全网差评最多的咖啡店！店长自称用古董煮咖啡,不顺眼就赶客 zt

引用 @揪不不尾巴 发表的:
他这个表情和动作语言及其锻炼人的耐性

要是他在我边上我很难说会不会操起烟灰缸砸烂他的鼻子

我挺喜欢这样的，人家说的有道理，我就能听进去，人家又不是瞎说，乱喷。

引用 @安瓜并不麻瓜 发表的:
就是典型那种有思想有逻辑，但不太懂为人处事，或者说不够圆滑不够世俗的人，有机会还是想去体验一次，不过我也不太懂咖啡。

有思想有逻辑 在自己的行业里是专家 每天却要去附和一群啥都不明白却喜欢瞎叫唤的人 你知道有多痛苦吗

引用 @杰森的猪 发表的:
我本来是进来喷的
结果看完以后觉得这人挺有意思啊 想去坐坐

然后被人有理有据地赶走了。。。。

引用 @用户1328371075 发表的:
之前认识一个广州的老板也是这样，有十几栋房子收租过日子的那种土豪，开了个茶餐厅，价格便宜，不为赚钱，就为交朋友，各种各样的顾客，他看人不爽就让人滚，聊得来的有时候吃饭甚至不用钱...
这个店长也是有自己的艺术和灵魂的人，若真为了赚钱就不会花那么大成本了，估计也是在等志同道合，懂得欣赏自己欣赏咖啡的人。

你那个视频我也看过，不过他是卖烧鸭的？反正虎扑经常有的那个视频？那是不是也可以是我的朋友🐶🐶🐶

引用 @爱撸铁的小蚊子 发表的:
不懂就问，啥是垂直营销

就是目标人群细分，深耕一类专门的客户群体

引用 @跳伞塔派出所 发表的:
应该是这个。店名叫第36个故事，在苏州

我擦在斜塘老街啊，我旁边国庆刚去吃了拉面

引用 @一生黑白忠妇魂 发表的:
为什么你最近的回复全是在杠别人。。。

因为总有人以为自己什么都知道哈哈哈哈哈

引用 @LQM哈哈 发表的:
他让我想起了巧克力工厂那部电影的厂长。懂他的肯定是小目标群，尤其在中国，但是他这个视频一出来，肯定会逆转口碑，但这不是重点，重点是更多的伪咖啡爱好者和网红会涌向他的店里，届时会更热闹。而真正的咖啡爱好者可能排不上队。不知道他赶得过来不

我觉得他甚至可能会赶他们出去

人家老板有自己的观点，楼主标题党令人作呕

引用 @杰森的猪 发表的:
我本来是进来喷的
结果看完以后觉得这人挺有意思啊 想去坐坐

是的，这个和那个什么仔饭的傻吊完全不一样。。这个是真的有意思

引用 @胖编辑 发表的:
不一定哦，也许每天流水几百万

这种批话都说得出来...

引用 @用户1328371075 发表的:
之前认识一个广州的老板也是这样，有十几栋房子收租过日子的那种土豪，开了个茶餐厅，价格便宜，不为赚钱，就为交朋友，各种各样的顾客，他看人不爽就让人滚，聊得来的有时候吃饭甚至不用钱...
这个店长也是有自己的艺术和灵魂的人，若真为了赚钱就不会花那么大成本了，估计也是在等志同道合，懂得欣赏自己欣赏咖啡的人。

准确讲是不差钱 精致的按着自己想的那样生活
我会很羡慕 但我不喜欢

引用 @人类半截篮精华 发表的:
我感觉有点药神里章宇的感觉

对，我说眼熟，就是黄毛

挺爱咖啡的，适合高段位顾客的咖啡馆，普通的还是去星巴克瑞幸吧

引用 @摸高一米一 发表的:
不靠店赚钱 怎么叼客户都可以 🐶

可能他真的不差钱，因为他说一个杯子都值一套房，如果属实，那他就是纯粹为了爱好

引用 @摸高一米一 发表的:
不靠店赚钱 怎么叼客户都可以 🐶

微风拂面，客随我叼。

这不是龟田志斌吗

引用 @保密工作者 发表的:
这店主肢体语言和面部表情感觉很冲 但是说的原因却又很有理有据使人信服

因为我觉得他是真的有道理

楼主真是 自以为是 ，，还好是在大城市开的 不然早就关门了

华晨宇？？？

这人说话不冲啊，甚至还挺有道理

人家就不缺钱，开店就为了纯粹。 这种人还是值得尊重的，有时间可以去试试水。 我也碰到过几家开店做最纯粹事情的人，他们基本上也都都是富人，开店亏了就亏了，但是给客人的体验又很好，因为他们没有那些花里胡哨的表面，但你能感受到一份真诚和内涵。

这老板不错，点评上某些人...呵呵。6岁女儿，欧洲街角咖啡店...呵呵。。。

引用 @摸高一米一 发表的:
不靠店赚钱 怎么叼客户都可以 🐶

我也有这么个梦想

引用 @卖卡喂 发表的:
哈哈哈，也就是每个月花几万块钱房租水电，但是骂人骂的爽啊

会不会房子是他家的？水电按民用水电计费，便宜很多

引用 @阿涩Z7 发表的:
是的，这个和那个什么仔饭的傻吊完全不一样。。这个是真的有意思

牛展

引用 @NeyMjR 发表的:
首先做饮食，无论是炒作还是别人探店，不说介绍自己的好东西，难道说自己的东西不好？所有经过网络传播说自己食材怎么好的就是盲目吹捧？不要用反面教材来一棒子打死所有人，这种冷门的东西还是在于有兴趣的去发掘，别人也说了，你不会喝，不遵守规矩可以不来，别人的规矩是什么不吵闹安静，你做其他别人也不会说你什么，牛展呢？我就是这么贵你没钱可以别来，我做的就是好吃，你不可以说我做的不好吃，你觉得不好吃就是不会吃，一样吗？再者就是菜单，更冷门更稀缺大部分人更不懂的种类为什么要写出来呢？写出来别人一个劲的问你完全就是没有止境的，而且你介绍了别人不会欣赏还说不好喝，不就做吃力不谈好的东西？开门做生意，30来块一杯咖啡，人流多的话，你还要别人做到其他冷门都要科普？那么请问你要请几个人才够，培训的时间费用成本又有多高？不是你一句话说别人提高逼格，就可以完全的否定别人，做餐饮，店内环境规矩别人开店的立我觉得没什么问题，别人也是为了营造一种安静的氛围，但是你做出来的东西是被人品尝评价的，你却要去干预的这就是违背了这个行业的底线，变成了强制性。我不会欣赏咖啡，我也不会去，我也只是从客观的角度去说，不要拿那种网络传播就是差的看法，来一把打死所有人，我也没有说别人多好多好，我也没吹没捧别人，对我没有一丁点影响，我是反对你们这种片面的看法。

你也说了没人会在视频里说自己不好，不论是牛展还是这位咖啡老板，所以你又凭什么断言这家货真价实，绝非牛展之辈？前面有人质疑你喷一堆屏蔽词甚至恶语相向，依据在哪？
我也没说他百分百是炒作，只是结合经验认为它大概率是。这家店的视频主题与南京日料如出一辙，主打老板品味+不惯着顾客。人家日料点还特写了制作镜头和菜品，这老板咖啡有几个镜头，还不如日料干货多，一群人言之凿凿说咖啡不错，是梦里喝过吗？
你关于他不推荐反而怼人的解释完全前后矛盾

引用 @曦曦小奇兵 发表的:
广州越秀哪边吗？

越秀土著真不是一般有钱，天河那边刚开始那批靠拆迁的土豪还在买车炫耀的时候，人家已经出国游学，护照上戳的印章比马蜂窝还密。

老板收个门票就可以破解这个难题

引用 @卖卡喂 发表的:
哈哈哈，也就是每个月花几万块钱房租水电，但是骂人骂的爽啊

大胆点，为什么要有房租。。。

引用 @大米Lillard 发表的:
就是这么回事。像我这样比较重度的咖啡爱好者，说真的一般的咖啡馆Starbucks, Peet's这些地方实在是太嘈杂了，我又不能让老板给我做菜单上没有但我想喝的东西，我去不是难受么。反倒是他这家店咖啡看起来做的确实水平不错，我有很喜欢猫狗，我有很讨厌很打牌什么的，确实很适合我。如果他咖啡50一杯我也乐意每个周末花两个小时喝一杯坐会儿。
从商业的角度来看，你为你的店设置的过滤器越多，目标客户最后就越少，换句话说营收可能就越少。但是老板怎么看都不是差钱的主，人会在意那些不来喝的人为什么不来么？倒是这个店的气质更像是在日本或者澳洲更为合适，懂咖啡的人更多，也没人去抬杠，应该挺惬意的。

最后一句别加了，我虽然看完了蛮欣赏这位店长，但就日本那种服务概念，这店在日本真的可以不用开了

引用 @用户1328371075 发表的:
海珠区，快到广交会展馆那边。

楼上的是不是都想聊得来，免费吃🐶

提名牛展🐶

引用 @步行街骑车 发表的:
我还是有点怀疑这是一种营销，你看这个帖子里已经很多人表示想去尝尝了。而且视频左上角的“淘宝吃货”感觉就是专门做探店视频的节目。

我也觉得是营销，但是他肯定不差钱，估计不是为了生意，是幸苦收集了这么多自己热爱的东西却没人可以分享，想要有更多人光顾

引用 @麦麦吉 发表的:
这么说吧，一个老板收藏了很多乐器，喜欢世界上各个地区各个文明的演奏乐器，甚至有些是从世界各地花大价钱淘来的有历史有内容的乐器
我的第一印象也会觉得他有可能很有音乐素养，至少一些乐器会弹奏得很不错
一个人如果真正热爱并且坚持一些东西的话，那他在这个领域至少不会太差

1.收藏乐器完全不等于懂音乐，南京被打假的日料店老板还专门从日本锻刀。
2.宣称自己收藏乐器不等于真收藏乐器。视频镜头一闪而过，看不出真假。但杯子罐子个个百年以上，还是朋友旅游带回来的，对古董界和海关有点基本尊重好吗。
3.我不太相信很懂咖啡的人会淘个埃塞俄比亚杯子，视为咖啡文化的符号。咖啡豆最早食用是在埃塞，但咖啡作为饮品的****起源和发展是完全远离埃塞的。

引用 @我就是爱黑曼巴 发表的:
不懂就问老哥，黑咖啡喝多了会有什么影响吗？

拉尿咖啡味

我觉得有个性，并不过分也并不无理，我愿意去坐坐

引用 @azsxdcmmm 发表的:
妹子才不喜欢粗糙的男人

把粗字去掉，允许你再组织一遍语言🐶

引用 @Dloooooo 发表的:
因为总有人以为自己什么都知道哈哈哈哈哈

把你拉黑名单了，你开心就好，小盆友

引用 @一生黑白忠妇魂 发表的:
把你拉黑名单了，你开心就好，小盆友

哇好厉害啊 把我拉黑了我好难受啊 觉都睡不着了呢

我承认咖啡店做的很专业，老板很爱咖啡，老板开店不是为了赚钱。但这不是老板态度不好的理由。不同人受的教育水平不一样，很多人进门前也不知道这是家受众面小的咖啡店，然后钱付了，被老板甩脸色了，甚至被赶出去了。你们换位思考过吗？

引用 @摸高一米一 发表的:
不靠店赚钱 怎么叼客户都可以 🐶

扯啦，唔做你生意啊

引用 @火箭核心 发表的:
这有什么开玩笑，有些人就是喜欢安静，喜欢小动物的环境，这些人要的就是这样的咖啡店，现在主流咖啡店声音嘈杂，星巴克也不能幸免于难，这不就是垂直营销吗？

星巴克是什么高档咖啡厅吗？难道不是咖啡厅中的肯德基吗？

我喜欢这种店家，大多人开店为了赚钱就差给顾客下跪了，各种隐忍，催生了很多矫情，刁蛮，没素质装大爷的客人。好想去坐坐，本人爱猫狗，不喜欢在公共场合喧哗。

引用 @chenqiwei 发表的:
最后一句别加了，我虽然看完了蛮欣赏这位店长，但就日本那种服务概念，这店在日本真的可以不用开了

没必要刻板印象。日本的小咖啡馆不叼客人的也一大把，这种店在六本木下北泽都是一点也不违和的。

看到他收留12只流浪猫流浪狗，就知道老板是个好人

引用 @buxiangkan 发表的:
怎么看出来咖啡做的不错的，视屏完全没有提到他家咖啡独到之处，无论调制工艺还是口味，也没有关于店主对咖啡理解和功力深厚的介绍。
说白了这种宣传老板个性的店很多，大部分是硬炒

怎么说呢
举个例子。我个人比较喜欢红酒，喜欢学习背后的知识，历史。不同国家，不同葡萄，甚至风土都能略说一二。但我天生并没有味觉很出色，不能客观的描述每一瓶酒的不同。让我盲闻盲品，我肯定会出错。所以你觉得我是懂还是不懂呢?
其实关键就在于，这是一个很主观的东西，每个人的阅历不同，知识背景不同，对同一样东西有着不同见解，才让我们聚在一起产生交流和讨论，感受到其中的乐趣。
这个店主自己也说，“咖啡本来是很简单的东西，我这么做，就是让很多人了解它。”
Ps 光这个拉花功底没有个一年半载，也是很难练成的。

因为大多数人喝咖啡只是为了消遣，找个地方坐一下而已，这种店最好标榜一下不接待不懂咖啡，不热爱咖啡的人，不然别人怎么知道呢，进来消费被骂一顿肯定也不爽啊

我觉得他说的没毛病啊，商家可以不接待，消费过的顾客同样可以选择一星评价。

引用 @visvimxiaok 发表的:
听他介绍完我甚至感觉应该收门票

借楼 有没有jr知道这家店叫啥 好像是苏州的 想去

引用 @buxiangkan 发表的:
你也说了没人会在视频里说自己不好，不论是牛展还是这位咖啡老板，所以你又凭什么断言这家货真价实，绝非牛展之辈？前面有人质疑你喷一堆屏蔽词甚至恶语相向，依据在哪？
我也没说他百分百是炒作，只是结合经验认为它大概率是。这家店的视频主题与南京日料如出一辙，主打老板品味+不惯着顾客。人家日料点还特写了制作镜头和菜品，这老板咖啡有几个镜头，还不如日料干货多，一群人言之凿凿说咖啡不错，是梦里喝过吗？
你关于他不推荐反而怼人的解释完全前后矛盾

首先前面的屏蔽次，我没有对被回复者恶语相向，你自己翻过去看，我是说牛展这种沙叉，两个频闭次都是这个，自己结合语境看，其次，我哪有断言别人的东西好，货真价实？我一句也没有说过吧，别人在这个领域做东西好坏我不予评价，因为我自己没有亲身尝试不会轻易下断言，我一直在强调的是指出你们的这种偏见片面观点，你一直拿这种拍视频就是炒作的道理死死不放，首先价格来说别人咖啡店价格不过分吧也没有哄抬价格吧？起码比星巴克还便宜或者持平，只能说市场正常咖啡价格，再便宜估计就是速溶了，视频中起码看得出很多咖啡豆，别人不可能买了豆回来装饰的吧，老板也在磨咖啡煮咖啡。好了你非得把他们拉在一起作比较，南京日料店，人不专业，学术不精还要把自己弄起逼格来，哄抬价格，死贵死贵的，这种对顾客就是欺骗性质，还有牛展的，只要看你是外地人漫天要价，因为没有本地人会去，他也没有菜牌，价格全看他开，吃一个煲仔饭50多算最低甚至上百，抢钱吗？这种不是和南京日料店一个性质，欺骗顾客，也是我们常说的，智商税。好了到不惯着顾客这个层面，牛展这种我之前说过了不想再浪费口舌，南京这种纯粹为了营造自己的逼格，也是典型的自欺欺人，和牛展一个样，很好的利用了中国人的一大弱点，奴性，这也是大部分年轻人扭曲的经济观念所引起的，觉得别人吃不到自己吃的到，他很红，受点气就受点气吧，反正别人也吃不到的莫名优越感支持着欺骗着自己。而到咖啡店别人也立好牌明确的说明了，不可以打牌，不可以大声喧哗，仅此而已，有很大的毛病吗？一堆熊孩子或者一堆文化素质底下的大妈吵得不得了，和你同为消费者共享一片静谧空间，你愿意吗？你从判断他的出发点上就错了，就单单从表面的不惯着客人这一点上，就来一耙子打死所有人，我觉得让你保持安静，竟然你做不到的，我有权利请你出去吧，规矩已经立好，自己做不到，反过来还怪在别人头上，这样的人大有人在，第一别人没骗钱，也没做饥饿营销，正正经经做生意，不允许店内大声喧哗，打牌，这种做法我相信放在很多店里这样运用也不过分吧，只是这个老板的脾气直，喜欢直接刚就把人请出去了，方法方式可能存在不妥，但那是别人的事，而去吹捧日料和牛展的，确实扭曲的价值观，明知道是骗人，还要捧个上天，这不是大家的问题所在完全就不在一个频道上，又哪来的可比性呢请问，还是你们的那种前面偏激的看法，使你就觉得这种视频传播其实就是为了炒作，又是骗人的，但价目表上也看的一清二楚了，到底谁是骗人。炒作也是营销的一个方法，但是你的东西到底对不对得起良心，这才是真正值得去思考的，我觉得价格合理大家可以接受的正常范围内，我觉得这种是属于可取，而那种欺骗性的，就应该趁早封杀起来。

完全理解他

引用 @保密工作者 发表的:
这店主肢体语言和面部表情感觉很冲 但是说的原因却又很有理有据使人信服

就是不缺钱....

引用 @张申然 发表的:

周星驰哪一部电影里的台词：我们的西多士里真的有屎的

引用 @大米Lillard 发表的:
就是这么回事。像我这样比较重度的咖啡爱好者，说真的一般的咖啡馆Starbucks, Peet's这些地方实在是太嘈杂了，我又不能让老板给我做菜单上没有但我想喝的东西，我去不是难受么。反倒是他这家店咖啡看起来做的确实水平不错，我有很喜欢猫狗，我有很讨厌很打牌什么的，确实很适合我。如果他咖啡50一杯我也乐意每个周末花两个小时喝一杯坐会儿。
从商业的角度来看，你为你的店设置的过滤器越多，目标客户最后就越少，换句话说营收可能就越少。但是老板怎么看都不是差钱的主，人会在意那些不来喝的人为什么不来么？倒是这个店的气质更像是在日本或者澳洲更为合适，懂咖啡的人更多，也没人去抬杠，应该挺惬意的。

我也是，这地方觉得真不错。价格如果不是特别高，我也想去。

这个苏州老板用100杯咖啡，让100个名人给他做了代言！
http://m.sohu.com/a/73185648_349691

看了后，这店主果然吊爆了

引用 @buxiangkan 发表的:
你也说了没人会在视频里说自己不好，不论是牛展还是这位咖啡老板，所以你又凭什么断言这家货真价实，绝非牛展之辈？前面有人质疑你喷一堆屏蔽词甚至恶语相向，依据在哪？
我也没说他百分百是炒作，只是结合经验认为它大概率是。这家店的视频主题与南京日料如出一辙，主打老板品味+不惯着顾客。人家日料点还特写了制作镜头和菜品，这老板咖啡有几个镜头，还不如日料干货多，一群人言之凿凿说咖啡不错，是梦里喝过吗？
你关于他不推荐反而怼人的解释完全前后矛盾

这个苏州老板用100杯咖啡，让100个名人给他做了代言！
http://m.sohu.com/a/73185648_349691

这里有介绍

话粗理不粗，說話方式讓人不太爽，但是句句話都是說到靶心上的

我觉得这人开的是博物馆而不是咖啡店。。。当然作为基础型咖啡爱好者，如果碰到的话我还是很有兴趣进去坐坐的，就是不知道价位如何。。。

引用 @火箭核心 发表的:
蛮好的，很喜欢这样的个性小店，从商业角度这样的垂直营销也确实能精准找到目标客户群。

从商业角度早就倒闭了，这就是做着玩的

引用 @用户1328371075 发表的:
之前认识一个广州的老板也是这样，有十几栋房子收租过日子的那种土豪，开了个茶餐厅，价格便宜，不为赚钱，就为交朋友，各种各样的顾客，他看人不爽就让人滚，聊得来的有时候吃饭甚至不用钱...
这个店长也是有自己的艺术和灵魂的人，若真为了赚钱就不会花那么大成本了，估计也是在等志同道合，懂得欣赏自己欣赏咖啡的人。

我有点奇怪，到茶餐厅点个餐还能被老板不爽，是长得不爽吗

引用 @buxiangkan 发表的:
1.收藏乐器完全不等于懂音乐，南京被打假的日料店老板还专门从日本锻刀。
2.宣称自己收藏乐器不等于真收藏乐器。视频镜头一闪而过，看不出真假。但杯子罐子个个百年以上，还是朋友旅游带回来的，对古董界和海关有点基本尊重好吗。
3.我不太相信很懂咖啡的人会淘个埃塞俄比亚杯子，视为咖啡文化的符号。咖啡豆最早食用是在埃塞，但咖啡作为饮品的****起源和发展是完全远离埃塞的。

远离埃塞………

现在浅中烘焙的豆子很多都是埃塞俄比亚的阿

我要不差钱，家里有矿，我也开个喜欢的店，去选择客户，不是谁都可以进，反正我又不是盈利为主。

引用 @tianzhao5527 发表的:
说着自己多爱咖啡这家店就是为了给喝咖啡的人准备的，然后不推荐不拿手。咖啡本来就是要科普的啊，你今天有好豆子或者有比较新奇的器具展示，那就推荐给别人咯。

另外他店里还贴了一堆合照，就视频里看到的跟央视儿童频道主持人的合照都有？？？如果真这么有性格的人会把这种噱头合照贴出来？里面还有主持人和他小孩的，他小孩就是咖啡达人了？

我觉得在这说撑他的，人家牛展什么的不也这样，你爱吃不吃吗？怎么牛展就被骂的这么惨？很多骂的说牛展味道跟别人的味道没区别还卖得贵，那这家店一帮人喝都没喝过就装个13就觉得肯定好喝了？那些古董壶不一样是噱头？他如果追求的是味道那肯定是固定几种咖啡，如果追求的是所谓咖啡文化，全中国有几个喝过100年前器具煮的咖啡的？按他说法根本没任何一个客人符合他条件的。

不一定说来的都得是咖啡达人吧，我觉得只要是真心喜欢咖啡文化、愿意去了解的客人他应该都很欢迎的，小朋友当然更欢迎啦。不欢迎的是那些大声喧哗把他的店当成棋牌馆的那种。。。

引用 @以慰风尘 发表的:
谁跟你说咖啡厅就要安安静静了，你可以去欧洲随机找几间cafe看看。这个跟店主的性格和旁边的人群是有很大关系的。

欧洲的咖啡馆不就相当于我们的早餐店么。。。

引用 @visvimxiaok 发表的:
说明欧洲人素质也不高啊，公共场所中，咖啡厅算是最应该安静一些的了吧，个人认为理应的安静程度应该仅次于图书馆了，不能因为有些咖啡厅不安静就说明吵闹是正确的，比如医院也应该安静一些不应大声喧哗，但是实际医院都很吵闹

欧洲的咖啡馆就相当于早餐店，是生活刚需，不是让你来休闲看书的地方。。。

本来是来看人喷他的，投完票才看完视频，觉得就算我这种不怎么喝咖啡的也不会介意去里面坐坐

引用 @杰森的猪 发表的:
我本来是进来喷的
结果看完以后觉得这人挺有意思啊 想去坐坐

对对对，我也是，本来上来看了5秒钟投了个不想去，然后全程看完之后觉得有机会还是有兴趣过去看看的233333

还别说，我还真想去这家店看看

标题党也是够了，我还以为这家店是咖啡界牛展了……

引用 @陈独秀鲁迅李大钊 发表的:
一些吃的用的工具非得宣扬很久，一百多年。

有些搞笑，我把我小时候勺子也还在。能不能用。能用。值得吹么？值得个屁！

我们家一个茶壶 是前清的时候我外曾祖父从菲律宾带回来的 知道的人每次来我家都叫我爸要用那个泡茶 照你这样说他们脑子都有病？

引用 @小田螺的农夫 发表的:
老哥，我也想具备这个能力，但确实不爱喝黑咖啡啊

可以先从和冰的黑咖啡开始。

老板说的是挺有道理的，但是我感觉还是营销吧。去看了一眼点评，只有十几个差评。这样也能算全网最多嘛。。。

引用 @chenqiwei 发表的:
最后一句别加了，我虽然看完了蛮欣赏这位店长，但就日本那种服务概念，这店在日本真的可以不用开了

你在日本的咖啡馆里打牌抽烟大声喧哗照样被赶出去，店主的行为在日本完全没问题

挺羡慕的…

别的不说，他声称自己懂咖啡，起码有一点，四五十种豆？？？我不知道他是自己烘还是买烘好的，无论哪种，就这样城市这样客流量，这么多豆是不可能支撑的。

其他地方不清楚可能上海好一点，北京来说，质量最好的咖啡店客流很大的那种，也不可能同时在店里有这么多豆，不然至少一半以上都还没用到一半就淡的没味了。除非你告诉我说你无所谓随便扔……这种不爱惜态度我觉得也不像个爱咖啡的

引用 @大米Lillard 发表的:
就是这么回事。像我这样比较重度的咖啡爱好者，说真的一般的咖啡馆Starbucks, Peet's这些地方实在是太嘈杂了，我又不能让老板给我做菜单上没有但我想喝的东西，我去不是难受么。反倒是他这家店咖啡看起来做的确实水平不错，我有很喜欢猫狗，我有很讨厌很打牌什么的，确实很适合我。如果他咖啡50一杯我也乐意每个周末花两个小时喝一杯坐会儿。
从商业的角度来看，你为你的店设置的过滤器越多，目标客户最后就越少，换句话说营收可能就越少。但是老板怎么看都不是差钱的主，人会在意那些不来喝的人为什么不来么？倒是这个店的气质更像是在日本或者澳洲更为合适，懂咖啡的人更多，也没人去抬杠，应该挺惬意的。

日本吧....澳洲也不行了，他这悉尼墨尔本也肯定被逼成网红店了，一帮人过去照相打卡。

本地人的话不论希腊人还是意大利人都有自己的咖啡文化，跟他这种还真不太一样。

引用 @caligola1987 发表的:
日本吧....澳洲也不行了，他这悉尼墨尔本也肯定被逼成网红店了，一帮人过去照相打卡。

本地人的话不论希腊人还是意大利人都有自己的咖啡文化，跟他这种还真不太一样。

也是，澳洲现在游客太多了，估计十有八九成为ins网红店，说不定就是咖啡界的撒盐哥了…

店名，第36个故事，斜塘老街店，苏州的

引用 @大米Lillard 发表的:
就是这么回事。像我这样比较重度的咖啡爱好者，说真的一般的咖啡馆Starbucks, Peet's这些地方实在是太嘈杂了，我又不能让老板给我做菜单上没有但我想喝的东西，我去不是难受么。反倒是他这家店咖啡看起来做的确实水平不错，我有很喜欢猫狗，我有很讨厌很打牌什么的，确实很适合我。如果他咖啡50一杯我也乐意每个周末花两个小时喝一杯坐会儿。
从商业的角度来看，你为你的店设置的过滤器越多，目标客户最后就越少，换句话说营收可能就越少。但是老板怎么看都不是差钱的主，人会在意那些不来喝的人为什么不来么？倒是这个店的气质更像是在日本或者澳洲更为合适，懂咖啡的人更多，也没人去抬杠，应该挺惬意的。

你说的对，这家店要是在墨尔本，绝对起飞

营销方式真会玩，以前老在一个快餐店不就这么玩，

真正有理想有原则的人 是应该收到尊重的

营销方式真会玩，以前老在一个快餐店不就这么玩，店名，第36个故事，斜塘老街店，苏州的老板说的是挺有道理的，但是我感觉还是营销吧。去看了一眼点评，只有十几个差评。这样也能算全网最多嘛。。。

看到十二只猫狗你们还不明白么？

算了吧 广告都做到虎扑来了 还说不想赚钱 哪哪都能看到这家的广告 烦死了

引用 @韦德的伟德 发表的:
确实，我刚开始觉得有毛病，后来我发现这个店长是个专家，不是单纯的咖啡店那么简单他有他的偏执

刚开始准备喷，发现店主是专业的，说的也有道理，想去喝一般纯粹的咖啡。

引用 @Gareth_Frank_Bale 发表的:
对对对，我也是，本来上来看了5秒钟投了个不想去，然后全程看完之后觉得有机会还是有兴趣过去看看的233333

古董咖啡店，说实话就是咖啡博物馆，这咖啡比星巴克正宗

挺好

你抱着去别人家里参观的心态，就不会和老板发生那么多不愉快了

没看视频还以为是像牛展那样的人，就选了不愿意。看完介绍还挺想去的。。

引用 @收工回家 发表的:
也可能就是富二代纯玩 如果像他说的那些东西都是真的 就是把这些都淘到就得花老多钱了 根本不是普通咖啡厅能赚回来的

这一套家伙式，摔一个可能一个月甚至一两年就白干了。哪个真指着赚钱的能玩起来？
店老板最大的满足感来自于别人的认同，所以不需要瞎J喝的顾客。

表现的标新立异，结果还不是挂一堆电视台和名流的合影，骨子里还是俗套

估计是不缺钱的 应该是爱好吧 喜欢他的一句话 你不喜欢猫狗你进来干吗。。找虐吗

引用 @树人周 发表的:
店名是我看过的电影——第36个故事

雷光夏 歌是真的好听

引用 @不知肉味 发表的:
不是单说他这家，规则隐性的越少，明规则越明确越好，有契约因为量大或者价值高，没有契约双方的责任义务就模糊一些，我希望这种模糊少一点。

老铁可以看下上海的一家面馆 “明呈” （斜土路老店） 就是你说的这种“模糊很少”的 挺有趣的

看完这个视频，店主和店都很有意思，如果我经过当地肯定会去坐坐。

引用 @跳伞塔派出所 发表的:
应该是这个。店名叫第36个故事，在苏州

离我很近啊

引用 @buxiangkan 发表的:
怎么看出来咖啡做的不错的，视屏完全没有提到他家咖啡独到之处，无论调制工艺还是口味，也没有关于店主对咖啡理解和功力深厚的介绍。
说白了这种宣传老板个性的店很多，大部分是硬炒

他的这种说话方式和肢体语言不是装出来的，而且他的这些咖啡壶和工具，我愿意相信他能做出好咖啡