各省口味统计示意图，徐州亮了

我大内蒙偏肉

引用 @我滴个棍子类 发表的:
北方都不能吃辣

北方天气干冷，辣吃的太多对身体，主要还是以高度酒精跟高热量驱寒，辣是祛湿的，西南地方就偏潮湿所以用辣，各地情况不一样饮食习惯也不一样，我们徐州是干辣跟别的地方的辣还是不一样的

引用 @书山剑圣 发表的:
在山东上了几年学，回徐州明显降不住徐州菜了🐶

徐州的辣是干辣，只有辣，别的地方可能还需要别的味道来提味，所以不一样

我小衢州果然是浙江唯一一点红

引用 @daka丨daka 发表的:
巧了我徐州人在武汉读过书，徐州的辣是偏甜口的鲜辣，武汉的说不上来

同徐州人在武汉读过书，握爪

徐州口味重，不是一般的重口味，辣，咸，吃咸

引用 @名名何生 发表的:
粤菜的姜就是辣，广东人还叫这是辣姜，另外，鱼露虾蟹酱就是臭的。
粤菜在五滋六味上是完整的。

确实是这样的，粤菜根本就不偏原味，尤其肉类，偏重油重色，仅次于鲁菜和江浙菜

引用 @阿姨给你买锥 发表的:
徐州确实和苏南那边差距很大。。

苏南人在徐州上学 觉得徐州菜辣辣的还挺好吃的🐶

问一下正常是什么口味

我们苏南是真的喜欢甜

引用 @我爱天空233 发表的:
红烧肉是哪个菜系的？还有清真鱼 鱼汤和红烧鱼

红烧肉属于鲁菜

引用 @王二1988 发表的:
总体来讲，徐州菜的口味还是比较重的

振弘芝麻鸡？

引用 @提肛小能手 发表的:
我听的是老矿大从四川搬过来，然后当时上学孩子的父母也都过来了，据说老矿大门口一条街都是四川饭店，很受喜欢。再就是徐州湿冷湿冷的，需要去去湿气吧

确实有好多名字带四川或重庆的饭馆

引用 @和丰12138 发表的:
去矿大上学，也可能是食堂的原因，总感觉特别咸

大乎辣椒大乎油

给徐州画红了，不给枣庄也画上吗

偏原味指的是生吃么😘

徐州是又咸又辣。 如果你口味淡，你会觉得徐州菜超难吃

放屁，东三省全应该是偏咸

引用 @篮球巴特尔 发表的:
其它味我都懂
国内那个地方吃咖喱？

郑州开封两地的咖喱烩面，咖喱拉面，咖喱米线还是挺常见的，据说是当初刚建国支援建设的时候上海来的职工带来的饮食习惯

引用 @放纵战神DNF 发表的:
徐州的辣是干辣，只有辣，别的地方可能还需要别的味道来提味，所以不一样

江西：辣椒炒辣椒

引用 @西游呦 发表的:
我山东人，去徐州呆了两天，第一天晚上吃了顿烧烤，辣的屁眼疼，后面几天啥也没玩🐶

我在山东呆了一年回四川第一天感觉有点辣，第二天就习惯过来了

徐州还得加个枣庄 我去那个辣子鸡贼辣

紫色和棕红色在哪里……

我胶东的，济南上的大学，我觉得济南可以放到偏咸里面。

引用 @KevinHP 发表的:
振弘芝麻鸡？

对的

引用 @继电保护及自动装置 发表的:
一堆回你的没一个人说对的，包括那个挂着矿大id的。矿大食堂做的是最正宗的川菜，是78年跟着学校从重庆合川迁来的正宗川菜。重庆的老师傅们虽然大部分都退了，但川菜口味会代代流传下来。徐州菜和正宗川菜比起来真的叫口味清淡。

矿大北门川菜一条街那块地最早是矿大供应科的仓库，后来改成的饭店，当时还在北门里面，只面向矿大学生服务，后来因为矿大食堂亏损太多不愿意了，就把那块地划到了学校北门外面，慢慢被徐州人喜欢，后来到94年95年的时候生意不太好了，很多馆子逐渐迁了出去，打的还是原矿大北门川菜一条街的旗号，说真的，那些馆子是越来越难吃了。

引用 @王二1988 发表的:
对的

现在不好吃了