掌握不好辣度，老爸的面馆老被投诉……

引用 @老鼠一样凶猛 发表的:
这个肉给的真的实在，不知道lz在什么城市，一碗面多少钱？

马鞍山，南京旁小城市，牛肉面15一碗，碗装牛肉20起

引用 @王先生不爱吃糖 发表的:
可不低，一个得一毛多钱，装饭的那种🈴一个上价三四毛

肯定是像装黄油那种小盒子啊

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

一般的面馆都是这样的 辣椒罐 醋罐

这是很难的问题吗？买点调料盒，微辣一个中辣两个特辣三个

外卖的话，拿个小袋子装好辣椒酱打结或者有盖子的小杯子装好辣椒，顾客自己加。堂食更简单了

引用 @西柚Ares 发表的:
西北人表示看饿了，这是兰州牛肉面吗，感觉肉不太像啊

不是，华东做法

引用 @胖娃儿出去耍 发表的:
如果外卖占比不多那就别做外卖了，我感觉好的面馆都没外卖（外卖也不挣钱啊）

是的，老牌面馆都不想做外卖，面条外卖容易砸招牌😂😂

引用 @一脚头球 发表的:
小塑料袋也行

是个好方法，但比较麻烦

这是哪的店，我看着好有食欲啊，就爱吃辣！！！

兄弟你这店在哪啊，看着馋了。

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

这个最靠谱，每家店辣的标准不一样，不是常客心里没底确实容易点不合适，还是让他们自己加吧

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
…………

把辣椒打包小袋那种，辣度微辣偏上那种，让点外卖的自己倒，吃微辣的少倒点，喜欢吃辣的多倒点。

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
马鞍山，南京旁小城市，牛肉面15一碗，碗装牛肉20起

马鞍山jr问问店在哪叫啥名 下次去尝尝手艺！

不给客户太多选择，就像销售一样，有很多货品，但是和顾客就只推荐其中的两款，超过三种大概率让客户选择困难导致成交失败。

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
辣死了这个差评自然就没了呀🐶

有理🐶

引用 @王先生不爱吃糖 发表的:
可不低，一个得一毛多钱，装饭的那种🈴一个上价三四毛

那就把塑料盒的成本加在面里不就行了，涨个一两毛不会影响销量的吧

哪里的店。看着好有食欲

你老爹哪里的牛肉面？看着不错啊

我擦，我看得流口水啊

我点外卖常见有种小配料碗，可以自己加，大拇指指头那么大

你这几碗面，让我看了以后不住的流口水

这面看的流口水，货真价实啊瞅着

看图馋死我了，

引用 @snowsnowsnow 发表的:
这是很难的问题吗？买点调料盒，微辣一个中辣两个特辣三个

外卖刚做啊，之前他不搞外卖的，说的对，得批发些小盒子，我想起来了应该是像韩国炸鸡酱料盒那种

求问。。。怎么熬的

哪里的店啊？

马鞍山哪里啊老铁？我就爱吃辣 下次捧捧场

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
辣死了这个差评自然就没了呀🐶

牛逼牛逼！

怎么感觉好像生活在不同的世界。。买烤鸭烤鸡什么的，酱都是一小包自己加，饭店也是一罐辣酱放在桌上，怎么感觉你们这么做也太憨了，可以装小罐自制秘制辣酱

引用 @千万别花 发表的:
这也太油腻了吧

他就喜欢这感觉

看着好有食欲，都好久不吃牛肉面了

面看着就香啊 老哥哪里开店的 馋了

问一下，你家面馆在南京那个位置？有时间到南京去吃一趟

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

辣死了当我没说🐶

看这图就馋了，买个烧饼加个虎皮鸡蛋还不是美滋滋，另外辣椒油就放小瓶子里面让他们加就行，现在外卖还是挺大一笔收入的，感觉这一块还是不能放

我想问在哪开的店

南京Jr？报上地址

照片好诱人，如果是我估计微辣也顶不住

看着不赖啊，单独放辣油

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

引用 @英俊选手 发表的:
南京Jr？报上地址

马鞍山……

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

你想得痔疮了吗？

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
马鞍山，南京旁小城市，牛肉面15一碗，碗装牛肉20起

安徽啊，这个量15元算是良心了

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

前面给的建议很好用。我也是做餐饮的，打包的就单独用个小塑料瓶，把辣椒放进去。
堂食的，就用罐子在每桌上放好辣椒，醋等调料。罐子这些记得每天擦一下，要不然太脏会影响顾客食欲

兄弟你们家这牛肉面也太实惠了吧，我这看着就饿啦哈哈哈哈，跟你老爹说用小的塑料盒装辣椒油，不要淋到面上，让点外卖的顾客自己加，这样再给差评就是这人有问题了

小塑料袋呀，卤菜那些都是这样子呢

引用 @怎么什么拉风的ID都被人取了 发表的:
怎么感觉好像生活在不同的世界。。买烤鸭烤鸡什么的，酱都是一小包自己加，饭店也是一罐辣酱放在桌上，怎么感觉你们这么做也太憨了，可以装小罐自制秘制辣酱

外卖刚搞上线啊，这不是不懂嘛，之前他不想上外卖的，都是来店里吃

馋了，重庆的表示好想吃南京大牌档

你这看着就很辣，我吃不了辣

这面看得我流口水。。。

什么地方的，看着不错

你爹店在哪，好想去吃

单独包装辣椒油，小塑料盒收五毛钱都没人在意 辣度没给对人确实可能会引来投诉，千人千口也没办法，最好的办法就是自己放辣椒油，没人在意那个小包装五毛钱

记住顾客都是狗，别让他们选，给他们什么就真香，一旦有得选就这不行那不行

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

这就是来广告的吧，现在一般服务好的店都是独立装操作的

牛肉好多啊

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

加塑料杯就是为了让顾客自己满足自己，如果还是有人搞事投诉还是像lz说的取消外卖了吧

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

一个保鲜袋装辣油就行了，也没多大成本

那么在哪里可以吃得到呢？好想吃

引用 @可以啊大兄弟 发表的:
求问。。。怎么熬的

这可是秘方

装在小盒子让他们自己加呗 多收一块钱包装费就行

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

那就接着吃投诉。。顾客还真是上帝，增加不了多少成本的

看的我都流口水了，

辣包 醋包额外收钱 面就做微辣

这面条看着不错啊，不愧是咱部队教育出来的

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
辣死了这个差评自然就没了呀🐶

企业级理解

辣度不要变，觉得辣的下次降一个辣度，觉得不辣的下次升一个辣度。另外外卖把辣油单独包装也是个办法

给我看饿了……

我靠，看着好好吃啊

引用 @王先生不爱吃糖 发表的:
可不低，一个得一毛多钱，装饭的那种🈴一个上价三四毛

一现在好多外卖盒子都是自己点的，要付钱的

江西人表示想挑战下特辣

引用 @Super拉风的ID 发表的:
襄阳牛肉面？说实话我也认为面食就不应该有外卖，和堂食差距太大

兄弟你也太牛逼了怎么看出来的……我爸他以前就在襄阳的部队，那时候还叫襄樊……就是那时候学的

整一小包的自己放完事了

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

塑料袋

引用 @克雷萨德 发表的:
这面条看着不错啊，不愧是咱部队教育出来的

军人实在

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

设置一块钱

辣度不能选，只放一点，然后可以单独选小盒辣椒油，标个两毛钱一毛钱就是了。

深深感觉做餐馆的不容易

兄弟，你这个面馆开到我们长沙来，只要味道好材料真，加上你这个红油，绝对生意火爆

这面看着不错

你这我看着都辣过瘾

辣还能被投诉啊，我以为只有不干净不卫生可以给投诉。原来我的权利这么大。

这个面好像公司门口的张师傅拉面🐶 突然很想去吃了

楼主在哪里，这个面我想过去吃

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

那没办法，也可以把小杯子换成小塑料袋

兄弟哪里人，这个面看的我哈喇子都流下来了。

老哥你父亲做的辣椒油是不是后劲特别大，我之前也有吃到过刚端上来辣度适合，磨磨唧唧吃了好久之后越来月辣

辣椒油单装，让顾客自己调，还可以做成噱头。。。。变态辣牛肉面，调料单加！

外卖不放辣，配一盒辣椒油（单独收费）顾客自行添加。

这牛肉面牛肉有点多啊

按照我吃外卖的经验来看，用这种塑料调料盒装比较好，放多放少他自己的事

看到这个有点饿了😂

给个位置。我是杭州的

看饿了，请问是哪里的店

这tm看着就辣😂但是不耽误流口水

一碗多少钱啊。。。捞不着回重庆上学的我馋了🤦‍♀️

馋死我了老哥有口福

引用 @肆水iv 发表的:
一般的面馆都是这样的 辣椒罐 醋罐

说的外卖吧？