羊肉的膻味那么重，那么人类为什么要在早期选择羊作为主要肉食来源而进行驯化？

引用 @求妹子照片 发表的:
母猪更骚

哈哈哈歪了

引用 @七月老猫 发表的:
羊肉白萝卜汤我觉得比莲藕排骨汤好吃
白萝卜中国到处都有，莲藕只有部分地区有。

萝卜也可以煮猪蹄汤、排骨汤啊，白萝卜是百搭菜，鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊汤都可以放。

引用 @宠妻狂魔慕容熙 发表的:
鲜=鱼+羊🐶

鲜字是形声字，羊只是声符，与这个字的意义无关

引用 @YummyYang 发表的:
差不多一个作用，说白了阉完了以后就脱离了低级趣味，整天吃了睡睡了吃

但是肉鸡不用阉割，现代良种肉鸡出栏速度已经很快了，甚至没到性成熟期就已经育肥

脱离了低级趣味好评👍🏻正在准备考研的我就很想脱离一下低级趣味

引用 @劳道 发表的:
说反了，小时候山上亲戚在草原放的羊，不吃料，就吃各种草，钩子又大又肥，肉质特别好，跟市场里的味道就是不一样，就像土鸡蛋和普通鸡蛋的口感一个道理，

勾子又大又肥……哈哈，和你的id一样

引用 @shebinson 发表的:
哥们，你用五笔的吗

带福尔摩斯，古人哈哈哈哈哈

引用 @潮汕郭富城 发表的:
我在广东生活了20年，吃羊肉从来不觉得有啥味……

广东带皮的羊肉吃的真让人怀疑人生

膻味？那是你没吃过青海的草膘羊，就拿清水煮，什么都不放，煮出来的肉没有膻味

引用 @小詹皇小甜瓜 发表的:
每个地方的羊味道不一样的，新疆的羊有些是大尾巴羊，那种羊的味道很重，不如我们青海这里的羊

把新疆的“有些“羊拿出来比。。青海的果然玩的6

引用 @宠妻狂魔慕容熙 发表的:
鲜=鱼+羊🐶

徐州名菜，羊方藏鱼。

引用 @交大的秋风 发表的:
绵羊肉不是更难闻嘛🧐

从来不吃山羊。。就是因为山羊太膻了，我们一般养山羊是为了挤奶喝

引用 @酱香佩奇 发表的:
反正跟内蒙的羊肉口感差距蛮大，两种都很有特色，一个烧烤，一个火锅，都很给劲

烧烤什么的不是羊肉决定的，是人家饮食习惯决定的，你给人家牛肉他们也会烧烤

引用 @bardmercy 发表的:
果珍李柰，菜重荠姜
姜是很早就有的，古代都拿来形容美女了，比如孟姜

孟姜是她姓姜排行老大

引用 @醉梦灵归沐雨处 发表的:
三牲猪牛羊，祭祀祖先用的，怎么会廉价了？狗肉才是廉价肉，穷人吃的。

我也是历史讲解中看到的，从知乎日报上看的

引用 @机智的二强 发表的:
排骨汤不好喝嘛，，，，，

你可以试一下客家菜的土猪汤，加了胡椒粉都有一股腥味跟酸味，处理不好的那个味道确实会让一些人不喜欢

引用 @艾萨克阿西莫夫 发表的:
嘛意思，这样做就没有膻味了么？

猪肉这么做就臭的没法吃了

本人宁夏银川人，绝逼不喝一口大肉汤，受不了那个味

引用 @C罗的哥哥B罗 发表的:
鲜字是形声字，羊只是声符，与这个字的意义无关

是嘛，为什么偏偏是羊当声符？嗯，一定是巧合，也可能是随意选的

引用 @小詹皇小甜瓜 发表的:
最好的羊我可以肯定告诉你不是在新疆而是在我们青海这里

are you sure？新疆地貌多复杂知道么，青海有的新疆有，青海没有的，新疆也有(特指羊生活的地方。

引用 @发财大哥 发表的:
我就纳闷了，大西北的羊经过火车货运到其他地方，基因就突变了？没膻味便得有膻味？

因为和做法也有关系

引用 @PeterZP 发表的:
前人没有阉割猪的习惯，猪也有一股骚味。

长见识了 为啥阉了以后就没味道了

引用 @颓靡又传奇 发表的:
长见识了 为啥阉了以后就没味道了

没阉割的话，猪分泌的性激素会让肉变得难闻难吃。

引用 @lester98 发表的:
母猪不行吗？

母猪也要阉，不然也难吃。

引用 @aircamus 发表的:
are you sure？新疆地貌多复杂知道么，青海有的新疆有，青海没有的，新疆也有(特指羊生活的地方。

新疆有青藏高原？新疆有黄河长江？

想想猪吃的东西，羊吃的东西

牛羊肉天天吃受不了 。。偶尔改善下还行。。

引用 @云阳嘟嘟嘟 发表的:
至少要加生姜去味，不然那味道真不如水煮羊肉

羊肉汤不更要加葱姜蒜了吗，不然那味道一般人也吃不消

引用 @躺神丶 发表的:
我宁夏人，现在在上海平时一口羊肉都不吃，又干又柴还膻，长寿路那边有个宁夏滩羊体验店的味道还可以，有五成水平，上海的jrs可以去试试不膻的羊肉，还是最想念家里的爆炒羊羔肉

这个爆炒羊羔肉还必须是黄渠桥那边的 宁夏往南走羊羔肉就是炖着吃了

最爱吃的肉里面为什么没有最美味的狗肉

你说这种话，当生存都成为了压力，你吃啥都香

引用 @重案组z虎曹达华 发表的:
他意思是只这样做的话，羊肉比猪肉好吃

羊肉没膻味我吃不下去……

引用 @小詹皇小甜瓜 发表的:
新疆有青藏高原？新疆有黄河长江？

懂啥叫地貌么？新疆没高原？帕米尔听说过么？没河流？额尔齐斯河听说过没？多走走，别自大。你们三江源保护区是挺不错的，羊肉就算了，和新疆差距比较大。西宁动物园也是中国仅有兔狲的动物园。

引用 @Birdman5566 发表的:
太夸张了吧，大家没吃过白肉吗？切片蘸酱油大蒜，那香的

酱油大蒜…

引用 @曲苑杂坛 发表的:
没阉割的公猪，没法吃，非常的骚，

马蓉:我怎么了

引用 @寄居蟹的夏 发表的:
孟姜是她姓姜排行老大

孟和伯的区别是孟是庶出第一，伯是嫡出第一吗？

引用 @王者的统治 发表的:
因为你吃的是山羊肉吧，绵羊都是有味的。

新疆jr告诉你，山羊才膻好嘛。

引用 @福音哥 发表的:
别瞎说，绵羊肉能吃吗？

你来过新疆吗？少年。

一只吃不了羊膻味，直到有一次很小的一家自助火锅吃了几块膻羊肉。。。从此一发不可收拾

那时候的人怕是比羊还味道重。。。🐶

引用 @一只庞大的 发表的:
一看你就不食人间烟火，你大概不知道，不阉割的猪有多骚么？？？？

给你科普一下，现在我们吃的猪肉都是阉割后的猪，所以才没有骚味

骚？🧐

引用 @酱香佩奇 发表的:
不是西北新疆的羊肉膻，内蒙的肥美吗。所以西北新疆的都烤羊肉串，内蒙的涮火锅。

没体验过就瞎说？

引用 @发财大哥 发表的:
我就纳闷了，大西北的羊经过火车货运到其他地方，基因就突变了？没膻味便得有膻味？

你确定你吃的西北羊？

黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

没有好做法，猪肉就没人爱吃。

引用 @海沙画23223 发表的:
你确定你吃的西北羊？

你看看我为甚说这句话 自己去找

引用 @马凡舒上位 发表的:
你来过新疆吗？少年。

还真没有，太远了

正宗的羊肉真心没啥膻味

引用 @斯台普斯中心的梦 发表的:
排骨汤你清煮吗？现在喝的都是加了各种佐料的排骨汤。

煲汤加什么佐料？？（来自广东JR的嘲笑）

引用 @爱谁是谁 发表的:
南方的羊肉膻，基本上黄河以南的羊肉就很少有不膻的了。黄河以北的很多地方的羊肉都不膻，包括山西和宁夏的

学习了！其实各省我都去过不只一次，羊肉都会有膻味。谈膻不膻都是相对而言的，本地人吃习惯了可能察觉不到这个味道差异，每个地方的羊肉都各有各的特色。个人觉得膻并不是一个贬义词，反而是羊肉的风味所在。

引用 @LebRon占士o 发表的:
维族人做的羊肉是真的好吃，没吃过别就别瞎扯

我吃过，真的难吃，又不讲卫生，反正维族人餐馆我都不去。

你觉得哪只好抓？

引用 @浮氵浅 发表的:
其实早在7000年前，中国养猪就开始去势了。大黑猪做红烧肉味道1级棒。不过就算去腥了，大黑猪的味道跟羊肉也没法比。事实上所有简单的烹调方法做，羊肉都比猪肉好吃，只不过后来羊肉太少了，不够平民，老百姓逢年过节都吃不起的肉，做法自然就匮乏了。

牛逼，中国最早的青铜刀了大概公元前2700年，你这7000年是公元前5000年，用石片刀、木刀割猪蛋蛋挺不容易啊。

引用 @MFesl 发表的:
牛逼，中国最早的青铜刀了大概公元前2700年，你这7000年是公元前5000年，用石片刀、木刀割猪蛋蛋挺不容易啊。

公猪去势是幼猪，成年当然是割不动，最早发现饲养猪的时候是石器时代早期了，后来有石刀就可以割了，古人发明石刀就是为了分割动物的，有些石头锋利的很，只不过现在没人会用了。青铜器时代之前，中国已经吃了几千年肉了，石头如果连小猪的蛋蛋都割不开，那能狩猎并且切割么？

引用 @我的小乖啊 发表的:
试试乌苏小麦白

这个真好喝，去吃串店里送的，我不爱喝酒的都能尝出来真的好。

来内蒙吃一顿儿吧

引用 @可爱p少女 发表的:
建议喝杯羊奶。之前我也觉得没啥膳味，一杯羊奶放倒我。

还好吧，我在奶奶家喝了很多次羊奶，感觉挺好喝的

引用 @绿帽隆多 发表的:
最好的是宁夏盐池的滩羊 吃野草长大，呆过一段时间，手抓真的好吃，不需要什么配料，水煮+演就行

hhhh盐池人点赞👍

因为不是所有羊肉都膻

引用 @福音哥 发表的:
还真没有，太远了

那不就是了。。。

以前的🐷比羊腥气多了

水煮羊肉，洒些盐人间美味。

古代牛是战略产品，猪没阉割，是穷人吃的，羊刚刚好

引用 @JustAClass 发表的:
你是在开车吗？

大家都是老司机啊，一看就懂。

引用 @蜗壳很低调 发表的:
我去大西北吃的羊肉真心没啥膻味

绵羊膻味大，山羊小对吧

羊肉清炖出来，香的一批。吃肉的时候，撒点椒盐就点蒜，绝了!然后就白水饼喝羊肉汤，啧啧啧。

引用 @长鼻子大象鼻子长 发表的:
排骨汤我不加醋都喝不下去

可以加些氨水去腥（狗头）

我觉得有点膻味也蛮有味道的，每个人口味不一样吧

没吃过好羊肉吧

引用 @江山未老红颜旧 发表的:
我吃羊肉从来吃不出膻味儿，是我的问题么😂

来内蒙吃吃。回去以后祖国南半边的羊肉除了海南东山羊，其他都没法入口

引用 @安徳烈罗柏森 发表的:
西北吃羊专业来科普一下：
羊肉里引起膻味的东西叫做4-甲基辛酸，一般大家吃到的都是这种物质含量很多的蒙古羊，膻味大的一批，
而宁夏、青海、甘肃等一些地方的滩羊、藏羊之类的，天生没有这种物质，所以完全没膻味。
并非哪里的羊肉膻，哪里的不膻，根本就是不同品种罢了

内蒙羊不背这个锅

引用 @一个球迷hr 发表的:
话说人类早期知道啥叫肉质鲜美么？有的吃就不错了。即便知道，你也得考虑一下驯养难度吧。野牛野猪让你拎着木头棒子去抓回来驯养，你觉得你自己的结局会是什么呢。。。羊体格小，肉多，性格比较温顺。

你错了。从最早期就开始考虑好不好吃了。不然不会只剩下猪牛羊的

引用 @发财大哥 发表的:
我就纳闷了，大西北的羊经过火车货运到其他地方，基因就突变了？没膻味便得有膻味？

原因不知道，不信你来西北自己尝

引用 @蜗壳很低调 发表的:
我去大西北吃的羊肉真心没啥膻味

对的，我去新疆吃羊肉串居然没有羊膻味！

羊肉不鲜美？

没觉得羊肉有膻味

引用 @ZIYI过儿 发表的:
来内蒙吃吃。回去以后祖国南半边的羊肉除了海南东山羊，其他都没法入口

用不着 你再好吃的羊也得先紧着送到北上广深换钱 在大地方一样吃的到

引用 @独立依然 发表的:
在新疆吃饭那大乌苏喝的一言难尽，但是那羊肉串真是完美无瑕

wusu，瓶盖倒过来看就是弄死你们😂

引用 @艾萨克阿西莫夫 发表的:
嘛意思，这样做就没有膻味了么？

至少现在选种情况下，清汤羊肉（西北）和清汤猪****本没法比。

引用 @charlielv 发表的:
我觉得羊比猪和牛最大的优势是可以迁徙，赶着就走了。

羊有草有水就行，而且有羊毛，宰了可以取暖，迁徙方便赶羊。猪尼玛死胖，吃的也没草来的方便，而且迁徙的时候不好赶，懒的一比。

引用 @丨UPC丶小猴 发表的:
猪肉在古代是廉价肉，穷人吃的

现在也是嗷

因为壮阳

引用 @宠妻狂魔慕容熙 发表的:
鲜=鱼+羊🐶

北方为羊，南方为鱼。

引用 @佑干戈林娘 发表的:
这个排骨汤不就是这么煮吗，除了盐别的作料都不放，古人总不会莲藕、萝卜、山药、海带都没吧。就是不放别的菜，纯大骨煨汤也不错，吃面吃馄饨都挺好。

开发了很多能吃的野菜

引用 @佑干戈林娘 发表的:
这个排骨汤不就是这么煮吗，除了盐别的作料都不放，古人总不会莲藕、萝卜、山药、海带都没吧。就是不放别的菜，纯大骨煨汤也不错，吃面吃馄饨都挺好。

煮了汤后的排骨真不好吃

内蒙jr表示，我们吃羊肉吃的就是膻味。

引用 @蜗壳很低调 发表的:
我去大西北吃的羊肉真心没啥膻味

新疆是绵羊，那么可爱的动物🐶

引用 @全明星拉塞尔 发表的:
@我干过羊@我是鱼总

🐮还是你🐮
在线订亲

引用 @寄居蟹的夏 发表的:
孟姜是她姓姜排行老大

有记载叫 姜 的女性大概有十多个吧
并不都是齐国的
而且丑女叫 无盐
跟美女叫 姜 是同一思路

引用 @寄居蟹的夏 发表的:
孟姜是她姓姜排行老大

而且女性是不参加排行的

引用 @长叹息以掩涕兮 发表的:
排骨汤没喝过吗！

料酒 白醋 葱姜蒜

野猪野牛野山羊，让你挑一个锤，你锤哪个？

引用 @yfhgvji 发表的:
排骨汤喝过，挺好喝的

你那个也要焯水吧。。不然咋吃啊

引用 @aircamus 发表的:
懂啥叫地貌么？新疆没高原？帕米尔听说过么？没河流？额尔齐斯河听说过没？多走走，别自大。你们三江源保护区是挺不错的，羊肉就算了，和新疆差距比较大。西宁动物园也是中国仅有兔狲的动物园。

希望你也别夜郎自大，搞得我们啥没有一样，咋滴你们新疆那么厉害，用得着给你们的刀拴链子？

滩羊不膻。。。。我觉得没味道

引用 @滕大官人 发表的:
楼主明显不懂羊肉的好处。在古代的烹饪水平之下，人类最开始的烹饪方式就是烤和煮。你自己买点羊肉和猪肉，只用清水煮加盐巴，吃完你就知道了

水煮猪肉不就是白肉吗？经常吃啊，我觉得挺好吃，特别是五花肉煮

引用内容由于违规已被删除

都有优势，只是单轮羊肉我们的更好吃(大众口味。菜刀的事情涉及政治，我就不说了。PS我已经不在新疆挺久了。

引用 @后厂村第一ssr 发表的:
滩羊不膻。。。。我觉得没味道

那你干嘛说话地域黑？

引用 @虎扑JR0832099668 发表的:
正宗的羊肉真心没啥膻味

和正不正宗有啥关系？

引用 @iguodalaxx 发表的:
家里吃饺子别人放醋我就只能一个人躲到边上吃，真的难顶

建议你品尝下镇江香醋，我们基本上天天吃。

引用 @蜗壳很低调 发表的:
我去大西北吃的羊肉真心没啥膻味

又快到了喝羊肉汤的季节了！

引用 @荔枝冰红茶 发表的:
建议你品尝下镇江香醋，我们基本上天天吃。

真吃不来啊，你不懂啊，以前是闻到就干呕，现在好多了但是也不会吃