中国十五大地方面,你觉得哪个味道最好?

青曦
201 楼
内蒙焖面....

虎扑用户350607
202 楼
引用 @hartb 发表的:
一个县就行了

一个村就行

白百何我顶你
203 楼
临汾丸子面

虎扑用户911527
204 楼
引用 @马刺13号 发表的:
那几票投重庆小面的确定吃过其他的面,别人那些面基本上都有荤啊!重庆小面全是素,就拿四川担担面来说,别人相当于干豌杂了,你拿什么比啊!

第一次去成都。以为担担面和陕西的一样。是那种颗粒状的,结果点了是细面😲😲😲

樱桃汁
205 楼
新疆过油肉拌面好吃啊

c
cgn999
206 楼
最难吃的反正是北京炸酱面 又咸又干

虎扑用户073503
207 楼
襄阳牛肉面看来确实只在湖北有名啊

虎扑用户350607
208 楼
引用 @吐比男波万 发表的:
每个陕西面下面都有山西面吹,这里的面指的是面条,不是面食,这上面所有的面都指的是不同的调味方式,不是刀削面、剔尖这些只是面形状的区别,也不是珉尖、莜面这种不同材质制作的面食。。。

面食可能是山西的丰富,但是单说面,比起陕西的面,山西的面真的种类和味道少了太多,就那省会说,太原你都说不出几家能拿得出手的面馆,每次问这个都是自己家里做的好吃这种无解的答法,但是细想一下,太原夜市特有的煮方便面,就是煮普通话的方便面,除了鸡蛋也不额外加啥,吃的人照样很多,这在西安都不可想象,而太原甚至有专门开店只卖这个的,为啥你们自己想吧。。。

一家人不说两家话,好好的

闪深塌浅
209 楼
引用 @吐比男波万 发表的:
每个陕西面下面都有山西面吹,这里的面指的是面条,不是面食,这上面所有的面都指的是不同的调味方式,不是刀削面、剔尖这些只是面形状的区别,也不是珉尖、莜面这种不同材质制作的面食。。。

面食可能是山西的丰富,但是单说面,比起陕西的面,山西的面真的种类和味道少了太多,就那省会说,太原你都说不出几家能拿得出手的面馆,每次问这个都是自己家里做的好吃这种无解的答法,但是细想一下,太原夜市特有的煮方便面,就是煮普通话的方便面,除了鸡蛋也不额外加啥,吃的人照样很多,这在西安都不可想象,而太原甚至有专门开店只卖这个的,为啥你们自己想吧。。。

你见识少就不要出来说,光大同的面条不是你说的面食,你来了我能带你吃上几十种,仅仅是白面的,不包括莜面 豆面 荞面 高粱面等

虎扑用户078738
210 楼
我是广东人,我觉得云吞面可能是最不吸引人的。味道太普通了

乐观皮男qaz
211 楼
支持一波我大昆山的奥灶面

吐比男波万
212 楼
引用 @闪深塌浅 发表的:
那是你不了解而已,比如大同和太原的面食不同,每个地方的面条确实都够十五种,而且两个地方的不一样

来来来,你别说我不了解,不敢说全省,至少省会太原我吃过的面馆比很多太原人都多,你来说说太原哪家面馆好吃


取个拉风的昵称嚒
213 楼
苏州的面也很不错,个人喜欢苏州的面,重庆小面,陕西的臊子面,不过现在好不正宗啊😯

鞋子穿钩子裤子穿杠子
214 楼
如果是早上吃,那肯定是苏式面,或者类似昆山奥灶面,但更清一点。如果是午饭或者晚饭,那都可以,只要别太辣就行

毛肚儿们的火锅
215 楼
引用 @佐罗秃顶了 发表的:
我只确定北京炸酱面我不喜欢,可能一直没吃到正宗的吧

炸酱面我小时候也不爱吃,太麻烦了,还得自己拌,手都酸了酱和料都没拌均匀,就觉得不好吃。岁数大了力气涨了能拌匀了,觉得还不错。

最爱马刺骑士
216 楼
引用 @C962324o 发表的:
个人偏爱山西刀削面

太原jr点赞

a
acmsansiro
217 楼
担担面也能竞争前十五啦。

山丘兜兜转转
218 楼
引用 @吐比男波万 发表的:
哈哈,来了来了,一说面馆就说自己家做的,那只是你能吃惯你家的口味罢了

我说自己家做的只是想说种类多到随便一个家庭做的都吊打的,这个口味本来就百人百种啊。还说山西面吹,实在真不想扯出地域性话题,真要杠,陕西面食有啥啊,羊肉泡馍,油泼,你来趟运城就知道羊肉泡馍。油泼什么叫好吃,本来这个定义好吃不好吃。众口难调。你到好上来就一棒子打死山西的面。还面吹?

大脚板立青
219 楼
我们新疆把拌面叫拉条子,后来我一个云南的舍友说,他们那拉屎叫撇条子……

s
saber0_0
220 楼
引用 @zhlforever 发表的:
不谦虚的说 单单陕西的面可以选出15种不重样的!

在我看来只有油泼面,蘸水面两种,其他面虽然名字不一样,但无非就是面条形状不一样,臊子改一改。在很多地区,只要做法大致一样就是一种面。

伦纳德不可思议
221 楼
引用 @风里雨里666 发表的:
之前去济南吃过一次,感觉不正宗。下次有机会去山东吃次正宗的。

只有蓬莱吃得到

虎扑用户468632
222 楼
其实最喜欢打卤面

小丶Duncan
223 楼
引用 @C962324o 发表的:
个人偏爱山西刀削面

大肉块干拌? 然后必须有蒜? 哈哈哈哈哈

M
Millie米
224 楼
烩面的鲜美真的无敌!!!(破音)

只喝和其正
225 楼
引用 @世界花式抖腿大赛冠军 发表的:
借楼问一下楼主为什么候选榜单没有油泼面,蘸水面,羊肉面还有烩面片,我觉得也不是很虚楼主提到的几个面食。

竟然没有油泼面,楼主一定是南方人

只喝和其正
226 楼
兰州没有拉面,只有牛肉面吧

你吃哈哈屁吗
227 楼
引用 @单纯di土匪 发表的:
北方人 ,在镇江客户带着吃过一次锅盖面,至今怀念

去镇江旅游。没把普通的面放在眼里。晚上吃完饭已经很饱了路过一家很出名的店,看到门口排队无数。好奇之下买了一碗,结果包括汤在内吃的一干二净,也是怀念至今。

自在ss
228 楼
天津有一种拉面是一股咖喱味的巨好吃

闪深塌浅
229 楼
引用 @tmac169 发表的:
这么杠,那我自己就可以做到15种。

不是杠,一个大同常吃的面食至少几十种,我说的仅仅是大同的特有的,不包括和别的城市一样的,如果再加上豆面 莜面 荞面 高粱面这类面食可以上百种了

s
saber0_0
230 楼
引用 @hooperl 发表的:
lz配图哪找的,广州云吞面那个根本不是

我西安四年大学,爱上了油泼面,一度以为不会爱上口味淡的面,直到吃过一次用竹升面的云吞面,口感真的好,脆脆的,就是不稳定,好多家挺难吃的,甚至都不是竹升面。

無声的风琴
231 楼
引用 @酸黄瓜战士 发表的:
二两干溜杂酱,少海椒

面起硬点儿,多放点儿叶子菜。

毛肚儿们的火锅
232 楼
引用 @影帝登 发表的:
奥灶面真的挺好吃的的

奥灶面估计是这些面里吃过的人最少的,名气不够大,其实味道非常不错。每次去阳澄湖吃大闸蟹,不管肚子吃的多撑,最后不来碗奥灶面就觉得饭没吃完。

吐比男波万
233 楼
引用 @丫丫的梨涡 发表的:
山西好吃的面都在个个人家里,在店里基本吃不到所以造成了这种映像。如果以一个游客的身份来说,确实陕西的面食不错

其实自己家面好吃是因为自己最习惯自己家的口味,其实陕西人家里做的面更好吃,这个逻辑很简单,真要是做的特别好吃,大家都觉得好吃,为什么没有一家出来开个特色点的面馆,在太原面馆反而多是安徽肥肠面(其实就是几个安徽人来开的,真正在安徽没有)、运城油泼面(运城靠近陕西,运城油泼面做法其实很不山西,风格和陕西的更类似),真正有些特色的可能也就是焖面了吧

r
regalray
234 楼
油泼面油泼面

n
ninja80
235 楼
苏州的大排面,宜宾燃面,陕西油泼面臊子面,河南的烩面这是吃过的面里面感觉最好的

h
hartb
236 楼
引用 @眼袋熊猫 发表的:
一个村就行

确实,我们县一个村子应该可以

刁多一点儿
237 楼
河南烩面山西刀削面兰州拉面岐山臊子面,不分先后,其他都往后稍稍吧

闪深塌浅
238 楼
引用 @吐比男波万 发表的:
来来来,你别说我不了解,不敢说全省,至少省会太原我吃过的面馆比很多太原人都多,你来说说太原哪家面馆好吃

我很多年不去太原了,你来大同,我带你吃够五十种

我喜欢喝伊利
239 楼
引用 @mofeistuo 发表的:
biangbiang面

借楼,说个冷门的 焖面! 太好吃了!

T
Tkec
240 楼
引用 @Chopin23 发表的:
还有,不是应该叫细蓉咩

杠一下,细蓉其实严格来说是指云吞面的size,一两面四个云吞叫细蓉,一两半面六个云吞叫中蓉,大蓉则是二两面八个云吞。细蓉是云吞面的一种,但是云吞面却不止细蓉,所以这里不说细蓉也是对的

虎扑用户378834
241 楼
都没吃过正宗的

n
ninja80
242 楼
太原说实话没吃过比较好的面,大同吃的面感觉才能代表山西的面食

I
Iverson_kk
243 楼
引用 @mofeistuo 发表的:
biangbiang面

借楼,油泼面不配入围吗?

虎扑用户919632
244 楼
重庆JR表示虽然小面在自己心中永远最好吃,单真要比面食感觉陕西还是独一档8

艾佛森3号
245 楼
引用 @saber0_0 发表的:
在我看来只有油泼面,蘸水面两种,其他面虽然名字不一样,但无非就是面条形状不一样,臊子改一改。在很多地区,只要做法大致一样就是一种面。

岐山臊子面一口香了解一下

麦克斯韦斯
246 楼
居然没有客家捞面,差评。

虎扑用户461301
247 楼
每个地方都有自己的特色与风味,不分高低

白夜无昼
248 楼
题名贵州羊肉面(๑˙ー˙๑)

s
saber0_0
249 楼
引用 @我喜欢喝伊利 发表的:
借楼,说个冷门的 焖面! 太好吃了!

在河南地区叫做蒸面条,学名好像叫焖面,配蒜挺好吃的

虎扑用户576363
250 楼
油泼面啊啊啊啊

勇士季后主场全胜
251 楼
怎能没有康师傅

m
melquito
252 楼
对于一个爱吃面食的人来说,我全都要!

吐比男波万
253 楼
引用 @梦之伤泪狂少 发表的:
有一定道理,但太绝对。山西面食多样能做出花,比如闻喜花馍还是非遗,但说到调味的大众化,西安因为城市发展,油泼面、三合一、biang2面曝光率更高吧。山西太榆一带的剔尖、刀削、栲姥姥、不烂子做法多样,配不同的菜和料有不同风味,还不包括大同一带手擀面等。秦晋各有千秋。

嗯,我说的很明确了,如果是面食,我是认同山西确实牛逼的,但是面食有很多种,并不是山西每一项都很非得不服这个,不服那个,比如饺子就不如东北做得好。

而一般大家讨论面的话,主要还是面条,在面条来说,山西和陕西的差距还是非常大的,山西稍微能打的就是大同刀削面(带汤的,和太原的不一样)、临汾牛肉丸子面(太辣,导致受众面窄)、运城油泼面(运城紧邻陕西,饮食文化和面的做法更受陕西影响,非典型的山西面),至于省会山西,最火的反而是安徽人开的肥肠面,不提也罢。。。

s
saber0_0
254 楼
引用 @Iverson_kk 发表的:
借楼,油泼面不配入围吗?

我咋觉得biangbiang是油泼的变种?我吃biangbiang也让店家油泼,不就多了几样萝卜块土豆块吗?

被抢拐的登哥
255 楼
引用 @世界花式抖腿大赛冠军 发表的:
借楼问一下楼主为什么候选榜单没有油泼面,蘸水面,羊肉面还有烩面片,我觉得也不是很虚楼主提到的几个面食。

油泼只是面的处理方法,裤带面(biángbiáng面)油泼肉臊子二合一最好吃

安珀王子
256 楼
油泼面

嘻哈先生
257 楼
引用 @mofeistuo 发表的:
biangbiang面

郭德纲:biangtaiti

A
AAAsiaa
258 楼
还是很开心 我是出生在兰州的重庆人

百里绯云
259 楼
吃过全国九成以上的面,最喜欢贵阳肠旺面,我不爱吃内脏,但不要肠旺只加脆哨也好吃得飞起

s
saber0_0
260 楼
引用 @艾佛森3号 发表的:
岐山臊子面一口香了解一下

可能不去岐山吃不到正宗的?我在西安吃过的臊子面,对我来说都是一种怪味,吃不下去。我最爱油泼的腊汁肉揪面片

棍棒通天刘大圣
261 楼
引用 @mofeistuo 发表的:
biangbiang面

我一个山东人表示,biangbiang面真滴无敌,我平均一周三碗

闪深塌浅
262 楼
引用 @吐比男波万 发表的:
来来来,你别说我不了解,不敢说全省,至少省会太原我吃过的面馆比很多太原人都多,你来说说太原哪家面馆好吃

说面食不能仅仅限于面馆的,好多百姓家里吃的面馆根本没有,比如我妈常做的十来种面食,在店里都不会有的

H
H4n2ewe1
263 楼
新疆拉条子

F
FlyRy
264 楼
杭州片儿川,在杭州待了好几年,咋没听过

上海宝山吴彦祖
265 楼
引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:
东北的延吉冷面

在上海吃过一次,竟然是甜的,好难吃

虎扑用户325300
266 楼
烩面,biangbiang面

M
MagicXJ
267 楼
除了热干面都还可以

虎扑用户746180
268 楼
沙。。沙茶面

A
Ariana的脑公
269 楼
引用 @hooperl 发表的:
lz配图哪找的,广州云吞面那个根本不是

这云吞看起来像沙县的蒸饺

虎扑用户944147
270 楼
别的我不好说,片儿川是真没吃着好吃

安教练
271 楼
对于真正的吃货而言,没有最好吃的东西,只有今天更想吃的,让我只钟爱一种或者几种是对其他美食的背叛

虎扑用户133920
272 楼
说实话内蒙古的大碗羊肉面吃的我😍

虎扑用户166991
273 楼
引用 @C962324o 发表的:
个人偏爱山西刀削面

山西最好吃的不是刀削面,剔尖,擦尖,抿尖,河捞这些都不会出省的……

虎扑用户946173
274 楼
厦门泡面

疯子or狂人
275 楼
引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:
东北的延吉冷面

东北人同意

虎扑用户544478
276 楼
引用 @我罗迎来春天吧 发表的:
最近再吃内蒙古的蒙面。自己家做的,好吃的不行😏

我没猜错的话,那个叫准确叫法焖面😊

r
rexcx
277 楼
全部都好吃……

周琦vip充值版
278 楼
河南烩面最难吃没跑了

头上一片草
279 楼
兰州牛肉面,biangbiang面,山西刀削面,重庆小面,炸酱面

夏洛克华生
280 楼
引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:
东北的延吉冷面

是因为南方人多吗?为什么没人投延吉冷面

虎扑用户329653
281 楼
看图片我哪种面都想吃

如是我闻佛在舍卫国
282 楼
评论各种高亮没有兰州,投票兰州第一名领先,这是为什么🤔

每个梦里
283 楼
引用 @吐比男波万 发表的:
每个陕西面下面都有山西面吹,这里的面指的是面条,不是面食,这上面所有的面都指的是不同的调味方式,不是刀削面、剔尖这些只是面形状的区别,也不是珉尖、莜面这种不同材质制作的面食。。。

面食可能是山西的丰富,但是单说面,比起陕西的面,山西的面真的种类和味道少了太多,就那省会说,太原你都说不出几家能拿得出手的面馆,每次问这个都是自己家里做的好吃这种无解的答法,但是细想一下,太原夜市特有的煮方便面,就是煮普通话的方便面,除了鸡蛋也不额外加啥,吃的人照样很多,这在西安都不可想象,而太原甚至有专门开店只卖这个的,为啥你们自己想吧。。。

更爱吃家乡的的面到你这儿就成吹了,跟你这种脑子的人有什么道理可讲

虎扑用户920197
284 楼
桐乡阿能面

止戈流
285 楼
山西人表示当然是广州云吞面

托尼_阿伦_艾弗森
286 楼
热干面天下第一……

C
Cleann
287 楼
引用 @mofeistuo 发表的:
biangbiang面

油泼面第一,其他随意

火焰雪糕
288 楼
贵阳肠旺面啊

吐比男波万
289 楼
引用 @闪深塌浅 发表的:
我很多年不去太原了,你来大同,我带你吃够五十种

抛开情怀,仔细想想,按说山西刀削面名气已经相当大了,但是为什么一个真正能打的面馆都没有,那么好吃的话,为什么在太原开不下一家哪怕稍微有点名气的?或者说出了大同还能有多大认可度?

其实确实是山西人不管是晋南还是晋北,都不注重面本身的调味,本地人吃习惯了也没啥了,但是走出去大家普遍吃不惯,导致只能家里香

s
samlee_pioneer
290 楼
陕西人,除了没去过延吉、镇江、昆山以外,其他的地方都去过,正宗的面都吃过,我选牛肉面

S
Stupidyou.San
291 楼
第一不说谁,最后武汉热干面吧

虎扑用户081420
292 楼
北京炸酱面不太行啊。我挺爱吃。身边朋友尤其南方的都比较讨厌

简依繁
293 楼
引用 @zhidongni 发表的:
讲道理,山西的面真的不咋好吃,和陕西的差的有点远

那可能是你觉得吧

圆形的方块
294 楼
我最喜欢瘦肉臊子干拌面。

虎扑用户016026
295 楼
襄阳牛肉面

J
Jazyyyy
296 楼
不知道有没有人吃过常州无锡这一带的银丝面

那你去找物管啊
297 楼
引用 @mofeistuo 发表的:
biangbiang面

讲道理,能把这面排出来的都不是陕西人,这种只能算是在家里凑合吃的面,在陕西根本排不上号的,只是因为名字的原因莫名其妙火了
你坏坏
298 楼
我是浙江人,去苏州同德兴吃的那个面是我吃过最喜欢的面

今独茗
299 楼
偏爱烩面,无奈媳妇儿嫌弃油腻,我吃烩面如过年,尤其吃个精品烩面

虎扑用户545965
300 楼
没有我东北的老四季抻面?