掌握不好辣度，老爸的面馆老被投诉……

老爹以前是部队厨师，面馆味道一直在线，只做牛肉面，每次外卖投诉都是关于辣度 辣椒油都是他自己熬的，特地标了辣椒油非常非常辣，有微辣，中辣，特辣选项 但每次还有人选特辣，送过去打电话过来骂老爹，说太辣了，还有骂人的 选了微辣，辣椒放的少又评论说不辣，要给差评什么的，老爹几十岁了也很生气啊，怎么这么难伺候 选了中辣有人说辣的要死，又有人说不辣 他说再这样把外卖下架只做堂食了，他本来就不想做外卖，说他的面外卖根本比不上店里吃的，得想个法子解决啊

我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

外卖只做辣与不辣。

另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

老板，来碗BT辣的

引用 @zjwzgx 发表的:
外卖只做辣与不辣。

那更难掌握量了……

装一个小盒子里，让客人自己加，提前说清楚，辣椒比较辣，让客人根据自己口味加，要特辣的多给点，可能就是成本要稍微高一点

这个太好解决了。
看到图片没有。
自己动手加辣椒，就一点问题都没了。外卖盒子再适当提醒一下。还嫌麻烦，就直接买辣椒酱就OK了，或者辣度调一下。

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

加一。我好久没吃辣了

老板，来一个菊花开那种辣

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

…………

哈哈，这广告满分。真想吃

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

辣死了捏？🐶

适合我

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

辣死了这个差评自然就没了呀🐶

我的天 在哪啊 我要去吃 我要爆辣

发个地址

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

不辣就清汤，辣就一个辣度，他们吃不得辣就选清汤，吃的辣就一个辣，别给他们选辣度

以前在义乌待过一段时间，有家店的辣子鸡面特别辣特别好吃。他家的中辣都跟普通店的特辣一样，后来有一次去吃的时候味道变了，问了老板之后老板说被投诉太多了...

辣椒单独备注，0.5元一盒。现在不都是这样吗。还能挣辣椒钱，干嘛要直接放面里。

第一张那个黄色的是什么

牛肉面店你这样开下去会破产的，哪能放那么多🐶

看饿了

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

默认好评..

那就只能增加成本，一个小盒子，或者省钱保鲜袋放辣椒，爱加多少加多少！这个辣度问题无解，鬼知道你到底吃多少辣啊！

引用 @给爷看看伤口 发表的:
第一张那个黄色的是什么

卤豆干

我重庆人，只要不是江西的特辣就能接受

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

太吓人 看来必须得辣死你了🐶

引用 @我就是个登炮 发表的:
装一个小盒子里，让客人自己加，提前说清楚，辣椒比较辣，让客人根据自己口味加，要特辣的多给点，可能就是成本要稍微高一点

小塑料盒的成本应该还是很低的

看饿了啊，这一碗全是牛肉啊，一碗牛肉面多少钱

默认不辣，辣椒油收钱，

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

那就是死了

首先，你家面店在哪里？看起来很好吃。

这个肉给的真的实在，不知道lz在什么城市，一碗面多少钱？

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

我就是辣死，死外面，也不给你们打一个差评

我靠我馋了

辣度问题无解的，每个人都不一样…

来一碗我尝尝

看的我饿了。。。

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

不用，这种一刀切就不容易被投诉了

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

面馆就是他媳妇的了

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

我是开店的，关于辣度这个事情，如果你实在没法控制，那就往低了做。辣度肯定不是顾客选择的主要原因，所以如果有人嫌不辣，但是又好吃，人家下次会告诉你再辣一点

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

我要变态辣，辣到菊花合不上的那种，合上了就差评🐶

准备个小杯子，带盖子那种，加上辣椒，我这卖米线都这么搞。

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

洞庭鱼排

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

厨师老实人，直接加砒霜了

引用 @空砍帝 发表的:
小塑料盒的成本应该还是很低的

可不低，一个得一毛多钱，装饭的那种🈴一个上价三四毛

做成辣酱包，标示清楚。

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

淘宝有卖魔鬼椒。
要求不高，吃方便面放2个碾碎的辣椒就行了。
如果能干干净净吃完，不喝水，你就是条汉子

看着有食欲

这照片一看就很有食欲，好想吃啊

弄个小盒或者塑料袋装辣椒油，要客人自己加

这是哪里的面 楼主你赶紧告诉我 我这就要去吃

哇，这红色辣子看着口水就止不住了

这也太棒了

tb调料杯便宜的很，要辣的就送一杯辣椒油，辣死都不能怪你

真牛逼，我就是不怕辣，辣不怕，怕不辣

这牛肉，我想去捧场

你店在哪里？看起来很好吃

如果外卖占比不多那就别做外卖了，我感觉好的面馆都没外卖（外卖也不挣钱啊）

看饿了

看起来好好吃，楼主其实是来打广告的吧🐶

我馋了，这在哪啊🐶

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

是不是那种辣的拉💩屁眼疼的那种

塑料袋绑一袋不是基本操作？？？

西北人表示看饿了，这是兰州牛肉面吗，感觉肉不太像啊

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

辣椒单独包装

我想来碗特辣的

引用 @lantaomagic 发表的:
洞庭鱼排

这个真的太辣了

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

弗兰银报道

老哥，哪的店啊

辣椒装小盒子里，然后美团那里的加个辣椒的选项，要辣椒就得加钱，成本这块就解决了

这也太油腻了吧

这么多牛肉，辣点有啥关系啊

我爹以前也是炊事班的，大锅饭做多了，现在做饭口味特别重，打死卖盐的了。

手艺好评

我家楼下的兰州拉面 出餐台上放了一个超大的碗 直径得有60-70cm 里面都是辣椒油
自己随便放 看起来超级有食欲啊

引用 @放羊的王小二吖 发表的:
牛肉面店你这样开下去会破产的，哪能放那么多🐶

这不是为了拍照嘛。

引用 @一只庞大的 发表的:
淘宝有卖魔鬼椒。
要求不高，吃方便面放2个碾碎的辣椒就行了。
如果能干干净净吃完，不喝水，你就是条汉子

我去试试，但为啥不能喝水。。我要吃饭，又不自杀🐶

帮你到这

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

死了怎么给

建议不放辣油，外卖袋里带一个小包辣油，口味任意

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

是的，

老板，说吧，你们店在哪里，我倒要看看你们能有多辣🐶

就想吃第一碗

引用 @我就是个登炮 发表的:
装一个小盒子里，让客人自己加，提前说清楚，辣椒比较辣，让客人根据自己口味加，要特辣的多给点，可能就是成本要稍微高一点

小塑料袋也行

看着好吃啊

襄阳牛肉面？说实话我也认为面食就不应该有外卖，和堂食差距太大

我个人觉得辣尽量少点，毕竟淡只是不合口味，太辣了有些人可能没法吃

我点的面条外卖都是汤，调教分袋子装自己加的。直接一盒装送的远的话面条不就坨了么

流口水了我

我日 看到都流口水了 楼主坐标

这面看上去真得劲，馋了

引用 @白山岚 发表的:
不辣就清汤，辣就一个辣度，他们吃不得辣就选清汤，吃的辣就一个辣，别给他们选辣度

清汤 然后拿个小盒子装点辣油 让自己调辣度不好吗

引用 @英国王子 发表的:
厨师老实人，直接加砒霜了

。。。。。硬核消差评。。

要了特辣说辣和要了微辣说不辣的都是奇葩，另外，自己也要掌握度，中辣就是普通人吃了有辣感觉，但是不影响继续食用的辣度。

只买过一次面食外卖，还是上个月无法堂食打包带走的，确实口感差太多了

自己加辣啊，不然的确，分不清微辣，中辣特辣，啥的