掌握不好辣度，老爸的面馆老被投诉……

给你个主意，微辣、中辣、特辣改成中辣、特辣、超特辣，这样人家有心理预期就不会投诉了。
是罗老师启发我的。

引用 @花生桂圆 发表的:
我的天 在哪啊 我要去吃 我要爆辣

襄阳牛肉面？

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
…………

u1s1 我感觉楼主爸做的面挺有食欲的哈

这牛肉面 肉的份量可以

看着贼香啊！

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

之前喜欢吃一家麻辣烫，天天点特辣都没事。有一天上火点了微辣把我人都辣没了。。

外卖参考泡面的调味包，自己加。餐馆准备像陈醋清醋酱油那样准备辣酱油

引用 @风中吃西瓜丶 发表的:
之前喜欢吃一家麻辣烫，天天点特辣都没事。有一天上火点了微辣把我人都辣没了。。

？老板反着来的

我去……这么多肉啊

塑料小兜放点辣椒油，每天早上捆上几十兜，要准备好

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

火鸡面吃去

坐标哪里，想吃

看着味道很好啊

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

可以收费的，一毛钱应该没问题

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

有吃过这种，辣油醋包单独放，客人自己加

这看着是真香啊～

引用 @陌上云狐 发表的:
辣死了捏？🐶

死了没法给差评啊，这还要问🐴

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

那个选特辣结果说太辣的那个真实xswl

引用 @zjwzgx 发表的:
外卖只做辣与不辣。

不如不做了，靠外卖赚钱💰良心不痛吗？外卖就是把垃圾做给垃圾吃，所以我从不吃外卖！

很实惠，有那种小包装的封口塑料袋和塑料盒子，

辣椒另装吧 没什么别的办法

引用 @TD_北岸花园仰望者 发表的:
我要变态辣，辣到菊花合不上的那种，合上了就差评🐶

🐶 不怕肿的张不开么

我怀疑你爸炼辣油放了碱，就图片这种色泽，根本达不到辣死人还要打电话骂人的程度。
仔姜+小米辣+二荆条炒的美蛙也就那样的辣度。

面做外卖是下下策，久了就一坨了

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

加钱啊

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

不用塑料杯，弄个小袋子也是可以的，调料包有专门的小袋子

买一点mini的小袋子，装辣椒油包，随货附送一带

啥地方的牛肉面还给这么多牛肉， 这不是要破产吗。

去湖南开

引用 @lantaomagic 发表的:
洞庭鱼排

噩梦啊

卖相真不错 这么一碗得多钱啊

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

辣死了默认好评

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
那更难掌握量了……

外卖饺子放醋的小塑料杯，装一小杯就够了

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
辣死了这个差评自然就没了呀🐶

你可真他娘的是个人才
给这位兄弟来一碗辣子，另外准备个小碟装点面，有需要自己加？

我在家点外卖备注基本都是比特辣再辣一点，然而永远不够辣，在南方我就只敢点中辣

是啊 辣椒单独打包呀~

我想尝尝这个非常辣的牛肉面

看起来很不错的样子，牛肉放挺多啊，这一碗最少不得15以上啊

这几碗面看上去真香啊

引用 @usherxy 发表的:
卖相真不错 这么一碗得多钱啊

15块钱，小碗牛肉20起，卤豆干1、卤鸡蛋1.5，就这4种

👴想吃辣备注都是只要辣不死，就往死里辣。一般这样的备注卖家给的辣度和我心意

引用 @那夜你喊疼 发表的:
看起来很不错的样子，牛肉放挺多啊，这一碗最少不得15以上啊

刚好15

老哥什么面馆啊，就喜欢吃辣油辣的面，有机会去捧个场

引用 @liupang00 发表的:
啥地方的牛肉面还给这么多牛肉， 这不是要破产吗。

小城市啦

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

外卖有那种小的塑料杯装醋和辣椒油的，几分钱一个

加一个商品 辣椒油（比较辣） 额外拿小盒子装 卖2毛钱

别的不说，这肉挺厚道，正常做出来一碗就是这么多吗？多少钱一碗？

这个社会没素质的人还是多

我们大学城这边都是准备单独小盒子自己加的，确实挺好的，老哥可以试试，另外这面看着确实香

看着好好吃

看着你家面太有食欲了，地方在哪里？

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
辣死了这个差评自然就没了呀🐶

嚯,吃个面条吃出个生死局儿?

引用 @TD_北岸花园仰望者 发表的:
我要变态辣，辣到菊花合不上的那种，合上了就差评🐶

一开口就是老0了

引用 @lzhfriend 发表的:
这不是为了拍照嘛。

平时就是这么多，小城市价格不高

兄弟利润成本怎样，前期投入能有多少，最近一直想开个小面馆

引用 @烧饼头 发表的:
别的不说，这肉挺厚道，正常做出来一碗就是这么多吗？多少钱一碗？

当然是这么多，牛肉面15块钱，小碗牛肉20起，卤豆干1、卤鸡蛋1.5，就这4种

看着真好吃，那些投诉的人真是心里扭曲，楼主跟你老爸说不要在乎。

淘宝搜一次性辣椒杯啊，一个才6分钱。装杯子叫他们自己加不就好了

引用 @虎扑JR1466154133 发表的:
当然是这么多，牛肉面15块钱，小碗牛肉20起，卤豆干1、卤鸡蛋1.5，就这4种

老哥，马鞍山哪呢，店名？改天去尝尝手艺

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

很多都这样的

哇看着好想吃啊

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

审题啊 lz主要说的是外卖

我看见就想吃。。。看着好香

引用 @王先生不爱吃糖 发表的:
可不低，一个得一毛多钱，装饭的那种🈴一个上价三四毛

淘宝6分一个，量大更便宜

我好想吃啊

吃面条难道不该自己放辣么？

有机会去马鞍山的话就去老哥店里尝尝

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

可以用果冻那样，还嫌弃成本，直接用塑料小袋几块钱就可以买几百上千，卖卤菜的很多也是这样做的，

我看这个面很想吃

引用 @钟南海包工头 发表的:
是外卖被投诉啊兄弟，加塑料杯成本高还浪费人力

加包装费呗，羊毛出在羊身上

不辣，微辣，中辣，偏辣，巨辣

引用 @虎扑JR0046158788 发表的:
说的外卖吧？

外卖建议可以直接添加辣椒大中小份都装在一次性小盒。
客人看需求点辣椒规格也自己看放多少

引用 @王者战歌2018 发表的:
一看老哥就不知道这种小盒的成本，要是几毛钱，利润那是相当高了，哈哈

我就是做餐饮的，怎么会不知道呢😂

引用 @走进那黑夜 发表的:
一开口就是老0了

😆😆😆

引用 @白山岚 发表的:
不辣就清汤，辣就一个辣度，他们吃不得辣就选清汤，吃的辣就一个辣，别给他们选辣度

那不是更找喷，辣是多辣？太辣了被人喷不够辣也被人喷…标了微中重被喷你还有理，不标明那真的是找喷了。

这时候你需要几张图🐶以便顾客感同身受，更好的选择

引用 @还算是有梦想 发表的:
审题啊 lz主要说的是外卖

你没吃过吗？我们这边都这么做好不好，就是说的外卖，你好好审题吧

这个小朔料盒子可以帮你把问题解决掉。辣椒自己掌握。

引用 @waweip251pro 发表的:
那就接着吃投诉。。顾客还真是上帝，增加不了多少成本的

主要现在还有恶意投诉搞卖家的人，像楼主说的那种故意点特辣还投诉的神经真的防不胜防

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
我想吃了。。。我要特辣，辣不死我就给差评的那种

真给你辣死了，啥评价你也给不了啊😛

这面看着就好吃

引用 @四点先生 发表的:
我就是做餐饮的，怎么会不知道呢😂

那你买的也太贵了吧，以前我也买过呀

现在这种点外卖的时候 店家都会配几个小塑料杯 里面辣椒油 醋什么的 口味这个东西太主观了 而且免不了会有恶意评论 只要你做到位 就不怕

引用 @四点先生 发表的:
我就是做餐饮的，怎么会不知道呢😂

可能各地差的有些多

引用 @我就是个登炮 发表的:
装一个小盒子里，让客人自己加，提前说清楚，辣椒比较辣，让客人根据自己口味加，要特辣的多给点，可能就是成本要稍微高一点

辣油必须热的才香，放那得时间长了辣味有，香味没了

看饿了

辣椒另外用容器装着，让顾客根据自己的口味自行添加。

引用 @哈桑怀特塞德的大帽 发表的:
辣死了这个差评自然就没了呀🐶

毕竟死人不会说话

外卖的话，辣椒单用一个小袋装着，一起和面送过去

引用 @林更新的女朋友 发表的:
你没吃过吗？我们这边都这么做好不好，就是说的外卖，你好好审题吧

你外卖都配塑料杯子吗？这么高端的？

哇哇哇 ！这个牛肉！看着太让人有食欲了吧

为什么街上的面肉那么多，我从来都没吃到过。

冲这肉的数量也要给好评啊，去清真拉面吃那肉就2-3片

引用 @王者战歌2018 发表的:
那你买的也太贵了吧，以前我也买过呀

你没理解他意思，他是故意卖几毛钱的。

引用 @林更新的女朋友 发表的:
另外准备个塑料杯子，放辣椒油，让顾客自己加，即使加多了那也是他自己的事

买米线都是那种调料小盒子，不大，密封的还挺好，要不然的确容易引起纠纷：上次点的微辣，结果来时辣椒加的不少，汤都红了，少了一份干豆腐丝就打了店里电话，顺便提了下这事，结果老板娘就炸了，说她家这就是微辣，不能吃就不要点，然后我媳妇就差评了。

可以把面默认不辣，吃辣的人需要的另外买几毛钱的辣盒，在卖面的界面说清楚额外购买就行

你这样，喊你爸把说太辣的投诉标注上,就说由于本人辣椒做的太辣一直被投诉，点辣慎重！！！同时上架辣椒包，让他们自己➕，弄个小盒子，盒子收费。

图片上的就是你爸做的面吗？好想吃，哪里的啊？