上海给支援武汉回来的英雄安排的餐食什么水平？

引用 @飕飕不哭 发表的:
这是10位有头有脸的主厨各自都出了手,这还不够丰富吗?

这些厨师的排面 基本上海顶级了

引用 @油凳子 发表的:
要低调奢华还是西郊宾馆。。。

西郊宾馆现在的菜不行了，本来是接待外国政要的，现在对老百姓开放了，菜的水平着实不行

引用 @马刺专供食品店 发表的:
不知道这看起来很少的一份100买不买得到

150我愿意买一份

和平饭店，每次都想进去试试，然后就没有然后了

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
这么说吧，全国几家最有底蕴的酒店，一是和平饭店，二是广州白天鹅宾馆，三是天津利顺德。这三家是可以当博物馆的

圆山饭店，价格能承受，环境超级好

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
在五星级酒店工作过，就这几个师傅不戴防护，对着菜品说话，我就…觉得略微不太专业了

你可真是牛逼，这里顺便一个师傅就是餐饮行业的领头羊了，还能说他们不专业。你在酒店打工的时候说明难听的你连他们的面都没机会见。

引用 @华南帅哥 发表的:
上海普通话什么意思？感觉主厨们说的就是普通的普通话呀😅

我一个北方人都能听出来他们的上海口音😂

引用 @alex-wu 发表的:
再来一个同样一线城市北京的

北京人表示真的丢人啊…

引用 @M3M 发表的:
是不是还有服务费没算🥺

16个点就是服务费和税

引用 @sorry夏静怡 发表的:
圆山饭店，价格能承受，环境超级好

一般酒店不能和和平拿到一起比的，要底蕴，地位一起

引用 @ksy426 发表的:
北京人表示真的丢人啊…

我北京的同事全都骂街。

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
一般酒店不能和和平拿到一起比的，要底蕴，地位一起

台北国宾馆，挺有底蕴啊

引用 @飕飕不哭 发表的:
这是10位有头有脸的主厨各自都出了手,这还不够丰富吗?

大酒店的厨师做菜也就图一乐，真要品味害得看咱虎扑大佬

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
你可以说我说的不对，可以指出我的错误，我没理解好是我的错，我也没有故意要抬杠吧，我觉得我说话也算客气的吧，你这样不太礼貌哦

人不要脸，天下无敌

引用 @sorry夏静怡 发表的:
台北国宾馆，挺有底蕴啊

圆山比和平晚了半个世纪。。。。。。。利顺德就更早了，咋比

引用 @joezzzz 发表的:
你看我回复的是谁吗？我回复的是那个说是给北京医护人员吃东西的的视频。

那你看到楼主给你的回复了么

引用 @华南帅哥 发表的:
上海普通话什么意思？感觉主厨们说的就是普通的普通话呀😅

非常典型的沪普好吗

引用 @马刺专供食品店 发表的:
不知道这看起来很少的一份100买不买得到

和平饭店那个主厨做的鲍鱼鹅掌，里面还有意大利猪排和西班牙火腿，这一百元肯定打不住啊，让沪上顶级厨师轮流伺候，这待遇也就英雄们配，哈哈
我边上是衡山北郊宾馆，四星的，不过在顾村公园里面，环境好的一塌糊涂，待遇也高的，估计是宝山的援汉团队在这里休养

引用 @逃避虽可耻但很有用 发表的:
你可真是牛逼，这里顺便一个师傅就是餐饮行业的领头羊了，还能说他们不专业。你在酒店打工的时候说明难听的你连他们的面都没机会见。

哎呀，咱们有话好好说啊，戾气不要这么重，批评我接受，确实是我自己眼神不好，没看清楚这是样品，请各位都不要回复我啦～嘿嘿，我不牛逼，只是默默无闻的建设社会主义的小虾米～

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
圆山比和平晚了半个世纪。。。。。。。利顺德就更早了，咋比

你不说小天鹅也算么

引用 @sorry夏静怡 发表的:
你不说小天鹅也算么

天鹅算是因为国内第一家挂牌，改开之后的象征意义特别大，也是时代的痕迹

引用 @哈喽最近好吗师傅 发表的:
他也不用是哪里的行政总厨，提出问题。有则改之无则加勉。经过疫情之后还有啥你不敢想象的事了么？

好个有则改之无则加勉
这高高在上的口气
外行指导内行还这么还这么振振有词
真不怕丢脸
我看了都恶心

引用 @58年保罗球迷小勇 发表的:
emmm这饭店什么来头....真的不懂 我只知道不是跟发哥有关吗😂😂

现在是费尔蒙集团在管理了，和半岛，华尔道夫一起算是传统的外滩三豪吧

要是我，得一顿饭吃五盒，不是因为饭量大，因为太素了，基本没有肉啊。像我这种基本不吃素菜的人看了这些菜简直了，食欲很低。

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
天鹅算是因为国内第一家挂牌，改开之后的象征意义特别大，也是时代的痕迹

这又跟时间没关系了？

哎哟 这个吃下去不得了 起飞

引用 @Nobutou 发表的:
虽然现在各地生活水平都接近了，什么新鲜的都能吃到见到了，但看到这些讲着上海普通话的大厨们的手艺，看到这种精致，古典，洋气，依然感觉这些菜带着当年那个传说中上海的味道。

二十年北方籍上海市民路过，当年选择上海也是因为一直喜欢这种不一样的南方味道，从小就对石库门，十里洋场很向往。 [ 此帖被耶律不花在2020-04-01 23:37修改 ]

引用 @sorry夏静怡 发表的:
这又跟时间没关系了？

这玩意两个你总得占一个，国内时代的痕迹和时间底蕴，两个占一个的还能找到哪个？而且白天鹅宾馆并不比圆山年轻吧？圆山占了什么？

引用 @飕飕不哭 发表的:
这是10位有头有脸的主厨各自都出了手,这还不够丰富吗?

还要这么丰富，这十位都是大神啊！去他们饭店都不一定吃得到他们做的菜的！

马浩成大师说话好温柔，难道这就是传说中的吴侬软语？

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
这玩意两个你总得占一个，国内时代的痕迹和时间底蕴，两个占一个的还能找到哪个？而且白天鹅宾馆并不比圆山年轻吧？圆山占了什么？

白天鹅晚了三十年，比底蕴，1968圆山就世界十大最美饭店之一了，又喜欢排名，又喜欢张口就来

引用 @messiah1986 发表的:
锦江系的
挺好的，和平饭店对于我们上海人来说已经脱离了一个五星级饭店这个概念了，不管里面哪怕年久失修也好，就是一个代表了海派饭店的……一个标志了（icon），一个集合概念的具现化
另一个大概就是波特曼了

新锦江帮华亭哪能？

引用 @sorry夏静怡 发表的:
白天鹅晚了三十年，比底蕴，1968圆山就世界十大最美饭店之一了，又喜欢排名，又喜欢张口就来

你真别恶心我，圆山50年代建起来，当时压根不是宾馆，是神社，72年才建成酒店，还68年

引用 @詹前故事后 发表的:
你猜怎么着？那叫一个地道！🐶

您儿没内二环儿的vei,就二甭在zhei瓶嘴啦

引用 @耶律不花 发表的:
新锦江帮华亭哪能？

华亭早就脱离喜来登了，现在属于锦江。但华亭是第一个五星，80年代属于蛮老软额。

100块钱 半份儿早点的地方

啧啧.这是英雄应得的待遇！

引用 @顺德人天下无敌 发表的:
这TM炸酱面那些酱也够抠了

正宗炸酱面的酱特别咸，一点点就能下很多面。不过这顿饭看着确实寒碜

引用 @杨帆0924 发表的:
要是我，得一顿饭吃五盒，不是因为饭量大，因为太素了，基本没有肉啊。像我这种基本不吃素菜的人看了这些菜简直了，食欲很低。

我和你差不多，不太吃蔬菜。但碰到不对胃口的菜的时候情愿饿着找地方再吃也不会将就吃五盒。

腌笃鲜是我儿时的记忆了，至少十年没吃到了吧。

引用 @科科科科科比利 发表的:
?四两葱油拌面给你加个蛋加块大排配碗牛肉汤你就觉得丰富了是吗

md……大晚上在广东看你这个还真的想吃

特别是小姑娘，这个吃下去不得了

引用 @我真的在努力起床 发表的:
上海和平饭店建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。华懋饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯.维克多.沙逊建造的，外墙采用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。

饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在上海和平饭店写成的。三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。

解放后，饭店于1956年重新开业，起名上海和平饭店。上海和平饭店对客房、餐厅等进行了更新改造，焕然一新，而建筑风格仍保持了当年的面貌，体现了现代与传统、新潮与复古的融合。

而且它的位子在上海外滩南京东路😁

远东第一楼不是上海国际饭店吗？

引用 @58年保罗球迷小勇 发表的:
开了很久了吗

距离外滩就几十米，这意味着什么应该不用多说吧...可以说是上海的地标性建筑了

引用 @风景未曾谙 发表的:
算是上海甚至全国都数得上名号的酒店了，算是历史与文化的符号的那种感觉就在南京路靠着外滩边上，走到和平饭店再过去几步就到外滩了，作为一个华东地区的人民，和平饭店在我心中算得上是一个上海时代的标志之一😂

上次去上海，看到一对俊男靓女从和平饭店出来，有内味儿了

引用 @我真的在努力起床 发表的:
上海和平饭店建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。华懋饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯.维克多.沙逊建造的，外墙采用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。

饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在上海和平饭店写成的。三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。

解放后，饭店于1956年重新开业，起名上海和平饭店。上海和平饭店对客房、餐厅等进行了更新改造，焕然一新，而建筑风格仍保持了当年的面貌，体现了现代与传统、新潮与复古的融合。

而且它的位子在上海外滩南京东路😁

其实已经被瑞士宏安集团收购了。。
我是搞不懂
这种地标性的酒店都能卖的吗？

引用 @伊来文 发表的:
其实已经被瑞士宏安集团收购了。。
我是搞不懂
这种地标性的酒店都能卖的吗？

可以啊，和老洋房一样可以变使用性致，但是不能动房子

初中时候父母朋友在这里办婚宴酒席来过一次，好吃是好吃的

引用 @连中投也不进了 发表的:
远东第一楼不是上海国际饭店吗？

这样子的吗，这段是我刚刚查的。 我也查了下上海国际饭店确实被誉为远东第一楼 我的错 没差清楚😂😂

引用 @Finsanity_ 发表的:
可以啊，和老洋房一样可以变使用性致，但是不能动房子

不是这意思
和平饭店的水准现在在上海五星级酒店里真的就是末游的
不然也不会2010年刚花了几亿翻新却没几年就卖了
这种又有情怀又坐落在那么好位置的酒店都能经营不好  这酒店原来有多少混子可想而知了
所以真没啥好吹的 [ 此帖被伊来文在2020-04-02 00:13修改 ]

引用 @南屏晚钟是你的风 发表的:
上海的老字号五星级酒店，在外滩边上，南京东路上

现在是费尔蒙管理，其实比软硬件的话和平饭店根本干不过大陆的这几家费尔蒙自营，然而靠着牛逼的金字招牌硬生生变成了费尔蒙在大中华区的旗舰，手动滑稽。

引用 @saintrara 发表的:
就和平饭店这四个字就够了

然后满汉全席

引用 @飕飕不哭 发表的:
这是10位有头有脸的主厨各自都出了手,这还不够丰富吗?

估计在嫉妒！

引用 @切豆西 发表的:
我和你差不多，不太吃蔬菜。但碰到不对胃口的菜的时候情愿饿着找地方再吃也不会将就吃五盒。

吃五盒当然是把里面素菜都扔掉，只吃里面的海鲜和肉啊。

引用 @alex-wu 发表的:
再来一个同样一线城市北京的

额，，什么都要争吗？各地可能奖励措施不一样，不能这样比吧

引用 @骑士车老司机 发表的:
额，，什么都要争吗？各地可能奖励措施不一样，不能这样比吧

争什么了？不要这么玻璃心。

引用 @杨帆0924 发表的:
吃五盒当然是把里面素菜都扔掉，只吃里面的海鲜和肉啊。

这种作风可能和小时候的家教有关吧。我家里从来不能浪费食物，和钱多钱少有关系但没大关系。

引用 @alex-wu 发表的:
争什么了？不要这么玻璃心。

这还不叫争吗😅我没必要玻璃心啊，我既不是上海的也不是北京的，只是说一下不合适而已也不行吗

引用 @骑士车老司机 发表的:
这还不叫争吗😅我没必要玻璃心啊，我既不是上海的也不是北京的，只是说一下不合适而已也不行吗

水平相当那叫争，一天一地那叫吊打。

说真的，看着像15块钱一份的快餐

引用 @切豆西 发表的:
这种作风可能和小时候的家教有关吧。我家里从来不能浪费食物，和钱多钱少有关系但没大关系。

可家里也不会做我不喜欢的菜啊。我现在自己吃饭，也几乎不点素菜。有肉谁吃草啊。我也不浪费食物，可没得吃也没办法。

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
现在没那么贵，我和女朋友俩人放开吃差不多900吧（不含16点的税）

前门的全聚德20个点的服务费

引用内容被灭过多已被折叠

我也觉得很一般，不告诉你饭店 厨师的名头，单把菜拿出来评论绝对颠倒一番

引用 @alex-wu 发表的:
再来一个同样一线城市北京的

这确实很微妙。
你说北京哪里的人没有，哪里的美食没有？
但是只听说过食在广州，没听过食在北京。

引用 @Buzzk 发表的:
这差距真大

人北京人都不觉得差

引用 @霾中人 发表的:
距离外滩就几十米，这意味着什么应该不用多说吧...可以说是上海的地标性建筑了

看着确实气派啊

刘一帆曾经也是和平饭店行政总厨
被知乎和B站键盘厨神们认为不会做饭，不如王刚

上海这个餐真拽啊。。。

不过还是北京牛X，国际航班降浦东隔离一下再飞北京。。。。

引用内容被灭过多已被折叠

我觉得这样的安排很完美，最高档的饭店，加上偏家常的菜系。说不够丰富的要么是土豪级别，要么是没见过世面吧。当然如果是土豪说这话也会显得有够low的、

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
你真别恶心我，圆山50年代建起来，当时压根不是宾馆，是神社，72年才建成酒店，还68年

查查白天鹅哪一年

引用 @华南帅哥 发表的:
上海普通话什么意思？感觉主厨们说的就是普通的普通话呀😅

典型上海老爷叔的口音 现在我们这一辈基本没有了

引用 @耶律不花 发表的:
新锦江帮华亭哪能？

现在……应该没有实线的华亭系了吧

引用 @马刺专供食品店 发表的:
不知道这看起来很少的一份100买不买得到

一人这一套400是优惠价

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
你可以说我说的不对，可以指出我的错误，我没理解好是我的错，我也没有故意要抬杠吧，我觉得我说话也算客气的吧，你这样不太礼貌哦

你一直追着不放很烦诶

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
在五星级酒店工作过，就这几个师傅不戴防护，对着菜品说话，我就…觉得略微不太专业了

真能杠啊

便当来说这算是顶配了，还全是大厨。不懂的在那瞎挑刺是都呢么

引用 @朗尼沃克爆揍波波维奇 发表的:
虽然差距不小，但北京也是很不错的饭了，可以理解。

我个人表示非常不能理解

这样的盒饭真没吃过，好精美

这饭店我曾经路过感觉里面东西够贵

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
嘿嘿，可能后面几个师傅介绍的几个菜是样品吧，我看视频开头的时候，那一桌子，这么多，不太像都是试菜品吧，有几个厨师边玩手机边讨论，一个师傅还用手拿了餐盒里的一块东西，有一个师傅没带口罩在桌子旁边说话～因为我是学酒店管理，这些我都有点看不过去hhhhhhhhhhh

代笔

引用 @一只胖成死猪的肥皂 发表的:
你可以说我说的不对，可以指出我的错误，我没理解好是我的错，我也没有故意要抬杠吧，我觉得我说话也算客气的吧，你这样不太礼貌哦

哥们 说实话 我倒不是非说你哈 你让我想起一朋友
这种人真挺烦的 怎么说呢 就是好似通情达理 实则真的阴阳怪气 就是错了就错了 男的 大方点 直接说一句 我错了 我不懂 真没事 说句话 墨迹半天 前面加一堆修饰 还觉得自己好像说话逻辑能力满分 天衣无缝 真的 太费劲了 特别伪君子的感觉 建议大气点

上海滩的杠把子啊

引用 @飕飕不哭 发表的:
这是10位有头有脸的主厨各自都出了手,这还不够丰富吗?

要是我吃的话量不够哈 那点米饭一口就没了 再来10碗?🐶

都是蛮上海特色的菜

他们配，他们配，真的看馋了

引用 @科科科科科比利 发表的:
?四两葱油拌面给你加个蛋加块大排配碗牛肉汤你就觉得丰富了是吗

再来点辣肉我就选你这个。

引用 @我妻有乃 发表的:
好个有则改之无则加勉
这高高在上的口气
外行指导内行还这么还这么振振有词
真不怕丢脸
我看了都恶心

抬杠小能手

引用 @玩弄你的脚毛 发表的:
不够，唐阁的行政主厨还没来，待遇不够 手动狗头

得了吧 香港唐阁邝都走了 这两年唐阁每况愈下 真不敢说比和平饭店的中餐好

引用 @飕飕不哭 发表的:
这是10位有头有脸的主厨各自都出了手,这还不够丰富吗?

敲键盘可以敲出一个满汉全席的，那样肯定丰富了啊 🐶

引用 @Nobutou 发表的:
虽然现在各地生活水平都接近了，什么新鲜的都能吃到见到了，但看到这些讲着上海普通话的大厨们的手艺，看到这种精致，古典，洋气，依然感觉这些菜带着当年那个传说中上海的味道。

上海的医生收入相当高吧

引用 @马刺专供食品店 发表的:
不知道这看起来很少的一份100买不买得到

哈哈哈，起码400一盒

吃多好都配不上这些英雄

和平饭店，总觉得里面有些阴谋在酝酿

引用 @风景未曾谙 发表的:
算是上海甚至全国都数得上名号的酒店了，算是历史与文化的符号的那种感觉就在南京路靠着外滩边上，走到和平饭店再过去几步就到外滩了，作为一个华东地区的人民，和平饭店在我心中算得上是一个上海时代的标志之一😂

和平饭店的感觉确实是独一无二的。上海这些年奢华酒店开了一家又一家 但是宝格丽 宝丽嘉还有早一点的浦东丽思都没有老上海的感觉。真正十里洋场外滩老上海还是和平饭店 半岛和华尔道夫

引用 @这把我们就遇到高手了 发表的:
现在没那么贵，我和女朋友俩人放开吃差不多900吧（不含16点的税）

现在应该是换老板了，以前价格太吓人了，鱼是按50克卖的，然后最便宜的鲈鱼38还是48一两

引用 @胡子兄弟 发表的:
北京人真的最爱吃炸酱面吗？那么难吃

我觉得那些都是噱头，我到现在吃过最好吃的炸酱面的蒋可是用肉糜炒出来的，比在北京吃的一些不正宗的店好多了

引用 @我真的在努力起床 发表的:
这样子的吗，这段是我刚刚查的。 我也查了下上海国际饭店确实被誉为远东第一楼 我的错 没差清楚😂😂

🤭🤭

引用 @哎呀丶加哥 发表的:
曾经的远东第一高楼

上海國際飯店