为什么日本和牛肉如此昂贵？来了解下 zt

吃过两次和牛，一次神户的一次是宫崎的，怎么说呢，确实是入口即溶，牛味十足。。但是真的有点贵了，吃得不开怀，，

不得不说，还是潮汕的牛肉火锅吃起来爽。。。

引用 @第一乔黑 发表的:
那不就是脂肪吗？

哈哈哈，说啥大实话。

引用 @水果终结者 发表的:
还真不是 中国也有和牛 是被冷冻了一块耳朵带回国然后克隆的 后来实现量产 之前确实没这么好的品种 日本一直不允许活体出口 没想到中国超低温冷冻也能克隆 不过国内贩售不好意思叫和牛

？？？？？你在说啥

引用 @每时每刻吉尔帮赢 发表的:
二荆条之神

我小米辣不值得一个提名吗

引用 @史蒂吩库里 发表的:
去日本的时候吃过 和牛A5 一块不太大 折合RMB800多。。就是入口即化的感觉 别的没感觉有多好吃 视频里说黄油的感觉 真的差不多 几乎不用怎么嚼就化了。。。

可牛肉为啥要入口即化，又不是三文鱼寿司

竹鼠の神

引用 @拔丝天灵盖 发表的:
嘉昇哥？还有吃鸡之神大秋

粥粉面饭之神？

引用 @hongshaorou 发表的:
寿司之神，米饭之神，天妇罗之神，鳗鱼之神，不得不说真会营销啊

那是因为中国太大，一个豆腐脑是咸的好吃还是甜的好吃都吵了这么多年，你要是敢自称烧烤之神，火锅之神，分分钟被全国各地的人喷死。

引用 @电鳗救了我一命 发表的:
你解释的很莫名其妙，佛跳墙和清水白菜是中华料理里面难度最大得几个，光是熬汤底就要很多功夫很多材料。鸡蛋煎的再好只是鸡蛋。
日本厨师煎个蛋不会用上十几种香料相互调配处最适合鸡蛋的味道。这就是差距。你那开水白菜举例子煞是可笑

你这争的也是莫名其妙，我这回复里说的都很清楚了，那个层主说的是鸡蛋怎么做都是鸡蛋，我就是告诉他他这句话说的是错的。你使用很多配料也好，十年煎蛋所以火候有细微不同也好，最终结果就是同样一道菜，口味就是不同。否则按那个层主所说，你再怎么使用配料，白菜不还是白菜？

引用 @percivalcosta 发表的:
说明脂肪多，然后这牛年龄小，就是从小拼命喂肥的吧，吃起来口感就嫩，跟法式鹅肝、炸鸡一个道理

所以这和牛是不是也有脂肪肝？

kobe

引用 @YTT说 发表的:
还有河豚。很多人现在以为吃河豚只有日本最正宗最好呢，其实中国无论河豚的养殖和烹饪都完爆日本。

在日本的厨子研究沐浴焚香手掌温度这些仪式感的时候，中国大厨以身试毒中毒N次终于连剧毒的河豚肝都能端上餐桌了。要是有“河豚之神”，小日本也配？

9102年了，弄点样品到农科院做个气质液质的事儿，干嘛非让厨子以身试毒

河豚养殖，通过环境和食物的控制，阻断食物链带入河豚毒素的渠道，培育出无毒河豚都多少年了

中国河豚产业的兴起就是一个典型的用工业化碾压小农作坊的例子，干嘛非要跟着鬼子的路子吹厨师？

引用 @YTT说 发表的:
是。什么“一个煎蛋练了10年”，特么10年煎出来的蛋能吃出佛跳墙的味道么？煎蛋就是煎蛋，煎蛋之神的蛋也就是个蛋味。

叉烧饭就是叉烧饭，还黯什么然什么饭，最多给你加个荷包蛋外面茶餐厅卖20块，别再给我装蒜了小子！

引用 @纯银耳坠gg 发表的:
别，日本的都是无菌蛋，鲜甜的，中国的都是腥臭的，我一开始寻思啥叫无菌蛋呀，后来一查就是经过紫外线消毒的蛋。

我寻思蛋里面还能有细菌？那不几天就臭了？

引用 @安静的灵狐 发表的:
帝国的破坏龙

来辽

其实真的还没有国内好的牛肉好吃。

神户和牛原产地造假多年，每年这么多人去吃，不也没人吃的出来，直到去年才曝光。
连原产地都是假的，现在满世界多少和牛的真假可想而知，有人吃的出来吗？
就是吃个噱头而已

引用 @第一乔黑 发表的:
那不就是脂肪吗？

道理是对的，但是吃过的人没法装逼了

引用 @纯银耳坠gg 发表的:
别，日本的都是无菌蛋，鲜甜的，中国的都是腥臭的，我一开始寻思啥叫无菌蛋呀，后来一查就是经过紫外线消毒的蛋。

日本还有屎宴呢，细菌会少？

引用 @每时每刻吉尔帮赢 发表的:
二荆条之神

食神亡肛

引用 @YTT说 发表的:
是。什么“一个煎蛋练了10年”，特么10年煎出来的蛋能吃出佛跳墙的味道么？煎蛋就是煎蛋，煎蛋之神的蛋也就是个蛋味。

哈哈哈哈哈哈哈哈，我喝水练了三十多年呢，还是喝不出可乐味。

引用 @纯银耳坠gg 发表的:
别，日本的都是无菌蛋，鲜甜的，中国的都是腥臭的，我一开始寻思啥叫无菌蛋呀，后来一查就是经过紫外线消毒的蛋。

味道确实不一样，但我觉得和杀菌的关系没那么大

16年底在神户吃的5A，回来以后再没有特意吃过牛排...

引用 @史蒂吩库里 发表的:
去日本的时候吃过 和牛A5 一块不太大 折合RMB800多。。就是入口即化的感觉 别的没感觉有多好吃 视频里说黄油的感觉 真的差不多 几乎不用怎么嚼就化了。。。

总觉得牛肉要咬着嚼着吃才有意思啊，嫩是好，也不能太软吧

引用 @别说虚的 发表的:
这就是典型的粗俗的话，要这么说的话为什么中国菜也会说最考验厨师的就是做一道清水白菜呢，孔子还说食不厌精，这种评价整个就是猪八戒吃人参果的评价

川菜里的清水白菜吗？这种基本功最考验厨师？就算个雪花鸡淖也比它要功夫吧

引用 @吖吖De咻淽咐 发表的:
叉烧饭就是叉烧饭？
外加一个荷包蛋，顶多20几块钱？

唐🐮才是食神

引用 @绿汁先生清水健 发表的:
中国是全球最大的活鳗鱼出口国，出口日本占50％。随便个广东台山人，顺德人教日本人什么叫鳗鱼，烤鳗鱼。

之前去日本，去味千点了鳗鱼饭，看了会服务员名片发现是个中国留学生，他偷偷高速我，我在吃的多鳗鱼饭鳗鱼就是顺德运来的。之后过来几天，随便找了个小巷子的拉面馆进去，想试试小馆子的拉面，然后发现厨师姓黄。。

太肥了吧

引用 @史蒂吩库里 发表的:
去日本的时候吃过 和牛A5 一块不太大 折合RMB800多。。就是入口即化的感觉 别的没感觉有多好吃 视频里说黄油的感觉 真的差不多 几乎不用怎么嚼就化了。。。

确实口感好，但至于那么贵么，我觉得不至于，主要还是营销的好

和牛没有嚼感。。。。

引用 @每时每刻吉尔帮赢 发表的:
二荆条之神

乙醇教父。。

引用 @醉汉脚步 发表的:
帝国的绝凶虎

六边形战士

你在中国的任意一个餐馆要是能吃到和牛的话，恭喜你，你中奖了，你可以直接告这家餐馆虚假宣传，因为和牛还不允许进口至中国

引用 @贼拉拉拉风的昵称 发表的:
毙鼠之神

阁下就是毙鼠山庄庄主刘苏良？？

上次跟媳妇去日本俩人吃了4000多…真没觉得多好吃。。

引用 @我猥亵狂 发表的:
哈哈哈哈哈哈哈哈，我喝水练了三十多年呢，还是喝不出可乐味。

对的，你潜心研究煮白开水一辈子，制定了各种繁琐的手续规则，壶要用某个“铁壶之神”打的，水要用某个地区的某种荷叶某个季节收集的露水，凉到多少温度必须精确，超过多久坚决不能喝，按日本人的吹法，你也可以被称为“白开水神仙”。

有什么用呢？说到底就是杯白开水，超市买瓶可乐就把它爆成渣。白水还能喝出什么神仙口味层次感么？

很多人都没懂我在吐槽什么。

引用 @希望以后能对得起爸妈 发表的:
中餐添加的油和调味料太多了. 烤牛排不用什么油 也没啥调味料

调味湘菜最重，粤菜较淡

引用 @醉汉脚步 发表的:
帝国的绝凶虎

帝国歌姬？。

牛油梭子应该比猪油梭子好吃点吧？

引用 @草木灾星 发表的:
说啥都是假的，不就和钻石一样嘛
第一控制产量，第二搞一套自定的品质认证，第三，产品本身的确有点亮点。

主要是弄了一套标准。

看着好看 吃起来真的腻 之前去带回来的和牛牛排 差点把我吃吐了 少吃点真的香

引用 @曾小思 发表的:
宽油之神

哈哈哈哈 笑惨我了

引用 @不惧狂风的野子 发表的:
河豚肝现在都能吃了？有点嗨啊

人工养殖的，控制条件可以无毒

引用 @带神呀 发表的:
他改变了美食

🤓命8⃣️要了？

引用 @史蒂吩库里 发表的:
去日本的时候吃过 和牛A5 一块不太大 折合RMB800多。。就是入口即化的感觉 别的没感觉有多好吃 视频里说黄油的感觉 真的差不多 几乎不用怎么嚼就化了。。。

跟楼主的感觉差不多，可能是从小苦惯了，在我嘴里，牛肉就得嚼着吃才有味道

引用 @硬直粗壮 发表的:
确实不吃饺子，吃火锅多点，涮些肉，我对面食不太感兴趣，不过特别喜欢看那些美食博主吃面食，看起来特别爽，但是自己吃又吃不太下，可能是没吃过正宗的

没人逼你一定要过年吃饺子，但是中国全国各地那个地区没有饺子卖？饺子是不是最有中国特色的食品，结果一群南方人特别是广东人跳出来了，“饺子不能代表我们本地美食”，突然发觉不管是运动，语言，美食，经济，广东人在虎扑都跳得特别凶。（我也是南方人，我过年也不吃饺子，但是饺子是中国最有代表性的食物，这有什么好杠的？）

引用 @allenn333 发表的:
跟楼主的感觉差不多，可能是从小苦惯了，在我嘴里，牛肉就得嚼着吃才有味道

对啊，牛肉失去韧劲还有什么意思。还不如吃梅菜扣肉，那才叫入口即化

下次去日本得试一试。

引用 @SasinShawn 发表的:
看你的意思似乎 日料出名 是靠吹牛来欺骗不懂美食的人

但是恰恰相反，高端日料的消费者都是高收入的 吃过各国美食的人，恰恰是最不容易被“吹牛”欺骗的。他们的收入和教育水平都远远高过你。

而像你这样的人，第一，生活在中国内地经济落后地区，不是高端日料的消费者。第二，你对日料的偏见和仇视 来自于你自己的无知和狭隘。现实中，你一辈子吃不起，所以你本能的诞生敌对的态度。希望你在评论前能够正视自己的社会阶层和你对世界非常有限的认知。

我感觉他的发言重点在明星长相的宣传，并没评论日料吹牛与否。

这东西没那么贵吧，在日本

他贵主要是限制出口，这东西是好东西，在日本吃肯定是值的（当然和牛也分级别我没吃过高级的不知道咋样，神户牛肉啥的我也没见过），美国这种也还成，国内就算了，我们还不够富，所以国内可以把啥高端的东西都卖出超出其一档的价钱，国内吃这些贵的东西太贵了

引用 @俊涛他爹 发表的:
鳗鱼，是那种很多骨刺的吗，如果是，肉是挺好吃的，就是这个刺太烦人，如果不是，那我可能对鳗鱼有点误会

你吃的是白鳝吗

那么到底是a5和牛好吃还是屎宴好吃

引用 @贼拉拉拉风的昵称 发表的:
毙鼠之神

秀儿

引用 @我爱小XY 发表的:
好在宽面之神是我国的

凡凡?

因为有****捧 都是智商税

引用 @史蒂吩库里 发表的:
去日本的时候吃过 和牛A5 一块不太大 折合RMB800多。。就是入口即化的感觉 别的没感觉有多好吃 视频里说黄油的感觉 真的差不多 几乎不用怎么嚼就化了。。。

中国不允许进口日本牛肉，所以国内不可能有日本和牛肉。只吃过m5级别的澳洲和牛，很不错…更贵的应该更嫩，不过牛肉还是有点嚼劲才好吃吧

引用 @希望以后能对得起爸妈 发表的:
中餐添加的油和调味料太多了. 烤牛排不用什么油 也没啥调味料

手抓羊肉可以一战

引用 @西区利拉德 发表的:
这玩意儿还这么多人点亮。入口及化，真的想笑。

真是入口即化，即使我吃的还是不算贵的和牛

Kobe

引用 @hongshaorou 发表的:
寿司之神，米饭之神，天妇罗之神，鳗鱼之神，不得不说真会营销啊

没得吃过

引用 @819129060 发表的:
河豚确实是，朋友爸爸自己会杀，他说在海边吃河豚吃不到河豚肝可以不给钱的。附个上周他自己杀的河豚，左下角就是河豚肝。

厉害了我的哥

引用 @percivalcosta 发表的:
说明脂肪多，然后这牛年龄小，就是从小拼命喂肥的吧，吃起来口感就嫩，跟法式鹅肝、炸鸡一个道理

大块肥肉和雪花又不一样了。
你拿个普通种喂肥了，就是大块肥肉了23333
A1评级都没资格。。。
顺便中国也有评级标准，也要看雪花。。。

引用 @尼丶古拉斯丶赵四 发表的:
重庆人一个礼拜几顿火锅不也好好的？怎么到你这就拉了胯了？

现实中疾病，健康，和人均寿命是受无数变量影响，饮食仅仅是其中之一，所以很难简单通过比较各地疾病发病率和人均寿命来证明饮食的影响，需要控制变量的科学研究。

中国没有严谨的健康长期追踪调查，所以我没有办法告诉你麻辣香锅等饮食对四川人具体的健康影响，比如“降低人均预期寿命xx年”，这种研究结果没有。

但是重油重盐食品大大提升癌症和心血管疾病概率，这一点是有无数医学研究证明的。

引用 @wlpdjy 发表的:
？？？？？你在说啥

自行查查董雅娟

引用 @oO星星海Oo 发表的:
很多人说西餐吃牛排比中餐健康，我就说这种牛排脂肪含量这么高，怎么可能健康？他们只不过是把肥肉跟瘦肉弄一起了，口感不一样，但是脂肪摄入量一点都不少啊

日和牛分五个级别1-5，澳和分12个级别，视频里最高级别才是这么肥的，低级别都很瘦，这种高级别的和牛人也不会当饭吃，啥都不懂就别张口就喷，先问一下