
你这这么贵有问题啊，不是5块吗

我们这边一般买5.5-6快一包

引用 @温州市第五十八中学 发表的:
温州这里的猪油渣真的好吃，以前高中晚自习休息的时候吃一个太香了，现在也觉得太好吃了

。。。此猪油渣非彼猪油渣

引用 @最爱肉麦饼 发表的:
农村，04年以前，那是我高中以前，主要是初中时期，住校，学校没有学生食堂，都是自己带菜，最多的就是梅干菜和着猪油渣，真的吃怕了，那是农村很少吃金龙鱼那些，都是猪油为主，熬过油的渣就炒梅干菜，一个星期都不会坏，初中四年啊，基本全是这个，哦，我读了四年，复读了一年初二。有些家庭条件好的是新鲜的猪肉炒梅干菜，我这种差的就是油渣、没油渣的时候就是豆子，脆脆的

我92的，初一带了一年的饭菜，辣椒炒豆子，干干的，脆脆的，一点儿蔬菜蛋白质都没有，跟别说牛奶什么的了。想想真的不容易。我姐姐89的，初中都是自己带的。感觉真的很难过，长身体的时候。感觉那样的日子已经过去了，希望人们生活越来越好。不止贵州，原来全国各地的孩子也都这样过来的。

油滋了

猪油渣，酱油汤，就这两样，吃两大碗饭

很小的时候爸妈都在外面打工，跟奶奶和哥哥在乡下。
奶奶身体不太好有时候就不做饭了，如果在外边树林河沟那些地方没捡到鸡鸭蛋，那就只能去别人家菜地扒两颗葱回来沾酱油了。

猪油渣确实是不能吃的

引用 @最爱肉麦饼 发表的:
以前能养猪，自己家也能产一部分，我家也有样过，现在都不让养了，

我们湾应该是没有养的了

引用 @liux108 发表的:
猪油渣配酸菜包饺子，不要太好吃啊

一张口就是老东北人了

引用 @最爱肉麦饼 发表的:
农村，04年以前，那是我高中以前，主要是初中时期，住校，学校没有学生食堂，都是自己带菜，最多的就是梅干菜和着猪油渣，真的吃怕了，那是农村很少吃金龙鱼那些，都是猪油为主，熬过油的渣就炒梅干菜，一个星期都不会坏，初中四年啊，基本全是这个，哦，我读了四年，复读了一年初二。有些家庭条件好的是新鲜的猪肉炒梅干菜，我这种差的就是油渣、没油渣的时候就是豆子，脆脆的

小时候拿来炸丸子

引用 @RNG__Baolan 发表的:
讲道理，我00后，贼喜欢吃猪油渣，那个香啊😍

就我一个吃多了会腻吗……

引用 @ 发表的:
现在的孩子真幸福啊🐶

酸菜馅饺子加点，太香了，可惜我不爱吃酸菜。我家那边叫油zhile

引用 @双叶幼稚园向日葵小班班长 发表的:
会不会很容易胖😂

小时候条件不好，吃这些也不至于营养过剩，不会胖。现在你吃啥不控制都会变胖，摄入营养热量的来源太多了

猪油渣是老广炒青菜的灵魂所在

引用 @我不跪着看NBA肖华真强硬 发表的:
我就特想问一句，猪油渣为什么不能吃？？？

这个我直接撒上盐就开吃

引用 @我真的在努力起床 发表的:
我这两天买也才4.5一包，这哪里呀，告诉我我好避个雷

温岭的一个超市...网上买应该便宜

引用 @DICHPV 发表的:
炸脆一点就不会啦

还是会吐，我家里额做法就是炸的很脆

引用 @aM_MbL40C 发表的:
首先要炸脆一点，然后好像是加糖还是加完盐，我家炸的我也吃不下～

我家炸的很脆，但是我还是吃不下

引用 @最爱肉麦饼 发表的:
农村，04年以前，那是我高中以前，主要是初中时期，住校，学校没有学生食堂，都是自己带菜，最多的就是梅干菜和着猪油渣，真的吃怕了，那是农村很少吃金龙鱼那些，都是猪油为主，熬过油的渣就炒梅干菜，一个星期都不会坏，初中四年啊，基本全是这个，哦，我读了四年，复读了一年初二。有些家庭条件好的是新鲜的猪肉炒梅干菜，我这种差的就是油渣、没油渣的时候就是豆子，脆脆的

兄弟永康的？同小艾球迷，比你大几岁，我初中通学的，能回家晚饭。班上很多同学住校的带一次菜就要吃一个星期，基本都是梅干菜炒猪油渣或者猪肉，学校没有食堂，只提供蒸饭，都是身体发育最需要营养的时候，天天吃这些。转眼快20年了，现在学生条件好多了

90年代过年前我妈都要炸点给我吃

引用 @leogo_00 发表的:
那玩意儿哪能吃呢！更别说弄一脸盆，撒上盐面儿了🐶

大半夜的看到这个流口水了。。。

？？这个很好吃的

？猪油渣还不好吃？ 现在的孩子这样的吗

引用 @最爱肉麦饼 发表的:
农村，04年以前，那是我高中以前，主要是初中时期，住校，学校没有学生食堂，都是自己带菜，最多的就是梅干菜和着猪油渣，真的吃怕了，那是农村很少吃金龙鱼那些，都是猪油为主，熬过油的渣就炒梅干菜，一个星期都不会坏，初中四年啊，基本全是这个，哦，我读了四年，复读了一年初二。有些家庭条件好的是新鲜的猪肉炒梅干菜，我这种差的就是油渣、没油渣的时候就是豆子，脆脆的

老哥，你这还算好的。03年四川乡镇初中。和好友搭伙过，每人先带一些菜，然后平分着吃，吃完了然后两个人买一份菜分着吃。唉，那时候天天想吃肉。虽然苦，但是真的很快乐。认识的同学，现在也保持着联系。

引用 @大傻笨象 发表的:
说实话我们这都是沾酱油，要不就是烙饼吃，真特么香

拌成馅儿放点葱烙饼才香

引用 @ 发表的:
现在的孩子真幸福啊🐶

我很喜欢，我孩子也喜欢，但是现在胆固醇有点高，这一点点慢慢吃吃了好几个月，真的好吃啊