引用 @孙午饭 发表的: 确实 美食的精髓都是相同的 行业的顶级厨师之间都是互相交流学习 融汇贯通 不知道下面这群人天天完爆这个完爆那个爆的是个什么东西
引用 @zjjccc 发表的:你可拉到吧,这能一样吗,煎蛋就是普通的煎蛋,你也会,我也会的煎蛋。本子说的不同,是厨师倾注了情感在蛋里,你说的清水白菜,一般人做不出来,看我都看迷糊了我还做
引用 @哈里的卤鸭 发表的:是的,牛不难养,以现代技术来说,扩大规模很简单。难的是营销。
引用 @SasinShawn 发表的:看你的意思似乎 日料出名 是靠吹牛来欺骗不懂美食的人 但是恰恰相反,高端日料的消费者都是高收入的 吃过各国美食的人,恰恰是最不容易被“吹牛”欺骗的。他们的收入和教育水平都远远高过你。 而像你这样的人,第一,生活在中国内地经济落后地区,不是高端日料的消费者。第二,你对日料的偏见和仇视 来自于你自己的无知和狭隘。现实中,你一辈子吃不起,所以你本能的诞生敌对的态度。希望你在评论前能够正视自己的社会阶层和你对世界非常有限的认知。
引用 @奥尔布莱特 发表的:你为什么觉得有钱人就比你蠢呢
引用 @薛定谔的猫爱半白 发表的:前一段时间,好像看到,麻辣香锅在韩国火了。他们说:中华料理麻辣香锅,好吃到让人想哭
引用 @2和23 发表的:作为一个潮汕人,吃过的鳗鱼品种不说十种应该也有七八种,但没有吃过烤的。炖的炒的蒸的做成丸子的煮粥的五花八门,有机会可以来试试哈
引用 @曾小思 发表的:宽油之神
引用 @史蒂吩库里 发表的:去日本的时候吃过 和牛A5 一块不太大 折合RMB800多。。就是入口即化的感觉 别的没感觉有多好吃 视频里说黄油的感觉 真的差不多 几乎不用怎么嚼就化了。。。
引用 @拔丝天灵盖 发表的: 嘉昇哥?还有吃鸡之神大秋
引用 @呆在南半球 发表的:其实就是在吃油。。。我老家那边的烤牛油味道一样的好。 挺好玩的一件事情是很多人一本正经说和牛要吃5成熟以下。。。全是生油子味道,那你能吃得下去算你狠。
引用 @倒立过哈登 发表的: 我也纳闷广州很少有吃鳗鱼的地方,但珠三角是鳗鱼养殖区,日本的烤鳗鱼饭确实会营销
引用 @别说虚的 发表的: 这就是典型的粗俗的话,要这么说的话为什么中国菜也会说最考验厨师的就是做一道清水白菜呢,孔子还说食不厌精,这种评价整个就是猪八戒吃人参果的评价
引用 @不惧狂风的野子 发表的:河豚肝现在都能吃了?有点嗨啊
引用 @薏仁熬粥吃 发表的: 练了10年煎蛋,不就是做了10年这个买卖吗?中国应该有很多做了10年以上的煎蛋之神
引用 @高配鹿晗 发表的: 我就是汕头人,但是在广州呆六七年了,以前在汕头鳗鱼吃的很少
引用 @红烧玫瑰 发表的: 我从动物医学角度来说一下“雪花肉”形成的原因吧。和牛,或者雪花肉牛,肉质之所以有理石纹,是因为它们的胰腺功能障碍造成的,使得肌肉当中有脂肪生长,换句话说,这些牛都是糖尿病患者,这就是为什么强调“谷饲”,因为谷物淀粉高,会加剧糖尿病的症状。是的,人类糖尿病患者的肌肉特征也是这样,所以想想你食用的其实是糖尿病患牛的肉,还有食欲吗?
引用 @几米米 发表的:对了,这份定食48块。我觉得很良心了
引用 @绿汁先生清水健 发表的:
引用 @绿汁先生清水健 发表的: 中国是全球最大的活鳗鱼出口国,出口日本占50%。随便个广东台山人,顺德人教日本人什么叫鳗鱼,烤鳗鱼。
引用 @第一乔黑 发表的:那不就是脂肪吗?
引用 @别说虚的 发表的: 煎鸡蛋本来就是这个层主以讹传讹的例子,我已经跟他解释过了,我想说的意思就是,不要以为做个鸡蛋怎么做都是鸡蛋,手艺好和不好,同一个菜做出来味道会很不一样,这有什么好争的
引用 @蜗壳很低调 发表的:营销的好,实际也就那样吧,吹得响亮。 毕竟日本这个国家不适合大规模发展畜牧业,只有走小而精的路线才走得通
引用 @wq732153 发表的:我觉得中国人才是全世界最内敛的 最谦虚的,日本人其实挺狂妄自大的,夸奖起某些有成就的人真的形容的很夸张
引用 @oO星星海Oo 发表的:很多人说西餐吃牛排比中餐健康,我就说这种牛排脂肪含量这么高,怎么可能健康?他们只不过是把肥肉跟瘦肉弄一起了,口感不一样,但是脂肪摄入量一点都不少啊
引用 @wlpdjy 发表的:主要中国太大,你说这个东西全国第一,马上下面一堆比你厉害的
引用 @lanlan052 发表的:呵呵 你的见识也就这点了 中国也有很多轻油少盐的菜 如果开水白菜拿给日本人来营销 又是一个精益求精 具有工匠精神的极品菜
引用 @每时每刻吉尔帮赢 发表的:二荆条之神
引用 @踢爆阿法狗 发表的:对头! 吃鱼肉冻、猪皮冻、羊肉冻,也是这种入口即化的口感。 和牛没啥好吹的,我宁愿花十分之一的钱买四斤普通牛肉回来炖火锅吃。
引用 @percivalcosta 发表的: 说明脂肪多,然后这牛年龄小,就是从小拼命喂肥的吧,吃起来口感就嫩,跟法式鹅肝、炸鸡一个道理
引用 @独喜勿悲 发表的: 他不是阐述事实吗?
引用 @NOT_LUCK 发表的: 吃得下。。。。先吃吃看再说吧。。
引用 @绿衫盛世 发表的:中国最大的问题是不懂得包装...海外人士认识三国的恐怕9成都是透过光荣的《无双》吧?还有武士刀都快成东亚兵器代表了,茶道插花这些也是我们先开始的吧?sushi这玩意我看过资料好像是因为日本以前资源匮乏所以才把食物做成这样小小份来吃,结果现在成了世界三大菜系之一。
引用 @蔡徐坤最棒 发表的:我咋觉得你这就是吃不到葡萄说葡萄酸呢
引用 @希望以后能对得起爸妈 发表的: 中餐添加的油和调味料太多了. 烤牛排不用什么油 也没啥调味料
引用 @sea_song 发表的:问题是别的地方就是很难养出这样大理石纹路的肉牛出来。有垄断性的优势,自然可以当奢侈品卖。
引用 @hongshaorou 发表的:寿司之神,米饭之神,天妇罗之神,鳗鱼之神,不得不说真会营销啊
引用 @呆在南半球 发表的:个人口味不同,五成熟的和牛我吃不下,谢谢,我甚至经常自己做,不用去吃吃看了,谢谢
引用 @YTT说 发表的: 你就是没明白我在说什么。我在说日本人的营销言过其实,一个煎蛋,一锅白米饭这样的东西,再好也就是一个蛋和一锅米饭,配不上过多的赞誉甚至于吹的神乎其神。
引用 @带神呀 发表的:他改变了美食
引用 @草木灾星 发表的:说啥都是假的,不就和钻石一样嘛 第一控制产量,第二搞一套自定的品质认证,第三,产品本身的确有点亮点。
引用 @广岛上空的小男孩 发表的: 有点五常大米的意思,产地草料决定无法大量生产
引用 @醉汉脚步 发表的:帝国的绝凶虎
引用 @冰心如水 发表的:可是中国的牛肉真的没有那么好吃。不知道为什么
引用 @86版董秋迪 发表的:太真实了,就连中国的代表作饺子,在虎扑都有一大堆人杠南方人过年不吃饺子,呵呵。难道每一个人日本人每天都吃寿司吗。
引用 @高配鹿晗 发表的: 真的吗,鳗鱼挺少吃过啊在广州,潮汕
引用 @musicray 发表的:我觉得还挺好吃,就是性价比不行
引用 @核动力电驴 发表的:鬼子的包装能力那叫一个了得,煮个干饭都能成神仙 最搞笑的有个做寿司的老头说什么给章鱼做按摩?????? 我就想问问他:泰式的和中式的按摩手法按出来的章鱼味道有什么不同??
引用 @草木灾星 发表的:主要是不能带活牛出日本,没牛种
引用 @YTT说 发表的: 是。什么“一个煎蛋练了10年”,特么10年煎出来的蛋能吃出佛跳墙的味道么?煎蛋就是煎蛋,煎蛋之神的蛋也就是个蛋味。
引用 @运动少年三井寿 发表的:是这样的,武士刀能厉害到什么程度,各种削草席子能干嘛,冷兵器里差远了,大型铁甲战这玩意能砍两下都是个事。但是人家就是能弄出来个什么道,毕竟是发达国家。发展中国家弄这个不就成花里胡哨了,而且咱们也不喜欢吹自己的东西我也不善于把这些东西优化以前玩人家一个几年前的三国无双,和同学玩了两个夏天,整个过场动画都不落下,因为做的太好了
引用 @gemsh83 发表的: 澳洲也有黑毛和牛
引用 @SasinShawn 发表的:麻辣香锅是典型的重油重盐的垃圾食品,代表中国传统饮食里的落后观念。 当然,一年吃两次,吃不死,但是经常是麻辣香锅这种东西的人,不到中年,必然一身疾病。
美食这种真的不好比较的。完爆不完爆的这个真的不好说
你那是漫画看多了,从没有什么日本料理吹嘘煎蛋有多了不起。,只会说好的厨师做出来的蛋和普通人味道不一样,而不是这个层主说的反正都是蛋
可是中国的牛肉真的没有那么好吃。不知道为什么
不是不是,我很纳闷,为什么他回复了一段话,你就直接攻击人家的家乡,阶层,地位……,张嘴就是“阶层”的人,往往好像不是什么素质很高的人吧,然后一看你的声望,一切都明白了……
因为大陆被假和牛骗进的有钱人超级多
。。。麻辣香锅基本都是国人去吃,除了烧烤和变种中餐其他中餐全靠当地华人维持。
我就是汕头人,但是在广州呆六七年了,以前在汕头鳗鱼吃的很少
你在说我滑锅之神-王刚吗
我从动物医学角度来说一下“雪花肉”形成的原因吧。和牛,或者雪花肉牛,肉质之所以有理石纹,是因为它们的胰腺功能障碍造成的,使得肌肉当中有脂肪生长,换句话说,这些牛都是糖尿病患者,这就是为什么强调“谷饲”,因为谷物淀粉高,会加剧糖尿病的症状。是的,人类糖尿病患者的肌肉特征也是这样,所以想想你食用的其实是糖尿病患牛的肉,还有食欲吗?
品城记粉丝不少哦
烤牛油 我也吃了几年了 跟和牛完全不同啊
到过顺德鳗鱼厂看过,因为他们很多厂只做出口,很少对本地出售
练了10年煎蛋,不就是做了10年这个买卖吗?中国应该有很多做了10年以上的煎蛋之神
能吃
你这什么都不懂的就别来胡扯了。那是个徒弟,在店里做的全是淘米洗菜的事,煮鸡蛋是他学厨这10年里,唯一一个练习的做菜项目
广州哪里有!!
且不说你这套是真是假了,就算是又怎么样呢,类似的传言多了,什么鹅肝都是得了肝炎的鹅,影响到那么多人喜欢吃鹅肝了吗
如果把这些小蝶里依次放上一块腐乳、一夹橄榄菜、一个小笼包、三片凉皮、几块宫保鸡丁,你还觉得48块钱值吗?[🐕]
鳗鱼,是那种很多骨刺的吗,如果是,肉是挺好吃的,就是这个刺太烦人,如果不是,那我可能对鳗鱼有点误会
一般你这种人叫做阿Q。一副天朝上国高等民族的嘴脸,可是你再怎么意淫,人家的鳗鱼料理都走向世界了。你口中的台山 顺德连走出广东都难。
对头!
吃鱼肉冻、猪皮冻、羊肉冻,也是这种入口即化的口感。
和牛没啥好吹的,我宁愿花十分之一的钱买四斤普通牛肉回来炖火锅吃。
你解释的很莫名其妙,佛跳墙和清水白菜是中华料理里面难度最大得几个,光是熬汤底就要很多功夫很多材料。鸡蛋煎的再好只是鸡蛋。
日本厨师煎个蛋不会用上十几种香料相互调配处最适合鸡蛋的味道。这就是差距。你那开水白菜举例子煞是可笑
你说对了 人口比较集中 生产力一般 营销确实好 主要是电器这块确实口碑在那 我家很早以前买了一台东芝冰箱 一用就十几年今年刚换了 真的可以了
他改变了美食
中餐添加的油和调味料太多了. 烤牛排不用什么油 也没啥调味料
中国几十个省,夹板几十个县,怎么比,吊打
我是地沟油之神。
人家在反讽。你丫话都听不懂还在这跟我扯见识?读书读傻了是吧?博士能毕业吗?还是说没考上?
碳水毁灭者
……
哪里是喂肥的?烧热的牛油直接注射进肉里
我也是在阐述事实,我们都是在阐述针对自己的事实而已,说不到一起去,就此打住吧。
他的潜台词就是“你没吃过日本和牛,吃完你再来说”
个人口味不同,五成熟的和牛我吃不下,谢谢,我甚至经常自己做,不用去吃吃看了,谢谢
你放心吧,中国的西餐厅除如果一块200克菲力价格在200人民币一下觉得不是进口的,也可能不是菲力,牛臀或者牛腿,所以大部分人吃的西餐都是假的
哈哈哈哈!!!笑死我了!!!鬼子就是有个这个特点哈,喜欢把东西整的一套一套的,他要不是发达国家 那啥都是花里胡哨的,因为是发达国家,这一套才像回事😂
是这样的,武士刀能厉害到什么程度,各种削草席子能干嘛,冷兵器里差远了,大型铁甲战这玩意能砍两下都是个事。但是人家就是能弄出来个什么道,毕竟是发达国家。发展中国家弄这个不就成花里胡哨了,而且咱们也不喜欢吹自己的东西我也不善于把这些东西优化
以前玩人家一个几年前的三国无双,和同学玩了两个夏天,整个过场动画都不落下,因为做的太好了
我咋觉得你这就是吃不到葡萄说葡萄酸呢
可以说我酸,我就是感觉你根本没吃过,在这装b
在美帝whole foods买过上好的雪花,10刀一磅,也是入口即化。。。
我觉得也是,入口即化一定是太肥了,肌肉纤维不可能入口即化,只可能入口即散
你觉得是那就是吧。。。。
就这种牛排,不用加油,自身的油脂就不低了,当然盐应该是不高
主要是不能带活牛出日本,没牛种
去寿司之神的店的体验很一般,他大儿子做的鱼子寿司居然有一颗鱼子从寿司上掉到盘里了(那种红鱼子)。二郎那天心情看着不太好,吃完了也没合影,他的一个徒弟和我们说他今天有点忙,累了,就不合影了。二郎有一个寿司没做就直接把鱼片放在我旁边的顾客盘子里了,然后俩人说了几句日语,哈哈大笑。估计是年纪大了,忘了。
不用谢
自己一知半解还要高潮
煎蛋的梗也是来自寿司之神
是说小野二郎让他儿子上手捏寿司前什么都没干就做了几年的鸡蛋卷(也不是普通的煎蛋,对形状嫩度的要求比普通简单都高)
全程也没吹这蛋多好吃
陈述个事实而已
你在说啥
老高被他老婆整蛊,拿超市买的牛肉调包神户牛跟松板牛,肉拿出来换了个盒子,老高说果然是世界第一跟第二呀,不过超市的(真神户松板牛)也还不错,就差了几倍吧……
拖出去拖出去
四斤…列害!!
有点五常大米的意思,产地草料决定无法大量生产
这玩意儿还这么多人点亮。入口及化,真的想笑。
大哥,草也可以移植啊。再说当年澳大利亚偷走的和牛,也没见全死了啊。还搞了个雪花牛肉。
论吹牛咱们还是赶不上人家
七月刚去一趟日本一个人1500。不过花的值,真好吃
问题是真的走通了。。
因为很少有育肥那么久的。
本来就不吃
看着好油腻,没胃口。那么想入口即化直接吃黄油多好。。。
青花椒之神
如果没有嚼劲,为什么要吃肉呢?
太中二了。。。
其实不如美国的牛排,有嚼劲有肉味,那玩意其实就肥油里面有肉花花,腻的一批
最搞笑的有个做寿司的老头说什么给章鱼做按摩??????
我就想问问他:泰式的和中式的按摩手法按出来的章鱼味道有什么不同??
都出口日本了,本地也就偶尔吃吃日料会吃,吃了半天还不知道就是本地养的,好多人千里迢迢跑去日本吃自己家生产的鳗鱼也挺搞笑的
对,自身先把价位提起来,在搞等级认证,让自己的档次高,
日本有所谓的B级美食,才是主打性价比的。就好比你不能说龙虾挺好吃,但性价比不行,话虽不错,但这就是市场定位,性价比并不是刚性的评判指标
去苏州的时候吃过河豚肝,确实好吃
别的不说,给章鱼做按摩是真的有用的,只不过按摩说法比较搞笑,其实也就是通过反复揉搓让纤维软化而已,中餐里也会有类似的技术啊。
澳洲也有黑毛和牛
牛肉这东西上限也有限
像帝国绝凶虎、帝国破坏龙、世界女王.....
霓虹擅长包装,各种中二霸气的外号及自称频繁出现,翻一翻霓虹战国史,牛得不行,几个人打下一个城(一两栋两三层建筑),大喊“X城!吾XX之神讨取!!”。
看和牛肉图片、、我想起了小时候家里炼猪油。。猪肉冻结之后一块块的白白的。。也是入口即化吧
你说到点上了,日本人的逻辑是尽可能做出最强的武器,但中国人的想法是何必花那么多精力做一把无比锐利的刀,能有多大差别?有这钱这时间,还不如养支更庞大的军队,毕竟战斗的核心资源还是人。真打起来,也确实是人多器糙的军队战斗力更强。
烹饪这事也是一样,例如日本人觉得要做出最完美的米饭,但中国人的想法是米饭做再好也只能是米饭,总不如吃肉来得痛快。看到精美的食物,第一反应就是“根本吃不饱”,出发点就不一样,根本没法比较。
其实这种精工细造的态度,中国过去也是有的。例如把豆腐切成细可穿针的丝,确实没什么实际意义,但应该要包容每个人在吃饭时有除了“吃饱、吃爽”以外的诉求。
还真不是 中国也有和牛 是被冷冻了一块耳朵带回国然后克隆的 后来实现量产 之前确实没这么好的品种 日本一直不允许活体出口 没想到中国超低温冷冻也能克隆 不过国内贩售不好意思叫和牛
当年日本偷的
要是摆在你面前你不也拼命吃
这种东西都不难吃,下限不低
但动不动XX之神,就是特么纯营销手段,随便上几份水准类似的,让那些食客去盲品,大部分肯定鉴别不出来哪个是XX之神做的
重庆人一个礼拜几顿火锅不也好好的?怎么到你这就拉了胯了?